какая из 2 типов лучше?

Наслаждаться вкуснейшими соками, экспериментировать с их вкусами и самостоятельно создавать фруктовые питьевые ассорти можно с помощью полезного и нужного агрегата — соковыжималки.

Эти агрегаты бывают нескольких типов, каждый из которых отжимает сок по-разному. С цитрус-прессами все понятно, но если хочется не только апельсинового сока, то возникает дилемма: какую приобрести — шнековую или центробежную соковыжималку? Упростить выбор помогут знания о достоинствах и недостатках этих видов. Все фишки и подводные камни приборов рассмотрены и описаны в этой статье.

Полезно ознакомиться: ТОП-15 лучших соковыжималок

Шнековые соковыжималки

Данный тип аппарата функционирует аналогично мясорубке, т.е. измельчает фруктовые компоненты, а потом выдавливает из них жидкость. Шнековые агрегаты работают на минимальных оборотах, без ускорения.

Достоинств у таких приборов немало. Вот несколько из наиболее существенных:

1. Напиток из любых продуктов. Девайс справляется с приготовлением фруктового нектара из малины, ежевики, винограда и прочего. В ход могут пойти шпинат, зелень, любые овощи. Можно перерабатывать даже орехи: например, чтобы приготовить миндальное молочко.
2. Минимальное количество жмыха. На выходе его получается очень мало (5-10%) и он практически сухой.
3. Тихая работа. Различные модели, например, Sencor SSJ5051RD или Panasonic MJ-L500NTQ почти не шумят при работе. Можно спокойно создавать свежевыжатое питье в любое время суток, не тревожа отдых домочадцев.
4. Готовый продукт не разделен на фракции. Т.е получается однородный напиток, наполненный полезной для организма взрослых и малышей клетчаткой.
5. Встроенная опция самоочищения. После окончания добычи сока нужно залить в камеру воду, подставить емкость для слива отходов и включить девайс — такие гигиенические процедуры ликвидируют практически все загрязнения.

Итак, в чем главное отличие шнековой соковыжималки? Преимущество — из-за неспешной работы сок внутри не нагревается и не окисляется, сохраняя все полезные элементы. Недостаток — для масштабной переработки большого количества фруктово-овощного урожая понадобится много времени.

Для сведения: 7 лучших шнековых (прессовых) соковыжималок

Соковыжималки центробежного типа

Эти функционируют на достаточно больших оборотах, разделяя сок и мякоть с помощью центрифужной силы. Иными словами, сырье очень быстро движется внутри прибора, мякоть вдавливается в стенки и получается чистый сок. Через специальное отверстие готовый продукт наливается в подготовленную емкость (например, стакан). 

Центробежная (ее второе название — центрифужная) соковыжималка также имеет немалое количество плюсов:

1. Суперскоростная работа. Различные центробежные аппараты отжимают плоды со скоростью от 10 000 до 40 000 оборотов в минуту. Такие девайсы незаменимы, если нужно быстро переработать большое количество съедобного сырья.
2. Широкое входное отверстие. В такое горлышко беспроблемно загружаются любые плоды, даже без предварительного измельчения.
3. Минимум мякоти — максимум сока. Напиток получается чистым без примеси фруктовых или овощных остатков. 

Подобные агрегаты идеально подойдут любителям прозрачных, без мякоти, плодовых коктейлей. Но небольшие минусы здесь тоже есть:

при готовке сока из-за контакта с воздухом получается напиток с пенкой, который довольно быстро разделяется на фракции;
питье нужно употребить не позже, чем через 20-30 минут, потом оно потеряет свой насыщенный вкус (это касается именно свежевыжатого, а не законсервированного сока).

Интересно узнать: ТОП-10 лучших центробежных соковыжималок

Что же выбрать?

Оба аппарата отлично справляются с переработкой всевозможных фруктов и овощей. Некоторые особенности в возможностях использования сырья имеются у каждой. Например, центробежные девайсы хоть и создают свежевыжатый сок без примесей, зато пить его желательно сразу. Что касается шнековых, они больше подойдут любителям мякоти.

Чем шнековая соковыжималка лучше центробежной и наоборот? Ответ зависит от целей, для которых приобретаются приборы. Небольшие домашние заготовки — отлично подойдет первый вариант, масштабное производство сока — незаменим второй. Естественно, при выборе нужного агрегата не стоит забывать о вкусовых пристрастиях домочадцев, потому что два разных по типу прибора готовят различные по консистенции и степени полезности напитки.

Кроме того, шнековые аппараты готовят более витаминизированные напитки, сохраняя максимум полезных веществ в соке. Центробежные агрегаты быстро переработают большое количество фруктов/овощей, обратная сторона — в готовом продукте потеряно множество витаминов.

Полезная информация: ТОП-10 лучших производителей соковыжималок

Напоследок стоит еще раз взглянуть на отличительные характеристики агрегатов, собранные в таблице:

Неизменно в любой модели (например, Kenwood JE 850 или Sencor SSJ4041BK) одно — возможность приготовления в домашних условиях полезного напитка без добавления консервантов и сахара. Владельцы этих чудо-машин будут знать состав сока, который пьют их домочадцы, наверняка.

Какая соковыжималка лучше: шнековая или центробежная?

Содержание:

1 Что такое шнековые соковыжималки?
2 Что такое центробежные соковыжималки?
4 Сравнение этих соковыжималок
4 Советы по выбору соковыжималки
5 Советы по приготовлению и приёму соков
6 Какие соки самые полезные?

Чтобы выяснить какая соковыжималка лучше: шнековая или центробежная, следует более детально рассмотреть принцип действия и ключевые моменты этих двух типов, которые наглядно изображены на следующей инфографике.

Что такое шнековые соковыжималки?

Эти соковыжималки имеют несколько другой принцип действия, который самым прямым образом влияет на качество и количество получаемого сока.

Рабочей лошадкой выступает спиралевидный винт, которой размельчает продукты и выдавливает их во внешнюю сетчатую стеночку.

Таким образом, никаких высоких оборотов и шума, практически природное изготовление сока.

Они бывают с вертикальным и горизонтальным размещением шнека. Последний чем-то напоминает конструкцию мясорубки.

Итак, этот тип соковыжималок выделяется следующим:

Центробежные: плюсы и минусы

Этот класс соковыжималок является классическим и, соответственно, наиболее распространенным.

Ее принцип действия довольно прост. Основным элементом является сепаратор – металлическое блюдце цилиндрической или конусной формы.

Он обладает маленькими зубчиками и отверстиями, и чем-то напоминает мелкую терку. Электромотор приводит сепаратор в быстрое круговое движение, благодаря чему, происходит два процесса.

Сначала, например, яблоки растираются в пюре, а потом, за счет центробежной силы, от него отделяется сок.

Итоги сравнения

Как видно из представленных таблиц, каждый из рассмотренных классов соковыжималок имеет, чем похвастаться.

На наш взгляд лучшим вариантом являются именно шнековые соковыжималки.

Да, он дороже, но вы получаете значительно больше сока и существенно лучшего качества, содержания и состава.

Сок из шнековой соковыжималки не пенится и более однородный.

Сок, полученный с помощью шнековой соковыжималки, можно сделать ранним утром, никого при этом не разбудив. Более того, его полезность и насыщенность несравнима с соком, полученным из центробежного аналога.

В центробежной модели сок меняет цвет из-за быстрого окисления.

Шнековая модель начнет окупаться за счет того, что вы будете получать на порядок больше фреша, более полезного и вкусного. Это особенно важно для питания беременных женщин или подрастающих детей.

Такой сок более пригоден к консервации или применению в качестве ингредиента для какого-нибудь супа-пюре.

Общие требования

Вначале два слова об общих требованиях, которые применимы ко всем соковыжималкам.

Очень часто так бывает, что только после покупки и непосредственного использования соковыжималки на кухне, начинаешь понимать, что именно в ней хорошего, а что плохого.

Но если вы уделите время более тщательному подходу при её выборе, шансов на удачную покупку будет значительно больше.

Итак, какие же требования предъявляют к соковыжималкам большинство людей, которые любят свежий и натуральный сок?

1. 1 Качество отжима – крайне важно, чтобы соковыжималка действительно «выжимала» максимум из предоставленного ей сырья. Это наглядно проверяется визуальным обзором полученного после работы устройства жмыха и его качества.

   Хорошим показателем является мелкий и едва влажный жмых. Если же в специальном отсеке много просто помятых, нетронутых долек фруктов, а также сока, то такая соковыжималка работает неудовлетворительно. Часто этим страдают дешевые модели;

2. 2 Легкость мытья – от этой характеристики зависит не только время, потраченное на изготовление свежего сока, но и просто удовольствие от этого процесса. Многие пользователи хотят сделать сок, но потом передумывают из-за предстоящего длительного процесса мойки.

   Лучше всего моются центробежные соковыжималки с конусным типом сепаратора и вертикальные шнековые. Также на легкость мойки влияет материал контейнеров и их форма.

3. 3 Низкий уровень шума – в старых моделях это была большая редкость. О том, что вы решили сделать утренний фреш, знали не только все члены семьи, но и ближайшие соседи. Для многих людей именно этот параметр является самым основным.

   На сегодняшний день существуют модели, уровень шума которых абсолютно не вызывает негативных впечатлений. Забегая наперёд отметим, что наиболее тихими зарекомендовали себя шнековые соковыжималки.

Советы по приготовлению и приёму соков

На первый взгляд может показаться, что здесь нет ничего сложного, но, поверьте, есть несколько очень важных нюансов.

Итак:

• не заготавливайте срок впрок: из-за биологически активных веществ, которых много в свежевыжатом соке, его рекомендуется готовить перед приёмом (до 10 минут). В противном случае вы получите гораздо менее полезный напиток;
• подготавливать фрукты и овощи (мыть, очищать и т.п.) также стоит прямо перед приготовлением сока;
• лучше всего пить сок за полчаса до еды. В таком случае он быстро всосется в организм, а не будет бродить в желудке, если бы вы его выпили после приёма пищи;
• пейте его через трубочку, а если сок из довольно кислых фруктов, то после приёма рекомендуется сполоснуть рот водой. Это связано с тем, что во фрешах содержатся органические кислоты, которые неблагоприятно влияют на ваши зубы;
• не стоит добавлять в свежий сок сахар либо соль;
• если фреш вам кажется слишком кислым, немного разбавьте его водой, но не «услащайте» его с помощью сахара;
• не выпивайте сок залпом: пейте его спокойно, небольшими глотками, не спеша, ведь это приятный и полезный напиток;
• наиболее полезный сок – это фреш с мякотью, поэтому не старайтесь сделать его похожим на нектар;
• если говорить какая соковыжималка лучше для приготовления соков, шнековая или центробежная, то, по нашему мнению шнековая однозначно лучше.

Какие соки самые полезные?

Как мы говорили ранее, соковыжималка, как правило, есть на каждой кухне у людей, предпочитающих вести здоровый образ жизни.

К сожалению, далеко не все знают о той пользе и полезности свежевыжатых соков из овощей и фруктов, которую они несут.

С целью донести до всех эту информацию, мы подготовили сводную информацию по самым популярным и полезным сокам в наших краях:

1. 1Сок моркови – содержит очень много каротиноидов, витаминов (В1, В2, В5, С, D) и микроэлементов (соли кальция, магния, цинка, меди и др.).

   Из полезных действий выделяют: выводит холестерин и свинец, благотворно влияет на работу сердечной мышцы, повышает жизненный тонус, способствует омоложению кожи.

Интересный факт – утверждение, что морковный сок улучшает зрение — это миф. Нет ни одного научного исследования, которое однозначно подтверждало бы положительное влияние этого сока на зрение.

2. 2Томатный сок – один из самых любимых и популярных соков, но, к сожалению, мало кто делает его дома. А зря, ведь тот «сок», который многие покупают в тетра-паках не идёт ни в какое сравнение с домашним фрешем, так как содержит лишь 10% от полезных веществ, которые есть в свежевыжатом соке.
   

   Томаты богаты клетчаткой, различными аминокислотами, железом, каротином, рутином и витамином С.

   Настоящий натуральный фреш из помидор улучшает работу желчи, обмен веществ и кроветворение.

   Этот сок особенно рекомендуется пить будущим мамам. Вместо соли лучше добавляйте чеснок и зелень.

3. 3Апельсиновый сок – наверное, наиболее популярный сок на Земле. Как многие знают, в апельсинах содержится огромное количество витамина С. Благодаря этому, употребление апельсинового фреша повышает иммунитет, способствует восстановлению сил после больших нагрузок или болезни.

   Этот сок рекомендуется пить тем, кто страдает авитаминозом, болен гриппом, простудой и другими инфекционными заболеваниями.

4. 4Гранат является очень полезным фруктом, который содержит в себе большое количество всевозможных витаминов (С, группы В), микроэлементов и железа.

   С древних времен этот сок принимают как средство для восстановления сил и укрепления общего состояния здоровья.

   Как правило, фреш из граната выходит очень концентрированным, поэтому рекомендуется немножко разбавлять его негазированной водой.

5. 5Яблочный сок также довольно популярен из-за доступности этого фрукта. Как и в апельсинах, в яблоках (особенно поздних сортов) много витамина С, минеральных солей и органических кислот.

   Он благоприятно сказывается на обмене веществ, способствует выводу из организма шлаков и токсинов.

   Этот сок рекомендуют пить при гипертонии, авитаминозе, диабете (только кислые сорта), кишечных инфекциях и подагре.

6. 6Арбуз – это одно из лучших природных мочегонных средств. Тем не менее, очень мало людей делают из него сок, предпочитая его есть. Как бы там ни было, с помощью арбуза можно избавиться от жажды, а также помочь организму вывести продукты распада и шлаки.

   Сок из арбуза советуют при проблемах с почками, подагре, сердечно-сосудистых заболеваниях.

7. 7Тыквенный сок многим не нравится по вкусовым качествам, но является просто кладезем полезных веществ. В тыкве содержится много клетчатки, фруктозы, глюкозы, калия, железа, магния, а также целого ряда витаминов (А, Е, В1, В5).

   В первую очередь этот сок будет полезен для вашего пищеварения и обмена веществ. В некоторых случаях он помогает людям, страдающими бессонницей, лишним весом, запором и пр.

   Более того его применяют наружно в качестве первой помощи при ожогах.

Наша статья подошла концу и мы надеемся, что вы нашли исчерпывающую информацию по всем вопросам, связанным с выбором типа соковыжималки. Пусть она радует вас свежими полезными соками и долгой службой.

Какая соковыжималка лучше: шнековая или центробежная

Многие поклонники здорового образа жизни предпочитают иметь дома соковыжималку, чтобы получать максимум пользы овощей и фруктов. Наибольшее распространение получили центробежные и шнековые соковыжималки, и чаще всего выбор покупателя стоит именно между этими двумя типами изделий. Чтобы понять, какую лучше приобрести для использования в быту соковыжималку, шнековую или центробежную, следует подробно изучить их свойства, принцип работы, а также проанализировать достоинства и недостатки.

Центробежная соковыжималка

Доступные по стоимости и быстрые в работе соковыжималки с вращающимися дисками, похожими на плоскую терку, можно встретить практически в каждом доме. Они пользуются популярностью благодаря низкой цене и огромному ассортименту вариантов от разных производителей.

Количество оборотов терки по кругу (центробежное вращение) может доходить до 1000 в одну минуту. Но такое интенсивное расщепление нельзя назвать очевидным плюсом. Вместе с быстрым отжимом происходит сильное разрушение структуры продукта, а также существенный нагрев из-за трения. В результате готовый сок быстро окисляется и может расслоиться прямо в стакане уже через несколько минут после его приготовления.

Соковыжималки с центрифугой (или роторные) лучше всего подходят для мягких фруктов или томатов, так как сок выделится быстро, а разрушение волокон будет не таким критическим. Жмых, образовавшийся по окончании цикла, будет немного влажноватый. Опытные хозяйки часто используют твердые отходы для выпечки овощных или фруктовых оладий.

Нужно понимать, что роторное устройство не сделает качественно актуальные «зеленые» коктейли на основе сельдерея, петрушки или салата, так как волокна быстро забьют отверстия терки на диске.

Достоинства:

1. Высокая производительность.
2. Низкая стоимость.
3. Простота использования в домашних условиях.

Недостатки:

1. Обычно процесс приготовления сопровождается нагреванием сока, в результате чего теряются полезные свойства конечного продукта.
2. Во время вращения происходит контакт с воздухом, сок вспенивается и окисляется.
3. Короткий срок хранения отжатого сока.
4. Большой расход сырья в результате не совсем качественного отжима.

Шнековая соковыжималка

Преимущества шнека для приготовления соков особенно часто подчеркивают люди, ведущие здоровый образ жизни. Главным достоинством шнека является бережное сильное выдавливание содержимого овощей и фруктов без нагрева, что позволяет получить максимально натуральный продукт. Готовый сок не расслаивается и хранится в холодильнике около двух суток. Такой эффект достигается за счет меньшего насыщения кислородом и сохранения средней температуры, при котором витамины и полезные микроэлементы остаются в сохранности.

Принцип работы соковыжималки со шнеком основан на вращении вала, похожего на большую спираль.  Он напоминает классическую советскую мясорубку, в некоторых моделях повторяя традиционную форму. Для усиления выжимки массивную спираль вала располагают в ребристом корпусе. Его задача — создать минимальный зазор между двигающейся деталью и корпусом, чтобы при выталкивании частиц отделялось максимальное количество жидкости.

По типу подключения устройства можно разделить на механические и электрические. Особенностью ручного шнека являются его миниатюрные габариты, которые позволяют положить его в сумку и взять с собой. Такие модели прекрасно подойдут молодым мамам с ребенком, для приготовления небольшого количества сока без привязки к электросети.

Горизонтальная шнековая соковыжималка

Электрические агрегаты бывают вертикальными и горизонтальными, в зависимости от расположения вала. Горизонтальные шнековые соковыжималки часто более мощные и могут иметь даже 2 шнека, которые вращаются в противоположные стороны и создают максимальную силу отжима. Вертикальные соковыжималки не такие массивные и часто могут иметь широкую горловину для подачи, устраняя недостаток большинства своих аналогов с узким входом.

Совет! При выборе шнековой модели важно обращать внимание на качество материалов (пищевой пластик или металл), так как срок работы хорошего агрегата доходит до 10 лет.

Читайте также: для чего пригодится двухшнековая соковыжималка.

Достоинства:

1. Универсальность. Сок извлекается из любых свежих фруктов и овощей. Не являются исключением даже такие проблемные плоды, как гранат, томаты и цитрусовые.
2. Получение высококачественного сока с ярким насыщенным вкусом.
3. Высокая эффективность отжима. Обеспечивается выход сока вплоть до 85%,в зависимости от исходного продукта.
4. Удобство в эксплуатации.
5. Простой уход обусловлен малым количеством деталей.
6. Имеется функция самоочистки, позволяющая за считанные минуты очистить прибор.
7. Несмотря на высокую скорость вращения, механизм работает очень тихо.

Недостатки:

1. Полученный сок содержит мякоть, что не очень нравится детям.
2. При переработке некоторых мягких перезрелых фруктов вместо сока получается пюре.
3. Для некоторых моделей, имеющих маленький диаметр горловины загрузочной чаши, необходимо разрезать на части крупные плоды.
4. Непрерывный период работы не должен превышать 30 минут.
5. Высокая стоимость, что делает их недоступными для широких слоев населения.

Что лучше выбрать

Чтобы оценить, какое устройство лучше выбрать, сравним оба варианта по критериям.

1. Габариты обеих моделей могут быть как объемными, так миниатюрными, поэтому выбор по размеру не актуален.
2. Способность выжимать сок из любых овощей и фруктов можно приписать только моделям со шнеком, так как соковыжималка с центрифугой не сможет хорошо обработать зелень.
3. По качеству финишного продукта также победит шнековый механизм с деликатным давлением вала, который не разрывает волокна и не нагревает сок, сохраняя его структуру.
4. С точки зрения стоимости роторные соковыжималки намного дешевле (цена может быть ниже в 3 раза), так как часто собираются из недорогих пластиковых деталей, однако срок работы бюджетной техники часто рассчитан на 1-2 года.
5. По объему переработки шнек выйдет в лидеры, так как способен работать без остановки длительный период. Быстрая центрифуга будет требовать перерыва для остывания мотора.
6. По скорости выдачи готового сока роторный механизм справится быстрее, но при этом окислит содержимое. Сок нужно будет выпить сразу, так как через сутки он сильно расслоится. Вал шнекового устройства будет вращаться медленно (45-80 оборотов в минуту), обеспечивая деликатный отжим.
7. Уровень шума у шнека не превышает 50 дБ, а работу центрифуги будут слышать все домочадцы, так как она доходит до 80 дБ.

Остается оценить свои финансовые возможности и планируемую частоту использования, чтобы сделать правильный выбор.

Существует статистика по проведенному сравнительному анализу. Количество произведенного сока из одинакового объема плодов значительно преобладает у шнековой соковыжималки:

• из граната на 43%;
• из яблок на 30%;
• из моркови на 35%;
• из апельсинов на 30%;
• из трав на 50%.

Причем вкусовые качества сока, выжатого шнековой соковыжималкой, могут разительно отличаться от сока, произведенного центробежной.

Шнековая или центробежная соковыжималка: чей сок лучше

Какая Шнековая соковыжималка самая лучшая?

Рейтинг лучших шнековых соковыжималок:

• место — Hurom Premium Alpha Plus HZ.
• место — Tribest Green Star Elite.
• место — Tribest SlowStar SW-2000.
• место — Hurom H-100.
• место — Sana EUJ-707.
• место — King Mix GP-20S.

Какую лучше купить соковыжималку для яблок?

Поэтому чаще всего для яблок выбирают именно центробежный тип. Такие соковыжималки быстрее справляются с поставленными задачами. Правда, и у них есть недостатки: они немного дороже и процент отдачи сока у них ниже. Но для большого количества яблок выбирать стоит только центробежную, роторную соковыжималку.

Какая мощность должна быть у хорошей соковыжималки?

Максимальная мощность бытовых соковыжималок ныне – 1500 Вт. Оптимальная мощность – 800-1200 Вт. Хорошо, если у двигателя соковыжималки есть специальный предохранитель, защищающий его от перегрузки.

Какая самая лучшая соковыжималка?

Рейтинг лучших соковыжималок 2020 года по версии «Эксперта Цен» — ТОП-15КатегорияМестоНаименованиеЛучшие шнековые соковыжималки1Kitfort KT-11042Panasonic MJ-L500STQ3Mirandi J-1004Kitfort KT-1111Ещё 14 строк

Что такое шнековая?

Как мы уже писали, современная шнековая соковыжималка — это практичный агрегат, который с помощью шнека мягко прижимает фрукты и овощи к металлическому ситу, отделяющему мякоть от сока.

Как выбрать соковыжималку для твердых овощей?

Соковыжималка — какая лучше для дома? Если вы ищите соковыжималку для твердых овощей и фруктов — свеклы, моркови, яблок, — стоит обратить внимание на центробежные и шнековые моделей. … Центробежные приборы самые универсальные — они подходят для любых овощей и фруктов, сочных и твердых.

Как выбрать соковыжималку для томатов?

Так, если томатный сок в соковыжималке слишком отделяется от мякоти и на выходе получается жидким, то на вкус он будет казаться водянистым и ненасыщенным. Важно! … Электрическая шнековая соковыжималка для помидоров считается оптимальным вариантом для получения томатного сока.

Можно ли использовать жмых после соковыжималки?

У многих дома есть соковыжималки и каждый знает, что свежевыжатый сок это не только полезно, но и вкусно. Но кроме сока, образовывается дополнительный продукт-жмых, имеющий много полезных свойств. … Морковный жмых можно добавлять в голубцы, паштеты, супы, подливы.

Какие бывают соковыжималки?

Основные виды и типы соковыжималок

• центробежная универсальная соковыжималка
• Шнековая соковыжималка Hurom HU-400.
• цитрусовая соковыжималка с прижимом

Что делает соковыжималка?

Соковыжима́лка — устройство для выжимания сока из фруктов, ягод. Обычно представляет собой простой пресс для плодов.

Какая соковыжималка лучше для ягод?

Лучше всего для ягод подходят шнековые соковыжималки вертикального типа, а также прессовые соковыжималки. Горизонтальные шнековые соковыжималки могут демонстрировать различную эффективность отжима ягод, но в целом по уровню КПД они уступают вертикальным приборам.

Какая лучше соковыжималка центробежная или шнековая

Чтобы понять, какая соковыжималка лучше – шнековая или центробежная, необходимо разобраться в принципе работы каждой. Зная о преимуществах и недостатках каждого вида, а также особенностях, вы сможете сделать правильный выбор для себя и своих родных, но обо всем по порядку.

Виды соковыжималок

В зависимости от принципа работы разделяют такие виды соковыжималок:

• шнековые;
• центробежные.

Если провести их сравнение, можно отметить, что каждый вид имеет свои особенности и характеристики.

Центробежные соковыжималки

В основе принципа работы соковыжималок этого типа использование центрифуги. Приготовление сока в таких устройствах состоит из нескольких основных этапов:

1. Плоды попадают внутрь и перетираются дисковой теркой в пюре.
2. Получившаяся масса попадает в сепаратор, основанный на принципе работы центрифуги.
3. За счет центробежной силы при вращении на больших оборотах перетертая мякоть прижимается к фильтру, где и происходит отделение сока от жмыха.

Получать сок при помощи центробежной соковыжималки можно из твердых и мягких фруктов и овощей. Такое устройство плохо справляется с переработкой томатов и не подходит для выдавливания сока из зелени и трав. Даже мелкие косточки из фруктов и ягод необходимо удалить, так как они могут забить фильтр или вывести устройство из строя.

Соковыжималка центробежного типа позволяет получать прозрачный напиток без мякоти. Из-за сильного вращения сок разбивается на фракции и смешивается с кислородом. По этой причине на поверхности сока образуется пенка, может быть слоистость. Такой напиток можно пить только в первые 10-20 минут, поскольку из-за окисления и нагревания он теряет не только свою пользу, но и вкусовые качества, цвет.

Шнековые соковыжималки

Если вас интересует, чем отличается шнековая соковыжималка от центробежной, главное отличие заключается в принципе работы. В основе работы шнековой соковыжималки спиралевидный вал, который называется шнеком. Внешне такое устройство имеет сходство с обычной ручной мясорубкой. Шнековые устройства низкооборотные – всего 50-80 оборотов в минуту по сравнению с несколькими тысячами оборотов центробежных соковыжималок.

Шнек выполняет двойную роль:

• измельчает фрукты и овощи;
• продвигает их к фильтру.

Металлическая сетка отделяет сок от жмыха. Сок в шнековой соковыжималке получается путем давления, поэтому он не слоится и сохраняет все витамины, но в нем содержится много мякоти. При переработке мягких и переспевших плодов вместо сока может получиться пюре.

Сок в шнековой соковыжималке можно получить из любых фруктов и овощей, а также зелени и орехов. В некоторых моделях, в том числе и от производителя Hurom, шнековые соковыжималки имеют дополнительные насадки, которые можно использовать для приготовления макарон, колбас или измельчения мяса.

Преимущества и недостатки центробежных соковыжималок

Среди основных плюсов центробежных соковыжималок следует отметить следующее:

1. Сок получается чистым и прозрачным.
2. Высокая скорость приготовления напитка за счет высоких оборотов.
3. Доступная цена и огромнейший выбор моделей от различных производителей позволит подобрать подходящий вариант.
4. Простота использования обусловлена принципом работы. Все, что нужно сделать – загрузить плоды и подождать, пока устройство сделает сок.
5. Широкое загрузочное отверстие позволяет сократить к минимуму подготовительные работы.

В процессе приготовления сока в центробежной соковыжималке напиток нагревается и смешивается с воздухом, в результате чего происходит процесс окисления.

В таком напитке значительно меньше витаминов и он не может долго храниться.

К другим недостаткам таких устройств можно отнести:

• большую шумность. Из-за высоких оборотов конструкция работает очень шумно, поэтому приготовить полезный напиток ранним утром, не разбудив домочадцев, не получится;
• низкую производительность. Для приготовления стакана сока понадобится немало фруктов или овощей, так как в жмыхе остается много жидкости;
• наличие пенки. Портит внешний вид и вкусовые качества, но в некоторых моделях имеется автоматическое удаление пенки.

Устройство центробежного типа не может использоваться для приготовления сока из трав и зелени. Соковыжималка не может выдавливать сок из плодов с косточками, поэтому от фреша из винограда, малины, клубники и других ягод придется отказаться.

Преимущества и недостатки шнековых соковыжималок

Чтобы определиться, какую выбрать соковыжималку, обратите внимание на преимущества шнековых устройств:

• высокая производительность. Из плодов можно получить до 85-90% сока;
• сохранение витаминов и полезных веществ. Напиток не поддается нагреванию и окислению, поэтому сохраняет все полезные вещества;
• отсутствие пенки. Сок не имеет пенки и может храниться в холодильнике до двух суток без потери полезных свойств и вкусовых качеств;
• низкая шумность. Из-за малого количества оборотов устройства работают практически бесшумно, поэтому сок выдавливать можно в любое время суток;
• многофункциональность. Используются для приготовления соков и пюре, паштетов, фарша, макарон и сосисок.

Шнековые соковыжималки являются универсальными, так как они помогают получить сок из твердых и мягких фруктов и овощей, зелени и орехов. Отлично подходят такие устройства для заготовки сока впрок. Они отлично справляются с переработкой томатов и других плодов, а также фруктов и ягод с косточками.

Если говорить о недостатках шнековых соковыжималок, следует отметить, что при переработке мягких плодов, скорее получиться пюре, поэтому для получения сока потребуется дополнительное процеживание через сито. Ассортимент шнековых моделей на рынке меньше, но все же, выбор достаточный. Стоимость таких устройств в среднем в два раза выше центробежных.

Как сделать выбор

Разница между шнековой и центробежной соковыжималкой огромная, поэтому выбор непростой. Чтобы определиться с видом устройства, сначала решите, для каких целей будете использовать, и какой продукт на выходе хотите получать.

Если вы любите прозрачный чистый сок, тогда выбор остановите на центрифужной модели, а если вам по вкусу напиток с мякотью, приобретите шнековую соковыжималку. Если вы хотите получить универсальное устройство, которое поможет получить сок из любых плодов, орехов и зелени, со многими функциями, тогда ваш выбор – шнековая модель.

Также обязательно учтите, будете ли вы использовать устройство для приготовления заготовок (шнековая модель лучше подойдет) или только готовить фреши по утрам (выбирайте центробежную соковыжималку, которая быстро приготовит полезный напиток).

При выборе руководствуйтесь личными предпочтениями и финансовыми возможностями. Зная об особенностях, преимуществах и недостатках каждого типа, вы сможете сделать правильный для себя выбор.

Шнековая или центробежная соковыжималка — где самый полезный и вкусный сок?

Назад к списку новостей

В сезон свежих фруктов и овощей хочется получить как можно больше витаминов, чтобы зарядиться здоровой энергией на весь последующий год. Кто-то обожает салаты, кто-то ест плоды целиком, ну а если вы не представляете своей жизни без свежевыжатого сока, тогда приготовьтесь узнать какая соковыжималка лучше всего его делает — шнековая или центробежная. 

Что такое шнековая соковыжималка, преимущества, принцип работы

Кухонный девайс работает по принципу мясорубки: плоды загружаются в специальный отсек и под давлением пресса отдают весь свой сок. Второе название кухонного прибора — медленная соковыжималка холодного отжима. Измельчение фруктово-овощного ассорти осуществляется за счет медленного вращения шнека, что позволяет получить максимальную порцию напитка за один раз. 

Преимущества шнековых соковыжималок

Шнековая соковыжималка — универсальная помощница на кухне, потому что делает напитки из любых продуктов, включая зелень и травы. Готовит сорбет из замороженных фруктов и смузи, растирает орехи до пастообразной консистенции и даже делает спагетти с помощью специальной насадки. 

Она готовит напитки с минимальным количеством пены, однородной консистенцией и насыщенным вкусом за счет отсутствия контакта плодов с воздухом. 

Девайс со шнеком может похвастаться высокой производительностью. Он умеет беспрерывно выжимать сок до 30 минут. Причем делает это тихо. Вы можете готовить напитки по утрам для всей семьи, не боясь разбудить домочадцев.

Машины совместимы с любыми овощами, включая морковку, орехи и зелень — на 50-65 об/мин. Им ни по чем самые твердые продукты. 

Такие модели работают на оборотах 50-65 об/мин, тогда как центробежные — при 16 000 об/мин. При такой высокой скорости повышается температура, которая уничтожает часть витаминов в плодах. Соковыжималки холодного отжима исключают нагрев продуктов и их окисление. Благодаря такому подходу в фруктово-овощному ассорти сохраняются все минералы, витамины и микроэлементы. Напитки из таких девайсов самые полезные и могут храниться до 48 часов без потери первоначальных свойств. 

Бытовые приборы имеют широкую комплектацию. С помощью различных насадок можно готовить пюре, соусы, фруктовый лед, соусы, десерты и даже измельчать приправы. Вы можете купить соковыжималку шнекового типа с фильтром для сорбета, насадкой для мороженого или теркой для смузи. 

Как выбрать шнековую соковыжималку высокого качества?

В данном случае важна мощность бытовой техники, потому что от нее зависит способность бытового прибора беспрерывно перерабатывать плоды в течении длительного времени. Показатель варьируется в пределах 15-30 минут. 

Еще один важный момент — отверстие для продуктов. Оно должно быть достаточно широким, чтобы вы могли без проблем загружать любые плоды из сада. Оптимальный вариант — 8-8,4 см. Не упустите этот фактор при выборе кухонного девайса, чтобы в дальнейшем не пришлось постоянно разрезать продукты на половинки и четвертинки. 

И третий момент — комплектация. Если вам нужен только свежевыжатый сок, тогда вы можете не переплачивать за насадки для десертов и спагетти.

Как ухаживать за шнековой соковыжималкой?

Каждая модель оснащена сетчатым фильтром, который легко снимается и моется вручную. Самая продвинутая бытовая техника имеет функцию самоочистки. Для ее активации необходимо залить воду в отверстие для загрузки плодов и включить программу. Она автоматически очистит прибор от остатков жмыха и липких остатков сока в течении 20 секунд. Также вы можете разобрать девайс и промыть его внутренние детали проточной водой. 

Шнековые соковыжималки Leben могут похвастаться тихой работой и высоким качеством приготовления сока из целых плодов. Вам даже не придется их предварительно разрезать на части. Предусмотрена функция реверса и защита от перегрева.

Что нужно знать о шнековых соковыжималках? Они бесшумные, удобные в использовании и многофункциональные. Готовят полезные соки благодаря холодному отжиму и справляются с самыми твердыми фруктами и овощами. Бытовой прибор собирается за минуту, а при наличии функции самоочистки автоматически очищается от остатков продуктов.

Что такое центробежная соковыжималка, преимущества, принцип работы

Данную модель еще часто называют высокоскоростной. Внутри бытового прибора находится терка с острыми зубьями, которые на высокой скорости измельчают плоды в кашицу. Далее фруктовое пюре прижимается к мелкоячеистой решетке, которая пропускает только сок, а жмых задерживает внутри.

Высокоскоростной девайс быстро отжимает сок, но делает это достаточно громко. Работает на двух скоростях — для мягких и твердых плодов. Он готовит отличный морковный и яблочный сок, но плохо справляется с листовой зеленью и волокнистыми продуктами. 

Соковыжималка с центробежной силой является одной из самых популярных моделей на рынке мелкой бытовой техники. Эта машина обычно используется в домашних условиях, потому что обеспечивает пользователя свежевыжатым соком быстро и дешево. Под воздействием центробежной силы фрукты прижимаются к быстро вращающемуся металлическому лезвию, где они измельчаются с высокой скоростью 6000–14000 об / мин. Данная модель подходит людям, которым не нужны большие партии сока, и они не беспокоятся, что не получили его до последней капли из каждого фрукта.

Также читайте:

• Мелкая бытовая техника для приготовления идеального завтрака

• Как выбрать хорошую недорогую кофеварку

• Суп-пюре в блендере Leben: 5 вкусных рецептов

Какую лучше купить соковыжималку — шнековую или центробежную?

Шнековая модель работает на медленной скорости, сок во время приготовления не нагревается и не контактирует с кислородом, а потому получается не пенным и очень полезным. Если для вас принципиально важен состав напитка на предмет содержания витаминов и микроэлементов, тогда однозначно покупайте шнековую соковыжималку. Второй плюс в корзину этого девайса — минимальное количество отходов. Он выдавливает из овощей и фруктов все до мельчайшей капли.

Стоит отметить, что нет прямых доказательств касаемо обвинений центробежной модели в производстве некачественных напитков. Несомненно, часть витаминов разрушается, но все же есть питательные вещества, которые выстаивают даже при нагреве. Качество напитка отличается, но это никак не влияет на его питательную ценность. 

Так в какой же соковыжималке сок вкуснее — в шнековой или центробежной? Ключевое отличие напитков легко заметить невооруженным глазом: сок из центробежной модели распадался на фракции и имеет обильную пену. Со шнековой конкурентки напиток имеет однородную консистенцию. Даже если вы используете сразу несколько ингредиентов, то все равно получится один цвет, а не все оттенки радуги.

Девайсы со шнеком не подходят для переработки больших партий фруктов, а потому если вы любите консервировать грушево-яблочные соки, то их скорости вращения не хватит для решения вашей задачи. Также в напитке часто встречается мякоть, что может быть как минусом, так и плюсом. 

Если же вам нужно переработать большой фруктовый урожай на зимнюю консервацию или приготовить сок без мякоти, то это центробежная модель. Но она громче работает, оставляет много отходов и показывает плохие результаты при переработке волокнистых фруктов и зелени. Также с твердых фруктов/овощей она выдает меньшую порцию сока чем ее конкурентка со шнеком. 

Соковыжималки Leben прекрасно сочетают функциональность и приемлемую цену для каждой семьи. Независимо от того, какую выберите модель, на вашем столе круглый год будут вкусные и полезные свежевыжатые соки. 

Соковыжималка шнековая или центробежная, какая лучше, чем отличается

В этой статье рассмотрим какая соковыжималка, шнековая или центробежная, лучше, чем отличается одна система от другой, в чем разница. Любой согласится с утверждением, что свежевыжатый сок вкуснее и полезнее своего пакетированного собрата, в нем не содержит добавок, которые увеличивают срок хранения, и красителей, придающих напитку красивый цвет.

Отжать сок в домашних условиях помогают соковыжималки, которые различаются конструкцией и принципом действия. Шнековая соковыжималка, пожалуй, один из лучших аппаратов для отжима сока, ее отличают относительно небольшая стоимость и высокая производительность.

Шнековая соковыжималка, что это такое

Шнековая соковыжималка – относится к оборудованию прессового типа и обеспечивает автоматическое извлечение сока из фруктов, овощей, зелени и семян. Как следует из названия, основным рабочим элементом прибора является шнек. По принципу действия соковыжималка схожа с обычной мясорубкой. После загрузки и измельчения продуктов шнек захватывает лопастями измельченное содержимое и продавливает его через мембраны. В итоге процеженный сок попадает в сокоприемник, а отходы пересыпаются в отдельную емкость.

Основное преимущество шнековой соковыжималки в том, что процесс получения сока осуществляется благодаря естественному измельчению и давлению, устройство не совершает действий, которые могут нагреть содержимое, применяется холодный отжим.

Нагретый воздух способен окислять продукты, именно поэтому с помощью многих центробежных моделей получают слишком кислый сок.

Соковыжималка шнековая GALAXY GL0802

Чем шнековая соковыжималка отличается от центробежной

Часто при выборе соковыжималки возникает вопрос — шнековая соковыжималка или центробежная, какая лучше? Разберемся, чем принцип работы шнековой соковыжималки отличается от центробежной.

Обрабатываемый продукт в центробежной соковыжималке на начальном этапе проходит тщательное измельчение, после чего полученный жмых прижимается центробежной силой к перфорированной поверхности центрифуги, через отверстия в которой проходит только сок.

К недостаткам такого процесса относится сильный шум, большой расход исходных продуктов, малое количество выжатого сока.

Единственное преимущество перед шнековым вариантом — более низкая цена.

Если стоит задача купить соковыжималку, но не знаете какую приобрести, обратите внимание на следующие моменты:

• Обработку продуктов любой твердости может обеспечить только шнековая соковыжималка, центробежная справляется только с мягкими фруктами и овощами;
• Шнековая соковыжималка удаляет большое количество мякоти в процессе работы по сравнению с центробежной. В последней весь жмых остается в центрифуге.
• Шнековая система отжимает примерно на 50% больше сока из одинакового  количества сырья.

Шнек и набор мембран для фильтрации сока

Какие бывают шнековые соковыжималки

Существует несколько видов шнековых соковыжималок:

• Электрическая шнековая соковыжималка — как правило, эти модели используются для переработки большого объема продуктов. Рабочий процесс осуществляется за счет вращения шнека винтового типа с помощью электродвигателя мощностью в несколько сотен ватт. Производительность электрических аппаратов очень высока – за один час можно измельчить до 50 кг фруктов.
• Ручная шнековая соковыжималка — идеально подходит для дома и владельцев приусадебных участков, выдерживает длительные нагрузки. Принцип работы напоминает стандартную мясорубку. Вращение шнека осуществляет оператор с помощью соответствующей рукоятки.
• Вертикальная шнековая соковыжималка. Корпус вертикального типа с одним шнеком делает устройство компактным.
• Горизонтальная одношнековая соковыжималка. По принципу работы горизонтальные шнековые соковыжималки полностью схожи с обыкновенной мясорубкой. Устройство отлично справляется с измельчением разных трав, овощей и фруктов, характеризуется многофункциональностью, невысокой стоимостью и простотой в использовании.
• Горизонтальная двухшнековая соковыжималка – как следует из названия оснащена двумя шнеками размещенными параллельно и вращающимися навстречу друг другу. Такая система позволяет перемалывать твердые овощи и получать максимальное количество сока. Может работать в качестве кофемолки, а с помощью соответствующих наконечников готовить фарш для котлет и сосисок.

Жмых отдельно (слева), сок отдельно (справа)

Материалы изготовления шнековых соковыжималок

Для изготовления соковыжималок в основном используются алюминий, пластик и нержавеющая сталь. Как правило, ручные модели выполнены полностью из металла, работа с твердыми продуктами требует много усилий и создает большое напряжение.

При изготовлении шнека в основном используют алюминиевый сплав – такие шнеки устанавливают на бюджетные варианты соковыжималок. Для более продвинутых и дорогих используют стальной элемент. Также вращающий узел может быть выполнен из прочного пластика, благодаря чему не меняется вкус сока при соприкосновении с деталями прибора.

Для изготовления мембран чаще всего используют нержавеющую сталь, рассчитана на длительный срок эксплуатации, и пластик, если соковыжималка предназначена для измельчения мягких овощей и фруктов.

Корпуса чаще всего изготавливают из нержавейки. Такая конструкция имеет долгий срок службы, прочная и надежная, но имеет большой вес и отличается высокой стоимостью. Недорогие модели соковыжималок изготавливают в прочных пластиковых корпусах, которые хорошо выдерживают большие нагрузки.

Важно! Не стоит приобретать модели окрашенные в светлые тона. Со временем корпус может приобрести цвет фруктов и овощей.

Дополнительные функции

Некоторые модели соковыжималок оснащаются насадкой для приготовления сорбета или превращения фруктов в кашу, наконечниками, обеспечивающими нарезку продуктов. Существует даже варианты насадок для выдавливания теста для лапши. Есть ряд дополнительных функций, которые могут выделить лучших представителей шнековых соковыжималок:

• Защитная система;
• турбо режим;
• автоматическая очистка отходов;
• образователь пены;
• наличие ножей с прорезиненной основой;
• противокапельная система.

Дополнительные функции расширяют возможности приборов, значительно упрощают приготовление сока, но увеличивают их стоимость и вес.

Как выбрать шнековую соковыжималку

Существует несколько видов шнековых соковыжималок, каждый из них предназначен для выполнения разных задач. Вертикальная идеально подходит для легких бытовых задач, благодаря своей компактности и практичности. Горизонтальный аппарат более функционален и универсален. Если необходим совсем бюджетный вариант, лучше обратить внимание на устройство ручного типа.

Определяясь с тем, как выбрать шнековую соковыжималку, какая из них лучше,  обратите внимание на следующее:

1. Материал шнека. Шнек является самой важной частью аппарата. От него зависит качество отжима продуктов и сохранение всех полезных веществ. В основном бывают стальные, чугунные, алюминиевые и пластиковые шнеки. Самым надёжным и износостойким является стальной узел.
2. Материал корпуса. Немаловажный критерий, на который стоит обращать внимание, ведь от него зависит безопасность и удобство использования. Производители выпускают стальные и пластиковые конструкции. Пластик отличается привлекательным внешним видом, однако металлический каркас считается более надежным.
3. Материал мембраны. Мембраны изготавливают из пластика и нержавеющей стали. Во избежание нежелательных эффектов лучше использовать пластик, так как он не окисляет сок. Нержавеющий элемент гораздо дольше справляется с поставленными задачами и имеет повышенную износостойкость.
4. Количество шнеков. В продаже встречаются одношнековые и двухшнековые модели. Последний вариант лучше справляется с отжимом сока зелени, злаков, семян и орехов.
5. Поддержка реверса. Данный узел присутствует не во всех моделях, но он очень полезен при очистке шнека.
6. Наличие дополнительных функций. Приобретая соковыжималку стоит обратить внимание на наличие дополнительных функций, которые оптимизируют работу и экономят время. Многие пользователи положительно отзываются о функции автоматического выброса отходов, прямой подаче готового сока и противокапельной системе. Широко распространена функция блокировки от случайного запуска механизма.
7. Габариты. Стоит подбирать модель исходя из свободного места на кухне.
8. Мощность. От этого критерия напрямую зависит скорость измельчения.
9. Показатели шума. Средний показатель бюджетных моделей составляет 50 дБ. Однако существуют варианты с более низким уровнем шума, за которые придется больше заплатить.

Лишь ознакомившись со всеми вышеперечисленными критериями можно подобрать необходимую соковыжималку. От правильного выбора зависит эффективность и безопасность работы с прибором.

При подготовке статьи использованы изображения продукции GALAXY.

Центробежные и жевательные соковыжималки | Juicers.co.uk

Если вы потратили хотя бы 5 минут на изучение соковыжималок, вы, вероятно, были засыпаны жаргонными терминами, такими как «центробежный», «жевание» и «холодный отжим», и никто не нашел времени, чтобы объяснить, что они означают.

В конечном итоге, вероятно, именно поэтому вы читаете это прямо сейчас, чтобы понять эти термины и, возможно, какой тип соковыжималки вам вообще стоит купить.

Что ж, без лишних слов, давайте сразу перейдем к разоблачению соковыжималок, указав на некоторые из заблуждений, которые о них часто распространяются.

Некоторые быстрые определения

Честно предупреждаю, разобраться в мире соковыжималок не так просто, как вы думаете. Однако, если вы просто хотите получить быстрые ответы, мы будем рады вам помочь. Итак, давайте перейдем к объяснению некоторых из наиболее распространенных ключевых слов.

Центробежный — Обычно это слово относится к соковыжималке особого типа, которая работает на высоких скоростях для извлечения сока из ингредиентов путем их разрезания.

Пережевывание — Опять же, этот термин обычно упоминается как тип соковыжималки, которая вместо этого работает медленно, измельчая и прессуя ингредиенты для выделения сока.

Холодный пресс — используется как синоним жевания или для описания сока, производимого соковыжималкой для жевания.

Выход сока — Проще говоря, это количество сока, которое соковыжималка может извлечь из ингредиентов. Чем больше урожай, тем лучше.

Эти определения, несомненно, все еще нечеткие. Итак, если у вас есть время, мы настоятельно рекомендуем продолжить чтение, поскольку теперь мы рассмотрим их все более подробно.

Основные сведения о центробежных соковыжималках

Прежде всего, давайте подробнее рассмотрим центробежные соковыжималки.Этот стиль, как упоминалось ранее, определяется его высокой скоростью работы, которая может варьироваться от 10 000 до 25 000 оборотов в минуту.

Центробежные соковыжималки работают с использованием отрезного диска, который фактически представляет собой дисковую терку, чтобы рвать и измельчать ингредиенты, чтобы высвободить сок, хранящийся внутри них.

Затем выделившийся сок под действием центробежной силы притягивается к краю диска, который окружен тонкой сеткой. Затем сетка отделяет сок от оставшейся мякоти по мере ее прохождения.

Отфильтрованный сок стекает под режущий диск и выливается из соковыжималки через носик в выбранную вами емкость.

В целом, этот метод приготовления сока в некотором смысле идеален. Ее можно дешево воспроизвести, и на практике ее легко использовать, что делает центробежные соковыжималки более доступными для начинающих.

Однако, с другой стороны, сок, который они извлекают, не особенно хорошего качества, а их высокая скорость работы и зачастую дешевое производство действительно приводят к проблемам с надежностью.

Хотя некоторые модели менее подвержены некоторым из этих проблем, чем другие. А именно те, которые производятся по более высоким стандартам такими брендами, как Sage или Magimix.

Общие сведения о жевательных соковыжималках

Теперь соковыжималки для жевания / холодного отжима, являющиеся противоположностью центробежных соковыжималок, отличаются низкой рабочей скоростью. В результате в сообществе производителей соков их обычно называют «медленными соковыжималками».

Обычно работая со скоростью от 40 до 150 оборотов в минуту, они используют совершенно другой подход к экстракции сока, который фокусируется на измельчении ингредиентов под высоким давлением, чтобы вытолкнуть из них сок.

Для этого они используют авгур (большой винт) или пару шестерен, чтобы захватывать ингредиенты во время вращения и тянуть их вниз, прижимая и разжевывая их в процессе.

В ходе этого процесса из ингредиентов выжимается сок, который затем отделяется от остатков мякоти с помощью мелко перфорированного сита. Затем сок проходит через сито и переливается в подходящий сборный контейнер.

В отличие от их центробежных аналогов, этот стиль жевания позволяет извлекать более высокие уровни витаминов и минералов.Таким образом, конечные соки имеют гораздо более высокое качество и пищевую ценность.

Однако, несмотря на это преимущество, соковыжималки для жевания не совсем идеальны, поскольку их производство обходится дороже, а их использование обычно требует больше времени и усилий.

Хотя со временем многие из этих дисбалансов устраняются с помощью новых инноваций от ведущих брендов отрасли, таких как Hurom и Omega.

Наконец, чтобы еще больше усложнить ситуацию, соковыжималки для жевания делятся на дополнительные подкатегории, такие как «вертикальные» или «сдвоенные шестерни», в зависимости от их конструкции и метода измельчения ингредиентов.

Итак, если вы хотите узнать о них, мы создали отдельную статью, в которой рассматриваются все стили соковыжималок холодного отжима, а также их сильные и слабые стороны.

Если нет, то давайте посмотрим, как жевательные соковыжималки и центробежные соковыжималки сочетаются друг с другом.

Какой стиль соковыжималки лучший?

Итак, теперь вы понимаете, как работают центробежные и жевательные соковыжималки, а также общие положительные и отрицательные стороны каждого стиля, но какой из них лучше всего?

Что ж, к сожалению, это вопрос, на который нет четкого и короткого ответа.Честно говоря, ответ будет сильно отличаться от человека к человеку, так как он зависит от многих критериев.

Теперь, если вы хотите узнать, какой стиль соковыжималки подойдет вам лучше всего. Мы подробно рассмотрели это в нашем руководстве по поиску соковыжималки вашей мечты.

Однако, если вы еще не готовы так глубоко нырять, давайте быстро сравним оба стиля, чтобы увидеть, какой из них обычно оказывается лучшим в наиболее важных областях.

Как видите, оба стиля относительно одинаковы, но, вероятно, будет справедливо сказать, что жевательные соковыжималки имеют преимущество перед центробежными соковыжималками.

Тем не менее, отнеситесь к этому сравнению с долей скепсиса, поскольку результаты представляют собой массовое обобщение с обеих сторон.

Например, когда дело доходит до простоты использования, в некоторых соковыжималках для жевания используется технология «самоподачи». Таким образом, ими, возможно, проще пользоваться, чем даже лучшими из центробежных соковыжималок.

Кроме того, не все центробежные соковыжималки имеют короткие гарантии или используют некачественные детали. Например, в большинстве моделей Sage используется нержавеющая сталь, и они изготовлены по лучшим стандартам, чем многие соковыжималки для жевания.

Однако, хотя есть некоторые исключения, некоторые из этих результатов довольно точны, и в конечном итоге все центробежные соковыжималки будут производить сок более низкого качества, а все жевательные соковыжималки будут предлагать более медленный процесс приготовления сока. Некоторые факторы просто заложены в их конструкции.

Насколько важна скорость?

Пока мы говорим о справедливом представлении и обобщениях, сейчас, вероятно, хорошее время, чтобы развеять большое неправильное употребление соковыжималки.

Когда мы разговариваем со многими новичками в приготовлении сока, мы часто слышим комментарии вроде «Я читал, что чем медленнее соковыжималка, тем лучше.”

Хотя это утверждение не является полностью ложным, оно часто заходит слишком далеко. На базовом уровне действительно верно, что соковыжималки для пережевывания с медленной скоростью превосходят высокоскоростные центробежные соковыжималки при обсуждении качества и выхода сока.

Однако это не распространяется на мелкие различия между жевательными моделями. Например, медленная соковыжималка со скоростью 43 об / мин не обязательно будет лучше, чем соковыжималка со скоростью 120 об / мин.

Поэтому, хотя скорость имеет определенное значение в широком масштабе, никогда не используйте ее в качестве инструмента для определения превосходства соковыжималки при сравнении конкретных моделей на детальном уровне.

Рекомендации по нашим соковыжималкам

Теперь, если вы зашли так далеко, скорее всего, вы хотели бы услышать наши рекомендации, когда речь идет о центробежных и жевательных соковыжималках.

Начиная с центробежных соковыжималок, мы всегда советуем покупать модели известных брендов. На них не только обычно предоставляется более длительная гарантия, но они часто более надежны и построены в соответствии с более высокими стандартами.

Вот некоторые из наших фаворитов на данный момент:

Что касается жевательных соковыжималок, опять же, лучше убедиться, что бренд пользуется уважением и надежен.Мало того, что вы обычно можете наслаждаться новинками от лучших брендов, соковыжималки в целом служат намного дольше.

Честно говоря, мы, вероятно, могли бы перечислить их множество, но это лишь некоторые из наших лучших выборов:

Если вы жаждете большего количества вариантов, не стесняйтесь проверить наш полный выбор центробежных соковыжималок или жевательных соковыжималок.

Кроме того, если вы хотите продолжить обучение, в нашем блоге есть множество полезных статей, в которых рассказывается о различных советах, приемах и рекомендациях по приготовлению сока.

Не расстраивайтесь

Наконец, важно не расстраиваться во время приготовления сока. Не позволяйте снобам соковыжималок или сторонникам бренда повлиять на ваше решение, и определенно не стесняйтесь покупать соковыжималки.

Для некоторых людей можно купить соковыжималку Angel за 1000 фунтов стерлингов, не моргнув глазом, но это не значит, что каждая соковыжималка ниже этого стандарта недостойна для многих из нас, которые не могут себе ее позволить.

Даже самые дешевые центробежные соковыжималки в супермаркете могут значительно улучшить ваше психическое и физическое здоровье.Так что не откладывайте приготовление сока, если вы еще не можете позволить себе соковыжималку своей мечты.

Вместо этого купите лучшую соковыжималку, которую вы можете, включите приготовление сока в свой распорядок дня и со временем увеличивайте свои сбережения, пока соковыжималка вашей мечты не станет вашей.

Соковыжималка шнековая или центробежная

Содержимое

• 1 Особенности конструкции
  • 1.1 Модель 1. Соковыжималка шнековая
  • 1.2 Модель 2. Соковыжималка центробежная
• 2 Сравнительные характеристики двух конструкций
• 3 Выход

Чтобы понять, какая соковыжималка лучше, нужно учесть, для каких именно целей она будет применяться.

На наших кухнях поселилось много полезной бытовой техники с разными функциями.Но только соковыжималка может превратить свежие фрукты и овощи в сок. Узнаю, какие бывают соковыжималки, и в чем их отличия. Охотно делюсь с вами своими выводами.

Особенности конструкции

Выделяют всего две основные конструкции устройства: винтовой и центробежный. Их внешние особенности — в таблице (на фото примеры):

Главное отличие шнековой соковыжималки от центробежной — количество получаемого сока. Больше сока дает первый взгляд. Но выяснять, что лучше для дома, только после детального изучения каждого из них. В чем преимущества и недостатки моделей?

Модель 1. Соковыжималка шнековая

Шнековые машины считаются более дорогими, и все потому, что они могут не только получать сок, но и выполнять другие функции: измельчать мясо в фарш, колбасы и крутить для приготовления макарон:

Модель 2. центробежная соковыжималка

Чем отличается этот дизайн? Фактически, лепешка внутри центрифуги не уходит, а выталкивается вверх, пока устройство не будет выключено. Производители соковыжималок предусмотрели два способа решения проблемы — механическую и автоматическую очистку:

Сравнительные характеристики двух конструкций

Как выбрать соковыжималку для домашнего использования:

Выход

Что еще лучше: шнековая или центробежная соковыжималка? Для домашнего использования я рекомендую вам выбрать первую альтернативу. В этом случае вы получите:

• сок высокого качества;
• возможность работы с другими товарами;
• минимум шума;
• многофункциональность.

Несмотря на два очевидных недостатка — стоимость и габариты, центробежная соковыжималка шнековая лучше всех остальных параметров. Видео в этой статье подтверждают слово и наглядно показывают все достоинства и недостатки обеих моделей.

Если есть вопросы — пишите в комментариях!

Не пропустите самое важное:

Раз в неделю мы будем присылать все самое интересное, что вы еще не видели

Читаем от 32 до 500 человек. Присоединяйтесь к нам!

Центробежная или жевательная соковыжималка — в чем их отличие

Поделиться — это забота!

Центробежная соковыжималка или жевательная соковыжималка. При принятии решения следует учитывать несколько факторов.

Пришло время присоединиться к тенденции производства соков, поэтому вам необходимо приобрести соковыжималку.

В настоящее время существует множество разновидностей, поэтому выбор может оказаться трудным. Давайте поможем разобраться, центробежная соковыжималка или жевательная соковыжималка?

У обоих есть свои плюсы и минусы, но это зависит от того, что больше всего соответствует вашим потребностям.

Основы между жевательными и центробежными соковыжималками

Соковыжималка для жевания

Соковыжималки для жевания имеют несколько названий: одни называют их соковыжималками медленного отжима , а другие называют их соковыжималками холодного отжима .

Из-за низкой скорости обработки эти соковыжималки, как правило, работают относительно тихо и извлекают больше сока, чем центробежные соковыжималки, при использовании того же количества сырых продуктов.

Выше приведены только основные сведения о соковыжималках для жевания; тем не менее, о них все еще есть больше информации, потому что они находятся в 3 категориях:

Соковыжималки вертикальные

Соковыжималки горизонтальные

Соковыжималка с двумя шестернями

Чтобы узнать больше об этом, вы можете проверить сообщение соковыжималки для жевания от juicermoz.

Центробежные соковыжималки

Центробежная соковыжималка, напротив, имеет лезвия, которые вращаются с очень высокой скоростью, отделяя сок от мякоти фруктов, кожуры и семян.

Затем соковыжималка производит сок и мякоть в двух отдельных емкостях.

Скорость отжима

Центробежные соковыжималки отжимают сок быстрее, что, как правило, более шумно, чем их аналоги, пережевывающие соковыжималки.

Центробежные соковыжималки имеют две скорости, 13000 или 6500 об / мин, предназначены для твердых или мягких овощей и фруктов.

Соковыжималки для жевания измельчают и выжимают сок из ингредиентов для приготовления сока с помощью медленно вращающегося винта и сита.

Скорость отжима сока намного ниже центробежной; отсюда их прозвище — медленные соковыжималки.

Пищевая ценность сока

Пищевая ценность — единственная цель приготовления сока, поэтому питательный сок нужен каждому. Это зависит от двух факторов:

Величина силы, используемая для извлечения сока из ингредиентов

И процесс разрушения волокна

Это объясняет, почему жевательные соковыжималки имеют лучшие отзывы о качестве сока; Операционный процесс жевания и измельчения наиболее эффективен при расщеплении ингредиентов.

Соковыжималки для жевания также производят сок, который является более питательным, поскольку ингредиенты проходят через небольшие промежутки в шестернях, улучшая разрушение клеток.

Что касается центробежной соковыжималки, то сила вращающихся лезвий разрушает ингредиенты.

Обычно это происходит быстрее, поэтому ингредиенты не распадаются полностью, что делает сок относительно менее ярким и менее питательным.

Окисление происходит в центробежных соковыжималках, что сокращает срок хранения сока, так как он будет обесцвечиваться намного быстрее из-за воздействия кислорода.

Ну, они выделяют тепло, но это не так сильно, чтобы сильно повредить питательную ценность сока.

Соковыжималки для жевания, с другой стороны, содержат очень мало воздуха, поэтому их сок может храниться дольше.

Кроме того, в соковыжималке с лучшими размерами вырабатывается меньше тепла, поэтому в процессе приготовления сока питательные вещества не разрушаются.

Переработанные ингредиенты

Этот центробежный тип не может выжимать сок из некоторых ингредиентов, таких как листовые овощи и очень мягкие фрукты.

Центробежная соковыжималка с трудом перерабатывает мягкие ингредиенты, потому что большая часть сока попадает в контейнер для мякоти, что оказывается расточительным.

Кроме того, листовые овощи не будут давать хорошего количества сока из центробежных соковыжималок.

Простая история центробежных соковыжималок заключается в том, что при быстром вращении ножей выделяется тепло, которое разрушает питательные вещества.

Соковыжималки для жевания, учитывая их метод обработки, позволяют обрабатывать все ингредиенты сока, обеспечивая при этом извлечение из них максимального количества сока.

Он может выжимать сок из фруктов и овощей, как мягких, так и твердых.

Хотя соковыжималки для жевания имеют низкую скорость вращения, большие шнеки перерабатывают больше сока за один оборот, чем центробежные соковыжималки.

Шнеки оказывают большое давление, отделяя большое количество сока от мякоти.

Влияет ли скорость приготовления сока на качество сока?

Соковыжималки с медленным жеванием, которые работают медленно, считаются неудобными, потому что они медленно выжимают сок, и они сделаны из сложных деталей, которые даже трудно очистить.Однако для решения этой проблемы в последних вертикальных соковыжималках для жевания меньше деталей.

Они также быстрее выжимают сок.

Их шнеки и сетчатые фильтры улучшены, что позволяет им выделять больше сока, не влияя на его пищевую ценность.

Хотя они все же немного медленнее, потратить некоторое время на приготовление качественного сока в конце будет полезно.

Центробежные соковыжималки

предлагают удобство, скорость и менее дорогие, в то время как соковыжималки для жевания, напротив, немного дороже.

Тем не менее, они гарантируют, что вы получите сок из самых разных продуктов и получите более питательный сок с более длительным сроком хранения.

Подумайте, чего вы хотите от соковыжималки, прежде чем покупать, так как есть что учесть.

Заключение

Центробежная или жевательная соковыжималка теперь вы лучше понимаете, какая из них лучше для вас.

Цена имеет значение, и есть подделки, которые очень соблазнительны.

Лучше всего выбрать оригинальный, известный бренд, потому что с имитацией качество сока будет не таким, как вы ожидаете.

Однако вы могли бы выбрать более дешевую соковыжималку в первый раз и понемногу сэкономить деньги, чтобы купить качественную соковыжималку, которая сейчас может оказаться неэффективной для вашего бюджета.

Лучше приготовить менее питательный сок, чем вообще не делать сок.

Какие соковыжималки лучшие?

Как выбрать лучшие соковыжималки для приготовления зеленых соков

Давайте посмотрим на ассортимент соковыжималок, которые помогут максимально упростить приготовление зеленого сиртфуда.

Типы соковыжималок

Существует три основных типа соковыжималок или соковыжималок, подходящих для вашего зеленого sirtfood. У каждого типа есть свои преимущества и недостатки.

Центробежные соковыжималки

Центробежные соковыжималки — самые свободно доступные соковыжималки в торговых точках. Обычно они бывают вертикальными и цилиндрическими по форме. Они извлекают сок из фруктов и овощей, натирая их на крошечные порции, а затем с помощью сита извлекают сок из мякоти на высоких скоростях.

Преимущества: Центробежные соковыжималки очень быстро делают сок, поэтому они очень удобны. Обычно они имеют большие точки входа, поэтому вам не нужно так много нарезать зелень, что означает меньше времени на подготовку. Их обычно легче чистить, чем соковыжималки других типов, и на рынке есть огромный ассортимент по разным ценам.

Недостатки: Центробежные соковыжималки обычно не так эффективны при выжимании сока из листовой зелени.Если вы хотите получить лучший зеленый сок, то обратите внимание на соковыжималки для жевания или растирания в порошок. Центробежные соковыжималки не так тщательно извлекают сок из мякоти, и они имеют тенденцию к образованию пены в соке.

Примеры центробежных соковыжималок: серия Breville Juice Fountain и неизменно популярная (и недорогая) соковыжималка Jack Lalanne.

Более подробную информацию об ассортименте центробежных соковыжималок можно посмотреть здесь.

Соковыжималка для жевания

В соковыжималках

для жевания или с одним механизмом используется винтовой шнек для измельчения, измельчения и жевания фруктов, овощей и листовой зелени.Он распределяет сок и извлекает мякоть в отдельные емкости.

Преимущества: Соковыжималки для жевания намного лучше справляются с приготовлением сока из листовой зелени и овощей, чем центробежные соковыжималки, и производят более сухую мякоть, а это означает, что они извлекают больше питательных веществ. Эти типы соковыжималок обычно служат намного дольше и имеют более длительную гарантию. Соковыжималки для жевания могут также использоваться для приготовления орехового масла, соусов, детского питания и макаронных изделий, а также фруктового шербета.

Недостатки: Соковыжималки для жевания имеют меньшие точки доступа, поэтому при приготовлении сока требуется больше резки и измельчения фруктов и овощей.С их помощью для приготовления сока требуется больше времени, чем с центробежной соковыжималкой. Соковыжималки для жевания содержат больше деталей, и их чистка требует больше времени. Они дороже центробежных соковыжималок, хотя центробежные соковыжималки высшего класса по стоимости аналогичны соковыжималкам среднего класса.

Примеры соковыжималок для жевания включают серии Omega 8005/8006 и соковыжималки марки Champion.

Более подробную информацию о различных жевательных соковыжималках можно найти здесь.

Соковыжималки

Соковыжималки с растиранием или сдвоенной шестерней являются самыми дорогими соковыжималками и считаются лучшими на рынке. Они работают аналогично соковыжималке для жевания, но мотор работает медленнее, что сохраняет максимум питательных веществ и способствует эффективному приготовлению сока. У них также есть два взаимосвязанных винта, которые измельчают, измельчают и пережевывают продукты для извлечения сока.

Преимущества: Соковыжималки для измельчения — лучшее, что вы можете получить.Они являются наиболее эффективными соковыжималками и извлекают максимальное количество сока (и питательных веществ), в результате чего получается самая сухая мякоть (меньше потерь питательных веществ). Как и соковыжималки для жевания, соковыжималки для растирания в порошок можно использовать для приготовления орехового масла, соусов, детского питания, макаронных изделий и фруктового шербета.

Недостатки: Самый дорогой. Они не такие быстрые и простые в использовании, и требуется некоторая сила, чтобы протолкнуть громоздкие овощи в захватные крутящие механизмы.

Примеры соковыжималок для измельчения включают соковыжималки марки Green Star.

Дополнительную информацию об ассортименте соковыжималок для измельчения можно получить из этого источника.

Рекомендации по соковыжималке

Какую соковыжималку вам следует купить, зависит от того, насколько серьезно вы относитесь к приготовлению сока.

Соковыжималки Tribest Green Star — Посмотрите на одну из этих соковыжималок, если приготовление сока является для вас серьезной повседневной привычкой. Они являются лучшими в линейке соковыжималок для измельчения и дают лучший, наиболее богатый питательными веществами сок. .

Вот полный ассортимент соковыжималок Green Star на Amazon.

Omega 8005/8006 — У меня есть жевательная соковыжималка Omega 8005, и я очень доволен как соковыжималкой, так и соком, который она дает. Я предпочел Omega другому популярному бренду, Champion, потому что говорят, что Omega лучше справляется с получением сока из листовой зелени, чем бренд Champion. Omega 8006 — новейшая модель, пришедшая на замену 8005, но 8005 дешевле.

Подробная информация доступна здесь.

Breville 800JEXL Juice Fountain Elite — Эта центробежная соковыжималка имеет массу положительных отзывов на Amazon.com. Хотя я предвзято отношусь к жевательным соковыжималкам, потому что я планирую выжимать сок из большого количества зелени, Breville 800JEXL утверждает, что легко справляется с листовой зеленью. Эта соковыжималка стоит чуть менее 300 долларов и находится в той же ценовой категории, что и Omega 8006. Однако Breville будет делать соки намного быстрее и проще, чем соковыжималки для жевания в том же ценовом диапазоне, хотя сок может быть извлечен не так эффективно.

Вы можете прочитать больше информации на этой странице.

Недорогая соковыжималка — Если вы не уверены, станет ли приготовление сока частью вашей жизни, то практически любая соковыжималка поможет вам начать работу.Однако, если вы планируете регулярно готовить сок или серьезно относитесь к качеству своих зеленых соков, рекомендуется потратить дополнительные деньги на соковыжималку для жевания или измельчения. Менее дорогая соковыжималка может удовлетворить ваши потребности сейчас, но в конечном итоге вы потратите больше.

Чем хороша шнековая соковыжималка. Шнеке или центробежная соковыжималка

Соковыжималка должна быть на кухне любой хозяйки. Это современный и очень удобный аппарат для приготовления вкусных и питательных соков.Но в связи с тем, что на современном рынке представлены две категории устройств — винтовые и центробежные, многие желающие приобрести столь полезный агрегат не знают, какому предпочтению отдать предпочтение. Какая из двух соковыжималок самая лучшая?

Чем отличается соковыжималка шнековая от центробежной

При сравнении этих соковыжималок можно понять, что первая и вторая модели имеют свои особенности.

Центробежные устройства

Представленные устройства основаны на принципе центрифуги.Чтобы приготовить вкусный и полезный сок, необходимо пройти несколько этапов:

Для производства сока с помощью этих устройств можно использовать не только мягкие фрукты (апельсины, персики, виноград), но и твердые фрукты (морковь, сельдерей и т. Д.). Но для производства томатного сока или сока из зелени такое растение вряд ли подходит.

Кроме того, перед загрузкой фруктов необходимо будет удалить с них даже мелкие косточки, а в случае яблок — очистить кожуру. В других случаях фильтр и соковыжималка могут выйти из строя, что в дальнейшем потребует дорогостоящего ремонта.

ВАЖНО! Сок, произведенный на центробежных соковыжималках, имеет прозрачный и яркий цвет, за счет того, что при сильном вращении сок разделяется на фракции и смешивается с кислородом. Употреблять такой напиток необходимо в течение получаса после приготовления. Если он будет длиться дольше, он потеряет и полезные элементы, и цвет, и вкусовые качества.

Scresh модели

Принцип работы — это главное отличие соковыжималок разных типов. В основе работы винтовых устройств лежит винтовой вал, называемый винтом.По внешнему виду представленный агрегат очень похож на ручную мясорубку. Но винтовые модели работают на низких оборотах (50-80 в минуту в зависимости от приобретенной модели). Центробежные модели могут иметь от 1000 до 3000 оборотов за тот же промежуток времени.

В то же время винт выполняет двойную функцию. Он занимается как измельчением загруженных фруктов, так и продвижением их на фильтр. Пирог от готового напитка отделяется металлической сеткой, а сам сок получается за счет создаваемого давления.Поэтому не поленитесь, сохраните все витамины и будет содержать много мякоти. Решив переработать забавные плоды, потребитель сможет получить на выходе вкусное и витаминное пюре.

С помощью шнековых соковыжималок можно получить напитки из любых фруктов, будь то свежие овощи или фрукты. Кроме того, этот прибор легко исправляет зелень и орехи. Большинство современных моделей из средней и премиальной ценовых категорий имеют специальные насадки, с помощью которых можно приготовить фарш, домашние колбасы или различные макаронные изделия.

Плюсы и минусы центробежных соковыжималок

Как и любая техника, представленные соковыжималки могут похвастаться рядом преимуществ. К таковым можно отнести:

Все, что потребуется потребителю, это поместить фрукты в специальную емкость и дождаться, пока соковыжималка выдаст вкусный и витаминный сок — загрузочное отверстие имеет достаточную ширину, в связи с чем подготовка фруктов практически не требуется . Кроме того, на рынке представлено большое количество разнообразных моделей, ввиду которых каждый потребитель сможет подобрать идеальный вариант, отталкиваясь от потребностей и личных предпочтений.

Но, к сожалению, есть и недостатки. Например, в процессе варки сока в него попадает кислород, и в результате начинается окисление. И соответственно хранить такой товар долго не получится. Пить его необходимо полчаса после приготовления. Кроме того, есть и другие недостатки, а именно:

• высокий уровень шума в процессе работы обусловлен тем, что устройство работает на максимальной скорости, и приготовить вкусный сок ранним утром, не разбудив остальных членов семьи, не выйдет;
• низкая производительность — для приготовления литрового напитка потребуется потратить не один фрукт, в связи с тем, что жмых вбирает в себя не один миллиграмм сока;
• наличие пены — сказывается на вкусовых качествах, но у самых дорогих моделей есть возможность удаления пены в автоматическом режиме.

СПРАВКА! Но все же преимуществ у центробежных моделей больше. Кроме того, с помощью подобных устройств можно переработать различные травы и зелень. А вот с плодами, где есть косточки, такая техника не справится, ввиду которых перед загрузкой в ​​нее яблок или винограда эти косточки удалят.

Преимущества и недостатки шнековой соковыжималки

Для того, чтобы понять, какой соковыжималке отдать предпочтение, необходимо ознакомиться с преимуществами шнековых устройств.К ним относятся следующие предметы:

СПРАВКА! Соковыжималки — универсальные модели, с помощью которых можно получить вкусный сок не только из различных овощей и фруктов, но даже из зелени и орехов. Кроме того, напитки, полученные с помощью этих устройств, можно заготавливать на зиму. Они отлично перерабатывают помидоры, а также фрукты, содержащие мелкие косточки и семена (яблоки, виноград, малину, клубнику и т. Д.).

Но есть и недостатки:

• полученный напиток содержит мякоть, маловероятно, что она понравится ребенку — однако легко снимается, процеживая сок через обычное сито;
• в процессе обработки очень спелых плодов получается не сок, а фруктовый кешем;
• в некоторых моделях малый диаметр грузоподъемности, ввиду чего потребуется перед загрузкой фруктов разрезать их на части;
• максимальная продолжительность непрерывной работы составляет 30 минут;
• стоимость, которая будет доступна, далеко не вся.

Какую соковыжималку выбрать

Какой соковыжималке отдать предпочтение? В ситуациях, когда для приготовления соков будет использоваться стандартный набор продуктов, а напитки планируется употреблять сразу после их приготовления — весы на стороне центробежного устройства. В тех случаях, когда на кухне необходимо наличие многофункционального устройства, предназначенного не только для приготовления соков — выбор рекомендуется склоняться в сторону шнековой соковыжималки.

Также нужно подумать, планируется ли заготовка сока на зиму. Если да, то винтовые приспособления подходят идеально, ведь приготовленный с их помощью напиток можно хранить 2-3 дня, а за это время можно перелить его в бутылку.

И, конечно же, следует ориентироваться на финансовые возможности, параллельно обращая внимание на мнение пользователей в Интернете.

Как это работает?

Центробежная центробежная соковыжималка — это обычная, знакомая соковыжималка, в которой фрукты или овощи проходят через шейку и в которой они попадают в центрифугу, где измельчаются ножи.Под действием центробежной силы сок отделяется от волокон, после чего отправляется на кран или в специальную емкость, а жмых — в контейнер для отходов.

Центробежная соковыжималка

В зависимости от модели центробежные соковыжималки могут быть более или менее совершенными. На результат (сколько сока вы получите, как быстро и насколько сухо будут отходы) влияют мощность двигателя и качество фильтров, а также некоторые особенности конструкции. Современные модели Практически все производители стараются поставлять широкую (70-75, реже 80 мм) горлышко, в которое помещается целое яблоко.Следует понимать, что формат «целое яблоко» несколько условен: яблоки разные, а вот морковь абсолютно точно отлично «входит и выходит». Но все же: яблоки (груши, свекла и др.) Нарезать на дольки, кусочки и куски не обязательно быть максимальными — полчетверти. Многие модели имеют две скорости: для твердых и мягких фруктов — и систему drop-stop, то есть блокировку крана или возможность его поднять, чтобы оставшиеся капли сока не стекали.

Увеличенная горловина на целое яблоко

Есть ли преимущества?

Главный и очень серьезный плюс — скорость работы.Центробежные соковыжималки незаменимы при переработке большого количества овощей и фруктов: на урожай — максимум! Даже соковыжималки с горловиной обычного размера работают быстрее шнека.

Второй плюс (правда, для кого-то минус) — чистый сок почти без мякоти. Конечно, при отжиге образуется пена, но ее можно отделить механически с помощью сепаратора (как правило, он заделывается в кувшин для сока).

Минусы центробежной соковыжималки

Недостатки, кстати, совсем не те, на которые опирается реклама шнековых моделей.Здесь говорят, что сок якобы нагревается, а витамин С разрушается — нет, никогда не выжатый сок бывает горячим (витамин С разрушается при температуре выше 60 градусов). Что есть на самом деле? При измельчении, например, яблок, когда центрифуга вращается со скоростью несколько тысяч оборотов в минуту, а ножи разрезают яблоко «до лоскута», площадь контакта с яблоком и кислородом увеличивается во много раз, и да, есть окисление, разрушающее витамин С. Но в нем все есть Ценность сока, который «выжал и выпил», и при хранении сока в прозрачной бутылке, даже на холоде, через несколько часов после приема витамина С. мало, он останется — вне зависимости от того, в какую соковыжималку выжимали.

Но есть и другие ограничения. Во-первых, эти модели, скорее, чем «медленные», плавно включаемые и не такие мощные винты, включают двигатели. Во-вторых, центробежные соковыжималки очень шумные. В-третьих, невозможно «прессовать» все подряд: например, ягоды с косточкой, гранаты, зелень, высококалорийные и очень твердые и волокнистые продукты. В-четвертых, а также в основном — центрифужную соковыжималку сложно мыть: жом забивает отверстия фильтров — они очень маленькие. Бывают исключения — например, модели от Philips с полированным фильтром, которые, по заявлению производителя, моются без проблем.

Мойка соковыжималки — самая сложная

Модная медленная шнековая

Когда на российском рынке появились первые корейские шнековые соковыжималки, они позиционировались как замечательные устройства и стоили соответственно — от 35000 рублей (то есть на тот момент в районе 1000 долларов). Сейчас у винтовых (прессовых) соковыжималок много производителей и разброс цен на них довольно большой, но в целом, конечно, они стали намного доступнее.

Соковыжималка шнековая

Как это работает?

Принцип действия практически такой же, как и у мясорубки.Плоды помещаются в камеру, пропускается вращающийся вал (шнек). Сок через «Носик» сливается в емкость, а отходы попадают в емкость. Винт может располагаться как по горизонтали, так и по вертикали, особого значения это не имеет, разве что при вертикальном расположении толкатель активно использовать не приходится.

Аугер и его помощники

Настоящие, а не рекламные плюсы

Первый и основной — это отжим сока из любых продуктов. Например, вы можете выжать сок из клубники, малины, ежевики, граната, винограда с костями, шпината — и не бояться, что фильтры забьют кости или волокна: отверстия в них довольно большие, а не тонкая сетка.Из цитрусовых можно выжать и сок — если у вас шнековая соковыжималка, то в прессе для цитрусовых нет необходимости. Можно даже выжать … орехи, чтобы получить, например, масло из грецких орехов или миндальное молоко. Однако перед покупкой конкретной шнековой соковыжималки полезно узнать о ней подробности. Бывает, что инструкция к конкретному инструменту запрещает отжим сока из одного продукта — на наш взгляд, это перестрахование, но все же.

Во-вторых, очень хорошее качество отжима сока: жмых получается почти сухим, что редко бывает в центробежных соковыжималках.

Третье — сок густой и однородный (хотя он как любит).

Четвертые — винтовые модели более тихих собратьев центрифуги.

Пятивинтовые модели намного экономичнее: потребляют в разы меньше электроэнергии.

Наконец, последний, шестой и очень важный плюс — после использования их легко мыть: нужно просто налить воду в камеру, включив прибор (естественно, подставив таз другим концом для слива грязной воды). После таких «водных процедур» почти вся грязь удаляется, остается только при необходимости выровнять детали, щетками ничего не придется чистить.

Что не так?

Любой прибор проще продвигать, если про него сказать, что он полезен для здоровья. А сейчас мы уже читаем, что «холодный отжим» в шнековых соковыжималках правильный, а в обычных — вредный, что в первом случае есть процентное содержание полезных веществ в первом случае (о чем нигде не сказано!) , А во втором совсем мало. Например, 68 и 16. или 70 и 23. Все цифры взяты с потолка, официальных результатов независимых исследований не выясняется.

Минусы шнековой соковыжималки

Это приспособления на каждый день для использования сока в питании и домашней кулинарии. Для обработки урожая они не подходят — ну то есть справятся, но оооочень мерзко. Широкая загрузочная горловина встречается редко, а скорость работы ниже, чем у центрифуги, в несколько раз (сопоставимо: скорость центрифуги 15-30 тысяч оборотов в минуту, шнека — 80-120 оборотов).

Свежевыжатый сок полезен и взрослым, и детям.Укрепляет иммунитет и тонизирует организм, придает бодрость энергии. Натуральный напиток, который готовят в домашних условиях, не содержит вредных консервантов и химических добавок, как магазинные продукты. Для приготовления сока важно правильно выбрать соковыжималку.

Устройство должно быть надежным и долговечным, простым в использовании и уходе. Сегодня производят четыре вида продукции. В статье мы рассмотрим, какую соковыжималку лучше выбрать для дома, шнековую или центробежную. И мы узнаем, как работает каждый тип этой техники.

Виды соковыжималок

• Продукты центробежного типа работают за счет быстро вращающихся лопастей, которые измельчают продукт. Содержимое проходит через сито, чтобы отделить мякоть от сока. Такая соковыжималка быстра и удобна в использовании. Это дешевле, чем у других видов техники. Однако за счет вращательного действия получается много пены, которая может не понравиться. Но пену можно легко снять перед употреблением напитка;
• Шнековая соковыжималка работает следующим образом: простой механизм или винт измельчают продукт и выжимают сок.Он работает медленнее, чем предыдущий, но это означает, что выводит больше витаминов и минералов. Некоторые модели можно использовать для приготовления детского питания и соусов. Сок получается более плотным и с мякотью;
• Тип бубмона работает за счет двух взаимосвязанных механизмов, которые сжимают продукт и выжимают все до последней капли. Он будет делать сок из всех видов фруктов и овощей, от твердых яблок до зелени. В такой соковыжималке нет окисления, что делает напиток более полезным.Однако это медленные и общие агрегаты с большим количеством деталей, которые необходимо промыть. Такие изделия подходят профессионалам. А для дома лучше выбрать соковыжималку шнековую или центробежную;
• Соковыжималка для цитрусовых — узкопрофильная техника, которая подходит только для приготовления сока цитрусовых. Если вам нравятся такие соки, лучше приобрести более функциональный прибор, но с дополнительной насадкой — пресс для цитрусовых.

Характеристика модели шнека

Такие продукты работают по принципу и измельчают компоненты, после чего выделяют сок.Работают без разгона и с небольшими оборотами. В результате напиток не окисляется и сохраняет полезные свойства. При этом хранить такой сок можно до двух суток.

У устройств широкая горловина, поэтому изделия не выскакивают. Они не скользят, отличаются бесшумной работой и продолжительностью непрерывной работы до получаса. Модели включают параметры самоочистки и оставляют небольшое количество отходов. Это упрощает эксплуатацию и уход за техникой.

Соковыжималка шнековая предназначена для обработки не только овощей и фруктов, но и зелени, ягод, чечевицы, семян овса и пшеницы. Кроме того, можно приготовить ореховое или соевое молоко. Сегодня мы производим горизонтальные и вертикальные модели. Учтите, что последний не справится с помидорами и не сможет приготовить томатный сок.

Напитки из таких соковыжималок получаются концентрированными и насыщенными мякотью. Чтобы получить сок без мякоти, вам придется повторно перерабатывать жидкость или использовать дополнительное сито при приготовлении.

Характеристики центробежной соковыжималки

Такие изделия работают на больших оборотах и ​​скоростях, в процессе которых отделяется сок от мякоти. Центробежные модели характеризуют высокую скорость, доступность и невысокую цену. Легко пользоваться соковыжималкой. Однако при варке сока из-за высокой температуры полезные свойства продуктов разрушаются.

Поскольку жидкость контактирует с воздухом во время вращения центрифуги, получаются пенные напитки.Кроме того, это приводит к окислению сока. Хранить такой продукт дольше двадцати минут нельзя, иначе он станет невкусным и непригодным для употребления.

Центробежная соковыжималка требует большого расхода продукта. Например, для получения одного стакана яблочного сока нужно использовать четыре-пять кусочков яблок. Предлагаем несколько советов, как правильно выбрать соковыжималку для дома.

1. Обе модели справятся с любыми твердыми овощами и фруктами.А для приготовления томатного сока лучше выбрать шнековую горизонтальную модель;
2. Если вы хотите использовать прибор только для стандартных продуктов, выбирайте недорогую центробежную модель. Для обработки зелени, семян и экзотических фруктов (кокос, виноград и др.) Выбирайте модель шнека;
3. Если вы планируете хранить сок один-два дня, а не пить сразу, выбирайте модель шнека. И храните напиток в закрытой таре в холодильнике;
4. Мощность соковыжималки варьируется в пределах 200-1000 Вт и выше.Этот показатель наиболее важен для центробежных моделей, так как качество напитков напрямую зависит от скорости вращения центрифуги. В этом случае, чем выше мощность, тем лучше будет сока. Для шнековых продуктов достаточно мощности 200-300 Вт. Если модель предназначена только для апельсинов и других цитрусовых, выбирайте мощность 20-30 Вт, потому что такие фрукты легко дают сок;
5. Подходящая скорость вращения — восемь или десять тысяч оборотов. При использовании соковыжималки учитывайте, что при большей скорости в соке будет больше мякоти, а при меньшей — меньше получается напитка;
6. Корпус соковыжималки изготовлен из нержавеющей стали и стали.Изделия из нержавеющей стали тверже, но надежнее и долговечнее. Не бойтесь — они не вызывают химических реакций и не придают напитку привкуса металла;
7. Выбирая центробежную соковыжималку, обратите внимание на решетку центрифуги. Чем больше дырок в решетке, тем лучше будет отжим и тем меньше в напитке останется мякоти. Mesh Select только нержавеющая сталь;
8. Современные модели включают расширенную комплектацию. Здесь вы найдете дополнительные насадки для разных видов продуктов, щетки для очистки, емкости для готового напитка и емкости для кормления фруктов.Это упрощает использование и мытье устройства, ускоряет приготовление сока.

Лучшие соковыжималки

.

Мы рассмотрели, как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов.Перед использованием изделия необходимо тщательно промыть и очистить. Если в устройстве не предусмотрена обработка твердых фруктов, фрукты или овощи необходимо предварительно нарезать. Свежевыжатый сок желательно выпить за двадцать минут, чтобы получить максимальное количество полезных витаминов и элементов.

Как это работает?

Центробежная центробежная соковыжималка — это обычная, знакомая соковыжималка, в которой фрукты или овощи проходят через шейку и в которой они попадают в центрифугу, где измельчаются ножи.Под действием центробежной силы сок отделяется от волокон, после чего отправляется на кран или в специальную емкость, а жмых — в контейнер для отходов.

Центробежная соковыжималка

В зависимости от модели центробежные соковыжималки могут быть более или менее совершенными. На результат (сколько сока вы получите, как быстро и насколько сухо будут отходы) влияют мощность двигателя и качество фильтров, а также некоторые особенности конструкции. Современные модели Практически все производители стараются поставлять широкую (70-75, реже 80 мм) горлышко, в которое помещается целое яблоко.Следует понимать, что формат «целое яблоко» несколько условен: яблоки разные, а вот морковь абсолютно точно отлично «входит и выходит». Но все же: яблоки (груши, свекла и др.) Нарезать на дольки, кусочки и куски не обязательно быть максимальными — полчетверти. Многие модели имеют две скорости: для твердых и мягких фруктов — и систему drop-stop, то есть блокировку крана или возможность его поднять, чтобы оставшиеся капли сока не стекали.

Увеличенная горловина на целое яблоко

Есть ли преимущества?

Главный и очень серьезный плюс — скорость работы.Центробежные соковыжималки незаменимы при переработке большого количества овощей и фруктов: на урожай — максимум! Даже соковыжималки с горловиной обычного размера работают быстрее шнека.

Второй плюс (правда, для кого-то минус) — чистый сок почти без мякоти. Конечно, при отжиге образуется пена, но ее можно отделить механически с помощью сепаратора (как правило, он заделывается в кувшин для сока).

Минусы центробежной соковыжималки

Недостатки, кстати, совсем не те, на которые опирается реклама шнековых моделей.Здесь говорят, что сок якобы нагревается, а витамин С разрушается — нет, никогда не выжатый сок бывает горячим (витамин С разрушается при температуре выше 60 градусов). Что есть на самом деле? При измельчении, например, яблок, когда центрифуга вращается со скоростью несколько тысяч оборотов в минуту, а ножи разрезают яблоко «до лоскута», площадь контакта с яблоком и кислородом увеличивается во много раз, и да, есть окисление, разрушающее витамин С. Но в нем все есть Ценность сока, который «выжал и выпил», и при хранении сока в прозрачной бутылке, даже на холоде, через несколько часов после приема витамина С. мало, он останется — вне зависимости от того, в какую соковыжималку выжимали.

Но есть и другие ограничения. Во-первых, эти модели, скорее, чем «медленные», плавно включаемые и не такие мощные винты, включают двигатели. Во-вторых, центробежные соковыжималки очень шумные. В-третьих, невозможно «прессовать» все подряд: например, ягоды с косточкой, гранаты, зелень, высококалорийные и очень твердые и волокнистые продукты. В-четвертых, а также в основном — центрифужную соковыжималку сложно мыть: жом забивает отверстия фильтров — они очень маленькие. Бывают исключения — например, модели от Philips с полированным фильтром, которые, по заявлению производителя, моются без проблем.

Мойка соковыжималки — самая сложная

Модная медленная шнековая

Когда на российском рынке появились первые корейские шнековые соковыжималки, они позиционировались как замечательные устройства и стоили соответственно — от 35000 рублей (то есть на тот момент в районе 1000 долларов). Сейчас у винтовых (прессовых) соковыжималок много производителей и разброс цен на них довольно большой, но в целом, конечно, они стали намного доступнее.

Соковыжималка шнековая

Как это работает?

Принцип действия практически такой же, как и у мясорубки.Плоды помещаются в камеру, пропускается вращающийся вал (шнек). Сок через «Носик» сливается в емкость, а отходы попадают в емкость. Винт может располагаться как по горизонтали, так и по вертикали, особого значения это не имеет, разве что при вертикальном расположении толкатель активно использовать не приходится.

Аугер и его помощники

Настоящие, а не рекламные плюсы

Первый и основной — это отжим сока из любых продуктов. Например, вы можете выжать сок из клубники, малины, ежевики, граната, винограда с костями, шпината — и не бояться, что фильтры забьют кости или волокна: отверстия в них довольно большие, а не тонкая сетка.Из цитрусовых можно выжать и сок — если у вас шнековая соковыжималка, то в прессе для цитрусовых нет необходимости. Можно даже выжать … орехи, чтобы получить, например, масло из грецких орехов или миндальное молоко. Однако перед покупкой конкретной шнековой соковыжималки полезно узнать о ней подробности. Бывает, что инструкция к конкретному инструменту запрещает отжим сока из одного продукта — на наш взгляд, это перестрахование, но все же.

Во-вторых, очень хорошее качество отжима сока: жмых получается почти сухим, что редко бывает в центробежных соковыжималках.

Третье — сок густой и однородный (хотя он как любит).

Четвертые — винтовые модели более тихих собратьев центрифуги.

Пятивинтовые модели намного экономичнее: потребляют в разы меньше электроэнергии.

Наконец, последний, шестой и очень важный плюс — после использования их легко мыть: нужно просто налить воду в камеру, включив прибор (естественно, подставив таз другим концом для слива грязной воды). После таких «водных процедур» почти вся грязь удаляется, остается только при необходимости выровнять детали, щетками ничего не придется чистить.

Что не так?

Любой прибор проще продвигать, если про него сказать, что он полезен для здоровья. А сейчас мы уже читаем, что «холодный отжим» в шнековых соковыжималках правильный, а в обычных — вредный, что в первом случае есть процентное содержание полезных веществ в первом случае (о чем нигде не сказано!) , А во втором совсем мало. Например, 68 и 16. или 70 и 23. Все цифры взяты с потолка, официальных результатов независимых исследований не выясняется.

Минусы шнековой соковыжималки

Это приспособления на каждый день для использования сока в питании и домашней кулинарии. Для обработки урожая они не подходят — ну то есть справятся, но оооочень мерзко. Широкая загрузочная горловина встречается редко, а скорость работы ниже, чем у центрифуги, в несколько раз (сопоставимо: скорость центрифуги 15-30 тысяч оборотов в минуту, шнека — 80-120 оборотов).

Добрый день уважаемые читатели моего блога! Ехал как-то с друзьями на дачу.А там целый яблоневый сад. Было жалко лежать на Земле плоды — в таком количестве они явно исчезают. Поэтому посоветовал хозяевам приготовить сок и раскатать его по банкам — так много даже большая семья не выпьет сразу. И тут жена жены жалуется, что у нее сломалась соковыжималка, а новую не покупают.

Вспомнил, что работаю в магазине техники. И сразу поселились, соковыжималка шнековая или центробежная, что лучше. Муж не хотел тратиться на дорогой агрегат, жена была в запустении, что дешевые деньги на ветер.В общем, чтобы примириться, нужно было объяснить достоинства и недостатки разных моделей. То, что я делюсь с вами в этой статье.

Начал с того, что основные отличия надо искать не в цене, а в устройстве устройства.

1. Центробежные / центробежные устройства сначала замораживают плоды, а затем отжимают сок из этой кассеты с помощью цилиндрического или конусообразного пресса.
2. Шнековые аппараты дробят овощи или фрукты под высоким давлением при вращении мощного вала, а затем через них извлекают Fresh через сито.То есть работают по принципу электрических станций.

Эти различия — не просто прихоть производителя, они глобально влияют на качество, консистенцию и количество готового продукта.

Плюсы центрифужной соковыжималки

Как правило, центробежные модели покоряют своим дизайном. Кроме того, как мне признался один клиент, именно эти агрегаты ассоциируются с соковыжималкой по внешнему виду, мол, глядя на шнековое устройство, никак не избавиться от мысли, что перед ним мясорубка.Это, конечно, не веский аргумент, который мы не будем принимать во внимание.

На мой взгляд, чем отличается центрифужная соковыжималка в лучшую сторону:

• Высокая мощность. Для домашнего использования достаточно 250 Вт, но производитель предлагает ряд моделей мощностью до 500 Вт. Все, что выше, относится к категории полупрофессионалов.
• Скорость обработки продукции.
• Возможность длительного процесса — на поточном производстве важна, так как вероятность перегрева мотора крайне мала.
• Фруктовер с широкой трубкой. Это удобно и экономит время — можно загружать целые яблоки или персики.
• Доступная цена. Центробежные соковыжималки в кармане практически для каждой семьи.

Недостатки центробежных устройств

Рассматриваемые модели имеют ряд минусов, которые для некоторых потребителей могут полностью перекрыть их достоинства.

1. В процессе варки сока пресс настолько нагревается, что о какой-либо пользе готового продукта говорить не приходится.Такой фреш нужно пить сразу, а витаминов в нем почти нет.
2. Сок неоднородный. Мякоть опускается на дно, в середине образуется прозрачная жидкость, а сверху сбрасывается пена. Так что ложку лучше аккуратно вынуть, а оставшийся фреш перемешать и выпить в тот час. Получается, что вы теряете около трети готового продукта.
3. В соковыжималках с конусным прессом остается довольно большое количество влажного жмыха. Некоторые хозяйки используют его для запекания или овощеварки.На мой взгляд, это бесполезный продукт и его лучше легко выбросить, не тратя времени.
4. Отсутствие резервуара для отходов. Во время приготовления большого количества сока соковыжималку придется периодически отключать и очищать фильтр.

Спортивный так: несмотря на скорость отжима, использовать центрифугу модели для заготовок на зиму крайне сложно. Нам часто приходится разбирать машину и перемещать детали. Несомненным плюсом остается доступная цена, но производить сок будет дороже из-за необходимого большого количества исходного сырья.В этом отличие центробежных агрегатов от винтовых — КПД и надежность последних намного выше.

Преимущества моделей шнеков

На мой взгляд, шнековые соковыжималки покупают реже по двум причинам:

• Они реже ломаются, значит, часто не нужно обновлять покупку;
• Они дороже стоят.

Но, собственно, достоинства таких моделей:

Любые разновидности винтовых приборов считаются надежнее центробежных.Но у них есть недостатки.

Нюансы винтового механизма

Мой язык не поворачивается назвать это минусами. Скорее это особенности винтовых агрегатов.

В свое время, на вопрос, какую выбрать соковыжималку, я не мог ответить однозначно. Теперь я уверен, что скряга платит дважды. Так что если вы собираетесь эксплуатировать устройство часто и долгое время, а также преследуете цель улучшить семью свежевыжатыми натуральными соками, мой вам совет — берите качественную соковыжималку.Кстати, мой личный рейтинг моделей шнеков

Если стремиться пару раз в неделю наслаждаться Фремшем, то и в остальное время центробежная модель тоже вполне подойдет. Всем здоровья и возвращайтесь!

Спасибо за внимание! До новых встреч в моем блоге. С уважением, Ростислав Кузьмин.

Центробежная соковыжималка

и соковыжималка холодного отжима

Выжимание сока — один из популярных и самых простых способов включить в свой ежедневный рацион разнообразные фрукты и овощи.Он обеспечивает мгновенное попадание питательных веществ, помогает вывести токсины из организма и повышает иммунитет среди других невероятных преимуществ для здоровья. Однако соковыжималки не созданы равными. Большинство соковыжималок попадают в одну из этих двух основных категорий: центробежные и холодные.

Итак, в какую соковыжималку стоит вложить деньги? Попытка выбрать соковыжималку, которая лучше всего подходит для ваших нужд, может быть довольно сложной и запутанной. Путаница усугубляется тем, что производители обеих соковыжималок часто преувеличивают преимущества своей продукции.Мы составили подробное руководство, которое поможет вам понять, какой тип соковыжималки следует покупать.

Как работает центробежная соковыжималка?

В центробежной соковыжималке используется вращающееся металлическое лезвие, которое быстро вращается относительно сита или сетчатого фильтра для отделения сока от мякоти продукта. Затем жидкое содержимое выходит из устройства в контейнер, в то время как пульпа направляется в другой контейнер. Быстро вращающиеся лезвия могут разрезать большие куски продукции.

Отличительные особенности

• Быстрое управление — Центробежные соковыжималки имеют высокую скорость отжима сока, что делает их идеальными для людей с напряженным образом жизни. Они могут измельчить целое яблоко, включая стебель и сердцевину, за считанные секунды. Быстрое вращение их лезвий быстро разрушает подаваемую им пищу и извлекает сок. Соковыжималки обычно поставляются с различными настройками изменения скорости, которые можно настроить.

• Низкая цена — Центробежные соковыжималки — самые дешевые соковыжималки.Можно получить хорошую соковыжималку начального уровня за 100 долларов. Поэтому они идеально подходят для людей, которые хотят пить сок дома, не тратя слишком много денег. Низкая цена может также сделать их подходящими для новичков или людей, которые просто делают сок из фруктов и овощей для развлечения.

• Простота эксплуатации — Некоторые соковыжималки требуют, чтобы вы нарезали фрукты и овощи на меньший размер, прежде чем выжимать из них сок. С центробежной соковыжималкой вы можете пропустить этот потенциально утомительный процесс.Благодаря широкой горловине и прочным лезвиям вы можете загружать в соковыжималку большие куски продуктов. Это еще один большой плюс для занятых людей, которые хотели бы быстро перекусить фруктами или овощами.

• Common — Центробежные соковыжималки являются наиболее широко доступными соковыжималками на рынке. Многие магазины бытовой техники продают их из-за их низкой цены. Широкая доступность распространяется и на их различные компоненты, а это означает, что вы можете легко найти любые запасные части, которые могут вам понадобиться.Благодаря широкому ассортименту этих соковыжималок любой может получить центробежную машину, соответствующую его или ее бюджету.

• Выделение тепла — При отжиме выделяется тепло.

• Шумный — Особенность центробежной соковыжималки, которую нельзя игнорировать, — это шум, который она производит во время работы. Это происходит из-за быстро вращающихся лезвий, которые режут и измельчают пищу, создавая сильную вибрацию и шум. Двигатель также работает на высокой скорости для обработки вашей продукции, что способствует создаваемому шуму.

Как работает соковыжималка холодного отжима?

Соковыжималки холодного отжима используют медленно вращающиеся винты или шестерни, чтобы аккуратно раздавить фрукты и овощи о сетку, прежде чем нажимать на них, чтобы выдавить сок. Более низкие рабочие скорости приводят к меньшему образованию пены в соке. Вам нужно будет нарезать фрукты и овощи на более мелкие кусочки, прежде чем выжимать из них сок с помощью соковыжималки холодного отжима.

Отличительные особенности

• Универсальность — Соковыжималки холодного отжима известны своей универсальностью.Они могут эффективно выжимать сок из самых разных продуктов, включая листовую зелень, ростки, травы, травы и орехи. Они отлично подходят для приготовления густых зеленых соков и орехового молока, обеспечивая отличное соотношение цены и качества. Как будто этого недостаточно, некоторые модели могут делать больше, чем просто выжимать сок и доить орехи, готовить другие продукты, такие как макароны и детское питание, и измельчать кофе.

• Тихая работа — Соковыжималка с холодным отжимом прижимает фрукты и овощи не так шумно, как обычные соковыжималки.Поэтому соковыжималки работают бесшумно. Они идеально подходят для людей, которым требуется почти бесшумное приготовление сока, например, для семей с очень маленькими детьми.

• Удержание волокна и мякоти — Соковыжималка холодного отжима производит сок путем измельчения и прессования фруктов. Таким образом, извлеченный сок сохраняет больше мякоти и клетчатки. Это может быть полезно для любителей здоровья, поскольку мякоть помогает снизить уровень холестерина и увеличить количество антиоксидантов, а клетчатка помогает предотвратить запоры и контролировать уровень сахара в крови.Однако важно отметить, что соковыжималки, как правило, плохо удерживают клетчатку.

• Медленное приготовление сока — Когда дело доходит до использования соковыжималки холодного отжима, необходимо терпение. Вам нужно подождать, пока прибор медленно разобьется и превратит продукт в сок. Это может занять в три раза больше времени, чем центробежной соковыжималке для извлечения сока. И имейте в виду, что вы должны разрезать продукты на более мелкие кусочки, прежде чем выжимать из них сок, потому что большие куски имеют тенденцию забивать соковыжималку.

• Высокий выход сока — Наградой за долгое время работы является более тщательная скорость отжима и высокий выход сока.

• Низкое тепловыделение — Медленный и щадящий процесс отжима сока холодным отжимом приводит к меньшему тепловыделению.

Различия между центробежной соковыжималкой и соковыжималкой холодного отжима

Теперь, когда вы лучше понимаете, что такое центробежная соковыжималка и соковыжималка холодного отжима, вы определенно имеете хорошее представление о различиях между двумя соковыжималками. типы.В таблице ниже приведены их основные различия.

Nu tritional Content

Быстро вращающееся лезвие центробежной соковыжималки выделяет тепло, которое разрушает некоторые ферменты в ингредиентах, которые вы выжимаете, и окисляет питательные вещества, что снижает их качество.Соковыжималка холодного отжима работает на более низких скоростях, чем центробежная соковыжималка. Более низкая скорость сводит к минимуму тепловыделение, сохраняя больше питательных веществ и полезных ферментов. Было проведено несколько тестов на питание, чтобы подтвердить более высокую питательную ценность сока холодного отжима.

Good Nature, компания по производству соковыжималки, провела лабораторные испытания различных овощных соков, извлеченных с помощью центробежной соковыжималки и соковыжималки холодного отжима. Они проверили содержание витамина A в морковном соке, витамина B9 в соке свеклы и витамина C в соке капусты.

• Морковный тест — Соковыжималка холодного отжима выдавала морковный сок с 10 000 МЕ витамина С на 100 г по сравнению с 8 500 МЕ / 100 г в морковном соке, полученном центробежным способом. Содержание витамина А в соке холодного отжима было на 15% выше, чем в соке центробежного отжима.
• Свекольный тест — Свекольный сок холодного отжима содержал 31 мкг витамина B9 на 100 г по сравнению с 26 мкг / 100 г в соке, полученном из центробежной соковыжималки, который содержал на 16,2% меньше витамина B9, чем его аналог холодного отжима.
• Тест из капусты — Содержание витамина С в соке капусты холодного отжима составляло 23 мг / 100 г, что на 13,1% больше витамина С, чем 20 мг / 100 г, содержащихся в соке капусты центробежного отжима.

Соковыжималка холодного отжима показала более высокую пищевую ценность, чем центробежная соковыжималка во всех трех тестах. Это показывает, что отжим сока холодным отжимом более эффективен для сохранения питательной ценности продуктов.

Сколько хранится сок

На срок годности свежего сока влияют многие переменные, например, тип используемой продукции и метод хранения.Однако центробежные соковыжималки включают воздух в сок, поэтому сок быстрее обесцвечивается из-за окисления. Лучше всего пить сок центробежных моделей как можно скорее. Соки холодного отжима, как правило, имеют более длительный срок хранения, поэтому их можно хранить в холодильнике. Овощные соки холодного отжима могут храниться от 12-24 часов , тогда как фруктовые соки могут храниться 24-48 часов .

Выход сока

Выход сока центробежных соковыжималок сопоставим с выходом сока для большинства твердых продуктов с помощью моделей холодного отжима.Однако центробежные модели производят значительно меньше сока из мягких сочных фруктов, пырей и листовой зелени. Например, когда вы выжимаете ягоды центробежной соковыжималкой, большая часть сока останется в остатках мякоти.

Итак, стоит ли покупать центробежную соковыжималку или соковыжималку холодного отжима?

Имея всю полученную информацию о центробежных соковыжималках и соковыжималках холодного отжима, вы можете задаться вопросом, какую соковыжималку выбрать. Лучше всего инвестировать в соковыжималку, которая лучше всего соответствует вашему образу жизни.

Центробежная соковыжималка будет вашим лучшим выбором, если:

• Вам нужен недорогой и не требующий особого ухода прибор
• Вы хотите включить в свой рацион больше фруктов и овощей, но не слишком озабочены получением максимального количества питательных веществ
• Вы используете извлеченный сок в основном для выпечки и приготовления пищи, а это означает, что нет необходимости сохранять максимальное количество питательных веществ, потому что в любом случае будет применяться тепло
• Ваш приоритет — приготовление сока и быстрое выпивание чашки свежего сока

пресс-соковыжималка идеально подойдет вам, если:

• Вы хотите вывести токсины и дать своему организму как можно больше питательных веществ из рецептов сока
• Вы готовите сок от болезней или заболеваний
• Вы готовы потратить немного больше
• Вы поклонник домашнего орехового молока
• Вы любите готовить сок из листовых овощей
• У вас есть время нарезать фрукты и овощи столы на крошечные кусочки перед отжимом сока

Как вы уже поняли, центробежные соковыжималки и соковыжималки холодного отжима имеют свои плюсы и минусы.Соковыжималка, которую вы должны выбрать, зависит от ваших личных предпочтений, потребностей в образе жизни и бюджета. Какой бы тип соковыжималки вы ни выбрали, ваше здоровье улучшится, если вы не откажетесь от новой привычки готовить сок. Так что давай приготовим сок!

Действительно ли жевательные соковыжималки лучше центробежных?

Как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках. Мы также получаем комиссионные от других партнерских программ по нашим ссылкам без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Вы новичок в приготовлении сока? Сок — такой невероятный способ питать тело.Он легко переваривается и доставляет большое количество витаминов и питательных веществ в небольших количествах жидкости. Если вы новичок в приготовлении сока, вам нужно многое узнать, прежде чем пойти и купить соковыжималку. Возможно, вы слышали, что вам следует прибегнуть к холодному прессу или жевательной соковыжималке, а не к более популярным центробежным машинам. Но действительно ли соковыжималки для жевания лучше центробежных?

Если вы сделали некоторую первоначальную проверку, вы можете увидеть, что большинство жевательных инструментов кажутся более дорогими и работают медленнее.Вы можете легко почувствовать себя ошеломленным, если глубже погрузитесь во все различия между жевательными и центробежными соковыжималками и выясните, какая соковыжималка может быть лучшим выбором для вас. Если вы хотите правильно сравнить два типа, просто продолжайте читать.

Действительно ли жевательные соковыжималки лучше центробежных?

В целом да. Качество сока из них лучше, и вы можете выжимать сок из большего количества фруктов и овощей. Они менее шумные и менее дорогие в долгосрочной перспективе из-за множества факторов.Мы рассмотрим эти и многие другие факторы ниже. И если это убедит вас купить соковыжималку холодного отжима, прочитайте наше следующее руководство, чтобы узнать разницу между вертикальной и горизонтальной жевательной соковыжималкой.

Что такое центробежная соковыжималка?

Центробежные соковыжималки используют центробежную силу для выталкивания сока из мякоти. У них есть плоское режущее лезвие, которое находится на дне прядильного сита. Лезвие разрезает продукт на мякоть, и центробежная сила (6000-14000 об / мин) толкает мякоть к сетчатому фильтру для сока.

Затем сок просачивается через отверстия в сетчатом фильтре, а оставшаяся мякоть выливается в отдельный контейнер.

Этот высокоскоростной процесс выделяет много тепла, и мощность двигателя должна быть высокой, чтобы процесс не перегорел.

Что такое жевательная соковыжималка?

Жевательные соковыжималки известны под разными названиями, включая соковыжималки холодного отжима, медленные соковыжималки, а также шнековые или шестеренчатые соковыжималки. Толстые винтовые одинарные или сдвоенные шнеки используют измельчение, а затем прессование.Продукт медленно измельчают со скоростью около 40-100 об / мин, а затем пропускают сок через сетчатый сито для сбора.

Здесь почти не выделяется тепла, а двигатель обычно имеет низкую мощность из-за низкой скорости шнека.

Центробежные соковыжималки против жевательных соковыжималок

Убивают ли центробежные соковыжималки питательные вещества? Сравнение качества сока

Наряду с различиями в конструкции, давайте посмотрим на различия в питательных веществах и качестве центробежных соковыжималок для жевания и центробежной соковыжималке.

Центробежный: Поскольку центробежная соковыжималка работает с такой высокой скоростью, выделяется много тепла. Это тепло разрушает жизненно важные питательные вещества, делая сок гораздо более низкого качества, чем это возможно с некоторыми другими типами соковыжималок. Не говоря уже о том, что ваш стакан сока может быть не таким холодным, как вам хотелось бы, прямо из соковыжималки.

Вырабатываемое тепло также быстрее окисляет сок, и он разлагается уже через несколько часов после приготовления сока. Вы также можете заметить, что сок имеет много пены и довольно быстро отделяется, если оставить его стоять.

Еще одним важным моментом в сравнении медленной соковыжималки с быстрой соковыжималкой является то, что быстрые соковыжималки имеют низкий выход сока, а оставшаяся мякоть будет казаться довольно влажной и расточительной. Чтобы получить больше сока из ваших продуктов, вы можете загрузить эту мякоть обратно в соковыжималку для второго или даже третьего прохода, пока мякоть не станет достаточно сухой. Однако это может занять довольно много времени.

Жевание: Соковыжималки для жевания, с другой стороны, выделяют меньше тепла, чем центробежная соковыжималка, поэтому сок сохраняет гораздо больше своих питательных веществ и имеет гораздо более низкую скорость окисления.Сок хранится дольше, чем сок из центробежной соковыжималки, медленно отделяется и разлагается в течение 36-72 часов.

Сам сок очень качественный и имеет мало пены. Медленные соковыжималки производят большой выход сока, а оставшаяся мякоть становится сухой уже после одного прохода. Остается очень мало отходов.

Оба сока могут содержать твердые частицы, но это зависит от фильтрующего фильтра каждой отдельной соковыжималки. Вот лучшие соковыжималки без мякоти и лучшие соковыжималки, которые сохраняют немного мякоти.

Ценовой диапазон каждого типа соковыжималок

Центробежные: Центробежные соковыжималки — это недорогие соковыжималки. Они выполняют свою работу (по большей части) за приличную цену. Вы можете найти их по цене от 40 до 250 долларов. При этом все, что ниже 60 долларов, вероятно, не стоит покупать, так как качество будет очень низким.

Однако в конечном итоге с центробежной соковыжималкой вы потратите больше. Хотя вы можете найти центробежные соковыжималки, которые намного дороже, есть варианты лучше, чем центробежные соковыжималки высокого класса, которые вам следует рассмотреть.

Одно большое различие между соковыжималкой для жевания и центробежной соковыжималкой заключается в том, что последняя требует частой замены определенных частей, поскольку высокие обороты вызывают быстрый износ. Из-за этого гарантии обычно короткие. Если вам необходимо заменять детали раз в год или два, стоимость этих деталей быстро возрастает.

Вам также понадобится больше продукции на унцию сока, потому что экстракция не очень эффективна, если вы не пропустите оставшуюся влажную мякоть еще 1 или 2 раза.Если вы готовите сок для семьи, это много!

Жевательные соковыжималки: Соковыжималки для разжевывания обычно в два-три раза дороже центробежных соковыжималок, но их качества окупаются. При этом обычно можно найти соковыжималку более низкого качества с холодным отжимом, сопоставимую по стоимости с центробежной соковыжималкой более высокого класса.

Гарантия довольно длительная, и очень немногие детали быстро выходят из строя, поэтому нет большой вероятности, что вам придется тратить что-то еще после вашей первоначальной покупки.

Если вы готовите сок для более чем 1 или 2 человек, вы сэкономите на стоимости овощей и фруктов в долгосрочной перспективе, поскольку жевательные соковыжималки более эффективны при отжиме.

Из каких фруктов и овощей можно делать сок?

Центробежные: Центробежные соковыжималки подходят для твердых фруктов, таких как яблоки, груши и персики. Они также могут обрабатывать толстые овощи, такие как морковь, сельдерей и свекла. Они не предназначены для обработки цитрусовых, помидоров и других мягких фруктов и не подходят для обработки пырей и листовых зеленых овощей.

Соковыжималка: Соковыжималка для жевания отлично подходит для получения сока из твердых и мягких фруктов, таких как ягоды и апельсины, и волокнистых овощей, таких как сельдерей. Когда в овощах много клетчатки, для получения сока требуется эффективная машина. Вот почему соковыжималка для жевания холодного отжима — лучшая соковыжималка для сельдерея. Кроме того, они легко обрабатывают листовую зелень, такую ​​как капуста и шпинат, и даже пырей.

Центробежный: Центробежная соковыжималка подходит только для приготовления сока из определенных видов фруктов и овощей.

Соковыжималка: Соковыжималка для жевания, однако, очень хорошо работает для приготовления детского питания, макарон, сорбета и мороженого, если модель поставляется с дополнительными принадлежностями. Вы также можете использовать соковыжималку для приготовления орехового молока и орехового масла из сырых орехов.

Какой тип легче чистить?

Centrifugal: Чистка этих быстрых соковыжималок обычно занимает немного больше времени, в основном потому, что есть больше деталей, которые необходимо разобрать, промыть и собрать.Некоторые детали необходимо выровнять и правильно установить перед эксплуатацией машины. Оставшаяся мякоть обычно не полностью высохла и выбрасывается с большой силой из-за высокой скорости отжима сока. Это создает беспорядок как внутри, так и снаружи соковыжималки.

Соковыжималка: Соковыжималка для жевания очень проста в сборке и разборке для очистки, а также требуется очень мало деталей для очистки. Остатки мякоти очень сухие, благодаря чему внутри соковыжималки не возникает беспорядка.Медленная скорость отжима сока также мягко выталкивает мякоть, не оставляя брызг.

Жевание — это то же самое, что и холодный пресс?

По большому счету сок холодного отжима аналогичен пережеванному соку. Однако термин «холодный отжим» традиционно происходит от соковыжималки. Это машина, которая на самом деле прижимает продукты между двумя тяжелыми пластинами, чтобы выжать весь сок. При этом не требуется измельчения, и этот метод позволяет получить максимально чистый сок, для отделения которого требуется еще больше времени — около 5 дней.

Соковыжималки используют только производители соков в бутылках, поскольку они слишком дороги и громоздки для домашнего использования.

Соковыжималка для жевания — следующая ближайшая вещь, и сообщество производителей сока меняет эти термины местами, потому что разница в качестве сока между этими двумя методами незначительна, и оба используют медленное отжимание сока как способ экстракции.

За и против центробежной соковыжималки

Иногда лучший способ принять решение — это составить список плюсов и минусов.Вот что мы собрали для центробежной соковыжималки.

Плюсы