Апельсин с гранатом скрещенные как называется: что за фрукт, как называется, фото

Содержание

что за фрукт, как называется, фото

В продуктовых магазинах продаются конкретные виды цитрусовых фруктов: лимоны, апельсины, мандарины, грейпфруты. Некоторые покупатели знают, что на этих полках можно отыскать и гибриды цитрусов, которые отличаются от своих собратьев необычными характеристиками. Некоторые утверждают, что среди них можно встретить и апельсин, скрещенный с гранатом.

Есть ли апельсины, скрещенные с гранатом

Цитрусы поддаются скрещиванию только с представителями родственного вида. Другие фрукты не могут создать с ними полноценный гибрид. Поэтому, несмотря на все уверения продавцов, не бывает апельсинов, смешанных с гранатом. Это обычная уловка маркетинга, который призывает заинтересовать покупателя, чтобы тот приобрел товар с целью дальнейшего изучения.

Что выдают за гибрид апельсина с гранатом

Красный апельсин – цитрус, имеющий мякоть кровавого оттенка. Он представляет собой гибрид, полученный скрещиванием помело и мандарина.

Первый представитель вида был выращен на землях Сицилии. Местные жители оценили его свойства по достоинству и начали торговать плодами и семенами цитруса в южной части Испании, США, Китая и Марокко.

Внешний вид этого фрукта способствовал появлению легенды о существовании гибридного апельсина с гранатом. Плод имеет яркую апельсиновую кожуру, внутри которой — кровавая мякоть с клубнично-виноградным вкусом. Спелые плоды имеют легкую нотку малины.

Красный апельсин относится к диетическим продуктам. 100 г его мякоти содержит 36 ккал. Но благодаря большому содержанию клетчатки плоды быстро насыщают человеческий организм, притупляя чувство голода. Помимо этого, они благоприятно влияют на работу кишечника и поддерживают водный баланс.

Мякоть красного цитруса имеет богатый состав витаминов и минералов. Поэтому ее любят использовать в кулинарии и косметологии. Опытные хозяйки с помощью апельсиновой цедры настаивают ликеры и делают приправы для мясных и рыбных блюд.

Какие еще бывают цитрусовые гибриды

В списке цитрусовых гибридов присутствует 60 новых видов плодов. Много представителей получены в результате скрещивания обычных цитрусов с помело, лаймом и лимоном. Наиболее востребованные из них:

  • Танжело – мандарин, скрещенный с грейпфрутом, или помело. Размер его не превышает кулак взрослого мужчины, а сладкий вкус сохранил все нотки мандарина. Другое название этого фрукта – «медовые колокольчики»: похожими на них танжело делают необычные наросты у основания таких мандаринов;
  • Минеола — одна из разновидностей танжело. Скрещенный плод имеет приплюснутую форму и тонкую оранжевую кожицу с красным оттенком. Мякоть цитруса сладкая, с ненавязчивыми кислыми нотками;
  • Клементин – это скрещенный гибрид мандарина с апельсином, который имеет глянцевую кожуру оранжевого цвета, а внутри — сладкую мякоть без косточек. Клементин по праву занимает лидирующее место в списке востребованных цитрусов;
  • Угли – скрещенный мандарин с грейпфрутом. Отличается от своих сородичей тем, что стал результатом природной работы, а не человеческих манипуляций. Оранжевая кожура цитруса имеет зеленый оттенок и характерную бугристость. Чуть позже его соединили с апельсином, и получили новое потомство, в котором было минимум семян. Вкус молодого поколения гибридов немного отличается от его предшественников. В нем появились апельсиновые нотки и небольшая горчинка;
  • Рангпур – гибрид лимона и мандарина. Скрещенный плод сохранил оранжевую кожуру и мякоть, но приобрел кислый лимонный вкус;
  • Каламондин – скрещенный гибрид мандарина и кумквата. Мякоть и кожуру полученного плода можно употреблять в пищу;
  • Оробланко – гибрид белого грейпфрута, скрещенный с помело. Кожура плода имеет желтый цвет с бледным оттенком, а внутри — сочная мякоть, сладкая на вкус. Созревший оробланко может приобретать золотистый или зеленый цвет;

    Внимание! Белая мембрана оробланко остается горькой, поэтому диетологи не рекомендуют употреблять ее в пищу.

  • Этрог – один из видов цитрона. Этот цитрус спас многих людей от морской болезни, укусов змей, кишечных палочек и заболеваний дыхательных путей;
  • Рука Будды – не менее популярный вид цитрона. Его внешний облик напоминает сросшиеся человеческие пальцы. Большинство плодов состоит из одной цедры, поэтому их используют в качестве ароматизаторов.

Заключение

Апельсин, скрещенный с гранатом – это не что иное, как уловка богатого воображения маркетологов, которые стремятся продать больше товара. Селекция цитрусовых культур может произойти только с представителями родственных видов, к которым гранат не относится.

Цитрусовые гибриды — не редкость. Сочетание разных фруктов дает возможность получить необычный вид и новый вкус молодого поколения плодов. Но этот процесс можно провести только в специальных условиях под наблюдением специалистов. Даже если вырастет гибридное растение в домашней среде, велика вероятность того, что оно стерильно и не даст плодов.

Апельсин скрещенный с гранатом: существует ли такой гибрид

Сегодня можно купить довольно большое количество разных лимонов, лаймов, грейпфрутов и других вкусностей. Можно также найти и различные сочетания, например, апельсина с другим видом апельсина. Часто на полках магазинов встречается плод, напоминающий по внешним признакам этот цитрус, однако немного меньший по размерам, да еще и с красной серединкой. Его называют апельсином, скрещенным с гранатом. Но что же это за лакомство такое?

Почему такого не может быть

Ответ на вопрос, мучащий покупателей и любителей свежих фруктов, очень простой. Есть очень много сочетаний плодов, которые сегодня можно встретить на рынке. Каждый из них чем-то примечателен и сохраняет какие-либо характеристики своих родителей – цвет, вкус, текстуру, запах и прочее.

Скрещивали разнообразные цитрусовые, но с гранатом соединить его невозможно. Любой селекционер, садовод или огородник скажет, что такое нереально, потому что цитрусовые можно получить только скрестив ягоды того же вида. А гранат – не цитрус. То есть, микса апельсина и граната просто не бывает. И если вам такой предлагают – это просто некомпетентный продавец, не верьте ему. Но если лакомство вам нужно, не бойтесь его покупать.

Что же тогда выдают за гибрид

Среди представителей свежих ягод есть сорт, который называется кровавый апельсин. Именно этот плод и относят к так называемому гибриду. На самом деле это просто мутировавшая ягода, а красный фрукт в этом процессе никак не участвовал.

Название свое он получил от цвета мякоти, которая напоминает кровавый.

Как и все в этом семействе, он обладает большим количеством витаминов, особенно С, антиоксидантов и других полезных веществ. Его можно спокойно употреблять. Часто используется для приготовления коктейлей.

Видео «Уход за цитрусовыми дома»

Из этого видео вы узнаете о том, как правильно ухаживать за цитрусовыми в домашних условиях.

что за фрукт, как называется, фото

Автор admin На чтение 28 мин. Опубликовано

Гибридные фрукты – интересная подборка

Большинство из нас едят гибридные фрукты, даже не осознавая этого. И хотя многие люди полагают, что такая еда не очень вкусная, как обычные сорта, но они очень популярны у людей. Было время, когда определенный фрукт был доступен только в одно время на рынках. Сейчас, в продуктовых магазинах вы найдете не только сезонные фрукты, но и некоторые виды не сезонных. Некоторые из этих фруктов, возможно, были привезены из другого места, но чаще вы увидите фрукты местных сортов. Эти фрукты являются гибридами. Данные фрукты выводятся с помощью скрещивания с двух или более аналогичных сортов в пределах одного вида или рода. В результате скрещенное растение получает свойства обоих родителей.

В гибридизации нет ничего нового, это даже происходит естественным путем, чтобы появлялись новые фрукты. Искусственная гибридизация делается для увеличения урожайности сельскохозяйственных культур, улучшение питательных свойств и избавление от некоторых вредителей.

Недостатком данных фруктов является то, что они могут не иметь вкуса и оригинального аромата. Другим недостатком является то, что посадив семена данных растений, не всегда будут из них вырастать такие же растения, как и гибридное родительское растение.

Гибриды это не генетически модифицированные фрукты. В генетические модифицированные фрукты вносится ген другого фрукта или даже животного. Так, например, в помидоры внесли ген животного, этот ген, блокирует синтез фермента, ответственного за созревание плодов.

Узнать больше о гибридах цитрусовых фруктов можете здесь.

Агли фрукт это получилсяс помощью скрещивания грейпфрута и мандарина. Это большой сладкий сочный фрукт с зеленовато-желтой морщинистой кожей. Плод агли имеет сладкую мякоть. В основном культивируется во Флориде. Агли немного больше, чем грейпфрут. Вкус скорее напоминает смесь лимона и мандарина.

Апельсин

Апельсин это гибрид мандарина и помело и начали его культивировать еще за 2,5 тысяч лет до н.э.

Априум

Априум получился, благодаря, скрещиванию сливы с абрикосом. Априумы доступны в США в июне. Плод сухой и не очень сочный, при этом очень сладкий с апельсиновым ароматом. Вкус спелых плодов похож на абрикос.

Бойзенова ягода

Бойзенова ягода получилась, благодаря, скрещиванию ежевики, малины и логановой ягоды. Ягода больше ежевики с крупными семенами. Ягода имеет насыщенный бордовый цвет. И становится черного цвета, когда поспевает.

Грейпл

Фрукт грейпл представляет собой сочетание винограда и яблока. Grape + apple= grapple. Плод на вкус как виноград, а выглядит как яблоко. Грейпл обычно выглядит больше и мякоть слаще и более хрустящая. Грейпл является торговой маркой, которая была специально обработана, чтобы вкус мякоти был похож на виноград. Грейпл является разновидностью Fuji яблока.

Грейпфрут

Грейпфрут является гибридом двух цитрусовых видов, помело и апельсина. У плода мякоть красного цвета. Грейпфрут бывает с желтой, оранжевой кожурой и видов: белой, розовой и красной. Цвет не влияет на вкус, в тоже время розовый и красный грейпфрут добавят в вашу диету витамин А.

Декопон

Декопон является скрещеным между Kiyomi tangor и Ponkan. Kiyomi tangor сам является разновидностью скрещеной между Trovita orange и Mikan или Satsuma. Декопан не имеет косточек и имеет очень сладкие плод. Декопан вывели в Японии в 1972 году. Родовое название декопана shiranuhi или shiranui. Плод декопана очень большой и имеет сладкий вкус.

Йошта

Йошта получилась, благодаря, скрещиванию между черной смородиной и крыжовником. Размер плода очень большой, но вкус подобен смородине. Плод выдерживает заморозки также хорошо, как и черная смородина. Ягода была выведена в Германии и полностью устойчива к грибкам и бактериям, которые повреждают смородину. Созревшие ягоды имеют темно-синий цвет.

Кровавый лайм

Кровавый лайм является гибридом красного пальчикового лайма и мандарином Ellendale. Кожура, мякоть и сок имеет кроваво-красный цвет. На вкус они очень кислые. Плоды 20-30 мм в ширину.

Лаймкват

Лаймкват это цитрусовый фрукт, который скрещен между лаймом и кумкватом. Лаймкват это небольшое деревцо, которая имеет густую листву и производит много фруктов в молодом возрасте. Он используется во многих рецептах, там где есть лаймы и лимоны. Плод лаймквата небольшой зелено-желтого цвета. Не имеет семян. Плод содержит мало калорий.

Разновидности лаймквата:

Юстис: лайм скрещенный с круглым кумкватом. Лейкленд: лайм скрещенный с круглым кумкватом, с другими семенами гибрида от родителей, как Юстис. Таварес:лайм скрещенный с овальным кумкватом, где плод намного больше и более удлиненный.

Лемато

Лемато является гибридным вариантом лимона и помидора. Хотя в помидор добавили ген базилика, из-за которого помидор пахнет лимоном. Израильские исследователи разработали генетически модифицированный помидор, который по вкусу напоминает лимон и аромат розы. Около 82 человек попробовали экспериментальный фрукт с не модифицированным фруктом. Они описали этот фрукт как аромат розы, герани и зелени лимона.

  • Генетически модифицированные помидоры предпочли 49 человек
  • Настоящие помидоры предпочли 29 человек
  • 4 человека не склонились ни к одному виду помидоров.

Генетически модифицированные помидоры бывают только светло-красного цвета, потому что они содержат в два раза меньше ликопена, как и обычные помидоры. Они имеют длительный срок хранения и им нужно меньше пестицидов для роста.

Лимандарин, рангпур

Рангпур является гибридным сортом скрещенным между мандарином и лимоном. Рангпур также известен под названием лемандарин. Плод имеют кислый вкус. Название «рангпур» возникло с бенгальского языка. Поскольку этот фрукт выращивается в Рангпуре в Бангладеше, город известен цитрусовыми фруктами. Рангпур также может использоваться для замены лаймов. Плод может быть как маленьким, так и средним по размеру. Рангпур используется как декоративное или комнатное растение в США. Но в основном используется в качестве подвоя в других странах.

Логанова ягода

Логанова ягода является гибридом американской ежевики и европейской красной малины. Ягоды крупные и удлиненные. Созревшие ягоды становятся темными и ярко-красными. Их собирают в период с июля по сентябрь. Ягоды сочные и имеют резкий кислый вкус. Плоды всегда созревают очень рано.

Марионберри

Марионберри скрещенный между Chehalem и Olallieberries. Эти я годы наиболее распространенные сорта ежевики. Ягоды также блестят, как и другие сорта ежевики. Ягоды среднего размера, сладкие, сочные и имеют терпкий вкус.

Нектакотум

Нектакотум является гибридной разновидностью абрикоса, сливы и нектарина. Они красновато-зеленого цвета с мякотью светло-розового цвета. Плод имеет сладкий вкус. Хорошо будет добавлять его в салаты.

Оранжело

Плод круглой и немного грушевидной формы, который по размеру как грейпфрут. Кожура блестяще-желтая и легко чистится. Внутренняя часть делится в основном на 9-13 сегментов, не горькие, мякоть желто-оранжевого цвета. Стенки нежные с мягким вкусом апельсина и грейпфрута и чуть-чуть кислая.

Ортаник

Ортаник это гибрид, скрещенный между апельсином и танжерином. Фрукт был обнаружен на Ямайке. У него сильный цитрусовый аромат и резкий, смутный сладкий вкус. Ортаник имеет бледный цвет и без семян. Имеет сочную мякоть и растет в Средиземноморском регионе.

Olallieberry

Olallieberry получился, благодаря, скрещиванию логановой ягоды и янгберри, внешне похожа на классическую ежевику. Имеет сладкий аромат. Используются для создания джемов и вина. Ягоды крупные блестящие и сочные. Эта ягода была выведена 1950 году. Ягоды очень специфические и доступны в основном в Калифорнии.

Пайнберри

Пайнберри получился, благодаря, скрещиванию земляники чилийской и земляники вирджинской. Плод очень ароматный с ананасовым вкусом. Когда плоды созревают, то они становятся белыми с красными семенами. Пайнбери выращивают очень мало, в основном в Европе и Белизе.

Плумкот

Плумкот получился, благодаря, скрещиванию между сливой и абрикосом. Плоды бывают желтого цвета с красным оттенком, мякоть красного или темно-фиолетового цвета в зависимости от сорта. Имеет очень гладкую кожу, подобно сливе. Плумкот растет хорошо там, где растет слива или абрикос.

Плуот

Плуот фрукт индивидуального скрещивания между сливой и абрикосом. Это новый фрукт, который был выведен Флойдом Зайгером в 1990. Плуот бывает разных цветов от розового до красного. Плуот намного слаще, чем его родители (слива и абрикос). Плуот бывает очень сочным и сладким, поэтому его так любят дети. Имеется около 25 сортов. Плод имеет очень низкое содержание жира и натрия.

Свити, оробланко

Свити это гибрид между помело и белым грейпфрутом. Плод сладкий, большого размера с малым количеством семян. Свити по вкусу похож на запах его цветов. Деревья оробланки не растут в холодных условиях. У него есть тенденция приспосабливаться к окружающей среде очень быстро и хорошо расти. Плод имеет толстую кожуру. В основном импортируется из Израиля.

Citrofortunella mitis

Citrofortunella mitis является гибридом мандарина и кумквата. Плоды кислые и обычно используются в кулинарии.

Тайбери

Тайбери является одной из многочисленных гибридных ягод, скрещенных с ежевикой и малиной. Она была выведена в Шотландии и названа в честь шотландской реки Тэй. Тайбери часто растет в приусадебных садах. Имеет сильный терпкий аромат.

Тангор

Тангор получился, благодаря, скрещиванию мандарина и апельсина.

Танжело

Танжело получился, благодаря, скрещиванию танжерина помело или грейпфрута. Плоды танжело и мандарина похожи. Танжело начинает созревать с конца осени по конец зимы. Размер плода обычно бывает от стандартного апельсина до размера грейпфрута. Мякоть танжелы красочная и очень сочная. Из него можно выжимать сок.

Томтато

Томтато это гибрид картофеля и помидора. На томтато вырастают как помидоры, так и картошка. От семян томтато появляются либо картофель, либо помидоры, они не сохраняют материнские признаки.

Fairchild tangerine

Этот фрукт, который распространен в отпускные месяцы, является разновидностью мандарина. Созревают раньше, чем другие цитрусовые фрукты и этот вид фрукта также можно выращивать дома в теплых регионах. Fairchild tangerine был получен путем скрещивания клементина с Orlando tangelo. Плоды вкусные и легко чистятся.

Юдзу получился, благодаря, скрещиванию мандарина с папедой (ичанский лимон). Этот фрукт очень похож на грейпфрут с неровной кожурой. Диаметр плода от 5,5 см до 7,5 см. Этот фрукт в основном выращивают в Китае, Кореи и Японии. Плоды очень ароматные и могут быть желтого или зеленого цвета в зависимости от спелости.

Янгберри

Янгберри является скрещенным с ежевикой сорта с красным цветом и сочной мякотью. Янгберри насыщенно винного цвета имеет несколько семян. Существует более 24 сортов ежевики по всему миру и янгберри всего лишь одна из них. После 1850 года она стала более широко выращиваться.

Апельсин, скрещенный с гранатом что за фрукт, как называется, фото

Гибрид апельсина и граната

В гастрономах реализовываются определенные виды цитрусовых фруктов: лимоны, апельсины, мандарины, грейпфруты. Отдельные потребители знают, что на таких полках можно найти и гибриды цитрусов, которые выделяются от своих собратьев исключительными свойствами. Некоторые говорят, что среди них можно повстречать и апельсин, скрещенный с гранатом.

Имеются ли апельсины, скрещенные с гранатом

Цитрусы поддаются скрещиванию лишь с представителями родственного вида. Прочие фрукты не как правило создают с ними настоящий гибрид. По этому, не обращая внимания на все уверения менеджеров, не бывает апельсинов, смешанных с гранатом. Это обыкновенная хитрость маркетинга, который призывает заинтриговать клиента, чтобы тот приобрел товар с целью последующего изучения.

Что предоставляют за гибрид апельсина с гранатом

Красный апельсин – цитрус, имеющий мякоть кровавого оттенка. Он собой представляет гибрид, получившийся скрещиванием помело и мандарина.

Первый представитель вида был выращен на землях Сицилии. Жители этих мест оценили его свойства по праву и начали вести торговлю плодами и семенами цитруса на юге Испании, Соединённых Штатов, Китая и Марокко.

Внешний вид этого фрукта способствовал возникновению легенды о существовании гибридного апельсина с гранатом. Плод имеет яркую апельсиновую кожуру, в середине которой – кровавая мякоть с клубнично-виноградным вкусом. Спелые плоды имеют нотку легкости малины.

Красный апельсин относится к диетическим продуктам. 100 г его мякоти имеет 36 ккал. Однако благодаря большому содержанию клетчатки плоды быстро наполняют организм человека, притупляя ощущение голода. Кроме этого, они благотворно оказывают влияние на работу кишечника и поддерживают водный баланс.

Мякоть красного цитруса имеет роскошный состав минералов и витаминов. По этому ее предпочитают применять в кулинарии и косметологии. Квалифицированные домохозяйки при помощи апельсиновой цедры настаивают ликеры и выполняют приправы для мясных и рыбных блюд.

Какие еще бывают цитрусовые гибриды

В перечне цитрусовых гибридов есть 60 новых видов плодов. Много представителей получены в результате скрещивания обыкновенных цитрусов с помело, лаймом и лимоном. Самые популярные из них:

  • Танжело – мандарин, скрещенный с грейпфрутом, или помело. Размер его не превышает кулак взрослого мужчины, а сладкий вкус сберег все нотки мандарина. Второе название этого фрукта – «медовые колокольчики»: похожими на них танжело выполняют оригинальные наросты у самого основания подобных мандаринов;
  • Минеола – одна из разновидностей танжело. Скрещенный плод имеет приплюснутую форму и тонкую оранжевую кожицу с оттенком красного. Мякоть цитруса сладкая, с ненавязчивыми кислыми нотками;
  • Клементин – это скрещенный гибрид мандарина с апельсином, который имеет глянцевую кожуру оранжевого цвета, а в середине – сладкую мякоть без косточек. Клементин заслуженно занимает первое место в перечне популярных цитрусов;
  • Угли – скрещенный мандарин с грейпфрутом. Отличается от своих сородичей тем, что стал результатом природной работы, а не человеческих действий. Оранжевая кожура цитруса имеет оттенок зеленого и отличительную бугристость. Немного позднее его соединили с апельсином, и приобрели новое потомство, в котором было минимум семян. Вкус молодого поколения гибридов чуть чуть отличается от его предшественников. В нем возникли апельсиновые нотки и маленькая горчинка;
  • Рангпур – гибрид лимона и мандарина. Скрещенный плод сберег оранжевую кожуру и мякоть, но приобрел кислый лимонный вкус;
  • Каламондин – скрещенный гибрид мандарина и кумквата. Мякоть и кожуру полученного плода можно принимать в пищу;
  • Оробланко – гибрид белого грейпфрута, скрещенный с помело. Кожура плода имеет жёлтый цвет с бледным оттенком, а в середине – сочная мякоть, сладкая на вкус. Созревший оробланко может покупать золотистый или зеленый окрас;
  • Этрог – один из видов цитрона. Этот цитрус спас широких слоев населения от морской заболевания, укусов змей, кишечных палочек и болезней дыхательных путей;
  • Рука Будды – не менее популярный вид цитрона. Его облик внешности напоминает сросшиеся человеческие пальцы. Большинство плодов состоит из одной цедры, по этому их применяют в качестве ароматизаторов.

Заключение

Апельсин, скрещенный с гранатом – это не что иное, как хитрость богатого воображения рекламных агентов, которые стремятся реализовать больше товара. Селекция цитрусовых культур может случиться лишь с представителями родственных видов, к которым гранат не относится.

Цитрусовые гибриды – не редкость. Комбинирование различных фруктов позволяет получить оригинальный вид и новый вкус молодого поколения плодов. Но данный процесс можно провести только в специализированных условиях под присмотром профессиональных мастеров. Если даже вырастет гибридное растение в домашней обстановке, существует вероятность того, что оно стерильно и не даст плодов.

Гид по цитрусовым

Зимний призывной пост, где искать витамины в самых доступный сейчас фруктах – цитрусовых. Коротко и по сути о каждом представителе этого рода.

Все цитрусовые богаты витаминами С, группы В, в большинстве из них содержится витамин Р, а в кумкватах еще и провитамин А. Кроме того, все цитрусовые содержат ценные сахара, микроэлементы калия, кальция и фосфора и органические кислоты. Если посмотреть на цитрусовые в разрезе, все они состоят из кожуры (собственно, цедра), горький на вкус белый слой, окружающий плод называется мездра, за ним следуют пленки-мембраны, тонкий прозрачный слой, отделяющий дольки друг от друга и сами дольки – сочная мякоть цитрусовых.

Апельсины

Существуют кислые и сладкие сорта апельсинов. Самым распространенным сортом в мире можно назвать “навель” или “нейвелина“. Это сладкий апельсин без косточек, имеющий в своей нижней части (на месте цветка) харакретрый вырост в форме, напоминающей пупок (“navel” -англ. “пупок”). Сочные, кисло-сладкие.

Также популярным является сорт “джаффа” – израильская разновидность “навеля” (часть используется в салатах, как закуска), – и сорт и “валенсия“, сладкие, сочные апельсины с толстой кожурой.

Кровавый (красный) апельсин обязан своему цвету селекции апельсинового дерева с гранатом.

Это сочные апельсины с тонкой кожурой и сладкой красной мякотью. Их едят в свежем виде, добавляют в салаты или делают из них сок.

Померанец – апельсин сорта “севиль“, также известен как “бигарадия”, “кислый” или “севильский” апельсин.

Эти апельсины используют для приготовления мармелада (вместе с цедрой), а также апельсиновых ликеров – “Куантро”, “Гран-Маринье” и в базу “Кюрасао”.

Кумкват – очень маленький родственник обычного апельсина. Размеры плодов – около 2-4 см.

Это сочные плоды с ярким цитрусовым немного кисловатым привкусом. Кумкват часто используют в кулинарии или засахаривают. Свежие плоды едят вместе с кожурой.

Мандарин – близкий родственний апельсина, с более утонченным вкусом и легко очищающейся кожурой.

Мандарины едят в свежем виде, делают из них сок, добавляют со фруктовые салаты, пироги, мармелады. В китайской кухне используют также высушенную мандариновую цедру.

Клементин – скрещенный мандарин с северо-африканскими (изначально) апельсинами.

У плодов плотная, ароматная кожура и сочная сладкая мякоть с небольшой кислинкой. Употребляют клементины также, как мандарины.

Лимон – один из самых важный и часто используемых цитрусовых. Их аромат и кислый вкус дополняет как сладкие, так и соленые блюда.

В кулинарии используют как свежевыжатый лимонный сок, так и кожуру плодов, которая содержит ароматические эфирные масла. Сок используют в качестве основы для соусов и заправок салатов, в мясных и рыбных блюдах, из целых лимонов или засахаренных кусочков делают пироги, мармелады, добавляют в супы, кремы и т.д.

Если вы будете использовать цедру лимона, выбирайте плоды не обработанные воском.

Лайм – более мелкие плоды, чем лимон, также более кислые и более ароматные. Лайм часто используют в тайской, индонезийской, мексиканской кухне.

Сок лайма – ингредиент многих соусов и коктейлей. Наряду с текилой, сок лайма – классический ингредиент “Маргариты”.

Грейпфрут не уступает популярностью апельсинам. В мире насчитывается много сортов, отличающихся размером, цветом и сладостью. У большинства видов грейпфрута кожуры насыщенного желтого цвета, иногда с розовым оттенком, а цвет мякоти – от бледно-желтого до розового или даже бордового.

Чем краснее грейпфрут, тем больше сахара он содержит. В отличии от других цитрусовых, сок и цедру грейпфрута в кулинарии используют редко (из-за резкого выбивающегося вкуса). Грейпфруты едят в свежем виде, добавляют в салаты, делают из них сок.

Агли – не очень симпатичный, но очень вкусный гибрид грейпфрута, апельсина и померанца.

Размеры плодов немного меньше, чем у грейпфрутов. Кожура агли желто-зеленая, цвет мякоти оранжевый. У плодов отличный сладкий вкус.

Помело – крупные (больше грейпфрута) плоды со светлой толстой кожурой с сочной, немного кисловатой мякотью светло-зеленого цвета.

Помело едят в свежем виде как отдельно, так и в составе фруктовых салатов. Вкус помело не ярко выражен, что позволяет экспериментировать с сочетаниями.

Свити (или оробланко) -гибрид помело и светлого грейпфрута, кожура толстая, цвет мякоти – от светло-желтого до розоватого. Был создан в 1984 году с одной целью – сделать грейпфрут слаще.

Из-за толстой кожуры и большого количества мездры свити так и не стал очень популярным фруктом. Мякоть у плодов сочная, сладкая с едва уловимой горчинкой и кислинкой, напоминающей цедру. Свити едят в свежем виде в самостоятельном виде или в составе овощных салатов.

Гибрид апельсина и граната

В продуктовых магазинах продаются конкретные виды цитрусовых фруктов: лимоны, апельсины, мандарины, грейпфруты. Некоторые покупатели знают, что на этих полках можно отыскать и гибриды цитрусов, которые отличаются от своих собратьев необычными характеристиками. Некоторые утверждают, что среди них можно встретить и апельсин, скрещенный с гранатом.

Есть ли апельсины, скрещенные с гранатом

Цитрусы поддаются скрещиванию только с представителями родственного вида. Другие фрукты не могут создать с ними полноценный гибрид. Поэтому, несмотря на все уверения продавцов, не бывает апельсинов, смешанных с гранатом. Это обычная уловка маркетинга, который призывает заинтересовать покупателя, чтобы тот приобрел товар с целью дальнейшего изучения.

Что выдают за гибрид апельсина с гранатом

Красный апельсин – цитрус, имеющий мякоть кровавого оттенка. Он представляет собой гибрид, полученный скрещиванием помело и мандарина.

Первый представитель вида был выращен на землях Сицилии. Местные жители оценили его свойства по достоинству и начали торговать плодами и семенами цитруса в южной части Испании, США, Китая и Марокко.

Внешний вид этого фрукта способствовал появлению легенды о существовании гибридного апельсина с гранатом. Плод имеет яркую апельсиновую кожуру, внутри которой – кровавая мякоть с клубнично-виноградным вкусом. Спелые плоды имеют легкую нотку малины.

Красный апельсин относится к диетическим продуктам. 100 г его мякоти содержит 36 ккал. Но благодаря большому содержанию клетчатки плоды быстро насыщают человеческий организм, притупляя чувство голода. Помимо этого, они благоприятно влияют на работу кишечника и поддерживают водный баланс.

Мякоть красного цитруса имеет богатый состав витаминов и минералов. Поэтому ее любят использовать в кулинарии и косметологии. Опытные хозяйки с помощью апельсиновой цедры настаивают ликеры и делают приправы для мясных и рыбных блюд.

Какие еще бывают цитрусовые гибриды

В списке цитрусовых гибридов присутствует 60 новых видов плодов. Много представителей получены в результате скрещивания обычных цитрусов с помело, лаймом и лимоном. Наиболее востребованные из них:

  • Танжело – мандарин, скрещенный с грейпфрутом, или помело. Размер его не превышает кулак взрослого мужчины, а сладкий вкус сохранил все нотки мандарина. Другое название этого фрукта – «медовые колокольчики»: похожими на них танжело делают необычные наросты у основания таких мандаринов;
  • Минеола – одна из разновидностей танжело. Скрещенный плод имеет приплюснутую форму и тонкую оранжевую кожицу с красным оттенком. Мякоть цитруса сладкая, с ненавязчивыми кислыми нотками;
  • Клементин – это скрещенный гибрид мандарина с апельсином, который имеет глянцевую кожуру оранжевого цвета, а внутри – сладкую мякоть без косточек. Клементин по праву занимает лидирующее место в списке востребованных цитрусов;
  • Угли – скрещенный мандарин с грейпфрутом. Отличается от своих сородичей тем, что стал результатом природной работы, а не человеческих манипуляций. Оранжевая кожура цитруса имеет зеленый оттенок и характерную бугристость. Чуть позже его соединили с апельсином, и получили новое потомство, в котором было минимум семян. Вкус молодого поколения гибридов немного отличается от его предшественников. В нем появились апельсиновые нотки и небольшая горчинка;
  • Рангпур – гибрид лимона и мандарина. Скрещенный плод сохранил оранжевую кожуру и мякоть, но приобрел кислый лимонный вкус;
  • Каламондин – скрещенный гибрид мандарина и кумквата. Мякоть и кожуру полученного плода можно употреблять в пищу;
  • Оробланко – гибрид белого грейпфрута, скрещенный с помело. Кожура плода имеет желтый цвет с бледным оттенком, а внутри – сочная мякоть, сладкая на вкус. Созревший оробланко может приобретать золотистый или зеленый цвет;
  • Этрог – один из видов цитрона. Этот цитрус спас многих людей от морской болезни, укусов змей, кишечных палочек и заболеваний дыхательных путей;
  • Рука Будды – не менее популярный вид цитрона. Его внешний облик напоминает сросшиеся человеческие пальцы. Большинство плодов состоит из одной цедры, поэтому их используют в качестве ароматизаторов.

Заключение

Апельсин, скрещенный с гранатом – это не что иное, как уловка богатого воображения маркетологов, которые стремятся продать больше товара. Селекция цитрусовых культур может произойти только с представителями родственных видов, к которым гранат не относится.

Цитрусовые гибриды – не редкость. Сочетание разных фруктов дает возможность получить необычный вид и новый вкус молодого поколения плодов. Но этот процесс можно провести только в специальных условиях под наблюдением специалистов. Даже если вырастет гибридное растение в домашней среде, велика вероятность того, что оно стерильно и не даст плодов.

Апельсин скрещенный с гранатом — существует ли такой гибрид

В продуктовых магазинах продаются конкретные виды цитрусовых фруктов: лимоны, апельсины, мандарины, грейпфруты. Некоторые покупатели знают, что на этих полках можно отыскать и гибриды цитрусов, которые отличаются от своих собратьев необычными характеристиками. Некоторые утверждают, что среди них можно встретить и апельсин, скрещенный с гранатом.

Апельсин скрещенный с гранатом как называется

В разделе Еда, Кулинария на вопрос Сегодня ела фрукт-гибрид граната и апельсина. Как называется такой фрукт? заданный автором Пространщик лучший ответ это В результате скрещивания мандарина с другими цитрусовыми получены разнообразные гибриды:
— клементины (Citrus clementina) — (мандарин х померанец) — с мелкими или среднекрупными, приплюснутыми, очень ароматными оранжево-красными плодами, покрытыми блестящей тонкой кожурой (многосемянные клементины получили название монреали) ;
— эллендале — (мандарин х танжерин х апельсин) — с оранжево-красными бессемянными плодами размером от среднего до крупного, обладающими изысканным вкусом и ароматом;
— тангоры (Tangors) — (апельсин х танжерин) — имеют крупные (диаметром 10-15 см) , приплюснутые, красно-оранжевые плоды со сравнительно толстой, крупнопористой кожурой;
— миннеолы (Minneola) — (танжерин х грейпфрут) — отличаются разнообразием размеров красно-оранжевых плодов (от мелких до очень крупных) , по форме — удлинённо-округлых, с «бугорком» и «шейкой» на вершине;
— тангело, или танжело (Tangelo) — (мандарин х помело) — имеют крупные красно-оранжевые плоды размером со средний апельсин;
— сантины (Suntina, или Sun Tina) — (клементин х орландо) — с плодами, внешне напоминающими благородные мандарины, обладающими изысканным сладким вкусом и ароматом;
— агли (Ugli, Ugly) — (танжерин х апельсин х грейпфрут) — самые крупные среди гибридов (плоды диаметром 16 -18 см) , приплюснутые, с грубой крупнопористой жёлто-зелёной, оранжевой или жёлто-коричневой кожурой.

Ответ от 22 ответа

Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Сегодня ела фрукт-гибрид граната и апельсина. Как называется такой фрукт?

Ответ от Вровень
не знаю как называется и не видела такой, но уже хочу попробовать

Ответ от CG
Грейпфрут? :)И какого рода этот гибрид?Апельсин с кучей ядрышек или оранжевый гранат?

Ответ от Босоножки
Ела много всяких экзотическ. фруктовдумаю гибрид апельсина с грейпфрутом.. есть такой а вот с граном ето вы что то напутали. .ЗНаю .Знаю тако!как называеться забыла…

Ответ от Lana lana
наверное надо было в раздел юмора обратится

Ответ от Лилия Булгакова
Плохочто этот гибрид маленький, как называется не знаю.

Ответ от Eshtrey
orangrate типа аронграт по мойму так….

Ответ от Вася
Это просто такой сорт апельсина, он внутри красный.

Ответ от Оксана Астахова
это не шутка. У нас на рынке продают. Снаружи как маленький апельсин, а мякоть красно-винного цвета. И очень вкусный!

Ответ от 2 ответа

Привет! Вот еще темы с нужными ответами:

Категория Гибриды цитрусовых на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Категория Гибриды цитрусовых

Кровавый апельсин на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Кровавый апельсин

Описание красного апельсина

Обычный апельсин – это гибрид мандарина с помело. В Китае культивируется тысячелетиями, в Европе – пять веков. Красный фрукт известен два века, копирует старшего «брата» структурно, но отличается по вкусу, аромату, цвету.

Ботанические характеристики

Красный (или сицилийский апельсин) – разновидность классического аналога, возникшая как результат естественной мутации. Дерево высокое, цветет один раз в году. Плоды мельче, зато почти лишены косточек. Кожура, мякоть, сок рубиново-багряной гаммы.

У сладкого апельсина с красной мякотью небанальная вкусовая гамма – большинство отмечает клубнику, виноград и малину сразу.

Разновидности

Существует три вида красного цитруса:

  1. Апельсин Тарокко. Самый распространенный. Плоды круглые, средних габаритов (до 200 г), сладкие, ароматные. Кожура тонкая, густой оранж с красноватыми «дорожками», чистится без проблем. Мякоть без косточек, оранжево-багряной гаммы, кисловато-сладкая, с нотками ягод. Сок мало кислый, хотя сорт больше других насыщен витамином С. Особенно любим итальянцами.
  2. Апельсин Сангуинелли. Самый деликатный красный вариант: витамина С, других кислот, антоцианов содержит меньше других. Красное все: кожура, мякоть, сок. Поэтому классифицируется как «двойной королек». Степень пигментированности меньше, чем у других «красных». Плоды средних габаритов, круглые либо овальные. Кожица – оранж с краснотой, не слишком толстая. Мякоть нежнейшая, сладкая, вкус не так интенсивен, как у «моро». Количество зерен минимальное.Созревает последним, к февралю-марту, то есть после «тароккко» и «моро». Самые вкусные плоды – из садов Катаньи и Сиракуз.Разновидность сорта – «сангуинелли мускат». Плоды более крупные и удлиненные, пигментация кожицы и мякоти выражена меньше. С привкусом муската.
  3. Апельсин Моро. Относительно новый сорт. Дозревает быстрее других красных «корольков», первым появляется на рынке. Экземпляры средних габаритов, овальные, иногда с «пупком». Самый яркий, насыщенный по вкусу, ароматности красный сорт апельсина. Мякоть по вкусу похожа на малину, рубиновая, иногда до черноты: темные прожилки различимы на участках возле хвостика. Насыщенность тона объясняется повышенной концентрацией антоцианов. Кожура средней толщины, насыщенно-оранжевая; дозревшие экземпляры приобретают красно-фиолетовую пятнистость. Сок рубиновый. Семян нет. Вкус и аромат спелых плодов на высоте, у перезрелых – не очень. На них тратиться не стоит.

«Корольки» из Испании – Moro, Sanguinelli, Tarocco – самостоятельные сорта, а не гибриды классического апельсина с гранатом либо чем-то еще.

Что выдают за гибрид апельсина с гранатом

Красный апельсин – цитрус, имеющий мякоть кровавого оттенка. Он представляет собой гибрид, полученный скрещиванием помело и мандарина.

Первый представитель вида был выращен на землях Сицилии. Местные жители оценили его свойства по достоинству и начали торговать плодами и семенами цитруса в южной части Испании, США, Китая и Марокко.

Внешний вид этого фрукта способствовал появлению легенды о существовании гибридного апельсина с гранатом. Плод имеет яркую апельсиновую кожуру, внутри которой — кровавая мякоть с клубнично-виноградным вкусом. Спелые плоды имеют легкую нотку малины.

Красный апельсин относится к диетическим продуктам. 100 г его мякоти содержит 36 ккал. Но благодаря большому содержанию клетчатки плоды быстро насыщают человеческий организм, притупляя чувство голода. Помимо этого, они благоприятно влияют на работу кишечника и поддерживают водный баланс.

Мякоть красного цитруса имеет богатый состав витаминов и минералов. Поэтому ее любят использовать в кулинарии и косметологии. Опытные хозяйки с помощью апельсиновой цедры настаивают ликеры и делают приправы для мясных и рыбных блюд.

Пищевая ценность и состав

Подобно другим экзотам, красный причислен к диетическим продуктам.

Состав

Полезные свойства обусловлены биохимическим составом. По этому параметру красный экзот почти копирует оранжевый аналог:

  • витамины: А, группы В (1, 2, 9), С, Р;
  • минералы: кальций, железо, натрий, калий, селен, магний, фосфор;
  • клетчатка, фитонциды, антиоксиданты.

Уникальная особенность рубинового «королька» – присутствие в составе антоцианов. Эти пигменты – не редкость в цветах или фруктах, но у других цитрусов их нет.

Калории, пищевая ценность

Красный цитрус имеет символическую калорийность – 36-38 ккал на 100 г мякоти.
Такое количество мякоти также содержит (г):

Точная цифра определяется сортом и степенью спелости фрукта.

Как едят и используют фрукт

Красный цитрус потребляют и используют в кулинарии так же, как оранжевый.

Как правильно кушать красный экзот

Свежие багряные экзоты кушают, как обычные: очищают верхнюю кожуру, делят на дольки. Не стоит пренебрегать тонкой полупрозрачной шкуркой, окружающей мякоть. Она сосредоточила клетчатку, флавоноиды, помогающие организму усваивать витамин C. Самые полезные – свежие плоды. У них максимум витаминов, минералов, других полезных веществ, которые после термообработки частично утрачиваются. Сок содержит преимущественно простые сахара, но меньше клетчатки, чем свежие фрукты с оболочкой вокруг мякоти.

Кулинарное использование

Кулинары используют все компоненты фрукта вплоть до цветов:

  • Мякоть становится «исходником» десертов, салатов, шербетов, желе, мармеладов.
  • Красный сок добавляют в коктейли (обычные или алкогольные).
  • Цедру уважают за ароматические качества. Она идет как приправа к рыбе, мясу. Без нее невозможно приготовление местных ликеров (например, легендарного «Лимончелло»).
  • Цветами декорируют блюда, это также экзотичная душистая приправа.

С фруктом легко импровизировать, сотворив оригинальное произведение кулинарного искусства. Интересно смотрится коктейль, желе или другой двуцветный десерт – красные и желто-оранжевые дольки либо цедра рядом.

Какие еще бывают цитрусовые гибриды

В списке цитрусовых гибридов присутствует 60 новых видов плодов. Много представителей получены в результате скрещивания обычных цитрусов с помело, лаймом и лимоном. Наиболее востребованные из них:

  • Танжело – мандарин, скрещенный с грейпфрутом, или помело. Размер его не превышает кулак взрослого мужчины, а сладкий вкус сохранил все нотки мандарина. Другое название этого фрукта – «медовые колокольчики»: похожими на них танжело делают необычные наросты у основания таких мандаринов;
  • Минеола — одна из разновидностей танжело. Скрещенный плод имеет приплюснутую форму и тонкую оранжевую кожицу с красным оттенком. Мякоть цитруса сладкая, с ненавязчивыми кислыми нотками;
  • Клементин – это скрещенный гибрид мандарина с апельсином, который имеет глянцевую кожуру оранжевого цвета, а внутри — сладкую мякоть без косточек. Клементин по праву занимает лидирующее место в списке востребованных цитрусов;
  • Угли – скрещенный мандарин с грейпфрутом. Отличается от своих сородичей тем, что стал результатом природной работы, а не человеческих манипуляций. Оранжевая кожура цитруса имеет зеленый оттенок и характерную бугристость. Чуть позже его соединили с апельсином, и получили новое потомство, в котором было минимум семян. Вкус молодого поколения гибридов немного отличается от его предшественников. В нем появились апельсиновые нотки и небольшая горчинка;
  • Рангпур – гибрид лимона и мандарина. Скрещенный плод сохранил оранжевую кожуру и мякоть, но приобрел кислый лимонный вкус;
  • Каламондин – скрещенный гибрид мандарина и кумквата. Мякоть и кожуру полученного плода можно употреблять в пищу;
  • Оробланко – гибрид белого грейпфрута, скрещенный с помело. Кожура плода имеет желтый цвет с бледным оттенком, а внутри — сочная мякоть, сладкая на вкус. Созревший оробланко может приобретать золотистый или зеленый цвет;

Внимание! Белая мембрана оробланко остается горькой, поэтому диетологи не рекомендуют употреблять ее в пищу.

Гибриды мандарина и граната и других цитрусовых культур

Любимый многими мандарин, так остро напоминающий нам о детстве и новогодних праздниках, вовсе не утрачивает своей популярности, но, наряду с ним, появляются все новые цитрусовые, представляющие собой, не что иное, как гибрид мандарина. Сегодня мы поговорим как о достаточно известных, так и о совершенно не знакомых разновидностях любимого цитруса.

Танжерин

От обычного мандарина этот фрукт отличается незначительно: он гораздо меньше апельсина, легко очищается от кожуры традиционного ярко-оранжевого цвета, без труда делится на дольки. Правда, по своей форме танжерин слегка напоминает лимон – благодаря характерному «носику». Плоды практически лишены семян, имеют тонкий, не очень резкий цитрусовый аромат. Танжерины употребляют как в свежем виде, так и в качестве добавок к различным блюдам, или используют для приготовления соков. Они низкокалорийные, богаты витаминами и эфирными маслами – аромат этого фрукта многие поклонники восточной медицины считают отличным снотворным.

Натсумикан

Эта разновидность цитрусовых отличается особой кислотой мякоти, она была выведена скрещиванием мандарина с грейпфрутом. Плод считается съедобным, однако есть его в натуральном виде вам вряд ли понравится – он гораздо кислее любого грейпфрута, с характерной горчинкой. Растение является естественным гибридом, используется преимущественно для последующей переработки. Интересная особенность есть и у самого дерева – оно обладает повышенным порогом устойчивости к холодам (может выдерживать понижение температуры до -12 градусов), растет очень высоким (до 8 м), отличается острыми колючками.

Тангора

Эту разновидность селекционеры получили, скрестив танжерин со сладким апельсином. Внешне он не отличается от привычного нам современного мандарина, но изрядно удивил бы детей 70-х годов прошлого века: это сегодня мы привыкли видеть на прилавках круглые, оранжевые мандаринки, а тогда абхазские мандарины были мелкими, с выраженной кислинкой и бледной желто-оранжевой кожурой.

Тангора плодоносит фруктами среднего размера, слегка сплюснутыми на полюсах. Мякоть сочная и очень сладкая, с большим количеством семян.

Цитрандарин

Этот непривычный для нас плод селекционеры получили, скрещивая лимон с мандарином. Он отличается кисловатым вкусом и необычной вытянутой формой, напоминающей лимон, в сочетании с гладкой оранжевой кожурой, которую фрукт «унаследовал» от мандарина.

Ичандарин

Мандарин, скрещенный с цитрусом ичанг, называется ичандарин. Он отличается небольшими размерами, и характерным кислым вкусом. Из-за таких качеств плоды ичандарина редко используются в пищу, их предпочитают выращивать для промышленной переработки.

Каламондин

Еще один родственник мандарина, получивший свое название за то, что появился на свет, благодаря скрещиванию последнего с цитрусовой культурой кумкват. Эти плоды очень мелкие, часто их можно вырастить даже в домашних условиях в качестве горшечной культуры. Растению обладает высокими декоративными качествами, хорошо цветет и плодоносит ароматными и вкусными фруктами.

Клементин

Без сомнения, наиболее популярная разновидность цитрусовых, с которой может сравниться, разве что, лимон или традиционный апельсин. Его появление произошло в результате смешивания признаков двух разных культур – собственно мандарина и не менее популярного апельсина. Результат оказался выше всяческих похвал – плод клементина сладкий и ароматный, с большим содержанием витамина С, этот фрукт занял лидирующее место в рейтинге российских ценителей.

Существует еще много необычных разновидностей цитрусовых, которые обязаны свои появлением мандарину: например, любимый нами апельсин получился в результате «женитьбы» мандарина и помело, а он, в свою очередь, положил начало популярности так называемого кровавого апельсина, цвет мякоти которого очень напоминает гранат. И даже привычный лимон является, как ни удивительно, гибридным сортом, неизвестным в естественных условиях.

Но нам зачастую неважно, как специалисты называют тот или иной фрукт, главное – что все они невероятно вкусны! Приятного аппетита!

Видео “Польза мандарин”

Из этого видео вы узнаете о том, чем полезны мандарины.

Гибридные фрукты — интересная подборка

   Большинство из нас едят гибридные фрукты, даже не осознавая этого. И хотя многие люди полагают, что такая еда не очень вкусная, как обычные сорта, но они очень популярны у людей. Было время, когда определенный фрукт был доступен только в одно время на рынках. Сейчас, в продуктовых магазинах вы найдете не только сезонные фрукты, но и некоторые виды не сезонных. Некоторые из этих фруктов, возможно, были привезены из другого места, но чаще вы увидите фрукты местных сортов. Эти фрукты являются гибридами. Данные фрукты выводятся с помощью скрещивания с двух или более аналогичных сортов в пределах одного вида или рода. В результате скрещенное растение получает свойства обоих родителей.

   В гибридизации нет ничего нового, это даже происходит естественным путем, чтобы появлялись новые фрукты. Искусственная гибридизация делается для увеличения урожайности сельскохозяйственных культур, улучшение питательных свойств и избавление от некоторых вредителей.

   Недостатком данных фруктов является то, что они могут не иметь вкуса и оригинального аромата. Другим недостатком является то, что посадив семена данных растений, не всегда будут из них вырастать такие же растения, как и гибридное родительское растение.

   Гибриды это не генетически модифицированные фрукты. В генетические модифицированные фрукты вносится ген другого фрукта или даже животного. Так, например, в помидоры внесли ген животного, этот ген, блокирует синтез фермента, ответственного за созревание плодов.

   Узнать больше о гибридах цитрусовых фруктов можете здесь.

Агли

   Агли фрукт это получилсяс помощью скрещивания грейпфрута и мандарина. Это большой сладкий сочный фрукт с зеленовато-желтой морщинистой кожей. Плод агли имеет сладкую мякоть. В основном культивируется во Флориде. Агли немного больше, чем грейпфрут. Вкус скорее напоминает смесь лимона и мандарина.

Апельсин

   Апельсин это гибрид мандарина и помело и начали его культивировать еще за 2,5 тысяч лет до н.э.

Априум

   Априум получился, благодаря, скрещиванию сливы с абрикосом. Априумы доступны в США в июне. Плод сухой и не очень сочный, при этом очень сладкий с апельсиновым ароматом. Вкус спелых плодов похож на абрикос.

Бойзенова ягода

   Бойзенова ягода получилась, благодаря, скрещиванию ежевики, малины и логановой ягоды. Ягода больше ежевики с крупными семенами. Ягода имеет насыщенный бордовый цвет. И становится черного цвета, когда поспевает.

Грейпл

 

 

 

   Фрукт грейпл представляет собой сочетание винограда и яблока. Grape + apple= grapple. Плод на вкус как виноград, а выглядит как яблоко. Грейпл обычно выглядит больше и мякоть слаще и более хрустящая. Грейпл является торговой маркой, которая была специально обработана, чтобы вкус мякоти был похож на виноград. Грейпл является разновидностью Fuji яблока.

 Грейпфрут

 

 

 

   Грейпфрут является гибридом двух цитрусовых видов, помело и апельсина. У плода мякоть красного цвета. Грейпфрут бывает с желтой, оранжевой кожурой и видов: белой, розовой и красной. Цвет не влияет на вкус, в тоже время розовый и красный грейпфрут добавят в вашу диету витамин А.

 Декопон

   Декопон является скрещеным между Kiyomi tangor и Ponkan. Kiyomi tangor сам является разновидностью скрещеной между Trovita orange и Mikan или Satsuma. Декопан не имеет косточек и имеет очень сладкие плод. Декопан вывели в Японии в 1972 году. Родовое название декопана shiranuhi или shiranui. Плод декопана очень большой и имеет сладкий вкус.

Йошта

   Йошта получилась, благодаря, скрещиванию между черной смородиной и крыжовником. Размер плода очень большой, но вкус подобен смородине. Плод выдерживает заморозки также хорошо, как и черная смородина. Ягода была выведена в Германии и полностью устойчива к грибкам и бактериям, которые повреждают смородину. Созревшие ягоды имеют темно-синий цвет.

Кровавый лайм

   Кровавый лайм является гибридом красного пальчикового лайма и мандарином Ellendale. Кожура, мякоть и сок имеет кроваво-красный цвет. На вкус они очень кислые. Плоды 20-30 мм в ширину.

Лаймкват

   Лаймкват это цитрусовый фрукт, который скрещен между лаймом и кумкватом. Лаймкват это небольшое деревцо, которая имеет густую листву и производит много фруктов в молодом возрасте. Он используется во многих рецептах, там где есть лаймы и лимоны. Плод лаймквата небольшой зелено-желтого цвета. Не имеет семян. Плод содержит мало калорий.

   Разновидности лаймквата:

   Юстис: лайм скрещенный с круглым кумкватом. Лейкленд: лайм скрещенный с круглым кумкватом, с другими семенами гибрида от родителей, как Юстис. Таварес:лайм скрещенный с овальным кумкватом, где плод намного больше и более удлиненный.

Лемато

   Лемато является гибридным вариантом лимона и помидора. Хотя в помидор добавили ген базилика, из-за которого помидор пахнет лимоном. Израильские исследователи разработали генетически модифицированный помидор, который по вкусу напоминает лимон и аромат розы. Около 82 человек попробовали экспериментальный фрукт с не модифицированным фруктом. Они описали этот фрукт как аромат розы, герани и зелени лимона.

   Мнения респондентов:

  • Генетически модифицированные помидоры предпочли 49 человек
  • Настоящие помидоры предпочли 29 человек
  • 4 человека не склонились ни к одному виду помидоров.

   Генетически модифицированные помидоры бывают только светло-красного цвета, потому что они содержат в два раза меньше ликопена, как и обычные помидоры. Они имеют длительный срок хранения и им нужно меньше пестицидов для роста.

Лимандарин, рангпур

   Рангпур является гибридным сортом скрещенным между мандарином и лимоном. Рангпур также известен под названием лемандарин. Плод имеют кислый вкус. Название «рангпур» возникло с бенгальского языка. Поскольку этот фрукт выращивается в Рангпуре в Бангладеше, город известен цитрусовыми фруктами. Рангпур также может использоваться для замены лаймов. Плод может быть как маленьким, так и средним по размеру. Рангпур используется как декоративное или комнатное растение в США. Но в основном используется в качестве подвоя в других странах.

Логанова ягода

   Логанова ягода является гибридом американской ежевики и европейской красной малины. Ягоды крупные и удлиненные.  Созревшие ягоды становятся темными и ярко-красными. Их собирают в период с июля по сентябрь. Ягоды сочные и имеют резкий кислый вкус. Плоды всегда созревают очень рано.

Марионберри

   Марионберри скрещенный между Chehalem и Olallieberries. Эти я годы наиболее распространенные сорта ежевики. Ягоды также блестят, как и другие сорта ежевики. Ягоды среднего размера, сладкие, сочные и имеют терпкий вкус.

Нектакотум

   Нектакотум является гибридной разновидностью абрикоса, сливы и нектарина. Они красновато-зеленого цвета с мякотью светло-розового цвета. Плод имеет сладкий вкус. Хорошо будет добавлять его в салаты.

 

Оранжело

   Плод круглой и немного грушевидной формы, который по размеру как грейпфрут. Кожура блестяще-желтая и легко чистится. Внутренняя часть делится в основном на 9-13 сегментов, не горькие, мякоть желто-оранжевого цвета. Стенки нежные с мягким вкусом апельсина и грейпфрута и чуть-чуть кислая.

Ортаник

   Ортаник это гибрид, скрещенный между апельсином и танжерином. Фрукт был обнаружен на Ямайке. У него сильный цитрусовый аромат и резкий, смутный сладкий вкус. Ортаник имеет бледный цвет и без семян. Имеет сочную мякоть и растет в Средиземноморском регионе.

Olallieberry

   Olallieberry получился, благодаря, скрещиванию логановой ягоды и янгберри, внешне похожа на классическую ежевику. Имеет сладкий аромат. Используются для создания джемов и вина. Ягоды крупные блестящие и сочные. Эта ягода была выведена 1950 году. Ягоды очень специфические и доступны в основном в Калифорнии.

Пайнберри

   Пайнберри получился, благодаря, скрещиванию земляники чилийской и земляники вирджинской. Плод очень ароматный с ананасовым вкусом. Когда плоды созревают, то они становятся белыми с красными семенами. Пайнбери выращивают очень мало, в основном в Европе и Белизе.

Плумкот

   Плумкот получился, благодаря, скрещиванию между сливой и абрикосом. Плоды бывают желтого цвета с красным оттенком, мякоть красного или темно-фиолетового цвета в зависимости от сорта. Имеет очень гладкую кожу, подобно сливе. Плумкот растет хорошо там, где растет слива или абрикос.

Плуот

   Плуот фрукт индивидуального скрещивания между сливой и абрикосом. Это новый фрукт, который был выведен Флойдом Зайгером в 1990. Плуот бывает разных цветов от розового до красного. Плуот намного слаще, чем его родители (слива и абрикос). Плуот бывает очень сочным и сладким, поэтому его так любят дети. Имеется около 25 сортов. Плод имеет очень низкое содержание жира и натрия.

Свити, оробланко

   Свити это гибрид между помело и белым грейпфрутом. Плод сладкий, большого размера с малым количеством семян. Свити по вкусу похож на запах его цветов. Деревья оробланки не растут в холодных условиях. У него есть тенденция приспосабливаться к окружающей среде очень быстро и  хорошо расти. Плод имеет толстую кожуру. В основном импортируется из Израиля.

Citrofortunella mitis

   Citrofortunella mitis является гибридом мандарина и кумквата. Плоды кислые и обычно используются в кулинарии.

Тайбери

   Тайбери является одной из многочисленных гибридных ягод, скрещенных с ежевикой и малиной. Она была выведена в Шотландии и названа в честь шотландской реки Тэй.  Тайбери часто растет в приусадебных садах. Имеет сильный терпкий аромат.

Тангор

   Тангор получился, благодаря, скрещиванию мандарина и апельсина.

Танжело

   Танжело получился, благодаря, скрещиванию танжерина помело или грейпфрута. Плоды танжело и мандарина похожи. Танжело начинает созревать с конца осени по конец зимы. Размер плода обычно бывает от стандартного апельсина до размера грейпфрута. Мякоть танжелы красочная и очень сочная. Из него можно выжимать сок.

Томтато

   Томтато это гибрид картофеля и помидора. На томтато вырастают как помидоры, так и картошка. От семян томтато появляются либо картофель, либо помидоры, они не сохраняют материнские признаки.

Fairchild tangerine

   Этот фрукт, который распространен в отпускные месяцы, является разновидностью мандарина. Созревают раньше, чем другие цитрусовые фрукты и этот вид фрукта также можно выращивать дома в теплых регионах. Fairchild tangerine был получен путем скрещивания клементина с Orlando tangelo. Плоды вкусные и легко чистятся.

Юдзу

   Юдзу получился, благодаря, скрещиванию мандарина с папедой (ичанский лимон). Этот фрукт очень похож на грейпфрут с неровной кожурой. Диаметр плода от 5,5 см до 7,5 см. Этот фрукт в основном выращивают в Китае, Кореи и Японии. Плоды очень ароматные и могут быть желтого или зеленого цвета в зависимости от спелости.

Янгберри

   Янгберри является скрещенным с ежевикой сорта с красным цветом и сочной мякотью. Янгберри насыщенно винного цвета имеет несколько семян. Существует более 24 сортов ежевики по всему миру и янгберри всего лишь одна из них. После 1850 года она стала более широко выращиваться.

как смешаны апельсин, мандарин,грейпфрут и лимон

0

1407

Рейтинг статьи

Кира Столетова

В основном человеку известны такие виды цитрусовых: лимон, мандарин, апельсин. Но часто встречаются и гибриды цитрусовых, которые отличаются необычным внешним видом и вкусовыми качествами.

Известные гибриды цитрусовых

Что такое видовая модификация

Несмотря на распространенную боязнь людей перед ГМО и гибридами, они совершенно не опасны. Полученные методом скрещивания виды устойчивы к погодным условиям или имеют необычный вид или форму плодов. При такой селекции не используются опасные человеку вещества.

Плод без косточек – это уже искусственно полученный цитрус.

Виды скрещенных цитрусовых

Существует около 60 разновидностей цитрусовых фруктов. Основные получают путем скрещивания помело, лимона и лайма с обычными цитрусовыми. Список видов обширный и все еще пополняется.

Танжело

В сорте скрещен Танжерин и грейпфрут. Ему дали название «медовый колокольчик» за мягкий сладкий вкус и ручку на плоде. Фрукт с хорошо отделяющимися и сочными дольками.

Свити

Гибрид грейпфрута и помело называют Свити. Помело ему дала крупные размеры плодов, он избавлен от горечи и хорошо чистится.

Клементин

Гибрид апельсина и мандарина называют Клементин.

Название сорт получил по имени селекционера, который его вывел. Внешие отличия:

  • красно-оранжевый цвет кожуры
  • средний или мелкий размер плодов;
  • они сочные и мягкие;
  • сладкий вкус с кислинкой;

Это мандарин отличает ярко-красный цвет кожуры и мякоти и сладкий вкус с кислинкой. Созревает плод обычно с декабря по март. Степень яркости зависит от условий, в которых выращивали плод: от температуры, влажности, ухода.

Миннеола

Плоды имеют вытянутую шейку на вершине

Гибридом мандарина считается Минненола. Эти плоды – смесь сорта Танжерин и грейфрукта. Плоды у него такие:

  1. Вытянутые с характерной шейкой на вершине.
  2. Цвет красно-оранжевый.
  3. Могут быть и мелкими, и крупными.
  4. Внутри мало семян.
  5. Мякоть имеет терпкий вкус и мощный аромат.

Миннеола созревает в декабре-феврале.

Лимандарин

Лимандарин — гибридный лимон (смесь лимона и мандарина или мандарин и лайм). Иностранное имя – Рангпур. У него оранжевая кожура и кислый вкус.

Лимонаджи

Гибрид апельсина и лимона получил название лимонаджи. Внешне он похож на оранжевый лимон, потому что имеет вытянутую форму. Вкус тоже как у лимонов, а внешне похож на бледный апельсин. На основе плодов создают разные сокосодержащие напитки, где сок фрукта смешанный с другими цитрусами.

Тангор

Один гибрид мандарина и апельсина получил название Тангор. Для селекции выбрали сладкие сорта. Обычно созревает зимой. Описание плодов:

  • слегка сплюснутые;
  • сочная и сладкая мякоть;
  • кожура бугристая и толстая;
  • на кожице много пор.

Также он легко очищается от кожуры.

Правда и обман про скрещивание

Часто искусственно выведенные цитрусовые выдают за совсем необычные фрукты. Продавцы предлагают смесь апельсина и граната, хотя это в принципе невозможно. За несуществующий фрукт выдают обычный красный сорт цитрусового насыщенного оттенка или красный грейпфрут.

Этим они лишь привлекают внимание, чтобы продать товар. А скрещивать возможно только сорта одного вида: цитрусовые с цитрусовыми. Часто это делают на основе кумквата (тоже вид цитрусовых), и получают лимонкват, лаймкват, оранжекват. Плоды кумквата также употребляют в чистом виде.

Выращивание новых плодоносных растений из косточек плодов невозможно. Их разводят только профессионалы, поэтому в домашних условиях растение не даст плодов.

Гибриды цитрусовых

В Южно-Казахстанской области выращивают гибрид лимона и помело

Гибрид апельсина и граната. Что это за фрукт?

Заключение

Скрещивание цитрусовых (лайма, грейпфрукта, помело) с привычными представителями дает необычные результаты. На прилавка появляются фрукты на основе кумквата с названиями лимонкват, оранжекват, а также сорта Танжерин, Клементин, Миннеола.

Сочетание сортов дает интересный вкус и привлекательную форму. Только вот вырастить из семян плодов новые растения нельзя. Сорта гибридных цитрусовых фруктов популярны на рынке.

Гид по цитрусовым – Spoon!

Зимний призывной пост, где искать витамины в самых доступный сейчас фруктах – цитрусовых. Коротко и по сути о каждом представителе этого рода.

Все цитрусовые богаты витаминами С, группы В, в большинстве из них содержится витамин Р, а в кумкватах еще и провитамин А. Кроме того, все цитрусовые содержат ценные сахара, микроэлементы калия, кальция и фосфора и органические кислоты. Если посмотреть на цитрусовые в разрезе, все они состоят из кожуры (собственно, цедра), горький на вкус белый слой, окружающий плод называется мездра, за ним следуют пленки-мембраны, тонкий прозрачный слой, отделяющий дольки друг от друга и сами дольки – сочная мякоть цитрусовых.

Апельсины

Существуют кислые и сладкие сорта апельсинов. Самым распространенным сортом в мире можно назвать “навель” или “нейвелина“. Это сладкий апельсин без косточек, имеющий в своей нижней части (на месте цветка) харакретрый вырост в форме, напоминающей пупок (“navel” -англ. “пупок”). Сочные, кисло-сладкие.

Также популярным является сорт “джаффа” – израильская разновидность “навеля” (часть используется в салатах, как закуска), – и сорт и “валенсия“, сладкие, сочные апельсины с толстой кожурой.

Кровавый (красный) апельсин обязан своему цвету селекции апельсинового дерева с гранатом.

Это сочные апельсины с тонкой кожурой и сладкой красной мякотью. Их едят в свежем виде, добавляют в салаты или делают из них сок.

Померанец – апельсин сорта “севиль“, также известен как “бигарадия”, “кислый” или “севильский” апельсин.

Эти апельсины используют для приготовления мармелада (вместе с цедрой), а также апельсиновых ликеров – “Куантро”, “Гран-Маринье” и в базу “Кюрасао”.

Кумкват – очень маленький родственник обычного апельсина. Размеры плодов – около 2-4 см.

Это сочные плоды с ярким цитрусовым немного кисловатым привкусом. Кумкват часто используют в кулинарии или засахаривают. Свежие плоды едят вместе с кожурой.

Мандарин – близкий родственний апельсина, с более утонченным вкусом и легко очищающейся кожурой.

Мандарины едят в свежем виде, делают из них сок, добавляют со фруктовые салаты, пироги, мармелады. В китайской кухне используют также высушенную мандариновую цедру.

Клементин – скрещенный мандарин с северо-африканскими (изначально) апельсинами.

У плодов плотная, ароматная кожура и сочная сладкая мякоть с небольшой кислинкой. Употребляют клементины также, как мандарины.

Лимон – один из самых важный и часто используемых цитрусовых. Их аромат и кислый вкус дополняет как сладкие, так и соленые блюда.

В кулинарии используют как свежевыжатый лимонный сок, так и кожуру плодов, которая содержит ароматические эфирные масла. Сок используют в качестве основы для соусов и заправок салатов, в мясных и рыбных блюдах, из целых лимонов или засахаренных кусочков делают пироги, мармелады, добавляют в супы, кремы и т.д.

Если вы будете использовать цедру лимона, выбирайте плоды не обработанные воском.

Лайм – более мелкие плоды, чем лимон, также более кислые и более ароматные. Лайм часто используют в тайской, индонезийской, мексиканской кухне.

Сок лайма – ингредиент многих соусов и коктейлей. Наряду с текилой, сок лайма – классический ингредиент “Маргариты”.

Грейпфрут не уступает популярностью апельсинам. В мире насчитывается много сортов, отличающихся размером, цветом и сладостью. У большинства видов грейпфрута кожуры насыщенного желтого цвета, иногда с розовым оттенком, а цвет мякоти – от бледно-желтого до розового или даже бордового.

Чем краснее грейпфрут, тем больше сахара он содержит. В отличии от других цитрусовых, сок и цедру грейпфрута в кулинарии используют редко (из-за резкого выбивающегося вкуса). Грейпфруты едят в свежем виде, добавляют в салаты, делают из них сок.

Агли – не очень симпатичный, но очень вкусный гибрид грейпфрута, апельсина и померанца.

Размеры плодов немного меньше, чем у грейпфрутов. Кожура агли желто-зеленая, цвет мякоти оранжевый. У плодов отличный сладкий вкус.

Помело – крупные (больше грейпфрута) плоды со светлой толстой кожурой с сочной, немного кисловатой мякотью светло-зеленого цвета.

Помело едят в свежем виде как отдельно, так и в составе фруктовых салатов. Вкус помело не ярко выражен, что позволяет экспериментировать с сочетаниями.

Свити (или оробланко) -гибрид помело и светлого грейпфрута, кожура толстая, цвет мякоти – от светло-желтого до розоватого. Был создан в 1984 году с одной целью – сделать грейпфрут слаще.

Из-за толстой кожуры и большого количества мездры свити так и не стал очень популярным фруктом. Мякоть у плодов сочная, сладкая с едва уловимой горчинкой и кислинкой, напоминающей цедру. Свити едят в свежем виде в самостоятельном виде или в составе овощных салатов.

Что еще интересного в рубрике?

названий гибридных цитрусовых | Домой Руководства

Автор: SF Gate Contributor Обновлено 12 января 2021 г.

Хотя наиболее известен апельсинами (Citrus x sinensis), грейпфрутами (Citrus x paradisi), лимонами (Citrus x limon) и лаймами (Citrus aurantiifolia), которыми наполнена продукция В разделе вашего продуктового магазина представители рода Citrus, которые лучше всего растут в зонах устойчивости растений с 8 по 10 Министерства сельского хозяйства США, также содержат гибриды. Гибриды образуются при скрещивании родительских растений; Полученные в результате растения обладают комбинацией характеристик родительских растений.Эти черты сохраняются год за годом и сохраняются от растения к растению. У каждого гибрида цитрусовых есть особые экологические требования, но больше всего они растут на солнечных участках с богатой почвой.

Гибриды мандарина и апельсина

Танжело (Citrus reticulata x maxima), гибрид мандарина и грейпфрута, ценится за сладкие, сочные, темно-оранжевые плоды. Этот гибрид вырастает до 25 футов в высоту и является морозостойким в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 8 по 10. Тангор (Citrus reticulata x sinensis) — это помесь мандарина и апельсина.Он вынослив в зонах USDA с 9 по 10 и вырастает до 20 футов в высоту. Плоды желтые с неровной кожурой.

Лимонно-цитрусовые гибриды

Лимонные гибриды включают дерево розового лимонада, также известное как пестрый лимон Эврика с розовой мякотью (Citrus x limon «Pink Lemonade»). Этот гибрид был выведен в 1930-х годах в домашнем саду Бербанка, Калифорния. Pink Lemonade дает терпкие фрукты с розовой мякотью и бело-зеленой листвой. При посадке в землю он вырастает от 12 до 15 футов в высоту.Этот гибрид морозостойкий в зонах USDA с 8 по 11. Лимоны Мейера (Citrus x meyeri) — это гибрид лимона и сладкого апельсина.

Первоначально выращенный в Китае, лимон Мейера был завезен в Калифорнию в 1908 году. Сегодня устойчивый к вредителям сорт, улучшенный лимон Мейера, ценится за стойкие, ароматные цветы и вкусные, менее терпкие, вкусные фрукты. чем стандартные лимоны. Лимоны Мейера вырастают до 5 футов в высоту и выносливы в зонах USDA с 9 по 11.

Pummelo Citrus Hybrids

Валентин (Citrus maxima «Valentine») был выведен в середине 2000-х годов в Калифорнийском университете в Риверсайде.Этот гибридный фрукт представляет собой нечто среднее между поммело, кровавым апельсином и мандарином и назван в честь его красной сердцевидной мякоти, в которой сочетаются сладкие и цветочные ароматы, а также его склонность к плодоношению прямо перед Днем святого Валентина. Oroblanco (Citrus maxima «Oroblanco») и Melogold (Citrus maxima «Melogold») являются результатом помеси поммело и грейпфрута. Выносливые в зонах USDA с 8 по 10, эти гибриды вырастают до 25 футов в высоту и дают большие сладко-терпкие плоды.

Кумкват, гибриды цитрусовых

Лаймкват (x.Цитрофортунелла) — это гибрид лайма (Citrus aurantifolia) и кумквата (Fortunella japonica). Этот гибрид, разработанный в 1909 году, хорошо растет в контейнерах. Сорта включают Eustis, гибрид вест-индийского лайма и круглого кумквата; Лейкленд, производящий желтые, терпкие фрукты; и таварес, гибрид мексиканского лайма и овального кумквата. Лаймекваты устойчивы в зонах USDA с 9 по 10.

10 гибридных фруктов, которые необходимо знать

bhofack2 / iStock / Getty Images Plus / Getty Images

Tangor, ugli, jostaberry и pluot… это всего лишь несколько странно названных гибридных фруктов, которые можно найти в продуктовом магазине или на фермерском рынке.Со странными названиями гибриды могут показаться странной наукой, но эти фрукты и их многочисленные родственники более естественны и знакомы, чем вы думаете.

Гибриды не используют технологию генетически модифицированных организмов. Гибриды используют традиционное опыление, которое обычно может происходить в природе. При контролируемом опылении сорта могут вывести новые поколения плодовых растений со все более желаемыми характеристиками.

Фермеры извлекают выгоду из гибридных плодовых растений, которые от природы устойчивы к болезням и выносливы в жару, холод и засуху, а также дают стабильно высокие урожаи с предсказуемым временем созревания плодов.В результате потребители получают выгоду от уникальных, однородных по размеру и форме фруктов, повышенной сочности, улучшенного вкуса и лучшего питания.

Вот 10 гибридных фруктов, которые можно добавить в свой список покупок.

Tangor: Помесь мандарина и апельсина. Тангор может показаться незнакомым, но такие сорта, как муркотт и темпл, уже давно стали популярными в местных продуктовых магазинах.

Ugli : С ботанической точки зрения Citrus reticulata x paradisi , «уродливый» гибрид грейпфрута, апельсина и мандарина, этот танжело с Ямайки отражает больше сладких ароматов мандариновой родословной, чем горького грейпфрута.Добавьте углис, разрезанный пополам или порезанный, в салат с авокадо, сладким луком, цикорием и радиккио.

Jostaberry: Более сладкий, чем его североамериканский и европейский крыжовник и черная смородина, джостаберри — это богатая, почти черная ягода со вкусом винограда, черники и киви, наполненная витамином C.

Pluot: Гибрид сливы и абрикоса под торговой маркой Zaiger, выведенный для получения гладкой кожи и супер сочной сладкой мякоти.

Бэби-киви : Родословная бэби-киви восходит к пушистому киви, также известному как китайский крыжовник.С гладкой кожицей, которую не нужно очищать, киви обычно размером с ягоду может различаться по размеру, форме, цвету и вкусу у разных производителей.

Тайберри : Смесь красной малины и ежевики, тайберри выглядит как удлиненная малина с терпким вкусом.

Limequat : Этот спелый ключевой гибрид лайма и кумквата напоминает миниатюрный овальный апельсин с зеленовато-желтой кожицей. В сезон с середины осени до зимы лаймкваты с их терпким вкусом лайма можно есть целиком, в джемах или вместе с рыбой или курицей.

Pineberry: Новое помесь белой клубники из Южной Европы и культивируемой красной клубники дает эту ягоду со вкусом ананаса, которая обычно доступна с начала мая по июнь.

Orangelo: Этот гибрид, предположительно пуэрториканского происхождения, представляет собой помесь грейпфрута и апельсина, он слаще и ярче, чем его родительский грейпфрут, однако его едят примерно так же.

Либби Миллс, MS, RDN, LDN, является представителем Академии питания и диетологии, базирующейся в Филадельфии, штат Пенсильвания.

11 странных гибридных фруктов и овощей

Садоводческая компания из Великобритании разработала TomTato — растение, которое может производить помидоры и картофель на одном стебле. Но это растение не настоящий гибрид. Тем не менее, существует множество других комбинированных фруктов и овощей, которые сейчас доступны в магазинах.

1. Плуот

Thinkstock

Сливы и абрикосы происходят из одного и того же рода — Prunus — , что сделало скрещивание двух фруктов относительно легким для Флойда Зайгера, биолога из Небраски, известного своей работой в области генетики фруктов.Плуот теперь имеет несколько различных разновидностей, и за 13 лет, прошедших с момента его создания, он стал относительно популярным среди любителей фруктов.

2. Plumcot

Wikimedia Commons

Однако

Зайгер был не первым, кто создал гибрид сливы и абрикоса. Лютеру Бербанку, производителю фруктов и владельцу питомника растений, удалось скрестить два фрукта более века назад. Проблема заключалась в том, что тогда генетика растений была менее развита, чем сегодня, и сливы Бербанка были не такими выносливыми, как требовалось, чтобы выдержать транспортировку по пересеченной местности, которую переносят свежие продукты, прежде чем они попадут на наши столы и тарелки.Зайгер, однако, должен поблагодарить Лютера Бербанка за то, что тот указал ему путь.

3. Рангпур

Wikimedia Commons

Фрукт, наиболее близкий по вкусу и консистенции к рангпуру, — это лайм, и на самом деле его биномиальное название (название, присвоенное разновидностям) — Citrus limonia . В Китае рангпур, названный в честь города Бангладеш, в котором он был впервые найден, называют кантонским лимоном. Хотя для многих западных вкусов и глаз это может быть фрукт с бахромой, в Коста-Рике рангпуры часто более популярны, чем лимоны и лаймы.

4. Танджело

Wikimedia Commons

Танжело — это нечто среднее между мандаринами и грейпфрутами, или помело. Созданный биологом Министерства сельского хозяйства США Уолтером Суинглом в 1911 году, танжело очень сочный и невероятно большой, когда его кладут рядом с обычным мандарином.

5. Кровавая известь

Домашние производители цитрусовых

Кровавые апельсины уже существуют, но другие «кровавые» цитрусовые нет. Простой лайм может показаться слишком кислым для обычного человека, если у него не будет чудесного фрукта Synsepalum dulcificum , который притупит горечь.Но кровяной лайм слаще обычных, так как он включает мандарин Эллендейл с красным лаймом.

6. Фрукты угли

Фрукт угли — это торговое название того, что является, по крайней мере частично, ямайским танжело. Но компания Cabel Hall Citrus Company добавила еще один цитрусовый фрукт в смесь танжело, чтобы сделать ее вариант. Севильский апельсин соединяется с гибридом грейпфрута и мандарина, придавая ему особый привкус и аромат.

7. Тайберри

Wikimedia Commons

Британский летний сезон сбора ежевики и малины — популярное время, и в 1979 году производители нашли способ объединить оба плода в тайберри.Однако эту ягоду сложно собрать промышленным способом, поэтому ее никогда не использовали в сельскохозяйственных культурах.

8. Рэббидж

Кролик (или Brassicoraphanus) — это скрещенная капуста и редька, успешно выведенная советским агрономом Георгием Дмитриевичем Карпеченко в 1910-1920 годах для самостоятельного размножения. Однако он вышел из моды, потому что гибрид не был настолько интегрирован, как хотелось бы потребителям.

9. Лимекват

Thinkstock

Смесь лайма и кумквата, лаймкват устраняет часть резкой кислотности цитрусовых и заменяет ее мягкой, сладкой кожицей, хотя некоторые все еще находят привкус слишком сильным, чтобы их вынести.Как и танжело, лимкват был гибридизирован Уолтером Свинглом.

10. Юзу

Wikimedia Commons

Мандарины и папеда встретились в этом браке, похожем на грейпфрут, в Восточной Азии. Плоды юдзу используются в японской и корейской кулинарии, особенно для соуса понзу, но менее популярны на западе.

11. Jostaberry

Wikimedia Commons

Любой, кто попробует джостаберри, подумает, что это нечто среднее между крыжовником и черной смородиной — не зря.Оба вида являются частью сорта жостаберри Ribes x nidigrolaria. Хотя многим нравится джостаберри, за 36 лет, прошедших с момента его разработки, никому не удавалось успешно собрать урожай в промышленных масштабах.

видов цитрусовых с их изображением и классификацией

Различные виды цитрусовых отличаются пикантностью, остротой и насыщенным вкусом.Вкус цитрусовых представляет собой разнообразное сочетание кисло-сладкого вкуса, которое освежает, радует и бодрит ваши вкусовые рецепторы. Существует более 100 различных сортов цитрусовых. Цитрусовые, такие как лимоны и лаймы, могут быть такими кислыми, что у вас морщится во рту. Другие, например, апельсины, вкусные и сладкие с легким острым вкусом.

Что такое цитрусовые?

Все виды цитрусовых, которые вы покупаете в магазине или выращиваете дома, являются гибридами трех натуральных цитрусовых.Оригинальные виды цитрусовых — помело, мандарин и цитрон.

Цитрус — это ботаническое название рода всех фруктов, классифицируемых как цитрусовые. Все виды цитрусовых, такие как апельсины, лимоны, лаймы и грейпфруты, принадлежат к семейству Rutaceae . Острые плоды этого семейства обычно состоят из сочных сегментов, окруженных пикантной кожурой.

Вы можете легко определить, какие из них являются цитрусовыми, а какие нет, по их ботаническому названию.Все виды цитрусовых будут иметь в нем название цитрусовые . Другие тропические фрукты, такие как ананасы, бананы, манго, виноград и персики, не являются цитрусовыми. Они относятся к родам растений, не связанных с цитрусовыми. Другие виды фруктов, такие как гранат, киви и маракуйя, также не относятся к роду Citrus .

Список цитрусовых

Вот некоторые популярные виды цитрусовых:

  • Сладкие апельсины ( Citrus × sinensis ) включают такие разновидности, как апельсины пупка, Валенсия, Хамлин и кара кара.
  • Горькие апельсины ( Citrus × aurantium ) обычно слишком острые и кислые, чтобы есть их в сыром виде.
  • Лимоны ( Citrus limon ) включают гибриды, такие как Eureka, Bonnie Brae, Meyer и primofiori.
  • Лаймы — это зеленые цитрусовые, которые включают такие разновидности, как Bearss, ключевые лаймы ( Citrus × aurantiifolia ), Таитянский лайм и персидский лайм ( Citrus × latifolia ).
  • Грейпфруты ( Citrus × paradisi ) — горькие цитрусовые, некоторые из популярных сортов — Ruby Red, Thompson, Oro Blanco и Star Ruby.
  • Другие разновидности цитрусовых. — это такие разновидности, как кумкват, юдзу, цитрон, помело и рука Будды.

Виды цитрусовых

Давайте посмотрим на некоторые из самых популярных цитрусовых, которыми можно наслаждаться в любое время года. В этом списке вы также найдете несколько менее известных сортов цитрусовых, которые, возможно, стоит попробовать.

Оранжевый

Апельсин — популярный сорт цитрусовых, выращиваемый во всем мире.

Апельсины — одни из самых любимых цитрусовых из-за их сладкого вкуса и множества полезных свойств.Все сорта апельсинов являются гибридами двух натуральных цитрусовых — помело и мандарина. Сладкие апельсины могут иметь размер от небольших сортов Хэмлина до больших апельсинов с пупком и толстой апельсиновой коркой.

  • Научное название : Citrus x sinensis .
  • Страна происхождения : Китай, но сейчас один из самых культивируемых фруктов в мире.

Мандарин

Мандарины меньше, слаще и менее округлые, чем обычные апельсины

Мандарины похожи на маленькие апельсины, имеют сладкий вкус и легко очищаются от кожуры.Название «мандарин» происходит от того факта, что оригинальные гибриды апельсина пришли из Танжера, Марокко. Мандарины — это гибрид мандарина и апельсина, скрещенный с помело. По сравнению с апельсинами, мандарины имеют менее округлую форму и более сильный сладкий вкус.

  • Научное название : Citrus reticula L. var. или Цитрусовые мандарины .
  • Страна происхождения : Марокко.

Мандарин Апельсин

Мандарины меньше и слаще апельсинов, имеют сплющенную форму

Мандарины — одни из оригинальных цитрусовых, из которых выращиваются многие цитрусовые гибриды.Мандарины похожи на мандарины, и эти два названия часто используются как синонимы. По сравнению со сладкими апельсинами мандарины меньше по размеру, имеют сплющенную форму и слаще на вкус. Вы можете есть мандарины в свежем виде, и кожура часто используется из-за их пикантно-сладкой цедры.

  • Научное название : Citrus reticulata .
  • Страна происхождения : Китай.

Клементина

Клементин похож на небольшой апельсиновый плод, но он более сладкий и с более тонкой кожицей, который легко чистить — это один из самых вкусных видов фруктов

Клементины — небольшие цитрусовые без косточек, родственные мандаринам.Вы можете отличить клементины от мандаринов, потому что их цедра имеет более насыщенный оранжевый цвет. У них также медово-сладкий вкус с легким оттенком кислинки. Клементиновый апельсин — это нечто среднее между мандарином и сладким апельсином.

  • Научное название : Citrus × clementina .
  • Страна происхождения : Алжир.

Satsuma

Хотя сацума происходят из Китая, они были завезены на Запад через Японию.

Сацума — это разновидность мандарина или мандарина и цитрусовых без косточек, обладающих восхитительно сладким вкусом.Эти маленькие, легко очищаемые апельсины также называют апельсином сацума и мандарином сацума. Одна из причин, по которой сатсума так популярны, заключается в их сильной сладости. Хотя внешне они похожи на мандарины, у них более тонкая кожица и более нежная мякоть.

  • Научное название : Citrus unshiu.
  • Страна происхождения : Китай.

Кровавый апельсин

Кровавый апельсин — разновидность апельсина с красной мякотью

Кровавый апельсин можно отличить от обычного сладкого апельсина по красному румянцу на оранжевой кожуре и темно-красной мякоти.Эти цитрусовые относятся к классу сладких апельсинов и по вкусу напоминают малину. Сочные дольки красного цвета получают свой цвет от антоцианов. Это тип антиоксидантов, который имеет множество преимуществ и делает апельсины уникальными среди всех разновидностей цитрусовых. Хотя они выглядят иначе, чем традиционные сладкие апельсины, это не гибрид, а естественная мутация.

  • Научное название : Citrus x sinensis.
  • Страна происхождения : Китай.

лайм

Лайм — зеленый цитрусовый фрукт, существует много видов лаймов

Лайм — это цитрусовые зеленого цвета, которые имеют кислый вкус и не такие сладкие, как лимоны. Существует несколько видов лайма, из которых наиболее распространены сорта лайма Кей и персидский. У лаймов обычно зеленая кожура и зеленовато-желтая мякоть. Вы можете определить, когда лайм созрел, по желтоватой кожуре.

  • Научное название : Citrus × aurantiifolia (ключевой лайм), Citrus × latifolia (персидский лайм).
  • Страна происхождения : Юго-Восточная Азия.

Лайм кафр

Лайм кафр — популярный сорт лайма в Азии

Кафрский лайм — еще один зеленый цитрусовый фрукт с резкой горчинкой. В азиатской кухне листья кафрской липы используются чаще, чем плоды. Листья кафрского лайма обладают лимонно-лаймовым вкусом и придают аромат тайским, индонезийским и другим азиатским блюдам.

  • Научное название : Citrus hystrix.
  • Страна происхождения : Азия.

Филиппинский лайм (Каламанси)

Лайм Каламанси (филиппинский лайм) — небольшой сорт лайма с оранжевой мякотью

Филиппинский лайм (Calamansi) — это небольшой круглый цитрусовый гибрид, очень распространенный на Филиппинах. Филиппинский лайм выглядит как традиционный лайм, но его мякоть оранжевого цвета, напоминающая мандарин. Эти маленькие апельсиновые и зеленые цитрусовые также называют каламондином или каламанси.Филиппинский лайм — это нечто среднее между кумкватом и мандариновым апельсином.

  • Научное название : Citrus microcarpa, × Citrofortunella microcarpa или × Citrofortunella mitis
  • Страна происхождения : Филиппины.

Пальчиковые лаймы

Лайм пальчиковый — необычный сорт лайма удлиненной формы, доступный в различных цветах.

Один из самых необычных зеленых цитрусовых — пальчиковый лайм. Этот цитрусовый фрукт получил свое название из-за того, что имеет форму пальца.Еще одна необычная особенность пальмового лайма заключается в том, что его пузырьки сока не имеют каплевидной формы, как обычные лаймы, а выглядят как маленькие жемчужины. Вот почему их еще называют икры лаймовыми. Эти цитрусовые являются популярным блюдом для гурманов, среди которых популярны красные, розовые и сине-зеленые сорта.

  • Научное название : Citrus australasica.
  • Страна происхождения : Австралия.

Рангпур Лайм

Лайм рангпур — гибрид цитрусовых и мандариновых апельсинов

Цитрусовые плоды Рангпура, хотя и называются лаймом, больше похожи на апельсин или мандарин, чем на персидский лайм.Лайм рангпур имеет резкий кислый вкус, похожий на лайм, но их кожура и мякоть оранжевые, как у мандарина. Этот апельсиновый лайм — результат скрещивания цитрона и мандарина.

  • Научное название : Citrus × limonia.
  • Страна происхождения : Рангпур, Бангладеш.

Лимон

Лимоны — много разновидностей желтых цитрусовых

Когда вы думаете о цитрусовых, лимоны — это обычно первый вид пикантных фруктов, который приходит в голову большинству людей.Эти желтые цитрусовые имеют размер от маленького до среднего и имеют кислый вкус. Лимоны также чрезвычайно полезны, так как сок одного лимона среднего размера содержит почти 65% дневной нормы витамина С. Общие разновидности лимонов включают Эврика, Лиссабон, Мейер и Примофиори.

  • Научное название : Citrus limon.
  • Страна происхождения : Северо-Восточная Индия или Китай.

Цитрон

Цитрон — крупный желтый цитрусовый из Индии

Цитрон — один из 3 оригинальных цитрусовых, из которых получены все другие разновидности цитрусовых.Это большой цитрусовый фрукт, который может вырасти до 12 дюймов (30 см) в длину. Поскольку мякоть не сочная и практически безвкусная, ее редко используют в кулинарии. Однако толстая цедра цитрусовых имеет острый вкус и используется в азиатской и ближневосточной кухне. Кожуру также засахаривают и используют в десертах и ​​тортах.

  • Научное название : Citrus medica.
  • Страна происхождения : Индия.

Грейпфрут

Грейпфрут — крупный цитрусовый фрукт, и существует много видов грейпфрута.

Еще одна крупная разновидность субтропических цитрусовых — грейпфрут.Эти плоды с гладкой кожицей получили свое название потому, что круглые плоды растут на дереве гроздьями, как виноград. Грейпфруты могут иметь розовые, желтые или красные мясистые сегменты, покрытые желто-оранжевой коркой. Обычно красные грейпфруты — самые сладкие сорта, тогда как другие сорта более кисло-горькие. Грейпфруты — это гибрид помело и сладких апельсинов.

  • Научное название : Citrus × paradisi.
  • Страна происхождения : Ямайка или Барбадос.

Танжело

Танжело — сладкий ароматный цитрусовый фрукт с темно-апельсиновой коркой и апельсиновыми дольками. Этот острый цитрусовый фрукт представляет собой нечто среднее между мандарином и помело и имеет вкус, похожий на мандарины. Его название также является сочетанием этих фруктов. Плоды танжело размером с кулак, их можно узнать по форме сосков на конце стебля.

  • Научное название : Цитрус × танжело.
  • Страна происхождения : США.

Ямайское танжело (уродливые фрукты)

Ямайский танжело (уродливый плод) имеет зеленовато-желтую кожуру, которая становится оранжевой, когда плод полностью созрел

Ямайское танжело также представляет собой нечто среднее между мандарином и помело и имеет отчетливую форму с широким дном и слегка заостренным концом. Его неприглядный вид является причиной того, что он также получил название «уродливый фрукт». Недостаток внешнего вида у этого большого цитрусового фрукта компенсируется вкусовыми качествами. В нем сладкие сочные дольки цитрусовых с нотками горечи.

  • Научное название : Citrus reticulata × paradise.
  • Страна происхождения : Ямайка.

Кумкват

Кумкват — небольшой цитрусовый фрукт со съедобной кожурой и кисло-сладкой мякотью

Кумкваты — это крошечные цитрусовые, которые на вкус напоминают апельсин с небольшой кислинкой, но размером с большую оливку или виноград. Это уникальный вид цитрусовых, потому что вы можете наслаждаться ими прямо с дерева. Их кожура тонкая, съедобная и очень вкусная.Существует ряд разновидностей кумквата, которые могут быть круглой или овальной формы. Кумкват имеет честь быть самым маленьким сортом апельсина.

  • Научное название : Citrus japonica.
  • Страна происхождения : Южная Азия и Азиатско-Тихоокеанский регион.

Помело

Помело — один из самых крупных цитрусовых, включает несколько разновидностей.

Одно из ботанических названий помело — Citrus grandis , и это, безусловно, один из самых крупных цитрусовых.Помело, наряду с цитроном и мандарином, считается одним из естественных видов цитрусовых. Наиболее распространенные виды плодов помело отличаются толстой кожурой и сладкой белой мякотью без намека на горечь.

  • Научное название : Citrus maxima.
  • Страна происхождения : Юго-Восточная Азия

Юдзу

Кожица юдзу может быть желтой или зеленой, в зависимости от спелости

Если вы посмотрите на фотографии фруктов юдзу, вы подумаете, что смотрите на небольшой сорт грейпфрута.В отличие от грейпфрутов, плоды юдзу имеют неровную кожуру и имеют скорее желтый цвет, чем оранжевый. Мясистые цитрусовые сегменты юдзу редко используются в пищу. В японской и корейской кухнях сок и кожура в основном используются для приготовления напитков или десертов, поскольку они очень ароматны.

  • Научное название : Citrus junos
  • Страны происхождения : Центральный Китай и Тибет

Рука Будды

Рука Будды — ароматный цитрусовый фрукт уникального вида

Один из самых необычных цитрусовых, который вы встретите, — это очень ароматный сорт цитрусов, называемый «рука Будды».Его общее название пальчатый цитрон уместно, поскольку фрукт растет пальцами. Некоторые разновидности этих крупных цитрусовых также могут напоминать бейсбольные перчатки. Мякоть Руки Будды не используется в пищу, только цедру используют в десертах, пикантных блюдах или для придания вкуса алкогольным напиткам.

  • Научное название : Citrus medica var. саркодактилис
  • Страна происхождения : Китай или Индия

Kinnow

Кинноу имеют много семян, но есть несколько разновидностей с низким содержанием семян или бессемянных

Кинноу-апельсин бывает сложно отличить от мандарина.Этот цитрусовый плод оранжевого цвета представляет собой гибрид Citrus nobilis и Citrus deliciosa . Эти апельсиновые плоды среднего размера на вкус кислее обычных апельсинов, но намного сочнее. Кроме того, их сложнее очистить, а исходный вид кинноу содержит много семян.

  • Научное название : Citrus nobilis x Citrus deliciosa
  • Страны происхождения : Индия и Пакистан

Горький апельсин

Горький апельсин с грубой, неровной и толстой кожурой

Как следует из названия, горькие апельсины — это очень кислый вид цитрусовых.На самом деле горькая мякоть несъедобна в сыром виде. Эти терпкие фрукты, также известные как севильские апельсины, имеют грубую кожу с ямочками, которая толще, чем у сладких апельсинов. Кожура обычно используется в кулинарных рецептах для приготовления британского мармелада, маринованных апельсинов в тамильской кухне и ароматизатора для имбирных пряников в Скандинавии.

  • Научное название : Citrus × aurantium.
  • Страны происхождения : Юго-Восточная Азия.

Бергамот оранжевый

Кожура бергамота желтая или зеленая, в зависимости от спелости

Апельсины бергамот — ароматные цитрусовые фрукты размером с апельсин, похожие на большие лаймы.Однако этот кислый апельсин не имеет запаха и вкуса, как любой другой апельсин или лайм. Эфирные масла корок апельсина бергамота являются основным ароматом чая Эрл Грей. Другие способы использования апельсинов с бергамотом в пищу — это мармелад, ароматизатор лукума или создание ароматных ликеров.

  • Научное название : Цитрус бергамия.
  • Страны происхождения : Юго-Восточная Азия.

Статьи по теме:

Фруктовый салат из цитрусовых и гранатов

Этот фруктовый салат из 3 ингредиентов с гранатом, апельсинами и грейпфрутом станет освежающим и красивым завтраком, гарниром или десертом.

Этот фруктовый салат с апельсинами, грейпфрутами и зернами граната — прекрасное противоядие от всех праздников. Фрукты пропитаны собственным соком, поэтому получается освежающий (не говоря уже о великолепном) сироп пурпурного цвета, который хочется пить прямо из миски. Всего из трех ингредиентов его достаточно легко приготовить для себя на завтрак, но при этом достаточно элегантно, чтобы подать его компании.

Как приготовить салат из цитрусовых и граната

Давайте начнем с граната, который, я знаю, может быть немного пугающим, если вы никогда не разрезали один на один.Гранаты полны блестящих рубиново-красных семян, называемых арилами, которые похожи на маленькие капсулы сока, лопнувшиеся во рту. Вкус похож на цитрусовые — немного терпкий, немного сладкий — и они полны витамина С и антиоксидантов. Когда вы видите их в магазине, они спелые и готовы к употреблению. Выберите тот, который кажется тяжелым для своего размера (чем тяжелее фрукт, тем он сочнее), с безупречной кожицей.

Перед тем, как разрезать его, наденьте старую рубашку, о которой вы не заботитесь, потому что сок брызжет и пачкает, и один фартук не порежет ее.Начиная с макушки, примерно на полпути вырежьте крестик на фрукте.

Поставьте большую миску в раковину (сок пачкает разделочные доски) и, держа гранат над миской лицевой стороной вниз, разбейте его на части.

Сильно надавите на чашу каждую четверть, чтобы высвободить семена и сок.

Сгибайте каждую четверть назад, чтобы высыпать больше семян.

Не беспокойтесь о том, чтобы вывалить все семена. На самом деле вам нужен сок, поэтому снова сожмите плод, чтобы высвободить сок из оставшихся семян.Вы останетесь с этим.

В миске у вас будет много сока и семян, а также немного белой мембраны.

Уберите все кусочки белой мембраны, чтобы все, что осталось, — это семена и сок.

Теперь о апельсине. Отрежьте ломтик сверху и снизу, чтобы апельсин лежал ровно, затем с помощью ножа обведите апельсин, чтобы удалить всю кожицу и сердцевину.

Держа апельсин над миской, острым ножом вырежьте дольки между мембранами.

Выжмите весь сок из апельсинов в миску, затем повторите с грейпфрутами.

Вот и все. Наслаждаться!

Вам также может понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Зимний салат с цитрусовыми и гранатовыми фруктами

Этот фруктовый салат из трех ингредиентов с гранатом, апельсинами и грейпфрутом станет освежающим и красивым завтраком, гарниром или десертом.

Ингредиенты

  • 1 гранат
  • 2 больших апельсина в пупке

Инструкции

  1. Положите гранат на поверхность, которая не оставляет пятен. Начиная с макушки, примерно на полпути вырежьте крестик на фрукте. Поставьте большую миску в раковину и, удерживая гранатовую корону над миской, разбейте ее на части. Сильно сожмите каждую четверть над миской, чтобы высвободить семена и сок, затем отогните каждую четверть назад, чтобы высвободить больше семян.(Не беспокойтесь о том, чтобы вытащить все семена. На самом деле вам нужен сок, поэтому снова сожмите гранат, чтобы высвободить сок из всех оставшихся семян, все еще прикрепленных к фрукту.) Уберите любые кусочки белой мембраны, чтобы все в миске остаются семена и сок.
  2. Для апельсинов и грейпфрутов отрежьте ломтики сверху и снизу каждого фрукта, чтобы они лежали на разделочной доске. Обойдите фрукты острым ножом, чтобы удалить всю кожицу и сердцевину.Взяв фрукт в одну руку и работая над миской, осторожно вырежьте дольки между мембранами. (Обязательно разрезайте только до середины плода!) Сильно сожмите оставшиеся мембраны над миской, чтобы выпустить все соки. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до подачи. Обязательно подавайте этот фруктовый салат в мисках, чтобы сок можно было смешать с фруктами.
  3. Примечание: Гранатовый сок может испачкать деревянные разделочные доски и некоторые столешницы. На всякий случай можно разрезать гранаты на одноразовых полиэтиленовых пакетах.

Адаптируемое примечание без глютена

Насколько мне известно, все ингредиенты, используемые в этом рецепте, не содержат глютена или широко доступны в безглютеновых версиях . Во многих продуктах содержится скрытый глютен; Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты или готовите пищу для человека, страдающего аллергией на глютен, всегда читайте этикетки на ваших ингредиентах, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.

См. Другие рецепты:

11 причин уникальности апельсинов Кара Кара — быстрорастущие деревья.com

Вы едите цитрусовые? Сезон цитрусовых уже наступил! Это время года, когда апельсины, мандарины, клементины и другие продукты становятся самыми сочными, сладкими и вкусными. И, что лучше всего, на рынке появился новый горячий апельсин, который вкусен и легко выращивается: апельсины Кара Кара.

Вы едите цитрусовые? Хотя на улице холодно, это идеальное время, чтобы насладиться экзотическим вкусом сочных сладких апельсинов, мандаринов, клементинов и многого другого (тем более, что вы можете выращивать их в помещении!).

Кроме того, на рынке появился новый, популярный апельсин, вкусный и легкий в выращивании: Cara Cara Orange.

Что такое апельсины Кара Кара?

Оранж Кара Кара — результат перекрестного опыления апельсина пупка Вашингтонского и бразильского апельсина пупка Баия. После опыления цветков апельсина получаются апельсины среднего размера с мякотью от красного до розового цвета и невероятно сладким цитрусовым ароматом.

В чем разница между апельсинами Кара Кара и апельсинами пупка?

Основное различие между Cara Cara Orange и Navel Orange заключается в том, что Cara Cara — это полностью натуральный гибридный апельсин с красно-розовым цветом внутри, напоминающий грейпфрут.

Откуда берутся апельсины Кара Кара?

апельсина Кара Кара, также известного как «апельсин с красной мякотью пупка», молоды. Они были обнаружены в 1976 году в Венесуэле, но не попадали на рынки США до 80-х годов и продавались только на избранных рынках.

11 причин любить Кара Кара Апельсины

1.

Они уникальны.

Cara Cara Апельсины выглядят как обычные апельсины снаружи, но с розовой или красной мякотью внутри.

2.

Они похожи на грейпфруты.

По своей мякоти и цвету они напоминают нам грейпфруты своей розовой мякотью. Несмотря на то, что они напоминают грейпфрут, они на 100% оранжевые. Только эти апельсины Кара Кара имеют такой сладкий вкус, что вам не нужно добавлять сахар.

3.

Не надо морщиться.

В них мало кислоты — поэтому они не кислые, как другие виды цитрусовых, вместо этого эти апельсины полны сладкого вкуса.

4.

Cara Cara Orange обладает нотками сладких ягод.

Попробовав Cara Cara Orange, вы не сможете забыть, насколько он вкусен.

5.

Эти апельсины очень сочные и освежающие.

С каждым кусочком выливается утоляющий жажду сок. Кроме того, выжимать сок из этих апельсинов очень просто, и из них получается вкусный домашний напиток.

6.

У них есть преимущества здорового перекуса.

Некоторые из многих преимуществ апельсинов Кара Кара заключаются в том, что они низкокалорийны, обезжирены и полны витаминов и минералов.Дайте себе дозу витамина А, витамина С, клетчатки, калия, белка и антиоксидантов с каждым апельсином. Все эти преимущества только увеличивают количество причин, по которым они полезны для вас.

7.

Кара Кара Апельсины прекрасно вписываются в наш климат в нескольких зонах выращивания.

Хотя эти апельсины в основном выращиваются в Калифорнии, их можно выращивать на открытом воздухе в зонах выращивания поблизости от вас. Даже если в вашем районе замерзнет или выпадет небольшой снег, ваш Cara Caras будет процветать в зонах роста с 8 по 11.

8.

Апельсиновое дерево — идеальное контейнерное дерево.

Выращивайте его в помещении или в горшке и наблюдайте, как он цветет. Он отлично будет смотреться на веранде, патио и в интерьере вашего дома. Просто не забудьте поставить его у солнечного окна и будьте готовы наблюдать, как он цветет.

9.

Выращивание Cara Cara Апельсиновые деревья без суеты.

Это счастливые, здоровые цитрусовые деревья, которым не нужно много внимания. Давайте дереву немного воды каждые несколько дней, и апельсины будут расти очень быстро.

10.

Цитрусовый аромат от Cara Cara Trees неотразим.

Он естественным образом подсластит и освежит воздух в вашем доме. Вам не понадобятся свечи или химические спреи, чтобы придать дому чистый цитрусовый аромат.

11.

Когда белые цветы начнут извергаться, цитрусовый аромат вашего дерева Кара Кара станет еще сильнее.

Белые цветы будут выделяться на фоне пышной зеленой листвы вашего дерева, создавая эффектное отображение цвета.

Не уверены, лучше ли вам подходит апельсиновое дерево Кара Кара? Мы предлагаем вам на выбор множество других цитрусовых деревьев!

Коко-слива, яблоко мамми, гранат и хурма Фото

Фотографии кокосовой сливы, яблока мамми, граната и хурмы

Экономические фотографии растений # 20

Коко-слива, натуральная слива, яблоко мамми, сапоте мамми,
яичный фрукт, звездчатое яблоко, хурма,
черный сапоте Лингаро и Трапезундская Дата
Семейство Chrysobalanus (Chrysobalanaceae)

Слива кокоса ( Chrysobalanus icaco ) сфотографирована на острове Серая амбра-Кей у побережья Белиза в Центральной Америке.Этот интересный кустарник или небольшое деревце встречается повсюду в прибрежных районах американских тропиков. Сладкие сливообразные плоды (костянки) едят сырыми или из них делают желе и консервы. Это была важная пища для индейцев семинолов южной Флориды.


Семья Догбейн (Apocynaceae)

Натальная слива ( Carissa grandiflora ), также указанная как C. macrocarpa : колючий южноафриканский куст с молочным латексным соком, ароматными белыми цветами и эффектными красными плодами (ягодами).Хотя натальная слива принадлежит к семейству собачьих (Apocynaceae) со многими ядовитыми родственниками (такими как Nerium oleander ), плоды съедобны с ароматом клюквы. Из них делают желе, соусы и пироги. Ветвистые колючки возникают из боковых почек в пазухах листьев и представляют собой технически модифицированные стебли, называемые шипами. [Колючки — это технически модифицированные листья с боковыми почками в пазухах.]


Семья Гарцинии (Guttiferae)

Яблоко мамми ( Mammea americana ) — большое вечнозеленое дерево, произрастающее в Карибском регионе.Листва и общий вид внешне напоминают вечнозеленую магнолию юго-востока США. Спелые яблоки мамми часто можно увидеть на рынках в странах Карибского бассейна. У них шероховатая внешняя оболочка (экзокарпий) и толстая, плотная мякоть абрикосового цвета (мезокарпий), содержащая несколько крупных шероховатых семян. Их можно есть сырыми, но обычно их тушат и едят в качестве десерта. Незрелые плоды иногда используют для варенья и варенья. Они уже были частью местной диеты, когда Колумб посетил эти острова в конце пятнадцатого века.В некоторых районах Карибского моря ароматный ликер (креольская вода) перегоняют из ароматных цветов. Мелкозернистая древесина этого дерева используется для изготовления мебели и столярных изделий.

Высушенное яблоко мамми ( Mammea americana ) с крупными огрубевшими семенами. Иногда старые плоды или семена становятся «дрейфующими вкраплениями» и выносятся на тропические пляжи Мексики и юго-востока США.


Высушенное старое яблоко мамми ( Mammea americana ) с крупными шероховатыми семенами.Иногда высушенные семена становятся «дрейфующими вкраплениями» и выносятся на тропические пляжи Мексики и юго-востока США.


Семейство саподилловых (Sapotaceae)

Еще один фрукт с общим названием, аналогичным названию яблока мамми, — это сапоте мамей ( Pouteria sapota ), широко распространенное тропическое американское дерево. Он принадлежит к семейству саподилловых (Sapotaceae) вместе с саподиллами или чикловым деревом ( Manilkara zapota ).В некоторых источниках он указан неверно как Calocarpum mammosum . В регионе Рио-Напо в Эквадоре плоды обычно едят местные жители, а блестящие темно-коричневые семена используются в ожерельях. В некоторых ожерельях красочные перья прикреплены к внутренней стороне крупных блестящих семян, разрезанных пополам.

Мамей сапоте ( Pouteria sapota ) — тропический американский фрукт, содержащий большое блестящее коричневое семя. Плод на этой фотографии имеет длину около 20 см.Мякоть красного лосося едят свежей или превращают в консервы, шербеты, мороженое и напитки.


Ожерелье из семян реки Рио-Напо, притока реки Амазонки в Эквадоре. Крупные темно-коричневые семена от mamey sapote ( Pouteria sapota ). Некоторые из семян были разрезаны и набиты разноцветными перьями. Наполовину красные, наполовину черные семена принадлежат к виду Ormosia (возможно, O.monosperma ), большое бобовое дерево тропического леса. Маленькие серые семена — это высокая однолетняя трава, называемая слезами Иова ( Coix lacryma-jobi ), которая дико растет в тропиках Старого и Нового Света.


Очень похожее дерево, называемое яйцом или канистелем ( Pouteria campechiana ), произрастает в Карибском регионе, Мексике и Центральной Америке. Шаровидный или грушевидный плод (ягода) около четырех дюймов (10 см) в длину, с тонкой кожицей (экзокарпий) и очень сладкой оранжевой или желтой мякотью, содержащей несколько крупных блестящих коричневых семян.Этот вкусный фрукт обычно едят в сыром виде. Белый сапоте ( Casimiroa edulis ) — еще один интересный фрукт, принадлежащий к семейству цитрусовых (Rutaceae).

Яичный плод или канистель ( Pouteria campechiana ), восхитительный фрукт из тропической Америки. Как и мамей сапоте ( P. sapota ), он имеет сладкую мясистую мякоть с крупными блестящими семенами.


Еще одно интересное дерево из семейства Sapotaceae — звездное яблоко ( Chrysophyllum cainito ), тенистое дерево, произрастающее в тропической Америке.Зрелые плоды имеют темную пурпурную кожицу (экзокарпий), окружающую розоватую мякоть с звездообразным расположением семян при осмотре в поперечном сечении. Сладкие плоды едят сырыми и добавляют в десерты и салаты. Их также варят и делают консервы. Интересный напиток под названием «супружество» готовят, вычерпывая внутреннюю мякоть звездчатого яблока и добавляя ее в стакан кислого апельсинового сока.

Звездчатое яблоко ( Chrysophyllum cainito ). Обратите внимание на бледную кожицу и звездообразное расположение семян при просмотре в поперечном сечении.Снято на гавайском острове Мауи.


Семейство гранатовых (Punicaceae)

Гранат ( Punica granatum ) с устойчивой чашечкой на верхушке плода. На правом плоде чашечка срезана, чтобы обнажить многочисленные тычинки. Технически плод представляет собой ягоду с кожистой кожурой, содержащую множество семян, каждое из которых окружено мясистыми сочными кожицами. Гранатовое дерево произрастает в Африке и на Ближнем Востоке.Евреи украшали свои постройки гранатовыми мотивами, а красивые многосемянные плоды стали ассоциироваться с символом плодородия и изобилия. В Азии гранаты предлагали гостям свадьбы, которые бросали их на пол в номере для новобрачных, разбивая плоды и рассыпая ярко-красные семена. Считалось, что такая практика обеспечивает молодоженам плодородие и большое количество потомства. Французское слово для обозначения граната — «граната», которое также относится к брошенной вручную бомбе, которая разбрасывает смертельные металлические фрагменты (шрапнель) вместо семян.

Гранат ( Punica granatum ) с устойчивой чашечкой на верхушке плода. На правом плоде чашечка срезана, чтобы обнажить многочисленные тычинки. Технически плод представляет собой ягоду с кожистой кожурой, содержащую множество семян, каждое из которых окружено мясистыми сочными кожицами.

Гранат ( Punica granatum ) разбился о бетонный тротуар.Сочная «шрапнель» состоит из мясистых семян и кусочков кожистой шелухи. Французское слово для обозначения граната — «граната», которое также относится к брошенной вручную бомбе со смертельными металлическими осколками (шрапнелью) вместо семян.


Хурма (черное дерево) Семейство (Ebenaceae)

Два сорта хурмы: хурма с заостренным концом — «Хатчия» (слева), а приплюснутый, похожий на помидор — «Фую» (вверху справа).Японская хурма ( Diospyros kaki ), дерево из семейства эбеновых (Ebenaceae), произрастает в Восточной Азии. Красивое черное дерево твердых пород, которое называется эбеновое дерево, также принадлежит к роду Diospyros ( D. ebenum ). Американская хурма ( D. virginiana ) произрастает на востоке США. Плоды хурмы — настоящая ягода, потому что околоплодник полностью мясистый, без костного эндокарпийного слоя, как у костянок. Плоды сорта «Хатчия» очень вяжущие при употреблении в пищу, из-за чего во рту и на языке очень пересыхает.Это сорт, который сушат чаще всего. Сорт «Фую» менее терпкий.


Фермер Хауэлл Сонода стоит за своим новым урожаем сушеной на воздухе хурмы «Хатчия» ( Diospyros kaki ). Сладкие сухофрукты восхитительны и имеют вкус конфет.


Слева: черный сапоте ( Diospyros digyna ), мексиканское фруктовое дерево, родственное хурме.Справа: японская хурма «Фую» ( Diospyros kaki ). Оба вида принадлежат к роду Diospyros семейства эбеновых (Ebenaceae). Плоды (ягоды) имеют аналогичное строение с увеличенной стойкой чашечкой у основания. Кожа и мякоть черного сапоте (также называемого черной хурмой) становятся коричневыми (черными), когда плод становится мягким и спелым. Его едят в свежем виде и используют в хлебе, консерве и десертах, таких как мороженое и мусс. Другие фрукты в различных семействах растений также называются сапоте, например, сапоте мамей и сапоте белый .


Слева: черный сапоте ( Diospyros digyna ), мексиканское фруктовое дерево, родственное хурме. Справа: японская хурма «Фую» ( Diospyros kaki ). Оба вида принадлежат к роду Diospyros семейства эбеновых (Ebenaceae). Плоды (ягоды) имеют аналогичное строение и расположение семян. Кожа и мякоть черного сапоте (также называемого черной хурмой) становятся коричневыми (черными), когда плод становится мягким и спелым.Его едят в свежем виде и используют в хлебе, консерве и десертах, таких как мороженое и мусс.


Семейство олеастр (Elaeagnaceae)

Лингаро ( Elaeagnus philippinensis ), интересный кустарник, произрастающий на Филиппинских островах.

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Copyright © Прикамский Деревянный Дом 2004 - 2022