Кровавый апельсин

описание, происхождение, состав, польза и вред

Среди многообразия цитрусовых культур можно встретить кровавый апельсин — на латинском языке Citrus Sinensis. Этот вид еще образно называется красным апельсином. Он действительно имеет необычную кроваво-красную окраску мякоти, которая послужила основанием для наименования. Обуславливает такую особенность вхождение в структурную формулу особых пигментов — антоцианов.

Что это за фрукт

Кровавый вид представляет собой мутацию обычного апельсина. Появление красного цвета из-за присутствия антоцианов объясняется близостью вулкана Этна и особенностями климата естественного ареала, где встречается эта культура.

По территории произрастания имеется еще одно название это необычной культуры — сицилийский апельсин.

Преимущественно выделяют три его сорта:

• Апельсин Тарокко. Кожура фруктов этого вида тонкая. Она имеет оранжевую с легким красноватым отливом окраску. Сладкая оранжево-красная сочная мякоть ценится за приятный выраженный аромат спелых плодов. Она практически не содержит косточек.
• Апельсин Моро. Данный сорт обладает насыщенным кровавым тоном. У него отмечается наиболее интенсивный апельсиновый аромат и вкус сладости с легким малиновым букетом.
• Апельсин Сангвинелло. Период созревания этой разновидности цитрусовой культуры с оранжевой кожурой и сладкой с деликатным вкусом нежной мякотью достаточно короткий. Приходится на конец февраля — начало марта.

Происхождение

В естественных условиях апельсин с красной мякотью впервые был обнаружен на территории Сицилии. Сейчас необычные по расцветке очень вкусные фрукты выращивают в Китае, США. Культивируются они также в Марокко и Испании.

Так плоды растут на ветке дерева

Считается, что кровавый фрукт накапливает свой необычный пигмент в результате насыщения почвы минеральными элементами, образующимися в процессе вулканической деятельности. А также важным условием служит резкий контраст ночной и дневной температур.

Чем отличается красный апельсин от обычного

Чтобы понять, гибридом чего выступает красный цитрус, необходимо помнить, что это модификация обычной разновидности этих фруктов. Предшественником их выступает мандарин, скрещенный с помело. У обычных апельсинов доминирует цвет, за который отвечает желто-оранжевый пигмент — каротин.

Устойчивым признаком мутировавшего кровавого апельсина стал выраженный красный цвет из-за появления других, не характерных для цитрусов, пигментов — антоцианов. Нужно понимать, что этот признак не удастся получить, если попробовать скрестить целенаправленно помело и мандарин. Нужны определенные условия окружающей среды.

Наблюдаются некоторые различия по габаритам. Сицилийский цитрус бывает мельче, чем гибридный оранжевый предшественник, но мякоть его более ароматная и сочная. Необходимо отличать другой вид плодов — грейпфрут, являющийся полученным в результате селекционных изысканий гибридом апельсина и помело с розовой мякотью.

Пищевая ценность и химический состав

Необычный розовый апельсин отличается богатством полезных соединений. В его мякоти присутствует высокий процент аскорбиновой кислоты. Антоцианы, объясняющие, почему уникальный цитрус получил красную окраску, являются натуральными антиоксидантами.

Выявлены в составе и другие важные для организма вещества:

• бета-каротин;
• тиамин;
• рибофлавин;
• холин;
• кобальт;
• йод;
• магний;
• пантотеновая кислота;
• пиридоксин;
• цинк;
• кальций;
• марганец;
• биотин;
• фолиевая кислота;
• фосфор;
• железо;
• калий;
• токоферол;
• пищевые волокна;
• филлохинон;
• фитонциды;
• пектины;
• гидроксикоричные кислоты;
• пектины.

Калорийность кровавого цитруса варьируется в пределах 34-40 ккал на 100 г. Показатель этот в основном зависит от места культивирования и сорта. О пищевой ценности можно судить по содержанию углеводов – 8-10 %, белков – 0,5-0,9 %, жиров – 0,1-0,2 %.

Польза красного апельсина

Хотя кровавый апельсиновый плод выглядит не совсем обычно, он обладает не менее выраженными полезными характеристиками, чем оранжевый аналогичный фрукт.

Благодаря антиоксидантным свойствам, при регулярном употреблении сочной красной мякоти усиливается иммунитет, что служит профилактикой сердечно-сосудистых патологий. Рекомендуется также включать в рацион сицилийские цитрусовые фрукты с целью получения обширного спектра полезного воздействия на организм:

• предупреждение развития катаракты;
• выведение токсических соединений;
• повышение устойчивости к простудным заболеваниям;
• укрепление сосудистых стенок;
• улучшение функций надпочечников;
• нормализация усвоения железа;
• повышение гемоглобина;
• укрепление костей, ногтей, зубов;
• активизация обменных процессов;
• улучшение функций пищеварения.

Мякоть красного апельсина выглядит очень красиво

Приносит пользу включение в меню необычных кровавых фруктов при варикозе, гипертензии, пневмонии, ревматизме. Используют их при бронхите, астме, геморрое. При систематическом употреблении волосы становятся шелковистыми, крепкими, приобретают здоровый блеск.

Укрепляется нервная система, организм легко переносит стрессовые ситуации. Улучшается функционирование мочеполовых органов. Отмечаются противовирусные, седативные, регенерирующие, противовоспалительные свойства ароматной мякоти.

Вред и противопоказания

Оценивая пользу и вред для здоровья кровавых апельсинов, следует отметить некоторые противопоказания к их употреблению:

• гастрит;
• индивидуальная непереносимость;
• язва желудка;
• чувствительная зубная эмаль.

Апельсиновая мякоть из-за высокой концентрации кислот оказывает негативное воздействие на эмаль зубов. Пить сок рекомендуется с использованием трубочки.

Ограничивают включение в рацион красных апельсинов в период лактации и беременности.

Ароматные апельсиновые плоды с насыщенным красным цветом сочной мякоти привлекают не только необычным видом и пикантным вкусом. Они благоприятно воздействуют на организм, облегчая состояние при ряде заболеваний. Не рекомендуется злоупотреблять этими видами фруктов, чтобы не вызвать побочных реакций в виде тошноты, диареи, изжоги.

Красные апельсины — польза и вред для здоровья

Все мы привыкли к тому, что апельсины оранжевые. Даже название фрукта по-английски уже много веков звучит как «orange», дав название соответствующему цвету. При этом далеко не все знают о существовании особого вида апельсинов – красных. Пришли они к нам с солнечного острова Сицилия, поэтому их еще называют сицилийскими (или кровавыми).

По полезности для человеческого организма красные апельсины не уступают, а кое в чем даже превосходят своих оранжевых сородичей. Дивные оттенки сочной красной мякоти украсят любой стол, а необыкновенный вкус не оставит никого равнодушным.

С чем скрещены красные апельсины

Обычный оранжевый апельсин появился в Китае и именно оттуда шагнул по всему миру. Этот оранжевый плод был образован скрещиванием двух цитрусовых – помело и мандарина. Сегодня апельсины получили настолько широкое распространение, что купить их можно в любом супермаркете.

С оранжевыми апельсинами все более или менее понятно. Но что представляет из себя его красный родственник? Иногда встречается утверждение, что это гибрид обыкновенного оранжевого апельсина и граната. Но это в корне неверное утверждение, поскольку это растения, принадлежащие к разным видам и скрещиваться между собой они не могут. На самом деле кровавые апельсины – это естественная мутация обычных оранжевых сортов, которая случилась под воздействием определенных природных факторов.

Точное место возникновения этих необычных плодов до сих пор не известно. Возможно, их родиной, как и родиной оранжевых апельсинов, является Юго-восточный Китай. Но сегодня более всего распространено мнение, что впервые красные цитрусы стали встречаться на острове Сицилия вблизи вулкана Этна. Вулкан этот является действующим и относительно часто извергается, насыщая окрестности вулканическим газом и пеплом. К тому же вулканическая деятельность и близость моря способствуют сильному перепаду дневных и ночных температур. Благодаря именно этим природным особенностям и можно объяснить появление необычной красной окраски у апельсинов.

Удивительная мутация стала передаваться по наследству и в итоге были даже выведены несколько сортов красных апельсинов. Они различаются оттенками кожицы и мякоти.

В отличие от ремонтантных оранжевых родственников, зреющих круглый год, красные плоды имеют сезонность. Они созревают с декабря по май, именно в этот период насыщаясь всеми полезными веществами из вулканической почвы.

Различные сорта сицилийского апельсина выращивают сегодня не только в Италии, но и в ЮАР, Марокко, Испании, Китае, южных приморских штатах США – Калифорнии и Флориде, а также в других субтропических регионах нашей планеты. Однако знатоки утверждают, что наилучшим вкусом и ароматом обладают все-таки те плоды, что выращены на волшебном пятачке земли у подножия вулкана Этна.

Чем отличается красный апельсин от обычного

Плоды у красных апельсинов несколько мельче обычных, по размеру они скорее напоминают крупные мандарины. В них почти нет семян. Вкус их также отличается от привычных оранжевых собратьев. Гурманы утверждают, что во вкусе красных апельсинов одновременно присутствуют нотки винограда, малины и клубники, причем в разных сортах доминируют оттенки разных вкусов. Их цедра очень ароматна и нашла свое применение во многих кулинарных блюдах.

В составе сицилийских апельсинов присутствует большое количество антоцианов, придающих их окраске кроваво-красный оттенок. Это пигменты, которые входят в состав «цветных» овощей и фруктов (баклажаны, перец, слива и др). Они очень полезны для организма, в частности для поддержания здорового зрения. В обычных апельсинах присутствует только каротин, придающий им ярко-оранжевый цвет.

Состав и калорийность

Калорийность красного апельсина невысока: 36–39 ккал на 100 г. Этот показатель зависит от сорта и места произрастания. Гликемический индекс – 35 единиц.

Энергетическая ценность плодов (усредненное значение):

• углеводы – 9,93 г;
• жиров – 0,13 г;
• белков – 0,7 г.

В его состав входят витамины А (бета-каротин), С, В1, В2, В4, В5, В6, В9, Е, Н, РР, К. Особо следует сказать об аскорбиновой кислоте (витамине С). В красных апельсинах ее значительно больше, чем в оранжевых. Один плод сицилийского апельсина способен компенсировать суточную потребность организма в этом витамине.

Из микроэлементов в плодах есть кальций, калий, магний, натрий, фосфор, железо, йод, кобальт, марганец, цинк. Богат он пищевыми волокнами, пектинами, флавоноидами, гидроксикоричными кислотами, антоцианами (которые придают ему несвойственную окраску). Как и все цитрусовые, красные апельсины содержат фитонциды и эфирное масло.

Чем полезны красные апельсины

Сицилийские апельсины – просто кладезь полезных компонентов. При регулярном употреблении их в пищу можно значительно улучшить состояние здоровья.

В первую очередь эти фрукты, как и любые цитрусовые, используют для повышения иммунитета. Это актуально при сезонных эпидемиях ОРЗ и гриппа, при весеннем авитаминозе.

Наличие пищевых волокон в их составе нормализует перистальтику кишечника и повышает чувство сытости. Волокна собирают на себя и выводят из организма токсины и избыток холестерина. В результате такой чистки у человека появляется большая устойчивость к нагрузкам и снижается усталость.

Бета-каротин помогает поддерживать в нормальном состоянии репродуктивную функцию клеток, положительно влияет на здоровье волос, кожи, ногтей, потовых желез.

Антоцианы регулируют фосфолипидный обмен, способствуют выработке коллагена, благотворно влияют на зрительную систему, избавляя от синдрома «куриной слепоты». Укрепляются кости и зубы, усиливается лимфодренаж.

Красные апельсины положительно влияют на работу печени и общий обмен веществ, повышают аппетит. При включении их в ежедневный рацион укрепляется нервная система, нормализуется психоэмоциональное состояние, улучшается память, нормализуется сон, повышаются работоспособность и внимание.

Сок фрукта выступает в роли непрямого антикоагулянта, препятствуя образованию тромбов. Цедра красного апельсина, добавленная в пищу как приправа, способствует стабилизации кровяного давления, укреплению сердечной мышцы, профилактике инфаркта и инсульта.

Необыкновенный сицилийский фрукт особенно полезен детям и подросткам, поскольку поставляет в необходимом количестве пектин, кальций, фосфор и другие минеральные вещества и витамины, необходимые растущему организму.

Благодаря невысокому гликемическому индексу эти плоды в небольшом количестве разрешены при сахарном диабете.

Широкое применение красный апельсин нашел в кулинарии. Его используют в виноделии и производстве прохладительных напитков, десертах, в качестве приправы ко вторым блюдам.

Красные апельсины в медицине

Сицилийские апельсины, благодаря большому набору микроэлементов и витаминов, используются как пищевая добавка для профилактики и лечения различных заболеваний. Наилучший способ их употребления – в свежем виде, либо в виде свежеотжатых соков. При таком использовании сохраняется максимум полезных веществ. От сока, упакованного фабричным способом, лучше отказаться, поскольку он подвергнут термической обработке и многие полезные вещества в нем попросту разрушены.

Особенно полезными кровавые апельсины являются ослабленному организму после перенесенной болезни, а также при лечении цинги. В период простудных заболеваний можно использовать фрукт как легкое жаропонижающее и иммуностимулятор.

Флавоноиды, входящие в состав продукта, способствуют укреплению костей и зубов, восстановлению соединительной ткани, помогают излечению ревматизма. Красные апельсины стимулируют рост и укрепление кровеносных сосудов и капилляров. Благодаря этому фрукт считается эффективным средством для лечения на начальных стадиях варикоза и геморроя. Наличие железа делает его незаменимым для профилактики и лечения анемии.

Калий улучшает межклеточный обмен, что, в свою очередь, помогает выведению лишней жидкости из организма и снятию отеков. Именно поэтому красные апельсины эффективно используются для борьбы с лишним весом и целлюлитом. Фрукты низкокалорийны, это позволяет использовать их в диетическом питании при похудении.

Присутствие магния и терпенов в составе эфирного масла благотворно влияет на работу нервной системы, нормализуя ее состояние. Простой способ избавиться от усталости и депрессии, повысить выносливость организма – съедать утром или вечером по одному красному апельсину.

Антоцианы выступают в роли антиоксидантов и помогают бороться с раковыми клетками, нейтрализуя свободные радикалы. Благотворно они воздействуют и на сетчатку глаз, в результате чего восстанавливается зрение, нормализуется внутриглазное давление.

Антисептические свойства клеточного сока позволяют лечить воспаления ротовой полости. При пародонтозе показаны полоскания десен соком красного апельсина. Он помогает заживлять воспаления слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта, в том числе и в лечении гастрита при отсутствии повышенной кислотности желудочного сока. Окажет он существенную помощь при бронхите, пневмонии, туберкулезе, астме.

Красные апельсины помогают бороться с атеросклерозом, снижая уровень холестерина в крови, нормализуют работу желчевыводящих путей и печени. Их используют в комплексной терапии почечнокаменной болезни. Сок фрукта повышает аппетит и помогает утолить жажду.

Сицилийские апельсины являются мягким слабительным средством. Кислоты в их составе помогают расщеплять плотные комочки пищи, не позволяя им застревать и скапливаться в кишечнике. Регулярно употребляя красные апельсины можно существенно улучшить качество пищеварения, избавиться от метеоризма, повысить обмен веществ.

Эфирное масло красного апельсина используется при создании противолихорадочных препаратов. Так же оно проявляет успокаивающие, дезинфицирующие свойства, стимулирует сердечный ритм, функцию мочевыводящей системы и работу желчных путей.

В качестве народного средства апельсины (в том числе и красные) используют для купирования похмельного синдрома.

Красные апельсины в косметологии

Сицилийский апельсин, благодаря богатому перечню полезных свойств, занял прочное место в косметологии. В состав многих косметических средств входят экстракт мякоти и масло.

Экстракт мякоти защищает кожу от воздействия свободных радикалов и воздействия вредных атмосферных факторов – ветра, холода, прямых солнечных лучей. Как уже говорилось, сок этого замечательного во всех отношениях фрукта влияет на выработку коллагена. Это помогает вернуть упругость и эластичность эпидермису, сгладить мелкие морщины. Повышается тонус кожи, и снижается мышечное напряжение.

Экстракт способствует очищению жирной кожи и поддержанию ее в здоровом состоянии, увлажняя и успокаивая.

В домашних условиях обычно используют весь плод целиком. Для всех типов кожи очень эффективны маски из цедры и мякоти диковинного фрукта. Такие маски помогают освежить и даже омолодить кожу, обладают отбеливающим эффектом.

Масло сицилийского апельсина так же, как и мякоть, является природным биоактивным средством для поддержания молодости и здоровья.

Масло красного апельсина: свойства и применение

Из красных апельсинов получают два совершенно разных вида масла: масло из косточек плодов и эфирное.

Масло из косточек

Масло из косточек по своим свойствам очень схоже с маслом из косточек обычного, оранжевого, апельсина. Некоторая сложность при его получении заключается в том, что красные апельсины содержат очень мало семян. Поэтому такое масло ценится дороже.

Получают его путем холодного отжима, затем его очищают и рафинируют. Оно имеет светлый желтый цвет и содержит комплекс органических кислот: олеиновую, линолевую, пальмитиновую. Эти компоненты придают маслу из косточек увлажняющие, питающие и противовоспалительные свойства.

Способность стимулировать в коже выработку собственной гиалуроновой кислоты и коллагена делает масло из косточек незаменимым продуктом в косметологии. Применение косметических препаратов на его основе успокаивает и увлажняет кожу, защищает ее от ультрафиолета, усиливает липидный обмен, повышает барьерную функцию. Кроме того масло косточек быстро впитывается кожей и не оставляет жирных следов.

Такое масло помогает ухаживать за сухой и стареющей кожей, а также за кожей, склонной к воспалениям, эффективно при угревой сыпи. Его можно использовать для ухода за жирной кожей, так как оно питает и очищает, не повышая ее жирности.

Важно сказать о пользе масла из косточек красного апельсина для ухода за волосами. Применение препаратов на его основе придает волосам блеск и объем, стимулирует рост, защищает поврежденные кончики. Такое масло входит в состав различных шампуней и бальзамов для волос.

Эфирное масло

Эфирное масло кровавого апельсина получают путем прессования цедры с последующей перегонкой масла при помощи горячего пара. Этот ценный продукт нашел применение не только в косметологии, но также в фармакологии и кулинарии.

В отличие от масла апельсиновой косточки, эфирное масло, напротив, снижает сопротивляемость кожи ультрафиолету. Поэтому его включают в состав кремов для загара, чтобы получить ровно и красиво загоревшую кожу.

ВАЖНО! Ни в коем случае нельзя наносить на кожу эфирное масло в чистом виде! Иначе вместо глубокого ровного загара можно получить солнечный ожог.

Но при этом эфирное масло красного апельсина обладает отбеливающим эффектом. Его можно включать в косметические маски для осветления кожи.

Эфирное масло красного апельсина дает омолаживающий эффект, его нередко добавляют в различные кремы и лосьоны для зрелой кожи.

В домашних условиях можно приготовить освежающий лед, смешав стакан теплой кипяченой воды, 1 чайную ложку меда и 5 капель эфирного масла. Затем жидкость разливают в формочки и замораживают. Полученным льдом следует протирать кожу лица.

Регулярное применение таких косметических средств способствует повышению тонуса кожи и разглаживанию мелких морщин на лице.

Этот же раствор можно использовать для полосканий горла и рта при воспалительных процессах, а также делать аппликации на десны. Воду для таких процедур можно заменить настоем ромашки или зверобоя, а мед – содой или солью (поваренной или морской).

Смешав три капли эфирного масла красного апельсина с двумя чайными ложками масла зверобоя, можно получить эффективное средство против насморка, даже хронического. Полученную смесь надо закапывать по две капли в каждую ноздрю два–три раза в день.

Эфирное масло часто включают в антицеллюлитные линейки, поскольку доказана его способность влиять на расщепление подкожного жира. Косметические средства на его основе применяются при антицеллюлитном массаже, обертывании, в качестве добавки для ванн. Для усиления действия эфирного масла его можно применять в бане (не более 5-7 капель), разбавляя водой и выплескивая на горячие камни.

Волосам также будет нелишним знакомство с эфирным маслом красного апельсина. Оно смягчает сухую кожу головы, тонизирует ее, укрепляет корни волос, помогает бороться с перхотью. Именно поэтому данное вещество присутствует в составе многих шампуней и бальзамов. Волосы поле такого воздействия становятся сильными, блестящими, объемными. Иногда рекомендуют распределить на расческе 1-2 капли эфирного масла и этой расческой расчесывать волосы. Массаж с одновременным нанесением эфирного масла помогает укрепить волосяные луковицы, придать волосам силу и блеск.

Фармакологическое действие масла обусловлено, прежде всего, его воздействием на нервную систему. Летучее ароматное вещество способно восстанавливать баланс нервной системы, успокаивать, снижать тревожность, раздражительность, печаль, повышать чувство уверенности. Эфирное масло красного апельсина – отличный антидепрессант.

Применять эфирное масло внутрь не рекомендуется без консультации с врачом.

Вред и противопоказания

Несмотря на огромный перечень полезных свойств, красные апельсины имеют и противопоказания.

В первую очередь, это индивидуальная непереносимость продукта.

Далее, не стоит упускать из вида, что любые апельсины, в том числе и красные – это сильные аллергены. Они могут вызвать реакцию от небольшого покраснения до отека легких. Поэтому надо сначала опробовать продукт в небольшом количестве, чтобы убедиться в отсутствии аллергической реакции. Только тогда можно смело включать его в свой рацион.

Органические кислоты и эфирное масло могут вызвать раздражение слизистой оболочки желудка и кишечника, поэтому не стоит есть цедру красного апельсина в свежем виде. Красные апельсины противопоказаны при гастритах с повышенной кислотностью, а также при язвах. Кислоты негативно воздействуют на зубную эмаль, поэтому продуктом не стоит злоупотреблять.

С осторожностью нужно вводить в рацион эти фрукты женщинам при беременности и лактации. С одной стороны они могут принести несомненную пользу, поставляя в организм массу полезных веществ, в том числе фолаты, необходимые для правильного развития беременности. Но аллергические реакции могут вызвать ухудшение состояния, как матери, так и плода. Поэтому не стоит съедать слишком много красных апельсинов, чтобы не спровоцировать аллергию. По тем же причинам не стоит увлекаться этими фруктами и в период лактации.

Ограничить количество красных апельсинов необходимо худеющим людям. Несмотря на низкую калорийность, большое количество съеденных фруктов увеличивает количество поступающих в организм углеводов, что вовсе не желательно при борьбе с лишним весом.

Интересные факты

Апельсиновые деревья – растения субтропического пояса. Они покрыты вечнозеленой листвой и живут до 700 лет. Приносить плоды начинают через 10-12 лет после посадки. Цветут крупными белыми цветками с приятным ароматом. Плоды красных апельсинов обычно мельче, чем у оранжевых, с легко отделяемой кожурой различных оттенков – от оранжевого до темно-красного.

Существует три основных сорта красных апельсинов. На их основе селекционеры выводят новые гибриды удивительного фрукта.

Сангвинелло

Позднеспелый сорт с удлиненными среднего размера плодами. Цвет кожуры буровато-красный, напоминает ржавчину. Мякоть интенсивного красного цвета и очень сладкая на вкус. Выращивается преимущественно в Испании.

Тарокко

Среднеспелый сорт с небольшими плодами. Кожура у него оранжевая, покрытая к моменту созревания красными пятнами. Мякоть оранжево-красная, с малиновыми-виноградными нотками, кисло-сладкая. Это настоящий сицилийский сорт, который до наших дней выращивается в провинции Сиракузы.

Моро

Раннеспелый сорт со средними плодами. Плод покрыт оранжевой кожурой с красными пятнами и фиолетовыми вкраплениями. Мякоть густо-красного, иногда – темно-фиолетового цвета. Вкус сладкий, с выраженным апельсиновым ароматом и ягодным послевкусием.

Красные сицилийские апельсины сегодня перестают быть экзотическим заморским чудом. Все чаще и чаще этот фрукт можно встретить на прилавках нашей страны. Стоимость их несколько выше, чем у обычных апельсинов, но не намного. Поэтому, встретив в продаже эти удивительные фрукты, непременно приобретите их и попробуйте. Они порадуют чудесным вкусом и подарят здоровье.

красные апельсины — кладезь витаминов и уникальный вкус

Апельсины | chef.ru

Китай — родина  большинства цитрусовых. Именно там, в Китае, произрастает апельсиновое  дерево — вечнозеленое, высотой от 4 до 20 м с шаровидной или пирамидальной кроной. В дикорастущем состоянии, между прочим, апельсин не найден.

Сейчас апельсин культивируется во всех тропических и субтропических странах мира. Само дерево не морозостойкое, плоды повреждаются при — 1,7-2,50 C, листья — при 60 C, а вся надземная часть вымерзает уже при — 8-100 C. Так что, характер не нордический и не стойкий. Зато апельсин малотребователен к влажности. Светолюбив. Размножается прививкой. Цветет весной, плоды у разных сортов созревают с ноября по февраль и даже позже, однако невызревшие плоды часто повреждаются морозом. При благоприятных условиях может жить более 75 лет. Всего известно около 300 сортов апельсина.

Любовь к трем апельсинам

Китайцы ввели апельсин в культуру задолго до нашей эры. В страны средиземноморского бассейна он был занесен мореплавателями и арабскими завоевателями, которые стали разводить его в своих фруктовых садах в Андалузии. Сначала появился померанец, или Bagarade, который еще называли «апельсин из Севильи» (Citrus a ura ntium). Померанец использовался благодаря своим лечебным качествам и богатому аромату. Как столовый фрукт этот сорт апельсина не употреблялся, оказался слишком горьким. А первый сладкий апельсин, как известно, в Европу ввез Васко да Гама в XIV веке. Именно он, Citrus sinensis, и дал начало всем сортам апельсина, известным на сегодняшний день. Достаточно долго апельсин оставался прерогативой богатых, по-настоящему распространенным фруктом он стал лишь к концу XIX века. Тем не менее, большинство семей видели его лишь на праздниках ближе к концу года. И лишь в ХХ веке этот фрукт демократизировался и стал повседневным для всех, присутствуя на прилавках всего мира практически круглый год. Невозможно также не упомянуть о том, что один из первых осознанных парфюмерных опытов человечества — духи из цветков апельсина с запахом цедры или флердоранжем. Дезодорирующие лосьоны, широко применяемые при дворе Людовика XIV, были изготовлены на основе именно этого масла. Король-Солнце, при котором были построены знаменитые оранжереи Версаля, питал страсть к апельсинам. Более того, без этого масла не появилась бы знаменитая Кельнская вода, известная сегодня как одеколон. О том, что нам ближе: аромат апельсина — основа многих ликеров и аперитивов: Куантро, Гран Марнье, Курасао, Кампари, Пикон…

Разновидности апельсинов. С пупком или без?

Сейчас различают две коммерчески распространенных разновидности апельсина: светлые, доминирующие на рынке, и темно-красные, известные как королек. Светлые в свою очередь также делятся на подвиды — с пупком или без.

Апельсины с «пупком» на вершине плода отличаются толстой, легко чистящейся кожурой и почти полным отсутствием зерен. Их мякоть немного хрустящая, сочная и душистая. Появление в 1850 году базового «пупкового» сорта Na vel стало следствием эволюции бразильских сортов. Уже тогда это был великолепный десертный фрукт с темно-оранжевой кожурой, без косточек, насчитывающий около дюжины сочных долек.

Сегодня «пупковый» апельсин представлен разными сортами в течение сезона: в виде Na veline с ноября по январь, затем идет Wa shington Na vel, с ярко выраженным пупком, с декабря по март, и Na vela te, твердый сорт с шишечкой в виде точки, с марта по июнь. Все эти сорта апельсина хорошо чистятся от кожицы, скрывающей сочную и сладкую мякоть.

Есть также поздний Na vel La te — оранжевый, овальный, в шероховатой кожуре и очень сладкий. Те, кто покупают апельсины ради сока, предпочитают изысканные светлые сорта, такие как Sa lustia na, который выращивается в Испании и созревает в течение зимних месяцев. У него шероховатая шкурка и сочная мякоть. Другой сорт, также широко используемый для приготовления соков, — Va lencia La te. Все светлые апельсины имеют светло-оранжевую мякоть с небольшим количеством зерен, они душистые и очень сочные. Также к этому подвиду относятся такие сорта, как израильские Shimouti (декабрь-март) и испанские Sa lustia na , немного расплющенной формы, без зерен (ноябрь-май).

Малораспространенные у нас красные апельсины, или корольки — это поздние сорта с красноватой мякотью и сладким, иногда немного мускусным вкусом. Королек, красный снаружи и изнутри, созревает только в зимние месяцы. Он отнюдь не является, как полагают многие, результатом скрещивания апельсина с гранатом. Сорт Maltaise, называемый «королем апельсинов», известен своим исключительным качеством и необычайно сочной мякотью. Сорт Moro de Sicile, отличается бордовой, в конце сезона почти черной мякотью, а сок он дает такой же ароматный, как духи. Сорт Torocco, как все апельсины разновидности королек — отличный фрукт для приготовления десертов и сока. Из красных апельсинов наиболее известны мальтийские, соперничают с ними апельсины из Туниса (с декабря по май) — маленькие круглые плоды превосходного вкусового качества, а также сорта уроженцы Италии — Moro, Ta roco и Sa nguinello (ноябрь) и Washington, который выращивают в Испании и Марокко (февраль).

Польза апельсинов. Солнце в бокале

Апельсин — концентрат витамина С. Всего один апельсин в день восполняет дневную потребность человека в данном витамине, повышающим сопротивляемость организма неблагоприятным воздействиям среды. Почти 100% дневную норму витамина С можно удовлетворить, выпивая по утрам только что отжатый апельсиновый сок или просто съедая один апельсин в день. Апельсин насыщен минеральными веществами — особенно богат кальцием, калием и магнием. Его кислый вкус способствует выделению слюны и пищеварительных соков, что влияет на появление аппетита. Поэтому свежевыжатый апельсин прекрасно подходит для завтрака или даже в качестве аперитива. Однако следует иметь ввиду, что натуральный сок теряет большую часть своих ценных качеств в течение пятнадцати минут после отжима, так как витамины окисляются и быстро испаряются при контакте с воздухом…

Как свинья в апельсинах

Русская кухня также знакома с «главным цитрусом» достаточно давно, собственно говоря, ровно столько, сколько существует оранжерейная культура, то есть с XVIII века. За двести лет из объекта дворцовой забавы апельсин превратился сначала в не лишенный аристократизма зимний фрукт — новогодний символ, неизменный «наполнитель» больничных передач, а также необходимый атрибут курортного образа жизни. Кстати говоря, лучшие сорта Черноморского побережье Кавказа — уже упомянутый выше Вашингтон Нэвел, а также наши, советские, «мичуринские»: Лучший сухумский, Первенец, Гладкокожий. Собственно в кулинарию в нашей стране апельсин получил доступ в XIX веке. Процесс его демократизации происходил примерно теми же темпами, что и во всем прочем цивилизованном мире, — и уже к началу XX века поваренные книги и прочие «Журналы для домохозяек» пестрели рецептами с использованием апельсина. Поскольку холодильного оборудования не было, апельсины хранили просто в медных луженых кастрюлях на холоде, предварительно перетерев досуха, а также в виде цукатов. Основные тенденции того времени — апельсин в десертах, к примеру в кляре, с сахарной пудрой, апельсин в напитках — различного рода оранжады, апельсинники и апельсиновые шипучки. Главное же качество «апельсиновой» кухни — ее интернациональность. Так, давным-давно по всему миру апельсин часто добавляют во многие соленые блюда. Во времена, когда сладкий апельсин был еще неизвестен, утенок с померанцем уже считался изыском. Основной элемент солено-сладкой кухни, апельсин находит себе множество применений. Он везде — от сверхтрадиционной утки по-пекински до старинного андалузского салата, в процессе приготовления которого дольки апельсина маринуют около часа с небольшим количеством меда и заправляют перед подачей оливковым маслом.

В тексте использованы материалы журнала Sa veurs.

Табак Dark Side Medium – Barvy Orange (Красный Апельсин) 100 г

Описание

Любите бодрящую свежесть настоящих цитрусов, и знаете, что они превосходно понимают настроение с самых первых мгновений? В таком случае вам обязательно стоит купить табак для кальяна Dark Side Medium – Barvy Orange, ведь его создатели сделали все возможное для того, чтобы с самых первых мгновений пробудить в вас настоящую бурю положительных эмоций. Данный табак встретит вас необычным сочетанием сладости спелого апельсина, пропитанного солнечными лучами, и крепости отборного табачного листа, с его слегка пряным ароматом. Табак Dark Side обретает большую популярность среди любителей кальяна, так как обладает замечательной вкусопередачей и дымностью от производителей Doobacco. Сделан по образу и подобию популярного американского табака Tangiers.

Черный табак “Dark Side” представлен тремя линейками, которые отличаются небольшими вариациями в приготовлении смеси и разным количеством компонентов (глицерин, ароматизатор, консерванты):

– Soft (изготавливается из табака сорта «Burley»),
– Medium (изготавливается из табаков сорта «Burley» и «Virginia»),
– Rare (изготавливается на основе табака «Virginia» с добавлением листьев сортов «Burley» и «Oriental»

Производится он из немытого табачного листа, о чем говорит надпись на упаковке: «Unwashed».

Это позволяет отнести данный табак к категории «черных» табаков, обладающих характерным привкусом табачного листа, высокой крепостью и отличными курительными характеристиками. Также следует отметить, что немытый табачный лист не содержит красителей и иных химических веществ.

Как укладывать табак?
Предпочтительно использовать чашу фаннел, на турецкой классике тоже курится не плохо. Лучше если чилим гляняный, но и на силиконе проблем не возникнет. Забивка происходит в несколько этапов:

1) Табак отжать, разрыхлить, порезать при необходимости.
2) В чашу укладывать небольшими порциями, рыхло, не трамбовать (можно и прессовать, если хотите покрепче, но табак и без того серьезный).
3) В табаке сделать дырочки под отверстия в чаше (при сеансе на классике).
4) Накрыть плотной фольгой, сделать много мелкий отверстий, уголь выложить по краям.

Как забивать: рыхло или плотно, в силикон или керамику – решать вам, в зависимости от желаемой продолжительности сеанса, крепости и количества курящих рекомендации к укладке разнятся.

фото сортов (красный и вашингтон) и размещение в домашних условиях

Мы часто встречаем это название, когда покупаем плоды на рынках или в супермаркетах. Между тем, «королёк» — это не какой-то отдельный сорт, а целая группа апельсинов. Их главной отличительной чертой является цвет кожуры. У корольков она не оранжевая, как обычно, а ярко-оранжевая; нередко её можно охарактеризовать, скорее, как красную. По этой причине растения известны и под другим популярным названием — «кровавые апельсины».

Тарокко

Есть у них ещё одна характерная особенность. Их фрукты значительно мельче по размерам, чем привычные, стандартные апельсины. В этом компоненте корольки, скорее, приближаются к крупным сортам мандаринов.

Общее описание группы

Мы упомянули уже два распространённых названия этих растений. Но есть у них и третье наименование — «сицилийские апельсины». Дело в том, что возникли они, как коммерческие сорта, именно на острове Сицилия. Специалисты считают, что первые из них появились в результате случайной мутации. В их плодах оказалось увеличенное количество особенного пигмента, антоциана. Именно его присутствие окрашивает мякоть и кожуру фруктов в интенсивный красный цвет.

Местным цитрусоводам понравился необычный вид плодов, к тому же их вкус оказался очень приятным. Поэтому специалисты начали работать над тем, чтобы усилить «антоциановость», закрепить её в будущих поколениях цитрусов. Так появилось несколько сортов, называемых сейчас «кровавыми». В свою очередь, каждый из них дал целую плеяду клонов и новых вариаций, которые хоть и не являются самостоятельными сортами, но существенно отличаются от своих прародителей.

Противопоказания к употреблению

Большинство продуктов имеют противопоказания к применению и апельсины в этом случае не исключение. Апельсины с красной мякотью внутри не рекомендуется употреблять:

• детям, которые еще не исполнился 1 год, т.к. есть риск появления сыпи и диатеза;
• людям, у которых имеется язва желудка либо двенадцатиперстной кишки, а также при гастрите и повышенном уровне кислотности, т. к. в цитрусах содержится много кислот;
• лицам, страдающие диабетом, т.к. в апельсинах большое содержание сахара;
• в случаи, если имеется аллергия на цитрусовые, то употреблять их так же не рекомендуется.

Эти фрукты полезны беременным женщинам, но в небольшом количестве, о чем предупреждают врачи. Стоит учитывать, что во время второго триместра и лактации стоит полностью исключить их из рациона.

Главные сорта сицилийских апельсинов

1) Сангвинелло (Sanguinello). Старейший из всех, и является в некотором роде «самозванцем». Мы сказали, что корольки возникли на Сицилии, но именно в качестве коммерческих растений. Сам же Сангвинелло попал на остров из Испании. Вероятно, он был известен здесь очень давно, со времён арабского владычества.

Сангвинелло

2) Тарокко (Tarocco). А вот это уже, действительно, настоящий сицилиец! Он создан на базе Сангвинелло, и отличается в первую очередь тем, что его мякоть не столь красная, как у других фруктов этой группы. Примечательно, что растёт Тарокко в основном на склонах вулкана Этна и в прилегающих к нему регионах. На других почвах и в других условиях он почти теряет свою окраску, становясь обычным мелким апельсином.

3) Моро (Moro). Самая молодая разновидность сицилийских красных цитрусов. Выведена в окрестностях Сиракуз в первой половине XIX века. Его мякоть не просто красная, а тёмно-малиновая, иногда до черноты. По этой причине в своё время даже распространялась легенда, будто Моро — гибрид апельсина и граната, хотя, безусловно, такой вариант невозможен по причине большой биологической удаленности этих видов растений.

4) Интересно, что в СССР был свой «королёк», который называли грушевидным. Растение нашли в Аджарии в 30-е годы прошлого века. Его фрукты, в отличие от классических представителей данной группы, имеют слегка грушевидную форму, а окрас кожуры хоть и не красный, но интенсивно оранжевый. Мякоть тоже поначалу не такая «кровавая», но после полного созревания и некоторого периода вылёживания приобретает тёмно-вишнёвый окрас. Вероятнее всего, как считают специалисты, клон произошёл от Сангвинелло, но неизвестно, когда и как это случилось. Его перспективность в том, что деревья можно выращивать в российских субтропиках. Неизвестно, ведётся ли сейчас какая-то селекционная работа над этим сортом.

Польза и вред

В одном кровавом апельсине содержится суточная доза витамина С, обладающего антиоксидантными свойствами, а также калий или магний, необходимые для здоровья сердца и сосудов.

При употреблении в умеренных количествах красные апельсины помогают организму сопротивляться простудным заболеваниям, повышают настроение и сопротивляемость стрессу.

С осторожностью следует отнестись к этим плодам аллергикам, а также всем, кто страдает гастритом, язвой или болезнями кишечника.

Сильный запах цветков может вызвать обострение поллиноза или астмы.

Общее описание плодов

Таким образом, к королькам относятся разные сорта, отличающиеся как своей кроной, так и биологическими особенностями. Их роднит только место возникновения и характеристика плодов, имеющих следующие отличительные свойства:

Моро

— Размер небольшой, вес преимущественно от 100 до 160 грамм.

— Цвет кожуры необычно яркий, нередко красноватый, интенсивно оранжевый, малиновый. Важно то, что краснота усиливается, когда плод созревает в условиях прохладных ночей и тёплых дней. Если суточные колебания температуры небольшие, пигментация может оказаться почти незаметной.

— Мякоть тоже красная, малиновая, гранатовая. Её вкус приятный, сладкий, в мякоти много сока. Во вкусовом букете присутствует что-то малиновое, виноградное — то, чего нет у других апельсинов. Они славятся повышенным содержанием витамина C.

— Кожура отделяется не очень легко, особенно у сорта Моро. На ней часто видна небольшая ребристость.

Уход в домашних условиях

Сразу после приобретения деревца следует оценить емкость и грунт, в которых оно содержится. Если это тонкий пластиковый горшок и/или чистый торф, то стоит пересадить апельсин в более подходящие условия.

Температура и освещение

Апельсин весьма требователен к температуре. Несмотря на южное происхождение он не любит затяжную жару и может получить ожоги от прямых солнечных лучей. Оптимальная температура для цветения и завязи плодов — около 18°С. Заморозки также вредны, лучше не оставлять растение на балконе при похолодании ниже 4°С.

Впрочем, комната с центральным отоплением тоже не лучший выбор для зимовки сицилийского апельсина, лучше переместить его в прохладное место не теплее 12°С. Это даст растению отдохнуть и заново плодоносить в следующем году.

Как и все цитрусовые кровавый апельсин любит светлые места. Маленькие растения хорошо себя чувствуют на подоконнике, более крупным нужен светлый балкон или зимний сад. В зимний период может потребоваться дополнительное освещение.

Весной, когда нет угрозы заморозков, можно выносить деревца на балкон или в сад. Естественный полив дождевой водой не только смывает домашнюю пыль, но и дает толчок к началу весеннего роста.

На первые 2–3 недели поставить их в полутень, а затем — вынести на солнечное место до конца лета. Убирать на зиму нужно в обратной последовательности, иначе от резкой перемены освещения могут опасть листья.

Полив и влажность воздуха

Идеальная влажность воздуха для апельсиновых деревьев — порядка 50%. Ее снижение, например, в отопительный сезон, приводит к опаданию листьев.

Повышать влажность можно посредством опрыскивания, емкости с водой и гравием или увлажнителя.

Недавно пересаженные деревца нужно поливать один-два раза в неделю, поддерживая почву влажной, но не мокрой. Хорошо укорененные растения можно поливать раз в неделю или две, в зависимости от температуры и влажности воздуха.

Нельзя допускать застоя воды в горшке, это может вызвать загнивание корней.

Цветение

Сицилийский апельсин обычно цветет в мае, но при подходящих условиях может зацветать несколько раз в год. Цветение обычно очень обильное, но только 1% цветков смогут стать завязями, что гораздо меньше, чем, например, у кумквата или каламондина.

Как и большинство цитрусовых, апельсины самоопыляются. Высокая температура и сухость воздуха препятствуют завязыванию плодов, но можно попытаться помочь дереву, регулярное опрыскивая цветки.

Плоды созревают довольно медленно и полностью приобретают характерную окраску только к декабрю. Разницы ночных и дневных температур способствует созреванию плодов с характерным кровавым цветом. Если апельсины не снимать, они буду висеть на ветках еще несколько месяцев.

Формирование кроны

Красивой формы апельсинового деревца можно добиться прищипыванием молодых побегов, когда они вырастают на 10–15 см.

Это стимулирует рост ветвей в середине дерева и позволяет сформировать более плотную крону. В феврале, до начала активного роста, нужно обрезать старые, слишком длинные или засохшие ветви.

Лучше не увлекаться удалением большого количества листьев — в них растение запасает питательные вещества для образования цветков и плодов.

Посадка и пересадка

Активно растущие молодых деревья лучше пересаживать каждый год в феврале — марте, до начала активного роста.

Не стоит брать слишком глубокий горшок, чтобы избежать проблем с корнями из-за закисания почвы.

Пересадку следует проводить методом перевалки, не освобождая корни от грунта.

Высоту горшка нужно выбрать такую, чтобы корневая шейка оставалась на том же уровне, что и до пересадки.

Взрослые деревья пересаживают раз в 2–3 года.

В домашних условиях лучше ограничиться горшком с диаметром около 45 см.

Если корни уже оплели весь земляной ком, следует вынуть его из земли, немного обрезать и заполнить промежутки свежим компостом.

В течение месяца после пересадки деревце лучше держать в затененном прохладном месте, чтобы не нагружать ослабленные корни.

Требования к грунту

Сицилийский апельсин предпочитает грунт, в котором не будет застаиваться влага.

Молодые растения хорошо растут в смеси дерновой и листовой земли, песка и перегноя в пропорции 2:1:1:1.

Для взрослого деревца те же компоненты лучше взять в соотношении 3:1:1:1 с небольшой добавкой глины, которая придаст земле более комковатую структуру.

Кислотность почвы должна быть порядка 5,0–5,5 pH.

Размножение

Сицилийский апельсин можно размножать семенами или черенкованием.

Семечки из свежего плода нужно замочить на ночь, а затем углубить на 1 см в грунт для молодых растений или торф. Под пленкой, в темном и теплом месте семена прорастут примерно через месяц. Пикировать сеянцы нужно после появления двух листочков. Подробнее про то, как вырастить апельсин из косточки в домашних условиях, как посадить, как привить, как ухаживать, можно узнать тут.

Апельсиновое дерево из семечка растет очень быстро, но цветения можно прождать от 7 до 12 лет. И это при условии холодных зимовок с подходящей температурой 10–15С.

Можно приблизить появление цветов посредством прививки глазков или участка коры с плодоносящего растения, но и после этого ждать плодов придется не меньше 3–5 лет.

Удобрение

Подкармливать апельсиновое деревце нужно азотистыми удобрениями, например, сульфатом аммония. В первый год покромку следует проводить ежемесячно, далее — 4 раза с промежутком от 4 до 6 недель в течение периода вегетации.

Можно использовать и специальные удобрения для цитрусовых.

Какие существуют цитрусовые гибриды

В род Цитрусовых входит более 60 гибридов, полученных путем скрещивания разнообразных видов. Самые распространенные и часто встречаемые на прилавках фрукты с розовой, желтой или красноватой мякотью.

Помело. Родоначальник многих гибридных форм, крупный плод сочный, с горчинкой во вкусе, тонкой цедрой и выраженным ароматом.

Внутренняя часть может быть розовой, зеленоватой или желтой

Танжело – скрещенная форма, полученная от мандарина и помело. С желтым соком и сладким вкусом. Размер средний (около 250 г).

У основания имеется продолговатый нарост, напоминающий колокольчик

Минеола – скрещенный гибрид, в основе которого лежат апельсин и мандарин. Внутренняя часть с темным оранжевым оттенком и красноватыми прожилками цвета граната.

Сок у плодов сладкий, с незначительным присутствием кислоты

Клементин – скрещенный путем опыления гибрид. Оранжевый фрукт характеризуется ровной глянцевой цедрой и пигментацией цвета. Самый популярный вид у потребителей.

Внутренняя часть померанца сочная, семена отсутствуют

Рангпур – скрещенный сорт, полученный от перекрестного опыления мандарина и лимона. Плод ярко-оранжевый, сок – желтый.

Рангпур унаследовал от лимона химический состав

Сорт Аранция – карликовая форма цитрусовой культуры, чаще ее выращивают в тепличных условиях. Обладает выраженным ароматом. Кроме использования в пищевой промышленности, фрукты нашли применение в парфюмерном производстве. Плоды сладкие, с высоким содержанием глюкозы.

Соковые мешочки темные, напоминают цвет зерен граната

Сорт Угли изначально появился путем переопыления грейпфрута и мандарина в естественной среде. Затем уже скрещенный в природе гибрид соединили с апельсином и получили новый вид, характеризующийся ярким ароматом, горьковатым вкусом и минимальным содержанием семян.

Отличается рубиновыми участками на поверхности и прожилками внутри, напоминающими по цвету зерна граната

Блокчейн защитит сицилийские апельсины | Блокчейн24

Система блокчейна используется для выявления подлинности сицилийских апельсинов в рамках кампании против контрафактных цитрусовых.

Проект по обновлению зеленой экономики «Красный апельсин» (ROUGE) был инициирован Сицилийским консорциумом по защите красных апельсинов и технологической компанией Almaviva . Наклейка Near Field Communication NFC) прикрепляется к блокчейн устройству, которое затем прикрепляется за коробками с сицилийскими апельсинами. Таким образом, пользователи могут получить доступ к информации о продукте, включая источник, дату сбора урожая и методы хранения через приложение.

Almaviva ранее проверила технологию для отслеживания продуктов по всей цепочке производства вина. Теперь эта идея будет применена к урожаю апельсина в 2019–2020 годах.

«С наклейкой, прикрепленной к ящикам с фруктами, и сложными датчиками, которые проверяют условия транспортировки, такие как влажность и температура, − говорит Фульвио Конти, глава отдела сельского хозяйства и окружающей среды Almaviva, − приложение позволяет пользователям контролировать производственное поле с помощью общедоступной системы геолокации, карт, даты сбора и методов хранения и распространения».

Сицилийские красные апельсины

Италия производит 1,62 миллиона красных апельсинов в год, но этот фрукт часто подделывают, что наносит ущерб сицилийским производителям. В ходе недавнего изъятия контрафактной сельскохозяйственной продукции было установлено, что красные апельсины из Южной Африки продавались как сицилийские апельсины.

«Эти апельсины являются жемчужиной в короне продуктов с подписью «Сделано в Италии», − объясняет Джованни Сельваджи, президент Сицилийского консорциума по защите красных апельсинов.

«Более 50% общего национального производства приходится на Сицилию. В 2018 году это количество достигло примерно 1 миллиона тонн».

Консорциум насчитывает более 600 членов, производителей и упаковщиков, которые используют более 6,500 га сертифицированного возделывания. Три сорта апельсина этого типа имеют статус «под защитой»: Моро, Тарокко и Сангинелло. Помимо употребления в свежем виде, они все чаще превращаются в соки, желе, сладости и другие продукты. Консорциум сообщает, что растущее число пищевых компаний запрашивает использование его названия, что делает рейтинг высоко оцененным.

«Подделка и мошенничество вредны для потребителя и наносят ущерб производителям», − говорит Сельваджи.

«Платформа была создана для защиты сицилийских красных апельсинов и глобального экспорта этого уникального продукта, который в этом году также появился на китайском рынке».

В 2019 году первая партия 46 тонн сицилийских апельсинов была отправлена в Китай.

Пигментов сквозь века — Введение в апельсины

На этой картине импрессионистов солнце садится на рассвете, яркий оранжевый цвет поднимается на сером фоне его неподвижного окружения. Название движения было дано этой картиной Моне «Впечатление: восход солнца» (1873, Musee Marmottan, Париж), когда критики назвали Моне и его товарищей «импрессионистами».

Символика оранжевого цвета

Цвет, который мы знаем как оранжевый, на древнеанглийском назывался «геолухрид», что означает желто-красный.Слово «апельсин» было принято после того, как одноименный фрукт был введен в английский язык через испанское слово naranja, которое произошло от санскритского слова nāraga. Апельсин передает энергию, энтузиазм и равновесие. В нем меньше интенсивности и жестокости, чем в красном, и его успокаивает счастье желтого. Оранжевый цвет часто относится к осени, когда листья приобретают оттенки оранжевого и коричневого. Оранжевый также связан с индуизмом и буддизмом. В индуизме оранжевый цвет представляет собой огонь, метафору внутренней трансформации, которую испытывают свами в оранжевых одеждах.

Оранжевый также используется в целях безопасности в качестве цвета предупреждения. Оранжевый можно найти на опасной технике, спецодежде и дорожных конусах.

Краткая история апельсиновых пигментов

Чистые оранжевые пигменты реальгар и хромовый апельсин были любимы импрессионистами. Менее чистые оттенки апельсина были обнаружены в основном в семействе охровых, а в последнее время — в семействе кадмия. Кадмий оранжевый — популярный цвет масла, акрила и акварели. Недавно разработанный азо-апельсин дешевле кадмиевого апельсина, нетоксичен и сохраняет такую ​​же степень светостойкости.

Оранжевый цвет находится между красным и желтым в видимом спектре на длине волны около 585–620 нм. Дополнительный цвет оранжевого — лазурный, слегка зеленовато-голубой.

NWS JetStream — Цвет облаков

Цвет облака зависит в первую очередь от цвета получаемого света. Естественным источником света на Земле является солнце, излучающее «белый» свет. Белый свет сочетает в себе все цвета «видимого спектра», то есть диапазона цветов, который мы можем видеть.

Каждый цвет видимого спектра представляет электромагнитные волны разной длины. Цвета меняются по мере увеличения длины волны от фиолетового до индиго, до синего, зеленого, желтого, оранжевого, красного и темно-красного.

Видимый свет — это лишь небольшая часть полного электромагнитного спектра.

По мере увеличения длины световой волны ее энергия уменьшается. Это означает, что световые волны, из которых состоят фиалки, индиго и синий, имеют более высокий уровень энергии, чем желтый, оранжевый и красный.

Один из способов увидеть цвета солнечного света — использовать призму.Скорость света немного уменьшается по мере того, как он попадает в призму, что приводит к ее небольшому изгибу. Это называется рефракцией. Степень преломления зависит от уровня энергии каждой волны.

Призма позволит вам увидеть отдельные цвета, составляющие исходный свет. В этом случае солнечный свет, попадающий в призму, разделяется на цвета радуги в зависимости от длины волны каждого компонента.

Световые волны с наименьшей энергией преломляют меньше всего, а волны с наибольшей энергией демонстрируют наибольшее преломление.Конечный результат — это рассеивание света в радуге цветов.

Радуга частично является результатом преломления солнечного света через каплю дождя, которая действует как призма.

Призма позволит вам увидеть отдельные цвета, составляющие исходный свет. В этом случае солнечный свет, попадающий в призму, разделяется на цвета радуги в зависимости от длины волны каждого компонента.

Итак, если солнечный свет «белый», почему небо голубое?

Атомы и молекулы, составляющие газы в атмосфере, намного меньше длины волны света, излучаемого солнцем.

Когда световые волны входят в атмосферу, они начинают рассеиваться во всех направлениях при столкновении с атомами и молекулами. Это называется рассеянием Рэлея в честь лорда Рэлея.

Цвет неба — результат рассеяния ВСЕХ длин волн. Тем не менее, это рассеяние не в равной степени, но сильно взвешено в сторону более коротких волн.

Когда солнечный свет входит в атмосферу, большая часть волн фиолетового света сначала рассеивается, но очень высоко в атмосфере и поэтому их трудно увидеть.Затем рассеиваются световые волны цвета индиго, и их можно увидеть с большой высоты, например, с реактивных самолетов, летящих на нормальной крейсерской высоте.

На этом изображении восхода солнца голубое небо, желтые перистые облака и оранжевые высококучевые облака являются результатом как рассеяния Рэлея, так и рассеяния Ми. Рассеяние Рэлея дает голубое небо и цвет, который получают облака. Рассеяние Мэй отвечает за цвет, который мы видим. Даже с учетом того, что в атмосфере происходит рэлеевское рассеяние, более половины «белого» солнечного света проходит через атмосферу, достигая поверхности Земли.

Далее, волны синего света рассеиваются примерно в четыре раза сильнее, чем волны красного света. Объем рассеяния более короткими волнами синего света (с дополнительным рассеянием фиолетовым и индиго) преобладает над рассеянием на остальных длинах волн цвета. Поэтому мы воспринимаем голубой цвет неба.

Если небо голубое, почему облака белые?

В отличие от рэлеевского рассеяния, при котором световые волны намного меньше, чем газы в атмосфере, отдельные капли воды, составляющие облако, имеют размер, равный длине волны солнечного света.Когда капли и световые волны имеют одинаковый размер, происходит другое рассеяние, называемое «рассеянием Ми».

Рассеяние Ми не различает отдельные цвета длины волны и, следовательно, рассеивает ВСЕ цвета длины волны одинаково. В результате получается одинаково рассеянный «белый» свет от солнца, и поэтому мы видим белые облака.

Тем не менее, облака не всегда выглядят белыми, потому что дымка и пыль в атмосфере могут сделать их желтыми, оранжевыми или красными. По мере сгущения облаков солнечный свет, проходящий через облако, будет уменьшаться или блокироваться, придавая облаку серый цвет.Если на облако не падает прямой солнечный свет, оно может отражать цвет неба и казаться голубоватым.

На этом изображении восхода солнца голубое небо, желтые перистые облака и оранжевые высококучевые облака являются результатом как рассеяния Рэлея, так и рассеяния Ми. Рассеяние Рэлея дает голубое небо и цвет, который получают облака. Рассеяние Мэй отвечает за цвет, который мы видим. Даже с учетом того, что в атмосфере происходит рэлеевское рассеяние, более половины «белого» солнечного света проходит через атмосферу, достигая поверхности Земли.

Рэйли и Ми

Некоторые из самых живописных облаков появляются ближе к восходу и закату, когда они могут быть ярко-желтыми, оранжевыми и красными. Цвета являются результатом комбинации рассеяния Рэлея и Ми.

Когда свет проходит через атмосферу, большая часть более коротких синих волн рассеивается, оставляя большую часть более длинных волн для продолжения. Следовательно, преобладающий цвет солнечного света меняется на эти более длинные волны.

Кроме того, когда свет входит в атмосферу, он преломляется с наибольшим изгибом на своем пути у поверхности земли, где атмосфера наиболее плотная.Это заставляет световой путь через атмосферу удлиняться, что еще больше увеличивает рэлеевское рассеяние.

По мере того, как свет продолжает двигаться через атмосферу, желтые длины волн рассеиваются, оставляя оранжевые длины волн. Дальнейшее рассеяние оранжевых длин волн оставляет красный цвет как преобладающий цвет солнечного света.

Следовательно, около восхода и захода солнца цвет облака — это цвет солнечного света, который оно принимает после рэлеевского рассеяния. Мы видим этот цвет солнечного света из-за рассеяния Мэй, которое равномерно рассеивает все остальные цвета с длиной волны.

Изображение трех гипотетических световых волн, проходящих через атмосферу Земли. А) Солнечный свет почти не проникает в атмосферу, рассеиваются только фиолетовый и индиго. Б) Когда сначала рассеиваются фиолетовый и индиго, солнечный свет проникает дальше в атмосферу, где происходит наибольшая часть синего рассеяния. Атмосфера искривляет свет из-за преломления, что увеличивает длину пути света. Когда световой путь начинает покидать атмосферу, цвет преимущественно желтый.C) Наибольшее преломление и наибольшая длина светового пути с наибольшим рэлеевским рассеянием.

Цвет восприятия

Иногда под прямыми солнечными лучами облака кажутся серыми или темно-серыми на фоне голубого неба или более крупного белого облака. Обычно существует две причины этого эффекта.

1. Облака могут быть полупрозрачными, что позволяет видеть фоновое голубое небо через облака. Тем самым придавая ему более темный вид.
2. Более частая причина — контраст между фоном (голубым небом или дополнительными облаками) и облаками переднего плана подавляет наше зрение.По сути, наши глаза обмануты тем, что мы воспринимаем облака переднего плана, которые кажутся темными по сравнению с подавляющей яркостью фона.

По этой последней причине пятна выглядят темными. Яркость солнца зависит от температуры, а температура пятна ниже, чем температура окружающей его поверхности.

По сравнению с солнечной поверхностью пятна выглядят довольно темными. Однако, если бы солнечные пятна были изолированы от окружающей яркости, они все равно были бы слишком яркими, чтобы смотреть на них незащищенным глазом.Контраст яркости между ними — это то, что заставляет солнечные пятна казаться темными.

Почему прошлой ночью луна была оранжевой? Вот почему он может менять цвет

Твиттер засветился сообщениями из США и Великобритании о том, что в четверг вечером луна выглядела оранжевой или розовой.

Неизвестно, насколько широко было сообщено об этом явлении. Пользователи сообщили о прицеле в различных штатах США, включая Луизиану, Иллинойс и Индиану.

Один пользователь из Нового Орлеана написал рано утром в пятницу: «Прошлой ночью луна была оранжевой, извините тем, кто ее не увидел.»

Другие твиты были опубликованы тем же утром, см. Ниже.

Почему луна сегодня такая оранжевая lmao

— Джален (@jalender_) 30 апреля 2021 года

Картинка не самого лучшего качества, но вчера вечером я получил изображение Луны в темно-оранжевом цвете! Просто подумал, что это было круто, закат тоже прошлой ночью был красивым, но теперь мне лучше спать 💤! @stephmeadwx pic.twitter.com/Ud6Tj51cgA

— Росс Данкерли (@ rdunkerly2) 30 апреля 2021 г.

Сообщения также поступали из разных мест по всей территории США.K. Один пользователь Twitter, базирующийся в Кингсвуде, Южный Глостершир, написал: «Моя кошка грубо разбудила меня в 4 часа утра, но как я рад! Я медленно открыл глаза и, возможно, из-за видения« только что проснулся »я увидел самое теплое. , пыльно-розовая луна снаружи «.

@DavidBflower @ PeterLewis55 @ rickfr01

Моя кошка грубо разбудила меня в 4 утра, но как я рада !!

Я медленно открыл глаза и, может быть, из-за моего «только что проснувшегося» видения я увидел САМОЙ теплую, сумеречную РОЗОВУЮ луну снаружи! ❤️

Это было так, так красиво! 🥰

Я все еще вижу это сейчас, но как мои глаза адаптировались..

— JJ (@BBBLondon) 30 апреля 2021 г.

Луна нередко бывает красной, оранжевой или розовой. Иногда это связано с его углом в небе. Чем ближе луна к горизонту, тем больше вероятность, что она станет оранжевой.

Это происходит из-за того, как свет рассеивается в атмосфере Земли. Атмосфера имеет тенденцию пропускать определенные цвета света, такие как красный, желтый и зеленый, проходить сквозь них. Эти цвета определяются длиной волны света.

Но некоторые цвета, например синий, отражаются от частиц в атмосфере и отделяются от остальных. Вот почему небо днем ​​выглядит голубым.

Когда луна приближается к горизонту, ее свету приходится проходить через большее количество атмосферы, чтобы достичь наших глаз, по сравнению с тем, когда луна находится прямо над нами. Это приводит к тому, что синий свет рассеивается настолько, что до нас доходит больше красного и желтого. Вот почему луна иногда бывает оранжевого цвета.

Билли Титс, астроном из обсерватории Вандербильта Дайера в Теннесси, сказал Forbes в 2019 году: «По мере того, как Луна поднимается выше в небе, ее окраска будет исчезать до своего обычного серовато-белого оттенка, когда вы все меньше и меньше смотрите на нее. воздуха.»

В то время как толщина атмосферы является одним из важных факторов, другим является пыль. Лесные пожары или пепел от извержений вулканов также могут рассеивать солнечный или лунный свет, вызывая яркое небо. Загрязнение также может усилить красноватый цвет Луны.

В следующем месяце, Звездочеты могут ожидать увидеть то, что известно как суперлуна — когда полная луна совпадает с Луной, находящейся в ближайшей к Земле точке на своей орбите.

Это будет ближайшая суперлуна в году и произойдет 26 мая в 7:14 а.м. ЛЕТНЕЕ СЕВЕРОАМЕРИКАНСКОЕ ВОСТОЧНОЕ ВРЕМЯ. По словам бывшего руководителя НАСА Гордона Джонстона в своем ежемесячном обзоре наблюдения за небом, он будет заполнен примерно в течение трех дней, начиная с вечера понедельника 24.

Суперлуна поднимается над Нью-Йорком, когда люди наблюдают за ней из резервации Игл-Рок в Саут-Ориндж, штат Нью-Джерси, 10 августа 2014 года. Луна может выглядеть оранжевой по ряду причин, в том числе из-за угла наклона в небе.
Гэри Хершорн / Корбис / Гетти

Что делает луну оранжевой?

Вы когда-нибудь слышали, чтобы кто-нибудь утверждал, что Луна сделана из сыра? Наверное, это показалось забавной мыслью.Однако, если вы видели Луну в разных цветах, вы можете начать верить, что есть доля правды во всей этой штуке с «сыром».

Например, иногда Луна кажется белой, а иногда более желтой или даже оранжевой. Если бы он был сделан из сыра, вы могли бы объяснить эти разные цвета по типам сыра: моцарелла для белого, американский для желтого и чеддер для апельсина!

Будьте уверены. Луна НЕ сделана из сыра. Тогда как вы объясните разные цвета Луны? Почему в разное время он имеет разные цвета? Меняет ли человек на Луне лампочку между фазами?

Если вы когда-нибудь видели осенью огромную урожайную Луну, низко висящую на горизонте и светящуюся ярко-оранжевым светом, вы, возможно, ЗАДАВАЛИСЬ, что вызывает это оранжевое свечение, которое может сделать Луну похожей на Солнце.

Хотя кажется, что Луна меняет цвета, сама Луна остается того же цвета круглый год. Различные цвета, которые мы видим время от времени, являются результатом нашего конкретного угла обзора, а также состава атмосферы Земли.

Луна совершает полный оборот вокруг Земли за месяц. В то же время Луна движется вокруг Земли, Земля вращается вокруг своей оси, а Земля и Луна движутся вокруг Солнца. Все это небесное движение объясняет тот факт, что Луна каждую ночь движется по небу разными путями.

Вы могли заметить, что, скорее всего, увидите ярко-оранжевую Луну, когда она висит низко в небе, близко к горизонту. Это потому, что вы видите Луну через гораздо большую часть атмосферы Земли, чем когда вы видите ее высоко в небе.

Атмосфера Земли похожа на газовый шар, окружающий планету. Когда вы смотрите прямо в ночное небо на Луну, вы смотрите сквозь тонкую полосу атмосферы, которая простирается лишь на крошечную часть расстояния до Луны.

Однако, когда Луна висит низко в небе у горизонта, вы видите ее через гораздо более толстый слой атмосферы Земли. Почему это важно? Атмосфера Земли наполнена всевозможными частицами в воздухе, которые поглощают и рассеивают свет.

Эти атмосферные частицы имеют тенденцию рассеивать более короткие волны света в большей степени, чем более длинные волны. Оранжевый и красный свет, имеющие более длинные волны, имеют тенденцию проходить через атмосферу, в то время как свет с более короткими длинами волн, например синий, рассеивается.

Вот почему Луна — и Солнце! — выглядят оранжевыми или красными, когда они поднимаются или садятся. В это время они находятся низко в небе, близко к горизонту, и их свет должен проходить через максимальное количество атмосферы, чтобы достичь ваших глаз.

А как насчет тех случаев, когда вы видели выше в небе оранжевую Луну? Если вы когда-нибудь видели высоко в небе оранжевую Луну, то она по-прежнему остается оранжевой из-за атмосферы. В некоторых областях атмосфера может быть заполнена загрязненным воздухом, пылью и даже дымом от лесных пожаров.Эти частицы рассеивают свет так же, как описано выше, приводя к оранжевой или красной Луне высоко в небе.

Что было раньше — оранжевый цвет или оранжевый плод? Есть ли в этих двух концепциях одно и то же слово на всех языках? | Примечания и запросы

Почему луна иногда бывает оранжевой и красной? Это не всегда кровавая луна.

Если вы посмотрите сегодня в небо, луна может быть залита оранжевым румянцем.

Когда Луна вращается вокруг Земли, а Земля вращается вокруг Солнца, то, что мы видим в ночном небе, меняется. Иногда это может быть яркая белая луна, иногда красная, а иногда оранжевая.

Почему луна выглядит оранжевой?

Это в основном связано с углом, под которым вы смотрите на Луну, и количеством атмосферы Земли, через которую вы должны ее видеть.

Луна также может выглядеть белой, желтой или оранжевой, и большая разница в том, где она, вы и солнце.

Луна, скорее всего, будет выглядеть оранжевой, когда находится низко в небе. Это когда вы смотрите на него через большую часть атмосферы Земли, чем когда Луна находится высоко в небе.

И эта атмосфера заполнена частицами, которые поглощают и рассеивают свет. Свет с более короткими длинами волн рассеивается больше, чем с более длинными волнами, поэтому мы видим больше последних. Более длинные волны имеют более красный цвет, и поэтому, когда свету луны приходится проходить через большее количество атмосферы и подвергаться большему рассеянию, луна кажется более красной на небе.

Вот почему закаты и рассветы оранжевые.

Птица пролетает мимо растущей луны в Бристоле (Фото: Питер Циборра / Reuters)

Это кровавая луна?

Нет

Что такое кровавая луна?

Кровавая луна гораздо более красного цвета — это имя, данное луне во время лунного затмения.

Опять же, цвет зависит от того, как солнечный свет фильтруется через атмосферу Земли.

Во время лунного затмения Земля проходит между Солнцем и Луной, что отбрасывает луну в тень и делает ее красной.

Что такое лунное и солнечное затмения?

Лунное затмение — это когда Земля перемещается между Луной и Солнцем.

Солнечное затмение — это когда луна проходит между Землей и Солнцем, частично или полностью блокируя его.

Когда в ноябре полнолуние?

Дхара Патель, астроном из Королевской обсерватории в Гринвиче, сказал –: «Первое полнолуние в ноябре — 23 числа.

«Его часто называют Бобровой луной, потому что в это время некоторые племена ставят ловушки для бобра, чтобы у них было много меха, чтобы согреться в зимние месяцы. Он также может быть известен как Морозная Луна, поскольку именно в это время начинают появляться первые морозы.

«Луна приближается к перигею 26 ноября.Это когда Луна будет ближе всего к Земле во время ее эллиптической орбиты, поэтому, учитывая, что полнолуние произойдет всего за несколько дней до этого, Луна Бобра может показаться немного больше и ярче ».

Психология цвета апельсина

Как вы себя чувствуете благодаря оранжевому цвету? Оранжевый может быть очень ярким и энергичным цветом. Подобно желтому и красному, он может очень привлекать внимание, возможно, поэтому его часто используют в рекламе.

Люди часто называют оранжевый цвет ярким, счастливым и поднимающим настроение.Однако в некоторых случаях он может показаться слишком ярким и подавляющим. Оранжевый, как и фиолетовый, вызывает споры. Люди склонны либо любить это, либо ненавидеть.

Апельсин очень откровенный и вульгарный. Это заставляет сразу же начать испытывать чувства. — Вольф Кан

Иллюстрация Синди Чанг, Verywell

Психология оранжевого цвета

Согласно психологии цвета:

• Оранжевый — комбинация желтого и красного и считается энергичным цветом.
• Апельсин вызывает в памяти чувства азарта, энтузиазма и тепла .
• Оранжевый часто используется для привлечения внимания , например, в дорожных знаках и рекламе.
• Orange — это энергичный , возможно, поэтому многие спортивные команды используют оранжевый цвет в своей униформе, талисманах и логотипах.
• Апельсин также является цветом ярких закатов и фруктов, таких как апельсины и мандарины, поэтому многие люди могут ассоциировать этот цвет с красотой заходящего солнца или освежающим вкусом цитрусовых.
• Оранжевый также связан с осенью и цветом отмирающих листьев и тыквы.
• Цвет также сильно связан с Halloween в Соединенных Штатах, поэтому иногда он может иметь темную или даже мультяшную ассоциацию.

Какие чувства вызывает апельсин? У вас оранжевый ассоциируется с определенными качествами или ситуациями? Важно помнить, что символика и ассоциации оранжевого цвета не универсальны. Культурные различия часто играют роль в том, как люди относятся к цвету.В США люди могут ассоциировать оранжевый цвет с тюремной формой, в то время как в других странах он ассоциируется с королевской властью и духовностью.

То, как мы воспринимаем оранжевый цвет в окружающей среде, играет важную роль в том, как мы к нему относимся. Если вы ассоциируете этот цвет с приятными осенними вечерами, проведенными с семьей и друзьями, то, скорее всего, у вас возникнут сильные положительные ассоциации с цветом.

Узнайте, что другие говорят об оранжевом цвете в некоторых комментариях, которыми поделились читатели.

Оранжевый духовный

«Оранжевый цвет заставляет меня думать о духовности и сострадании. Я считаю, что медитация помогает, когда я приближаюсь к оранжевым объектам». — Сихме

Оранжевый энергичный

«Не мой самый любимый, но вот мое понимание апельсина. Он очень энергичный, он используется для привлечения внимания, он кричащий и поп-арт, он восторженный, теплый и немного детский. Он также напоминает мне осень, кошек, тюльпаны. , имбирные волосы, сыр, сладкий картофель, морковь… Список можно продолжать и продолжать! »- Алиса

Апельсин привлекает внимание

«Оранжевый — это цвет любящей жизни и жизненной силы. Он вызывает восторженный отклик и энергичные чувства внутри. Я думаю, что если оранжевый — один из ваших любимых цветов, значит, вы любите людей, общаетесь, живете в целом и вас замечают. Оранжевый вызывает у меня счастливые чувства и заряжает энергией. Мне нравится этот цвет. Это определенный цвет, который можно носить, когда кто-то хочет быть дружелюбным и общительным и когда нужно сделать свой день ярче.Оранжевый действительно выделяется на фоне яркой бирюзы или более темного оттенка фиолетового », — Адриан

Апельсин счастлив

«Мой любимый цвет — оранжевый, потому что он вызывает ощущение теплых солнечных дней. Он яркий и веселый, а также заставляет меня думать о любви во всех ее проявлениях. Я думаю о Дали-ламе в его ярко-оранжевых одеждах, излучающем добро. и мир «. — Добиду

.