Хозяйство Европейского Юга

Для хозяйства любого региона необходима концентрация на его
территории населения. Почти во всех регионах России природные рубежи, в большей
степени реки, становились осью, притягивающей население и производство. На
Европейском Юге эта ось рукотворная. Его хозяйство в основном сконцентрировано
в полосе, прилегающей к железной дороге Ростов-на-Дону — Махачкала.

В общероссийском разделении труда Европейский Юг выделяется
высоким уровнем развития следующих комплексов: агропромышленного,
машиностроительного и топливно-энергетического. В нашей стране и за рубежом он
широко известен как район курортов и туризма.

Агропромышленный комплекс даёт более
50 % продукции района. Сельское хозяйство Европейского Юга производит 1/4
российского зерна, сахарной свёклы, подсолнечника. Это единственный в стране
район, где выращиваются субтропические культуры: чай, гранаты, цитрусовые.

Чай

Главная сельскохозяйственная культура — озимая пшеница.
Основные районы её возделывания: Сальские степи, Прикубанская равнина,
Ставрополье, Крым. Кукурузу высевают в предгорных и горных районах, рис — в
низовьях рек. Среди технических культур основная — подсолнечник (Краснодарский
край). Европейский Юг — крупный район виноградарства (Нижний Дон, Черноморское
побережье, Дагестан, Крым). На Черноморском побережье Кавказа преобладает
субтропическое хозяйство.

В районе сконцентрирована 1/10 часть поголовья крупного рогатого
скота, 2/5 овец и коз, ½ производства шерсти.

Животноводство района —
многоотраслевое. Общероссийское значение имеет тонкорунное овцеводство
(Ростовская область, Ставропольский край, равнины Дагестана). Также здесь
развито мясо-молочное скотоводство, свиноводство (на отходах сахарного
производства и зерновых) и птицеводство.

На Европейском Юге есть почти все отрасли, перерабатывающие
сельскохозяйственное сырье: овощефруктовые и масложировые заводы, производство
муки, круп, мясной продукции. Пищевая промышленность — ведущая среди
промышленных отраслей региона.

Остальные отрасли хозяйства Европейского Юга.

Близость металлургических районов и удобные транспортные связи
определили развитие металлоёмких производств машиностроительного комплекса.
Хотя сам комплекс занимает в районе не лидирующие место. Вы можете видеть это
на карте.

Развито в регионе приборо- и станкостроение, сельскохозяйственное
машиностроение.

Приведём примеры наиболее значительных центров производства
машиностроительной продукции. Производство легковых автомобилей сосредоточено
на Кавказе в городах Аргун и Черкесск.

Центры производства
легковых автомобилей

Центр энергетического машиностроения — Волгодонск (завод «Энергомаш»). Большая часть электровозов
России выпускается в Новочеркасске. В Ростове-на-Дону расположено
крупнейшее в России производство зерно- и кормоуборочных комбайнов
(«Ростсельмаш»). Здесь же выпускают вертолёты, а в Таганроге — гидросамолёты.

Гидросамолёт

Топливно-энергетический комплекс
хорошо обеспечен собственными ресурсами. В предгорьях и у берегов Крымского
полуострова имеются запасы природного газа и нефти, но их добыча незначительна.
В Грозном, Туапсе и Краснодаре работают нефтеперерабатывающие заводы.

Центры нефтепереработки

Здесь располагается крупнейший нефтеналивной порт Новороссийск.

В районе находится восточная часть Донецкого угольного бассейна.
На собственном природном газе и мазуте работают ТЭЦ: Ростовская, Краснодарская
и другие. Значительны гидроресурсы горных и равнинных рек. На реках построены
ГЭС: Цимлянская на Дону, Чиркейская и Миатлинская на реке Сулак и другие.
Действует Ростовская АЭС.

Крупнейшее предприятие цветной металлургии — Тырныаузский
вольфрамо-молибденовый комбинат в Кабардино-Балкарии.

Тырныаузский
вольфрамо-молибденовый комбинат

Это промышленный комплекс, включающий целый ряд предприятий,
связанных с добычей и обогащением руды (карьер, рудник, обогатительная
фабрика). Здесь велась добыча молибдена и вольфрама. В настоящий момент
комбинат заброшен и не работает.

Новое направление хозяйства — чёрная металлургия. А Абинске
в 2010 году начал действовать электрометаллургический завод, который производит
полмиллиона тонн арматуры в год.

Крупным центром химической промышленности является город Армянск,
расположенный в северной части Крымского полуострова. Здесь развито
производство серной кислоты, минеральных удобрений, двуокиси титана.

Общегосударственное значение приобрело курортное хозяйство.
Европейский Юг удачно сочетает благоприятный климат и разнообразные природные
условия (горы, море) с выгодами географического положения и хорошей
освоенностью. Здесь сосредоточено 30 % запасов лечебных грязей и минеральных
вод России.

На Европейском Юге 80 % лечебных и курортных учреждений приходится
на Краснодарский и Ставропольский края, а также республику Крым.

Наиболее известные курорты расположены на черноморском побережье.
Керчь выходит сразу к 2 морям: Чёрному и Азовскому. Городу уже больше двух
тысячелетий. Анапа – один из лучших семейных курортов, а Сочи – крупнейший
город-курорт на Чёрном море. Здесь десятки санаториев и домов отдыха. В 12 км
от Сочи расположился крупнейший лечебный бальнеологический комплекс России–
Мацестинский курорт, основанный в 1902 году.

Воды Мацесты, тёплые, сероводородные, приобрели популярность
благодаря своим целебным свойствам.

В стороне от моря у подножья Эльбруса размещена минеральная группа
курортов. В ней особенно выделяется Кисловодск, который расположен на высоте
820 метров над уровнем моря и защищён от ветров со всех сторон невысокими
склонами гор.

Кисловодск

Климат здесь ровный, без резких колебаний давления и температуры.
Широкой известностью пользуются источники нарзана, ваннами из которого лечат
различные заболевания.

Крупные промышленные центры региона.

Ростов-на-Дону является крупнейшим
административным и промышленным, культурным и научно-образовательным центром
страны, важным транспортным узлом на юге России.

Административный центр Южного федерального округа и Ростовской
области. Неофициально его называют «Ворота Кавказа» и южной столицей России, а
также комбайновой столицей страны.

Ростов-на-Дону — один из крупнейших экономически развитых городов
юга России. Практически 50 % торгового оборота в регионе приходится на Ростов.
В городе наиболее развиты приборостроение, производство сельхозтехники и
металлообработка. На втором месте по доле производства стоят лёгкая, пищевая и
химическая промышленность, обеспеченные собственной сырьевой базой.

Продукция предприятия «Ростсельмаш» охватывает около 60 % рынка
России, «Донской табак» — больше 9 %, а «Балтика-Дон» — 96 % регионального
рынка. «Роствертол» является единственным предприятием на территории Российской
Федерации, обеспечивающим производство вертолётов различного назначения, «Юг
Руси» известен как крупнейший производитель и экспортёр подсолнечного масла.

Развитие города невозможно без соответствующей транспортной
составляющей. В Ростове-на-Дону развиты все виды транспорта России. Здесь
располагаются аэропорт и морской порт международного уровня («город пяти
морей»). Железная дорога, несколько федеральных и региональных автомобильных
трасс проходят через город.

Симферополь — значительный
промышленный центр. Главными отраслями являются машиностроение, пищевая и
лёгкая промышленность. Всего в городе находится около 70 значительных
предприятий, среди них крупнейший в Восточной Европе завод по выпуску
электроинструмента «Фиолент».

В настоящее время производство состоит из 3 основных направлений:

1. Производство электроинструмента.

2. Производство микромашин.

3. Производство систем корабельной автоматики.

Сельское хозяйство и АПК

Ростовская область – один из крупнейших сельскохозяйственных регионов Российской Федерации.

На территории в 100 тысяч квадратных километров проживает 4,2 млн человек, из них третья часть в сельской местности — 1,3 млн человек.

Главное богатство области – ее почвенные ресурсы. Область расположена на обыкновенных, южных черноземах и каштановых почвах. В общей структуре земли черноземы занимают более 64% при средней толщине плодородного слоя 40 – 80 см.

Сельскохозяйственные угодья занимают 8,2 млн га, пашня – 5,9 млн га, в том числе орошаемая 231 тыс. га. Доля Ростовской области в общей площади сельхозугодий России составляет 3,9%. По площади сельхозугодий и площади посевов зерновых культур область занимает 2-е место в Российской Федерации, по плодородию пашни — 10 место среди других субъектов Российской Федерации. Почвенно-климатические условия области, несмотря на периодически повторяющиеся засухи, благоприятны для производства сельскохозяйственной продукции.

В сельхозпроизводстве — 1,2 тысячи сельхозорганизаций всех видов собственности, более 7,6 тысячи крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей, 546 тысяч личных подсобных хозяйств граждан.

Среднегодовая численность занятых в агропромышленном и рыбохозяйственном комплексах составляет 266,4 тыс. человек.

В Ростовской области выделяют шесть основных природно-сельскохозяйственных зон.

Северо-Западная – скотоводческо-свиноводческая с развитым зернопроизводством объединяет 9 районов: Верхнедонской, Шолоховский, Боковский, Чертковский, Миллеровский, Кашарский, Тарасовский, Каменский, Красносулинский.

Северо-Восточная – скотоводческо-зерновая с развитым свиноводством и птицеводством. В нее входят 9 районов: Морозовский, Милютинский, Обливский, Тацинский, Константиновский, Белокалитвинский, Цимлянский, Советский, Усть-Донецкий.

Центральная орошаемая – скотоводческо-овощеводческая с развитым виноградарством и рисосеянием. Включает 6 районов: Волгодонской, Мартыновский, Пролетарский, Семикаракорский, Багаевский, Веселовский.

Приазовская – скотоводческо-зерновая с развитым пригородным хозяйством. Объединяет 8 районов: Матвеево-Курганский, Куйбышевский, Мясниковский, Октябрьский, Азовский, Аксайский, Родионово – Несветайский, Неклиновский.

Южная – зерно-скотоводческая с развитым свиноводством. В ней насчитывается 6 районов: Кагальницкий, Зерноградский, Егорлыкский, Целинский, Cальский, Песчанокопский.

Восточная – овцеводческо-зерновая с развитым мясным скотоводством. В нее входят 5 районов: Орловский, Зимовниковский, Ремонтненский, Дубовский, Заветинский.

Ростовская область – в числе лидеров в России по валовым сборам зерна и подсолнечника. Перспективными направлениями АПК области также являются: прудовое рыбоводство, производство животноводческой продукции, овощей, переработка сельхозпродукции с последующим доведением до потребителя.

На долю Ростовской области приходится более 28% продукции сельского хозяйства, производимой в Южном федеральном округе.

Более 77% валовой продукции сельского хозяйства области производится в отрасли растениеводства. Ее развитие базируется на повышении культуры земледелия, внедрении энергосберегающих технологий, новых сортов и гибридов зерновых, масличных культур, повышении эффективности использования сельскохозяйственных земель.

Зерновое направление в растениеводстве имеет первостепенное значение. По выращиванию зерновых область занимает 1-е место в России (в 2020 году). Под зерновыми культурами занято около 76% посевных площадей. Главная зерновая культура – озимая пшеница. Широко распространены посевы ярового ячменя, кукурузы, проса, риса, гречихи, гороха, сои. Ведущей технической культурой является подсолнечник. Сбор зерновых культур ежегодно составляет в среднем 12 млн тонн, масличных культур – до 1,7 млн тонн, овощей — более 500 тыс. тонн.

Ростовская область поставляет зерно и подсолнечное масло в северные регионы и промышленно развитые центры страны. Кроме того, она является крупнейшим экспортером продукции сельского хозяйства и продуктов ее переработки. Экспорт продукции агропромышленного комплекса на внешний рынок составляет более 18 млн тонн в год, в том числе зерновых культур порядка 15 млн тонн. Ежегодный экспорт подсолнечного масла – около 2 млн тонн. Донские предприятия помимо зерна и масла экспортируют крупы, хлебцы, муку, патоку, кондитерские изделия.

В Ростовской области — благоприятные условия для развития садоводства и виноградарства. Наличие плодородных почв, обилие тепла и солнечных дней, орошение создают предпосылки для произрастания плодово-ягодных культур и винограда самых разнообразных пород и сортов.

На Дону традиционно развито животноводство. В этой отрасли хозяйства специализируются по молочному и мясному направлению, свиноводству, овцеводству, коневодству и птицеводству. Ежегодно в области производится более 298 тыс. тонн мяса (в живом весе), 1096 тыс. тонн молока, 1777 млн шт. яиц.

Славу донскому краю составила и рыбная отрасль. Азовское море, крупные водохранилища (Цимлянское и Манычское), реки, озера, рукотворные пруды – везде есть рыба.

Пищевая и перерабатывающая промышленность занимает первое место среди обрабатывающих производств, ее вклад в общий промышленный объем составляет около 19%.

В этой отрасли работает более 150 крупных и средних предприятий, а также порядка 500 малых и микропредприятий. В области производится продукция практически всех отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности за исключением сахара.

Ассортиментный ряд предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности составляет свыше 2 тысяч наименований продовольственных товаров, более 500 видов из которых соответствует европейским стандартам.

Агропромышленный комплекс

Сегодня Краснодарский край – один из ведущих регионов России по производству и переработке сельскохозяйственной продукции и поставкам продовольствия в промышленные центры страны. Сельскохозяйственные земли Краснодарского края составляют 1/10 часть угодий всего Южного федерального округа. На равнинах края преобладают черноземные почвы, площадь которых составляет 4 716 тыс. га (это более 4 % российских и около 2 % мировых запасов). Они отличаются темной окраской, рыхлостью, хорошей структурой, богатыми питательными веществами и дают высокие урожаи сельскохозяйственных культур.

Естественные природные условия предоставляют возможность для выращивания на территории Краснодарского края всего спектра культур умеренного пояса и отдельных культур субтропического пояса. Край стабильно занимает одно из ведущих мест в России по урожайности зерновых культур, сахарной свеклы, подсолнечника, плодов и ягод, винограда.

Краснодарский край занимает 1-е место в России по объему валовой продукции сельского хозяйства

Естественные природные условия предоставляют возможность для выращивания на территории Краснодарского края всего спектра культур умеренного пояса и отдельных культур субтропического пояса. Край стабильно занимает одно из ведущих мест в России по урожайности зерновых культур, сахарной свеклы, подсолнечника, плодов и ягод, винограда.

Краснодарский край ежегодно экспортирует порядка 150 видов сельхозтоваров в 135 стран мира. В 2018 г. регион объем экспорта подобной продукции составил 2,2 млрд долларов США (8,5 % от общероссийского объема).

В 2013 году в Краснодаре в рамках развития концепции точного земледелия открылся первый в стране Единый центр спутникового мониторинга сельскохозяйственных земель. Центр мониторинга позволяет наблюдать за каждым полем на территории региона. Наблюдение ведется комплексно: в информационную базу поступает и хранится информация о том, кто и сколько внес удобрений, какая техника работает в поле, соблюдается ли севооборот, как ведется работа по сохранности плодородия почв. Применение подобного сервиса стало возможным после того, как Краснодарский край первым в стране сделал полную цифровую паспортизацию полей.

Пищевая промышленность

В пищевой промышленности Краснодарского края функционируют более 2200 предприятий, из них 200 относятся к категории крупных и средних. В отрасли производится более 2500 наименований продуктов питания, из которых свыше 40 процентов — перспективные разработки, соответствующие европейским стандартам качества. В структуре производимых в крае пищевых продуктов преобладают следующие виды промышленности: масложировая, молочная, мясная, сахарная, плодоовощная и консервная.

Доля продуктов, произведенных в крае в общероссийских объемах

Масло растительное

Плодоовощные консервы

Масло рафинированное

Мясные полуфабрикаты

Молочные консервы

Вклад Краснодарского края в общероссийское производство продуктов питания в целом в России

7_%

По данным торгово-промышленной палаты Краснодарского края

Вклад Краснодарского края в общероссийское производство отдельных видов сельскохозяйственной продукции

100%

Чайный лист

20,6%

Сахарная свекла

15%

Плоды и ягоды

11%

Подсолнечник

Более подробную информацию можно получить, обратившись в министерство сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края тел: +7 (861) 214-25-01

АО «Данон Россия»

Российская продовольственная компания, один из лидеров рынка молочных продуктов страны. Образована в 2010 году в результате слияния молочных бизнесов российской компании «Юнимилк» и французской компании Danone.

АО«Рассвет» является одним из крупнейших агробизнесов Юга России и входит в состав крупнейшей федеральной диверсифицированной промышленной группы «Базовый Элемент».

В 2003 году руководством компании было принято решение о строительстве завода «CLAAS» в Краснодаре

ООО «Нестле Кубань»

NESTLE — крупнейшая в мире компания-производитель продуктов питания и напитков, эксперт в области правильного питания и здорового образа жизни.

Ключевые предприятия отрасли

Документация 1

Закон Краснодарского края от 13 марта 2018 г. N° 1411-КЗ
«О порядке предоставления государственных гарантий Краснодарского края»

Россия.

Сельское хозяйство. Транспорт

Сельское хозяйство. Природные условия России благоприятны для развития многоотраслевого сельского хозяйства. По площади сельскохозяйственных угодий (13 % территории страны) Россия занимает 3-е место в мире после США и Китая. Специализация сельского хозяйства формируется в соответствии с природными условиями территории — имеет зональный характер. В тундре и лесотундре главные сельскохозяйственные угодья — оленьи пастбища. Земледелие здесь практически не ведется. Основа сельского хозяйства — оленеводство. Развиты охотничьи промыслы. В зоне тайги преобладает животноводство, а земледелие носит очаговый характер — развивается по долинам рек. Юг тайги и зона смешанных лесов (Нечерноземная зона России) — полоса неустойчивого земледелия. Здесь выращивают нетребовательные к теплу культуры — лен (рис. 200), кормовые травы, рожь, ячмень, овес, картофель, овощи и разводят крупный рогатый скот молочного и мясо-молочного направлений. Развито свиноводство и птицеводство. На юге западносибирской тайги выращивают пшеницу.

В лесостепи преимущественное развитие получило растениеводство. Под сельскохозяйственными угодьями здесь занято 50 % территории. Выращивают зерновые (пшеница, ячмень, рожь), технические (сахарная свекла, подсолнечник) и кормовые культуры, картофель, овощи. Развитое растениеводство и отходы от переработки его продукции служат основой для разведения крупного рогатого скота, свиноводства и промышленного птицеводства. Главной житницей России является степная зона. На Кубани, в Среднем Поволжье и Южном

Урале выращивают пшеницу, кукурузу, в Западной Сибири — яровую пшеницу, на Дальнем Востоке — сою. На пастбищах засушливых степей разводят крупный рогатый скот мясо-молочного направления и овец (рис. 201). В полупустынях Поволжья и Калмыкии развито отгонно-пастбищное овцеводство мясо-шерстного направления. В горных районах (Кавказ, Алтай, Саяны) — горно-пастовцеводство бищное животноводство.  Вокруг больших городов и агломераций сложился пригородный тип сельского хозяйства: интенсивное овощеводство и садоводство сочетаются с молочным животноводством, свиноводством и птицеводством.

Ведущая отрасль сельского хозяйства России — животноводство. В нем производится 60 % товарной продукции. Наиболее широко развито разведение крупного рогатого скота различных направлений — молочного, мясо-молочного, мясного. Молочное скотоводство распространено в лесной зоне, лучше обеспеченной сочными кормами, а мясное — в более засушливых лесостепях и степях. Повсеместно развито свиноводство и птицеводство. В Бурятии, Калмыкии, Туве, на Алтае специализируются на разведении лошадей, в Башкирии — на пчеловодстве. На Крайнем Севере развито оленеводство, а в Сибири и на Дальнем Востоке — пушной промысел.

Основа растениеводства России — зерновое хозяйство: сеют рожь, пшеницу, ячмень, овес, кукурузу, просо, гречиху, рис, зернобобовые (горох, фасоль, сою). По производству ячменя, овса и ржи Россия занимает 1-е место в мире, по сбору зерновых и зернобобовых культур — 4-е место (после Китая, США и Индии).

В России сформировано четыре основных района зернового хозяйства — Северный Кавказ, юг Сибири, Центрально-Черноземный район и южный Урал. Ведущая зерновая культура — пшеница. Основные ее посевы сосредоточены в лесостепной и степной зонах. В Поволжье, на юге Урала и Сибири выращивают яровую пшеницу, в Центрально-Черноземном районе и на Северном Кавказе — озимую. Здесь сосредоточены крупнейшие мукомольные предприятия. На юге России кукурузу выращивают на зерно, в средней полосе — как кормовую культуру. Преимущественно для нужд животноводства предназначены посевы ячменя и овса. Россия — крупнейший в мире производитель гречихи. На Северном Кавказе, в Поволжье и Приморском крае выращивают рис, на Дальнем Востоке — сою.

Главные технические культуры — подсолнечник и сахарная свекла. Подсолнечник выращивают там же, где и пшеницу. Здесь размещаются и предприятия по производству растительного масла. Производство сахарной свеклы и ее переработка сосредоточены в черноземных областях европейской России и на Северном Кавказе. На северо-западе, севере и в центре европейской России выращивают лен-долгунец. Россия — один из мировых лидеров по производству этой культуры. Однако льноводство характеризуется невысокой урожайностью и низким качеством продукции. На юге страны выращивают чай (Краснодарский край) и табак. Россия занимает 2-е место в мире по производству картофеля. Основные районы его возделывания — запад и центр европейской части страны. Овощеводство сконцентрировано в пригородных зонах больших городов и на Северном Кавказе. Юг европейской части России — район плодоводства и виноградарства. Здесь же, в Поволжье и на Северном Кавказе, развиваются плодоовощная и винодельческая промышленность.

Транспортная система России характеризуется развитием всех видов транспорта, значительной протяженностью транспортных путей и крайней неравномерностью их размещения по территории. Огромные размеры страны и развитие сырьевых отраслей хозяйства обусловливают исключительное значение железнодорожного транспорта. На него приходится более 50 % грузооборота всех видов транспорта (без учета газопроводного) и ²/₅ пассажирооборота. По длине железных дорог Россия занимает 2-е место в мире (после США). Почти 50 % их электрифицировано. Наиболее густа железнодорожная сеть в центре европейской части: радиально расходящиеся от Москвы дороги связывают ее с крупнейшими городами страны и государствами мира. В Сибири сеть железных дорог реже и имеет преимущественно широтное направление. Важную роль играет Транссибирская магистраль (Челябинск — Новосибирск — Красноярск — Иркутск — Хабаровск — Владивосток) (рис. 203). Она является составной частью трансконтинентальной железной дороги Москва — Владивосток, позволяющей транспортировать грузы кратчайшим путем из акватории Тихого океана в Западную Европу (контейнерный мост «Владивосток — Брест»).

Рис. 203. Участок Транссибирской магистрали              

Автомобильный транспорт обслуживает в основном местные грузовые и пассажирские перевозки. Ему принадлежит 1-е место (50 %) в структуре пассажирооборота. В России очень низкая средняя плотность автомобильных дорог — 34 км на 1000 км². По обеспеченности дорожной сетью выделяются три зоны. Первая зона — европейская — характеризуется относительно развитой сетью автомобильных дорог преимущественно с твердым покрытием. Плотность дорог — около 100 км на 1000 км². Крупнейшие города соединены современными автострадами. Вторая зона охватывает юг России. Сеть автомобильных дорог здесь неравномерна, а плотность близка к средней по стране. В третьей зоне, включающей большую часть Сибири и Дальнего Востока, основная часть из редких, не имеющих твердого покрытия, дорог используется лишь сезонно. Большие территории здесь вообще лишены транспортных путей.

Приморское положение обусловило значение морского транспорта в обслуживании внешнеторговых связей и перевозке грузов между российскими портами различных акваторий. Главные морские порты России: на Балтийском море — Калининград, СанктПетербург, Выборг и Балтийск (база Балтийского военного флота), на Черном — Новороссийск (главный нефтеналивной порт), на Азовском — Таганрог. Велико значение Мурманска (Баренцево море), Архангельска (Белое море), Находки и Владивостока (Японское море) (рис. 204).                       

Рис. 204. Порт. Владивосток

Большинство крупных рек России судоходны (более 80 тыс. км судоходных путей). Это способствует развитию внутреннего водного транспорта. 40 % его грузооборота приходится на Волго-Камский бассейн. Велика роль Волго-Балтийского, Беломорско-Балтийского, Волго-Донского каналов. На реках Сибири и Дальнего Востока (Амуре, Енисее, Лене, Оби и их притоках) осуществляется судоходство и сплав леса. Особенно велико их значение для перевозки грузов, в том числе продовольствия, в отдаленные и недоступные для сухопутного транспорта районы.

Трубопроводный транспорт обеспечивает подачу нефти и природного газа от основных районов их добычи в восточных районах страны к местам переработки и потребления на западе, а также экспортные поставки. Общая протяженность магистральных трубопроводов превышает 210 тыс. км.

Важное место во внутренних пассажироперевозках на значительные расстояния и в международном сообщении занимает авиационный транспорт. На него приходится около 15 % пассажирооборота. Сеть авиалиний связывает все крупнейшие промышленные центры страны между собой, с крупными городами СНГ и мира. Исключительно велика роль авиационного транспорта в грузо- и пассажироперевозках в труднодоступные районы Севера, Сибири и Дальнего Востока. Гражданская авиация широко используется в сельском и лесном хозяйстве, при проведении изыскательских работ.

Список литературы 

1. География 9 класс/ Учебное пособие для 9 класса учреждений общего среднего образования с русским языком обучения/ Под редакцией  Н. В. Науменко/  Минск «Народная асвета» 2011

География Европейский Юг России и Северный Кавказ

Европейский Юг (Северный Кавказ) – самый южный район России, занимающий территорию 355,1 тыс. км² и ограниченный с трёх сторон природными рубежами (Чёрным и Каспийским морями и Кавказскими горами). Состав района: Краснодарский и Ставропольский края, Ростовская область, республики Адыгея, Дагестан, Ингушетия, Чеченская, Кабардино-Балкарская, Карачаево-Черкесская, Северная Осетия – Алания.

Европейский Юг – один из самых благоприятных для жизни и хозяйственной деятельности людей районов страны. Его территория подразделяется на 3 части: равнинную, предгорную и горную. Они различаются по особенностям рельефа, климату, набору полезных ископаемых, почвам, растительности и животному миру.

При сравнительно небольшой площади численность населения района достаточно велика – 17,7 млн человек. Это единственный район страны, где население увеличивается. Велика средняя плотность населения – 50 человек на км². Но в предгорных и горных районах она уменьшается, составляя в некоторых из них менее 1 человека на 1 км². Доля горожан невысока – 55,6 %. Европейский Юг – самый многонациональный район России. Здесь проживает 42 народа. Многонациональность является следствием сложной истории формирования района.

Европейский Юг выделяется высоким уровнем развития сельского хозяйства, машиностроения, отдельных отраслей топливной промышленности. Особая функция района – рекреационная. Это единственный район России, где выращиваются субтропические культуры: чай, гранаты, цитрусовые.

Главные сельскохозяйственные культуры – озимая пшеница, кукуруза, рис. Пшеницу выращивают в сальских степях, на кубано-приазовских равнинах и в Ставрополье, кукурузу – в предгорных и горных районах, рис – в низовьях рек. Среди технических культур главными являются подсолнечник (Краснодарский край) и табак (Черноморское побережье). Виноград выращивается на Нижнем Дону и Черноморском побережье, в Дагестане. В регионе развито многоотраслевое животноводство. Общероссийское значение имеет тонкоруннее овцеводство (Ростовская область, Ставропольский край, равнины Дагестана).

Близость металлургической базы Центральной России и удобные транспортные пути определили развитие в районе металлоёмких отраслей машиностроения. Центр атомного машиностроения находится в Волгодонске (завод «Атоммаш»). Электровозы выпускаются в Новочеркасске, зерноуборочные комбайны – в Ростове-на-Дону («Ростсельмаш»).

Топливно-энергетический комплекс обеспечен собственными ресурсами. Предгорная полоса имеет запасы природного газа и нефти. В район заходит восточное крыло Донецкого угольного бассейна. Значительны гидроресурсы рек. ГЭС построены на Дону (Цимлянская), реках Сулак, Терек. ТЭС (Ростовская, Краснодарская) работают на природном газе и мазуте. Действует Ростовская АЭС.

Главное предприятие цветной металлургии региона – Тырнаузский вольфрамо-молибденовый комбинат (Кабардино-Балкария).

Крупнейшие города российского юга – Ростов-на-Дону (столица Южного федерального округа), Краснодар, Сочи, Ставрополь, Владикавказ, Нальчик, Махачкала, Пятигорск (столица Северо-Кавказского ферального округа). Общегосударственное значение имеет курортное хозяйство (Пятигорск, Сочи, Анапа и другое). Этому способствуют благоприятный климат, разнообразие природных условий (морское побережье, горы), хорошая освоенность территории. Здесь сосредоточено 30 % запасов лечебных грязей и минеральных вод России.

Большой разбор воды Кубани и Дона для нужд орошения, широкое применение удобрений и ядохимикатов изменили качество воды в Азовском море и ухудшили породный состав рыбы. В районе необходимо осуществление комплекса мер по улучшению экологической ситуации.

Овощеводство юга России | Картофель и овощи

УДК 635:631.53.02

Обоснована необходимость создания отраслевого союза овощеводов открытого грунта, который координировал бы деятельность отрасли и защищал интересы овощеводов как в стране, так и на зарубежных рынках. Предложен комплекс мер для возрождения отечественного семеноводства.

Ключевые слова: семеноводство юга России, отраслевой союз овощеводов открытого грунта, селекция, овощеводческие хозяйства.

Юг России традиционно был и остается основным регионом овощеводства и важным центром производства семян. В рейтинге субъектов РФ по валовому сбору овощей открытого грунта в 2012 году в основном представлены именно южные регионы нашей страны (табл.).

В Астраханской области благодаря региональной программе «Овощи» за последние годы произошли существенные изменения в овощеводстве. Построены новые транспортно-логистические центры, модернизирована перерабатывающая отрасль, существенно расширились площади под овощными культурами, в том числе и отечественных сортов и гибридов. Например, в 2013 году сортами и гибридами перца селекционно-семеноводческой компании «Поиск» в Астраханской области было занято 1100 га, дыни – 900 га, арбуза – более 800 га, томата – более 500 га.

По словам министра сельского хозяйства Астраханской области И. А. Нестеренко, сегодня в АПК области входит 144 с. – х. предприятия, 2875 крестьянских (фермерских) хозяйств, более 110 тыс. личных подворий, 660 садоводческих обществ и 56 с. – х. потребительских кооперативов. По производству томата, репчатого лука, перца сладкого, баклажана Астраханская область занимает лидирующее положение в стране. Появились мощные овощеводческие хозяйства. Например, интенсивно развивается и ежегодно наращивает объемы производства СПК «Фермер» Харабалинского района Астраханской области. Сегодня оно – самый крупный производитель лука в области. В 2012 году здесь вырастили и реализовали 25,2 тыс. т лука. Это хозяйство – безусловный лидер не только по объемам производства, но и по ежегодному внедрению передовых технологий. В текущем году валовой сбор лука составил 33,5 тыс. т.

Как отметил в своем выступлении министр сельского хозяйства Ростовской области В. Н. Василенко на открытии ССЦ «Ростовский», основное производство овощей сосредоточено в центральной орошаемой зоне области, где выращивают около 50% всех овощных культур. В последние годы валовое производство овощей стабильно растет – с 472 тыс. т в 2009 году до 675 тыс. т в 2012 году. Одно из передовых хозяйств, которое постоянно участвует в с. – х. выставках, форумах и ярмарках  – КФХ «Юзэфов», ассортимент продукции которого включает в себя картофель, лук, морковь, капусту, свеклу и другие культуры. Сегодня главная продукция фермерского хозяйства «Юзефов» – картофель, под который в хозяйстве отведено уже около 500 га (в 2005 году начинали с 30 га). В ассортименте 10–12 сортов картофеля. Кроме этого здесь выращивают лук на площади около 230 га. В этом году в хозяйстве испытывают луки российской селекции – пять гибридов селекционно-семеноводческой компании «Поиск». На момент уборки они ни в чем не уступали иностранным аналогам, осталось проверить их лежкость.

Овощеводство – одна из приоритетных отраслей сельского хозяйства и в Краснодарском крае. Согласно данным Краснодарстата, по объемам производства овощных культур за 2012 год в ЮФО край стал лидером, а среди регионов РФ занял четвертое место. С 2005 года здесь увеличивается площадь под овощными культурами. Сегодня Краснодарский край по-прежнему остается лидером среди регионов – посевные площади под овощами занимают здесь 66 тыc. га.

Крупное КФХ «Лето» расположено рядом с административным центром края и занимается этим, как показала практика, прибыльным бизнесом с 2002 года. В хозяйстве внедрены современные интенсивные технологии выращивания овощей, используют зарубежные высокоурожайные гибриды. В этом году в хозяйстве более 200 га овощей выращивали на орошении. Основные культуры: лук, редис, томат, капуста, огурец. Отказались только от картофеля и семеноводства овощей – они оказались нерентабельны.

Появившиеся на юге крупные игроки в сфере овощеводства, такие как СПК «Фермер» в Астраханской области, КФХ «Лето» в Краснодарском крае, КФХ «Юзэфов» в Ростовской области и другие свидетельствуют о том, что овощеводство юга может быть эффективным и конкурентоспособным. Конкурентоспособными могут быть и небольшие производители овощей: фермеры станицы Кривянской известны на всю Россию своими томатами, Багаевской – огурцами, Азова – луком и зеленными культурами и т. п. Прослеживается и определенная специализация по регионам: так, Астраханская область известна своими томатами, луком и ранними арбузами, Республика Дагестан – ранней капустой, Ростовская область – томатами и огурцами, Волгоградская область – бахчевыми культурами, Краснодарский край – томатами, перцем и зеленными культурами. Можно сказать, что овощеводство на юге медленно, но верно набирает обороты.

Однако с 1990 года произошло серьезное перераспределение производства овощей из общественного сектора в частный, от крупного производителя к мелкотоварному производству и натуральному хозяйству. Если до 1990 года на юге более 70% овощей производили в общественном секторе, то в настоящее время здесь производят лишь около 15%. И, тем не менее, юг России остается главной зоной производства овощей в открытом грунте и пленочных теплицах. Этот регион должен не только быть лидером по объемам производства, но и стать во главе этой отрасли.

Печально, но сегодня нет отраслевого Союза овощеводов открытого грунта, без которого сделать отрасль эффективной и конкурентоспособной в рыночных условиях невозможно. Особенно остро этот вопрос встает сейчас, когда Россия вступила в ВТО и каждой отрасли необходимо вносить коррективы в свою деятельность. А делать какие-то перспективные шаги по развитию овощеводства открытого грунта, не имея такого Союза, просто невозможно. Селекционно-семеноводческая компания «Поиск», редакция журнала «Картофель и овощи» готовы, особенно на первом этапе, подключиться к созданию такого союза, но нужна инициатива самих овощеводов, и в первую очередь крупных и авторитетных операторов овощного рынка. Проблем, которые мог бы решать отраслевой Союз множество: система реализации овощной продукции в т. ч. и организация ее переработки, материально-техническое обеспечение хозяйств, использование современных технологий и сортовой базы, помощь по кредитованию, страхованию и налогообложению, юридическая и правовая поддержка и т. п. А главное – создание единой отрасли, координация ее деятельности и защита интересов овощеводов как в стране, так и на зарубежных рынках. Это не абстрактные фантазии. Объективно овощеводство России может играть серьезную роль в мировом производстве овощей, особенно если сделать упор на производство экологически чистой и безопасной продукции. Конечно, при создании такого Союза понадобится помощь Минсельхоза РФ и региональных властей. Причем, необходимо общее понимание, что нужен реальный орган по организации и управлению отраслью, а не карманный инструмент властей, имитирующий один из важнейших элементов рыночной экономики.

Говоря об овощеводстве, невозможно обойти вопросы развития отечественного семеноводства овощных культур. В свое время на юге эта отрасль была организована в грамотно выстроенную систему, там же были сосредоточены основные научные учреждения, поддерживающие ее: система ВИР, станции ВНИИО и ВНИИССОК. В них хранился генофонд, создавали новые сорта и гибриды, выращивали элитный материал. Существовала мощная система «Сортсемовощ» – связующее звено между производителями и потребителями семян. Например, в Краснодарском крае было 5 предприятий «Сортсемовоща», в Ставропольском крае – 3 и т. д. На юге выращивали основные объемы семян овощей, откуда их распределяли по всей территории СССР.

В настоящее время система «Сортсемовощ» расформирована, производство семян упало до минимума, около 1–1,5 тыс. т/год. На смену отечественному семеноводству пришла мощнейшая западная индустрия в лице таких компаний как Syngenta, Bejo, Nunhems, Rijk Zwaan, Sakata и др. Плюс прихода этих компаний – в России появились качественно новые, более урожайные сорта и гибриды. Вынужденная конкуренция стимулировала развитие отечественной селекции. На юге появились частные селекционно-семеноводческие центры (ССЦ) способные создавать конкурентоспособные сорта и гибриды. В июле 2013 года открылся ССЦ «Ростовский» компании «Поиск». К этому моменту в нем за 10 лет уже создано более 150 сортов и гибридов. В Крымске несколько лет работает ССЦ компании «Гавриш». Сорта и гибриды этих компаний уже серьезно конкурируют с зарубежными и занимают ощутимую долю площадей под овощами в России. Например: сортами и гибридами селекционно-семеноводческой компании «Поиск» в 2013 году в РФ было занято более 51 тыс. га. С определенным оптимизмом можно говорить о становлении отечественной селекции и постепенном выходе ее на конкурентоспособный уровень. Это только первые ощутимые шаги, и хотя селекционные программы частной селекции только набирают обороты, они уже дают первые серьезные результаты. Так, российскими брендами стали такие селекционные разработки, как гибрид огурца Кураж, сорт укропа Аллигатор компании «Гавриш», сорт столовой свеклы Мулатка, гибрид томата Государь, сорт перца сладкого Болгарец, гибрид капусты белокочанной Гарант компании «Поиск». Более того, целый ряд селекционных разработок этих компаний испытывают и реализуют за рубежом.

Намного сложнее ситуация обстоит с выращиванием репродукционных семян, основную долю которых, как отмечалось ранее, выращивали в южных регионах РФ. Практика прошлых лет говорит о том, что на юге, в свое время, выращивали десятки тысяч тонн семян овощей. Бывшие зоны семеноводства на юге России можно использовать и сегодня. Например, Астраханская область – одно из лучших мест в мире для выращивания семян томата, Дагестан – капусты, Ростовская область – перца и огурца, Волгоградская область – бахчевых культур и т. д. Но от былой стройной системы мало что осталось. Практически нет хозяйств, выращивающих качественные семена. Нет современной техники для выращивания и доработки семян, мало специалистов семенного профиля, а значит, и нет современных технологий. Нет организационной системы, способной обеспечить пространственную изоляцию семенных посевов и гарантирующую устранение диких опылителей. Очень сложная ситуация с карантинными сорняками. А главное – нет четкого понимания логики развития этой важной и нужной для страны отрасли.

Возрождение товарного семеноводства должно вестись на принципиально новой основе. Во-первых, нужно понять, как устроена мировая отрасль выращивания товарных семян, а затем грамотно в нее интегрироваться. А устроена она достаточно просто. В мире есть природно-климатические зоны, максимально подходящие для семеноводства конкретных культур. В них оно и развито, причем в одних странах применяют самые современные машины и технологии (для моркови во Франции, капусты – в Италии, свеклы – в Новой Зеландии), а в других – используют массовый дешевый ручной труд, как при выращивании, так и при опылении (для перца, томата в Китае, для огурца в Индии и т. д.). Но в любом случае, получают высококачественные семена по достаточно низким ценам. Это и привлекает семеноводов со всего мира. Организована эта система следующим образом. Несколько местных семеноводческих компаний получают заказы на производство со всего мира, распределяют их между производителями (которых обычно очень много), осуществляют технологический контроль выращивания семян. Затем забирают полученные семена, дорабатывают их на своих заводах и предоставляют заказчикам. Вся ответственность за производство семян и их качество ложится на местные семеноводческие компании.

Российское семеноводство уже достаточно интегрировано в мировую систему, но однобоко: только как заказчики. Практически все серьезные российские компании выращивают семена по этой схеме по всему миру. И именно это позволяет им иметь семена такого же качества, как мировые лидеры и постепенно начинать конкурировать с ними. Но проблема в том, что Россия выпала из этой системы как производитель семян, имея на своей территории оптимальные по природно-климатическим условиям зоны для их производства. А зоны эти как раз и расположены на юге страны. Сегодня вопрос возрождения товарного производства семян в России нужно ставить именно в этой плоскости. Как создать на территории нашей страны, и в первую очередь на юге, зоны мирового производства семян: в Астрахани по томату, в Дагестане по капусте, в Волгограде по бахчевым культурам и т. д. Для решения поставленной задачи, на наш взгляд, необходимо:

Определить зоны товарного производства семян и их специализацию.

Установить «правила игры» для всех операторов семенной отрасли, включая государственные службы. Особое внимание уделить сокращению бюрократических процедур, из-за которых в настоящее время как минимум удваивается себестоимость семян и теряется много времени;

Провести инвентаризацию компаний и хозяйств, способных заниматься выращиванием товарных семян. Определить им их зоны деятельности и ответственности, включая выполнение требований пространственной изоляции;

Разработать комплекс мер по реальной финансовой, технологической и кадровой поддержке семеноводческих хозяйств, возможно, придав им особый статус;

Выполнить комплекс мер по улучшению фитосанитарного состояния в зонах товарного производства семян.

Разработать меры по улучшению инвестиционного климата как для отечественных, так и для зарубежных компаний.

Возрождение товарного семеноводства овощных культур на юге России – принципиальный вопрос для всей отрасли. Очень важен он и для самих регионов. На наш взгляд, настало время, когда пора переходить от слов к делу. Если грамотно использовать уникальный природный ресурс, которым обладают южные регионы, Россия сможет занять достойное место в мировой системе семеноводства овощных культур, причем не только как потребитель семян, но и как один из лидеров по их производству.

Клименко Николай Николаевич, кандидат с.-х. наук,
зам. председателя совета директоров АНРСК, директор селекционно-семеноводческой компании «Поиск»
E-mail: [email protected]

Vegetable growing of South of Russia

N.N. Klimenko, PhD, vice-chairman of directors committee of Association of Independent Russian Seed Companies (AIRSC), director of Poisk breeding and seed production company

Summary. South of Russia is an important vegetable growing and seed production area. The necessity of industry-growers union of open ground is substantiated. Set of measures for the revival of the domestic seed production is proposed.

Keywords: seed Southern Russia, Industrial Union growers of open ground, breeding, vegetable growing farms

Юг России

Особенности географического положения южной части России

Границами Южной территории нашего государства являются акватории Черного и Каспийского морей. К Югу в нашем государстве можно отнести территории Северо-Кавказского и Южного федеральных округов.

Их характеризует наиболее плотная густота заселения, среди остальных в нашем государстве. Южные территории государства условно разделяются на горные и равнинные. Отличаются они приморским расположением. С восточного направления, они омываемы Каспийским морем, с западного направления, омываются Азовским и Черным морями.

Через южную территорию нашего государства проходит государственная граница. Нашими соседями с юга Российского государства являются: Украина, а также, Азербайджан, с Грузией и Абхазией. Равнинный юг отличается высоким развитием транспортных линий. На территории горного юга нет железнодорожных путей, проложены они лишь по морскому побережью. Железнодорожная ветка проложена через Сочи, Сухуми и Дербент.

Население и коренные жители Юга России

Населяют Южную часть нашего государства свыше 25 миллионов человек. Это составляет почти 18 % от всех россиян. Южная территория считается очень многонаселенной, занимая первенство по числу этнических групп и наций.

Юг России не имеет равномерности заселения. Наибольшего числа достигает население в промышленных регионах и на землях с развитым растениеводством: в Крыму и в Краснодарском крае, Ростовской области. На Северном Кавказе русская национальность не считается преобладающей.

Например, в Дагестане, русская национальность стоит лишь на восьмом месте. На землях Южного округа русская национальность преобладает над другими национальностями. Краснодарские земли являются наиболее густонаселенными. На них проживает около 6 миллионов человек. На Крымском полуострове, татары являются коренным населением. Бахчисарай является их основным местожительством.

Российский Юг отличается разнообразным национальным составом. Он соединяет в своем составе несколько десятков наций, народов и этносов. Процент русских жителей Юга в разных районах различный, но считается преобладающим. Одними из самых многочисленных национальностей Юга считаются: чеченская, осетинская, армянская, украинская, татарская, ингушская.

Природа Юга России

В рельефе Южной части нашей страны преобладают холмы и горы. Достаточное распространение получили степи и зона смешанных лесов. Зима часто бывает мягка, а лето – жаркое. Создаются подходящие условия для развития сельского хозяйства и аграрного производства.

Юг снабжает наше государство зерном, фруктами и бахчами. В природе Южного федерального округа доминируют степные, пригорные и горные ландшафты. Леса местности смешанные.

В Адыгее живописная природа: обширные лесные массивы, снежные вершины гор, бескрайние степи и цветущие альпийские луга. В Волгоградской и Ростовской областях преобладают степи. На Черноморском побережье Кавказа преобладают горные леса с богатым растительным миром. В этой местности растут дубы и буки.

К югу от Геленджика, растет магнолия и пальмы. Природа Крыма меняется от севера, до юга. В северной части, в районе Керчи, господствуют холмистые степи. Здесь выращивают множество зерновых культур. Южнее, степи сменяются лесостепями, а затем, переходят в дубовые леса. Дубы занимают более половины всей территории Крыма.

В южной части Крыма преобладают сосновые леса и можжевельник. Рельеф Северного Кавказа, в северной части, является равнинным, а в южной части, он горный. Кавказ славится самыми высокими вершинами: Эльбрусом и Казбеком. Почва в регионе плодородная. На Западном Кавказе преобладают горы, леса и луга. От подножья гор Кавказа до вершин, природная зона меняется. Степи сменяются лесами, затем, появляются луга, а вверху, среди гор, лежит снег и ледники.

Климат Юга России

Климат Юга России отличается большим разнообразием, в зависимости от местности. В западной части Северо-Кавказского округа господствует умеренный климат, который характеризуется наличием обильных осадков и теплого долгого лета.

С востока, на Прикаспийской низменности, жаркий и засушливый климат. Летом бывает засуха, часты суховеи и пыльные бури. Выше в горах, климат другой. Чем более высокий подъем в горы, тем ниже температура. Постоянно дуют ветра.

В целом, территория Северного Кавказа отличается умеренно континентальным климатом, а на берегу Черного моря господствует субтропический климат. В зимний период на Северном Кавказе бывает холодно, выпадает снег.

В летний период наступает жара с частыми грозами и ветрами. На равнинной территории Северного Кавказа летний период продолжается 5 месяцев. Климат в Южном федеральном округе, в целом, является умеренно теплым. Но, в зависимости от территории, он может отличаться.

Калмыкия отличается суровым, умеренно континентальным климатом. Лето засушливое, с ветрами суховеями. В Волгоградской области засушливый, выражено континентальный климат. Зима малоснежна, летом бывает засуха. Крым отличают три климатические зоны: умеренно континентальная зона степей, горная и субтропическая зона Южного берега.

Субъекты РФ, расположенные на Юге России

Южная территория состоит из двух, составляющих ее, округов: Южного и Северо-Кавказского. Столица Южного округа расположена в Ростове. Составляющими округа являются восемь субъектов:

– Севастополь;

– Краснодарский край;

– Адыгея;

– Калмыкия;

– Крымский полуостров;

– Астраханская область;

– Ростовская область;

Волгоградская область;

Столица Северо-Кавказского округа располагается в Пятигорске. Образуют его семь субъектов:

– Дагестан;

– Ингушетия;

– Кабардино-Балкария;

– Карачаево-Черкессия;

– Северная Осетия;

– Чечня;

– Ставрополье.

В этом округе отсутствуют области. Составляющими Юга являются 15 субъектов. Раньше их насчитывалось 14, а потом к ним примкнул Крым. Он присоединился к Южному федеральному округу. Территория Юга России общей площадью насчитывает около 620 тысяч кв. метров. Крупные города Юга России.

На территории Юга России находится 35 больших городов. Наиболее крупными являются два города, получившие статус мегаполисов и миллионеров: Волгоград и Ростов. Население Краснодара насчитывает около 900 тысяч жителей. Махачкалу, Астрахань и Ставрополь населяют свыше 500 тысяч жителей. Севастополь находится в особом федеральном подчинении. Населяют этот город свыше 400 тысяч жителей. Наиболее крупными городами с высоким развитием промышленного производства считаются: Сочи, Грозный, Новороссийск, Миллерово, Краснодар, Волгодонск и другие.

Крупнейшие предприятия Юга России

На территории Юга находится множество предприятий и заводов, специализирующихся на добыче и дальнейшей обработке нефти и ее продуктов, поиску полезных ископаемых и различных металлов. На территории Юга России находятся машиностроительные заводы, производящие оборудование на производственные нужды. Наиболее крупными предприятиями Европейского Юга признаны:

– Завод, производящий трубы в Волжском;

– Астраханьгазпром;

– Афипский Нефтеперерабатывающий завод;

– РусАгро.

В Краснодаре, Ростове, Новочеркасске производят сельскохозяйственную технику, оборудование для переработки нефти. В Краснодаре и Грозном есть несколько заводов по нефтепереработке. На Юге находятся и крупные агропромышленные комплексы.

Полезные ископаемые Европейского Юга России

Российский Юг славится своим многообразными ценнейшими запасами полезных ископаемых. Из глубины земли крымского полуострова страна добывает газ, железную руду, минеральные соли, ракушечник.

На территории Северного Кавказа добывается уголь с нефтью, множество цветных и редчайших металлов, соли, сера, мрамор с песчаником. Кабардино-Балкария славится вольфраммолибденовыми рудами.

В Чечне добывается нефть, около города Грозного. Ставропольский край обеспечивает страну газом. В Пятигорске и Кисловодске добывается лечебная вода с минералами.

Сельское хозяйство и сельскохозяйственные культуры, выращиваемые на Юге России

Одной из приоритетных отраслей Европейского Юга является сельскохозяйственная отрасль. Кубань со Ставропольем славится, как «Российская житница». Чернозем на этих землях позволяет выращивать множество различных культур.

На территории Северного Кавказа производят разнообразные масла, сахар, овощи и фрукты, подсолнечник. В животноводстве разводят овец.

Широко развито производство национальной кисломолочной продукции: кумыса, тана, айрана. Краснодарский край производит множество зерновых культур, таких как: пшеница, гречиха, кукуруза, свёкла.

Развито виноградарство и виноделие. Выращивается табак.

На территории Южного федерального округа построено множество крупных птицефабрик и заводов по переработке мяса.

Главной культурой Крыма является зерно. Более 70 % земли занято сельскохозяйственными предприятиями и фермерскими хозяйствами. Выращиваются зерновые, бахчевые культуры.

Выращивается множество культур, содержащих эфирные масла. В рыбных фермерствах разводятся карпы с форелью. Равнинные районы позволяют успешно выращивать крупный рогатый скот и заниматься птицеводством.

На территориях Ростовской области и Ставрополья разводятся тонкорунные овцы. Черноморское побережье благоприятно для выращивания винограда, различных видов цитрусовых. Там же выращивается краснодарский чай.

 Юг России, как здравница

Территории Краснодарского края и Крымской республики славятся, как лучшие всероссийские здравницы. Круглогодично, их посещают туристы с целью лечения различных болезней и патологий человеческого организма.

В Крыму и на Северном Кавказе находятся лучшие бальнеологические курорты мирового уровня. Целебные минеральные воды, грязи с рапой способствуют исцелению от разнообразных болезней. Это проверено многими поколениями людей нашей страны. Наиболее популярны такие здравницы Юга, как:

– Минеральные воды, Железноводск, Пятигорск. Курорты получили развитие с 19 века. Здесь применяется, в лечебных целях, целебная минеральная вода и лечебные грязи;

– Лечебницы Крымского Южного побережья: в Ялте, Алуште. В них находится несколько профилактических лечебниц, где практикуется лечение опорно-двигательного аппарата и болезней органов дыхания;

– Саки. В Сакском озере добывается целительная грязь, лечащая множество различных недугов. Тут исцеляются от легочных болезней, различных болезней позвоночника и сердечных недугов.

Проблемы и перспективы развития Юга России

Развивающаяся сфера туризма считается одной из главных перспектив экономического развития Южной части России. В последнее время, успешно развивается туристическая сфера внутри страны. Недостаточное развитие инфраструктуры отдыха и развлечений в некоторых регионах не позволяет привлекать туристов из зарубежных стран.

Южные районы достигли высокого уровня в развитии сельского хозяйства и являются кормильцами всей страны. Одной из проблем Юга является проблема сброса грязной сточной воды. Особенно, это актуально для Краснодарского края, где море, в течение купального сезона, часто загрязняется микробами, каждый год на черноморских пляжах бывает запрет на купание.

В связи с увеличением развития скотоводства ухудшается экологическая обстановка на пастбищах, опустынивается Астраханская область.

Одной из основных проблем в экологии является восстановление почвы. Для этого необходимо проводить рекультивацию, мелиорацию, восстанавливать пастбища.

В сфере туризма, необходимо продолжать развивать курортные центры в Сочи, в районе Кавказских Минеральных Вод, на Домбае. Необходимо рационально распределять туристов по курортным зонам, развивать зимний отдых, применять гибкие сезонные тарифы.

Россия — сельское хозяйство

Введение в климат и сельское хозяйство в России

При анализе развития советского сельского хозяйства следует иметь в виду, что Россия сравнительно бедна сельскохозяйственными угодьями и климатом и что при любой системе земледелия продуктивность сельского хозяйства будет значительно ниже, чем, например, в России. США или Западная Европа. Российское сельское хозяйство отличается крайним северным расположением.Центр России находится примерно на той же широте, что и Гудзонов залив, а Санкт-Петербург фактически находится на той же широте, что и южная Аляска. Страны Западной Европы, хотя и находятся на той же широте, что и некоторые части России, имеют необычно умеренный для своей широты климат из-за влияния Гольфстрима.

Согласно системе классификации климата Коппена (Parker, 1972), наиболее типичным климатом в СССР является «влажный континентальный», отмеченный по крайней мере некоторым (но иногда небольшим) осадками в течение всего года, но с прохладным летом и холодной зимой.Этот тип климата характерен для 31% территории СССР. Для сравнения: такой же климат можно найти только в небольших частях Аляски в США. Наиболее типичный климат в США — «умеренно влажный», для которого круглый год идут дожди, жаркое лето и мягкая зима. Этот тип климата характерен для 34% территории США, но встречается только на 0,5% территории СССР в районе побережья Черного моря (Parker, 1972).

Температурный и влажностный режимы определяют потенциал страны для ведения сельского хозяйства.Тепловой режим СССР с этой точки зрения неблагоприятный. Восемьдесят процентов советских пахотных земель попадают в «наименее продуктивную термальную зону», тогда как в США соответствующая доля составляет всего 19 процентов. С другой стороны, в Соединенных Штатах 32 процента пахотных земель находятся в наиболее благоприятной термальной зоне, а в Советском Союзе — только 4 процента. В отношении влажности сельскохозяйственных культур СССР также находится в неблагоприятном положении. Его континентальное положение означает меньшее количество осадков в целом и более ограниченное водоснабжение.Он не имеет обширных влажных областей, соответствующих востоку, юго-востоку и северо-западу Америки, в которые беспрепятственно втягивается влажный океанический воздух. В результате среднее годовое количество осадков над США (782 мм) намного выше, чем в Советском Союзе (490 мм) (Field, 1968). Кроме того, согласно Гатреллу (1986), только 1,4% земель, пригодных для возделывания зерновых, находились в районе с оптимальным сочетанием температуры и влажности в СССР. В Соединенных Штатах такие же оптимальные климатические условия были обнаружены для 56 процентов пахотных земель.В России около четырех пятых пахотных земель находится в зоне рискованного земледелия, в то время как в Соединенных Штатах только пятая часть пахотных земель может считаться находящейся в этой зоне.

Климатические условия определяют сельское хозяйство в зависимости от состава сельскохозяйственных культур, урожайности и колебаний урожайности. По составу посевов между СССР и странами Запада большая разница. Большая часть территории СССР настолько холодная, что можно выращивать только выносливые, раннеспелые культуры. Для страны также характерна большая изменчивость по количеству первых и последних заморозков (White, 1987).Морозы ограничивают продолжительность вегетационного периода, а отсутствие дней выше 20 градусов по Цельсию ограничивает диапазон посевов. Вегетационный период, по сути, период, свободный от смертельных морозов, длится всего 130–160 дней в Черноземье, известном своими богатыми почвами. В центральных регионах европейской части России вегетационный период длится всего от 110 до 130 дней. Далее на север вегетационный период может быть короче 110 дней (Архангельская область). Юг европейской части России, который является основным сельскохозяйственным регионом (Северный Кавказ и бассейн Волги), характеризуется вегетационным периодом от 165 до 200 дней.В степных районах Западной Сибири вегетационный период сокращается до 115–130 дней (Хомяков и др., 2001). Вегетационный период повсеместно в Российской Федерации значительно короче, чем в Западной Европе (от 260 до 300 дней).

В СССР важнейшей продовольственной культурой была пшеница, которой в 1960-х и 1970-х годах было засеяно более 50 процентов посевных площадей под зерновые культуры. По сравнению с большинством зерновых культур умеренной зоны, пшеница очень уязвима к прохладной погоде и кислотности почвы.Оба эти фактора ограничивали географическое распространение урожая пшеницы лесостепной и степной зонами. Посевы озимой пшеницы возделывались в основном на Украине, Северном Кавказе и в Черноземье, где условия для перезимовки сельскохозяйственных культур были наиболее благоприятными.

Рисунок 1.1. Отношение производства зерна к спросу в регионах РФ, 1990 г.

Рисунок 1.1. Отношение производства зерна к спросу в регионах РФ, 1990

0.26-0,5 | 0,76-1,00 Q Несельскохозяйственные регионы

0,26-0,5 | 0,76-1,00 Q Несельскохозяйственные регионы

Климатический режим на востоке (юг Западной Сибири и Северный Казахстан) с поздним, но жарким летом, засушливой осенью и часто легким снежным покровом в суровую зиму исключил возможность использования озимой пшеницы. В этих регионах была посеяна яровая пшеница, хотя ее средняя урожайность была вдвое меньше, чем у озимой (Кручков, Раковская, 1990). Климат также благоприятствует твердому красному зерну по сравнению с мягкой пшеницей, первая характеризуется более коротким вегетационным периодом и более низкой урожайностью (White, 1987).

Локализация посевов пшеницы в степной и лесостепной зонах России привела к сильному разделению страны на две группы регионов — «потребительские» и «продуктивные». Официально они были выделены для административных целей в России с конца девятнадцатого века. Таким образом, это разделение в целом отражает природные особенности страны и существует по сей день. Северные и центральные «лесные» регионы традиционно вынуждены завозить пшеницу и другую сельскохозяйственную продукцию из южных «степных» регионов страны (рисунок 1.1.).

Рожь была еще одной важной продовольственной культурой в России. В XVII веке рожь была основной культурой в России, достигая 50 процентов от общей посевной площади (Милов, 2001). В первой половине двадцатого века посевы ржи по-прежнему занимали до 20 процентов посевных площадей под зерновые, и только позже его площади сократились до менее чем 10 процентов. В России предпочтение ржи снова указывает на ограниченность физической среды России. Озимая рожь выдерживает более низкие температуры, чем пшеница, и требует меньшего количества осадков, особенно в период вегетации.На серых подзолистых почвах лесной зоны рожь также лучше себя чувствует. Более выносливая корневая система ржи легче проникает в уплотненные почвы и поэтому требует менее глубокой вспашки. Рожь также лучше конкурировала с сорняками (White, 1987) и культивировалась в основном в лесной зоне, в центральной и северной частях страны.

В СССР основным кормом для животных был ячмень. Опять же, главное преимущество ячменя в том, что урожай выдерживает ранние заморозки и дефицит влаги.Ячмень дает адекватные урожаи при выращивании на глинистых почвах, хотя он, как правило, предпочитает хорошо дренированные суглинки. Эти особенности культуры определяют широкое географическое распространение ячменя в России, то есть его выращивание как в более прохладных северных регионах, так и в засушливых более теплых регионах страны. С 1940 по 1980-е годы посевы ячменя увеличились в три раза из-за растущего внутреннего спроса на фуражное зерно. Овес, другое зерно, выращиваемое на корм, отличается от ячменя большей уязвимостью к жаре и влаге.Посевы овса больше пострадали от засухи. С другой стороны, овес выдерживает кислотный режим бедных подзолистых почв, поэтому культивирование выращивалось преимущественно в лесной зоне (Кручков, Раковская, 1990).

В то время как важнейшее фуражное зерно, кукуруза, является доминирующей культурой в Соединенных Штатах, в России оно исключено из-за короткого вегетационного периода и недостаточного количества осадков. Посевы кукурузы очень уязвимы даже к небольшим морозам. Оптимальный вегетационный период кукурузы — от 150 до 180 дней.Для полного созревания культура требует температурного уровня 200 градусо-месяцев и уровня влажности 80 процентов, сочетание встречается только в небольшой части СССР (западная Украина и Северный Кавказ), но в 35 процентах американских пахотных земель (белые , 1987). Наиболее благоприятная комбинация градусо-дней (среднемесячных температур выше нуля) и влажности (отношение фактической эвапотранспирации к потенциальной) составляет 200 градусо-дней и влажность 8 процентов. Те же проблемы наблюдаются при выращивании зерновых, таких как сорго, а также соевых бобов и гороха.Из-за их уязвимости к жаре, ранним осенним морозам и кислым почвам российские фермеры неохотно возделывали эти культуры. Таким образом, одной из проблем, связанных с неблагоприятными климатическими условиями в России, является ограниченное выращивание кормовых зерновых культур, богатых белком.

Из-за суровых климатических условий средняя урожайность сельскохозяйственных культур в СССР всегда была ниже, чем в странах Западной Европы и США. В первой половине прошлого века средние урожаи зерновых культур в России равнялись 0.От 6 до 0,8 тонн на гектар по сравнению с 1,0 тоннами на гектар в США и от 1,4 до 1,6 в европейских странах. Даже после модернизации советского сельского хозяйства между 1965 и 1975 годами продуктивность его пахотных земель оставалась значительно ниже, чем средняя урожайность в США и Западной Европе. В целом разрыв был результатом различных климатических условий в этих странах, но были и другие факторы. Паркер (1972) сделал интересное наблюдение, сравнивая урожайность в СССР и США.Он обнаружил, что на более засушливых землях они сопоставимы, но по мере продвижения в районы с положительным балансом влаги урожайность в Соединенных Штатах растет намного быстрее, чем в Советском Союзе. Например, в поясе хвойных лесов (хвойные леса) средняя урожайность овса в регионах Америки в 4 раза выше, чем в сопоставимых регионах России. Причина этого, вероятно, кроется в том факте, что в более прохладных и влажных частях Соединенных Штатов произошло бегство с суши, в результате чего в обработке остались только лучшие и наиболее продуктивные земли.В России, однако, хотя некоторые земли вышли из возделывания в таежной зоне и северной зоне смешанных лесов, гораздо большая часть обрабатываемых земель является бедной и маргинальной, что снижает среднюю урожайность.

Самой замечательной особенностью сельского хозяйства России, обусловленной климатом, были большие колебания урожайности. Их было намного больше, чем в любой другой крупной зернопроизводящей стране мира. Уайт (1987) ссылается на данные, опубликованные в конце 1930-х годов, которые показывают, что средний коэффициент изменчивости урожайности пшеницы, измеренный за период от 50 до 70 лет, на большей части территории России был почти вдвое выше, чем в США.На Украине, которая включает лесистые прерии, коэффициент вариации был больше 24. В центральной Америке коэффициент был ближе к десяти. Несомненно, разница в площади ядра была намного больше, поскольку в России она была непригодна для выращивания пшеницы, а зимняя гибель более чем компенсировала более низкую засушливость. Выбор ржи в качестве основной культуры компенсировал более низкие урожаи за счет меньшей изменчивости и сам по себе является косвенным свидетельством проблемы.

Кручков и Раковецкая (1990) установили, что в лесной зоне России изменчивость производства зерна (за период 1966-1980 гг.) Достигла менее 15 процентов в западной части страны (республики Балтии и Беларусь) и от 15 до 15 процентов. 20 процентов в центральном регионе составляют лесная зона и лесостепи (Черноземье), а также западная часть Северного Кавказа.Для некоторых регионов Западной Сибири, расположенных в южной тайге, характерна изменчивость урожайности зерна от 20 до 25 процентов. В лесных степях Урала и Среднего Поволжья изменчивость производства зерна увеличивается до 25–35%. По мнению этих авторов, наибольшая изменчивость урожайности зерновых — от 35 до 50% — наблюдалась в степной зоне Нижнего Поволжья, на самом юге Западной Сибири и на севере Казахстана. Таким образом, основные зернопроизводящие районы СССР характеризовались крайней изменчивостью урожайности, достигающей в среднем 25%.

Если состав сельскохозяйственных культур и средняя урожайность в СССР в основном определялись коротким вегетационным периодом и дефицитом тепла, то высокие колебания в общем производстве зерновых, несомненно, были результатом нерегулярного выпадения осадков. Исторические свидетельства, содержащиеся в отчетах КГБ1, показывают, что засуха была основным климатическим явлением, наиболее часто влияющим на сельское хозяйство в России. Рисунок 1.2. показывает частоту сообщений о различных типах таких погодных аномалий. В 48% всех отчетов засуха упоминается как основная причина неурожая в регионах.На втором месте идут проливные дожди, вызвавшие ухудшение состояния посевов в основном осенью, как в центральных, так и в северных частях России. Град находится на третьей позиции. В СССР град считался серьезным фактором, и в 1970-х годах были приняты меры, которые помогли снизить частоту повреждений от града на две трети (Parker, 1972). Может показаться удивительным, что заморозки оказались на последнем месте, хотя весенние и осенние заморозки традиционно считаются важным неблагоприятным фактором в сельском хозяйстве России.

Засуха — неизбежная черта атмосферной циркуляции в основной сельскохозяйственной зоне России. Засуха возникает, когда масса сухого арктического воздуха вторгается в европейскую часть России и образует антициклон. Антициклон, будучи квазистационарным где-то на юго-востоке региона, вызывает сушку воздушных масс. Сухой горячий воздух распространяется по южной и юго-западной периферии антициклона. Особенно сильная засуха возникает, когда антициклон питается воздушной массой от антициклона Азорских островов, приближающегося с запада.Перемещение через

Продолжить чтение здесь: Рисунок 12 Основные погодные факторы, влияющие на сельское хозяйство в России

Была ли эта статья полезной?

Россия — Мировая региональная география

• Определите ключевые географические особенности России
• Проанализировать, как Российская Империя и Советский Союз подходили к проблеме этнической идентичности
• Опишите нынешние зоны этнических конфликтов в России
• Объясните, как российская история повлияла на современный географический ландшафт

Россия — самая большая страна в мире, на которую приходится 1/8 всей суши мира (см. Рисунок 3.1 ). Россия также является самой северной большой и густонаселенной страной в мире, большая часть которой расположена за Полярным кругом. Однако его население сравнительно невелико — около 143 миллионов человек, большинство из которых живут к югу от линии 60 градусов широты и в западных частях России, недалеко от Москвы и Санкт-Петербурга. Россия расположена в одиннадцати часовых поясах, охватывая 6000 миль от Санкт-Петербурга на Балтийском море до Владивостока на Тихоокеанском побережье. В состав страны также входит эксклав или прерывистая часть территории Калининграда, расположенная между Польшей и Литвой.

Рисунок 3.1: Карта России (CIA World Factbook, Public Domain)

Из-за своих больших размеров Россия обладает широким спектром природных особенностей и ресурсов. Страна расположена на северо-востоке Евразийского континента. Он омывается на севере Северным Ледовитым океаном, на востоке — Тихим океаном, а на юге — Черным и Каспийским морями. Уральские горы, протянувшиеся с севера на юг, традиционно образуют границу между Европой и Азией и представляют собой серьезный исторический барьер для развития.Культурно и физиографически Западная Россия за Уральскими горами очень похожа на Восточную Европу. Регион России к востоку от Уральских гор известен как Сибирь.

Помимо Уральских гор, в России есть еще несколько горельефов (см. , рис. 3.2, ). В частности, Кавказские горы, образующие границу между Россией и Юго-Западной Азией, и вулканические нагорья на дальнем востоке России, на полуострове Камчатка. Западная половина России обычно более гористая, чем восточная половина, которая в основном представляет собой низменные равнины.

Рисунок 3.2: Топографическая карта России (© Tobias1984, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0)

Российская река Волга, текущая через центральную часть России в Каспийское море, является самой длинной рекой на европейском континенте и впадает в большую часть западной части России. Река также является важным источником орошения и гидроэнергетики. Озеро Байкал, расположенное на юге Сибири, является самым глубоким озером в мире, а также крупнейшим пресноводным озером в мире. В нем содержится около одной пятой незамерзшей поверхностной воды всего мира.Как и глубокие озера рифтовой долины Африки, озеро Байкал образовалось из расходящейся границы тектонических плит.

Хотя территория России довольно велика, большая часть региона слишком холодна для сельского хозяйства. Как показано на рис. 3.3 , в самой северной части России преобладает тундра , биом, характеризующийся очень низкими температурами и ограниченным ростом деревьев. Здесь температура может опускаться ниже -50 ° C (-58 ° F), а большая часть почвы — это вечная мерзлота , почва, температура которой постоянно ниже точки замерзания воды (0 ° C или 32 ° F).К югу от тундры находится район тайги , где преобладают хвойные, заснеженные леса. В этом районе России находятся крупнейшие в мире запасы древесины, хотя лесозаготовки в регионе уменьшили предложение. К югу от таежного региона находятся районы широколиственных лесов умеренного пояса и степей, — безлесные луговые равнины.

Рисунок 3.3: Биомы России (Производная работа из оригинала Стена Порса, Wikimedia Commons)

Хотя, глядя на карту, вы можете предположить, что Россия имеет обширные портовые сооружения из-за ее обширного восточного побережья, но на самом деле у нее относительно мало незамерзающих портов. .Владивосток, расположенный на крайнем юго-востоке России, является крупнейшим портом на Тихом океане (см. , рис. 3.4, ). Большая часть остальной части Дальнего Востока России покрыта льдом в течение всего года, что затрудняет морские и автомобильные перевозки. Фактически, этот регион был впервые связан с остальной частью России автомобильной дорогой только в 2010 году.

Рисунок 3.4: Порт Владивосток, Россия (© Д-р Леонид Козлов, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0)

Климат России в более широком смысле зависит от ряда ключевых факторов.С точки зрения широты, то есть положения относительно экватора, Россия расположена очень далеко на севере. В общем, по мере того, как вы увеличиваете широту от экватора, климат становится холоднее. Сильное выравнивание основных биомов России между востоком и западом отражает это широтное влияние. На климат России также влияет ее континентальное положение. Как правило, районы с континентальным климатом расположены недалеко от центра континента вдали от водоемов и подвержены более экстремальным температурам из-за более сухого воздуха.Вода помогает регулировать температуру воздуха и лучше справляется с перепадами температуры, чем земля. Зимой в местах, удаленных от воды, может быть очень холодно, а летом довольно жарко и мало осадков. Третьим ключевым фактором изменения климата в России является ее высотное положение. По мере увеличения высоты температура понижается. Возможно, вы испытали это, путешествуя по горам или летая на самолете, чувствуя холодное окно. Например, российские Уральские горы четко видны на карте ее биомов как регион альпийской тундры из-за их большой высоты.

Размеры России и различные физико-географические регионы создают определенные проблемы для ее населения. Большая часть России просто слишком холодна для массового расселения людей. Таким образом, несмотря на то, что Россия является самой большой страной, территория, пригодная для сельского хозяйства и интенсивного развития, намного меньше. В северных регионах России развитие сельского хозяйства сдерживается коротким вегетационным периодом и частыми засухами. По мере таяния снега он уносит с собой верхний слой почвы, и поэтому эрозия является серьезной проблемой и в этих районах.

Тем не менее, некоторые построили поселения в этой холодной среде. Оймякон, расположенный на северо-востоке России, считается самым холодным из постоянных населенных пунктов в мире (см. , рис. 3.5, ). Его население составляет около 500 человек, а температура здесь когда-то упала до -71,2 ° C (-96 ° F)! Добраться до Оймякона от ближайшего города Якутска можно за 20 часов.

Рисунок 3.5: Карта Оймякона, Россия (Производная работа из оригинала Мармелада, Wikimedia Commons)

Промышленности также мешает холодный климат России в сибирском регионе.Хотя Сибирь составляет более трех четвертей территории России, в ней проживает только четверть ее населения. Как в таком малонаселенном регионе строить дороги, фабрики и большие поселения? Даже если ресурсы есть, как есть, как их доставить в близлежащие промышленные районы? Промышленное развитие и населенные пункты, существующие в этом регионе, требуют высокого энергопотребления и высокоспециализированного оборудования, необходимого для работы в условиях низких температур и постоянно замерзшей почвы.

Однако глобальные изменения климата оказали драматическое влияние на географию России. Области, которые ранее были вечной мерзлотой, начали таять, что привело к эрозии и образованию грязи, что создает проблемы для развития. В Сибири гигантские дыры в земле начали появляться примерно в 2014 году и поначалу озадачили ученых. Позднее было обнаружено, что эти массивные дыры представляют собой карманы газообразного метана, захваченные в ранее замерзшей почве, которая оттаяла из-за потепления климата. Если глобальные температуры продолжат расти, площадь вечной мерзлоты сократится, что повысит потенциал сельского хозяйства на севере России.Аналогичным образом могут появиться новые запасы нефти и газа, которые ранее находились под мерзлым грунтом. Прежние морские пути вдоль восточного и северного побережья России, покрытые льдом, могут стать проходимыми.

Хотя потепление может показаться благоприятным для холодного северного региона России, оно сопровождается более серьезными долгосрочными проблемами. По оценкам, огромное количество углерода, около 1600 гигатонн (или 1,6 триллиона тонн), хранится в вечной мерзлоте мира.Метан и углерод, выделяемые из этих хранилищ вечной мерзлоты, могут усугубить глобальное потепление. Изменение температуры также связано с повышенным риском лесных пожаров. В России особому риску подвержены торфяники — участки с частично загнившей растительностью. По всей России участились засухи и наводнения, и многие ученые считают, что близость России к Полярному кругу делает ее еще более уязвимой к перепадам температуры.

Климатические факторы также повлияли на распределение населения России.Большая часть населения России проживает к западу от Уральских гор, где климат более умеренный и имеется больше связей с Восточной Европой (см. , рис. 3.6, ). Россия сильно урбанизирована, почти три четверти населения проживает в городах. В ее крупнейшем городе и столице, Москве, проживает около 12 миллионов человек.

Рисунок 3.6: Плотность населения в России, 2012 г. (Производная работа из оригинала Kartoshka1994, Wikimedia Commons)

Население России претерпело некоторые интересные изменения за последние несколько десятилетий.Его население достигло пика, превышающего 148 миллионов, в начале 1990-х годов, после чего начало стремительно сокращаться. Когда географы исследуют население страны, они не просто спрашивают: «Где оно меняется?» но также « Почему меняется?» В России экономический спад, совпавший с распадом Советского Союза, способствовал низкой рождаемости. Как правило, когда в стране наблюдается экономический спад или неопределенность, люди склонны откладывать рождение детей. Сегодня, благодаря более высокому уровню рождаемости и правительственным усилиям по поощрению иммиграции, рост населения России стабилизировался и может вырасти со 143 человек.От 5 миллионов в 2013 году до 146 миллионов к 2050 году. Тем не менее, уровень смертности в России остается довольно высоким — 13,1 на 1000 человек по сравнению со средним показателем по Европейскому Союзу (9,7 на 1000 человек). Уровень алкоголизма высок, особенно среди мужчин в России, а также от сердечно-сосудистых заболеваний. более половины всех смертей. Кроме того, хотя Россия сильно урбанизирована, сейчас все больше людей переезжают из густонаселенных городов России в более малонаселенные сельские районы, в отличие от более распространенной миграции из сельской местности в города, наблюдаемой в других странах мира.

Текущий географический ландшафт России сформирован физическими особенностями, такими как климат и топография, а также историческими событиями. Почему столица России Москва и почему ее население так сконцентрировано на западе? В 13 веке Москва на самом деле была важным княжеством или городом-государством, управляемым монархом. Великое княжество Московское, или Московия, как его называли по-английски, стало могущественным государством, победив и окружив своих соседей и заявившее о контроле над значительной частью территории Руси, древнего региона, занятого рядом восточнославянских племен. славян представляют самую большую индоевропейскую этнолингвистическую группу в Европе и включают поляков, украинцев, сербов, а также русских.

С середины 1400-х годов территория Москвы расширялась впечатляющими темпами (см. , рис. 3.7, ). В 1300 году нашей эры территория занимала площадь около 20 000 квадратных километров; к 1462 году н.э. это число увеличилось до 430 000 квадратных километров. К 1584 году территория увеличилась до 5,4 миллиона квадратных километров.

Рисунок 3.8: Рост России, 1300-1900 (карта Стефана Штейнбаха, www.alternativetransport.wordpress.com, CC BY-SA)

За это время сменилось и правительство России. В 1547 году великий князь Иван IV, более известный как «Иван Грозный», короновал себя первым царем. Термин царь, также пишется как царь, происходит от римского титула «Цезарь» и использовался для обозначения правителя, как и термины «король» или «император». Иван IV за время своего правления почти удвоил территорию России, покорив многочисленные окрестные этнические группы и племена.

Статус России как «империи» восходит к 1700-м годам при Петре Великом. Петр смог завоевать северо-западные районы России, основав восточные морские порты и основав передовую столицу Санкт-Петербург на берегу Балтийского моря. Форвардный капитал — это столица, которая была намеренно перемещена, как правило, по экономическим или стратегическим причинам, и часто расположена на краю оспариваемой территории. В целом реформы Петра Великого преобразили страну и сделали ее более похожей на Западную Европу.

Окончание Первой мировой войны совпало с концом Российской империи. Российская армия плохо выступила на войне, потеряв около 1,7 миллиона человек. Народ России почувствовал, что правящий класс оторвался от проблем обычных людей, и ходили широко распространенные слухи о коррупции. Россия пережила период быстрой индустриализации, в результате которой многие традиционные фермеры остались без работы. Когда люди переезжали в города, не хватало жилья и не хватало рабочих мест.Экономические и человеческие издержки Первой мировой войны в сочетании с тяжелым положением рабочих, которые чувствовали себя эксплуатируемыми во время промышленной революции, в конечном итоге привели к свержению Николая II, который вместе со своей семьей был заключен в тюрьму, а затем казнен.

В конце концов, большевиков , марксистская политическая партия во главе с Владимиром Лениным, свергли временное правительство и создали Союз Советских Социалистических Республик, сокращенно СССР, а иногда просто Советский Союз.Столица также была перенесена в Москву из Санкт-Петербурга. После смерти Ленина в 1924 году Иосиф Сталин взял под свой контроль и установил как социалистическую экономику, так и коллективное сельское хозяйство. В идеале изменения, поддерживаемые большевиками, были направлены на устранение неудач Николая II в обеспечении более стабильной заработной платы и продовольствия. Вместо того, чтобы иметь индивидуальные крестьянские фермы с ограниченными взаимосвязями и плохими системами распределения, государство будет коллективизировать сельское хозяйство, при этом несколько фермерских семей будут коллективно владеть землей.При командной экономике производство, цены на товары и заработная плата, получаемая рабочими, устанавливаются правительством. В Советском Союзе правительство взяло под свой контроль все отрасли и вложило значительные средства в производство капитальных товаров, которые используются для производства других товаров, таких как машины и инструменты. Хотя эта система была предназначена для решения проблем и неравенства, которые возникли при царях, советское правительство при Сталине было чревато своими собственными экономическими и социальными проблемами.

В период экспансии и развития России как империи, а затем во времена Советского Союза на территории России находились не только этнические русские, но и другие окружающие группы. Этническая принадлежность является ключевым признаком культурной идентичности и относится к идентификации группы людей с общим языком, родословной или культурной историей. Многие из этих этнических меньшинств затаили негодование по поводу того, что их контролирует имперская власть.

До большевистской революции реакция Российской империи на контролируемые ею нерусские общины была известна как русификация , когда нерусские группы отказываются от своей этнической и языковой идентичности и перенимают русскую культуру и язык.Этот тип политики известен как культурная ассимиляция , когда одна культурная группа перенимает язык и обычаи другой группы. Русский язык преподавался в школах, а языки меньшинств были запрещены в общественных местах. Католические школы были запрещены, и вместо этого русское православие, часть Восточной православной церкви , преподавалось в государственных школах. Российская Империя по сути стремилась сделать всех на своей территории русскими. Однако эта политика была лишь незначительной, и ее было особенно трудно реализовать во внешних регионах.

При Советском Союзе политика культурной ассимиляции была связана не столько с тем, чтобы стать русским, сколько с тем, чтобы быть частью Советского Союза, что можно было бы назвать советизацией. Советское правительство организовало страну как федерацию, в которой территории внутри страны имели разную степень автономии (см. , рис. 3.8, ). Более крупные этнические группы образовали Советские Социалистические Республики или ССР. Узбекская ССР, например, в основном состояла из представителей узбекской этнической группы.Казахская ССР также состояла в основном из этнических казахов. Эти ССР не представляли всего этнического разнообразия, присутствующего в России, и не обеспечивали этим территориям автономии. Вы можете узнать названия этих республик, поскольку они постепенно стали независимыми государствами после распада Советского Союза. Например, Туркменская ССР стала Туркменистаном. Многие из этих территорий, особенно в Центральной Азии, являются преимущественно мусульманскими, и поэтому после обретения независимости персидский суффикс «-стан» означает «место» или «страна».

Рисунок 3.8: Карта СССР (любезно предоставлено библиотекой Перри-Кастаньеды Техасского университета в Остине, общественное достояние)

При советской власти некоторые политики русификации расширились. В мусульманских районах Средней Азии и Кавказа было отменено использование арабского алфавита, языка Корана. Правительство также отправило многих россиян в районы, в большинстве своем не относящиеся к русским, для дальнейшего объединения страны. Другие этнические группы, особенно те, кого правительство считает нарушителями спокойствия, были депортированы со своих исконных земель и переселены в другие места.Сегодняшняя этническая карта бывшего Советского Союза частично отражает эту многокультурную историю и наследие политики переселения (см. Рисунок 3.9 ). В период с 1941 по 1949 год в Сибирь было депортировано более 3 миллионов человек, большая часть из которых умерла от болезней или недоедания. Остальные были депортированы из Прибалтики или из района Черного моря. В целом около 6 миллионов человек стали внутренне перемещенными лицами в результате политики переселения Советского Союза и от 1 до 1.5 миллионов из них погибли.

Рисунок 3.9: Этнические группы в бывшем СССР (Библиотека Конгресса, Отдел географии и карт, общественное достояние)

Хотя сегодня Россия состоит в основном из людей, говорящих по-русски и идентифицирующих себя с русской этнической принадлежностью, она включает 185 различных этнических групп, говорящих более чем на 100 разные языки. Самыми крупными группами меньшинств в России являются татары, составляющие около 4 процентов населения с более чем 5 миллионами человек, и украинцы — около одного.4 процента или почти 2 миллиона человек. У других этнических групп, таких как Голоса под Санкт-Петербургом, осталось всего несколько десятков членов. Из-за советской политики переселения в бывших советских республиках проживает значительное количество русских меньшинств. Казахстан и Латвия, например, почти на четверть являются русскими. Это часто приводило к напряженности внутри России, когда группы меньшинств стремились к независимости, и за пределами России, когда этнические группы конфликтовали из-за лидерства.

В частности, на Украине напряженность между украинским населением и русским меньшинством остается высокой и представляет собой более широкую напряженность между восточноевропейскими регионами, которые более тесно связаны с Россией, и теми, которые стремятся к большей взаимосвязанности и торговле с Западной Европой.Восточная Украина в основном состоит из русскоязычных, в то время как Западная Украина преимущественно говорит на украинском государственном языке (см. , рис. 3.10, ). В целом, около трех четвертей людей в Украине идентифицируют себя с украинской этнической принадлежностью.

Рисунок 3.10: Карта использования русского языка в Украине, 2003 г. (© Пользователь: Russianname, Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.5)

В 2014 г. напряженность между двумя группами обострилась, когда тогдашний президент Виктор Янукович отступил от сделка по расширению связей с Европейским Союзом и вместо этого стремилась к более тесным связям с Россией.В Западной Украине люди участвовали в массовых протестах, побуждающих правительство подписать пакет антипротестных законов, в то время как в Восточной Украине большинство поддерживало правительство. В конечном итоге Янукович был отстранен от должности, что вызвало военное вмешательство России.

В частности, Россия добивалась контроля над Крымом, территорией, которая была аннексирована Российской империей и была Автономной Советской Социалистической Республикой до 1950-х годов, когда она была передана Украине. После протестов 2014 года большинство жителей Крыма поддержали присоединение к России, и он был официально аннексирован российскими войсками.В настоящее время регион контролируется Россией (см. Рисунок 3.11 ). Однако международное сообщество в основном не признало суверенитет Крыма или аннексию России.

Рисунок 3.11: Карта Крыма (Производная работа из оригинала Кроссвордов, Wikimedia
Commons)

Несколько других этнических групп, которые остаются в России, желают независимости, особенно на окраинах страны в Кавказском регионе вдоль границы России с Грузией и Арменией (см. Рисунок 3.12 ). Чечня в основном состоит из чеченцев — особой мусульманской нации-суннитов. Территория выступала против российского завоевания региона в 19 веке, но была насильно присоединена к Советскому Союзу в начале 20 века. 400 000 чеченцев были депортированы Сталиным в 1940-х годах, и более 100 000 умерли. Хотя Чечня стремилась получить независимость от России, иногда через ожесточенное противодействие, она оставалась под контролем России после распада Советского Союза. Дагестан был ареной нескольких исламских повстанцев, стремящихся отделиться от России.Осетия остается разделенной на северную часть, контролируемую Россией, и южную часть, контролируемую Грузией.

Рисунок 3.12: Карта Кавказского региона (© Jeroenscommons, Wikimedia Commons, CC BY 2.5)

На такой большой и этнически разнообразной территории, как Россия, контролировать территорию таким образом, чтобы это было приемлемо для всех ее жителей, оказалось трудным. Во многих крупных странах чем дальше вы удаляетесь от столицы и крупных городов, тем больше культурных различий вы обнаруживаете.Некоторые правительства восприняли это культурное различие, создав автономные регионы, которые функционируют в значительной степени независимо, хотя и остаются частью более крупного государства. Сталин и российские цари до него пытались объединить страну путем подавления этнических различий, но этническую и языковую идентичность трудно стереть.

Советское правительство, возглавляемое Лениным, а затем Сталиным, выступало за коммунистическую систему. В капиталистической системе рыночные силы диктуют цены в соответствии со спросом и предложением.Те, кто контролирует средства производства, известные в марксистской философии как буржуазия, намного богаче рабочих, известных как пролетариат. Однако в коммунистической системе средства производства находятся в коллективной собственности, и предполагаемый результат состоит в том, что не существует классов богатых и бедных, а также групп землевладельцев и безземельных рабочих.

В действительности ни одно правительство не практикует чистый капитализм или чистый коммунизм, скорее правительства расположены вдоль континуума (см. Рисунок 3.13 ). Анархия, отсутствие государственного контроля, существует только во временных ситуациях, например, когда предыдущее правительство свергается, а политические группы борются за власть. В большинстве западных стран в разной степени практикуется сочетание капитализма и социализма, где экономические и социальные системы находятся в коллективной собственности. Например, Дания, которая неизменно считается одной из самых счастливых стран в мире, имеет рыночную экономику с небольшим количеством правил ведения бизнеса, но всеобщее здравоохранение, пособие по безработице и отпуск по беременности и родам финансируются государством, а высшее образование в большинстве случаев бесплатное.Соединенные Штаты в значительной степени капиталистические, но правительство предоставляет пенсионные пособия через систему социального обеспечения, финансирует вооруженные силы и поддерживает строительство и обслуживание системы автомагистралей между штатами. Хотя правительство Китая является коммунистическим, оно также приняло элементы рыночной экономики и допускает некоторые частные предприятия, а также внешнюю торговлю и инвестиции. Все правительства должны решить три основных экономических вопроса: что производить, как производить и для кого производить.Ответы на эти вопросы различаются в зависимости от штата и ситуации.

Рисунок 3.13: Континуум государственного контроля (рисунок автора)

В советской системе правительство диктовало экономическую политику, а не полагалось на механизмы свободного рынка и закон спроса и предложения. Это потребовало вмешательства правительства на всех уровнях экономики. Цены на товары должны были устанавливаться центральным правительством, уровни производства товаров должны были быть определены, требовалась координация производителей и дистрибьюторов — все, что традиционно достигается через частных лиц и компании в капиталистической модели, было ответственностью Советское правительство.

Чтобы координировать такой широкий спектр товаров и услуг, требовалось долгосрочное планирование. Советское правительство установило серию пятилетних планов, в которых устанавливались долгосрочные цели и подчеркивались квоты на производство товаров. Однако этой системе не хватало гибкости, и зачастую она была неэффективной при производстве и распределении товаров.

Советское правительство преследовало две основные цели: во-первых, ускорить индустриализацию, а во-вторых, коллективизировать сельское хозяйство.Коллективизация сельского хозяйства, хотя и была направлена ​​на повышение урожайности и повышение эффективности распределения продовольствия, в конечном итоге потерпела неудачу. К началу 1930-х годов 90 процентов сельскохозяйственных земель в Советском Союзе были коллективизированы, то есть принадлежали группе людей, а не отдельным лицам. Каждый элемент сельскохозяйственного производства, от тракторов до домашнего скота, был коллективизирован, а не принадлежал индивидуально. У семьи не могло быть даже собственного огорода.В идеале при такой системе все фермеры работали бы одинаково и получали бы равные выгоды.

К сожалению, заработки колхозников обычно были меньше, чем у частных фермеров. Это привело к сокращению производства сельскохозяйственной продукции, а также к сокращению поголовья скота. Наряду с неурожаем в начале 1930-х годов страна пережила повсеместный голод и отсутствие продовольственной безопасности. По оценкам, в результате коллективизации сельского хозяйства погибло 12 миллионов человек.

Советское промышленное развитие тоже было неэффективным. В типичной рыночной экономике определенные места специализируются на производстве определенных товаров, и система разрабатывает наиболее эффективные методы производства и распределения. Производитель мебели может расположиться рядом с парком твердой древесины, например, чтобы минимизировать транспортные расходы. Большой завод может быть расположен рядом с гидроэлектростанцией, чтобы обеспечить недорогой источник энергии. В некоторых местах из-за удачи или географического положения больше ресурсов, чем в других, и это может привести к региональному дисбалансу.Советское же правительство хотело, чтобы все были равны. Если бы в одном регионе было полностью промышленное развитие, то люди в этом регионе были бы непропорционально богатыми, и регион был бы более уязвим для нападений со стороны внешней силы. Правительство также надеялось, что рассредоточение промышленности заставит страну объединиться. Если бы в одном районе был сталелитейный завод, а в другом — завод, использующий сталь для производства машин, им пришлось бы полагаться друг на друга, и ни один из них не имел бы преимущества.Таким образом, они стремились рассредоточить промышленное развитие по стране.

Если бы вы были географом, которому было поручено найти лучшее место для новой отрасли, вы, вероятно, приняли бы во внимание основные ресурсы, такие как сырье, необходимое для производства, и энергию, необходимую для питания завода. Вы можете подумать о трудовых ресурсах и попытаться разместить отрасль рядом с большим трудовым коллективом. Вы также можете подумать о том, как эффективно доставить товар потребителям, и расположить его рядом с морским портом или железнодорожной линией.Однако вместо того, чтобы принимать во внимание эти географические факторы, советское правительство стремилось максимально разогнать промышленность. Промышленность располагалась без особого внимания к размещению рабочей силы или сырья. Это означало, что в систему были встроены неэффективности, и увеличились ненужные транспортные расходы
.

Существенные затраты на поддержку неэффективной системы промышленного развития были увеличены затратами, необходимыми для финансирования Холодной войны .Холодная война произошла после Второй мировой войны и была временем политической и военной напряженности, прежде всего между Соединенными Штатами и Советским Союзом. Западная Европа, которая в значительной степени была капиталистической, была отделена от коммунистического Советского Союза так называемым железным занавесом , разделительной линией между Советским Союзом и его государствами-сателлитами, которые присоединились к Варшавскому договору, договору о коллективной обороне, и западным странам. Европейские страны, являющиеся союзниками Организации Североатлантического договора (НАТО) (см. , рисунок 3.14 ). Холодная война была названа так потому, что отличалась от традиционной «горячей» войны тем, что не включала прямого военного конфликта между Соединенными Штатами и Советским Союзом. Однако это привело к вооруженным конфликтам в других частях мира, а также к огромным запасам военного оружия.

Рисунок 3.14: Карта военных союзов времен холодной войны (Производная работа из оригинала Семхура, Wikimedia Commons)

В 1980-х годах советский лидер Михаил Горбачев поддерживал реструктуризацию советской экономики с помощью серии некоторых рыночных реформ, известных как перестройка.Он также поддерживал гласность, повышение прозрачности и открытости правительства. К сожалению, эти реформы не смогли изменить систему достаточно быстро, а ослабление государственного контроля только ухудшило состояние и неэффективность советской экономики.

Советское правительство, и без того истощенное в финансовом отношении системой развития, в значительной степени игнорировавшей географию, не могло поддерживать убыточные государственные предприятия и растущие военные расходы. В конечном итоге страна обанкротилась.В системе, где все аспекты экономики взаимосвязаны, достаточно одного звена, чтобы разорвать цепочку, и вдали от политики Горбачева, укрепляющей цепочку, Перестройка только еще больше ее ослабила. Советский Союз формально распался в 1991 году. Некоторые утверждали, что Советский Союз развалился экономически. Другие утверждают, что это был в первую очередь политический крах, вызванный неэффективным правительством и растущим территориальным сопротивлением. География также сыграла свою роль, поскольку правительство игнорировало фундаментальные принципы пространственного расположения и взаимодействия.

Распад Советского Союза имел далеко идущие последствия для российского ландшафта, и даже сегодня Россия страдает от наследия Советского Союза. К примеру, остатки советской бюрократии влияют на все, от стоимости строительства дороги до форм, необходимых для химчистки одежды. После немедленного распада Советского Союза правительство перешло к рыночной экономике. Во многих случаях те, кто занимал руководящие должности в советском правительстве, получали контроль над отраслями, ранее принадлежавшими государству, создавая класс богатых, часто называемый российской олигархией.Несмотря на некоторые неудачи и глобальные экономические спады, экономика России значительно улучшилась после распада Советского Союза, и в настоящее время Россия занимает шестое место в мире по величине экономики. Уровень бедности и безработицы также резко снизился за последние десятилетия. Хотя население России резко сократилось после распада Советского Союза, в последние годы оно несколько восстановилось.

Заброшенные промышленные города и рабочие поселки, построенные Советским Союзом, разбросаны по ландшафту, что свидетельствует о злополучной попытке Советского правительства децентрализовать свое население и развитие (см. Рисунок 3.15 ). Транссибирская магистраль , построенная в 1916 году для соединения Москвы с восточными районами России во Владивостоке, продолжает оставаться важнейшим транспортным звеном в России, но система автомобильных дорог России остается в основном централизованной на западе. На востоке из-за децентрализации населенных пунктов и сложных физических условий строительство и обслуживание дорожных сетей затруднено. Ленское шоссе, например, прозванное «Шоссе из ада», — это федеральная трасса протяженностью 1 235 км (767 миль) с севера на юг в Восточной Сибири.До 2014 года это была просто грунтовая дорога, летом часто переходившая в непроходимое, илистое болото.

Рисунок 3.15: Заброшенные многоквартирные дома в Кадыкчане, Россия (© Laika ac, Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0)

При Владимире Путине, 2-м и 4-м президентах России, экономика России стабильно росла, чему способствовали высокие цены на нефть и мировой спрос на нефть . Путин также провел реформу полиции и вооруженных сил и преследовал некоторых богатых олигархов, взявших под контроль частные предприятия.Критики также отмечают, что Путин принял ряд законов, направленных на подавление политического инакомыслия и личные свободы. Было зафиксировано множество задокументированных случаев пыток заключенных и военнослужащих, а также ряд подозрительных убийств журналистов и депутатов.

Хотя официально холодная война закончилась распадом Советского Союза, напряженность между Россией и Западом остается высокой. Военный конфликт в бывших советских республиках, таких как Украина, часто приводил к возобновлению закипающих боевых действий.Тем не менее, есть свидетельства сотрудничества. В 2015 году Путин сказал другим мировым лидерам, что изменение климата — «одна из самых серьезных проблем, с которыми сталкивается человечество», и поддержал соглашение Организации Объединенных Наций об изменении климата. Ранее Путин заявлял, что для такой холодной страны, как Россия, глобальное потепление будет просто означать, что россиянам придется покупать меньше шуб. Космические агентства США и России также продолжают работать вместе, объявляя о планах совместного строительства новой космической станции.

Выращивание собственных продуктов по-русски

Я больше люблю сидеть дома, чем путешествовать по миру, но меня восхищают разные способы, которыми люди занимаются садоводством по всему миру.В последнее время я изучаю Россию, где выращивание здоровой пищи является летним приоритетом для более чем половины населения. Пищевое садоводство щедро вплетено в ткань российского общества. Миллионы россиян с мая по сентябрь ездят в загородные дачные сады. В то время как у некоторых россиян есть сад рядом с их основным домом ( огоро, ), многие добираются до дачного сада за час или больше.

Работая со средней площадью в 6 соток (600 квадратных метров или около 6458 квадратных футов) и вегетационным периодом менее 120 дней к северу от Москвы, дачники (дачники) в России обеспечивают половину продовольственного снабжения России, усердно работая, производя большую часть того, что у них есть, и щедро делятся наградой друг с другом.По словам Леонида Шарашкина, ведущего авторитетного источника по российскому продовольственному садоводству, «культура самообеспечения пронизывает все аспекты современной российской жизни».

Что выращивают российские садоводы

Умы англоговорящих садоводов склонны отделять огород от фруктового сада, но русские садовники объединяют их воедино в стиле пермакультуры. В российских дачных садах обычно много многолетних культур, особенно ягод и других мелких плодов.В российских садах нет ничего необычного в том, чтобы выращивать шесть или более фруктов, включая смородину, яблоки, малину, крыжовник, сливы, клубнику и груши. Те из нас, кто выращивает фрукты в своих садах, сами того не подозревают, перенимают русский стиль садоводства. Это особенно актуально, если границы вашего сада были превращены в съедобные заборы с плодоносящими кустами и деревьями.

Картофель настолько важен в России, что его часто считают особой основной культурой, отличной от других овощей.Компании часто предлагают сотрудникам неиспользуемое пространство для выращивания картофеля, а люди, которые не могут выращивать картофель сами, могут получать хорошие припасы от родственников или друзей или даже в качестве части своей пенсии. Но, по оценкам, 90% картофеля в России выращивают не на крупных фермах, а на дачных участках или на небольших фермах. В понимании русского садовода картофель слишком важен и драгоценен, чтобы доверить его кому-то другому.

Помимо картофеля, российские садоводы гордятся своей морковью, луком, огурцами, чесноком, свеклой, помидорами, кабачками и редисом.В отделе зелени ни один сад не обходится без укропа, и в большинстве садов есть еще и пучок хрена.

Россияне также выращивают своих детей в дачных поселках, где открытые пространства и долгосрочные отношения между дачными соседями создают безопасную среду, где дети могут гулять и играть, как деревенские дети, а взрослые работают в саду. Проведение времени в гармонии с природой долгое время было приоритетом в России, а важность этого для физического, психического и духовного здоровья была привлечена новым вниманием в фантастических книгах Владимира Мегре «Звенящие кедры России».Сейчас, как никогда, российские родители используют свои сады, чтобы научить детей рациональному использованию земли по-русски.

Садоводство вручную

Большинство российских садоводов используют только ручные инструменты, и хотя единственное слово, которое я могу понять, это «компост», мне понравилось это видео, в котором русский садовник объясняет использование своих различных мотыг для борьбы с сорняками, некоторые из которых очень похожи на мотыги в моем сарае для инструментов. Согласно обширным исследованиям, проведенным Шарашкиным во Владимирской области, в 190 км (118 милях) к востоку от Москвы, большинство дачных садоводов сохраняют хотя бы часть своих семян, и все больше и больше российских садоводов используют пластиковые туннели, чтобы вырастить весной несколько недель. ранее.Маленькие теплицы часто используются для выращивания теплых помидоров.

Сходство продолжается, но по мере того, как каждая культура готова к сбору урожая, выявляется разительная разница. Да, российские садоводы солят, сушат, сушат и иным образом хранят свой урожай, но они также делятся тем, что выращивают, с друзьями и родственниками. Как владелец трех зрелых яблонь, я завидую русскому садовнику на моем месте, который легко поместил бы свои лишние яблоки через сеть общих отношений.

И еще есть укроп, который я сею не реже двух раз за сезон, так что у меня будет постоянный запас листьев и цветов для маринования все лето.После нескольких часов изучения книг, фото и видео о русских садах становится ясно, что каждый садовод выращивает укроп, причем в большом количестве. Огурцы тоже огромны в России, а капуста — важнейшая культура. О, дорогая, я снова возвращаюсь к перечислению сходств, что является одним из способов сказать, что мы все занимаемся садоводством, как русские, хотя и с чуть меньшим сердцем.

Барбара Приятная

Россия | Климатический кризис и возможности | Сельскохозяйственная и сельская конвенция Россия

© Снежана Кудрявцева

Алия Якупова и Ханнес Лоренцен

Россия стоит на перепутье: будет ли она доминировать на мировых экспортных рынках или обеспечивать стабильность и климатические решения для сельских районов? В третьей и последней части нашей серии статей о России Алия Якупова и Ханнес Лоренцен исследуют области, на которых Россия ведет борьбу с кризисом климата и биоразнообразия.

Сельская местность: экономические реалии и вызовы

Сельское хозяйство и сельские районы России быстро меняются в экономическом, экологическом, социальном и структурном отношении. Официальная статистика показывает, что большинство регионов в России по-прежнему имеют ярко выраженный аграрный и сельский характер. В целом в Российской Федерации ежегодно засевается около 80 000 тыс. Га пашни, что дает 41 846 млн руб. В объеме сельскохозяйственного производства.

В то же время, однако, развитие сельского хозяйства и сельской экономики крайне неравномерно.В сельских регионах России много нерешенных проблем. Некоторые из наиболее важных статистических данных:

• 1/3 сельского населения не имеет дорог с твердым покрытием
• качество воды, подаваемой 45% сельского населения, вызывает сомнения с точки зрения ее безопасности
• только 5% сельского населения имеют доступ к канализации, которая не изменилась с 1990 года.

Следовательно, качество жизни сельского населения России значительно отстает от городских стандартов, при этом доступ к медицинским, образовательным или социальным услугам ограничен.

В ближайшие десятилетия сельское хозяйство, развитие сельских районов и их потенциальная реструктуризация, а также устойчивое землепользование будут иметь жизненно важное значение в двух отношениях: экономическая ориентация и защита окружающей среды. С экономической точки зрения сельская местность в России обладает достаточными природными и демографическими ресурсами, которые имеют потенциал для разностороннего развития. Устойчивое использование природных и социальных ресурсов не только приносит экономические выгоды, но также может помочь согласовать социальные потребности с требованиями окружающей среды.

Цифры

В настоящее время сельскохозяйственные угодья России составляют около 215 миллионов гектаров (World Bank 2020). Зерновые культуры занимают около 53% всей посевной площади страны, а 70% из них засеяно яровыми культурами. Другие важные полевые культуры включают сахарную свеклу, лен, подсолнечник, картофель, овощи, корнеплоды, сено и фрукты. Фактически, производство сельскохозяйственных культур в России увеличилось в 2,9 раза с 2005 года и достигло 32,4% к концу 2019 года. Тем не менее, в сельскохозяйственных условиях, аналогичных условиям Канады, США и Аргентины, урожайность сельскохозяйственных культур с гектара имеет тенденцию отставать. в среднем на 10% на мировой арене.Тем более в животноводстве. Надои молока обычно составляют 50% от западноевропейского уровня и 40% от уровня США. По оценкам, эффективность кормления при производстве мяса примерно вдвое ниже, чем в Западной Европе.

Цифры говорят нам о том, что российское сельское хозяйство не выполняет свои производственные функции так же хорошо, как его западный аналог, и, следовательно, нет интенсивного развития аграрного бизнеса. Однако следует отметить, что нынешняя западная модель промышленного земледелия ориентирована на финансовую прибыльность, а не на долгосрочную устойчивость почв, водопользования и урожайности.Например, вышеупомянутая эффективность кормления в Западной Европе основана на огромном импорте соевых бобов из Америки, что, как было доказано, оказывает негативное влияние на истощение почвы, истощение запасов воды и разрушение влажных тропических лесов.

Тем не менее, низкие уровни рентабельности не указывают на то, что почва в России менее деградирована. По данным Агроинвестора (2018), ежегодно Россия теряет около 2 миллионов гектаров почвы из-за деградации. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (2018) сообщает, что около 15% всех почв в России деградированы.Как и везде в мире, основной причиной деградации почвы является гонка за прибылью, достигаемая за счет монокультур, использования синтетических пестицидов и инсектицидов, а также недостаточного удобрения. Массовое восстановление почв могло бы изменить ситуацию, однако это требует значительных дополнительных затрат. В стране пока нет централизованной федеральной программы по возвращению в пользование эродированных земель.

В то время как производство сельскохозяйственных культур в России почти утроилось с 2005 года, изменение климата и экстремальные погодные условия снижают урожайность на юге страны.Image © Кузьмина Светлана

Устойчивые практики

Большой портфель сельскохозяйственных культур в России также позволяет использовать севооборот, который оказался более экологически устойчивым, чем монокультура. Собственно, тому есть несколько примеров. Севооборот кукурузы, овса и подсолнечника дал урожайную массу 41,5 т / га при чистой урожайности 32,7 т / га в европейской части России. В Кавказском регионе смешивание кукурузы и бобов дало урожайность в 1,5 раза выше, чем у монокультур.

Кроме того, севооборот — это практика выращивания сельскохозяйственных культур, широко применяемая ПИИ в сельское хозяйство. Например, Sucden, глобальный поставщик мягких товаров, имеет несколько сельскохозяйственных предприятий, расположенных в России, с упором на устойчивость. Хотя сахарная свекла является их приоритетной культурой, они чередуют возделывание земель и выращивают различные другие культуры, включая пшеницу, ячмень и пивоваренный ячмень, подсолнечник, горох и кукурузу.

Крупные корпорации могут иметь ресурсы для практики севооборота, хотя они не всегда выбирают это.Однако для средних и малых хозяйств это менее доступно. Поэтому они сосредоточены на других факторах устойчивости, таких как биологические удобрения и средства защиты. Действительно, в российском секторе произошел переход от химических, синтетических гербицидов и инсектицидов к их биологическим аналогам и удобрениям. Рынок последнего растет на 30% в год несколько лет подряд — больше, чем в любом другом сельскохозяйственном секторе. Основная причина, по оценке ФГБУ, — рост спроса на органическую продукцию со стороны сельхозпроизводителей.

Тенденции в агропромышленном комплексе

В целом российское сельское хозяйство демонстрирует несколько интересных тенденций. Во-первых, общее количество сельскохозяйственных организаций увеличилось на 34,2% за последние 15 лет, тогда как доля крупных и прибыльных конгломератов увеличилась на 19,1% за тот же период. В число крупнейших владельцев сельскохозяйственных земель в России входят 56 компаний, а пять крупнейших владеют 27% всех сельскохозяйственных угодий. Еще одна яркая тенденция — импортозамещение в ответ на нынешние санкции ЕС и США.В результате сыроваренная и молочная промышленность заметно выиграли, и объемы их производства выросли в 4,5 и 2,4 раза соответственно.

Кроме того, была увеличена государственная поддержка укрепления экспорта страны. Президент Владимир Путин также недавно утвердил новую Доктрину продовольственной безопасности страны на 2019-2021 годы. Он предусматривает полную самообеспеченность основными видами сельскохозяйственной продукции и повышение их доступности для всего населения.Майским указом президента утвержден ожидаемый объем экспорта сельхозпродукции к 2024 году на уровне 45 миллиардов долларов. Однако аналитики обеспокоены потенциальным дисбалансом между низкими темпами роста производства и высокими темпами роста экспорта и импортозамещения, и утверждают, что эти цели не могут быть полностью в интересах страны. Более того, сосредоточение внимания исключительно на прибыльности во времена большой неопределенности может быть неправильной целью. Глобальные кризисы, включая изменение климата и Covid-19, являются постоянным напоминанием о том, что мы, люди, должны стремиться к устойчивости.

Изменение климата также воспринимается в позитивном свете в России, где зоны посадки теплолюбивых культур расширяются на север. Изображение © Дима Беркут

Изменение климата: влияние на сельское хозяйство и развитие села

Хорошие новости для Севера

Глобальное изменение климата представляет собой долгосрочные риски для жизни людей на планете. Однако в России изменение климата обычно не воспринимается и не обсуждается только как риск. Напротив, ожидается, что это окажет положительное влияние на аграрный сектор России.Недавно процитировали слова президента России:

«Повышение на два-три градуса не так уж плохо для такой северной страны, как Россия. Можно было бы меньше тратить на шубы, и урожай зерновых увеличился бы ». — Владимир Путин

Международные ученые также обнаружили, что, хотя изменение климата угрожает приостановить сельскохозяйственное производство на западе, в России все может быть иначе, по крайней мере, в краткосрочной перспективе. В очень северных широтах глобальное потепление может расширить возможности для вегетационных периодов сельскохозяйственных культур в районах, которые до сих пор не обрабатывались.Повышение температуры приведет к удалению льда с районов вечной мерзлоты в России с выделением большого количества метана. В результате это может добавить более тысячи квадратных километров сельхозугодий, особенно в Сибирском регионе. Следует отметить, что урожайность почти наверняка будет ниже из-за менее плодородной почвы в целом. Также глобальное потепление позволяет выращивать южные культуры в северных регионах (то есть в Москве, Курске, Орле, Тамбове): абрикосы, грецкие орехи, персики, южные сорта пшеницы и т. Д.Сместилась на север и зона посадки теплолюбивого подсолнечника: в последние годы его выращивают в Брянской, Орловской, Рязанской областях, а также в Мордовии, Татарстане и Башкортостане. Кроме того, увеличился вегетационный период: позже наступают осенние заморозки, что дает возможность выращивать более поздние сорта и гибриды сельскохозяйственных культур, таких как кукуруза и подсолнечник.

На юг

Однако на этом хорошие новости заканчиваются. В южных регионах глобальное потепление и экстремальные погодные условия соответствуют усилению засух, пожаров с усилением вырубки лесов, снижению урожайности и низкой рентабельности животноводства.Наблюдения одного крупного агрохолдинга в России отметили следующие нехарактерные погодные условия в Центральном федеральном округе: резкие колебания температуры или длительное сохранение высокой температуры воздуха при высокой влажности. Этим летом в Краснодарском крае, где выращивается 90% российского риса, сообщалось о повышении риска потери урожая. Из-за жары и засухи уровень Краснодарского водохранилища, являющегося основным источником воды на рисовых полях, упал до 200 миллионов кубометров, что в десять раз ниже обычного.

Кроме того, ожидается, что изменение окружающей среды усугубит нехватку ресурсов питьевой воды и увеличит распространение сорняков и вредителей. Институт экологии и эволюции отмечает, что в результате потепления климата в России впервые появляются определенные насекомые-вредители, которые могут нарушить экологическое равновесие. Ученые уже собрали данные о 184 видах жуков, чуждых для европейской части России, 12 из которых опасны.

Россия нагревается 2.В 5 раз быстрее, чем в среднем по планете (0,47 ° C за 10 лет против 0,18 ° C в среднем в мире для земного шара). Сельскохозяйственная промышленность страны наиболее уязвима при реагировании на неожиданные погодные условия, которые уже наносят ущерб хозяйствам на юге страны, где живут и работают многие квалифицированные фермеры. Стоимость переселения этих фермеров и инфраструктуры на новые пахотные земли в Сибири будет очень высокой.

Требуется адаптация

Итак, если Россия собирается стать крупным игроком в устойчивом будущем мировой сельскохозяйственной отрасли, к чему она стремится, необходимо разработать твердую сельскохозяйственную политику, чтобы в конечном итоге адаптировать и устойчиво развивать существующие сельскохозяйственные процессы с учетом вновь возникающих условий.Некоторые из вариантов могут быть следующими:

• использование интенсивных технологий выращивания сельскохозяйственных культур с разумным севооборотом для повышения урожайности без увеличения посевных площадей и успешной работы в суровых климатических условиях
• внедряет системы минерального питания на основе экологически чистых минеральных удобрений и отдавая предпочтение только биологическим и экологически чистым компонентам
• поиск способов перераспределения земель, которые вышли из употребления, для развития устойчивого сельскохозяйственного производства.

«Повышение на два-три градуса не так уж плохо для такой северной страны, как Россия. Можно было бы меньше тратить на шубы, и урожай зерновых увеличился бы », — говорит президент России Владимир Путин. Изображение © Николай Мухорин

Возможные изменения: Политика фермерских хозяйств и экомаркировка

Климатические решения или продавать, продавать, продавать?

Хотя в предстоящие годы глобальное потепление может стимулировать рост сельскохозяйственного производства в России в некоторых регионах и сферах производства, вопрос в том, собирается ли страна использовать свой потенциал и преимущества для стабилизации внутреннего предложения и внесения вклада в решения по глобальному изменению климата, или же она будет еще больше дестабилизировать глобальные сельскохозяйственные рынки за счет доминирующей экспортной ориентации.Важно оценить и понять, в каком направлении пойдет российское сельское хозяйство и российская политика в области сельского хозяйства и сельского хозяйства внутри страны и на международной арене в ближайшие пару десятилетий.

Что касается мировой торговли сельскохозяйственной продукцией, то в 2018 году Россия обогнала США и стала крупнейшим экспортером пшеницы в мире. Сельское хозяйство переживает бум, и предложение мяса постепенно увеличивается. Хотя это было трудно представить 15 лет назад, страна вполне может достичь своей амбициозной цели — увеличить объем экспорта более чем вдвое к 2024 году.Большинство российских производителей вышли на отметки, предусмотренные доктриной продовольственной безопасности, и начали выходить на внешние рынки. Фактически, фундаментальный отход от импортозамещения уже произошел: отечественный агропромышленный комплекс демонстрирует четкую тенденцию роста экспорта, чему, несомненно, способствовало долгожданное открытие китайского рынка, на котором российские производители смогли экспорт мяса птицы и некоторых молочных продуктов в 2019 году.

Красный свет для зеленой мойки

Тем не менее, остаются вопросы относительно будущего положения российского агропромышленного комплекса на мировой арене.Владимир Путин часто заявляет о планах России стать «крупнейшим в мире поставщиком здоровых, экологически чистых и высококачественных продуктов питания». С ростом осведомленности о глобальном потеплении агроэкология и экологическое земледелие становятся все более популярными модными словами для обозначения прозрачных и устойчивых методов производства от поля до прилавка. Прослеживаемость продукции — это глобальная тенденция, которая, наконец, приходит и в Россию.

До недавнего времени большинство сельскохозяйственных продуктов с маркировкой «эко» можно было легко использовать для мытья посуды.Однако недавно в Государственную Думу был внесен федеральный закон об органическом сельском хозяйстве. Закон предусматривает, как минимум, государственный реестр сертифицированных производителей, связанных единым логотипом, чтобы защитить потребителей от ложной маркировки. Речь идет не только об ответственном производстве в сельском хозяйстве, но и об ответственном потреблении, которое, в свою очередь, регулирует спрос на такие продукты.

Минсельхоз России. Россия собирается увеличить экспорт сельскохозяйственной продукции более чем вдвое к 2024 году, преследуя цели рентабельности, а не устойчивости.Изображение © Елена Коромыслова

Заключение

Такие изменения действительно могут изменить расстановку сил на российском рынке и за его пределами. Но похоже, что Россия все еще не уверена, в каком направлении двигаться, поэтому прогресс идет медленно. Если страна будет придерживаться устойчивого пути развития, как насчет лесного и водного хозяйства или мер по сохранению биоразнообразия?

До сих пор нет единой твердой стратегии продвижения и четкого позиционирования российской сельхозпродукции за рубежом, особенно с учетом климатического кризиса.Есть ли реальные перспективы экспорта продукции с добавленной стоимостью и какие виды товаров могут быть успешными? Будет ли работать единая система отраслевого брендинга? Насколько важен имидж России для потенциальных зарубежных потребителей? Какую роль цифровизация отрасли играет в развитии экспорта?

Одно можно сказать наверняка: в свете нынешнего климатического кризиса российский аграрный сектор и аграрная политика тем или иным образом окажут влияние на мировое сельское хозяйство, хотя на Западе это недооценивается.Но нынешние условия еще предстоит отразить в политике страны и мерах по развитию сельского хозяйства и сельских районов, чтобы оценить способность страны реагировать на растущий глобальный кризис.

Подробнее о России

Россия | Куда идет сельское хозяйство?

Россия | Гостиничный бизнес 2000 м²

Что происходит с санкционной политикой ЕС в отношении России?

Молдова: Восток или Запад, капитализм определяет его социально-экономический ландшафт

Борьба Украины за землю с Россией

Россия запрещает свинину во всех 28 странах-членах ЕС

Потенциал России для увеличения производства пшеницы за счет расширения и интенсификации пахотных земель

Основные моменты

•

Низкое внесение азота и летучие осадки способствуют значительному разрыву урожайности.

•

Рекультивация недавно заброшенных пахотных земель имеет низкие экономические затраты и выбросы углерода.

•

Повышение урожайности приведет к максимальному увеличению производства.

•

Европейская часть России потенциально может производить дополнительно 9–32 миллиона тонн пшеницы.

Резюме

Россия является крупным игроком на мировом рынке пшеницы, но обширные неиспользуемые земельные ресурсы и большой разрыв в урожайности позволяют предположить, что производство пшеницы может быть значительно увеличено.Мы объединили временные ряды возделываемых пахотных земель, заброшенных пахотных земель и оценки разрыва урожайности, чтобы оценить потенциальное производство пшеницы в европейской части России. Текущее производство пшеницы сдерживается неустойчивым режимом межгодовых осадков и низким уровнем внесения азотных удобрений. Мы демонстрируем, что умеренное повышение урожайности сельскохозяйственных культур и рекультивация недавно заброшенных пахотных земель может увеличить производство пшеницы на 9–32 миллиона тонн в богарных условиях. Повышение урожайности пшеницы, особенно в плодородном черноземном поясе на юге европейской части России, внесет основную долю в предполагаемый рост производства.Часто повторяющиеся засухи, которые, вероятно, усугубляются будущим изменением климата, и неблагоприятные рыночные условия ставят под угрозу использование производственного потенциала. Улучшенная адаптация к изменчивым климатическим условиям и существенные институциональные и политические реформы в сельскохозяйственном секторе необходимы для использования потенциала сельскохозяйственного производства в России.

Ключевые слова

Сельское хозяйство

Растениеводство

Заброшенность земель

Рекультивация

Разница в урожайности

Россия

Рекомендуемые статьиЦитирующие статьи (0)

Просмотреть аннотацию

Copyright © 2014 Авторы.Опубликовано Elsevier B.V.

Рекомендуемые статьи

Цитирующие статьи

Современные модели сельскохозяйственного производства

В этом разделе описывается текущая структура производства в России (и, где это уместно, в других странах бывшего СССР) основных сельскохозяйственных продуктов: зерно; сахар и масло; картошка; табак и чай; овощи и фрукты; и мясо и птица.

Зерно

До большевистской революции в России в основном выращивали три зерновые культуры: пшеницу, рожь и овес.Рожь и овес могут расти вплоть до Северного полярного круга в европейской части России; пшеница может расти от Москвы до Крыма. Ячмень начали выращивать после Второй мировой войны, чтобы обеспечить Советскую Армию дешевым пайком, а также для изготовления небольших партий пива; он может расти даже к северу от Санкт-Петербурга. Кукуруза и соя были представлены при Никите Хрущеве в конце 1950-х годов, после того, как он вернулся из своего знаменитого турне по США. Эти теплые культуры невозможно выращивать на большей части территории России из-за холодного климата, и поэтому они ограничены крайним югом страны.На рисунке 20.3 показано общее производство зерна в России.

Пшеница остается основным зерном (чуть менее 50% от общего объема производства). В России произрастают как весенние, так и летние сорта. Яровая пшеница имеет вдвое больший урожай, чем яровая, потому что она может использовать осенний дождь и весеннее таяние снега, и она наиболее широко возделывается. В целом в 2004 году Россия собрала 45 миллионов метрических тонн (млн т) пшеницы, что примерно вдвое меньше, чем в Китае, и ниже, чем в Индии или США, но опережает Австралию или Канаду.Яровая пшеница в основном выращивается на западе России, где зимы снежные, но мягкие. Яровая пшеница чаще встречается в более засушливых районах страны, расположенных дальше на юг и восток (например, в низовьях Волги, Южного Урала и Центральной Сибири). Крупнейшими производителями пшеницы являются Кубанская, Ставропольская и Ростовская области на юге европейской части России и Алтайский край в Сибири. Некоторые из лучших земель возле Кубани могут производить 4 тонны пшеницы с гектара.

Ячмень — второе по распространенности зерно, выращиваемое на 20% всех посевных площадей.Это выносливое зерно, которое может расти далеко на севере (например, в Карелии) и на засушливом юге (например, в Калмыкии). Россия — крупнейший производитель ячменя в мире, собирая более 17 млн ​​т ячменя в год. Канада и Германия собирают около 12 млн т каждая. Производство ячменя важно для производства пива и дешевых злаков. В хлеб добавляют немного ячменной муки. Еще одно распространенное северное зерно — овес. Россия снова является ведущим производителем в мире, собирая около 5 млн т в год. Овсянка — популярный злак, и люди в некоторых сельских районах до сих пор используют лошадей в качестве транспорта и кормят их овсом.

Рожь — самая старая культура, постоянно возделываемая в Европе. Может расти в самых холодных условиях на бедных и кислых почвах. Благодаря этим свойствам его исторически выращивали по всему северу России в лесной зоне. Ржаной хлеб играет большую роль в традиционном питании восточноевропейцев. Некоторые россияне утверждают, что ржаное зерно — лучший источник алкоголя для водки. Россия входит в тройку крупнейших производителей ржи в мире, производя около 3 млн т ржи в год, наряду с Германией и Польшей.Для сравнения, в США вырастет всего 200 000 тонн.

Кукуруза (кукуруза) может расти в России, но только на ограниченном участке крайнего юга, где вегетационный период длится не менее 5 месяцев. Для развития кукурузы обычно требуется около 2500 градусо-дней, а для ржи — всего 1000. Кукуруза — важный источник корма для домашнего скота; его также можно перерабатывать для получения муки или сиропа или использовать непосредственно в кулинарии. Совсем недавно в некоторых регионах России начали перерабатывать кукурузу для производства этанола.В то время как США производят почти 268 млн тонн кукурузы в год (почти 1 тонна на одного жителя США!), России удается произвести только 3,6 млн тонн, или около 1,5% от уровня США. Основной район выращивания кукурузы в России находится в южной части Европы, на Кубани и Ставрополье. Украина лучше подходит для выращивания кукурузы: в 2006 году было собрано около 6,3 млн тонн кукурузы. Кукурузные чипсы все еще редкость в странах бывшего Советского Союза, частично из-за того, что кукурузы нужного качества мало.

Эти южные районы также лучше всего подходят для выращивания сои.Наибольшие площади производства сои сосредоточены в Приморском районе Дальнего Востока, где влажный муссонный климат способствует ее росту. Соя происходит из Китая, поэтому неудивительно, что она так хорошо растет на Дальнем Востоке России вдоль границы с Китаем. Россия производит очень мало сои (около 0,8 млн т) по сравнению с США (производство 88 млн т в год) или Канадой (производство 3,5 млн т). Таким образом, сою необходимо импортировать. Тем не менее, это одна из потенциально прибыльных новых культур для России, и ожидается, что в будущем ее производство увеличится.Соя универсальна; биодизель и десятки других продуктов могут быть изготовлены из него. Он также требует мало удобрений и требует меньше воды, чем кукуруза.

Рис выращивают в нескольких местах, в основном по долинам крупных европейских рек на юге России и на Дальнем Востоке. Однако большая часть риса должна быть импортирована, потому что просто не хватает подходящей земли или достаточно высоких температур для выращивания достаточного количества этой, по сути, тропической культуры.

Гречиха — гречиха.Произрастает в северной лесостепной зоне европейской части. В отличие от других злаков (кроме сои), которые опыляются ветром, гречиха не является травой и опыляется пчелами. Когда есть пчелы, их урожайность намного выше. К сожалению, наиболее подходящие для выращивания гречихи районы — это также зоны, где сосредоточена большая часть химической промышленности (Тула, Нижний Новгород, Рязань). Загрязнение воздуха химическими предприятиями оказывает сильное негативное влияние на пчел; Таким образом, урожайность гречневой крупы в России невысока.Россия по-прежнему производит наибольшее количество гречихи в мире — около 850 000 тонн в год из общего объема в 2,2 млн тонн. Второй по величине производитель гречихи — Украина — 200 000 тонн.

Масло и сахар

Масличные культуры в странах бывшего СССР включают, прежде всего, подсолнечник. Рапс (канола), кукуруза, конопля и некоторые другие растения также вносят небольшое количество растительного масла, но подсолнечник является традиционной масличной культурой Восточной Европы, обеспечивая более 80% всего растительного масла.Под подсолнечником в России засеяно около 4,1 млн га — в основном это южная часть европейской части России вдоль границы с Украиной. Россия является крупнейшим производителем подсолнечника в мире, на ее долю приходится почти четверть, а Украина занимает второе место. В совокупности две страны производят около 8 млн т семян подсолнечника из 26 млн т, собранных во всем мире. В последнее время проявился интерес к производству биодизеля из всех масличных растений, и ожидается, что их выращивание будет расти.

Основным источником сахара в бывшем Советском Союзе традиционно была сахарная свекла.Большая часть этой продукции приходится на степную и лесостепную зоны западноевропейской части. Сахарной свекле требуется изрядное количество тепла (по крайней мере, 2000 дней с температурой роста), около 5 месяцев вегетационного периода и много влаги. Россия занимает 4-е место в мире по производству сахарной свеклы, производя около 21 млн т в год; он уступает Франции, Германии и США, которые производят около 28 млн т каждый. Некоторое количество сахара необходимо импортировать из тропических стран, где он производится из сахарного тростника.В советское время Куба была ведущим поставщиком этого вида сахара. В отличие от США, в России кукурузный сироп в качестве подсластителя не используется. Это приводит к совершенно другому вкусу обработанных в России пищевых продуктов, поп, соков и конфет, а также к более высокому спросу на сахар. Хотя разницу трудно описать, человек, попробовавший и то, и другое, заметит разницу.

Картофель

Самая важная еда в регионе — картофель. Появившиеся еще при Петре Великом, они стали основным продуктом питания в России.Картофель употребляют в вареном, запеченном, протертом, жареном виде. Картофель фри и картофельные чипсы также становятся все более популярными. Картофель — отличный источник крахмала, его также можно перерабатывать для получения этанола. Поскольку картофель возник в Андах, ему требуется относительно короткий вегетационный период, около 120 дней. Они предпочитают умеренно прохладное лето и маловодье, поэтому на большей части европейской части России для них идеальный климат. В 1970-е годы в России было засеяно картофелем более 4,4 млн га; сегодня посевных площадей меньше, около 3.1 млн га. Обычно производится около 11 тонн с гектара по сравнению с более чем 40 в Соединенном Королевстве или Соединенных Штатах. Около 40% всего советского картофеля поступало из крупных совхозов, а сегодня — только 11,4%. Большая часть крупномасштабного производства картофеля в Советском Союзе была заведомо расточительна; Осенью орды первокурсников и солдат вызывались на поля на несколько дней интенсивной уборки урожая. Сегодня более 80% всего картофеля, выращиваемого в России, выращивают люди на своих небольших приусадебных участках.В мире Россия занимает второе место по производству картофеля (после Китая), прирост 39 млн т в год. Украина и Беларусь вместе производят дополнительно 30 млн т, в то время как США производят около 20 млн т.

Табак и чай

Россия выращивает табак и чай на Северном Кавказе и на побережье Черного моря. Оба имеют относительно низкое качество, потому что это субтропические культуры, которым требуется много тепла в течение вегетационного периода. Россия — страна заядлых курильщиков; 65% мужчин курят по сравнению с 35% во Франции или 22% в США.Курят меньше российских женщин (около 10%), но их число растет (Всемирная организация здравоохранения, 2007). Россия потребляет более 250 миллиардов сигарет в год; в этом отношении он занимает четвертое место в мире после Китая, США и Японии и должен удовлетворить большую часть спроса на табак за счет импорта. Россия также является одним из ведущих потребителей чая в мире. Он может удовлетворить менее 5% этого спроса из внутренних источников и должен импортировать остальную часть, в основном из Шри-Ланки и Индии, где крупные плантации арендуются российскими компаниями.

Овощи и фрукты

Россия выращивает много овощей — около 13 млн т в год на площади около 4,2 млн га. Как и картофель, большинство этих овощей выращивают на приусадебных участках. Менее 20% всех овощей производится на крупных фермах. Основные зоны выращивания овощей расположены вблизи больших городов — например, вокруг озера Неро (Ростов) к востоку от Москвы, в Оке и Подмосковных долинах, в поймах рек под Санкт-Петербургом. Наибольшее производство томатов, огурцов, арбузов и других культур, нуждающихся в теплой погоде и большом количестве воды, происходит в низовьях Дона и Волги, в Ставропольском, Ростовском и Краснодарском краях.Многие основные овощи дополнительно импортируются из Европейского Союза (ЕС) и других стран, включая даже укроп и огурцы, которые могут быть произведены внутри страны.

Россия выращивает разнообразные фрукты на площади около 1,2 млн га. До революции одних только яблок было более 200 сортов. К сожалению, советский упор на массовое производство привел к исчезновению некоторых из самых вкусных. Эксперименты И. В. Мичурина (1855–1935) привели к получению ряда устойчивых новых советских сортов.Он разработал теоретические основы и практические средства для гибридизации географически удаленных растений с хорошими результатами. Однако теперь известно, что в процессе чрезмерно усердного отбора он повредил или уничтожил некоторые из хороших ранее существовавших сортов. Другие основные фрукты, широко выращиваемые в бывшем Советском Союзе, — это груши, черешня, черешня, сливы, черная и красная смородина, крыжовник, малина, черноплодная рябина и некоторые другие. В теплых долинах Средней Азии и на Северном Кавказе дополнительно выращивают абрикосы, персики, айву, грецкие орехи, виноград.

Алматы, бывшая столица Казахстана, буквально означает «[Город] яблок». Его легендарный сорт яблок Апорт дает плоды размером с футбольный мяч и весом более 1 кг. К сожалению, его коммерческое производство развалилось вместе с Советским Союзом: одни из лучших садов были проданы застройщикам элитных жилых коттеджей, а другие стали жертвами пренебрежения, поскольку их бывшие владельцы уехали из страны или переключились на менее требовательные формы сельского хозяйства. В целом, крупнейшим производителем фруктов в Центральной Азии является Узбекистан, потому что на него приходится самая большая доля орошаемой Ферганской долины.В некоторых частях Центральной Сибири, особенно на Русском Алтае, есть небольшие территории, где микроклимат также благоприятен для выращивания садовых культур. На Дальнем Востоке России также много уникальных сортов фруктовых садов
культур.

Практически все российское виноградарство (выращивание винограда для производства вина) сосредоточено на Северном Кавказе, примерно на 72 000 га. Однако антиалкогольная кампания Горбачева 1985 года уничтожила одни из лучших виноградников. Дополнительное давление возникло в 1990-е годы в связи с переходным периодом и усилением конкуренции из-за рубежа (дешевый импорт из Австралии, Чили и Аргентины, и не очень дешевый из Франции, Италии и Испании).Помимо России, заметное производство вина существует в Крыму, в Молдове и, конечно же, в Грузии. Хотя россияне пьют только скромное количество вина (7 л на человека в год — примерно столько же, сколько в Соединенных Штатах, по сравнению с колоссальными 55 л во Франции), большая численность населения обеспечивает ему место среди 10 ведущих потребителей вина. наций по всему миру. Он производит около 310 миллионов литров вина в год и дополнительно импортирует 560 миллионов литров для удовлетворения внутреннего спроса.

Мясо и птица

Обратимся теперь к производству мяса и птицы.Россия — евразийская страна, поэтому ее граждане привыкли употреблять в пищу самые разные виды мяса, включая курицу, говядину и свинину, а также козлят, баранину, лошадей, кроликов, уток, гусей и других животных в отдельных регионах. Средний россиянин привык к большему разнообразию мяса, чем средний американец. Производство мяса — более сложное дело, чем производство зерна, потому что оно зависит от множества факторов: цепочки поставок кормов, воды и витаминов; хорошее укрытие; и так далее. Таким образом, животные дороги и медленно растут.Это первая сельскохозяйственная продукция, ставшая жертвой любых экономических потрясений.

Из-за плохого управления и отсутствия производственных стимулов мясные продукты советского периода были некачественными. Куры, выращенные в совхозах, были заведомо худощавыми и крепкими (в шутку их называли «голубыми птицами»). Немногочисленные виды говядины, свинины или баранины, которые иногда можно было купить в государственных магазинах, были в основном костями. Приходилось стоять в длинных очередях и полагаться на милость мясника, чтобы получить лучший кусок.Ребрышки, вырезка и другие отборные нарезки можно было приобрести только в номенклатурных распределительных центрах (или за взятку, если мясник лично знал).

На рисунке 20.6 показаны изменения в поголовье скота и птицы в России в период с 1990 по 2008 год. В трудный переходный период после распада СССР животные были забиты и, по большей части, никогда не заменялись в достаточных количествах. поскольку. В 2008 году 46% всего скота было выращено крупными сельскохозяйственными предприятиями (бывшими колхозами), а 47%.5% на отдельных жителей села. Лишь 6% выращено современными фермами западного образца. Большинство крупного рогатого скота находится в республиках Башкортостан и Татарстан в Приволжском федеральном округе, в Алтайском крае в Сибири, а также в Дагестане и Краснодарском крае на юге России. Неудивительно, что во всех этих регионах обширные пастбищные угодья.

откормочные площадки редки; большая часть крупного рогатого скота находится на свободном выгуле и питается травой. Интересно отметить, что в большинстве регионов России смешанное производство молока и говядины является нормой, в отличие от США, Аргентины или Австралии, где дойные коровы редко выращиваются в тех же географических районах, что и мясной скот.Одним из хороших мест для наблюдения за производством смешанного крупного рогатого скота по-русски в Соединенных Штатах является Миннесота, где молочные фермы сосуществуют с небольшими откормочными площадками для говядины. География свиноводства аналогична географии крупного рогатого скота, но большинство крупных хозяйств расположены на юге, особенно в Ростовской-на-Дону области.

Овцы и козы наиболее распространены в республиках Северного Кавказа. В одном только Дагестане в 2008 году насчитывалось более 3 миллионов овец и коз. Мясо и шерсть ягненка играют важную роль в традиционной кавказской культуре.Выращиваются как тонкорунные, так и грубошерстные породы овец. Специализация овец в Центральной России — это легендарная романовская порода из Ярославской области, которая с XVIII века поставляет лучшие овечьи шкуры для изготовления зимней одежды.

За пределами России республики Центральной Азии и Закавказья сильно зависят от овец и коз. Деликатные шерстяные ткани являются местным деликатесом и, например, предметом большой гордости в Кыргызстане. Поскольку примерно половина страны занята высокогорными пастбищами, производство шерсти там имеет смысл.Также в Средней Азии еду редко подают без баранины.

В Украине и Беларуси много животноводческих и свиноферм. Сало (сало) — важная составляющая традиционного украинского рациона. Некоторые народы Центральной Азии, особенно в Казахстане и Кыргызстане, предпочитают конину. Другие необычные (для жителей Запада) виды мяса, выращиваемого в бывшем Советском Союзе, включают яков в Бурятии и Тыве и лосей на Дальнем Востоке, на Алтае и в Хакасии. (Выращенный там подвид лося называется маралом и славится не только своим мясом, но и рогами.Молодые рога содержат много крови, которая используется в традиционной медицине в качестве усилителя иммунной системы.) Мясо северного оленя употребляют в пищу народы Сибири и севера (ненцы, эвенки, эвены и др.). В конце 80-х годов прошлого века в тундрах Советского Союза было около 2,2 миллиона домашних оленей. Сегодня их количество ниже, но остается достаточно высоким, чтобы поддерживать коренное население.

Домашняя птица: куры, утки, гуси и индюки — обычное явление в странах бывшего Советского Союза. С 1960-х годов национальная советская программа «Птицепром» поощряла создание огромных промышленных комплексов по разведению, выращиванию и переработке кур.Они обеспечивали советские массы яйцами и мясом птицы. Ведущим регионом по производству яиц является Ленинградская область вокруг Санкт-Петербурга, на втором месте Краснодарский край, на третьем — Свердловская область вокруг Екатеринбурга. Очевидно, что производство яиц ориентировано на потребителей в крупнейших городах и должно происходить на небольшом расстоянии от них. В Москву поступает около десятка областей Центрального округа, яйца поступают от 300–400 км.

Хотя индеек выращивают во многих местах, евразийский гусь был традиционной птицей, которую выбирали для больших застолий в славянских странах.Сегодня в крестьянских хозяйствах водятся лишь ограниченные стаи гусей, в основном в Украине. Утки разводят по всему бывшему Советскому Союзу, но редко продаются в магазинах.

.