Как варить компот из сухофруктов в кастрюле — простой рецепт

Компот из сухофруктов – рецепт вкусного наваристого напитка из смеси сухих фруктов и ягод. Как варить компот из сухофруктов правильно, из чего его варить, сколько по времени варится узвар, пропорции воды и сушки, нужно учесть, чтобы сварить самый вкусный компот из сухофруктов.

Простой рецепт компота из сухофруктов поможет приготовить в домашних условиях вкусный напиток в кастрюле. Чтобы компот получился вкусным и наваристым, варить его лучше из нескольких видов сухих фруктов с добавлением сушёных ягод. Из смеси сушёной кураги, сухих груш, сушёного чернослива и яблок, компот на вкус получается ароматный, наваристый, тёмного насыщенного цвета.

В холодное время года тёплый напиток из смеси сушёных фруктов, сваренный из свежих яблок согреет, приготовленный летом в остывшем виде приятно освежит.

Состав сушки может быть любой. Как правило, в традиционный рецепт, входит абрикосовая, грушевая, сливовая и яблочная сушка.

Сколько варить компот из сухофруктов в кастрюле

Сколько времени варить компот из сухофруктов после закипания, знали наши мамы и бабушки. Для приготовления узвара в домашних условиях особой технологии они не следовали, варили по старинке – на глазок, но были уверены, что знают, как варить компот. Чтобы приготовить вкусный узвар (компот из сухофруктов) лучше знать, сколько варить отвар из сухих фруктов после закипания, сколько добавить сахара.

От компота из свежих фруктов компот из сухофруктов отличается вкусом и более продолжительным временем варки. Сколько варить компот из сухофруктов после закипания:

• сухофрукты варятся в компоте от 10 до 20 минут;
• для грудничка компот из сухофруктов рекомендуется варить от 15 до 20 минут не меньше;
• для компота из сухофруктов ребёнку лучше использовать только яблоки.

Фруктовый компот относится к прохладительным безалкогольным напиткам. Его готовят без сахара или с сахаром. В компот из сухофруктов сахар правильнее добавлять по своему вкусу, чтобы не пересластить напиток.

Порция:
10

40 мин

45 кКал на 100 г

Ингредиенты для компота из сухофруктов

Для приготовления компота пропорции воды и смеси сухофруктов:

• вода – 3 литра;
• яблоки (сушка) – 150-200 г;
• чернослив сушёный – 70-100 г;
• курага – 50 г;
• груши сушёные (или вяленые) – 50;
• сахар;
• сок лимона или лимонная кислота.

Как сварить компот из сухофруктов в кастрюле

1. Сухофрукты перед приготовлением компота промываем под проточной водой. Если сушка сильно пересушена, то замачиваем её в тёплой кипячёной воде на 10-15 минут.
2. Наполняем эмалированную кастрюлю 3 литрами чистой воды и доводим воду до кипения.
3. Первыми в воду опускаем сушёные яблоки и провариваем слишком сухие фрукты без предварительного замачивания на медленном огне в течение 30 минут. Если сушка из яблок домашняя и мягкая, время приготовления напитка составит 10 минут.
4. Оставшиеся сухофрукты добавляем в кастрюлю к яблокам и продолжаем варить пока компотная смесь не станет мягкой. За время варки компот станет наваристым, приобретёт аппетитный тёмный цвет за счёт чернослива, получится ароматный благодаря смеси сухофруктов.
5. В конце варки, если компот оказался слишком густым, доливаем воды и разбавляем его до нужной густоты. Когда почти готов компот из сухофруктов встаёт вопрос, сколько сахара? Количество грамм сахара зависит от сладости самих сухофруктов. Всыпаем сахар постепенно, начиная со столовой ложки и дегустируем вкус компота.
6. Кипятим напиток до растворения сахара. Насыпаем лимонную кислоту на кончике чайной ложки или вливаем сок лимона.
7. Снимаем кастрюльку с огня, накрываем крышкой и оставляем компот в кастрюле до полного остывания на кухне.
8. После остывания пьём наваристый компот, сваренный из сухофруктов, тёплым либо выносим его в прохладное место, чтобы напиток настоялся пару часов в кастрюле.

Готовый компот из сухофруктов разливаем по бокалам — напиток вместе с кусочками фруктов. Фруктовая гуща очень вкусная, в ней много пектинов. Подаём компот с гущей вместо холодного, горячего чая в жаркий летний день для утоления жажды. Напиток хорош со сладкой и несладкой выпечкой.

Компот с фруктовой гущей очень просто сварить в домашних условиях с сушкой из магазина либо из домашних сухофруктов.

Компот из сухофруктов рецепт – Сколько и как варить компот из сухофруктов — VosMarket

06/10/2016

Легкий

1 час

50 мин

Домашняя

2 литра

63 кКал

• Сухофрукты 
• Вода 

• Сахар 
• Специи по вкусу 

Рекомендации к рецепту «Компот из сухофруктов»

Можно использовать любые сухофрукты, но в этот раз мы возьмем только яблоки и груши. Напиток из сухих яблок и груш является классическим рецептом компота из сухофруктов.

Хочу напомнить, что вкус напитка напрямую зависит от состава выбранных сухофруктов. Специи также влияют на вкусовые качества, однако многие домохозяйки их вообще не применяют.

Для варки компота из сухих фруктов главное знать, сколько варить, сколько сахара и сколько воды добавить. Все это вы узнаете в ходе приготовления компота.

Мягкие мясистые сухофрукты (курага, чернослив, персик, изюм) варят меньше по времени, чем сухие яблоки, груши и шиповник.

Как сварить компот из сухофруктов в домашних условиях

Шаг 1

Первым делом надо хорошенько промыть сухофрукты. Если в ваших сухофруктах много мусора, тогда обязательно перед тем, как промыть, замочите их на 15-20 минут .
Это делается для того, чтобы легко избавиться от песка и мусора, который накапливается в складках сухих фруктов и ягодах в процессе сушения.

Шаг 2

Далее сухофрукты в кастрюле залейте водой из расчета 1:10 – к стакану сухофруктам 10 стаканов воды — и поставьте на огонь.

Шаг 3

Не имеет смысла добавлять сухофрукты в кипящую воду, просто в начале варки выберите интенсивный режим огня, а когда начнется кипение, убавьте огонь.
Варить 25-30 минут.

Шаг 4

Чтобы не сделать компот слишком сладким или наоборот, сахар следует добавить в конце варки, когда основной вкус и сладость от сухофруктов полностью передадутся воде. В любом случае сахар добавляют по вкусу, кто как любит.
На 5 литра компота мы добавили полстакана сахара. Чтобы не ошибиться, добавляйте сахар ложками и перемешивая проверяйте вкус после каждой ложки.

Шаг 5

После добавления сахара варить ещё 5 минут. Далее убрать с огня, а лучше выключить огонь, чтобы не ожечься))). Если вы решили добавить специи, добавьте и закройте кастрюлю крышкой.
Под закрытой крышкой компот из сухофруктов должен настояться как минимум 30-40 минут.
Чтобы получить прозрачный компот, его надо процедить. Можно не процеживать и употреблять, как горячим в кружках, так и в холодном виде.

КУЛИНАРНЫЙ ЮМОР

Кажется, я начал замечать взаимосвязь между «Сегодня я приготовил еду» и «Что-то меня подташнивает».

Комментариев 1

Сколько и как варить компот из сухофруктов?

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 28.06.2021

Практически в каждом доме можно встретить сухофрукты, которые специально заготавливают летом, или покупают в продуктовых магазинах, так как они очень полезны, их можно есть сырыми или сварить вкусный компот, поэтому рассмотрим в этой статье, сколько времени и как правильно варить компот из сухофруктов, чтобы в нем сохранились витамины и он получился вкусным.

Сколько по времени варить компот из сухофруктов?

Время варки компота из сухофруктов зависит от того, какой напиток в итоге Вы желаете получить (если сушеные фрукты варить не долго после закипания воды, компот будет более полезным, но менее насыщенным). Рассмотрим по отдельности, сколько минут варить компот из сухофруктов:

• Чтобы максимально сохранить витамины, сухофрукты вымачивают, закладывают в кастрюлю, заливают водой и доводят её до кипения, после чего настаивают (лучший вариант оставить настаиваться на ночь).
• Чтобы сушеные фрукты (в особенности яблоки и груши) хорошо проварились и компот получился более насыщенным и вкусным, его варят 15-30 минут (в зависимости от количества и вида сухофруктов).

На заметку: для варки компота можно использовать разные сухофрукты в различных комбинациях (таким образом можно достичь наиболее приемлемый для себя вкус компота), при этом следует учитывать, что сушеные яблоки и груши варятся дольше всего, далее следует курага, а быстрее всего варится изюм и сушеные ягоды.

Узнав, сколько варить сушеные фрукты для компота, рассмотрим далее сам процесс варки компота в кастрюле, чтобы знать, как подготовить сухофрукты к варке и как их правильно сварить, чтобы получился вкусный и наваристый компот.

Как варить компот из сухофруктов в кастрюле?

• Ингредиенты: сухофрукты – 1 стакан, вода – 2 л, сахар – по вкусу.
• Общее время приготовления: 45 минут, время подготовки: 30 минут, время варки: 15 минут.
• Калорийность: 60 калорий (на 100 грамм продукта).
• Кухня: Славянская. Тип блюда: напитки. Количество порций: 2.

Существует множество рецептов варки компотов их сухих фруктов, которые существенно отличаются по виду и пропорциям использования сухофруктов, и времени их варки. Рассмотрим простой и наиболее распространенный пошаговый рецепт, как сварить компот из сухофруктов в кастрюле:

• Первым делом необходимо подготовить сухофрукты к варке: вручную перебрать и отсеять испортившиеся, после чего несколько раз промыть их в холодной воде, используя дуршлаг, после чего замочить в холодной кипяченой воде на 30 минут.
• Заливаем воду в кастрюле в пропорции: 1 литр воды на 0,5 стакана сухофруктов и доводим до кипения на большом огне.
• В закипевшую воду первым делом добавляем сахар по вкусу (пробуем воду на вкус, кто любит более сладкий компот, добавляем сахара побольше), также можно добавить чуть-чуть лимонной кислоты (на кончике чайной ложки) или сок лимона, чтобы была кислинка в компоте.
• После того, как сахар растворился в кипящей воде, добавляем подготовленные сухофрукты (первым делом выкладываем сушеные яблоки или груши, так как они варятся дольше всего, а далее остальные сухофрукты по мере варки компота).
• Варим компот их сухофруктов не менее 15 минут (после закипания воды добавляют сушеные яблоки, через 5 минут курагу и еще через 5 минут изюм или ягоды).
• После того, как компот сварился (сухофрукты в нем стали мягкими), он должен обязательно отстоятся (оптимально оставить его на ночь).

Вас также может заинтересовать статья по теме: как сварить компот из свежих яблок.

В заключение к статье можно отметить, что зная, как правильно и сколько варить компот из сухофруктов по времени, Вы сможете быстро сварить вкусный и полезный напиток, особенно в зимнее время года, когда организму так не хватает витаминов и полезных микроэлементов. Свои отзывы и полезные советы, как сварить компот из сухофруктов в домашних условиях, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Email для связи: [email protected]

Сохранить в социальных сетях:

Как сварить компот из сухофруктов – 10 пошаговых рецептов приготовления с фото

Компот из сухофруктов – польза и великолепный вкус в одном стакане. Этот простой напиток можно легко приготовить дома и поддержать организм витаминами и минералами, которые так важны в осенне-зимний период. С помощью 10 пошаговых рецептов вы сможете приготовить прекрасный напиток из сухофруктов в домашних условиях.

Как правильно сварить компот из сухофруктов в кастрюле?

🕜1 час. 5 мин.  🕜15 🍴4 🖨

Универсальный напиток, который можно пить теплым и охлажденным. Компот из сухофруктов обычно готовят в холодное время, когда свежие ягоды и фрукты в дефиците.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 4.

• Сухофрукты переберите, помойте и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.

• Влейте в кастрюлю воду, поставьте на огонь и доведите до кипения.

• Выложите сухофрукты и варите их 20 минут.

• В конце добавьте сахар и лимонную кислоту по вкусу, перемешайте и снимите кастрюлю с огня. Оставьте компот под крышкой на 10-15 минут, чтобы он настоялся.

• Затем компот можно разливать по стаканам и угощать родных.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления компота из смеси сухофруктов в мультиварке

🕜1 час.  5 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Компот из сухофруктов, как в детстве. Такой напиток относится к низкокалорийным. В мультиварке компот получается очень насыщенным по вкусу и цвету. Процесс приготовления не трудоемкий и занимает совсем немного времени.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 4-6.

Ингредиенты:

• Сухофрукты – 500 гр.
• Вода – 2-3 л.
• Сахар – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Смесь сухофруктов можно подобрать по своему вкусу. Сухофрукты залейте кипятком на 3-5 минут, затем помойте их и откиньте на дуршлаг.
2. Выложите подготовленные сухофрукты в чашу мультиварки.
3. Также всыпьте в чашу сахар.
4. Влейте очищенную воду.
5. Закройте крышку мультиварки, выберите режим «Суп» или «Тушение», таймер установите на 40-60 минут. Ваш компот будет ярким и насыщенным.

Приятного аппетита!

Полезный компот из сухофруктов без добавления сахара

🕜1 час.  5 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Настоящий витаминный коктейль из сухофруктов. Компот варится без сахара, благодаря чему имеет приятный натуральный вкус. Такой напиток не только более полезный, но и лучше утоляет жажду.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Сухофрукты – 300 гр.
• Вода – 2,5 л.

Процесс приготовления:

1. Сухофрукты переберите от мусора.
2. Тщательно промойте сухофрукты и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.
3. Переложите сухофрукты в кастрюлю и залейте их водой.
4. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите компот до кипения.
5. Затем убавьте огонь и продолжайте варить 7-10 минут.
6. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте на 10-15 минут. Компот можно пить как в теплом, так и охлажденном виде.

Приятного аппетита!

Кисло-сладкий компот из сухофруктов и свежих яблок

🕜1 час.  5 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Вкусный витаминный состав этого компота точно придется по вкусу вам и всей вашей семье. Он имеет приятный сладкий вкус с легкой кислинкой. Его можно варить вне зависимости от времени года.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 4-6.

Ингредиенты:

• Яблоки – 1-2 шт.
• Изюм – 50 гр.
• Курага – 50 гр.
• Корица – по вкусу.
• Сахар – 1 ст.л.
• Вода – 2,5-3 л.

Процесс приготовления:

1. Изюм и курагу залейте водой на 15 минут. Затем слейте воду, промойте сухофрукты и откиньте на дуршлаг.
2. Яблоки помойте и нарежьте дольками.
3. Сложите яблоки и сухофрукты в кастрюлю, залейте их водой. Варите компот на среднем огне 15-20 минут.
4. Добавьте сахар и корицу по вкусу, перемешайте и варите еще 5-10 минут.
5. Готовому компоту дайте настояться 10-15 минут, затем остудите, перелейте в удобную емкость и поместите в холодильник на хранение.

Приятного аппетита!

Простой и очень вкусный рецепт компота из сухофруктов и варенья

🕜1 час. 5 мин. 🕜15 🍴4 🖨

В холодные периоды года человеческому организму не хватает витаминов. Восполнить этот недостаток помогут домашние компоты из сухофруктов и варенья. Комбинировать основные ингредиенты этого чудесного напитка вы можете по своему вкусу.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Вода – 2 л.
• Варенье- 0,5 ст.
• Курага – 100 гр.
• Яблоки сушеные – 100 гр.

Процесс приготовления:

1. Курагу промойте проточной водой и просушите.
2. Сушеные яблоки также помойте и откиньте на дуршлаг.
3. Переложите сухофрукты в кастрюлю, залейте водой и поставьте ее на огонь. Когда компот закипит, убавьте огонь и варите 7-10 минут.
4. Затем добавьте варенье, перемешайте, доведите компот до кипения, проварите 3-5 минут и снимайте кастрюлю с огня.
5. Благодаря варенью компот получается сладким. Пить его можно как в теплом, таки холодном виде.

Приятного аппетита!

Как сварить компот из кураги и изюма на 5 литров воды?

🕜1 час. 5 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Компот можно сварить вместо чая или какао к домашней выпечке и десертам. А иногда такой напиток подают даже на праздничный стол. Чтобы приготовить компот для большой компании, вам понадобится не менее 5 литров воды.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 16.

Ингредиенты:

• Вода – 5 л.
• Курага – 300 гр.
• Изюм – 300 гр.
• Сахар – 1 ст.

Процесс приготовления:

1. Изюм и курагу залейте теплой водой на 5 минут, затем промойте проточной водой и просушите на бумажных полотенцах.
2. Переложите сухофрукты в подходящую по размеру кастрюлю, засыпьте их сахаром. Для получения более сладкого напитка, добавьте большую порцию сахара.
3. Влейте воду. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.
4. Затем убавьте огонь и варите компот 10-15 минут. За это время напиток приобретет яркий цвет и насыщенный вкус.
5. При желании компот перед подачей можно процедить через марлю или хранить его вместе с сухофруктами.

Приятного аппетита!

Компот из сухофруктов как в столовой на 3 литра воды

🕜1 час. 5 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Компот из сухофруктов ассоциируется с зимой и детством. Так как этот напиток очень полезный, то его всегда включают в детский рацион питания. Как приготовить компот, который будет точь в точь, как в столовой, мы расскажем в нашем рецепте.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6-8.

Ингредиенты:

• Вода – 3 л.
• Яблоки сушеные – 400 гр.
• Курага – 200 гр.
• Чернослив – 200 гр.
• Сахар – 100-150 гр.

Процесс приготовления:

1. Сухофрукты переберите, промойте проточной водой и откиньте их на дуршлаг.
2. Переложите сухофрукты в кастрюлю.
3. Залете сухофрукты водой и поставьте кастрюлю на огонь. доведите компот до кипения.
4. Затем добавьте сахар, убавьте огонь и продолжайте варить компот 25 минут.
5. Компот снимите с огня, прикройте его крышкой и дайте остыть до комнатной температуры.

Приятного аппетита!

Вкусный и полезный компот из сухофруктов и шиповника

🕜1 час. 5 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Компот из сухофруктов – это кладезь витаминов и пользы. Некоторые хозяйки даже самостоятельно сушат ягоды и фрукты на зиму, чтобы зимой использовать самые натуральные продукты для варки компотов.

Время готовки: 1,5 часа.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 10.

Ингредиенты:

• Яблоки сушеные – 200 гр.
• Груши сушеные – 100 гр.
• Шиповник – 50 гр.
• Лимон – 0,5 шт.
• Изюм – 30 гр.
• Курага – 30 гр.
• Чернослив – 50 гр.
• Вода – 3-3,5 л.
• Сахар – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сухофрукты залейте водой на некоторое время, затем промойте и откиньте их на дуршлаг.
2. Сложите сухофрукты в кастрюлю, добавьте сахар, влейте воду и поставьте кастрюлю на огонь. доведите компот до кипения и снимите кастрюлю с огня.
3. Накройте кастрюлю крышкой и дайте компоту настояться.
4. В остывший компот добавьте лимон, нарезанный дольками.
5. Компот процедите и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Как правильно сварить компот из сухофруктов и лимона?

🕜1 час. 5 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Компот из сухофруктов любят взрослые и дети. Приготовление этого напитка занимает считанные минуты, а хранить в холодильнике его можно несколько дней. Лимон придаст компоту легкую кислинку.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Курага – 70 гр.
• Яблоки сушеные – 50 гр.
• Груша сушеная – 50 гр.
• Рябина сушеная – 50 гр.
• Сахар – по вкусу.
• Лимон – 20 гр.
• Вода – 1 л.

Процесс приготовления:

1. Сухофрукты переберите от мусора и тщательно помойте.
2. Лимон нарежьте небольшими дольками.
3. Сушеную рябину предварительно замочите на некоторое время.
4. Переложите сухофрукты в кастрюлю и залейте их водой. Добавьте сахар, доведите компот до кипения.
5. Убавьте огонь, добавьте лимон и варите еще 5-7 минут. Готовый компот остудите, затем он будет готов к употреблению.

Приятного аппетита!

Вкусный рецепт компота из сухофруктов с медом в домашних условиях

🕜1 час. 5 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Компот из сухофруктов не только утоляет жажду, но наполняет витаминами и энергией. Регулярное употребление этого напитка в межсезонье укрепит ваш иммунитет. Вместо сахара в компот можно добавить натуральный мед.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 5-6.

Ингредиенты:

• Сухофрукты – 300 гр.
• Мед – по вкусу.
• Вода – 2,5 л.
• Мята – 2 ветки.

Процесс приготовления:

1. Сухофрукты помойте и замочите в теплой воде на 20 минут.
2. Слейте воду с сухофруктов, переложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь.
3. Доведите компот до кипения, убавьте огонь, варите 5 минут. Добавьте мяту, снимите кастрюлю с огня и оставьте компот под крышкой на час.
4. В еще теплый компот добавьте мед и хорошо перемешайте напиток.
5. Компот получается вкусным и ароматным, перелейте его в графин и поставьте на стол, чтобы каждый желающий смог утолить жажду этим чудесным напитком.

Приятного аппетита!

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов.

Наверное, каждый помнит вкусный компот из сухофруктов, который нам часто давали в школе, в садике или в простой советской столовой. Меня он подкупал своим спокойным естественным и вкусным цветом, какой-то умиротворяющей мягкой сладостью и маленькой кислинкой.

И как же приятно было доставать кусочки сухофруктов со дна простого граненого стакана! Правда, в столовых советского времени у посетителей часто была проблема выбора: чем вынуть коричневые кусочки яблок, груш, капельки изюма и растаявший сочный урюк с косточкой?! То ли вилкой, то ли столовой ложкой от супа, то ли изловчиться и вытряхнуть все это из стакана в последнем глотке… Спросите, зачем такие сложности? И почему бы не воспользоваться простой чайной ложкой? Дело в том, что в раньше в большинстве столовых маленьких ложек просто  не было или было значительно меньше, чем желающих вынуть сухофрукты из компота. Не знаю, может и сейчас людей не балуют разнообразием столовых приборов, давно не была в общепите советского образца)).

Мой компот с сухофруктами получается кисловато-сладким, обладает насыщенным и очень приятным вкусом, хорошо утоляет жажду и бодрит. В жаркий летний день его надо пить охлажденным, а количество сахара уменьшить. Или –  сварить компот из сухофруктов без сахара (сушеные фрукты отдадут ему всею свою сгущенную сласть и он тоже будет вкусным).

Залог успеха в приготовлении компота из сухофруктов в правильных пропорциях и соблюдении порядка приготовления напитка. Варить компот из сухофруктов надо очень быстро и мало, а его превосходный насыщенный вкус дает не  длительная тепловая обработка, а настаивание.

Пропорции компота из сухофруктов

на кастрюлю в 4,5-5 литров

• Сухофрукты – 2 стакана;
• Сахар – 6 столовых ложек;
• Вода – 4 литра.

Как варить компот из сухофруктов

Замочить сухофрукты перед варкой

• Сухофрукты перебрать и тщательно промыть. Замочить в 2-х литрах холодной воды и оставить на ночь.

Сварить компот из сухофруктов

• Наутро долить в кастрюлю с замоченными сухофруктами еще 2 литра воды. Довести до кипения.
• Добавить сахар. Пусть прокипит 2-3 минуты. Снять с огня.

Дать компоту настояться

• Готовый компот накрыть крышкой и дать ему настояться (примерно,  2 часа). В это время сухофрукты размокнут окончательно и их насыщенный вкус сушеных плодов перейдет в компот.

Компот из сухофруктов в кастрюле

Вкусный компот и сухофрукты из него … ложку мы нашли)))

Преимущества этого рецепта компота из сухофруктов

При таком способе приготовления в компоте сохраняется наибольшее  количество витаминов и минералов. И напиток из сухофруктов получается не только вкусным, но и полезным!

А польза компота из сухофруктов состоит в улучшении пищеварения, укреплении сосудов и сердца. Полезные вещества, которыми насыщенна смесь сухофруктов, улучшают гемоглобин (его уровень в крови), нормализует обмен веществ (от этого улучшается, например, состояние волос, ногтей, кожи).

Компот из сухофруктов дают детям, беременным, пожилым людям, такой полезный напиток традиционно советуют выздоравливающим и приболевшим.

Да и само ощущение от здоровой и простой еды поднимает настроение! Поэтому, готовьте этот вкусный и полезный компот почаще и будьте здоровы!

Приятного аппетита!

Компот из сухофруктов — простой и полезный напиток! Варите его почаще.

Как варить компот из сухофруктов

Здравствуйте! Сегодня я расскажу вам о том, как сварить самый вкусный компот из сухофруктов. Сколько добавлять сахара, как долго варить и нужно ли настаивать — все это вы узнаете прямо сейчас.

Такой напиток очень вкусный и полезный. Сухофрукты рекомендуют употреблять тем, у кого есть проблемы с пищеварительной системой. Благодаря богатому составу витаминов, данный продукт также советуют кардиологи людям всех возрастов. И самый лучший способ использования сушеных фруктов — компотики!

Стакан такого бодрящего напитка в прикуску с овсяным печеньем, например, поднимет настроение и освежит даже в самый жаркий денек. А зимой, наоборот, согреет своим уютным ароматом.

Обязательно забирайте подборку себе в закладки или социальные сети. Пусть она всегда будет на вооружении, чтобы баловать себя этой вкуснятиной почаще!

Как правильно варить компот из сухофруктов — пошаговый рецепт

Казалось бы, что может быть проще, чем сварить компот?! Но, частенько готовый напиток не оправдывает ожиданий — то недостаточно насыщенный, то приторный или вовсе невкусный. Поэтому, лучше придерживаться определенных пропорций. Для аромата в этом рецепте мы добавим еще апельсиновую корочку и корицу. Ммм, вкуснятина!

Я сама сталкивалась с такой проблемой, как сухость в горле после употребления кураги и других ее «собратьев». Поэтому сейчас расскажу вам, как приготовить так, чтобы у вас не было подобных неприятностей и чтобы сохранить витамины. Пользуйтесь на здоровье!

Список необходимых ингредиентов:

• 300 гр. ассорти из сухофруктов (ваши любимые)
• кожура с 1 апельсина
• 3 литра воды
• 2 ст.л. меда по вкусу (можно подсластить сахарным песком)
• 5-6 гвоздичек для аромата
• 2 палочки корицы
• 2 ст.л. лимонного сока

Пошаговый процесс приготовления:

Шаг 1. Сухие фрукты предварительно нужно вымочить 20 минут в теплой воде. Так все складочки размякнут и плоды легко будет вымыть.

После этого, тщательно их промываем.

Если вы используете покупные продукты, то их после мытья нужно залить 2-3 раза кипятком и поддержать в горячей ванне минут по 10. Это нужно для того, чтобы убить все химикаты, которыми их обрабатывают продавцы.

Собственно, по вине одного из них, а именно из-за диоксида серы, я и получила неприятные ощущение в горле и ушах. Но потом, когда стала замачивать в кипятке, подобного уже не повторялось.

Шаг 2. В кастрюлю наливаем воду и всыпаем сушеные ингредиенты, предварительно слив с них жидкость после вымачивания.

Шаг 3. Апельсин моем с мылом, хорошо споласкиваем и очищаем. Если у вас есть сушеная кожура, можете использовать и ее. Но со свежей вкус будет ярче. Отправляем в кастрюлю.

Сюда же, для аромата, добавляем гвоздички и коричные палочки. В таком виде ставим на огонь.

Шаг 4. Как только жидкость закипит, делаем небольшой нагрев и прикрываем крышкой. Готовить будем в общей сложности 15 минут. При этом, содержимое должно стабильно, но не очень активно бурлить.

За 5 минут до окончания варки вливаем сюда же лимонный сок, перемешиваем и довариваем положенное время. Выключаем плиту и даем содержимому остыть до теплого состояния (40-45 градусов) под крышкой.

Шаг 5. Теперь пробуем по вкусу. В зависимости от сладости сырья и какие именно фрукты вы использовали, сделайте вывод — нужно ли вам подслащивать еще. Если да, то добавьте мед или сахарный песок. Размешиваем после этого до полного растворения дополнительного ингредиента.

Источник — https://youtu.be/OFVWi-BU56Y

Даем постоять еще часа 3-4. Чтобы напиток не стал холодным, можно обмотать кастрюлю плотненьким полотенцем. Только в таком случае нужно убрать ее подальше от источника открытого огня.

Вообще, пить можно сразу после остывания до терпимой температуры. Но, чем дольше состав будет настаиваться, отдыхать, тем насыщеннее, концентрированнее и вкуснее он будет!

Компот из сухофруктов — пропорции воды и сахара. Время варки после закипания

Некоторые считают, что самый полезный компот варится исключительно из свежего сырья. Но и напиток из «сушки» тоже несет огромную пользу организму человека. Стаканчик компота из сухофруктов в день способен выводить из организма все вредные вещества и токсины, нормализовать пищеварительную систему и благоприятно повлияет на работу сердца. Будет он одинаково полезен как для мужчин, так и для женщин. Людям, которые часто мучаются запорами, врачи рекомендуют включать в рацион этот «эликсир».

Но, к сожалению, как и у любого другого продукта есть и польза, и вред для организма человека. Например, узвар или настой из сухофруктов противопоказан людям, страдающим язвой, особенно в период обострения. Не стоит забывать и об индивидуальной непереносимости компонентов, аллергических реакциях и так далее. Сахарный диабет — тоже повод отказаться от такого компота. Особенно, если в составе был сахар.

А сейчас я хочу предложить вам рецепт домашнего напитка, где мы рассмотрим примерное соотношение воды и сахара. Почему примерное? Потому что все зависит от ваших предпочтений и сладости самого фрукта. Итак, приступаем…

Что понадобится:

• 2 стакана смеси сухофруктов
• 120 гр. сахарного песка (по 60 гр. на 1 литр жидкости)
• 2 литра воды

Как приготовить:

За ночь до приготовления помещаем сухофрукты в миску и заливаем чистой водой. Прикрываем полотенцем и оставляем при комнатной температуре до утра.

Если вы решили спонтанно приготовить компот и много времени на ожидание у вас нет, просто замочите их хотя бы на 1-2 часа.

В случае, когда сырье у вас покупное, обязательно обдайте кипятком, 2-3 раза. Эта процедура поможет избавится от вредных веществ, использованных при обработке фруктов и ягод.

Затем жидкость сливаем, перекладываем продукт в кастрюлю для варки и заливаем чистой питьевой водой. Ставим на огонь и доводим до активного кипения.

Теперь можно всыпать сахарный песок.

Еще один немаловажный момент — чем дольше содержимое будет настаиваться, тем больше сладости от фруктов будет выделяться в отвар.

Тут опять же количество условное. Во-первых, важную роль играет сладость выбранных продуктов.

Время варки после закипания — 10 минут под крышкой, на умеренной мощности. Сразу после снятия с огня, кастрюлю убираем с плиты, укрываем ее полотенцем и даем настояться составу. В идеале — 4-5 часов. Но, если очень уж хочется, можно попить и раньше.

Даже если вы оставите на всю ночь, то с утра он будет еще вкуснее. Главное, на долгое время не оставлять кастрюлю в теплой среде. Поэтому, если планируете настаивать более 7 часов, перенесите в холодильник. Полотенце, конечно, можно будет убрать — тут оно уже ни к чему!

Рецепт приготовления компота из сушеных яблок в кастрюле

Сушеные яблоки — кладезь витаминов в натуральном виде! И в пик сбора урожая, многие делают заготовки, чтобы запастись впрок до следующего сезона. Некоторые просто используют засушенные дольки, как полезный десерт к чаю. Ну а чаще всего, конечно же, варят компоты.

Предлагаю вам рецепт очень вкусного, ароматного и душистого напитка из сухих яблочек. Вкуснятина просто неописуемая! А готовится, при этом, совсем не сложно. Буквально на скорую руку! Обязательно попробуйте!

Список продуктов:

• 300 гр. сушеных яблок
• 2 литра чистой воды
• 1 головка гвоздики
• половина палочки корицы
• лимонная кислота по вкусу
• 200 гр. сахарного песка

Процесс приготовления:

Кусочки яблок складываем в дуршлаг и промываем их под проточной водой. Если этот продукт у вас собственного производства и вы уверены в его чистоте, можете опустить процедуру мытья.

Воду, в подходящей по вместимости кастрюле, ставим на плиту. Когда закипит, всыпаем сахарный песок и перемешиваем, чтобы все песчинки полностью растворились.

Кладем сюда «сушку», снова немного помешаем и прикрываем крышкой. Огонь делаем средний, чтобы жидкость слабо, но достаточно стабильно кипела. Варится состав не быстро, около 30-40 минут, зато получается очень вкусным.

Источник — https://youtu.be/CVwHPXowyhA

Примерно за 5 минут до окончания варки, внесем немного пикантности нашему творению. А именно, добавим один бутончик гвоздички и половинку палочки корицы.

После выключения огня, всыпаем щепотку лимонной кислоты. Она уравновесит баланс сладости во вкусе, а также стабилизирует цвет напитка.

Компоту теперь нужно полностью остыть.

Чем дольше содержимое настаивается, тем вкуснее и насыщеннее будет. Ведь яблоки отдают в сироп больше своего аромата и полезных веществ.

Да и пить кипяток не очень-то приятно.

Как приготовить компот из сухофруктов в мультиварке

Предлагаю приготовить насыщенный, очень вкусный и полезный узвар из сухофруктов. Так его называли еще наши предки. Правда, мультиваркой они по понятным причинам не пользовались, а готовили напиток в кастрюлях.

Сегодня такое название используется очень редко, все чаще заменяется привычным «компотом». Да и прогресс не стоит на месте. Так что, если у вас есть эта кухонная помощница, как мультиварка, обязательно приготовьте узвар в ней. Ведь она идеально подходит не только для варки, но и для последующего настаивания напитка.

Попробуйте и убедитесь в этом сами!

Ингредиенты:

• 200 грамм смеси сухофруктов
• 125 гр. сахарного песка (можно не сластить вовсе)
• 1 литр воды

Приготовление:

Вы можете использовать смесь засушенных фруктов или какой-то 1 вид. В данном случае, это ассорти — груши, сливы, яблоки и абрикос. Насыпаем их в дуршлаг и промываем под струей теплой воды.

Отдельно кипятим в чайнике воду и обдаем сырье горячей жидкостью, чтобы убить все микробы и прочие вредности. Ведь непонятно, где товар хранился и как с ним обращались.

Если вы заготавливали их сами и уверены в чистоте, можно кипятком не обдавать!

Теперь сливаем всю жидкость и перекладываем в чистую чашу мультиварки. На 200 гр. продукта вливаем по 1 литру воды. Если хотите, на этом этапе можно сразу добавить в состав сахарный песок. Но, чем дольше узвар настаивается, чем слаще и насыщенней будет вкус. Поэтому, лучше сластить его прямо в кружках, а добавлять песок в мультиварку необязательно.

Устанавливаем режим «Суп» или «Тушение» на 20 минут.

Сразу после того, как техника оповестит вас о завершении работы, автоматически включается режим «Подогрев». Если этого не произошло, установите его самостоятельно. Как раз здесь и кроется преимущество мультиварки перед кастрюлей. Ведь при этом поддерживается оптимальная температура для того, чтобы ингредиенты отдали в напиток как можно больше своих полезных свойств.

В этом режиме компоту нужно настоятся от 4 до 8 часов, под плотно закрытой крышкой. Поэтому можно даже оставить на ночь.

Источник — https://youtu.be/TNDgem4CUU4

Подают этот напиток, как правило, в общем кувшине, вместе с фруктами. В кружки наливают либо только жидкость, либо вместе с «сушкой». Кусочки тоже очень вкусные. Я, например, их просто обожаю!

Очень вкусный компот из кураги и чернослива — видео-рецепт

Очень полезный и вкусный напиток из кураги и чернослива, который мы готовим очень часто. Эти сухофрукты содержат в себе огромное количество витаминов и других необходимых для организма веществ. Как же вкусно на одном дыхании выпить стакан насыщенного узвару и закусить несколькими ягодками! В жару напиток бодрит и освежает, а в стужу наоборот — согревает и успокаивает!

Автор этого ролика покажет свой рецепт приготовления, по книге о вкусной и здоровой пище. Приятного просмотра!

Что необходимо положить в кастрюлю?

Ингредиенты:

• вода — 3 стакана
• чернослив — 100 гр.
• курага — 50 гр.
• изюм — 50 гр.
• сахарный песок — полстакана

Пейте на здоровье!

Какой напиток рекомендуют пить как взрослым, так и маленьким детям? Нет, это не лимонад, не чай и даже не кока-кола! Это, конечно же, компот! Варят его из любых фруктов и ягод, в том числе и из засушенных. Помню с детства, как мы с мамой и папой нанизывали на ниточки подвяленные ломтики яблок, груш и абрикосы, чтобы запастись ими на зиму.

Сейчас, конечно, таких продуктов предостаточно в любом супермаркете. Но, в любом случае, домашняя заготовка будет полезнее. Покупную «сушку» обязательно нужно тщательно промывать, а затем и обдавать кипятком. Ведь чтобы они сохранились красивыми, не испортились и имели прекрасный товарный вид, недобросовестные поставщики могут обрабатывать их химикатами. Пользы от этого будет гораздо меньше, чем вреда.

Ну что, выбрали какой компотик сварите сегодня? С яблоками, грушами, черносливом или курагой? Можно даже объединить их вместе. Теперь вы знаете, как правильно сварить компот из сухофруктов в кастрюле или мультиварке, какие пропорции сахарного песка и воды и все остальные секреты удачного напитка.

Забирайте статью себе в социальные сети и пользуйтесь на здоровье! До скорых встреч!

Как варить компот из сухофруктов, рецепт с фото

А помните тот самый советский компот из сухофруктов? Его до сих пор подают в столовых и в детских садиках. Он очень вкусный, ароматный, в меру сладкий, полезный и укрепляющий иммунитет, одним словом, не компот, а одни сплошные плюсы! Что же входит в его состав? Сколько нужно варить компот из сухофруктов? Когда класть сахар? Нужно ли запаривать сухофрукты? В сегодняшнем рецепте с фото, как варить компот из сухофруктов, вы найдете ответы на все эти вопросы.

Состав компота из сухофруктов

Вкус напитка будет напрямую зависеть от того, какие сухофрукты вы выберите. В состав классического набора входят яблоки, груши, курага, чернослив и изюм. Причем именно груши придают напитку тот самый характерный вкус, к которому мы привыкли с детства, поэтому если будете самостоятельно собирать компотную смесь, то обязательно учитывайте этот момент.

Некоторые составляющие можно заменять или исключать. Например, вполне можно обойтись без кураги и чернослива. Кстати, последний нужно добавлять в малом количестве, не больше 2-3 штук, так как он способен полностью забить вкус всех остальных фруктов. Еще достаточно часто в компоты добавляют горсть сухого шиповника, который славится своими лечебными свойствами.

Идеальная пропорция: на 1 литр воды — 100 г сухофруктов.

Сколько варить и когда класть сахар?

Первый способ — довести до кипения и сразу же снять кастрюлю с огня, плотно укутать в одеяло и дать настояться под крышкой не менее 10 часов. Считается, что при такой минимальной термической обработке сохраняются все полезные свойства фруктов, которые добавлялись в компот.

Второй вариант — варить 30 минут с момента кипения. Напиток готов к употреблению сразу после приготовления, он будет иметь насыщенный вкус даже без длительного настаивания. К тому же именно такой компот рекомендуют включать в детское меню.

Что касается сахара, то он добавляется в самом конце приготовления, когда сухофрукты проварятся в кипятке и отдадут свой вкус. Количество сахарного песка можно регулировать, опираясь исключительно на свои личные предпочтения. Кстати, в качестве подсластителя можно использовать мед — его добавляют в теплый (негорячий) напиток, чтобы в полной мере сохранить все полезные свойства.

Ингредиенты

• вода 2 л
• сухофрукты 1,5 ст.
• сахар 1-2 ст. л.

Как приготовить компот из сухофруктов

1. Перед началом приготовления сухофрукты нужно перебрать, удалить крупный мусор, а затем хорошенько промыть. Замачивать их нет никакого смысла. Единственное исключение, если вы купили набор, в котором обнаружилось много песка и мелкого мусора. В таком случае компотную смесь нужно залить холодной водой и дать ей настояться 15 минут, чтобы складочки расправились и было проще вымыть все загрязнения. Подготовленные сухофрукты я засыпала сразу в кастрюлю, где будет вариться компот. Кстати, лучше всего подходит эмалированная посуда, а вот от алюминия придется отказаться, так как он окисляется от фруктовых кислот.
2. Залила холодной водой — подойдет родниковая или фильтрованная, но не из-под крана! Прикрыла кастрюлю крышкой и поставила на сильный огонь. Как только вода закипела ключом, я уменьшила огонь до минимального.
3. Варила 30 минут с момента кипения. Затем добавила сахар по вкусу, проварила еще минутку и сняла кастрюлю с огня.
4. Его можно пить сразу, но лучше все же дать компоту настояться хотя бы полчаса под крышкой.
   После этого можно процедить напиток или оставить, как есть. В горячем виде его принято разливать в кружки или в чашки, в охлажденном — в стаканы.

На заметку

При желании в напиток можно добавить свежевыжатый сок из лимона (или лимонную кислоту) по вкусу, а также ароматные приправы: корицу, гвоздику, мускатный орех и пр. Эти добавки сделают вкус еще более ярким и насыщенным.

Вкусных рецептов компотов из сухофруктов

Компот из сухофруктов — натуральное средство от запоров, а также вкусная, сладкая, сиропообразная, удобная пища! Для тех, кто возвращается домой из больницы, которая часто замедляет работу пищеварительного тракта, фруктовый компот может мягко помочь восстановить работу пищеварительной системы. Компоты — также отличный способ удовлетворить сладкоежек чем-нибудь питательным. Их легко, быстро приготовить, они полезны для сердца, богаты клетчаткой, естественно сладкие, универсальные и не содержат насыщенных жиров, холестерина, натрия или глютена.Фруктовые компоты любят люди всех возрастов, в том числе и дети!

Как отведать компот из сухофруктов:

• Сам по себе на завтрак, в качестве закуски или десерта
• В качестве начинки для хлопьев или овсянки
• Ванильный йогурт с начинкой
• В качестве добавки к свежим фруктам, таким как груши или яблоки, для здорового десерта
• В качестве пасты для тостов
• Подается холодным с простым йогуртом или теплым с мороженым и орехами сверху
• С густым кокосовым молоком и измельченными орехами

Приготовленный компот можно хранить в холодильнике до 2 недель, и его вкус улучшится.Порции от одной до двух столовых ложек можно заморозить в секционных лотках для кубиков льда и разморозить по мере необходимости. Сделайте следующие рецепты из любых имеющихся сухофруктов. Не беспокойтесь о точности перечисленных сумм. Компоты будут вкусными и сытными с любым сочетанием сухофруктов:

A. Чернослив, тушеный в воде:

1. Положите 2 чашки чернослива без косточек в среднюю кастрюлю.
2. Добавьте 2 ½ стакана холодной воды и нагрейте чернослив и воду на среднем огне.
3. Как только вода закипит, убавьте огонь до кипения примерно 25 минут.
4. Когда чернослив станет мягким и нежным, снимите кастрюлю с огня и дайте тушеному черносливу остыть.

Б. Тушеный чернослив с лимоном и корицей (8 порций):

1. Залейте 1 фунт чернослива без косточек холодной водой в кастрюле.
2. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите около 20 минут.
3. При желании добавьте 1/4 стакана сахара (по желанию).
4. Готовьте еще 10 минут, помешивая, чтобы растворить сахар, если он был добавлен. За это время добавьте 1/2 нарезанного лимона и 1 палочку корицы.
5. Снимите кастрюлю с огня и дайте черносливу остыть.
6. Подавать теплым или охлажденным.

C. Тушеный чернослив с лимонным соком:

1. Положите 1 стакан чернослива без косточек в кастрюлю и налейте в него 1½ стакана воды.
2. Добавьте 1 столовую ложку или более лимонного сока и доведите смесь до кипения.
3. Убавить огонь и варить около 20-25 минут. Снять с огня.
4. Дать остыть и украсить ломтиками лимона.

Д.Чернослив, тушеный в апельсиновом соусе (приготовление / приготовление 20 минут):

• 1 стакан апельсинового сока, желательно свежевыжатого
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• 1 чайная ложка тертой или измельченной цедры лимона
• 1/4 стакана меда
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1/4 стакана измельченных грецких орехов (можно заменить измельченный миндаль, фундук, орехи пекан, арахис и т. Д.)
• 24 чернослива без косточек

1. Смешайте апельсиновый и лимонный соки, цедру лимона, мед и корицу в средней кастрюле.Доведите до кипения на сильном огне и добавьте чернослив.
2. Уменьшите огонь и накройте крышкой. Тушите на медленном огне всего около 10 минут. Не допускайте намокания чернослива.
3. Добавьте измельченные грецкие орехи и готовьте еще несколько минут.
4. Удалите чернослив шумовкой и увеличьте огонь до средне-сильного; уменьшить жидкость примерно до половины. Полейте чернослив сиропом и охладите или подавайте в теплом виде.

E. Абрикосовый компот (приготовление 2 стаканов за 15 минут):

• 2 столовые ложки свежего лимонного сока
• 1 1/2 стакана свежего апельсинового сока
• 2 столовые ложки меда
• 1 стакан кураги, нарезанных ломтиками
• 1/2 стакана изюма
• 1/2 стакана нарезанных грецких орехов

1. В маленькой кастрюле доведите до кипения лимонный сок, апельсиновый сок и мед.
2. Добавьте абрикосы и изюм.
3. Убавьте огонь до минимума и тушите примерно 10 минут, пока они не станут мягкими и слегка сиропообразными. Не пережаривайте, иначе они станут сырыми и растворятся. Держите фрукты четко очерченными.
4. Вынуть абрикосы и изюм шумовкой и уменьшить соус примерно на 2 минуты, чтобы он загустел.
5. Снимите с огня и снова добавьте в соус абрикосы, изюм и грецкие орехи. Подавать теплым или охлажденным.

F. Компот из смешанных сухофруктов Американской кардиологической ассоциации (AHA):

1. В небольшой кастрюле смешайте 1 стакан нарезанных сухофруктов, таких как абрикосы, чернослив или персики, или их сочетание с 1/2 стакана сушеной клюквы или изюма.
2. Добавьте воды в крышку. Варить на медленном огне под крышкой 20 минут.
3. Слейте воду и дайте немного остыть.

(90 калорий; 2 г белка; 20 г углеводов; 0 мг холестерина; 1 г общих жиров; 0 г насыщенных жиров; 0 г полиненасыщенных жиров; 0 г мононенасыщенных жиров; 2 г клетчатки; 76 мг натрия)

G. Компот из сладких сушеных фруктов (выход: 4 чашки)

Общее время: 1 час 55 минут (Подготовка: 10 минут; Выдержка: 1 час; Готовка: 45 минут)

• 4 стакана воды, разделенные на 2 емкости
• 8 унций сушеных фруктов (сушеные яблоки, абрикосы, финики, инжир, груши, чернослив, изюм)
• 1/2 стакана свежевыжатого апельсинового сока
• 4 унции сахара, примерно 1/2 стакана (по желанию)
• 1 лимон, цедра
• 1 палочка корицы
• 1 целая гвоздика

1. Смешайте 2 стакана воды с сухофруктами в большой миске.Дать впитаться 1 час.
2. В небольшой кастрюле смешайте оставшиеся 2 стакана воды, апельсиновый сок, сахар и цедру лимона на среднем или сильном огне. Добавьте в сковороду фрукты и жидкость для замачивания. Довести до кипения, периодически помешивая. Уменьшите огонь до средне-слабого и добавьте корицу и гвоздику.
3. Варите на медленном огне 40 минут, периодически помешивая, пока фрукты не станут мягкими и смесь не загустеет. Снимите с огня и дайте остыть. Подавать горячим или холодным.

Примечание. Если вы используете сухофрукты, купленные в магазине, нарежьте кусочки на кусочки размером 1/2 дюйма и тушите смесь еще 15–20 минут.

Компот из сухофруктов с отрубями

• 1/2 стакана сушеного чернослива
• 1/2 стакана кураги
• 1/2 стакана сушеного инжира, изюма, фиников без косточек, вишни, яблок, груш, персиков или манго
• 1/2 лимона, нарезанные цедрой для аромата
• 1/2 апельсина, нарезанного цедрой для аромата
• 1/4 стакана отрубей
• 1 палочка корицы (удалить после приготовления)
• Достаточно воды, чтобы покрыть все фрукты, плюс еще дюйм воды (или используйте 1/2 воды и 1/2 апельсинового сока или весь апельсиновый сок для дополнительной сладости).

1. Смешайте сухофрукты и палочку корицы в кастрюле, достаточно большой, чтобы оставить место для разрастания фруктов.
2. Залейте водой или соком плюс еще дюйм воды или сока, так как сушеные фрукты впитают много жидкости.
3. Довести до кипения. Уменьшите огонь и тушите 20-30 минут, пока фрукты не станут мягкими, а жидкость не станет сладкого сиропа.
4. Охладите, когда компот остынет.

Хотя употребление чернослива или компота помогает облегчить запор, слишком много слишком быстрого приема пищи может вызвать побочные эффекты, такие как спазмы желудка, вздутие живота, газы и, возможно, диарея.Всегда добавляйте чернослив, фруктовые компоты и другие источники клетчатки в свой рацион медленно и в небольших количествах, чтобы избежать дискомфорта, и пейте много воды.

Заявление об отказе от ответственности:

Эта информация не предназначена для замены ухода и внимания вашего личного врача или других профессиональных медицинских услуг. Поговорите со своим врачом, если у вас по-прежнему есть запор или у вас есть вопросы об индивидуальных проблемах со здоровьем и конкретных вариантах лечения.

Украинский компот быстрого приготовления — Компот — Украинский растворимый

При всей суматохе праздников приятно иметь что-то очень легкое. В канун Рождества традиционный завершение трапезы — компот (или компот) из сухофруктов. Instant Pot делает блюдо невероятно простым и требует гораздо меньше времени, чем замачивание фруктов на ночь.

Я использую чернослив, курагу, кольца сушеных яблок и изюм.Но вы можете использовать любую комбинацию сухофруктов.

Перейти к рецепту

Это действительно просто — так просто, что я делаю его даже не в Рождество. Большинство традиционных рецептов рекомендуют замачивать сушеные фрукты на ночь, а затем готовить более часа на плите, не помешивая. Это делает идеальный рецепт Instant Pot.

Начните с предварительного разогрева духовки примерно до 300 ° F, чтобы поджарить бланшированный миндаль.

Разложите сушеные фрукты на дне кастрюли быстрого приготовления.Вы также можете смешивать это вместо разделов. Добавьте две палочки корицы.

Добавьте четыре стакана воды. Для дополнительного цитрусового аромата я добавляю четверть стакана замороженного концентрата апельсинового сока.

Установите в Instant Pot вручную высокое давление всего на четыре минуты. Затем подождите 10 минут, прежде чем сбросить давление.

Когда вы открываете кастрюлю после сброса давления, вы даже видите, что сушеные фрукты немного сдуваются. Удалите палочки корицы и выбросьте их.

Переложите фрукты в емкость, чтобы они остыли в холодильнике. Выньте миндаль из духовки, когда он слегка подрумянится.

Это можно сделать заранее, даже за несколько дней до подачи.

Экономия времени

• Не замачивать фрукты на ночь — сэкономлен целый день
• Время приготовления сокращено вдвое — сэкономлено не менее 30 минут

Необходимое оборудование

• Мгновенный горшок
• Весы кухонные
• Противень для печенья

Украинский компот быстрого приготовления — Компот

Супер легкий рецепт из сухофруктов и простой конец большого рождественского ужина.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 35 минут

Десертный курс

Кухня Украинско-канадская

• 4 унции или 120 г сушеных яблочных колец
• 6 унций или 170 г абрикосов
• 4 унции или 120 г чернослива
• 8 унций или 225 г изюма
• 4 стакана воды
• 2 палочки корицы
• ¼ чашки замороженных апельсинов концентрат сока по желанию
• 1 ½ стакана измельченного миндаля
• Сахар по вкусу по желанию

• Разогрейте духовку до 300 ° F

• Смешайте 4 унции сушеных яблочных колец, 6 унций абрикосов, 4 унции чернослива и 8 унций изюма в Instant Pot

• Добавьте 2 палочки корицы, 4 стакана воды и чашка замороженного концентрата апельсинового сока.

• Закройте Instant Pot и установите его в ручной режим с 4 минутами при высоком давлении и др.

• Тем временем поджарьте миндаль на противне до золотисто-коричневого цвета — около 10 минут

• После окончания приготовления подождите За 10 минут до сброса давления

• Удалите палочки корицы и перемешайте фрукты. Остудите фрукты в холодильнике.

• Подавайте фрукты холодными или подогретыми. Перед подачей смешайте фрукты с миндалем.

Как приготовить компот из сухофруктов, рецепт. Компот из сухофруктов

Вам понадобится

• — Сухофрукты;
• — вода;
• — сахар или фруктоза;
• — лимонная или лимонная кислота;
• — кастрюля;
• — дуршлаг;
• — посуда для сервировки.

Инструкции

Чтобы приготовить компот, определитесь, из каких сухофруктов вы хотите его сделать. Возможно, это будет компот из яблок или груш, возможно — возьмите ассорти из сухофруктов.На чем бы не остановился выбор, следует знать: если вы собираетесь готовить из собственных сухофруктов, компот получится вкусным и наваристым. Но если летом не было излишков урожая на будущее, и вам приходится покупать сухофрукты в магазине или на рынке, нужно подойти к процессу продуманно и ответственно.

Покупайте сухофрукты в проверенных местах. Спросите у знакомых, вполне возможно, что они передадут «пароли и внешний вид» продавцов на рынке, зарекомендовавших себя с лучшей стороны, а их товар не вызвал нареканий ни по чистоте, ни по вкусовым качествам.Если таких знакомых нет, и никто ничего не может вам посоветовать, ищите либо магазин, либо отдел, либо торговца (если мы говорим о рынке), предлагающего наряду с красивой «глянцевой» курагой чернослив, груши и фрукты, что скромнее на вид. Вполне может быть, что перед вами именно те сухофрукты, которые нужны: сушеные в тени традиционными щадящими методами, не копченые с серой, не залитые впоследствии водой «для мясистости» и не подвергнутые никакой другой предпродажной подготовке для «блеска». «.Есть один негласный метод «оценки» рыночных продавцов. Он не самый характерный, но тоже имеет право на существование. Это визуальный осмотр. Как правило, если продавцы опрятны, у них чистая одежда и обувь, и их рабочее место чистое, их продукция тоже надлежащего качества.

Независимо от того, собираетесь ли вы использовать для приготовления компота собственные или приобретенные сухофрукты, перед мытьем внимательно осмотрите их на наличие личинок насекомых. Чаще всего поражаются сухофрукты моль, яйца которой выглядят как мелко молотый кофе и впоследствии превращаются в мелких светлых червячков, а затем в похожих по цвету мотыльков.При заражении в банке или пакете с сухофруктами моль может присутствовать во всех трех возрастных группах. По большому счету такие плоды следует выбросить, при этом важно не открывать тару и не выливать содержимое. В противном случае взрослые насекомые могут разлететься по кухне, чего нельзя допускать.

Вымойте плоды, следя за тем, чтобы в складках не осталось элементов растительного мусора или мелкого песка. К сожалению, песок довольно распространен, особенно если был использован волонтер. Желательно при стирке использовать щетку или даже специальные моющие средства, предназначенные именно для таких целей.Если компот предполагается пить детям, промойте сухофрукты фильтрованной или бутилированной водой; в крайнем случае используйте охлажденный кипяток. К сожалению, в большинстве регионов нельзя мыть детское питание водой из-под крана. Хотя официального запрета на это нет, лучше не рисковать.

Варите компот в стеклянной или эмалированной посуде, стараясь не использовать алюминиевую посуду. Взять 125 г смеси сухофруктов и 100 г сахара на 1 л кипятка. В некоторых случаях, например, если в смеси преобладают сладкие абрикосы, можно обойтись без сахара или использовать 30 г фруктозы.Но если вы любите сладкие концентрированные напитки, можно увеличить долю сахара. Любителям легкой кислинки можно посоветовать опустить половину лимона вместе с сухофруктами. Только обязательно удалите косточки — они почти наверняка добавят напитку ненужной горечи. Как вариант, замените его изюминкой или совсем ограничьте себя; принимать его нужно в количестве примерно 1 г на 1 литр жидкости. Есть рекомендации по употреблению холодной питьевой воды для заливки сухофруктов.Тем не менее, наш вариант предпочтительнее, потому что за счет сокращения времени нагрева он обеспечивает более щадящую термическую обработку, максимально сохраняя витамины и минералы. На самом деле вам просто нужно довести его до кипения, затем выключить и оставить на 10-12 часов.

Для острых напитков добавьте бутоны гвоздики и коробки кардамона. Они добавят едва заметной пикантности. На востоке, где знают толк в сушке фруктов и их дальнейшем использовании, специи — незаменимое дополнение к сухофруктам.Так что неплохо добавить несколько палочек корицы в компот из сушеных яблок, айвы или груш. Напиток из вишни или вишни заиграет более яркими нотами с добавлением мускатного ореха (и даже станет немного похож на глинтвейн). Компот из сушеного персика раскроется при наличии звездочек аниса.

Охладите компот до 18 ° C перед подачей на стол. При желании можно процедить, хотя ничего страшного не случится, а если оставить как есть. В этом случае к стаканам следует прикрепить чайные ложки или специальные ложки с длинными черенками — так будет удобнее доставать фрукты.Обязательно подавайте с блюдцами, куда можно положить семена, содержащиеся в ягодах и фруктах. Отфильтрованный компот в такой подаче не нуждается. Вы можете подать несладкое пирожное или бисквитное печенье — и ваша семья отлично отведает полдник.

Натуральный компот из сухофруктов хорошо утоляет жажду, восполняет запасы витаминов и минералов, заряжает энергией. Этот напиток вкуснее и намного полезнее газировки и магазинных соков. Его можно включать в диетическое меню и предлагать даже маленьким детям.

Напиток, приготовленный по традиционному рецепту, отлично утоляет жажду и снижает чувство голода. Однако следует помнить о его высокой калорийности: в компоте помимо обычного сахара содержится много глюкозы, содержащейся в самих сухофруктах.

Состав:

• Питьевая вода 7 литров;
• 500 г сушеных яблок;
• 250 г сухих груш;
• 150 г кураги;
• 150 г чернослива;
• 320 г сахарного песка;
• 6 г лимонной кислоты.

Этапы приготовления:

1. Сухофрукты очищают от различного мусора, тщательно промывают под краном на дуршлаге и сушат на тканевом полотенце. Купленный набор сухофруктов лучше предварительно замочить в теплой воде на 20 минут, чтобы избавиться от вредных веществ, которые часто используются для обработки.
2. В широкую эмалированную посуду наливают воду и доводят до кипения.
3. Сначала в кипяток отправляем более плотные груши и яблоки. Варить 20 минут на слабом огне.
4. Добавлены курага, чернослив, лимонная кислота и сахар. Варить компот в закрытой посуде еще четверть часа, периодически помешивая.
5. Приготовленный напиток снимается с плиты. Сковороду обернуть плотной тканью и оставить при комнатной температуре на 2 часа.
6. Готовый компот процеживаем или заливаем кружочками прямо с фруктами.

Совет: разнообразить вкус классического компота можно, добавив в конце приготовления несколько долек гвоздики или щепотку корицы.

Сколько варить компот из сухофруктов после закипания?

В процессе приготовления компота необходимо строго соблюдать время приготовления. Если этот период превышен, сухофрукты потеряют большую часть своих питательных веществ.

Сначала в горшок кладут самые твердые сухофрукты — груши и яблоки. Их варят 30–35 минут. Термообработка других видов сухофруктов не должна превышать 15 минут. Изюм кладут в компот за 5 минут до приготовления.

После закипания дать напитку настояться не менее 2 часов. В этот период раскрывается вкус компота, он становится ароматнее и насыщеннее.

Правильные пропорции воды и сухофруктов

В процессе варки сухофрукты увеличиваются в 1,5–2 раза, поэтому необходимо выбрать вместительную емкость и приготовить достаточное количество воды. На 1 г ингредиентов требуется 6–7 литров жидкости.

Также важны пропорции компонентов.Если компот готовится из яблок, они должны составлять примерно 50% всех сухофруктов. Остальные виды взяты примерно поровну.

Напиток для детей без сахара

Компот идеален не только для детского питания. Его можно включать в рацион для похудения и нормализации работы пищеварительной системы.

Требуется:

• 3 литра фильтрованной воды;
• 200 г сухих яблок;
• 100 г сушеных груш;
• 100 г чернослива.

Процесс приготовления:

1. Сухие ингредиенты промывают и замачивают на 20 минут.
2. Яблоки и груши опускают в кипяченую воду.
3. Через 15 минут добавить чернослив. Кипятят еще четверть часа.
4. Компот остужают на столе 3 часа и разливают по стаканам.

Компот из сухофруктов с тыквой

Благодаря добавлению тыквы компот приобретает оригинальный насыщенный вкус.

Вам понадобится:

• 4.5 литров воды;
• 220 г мякоти тыквы;
• 250 г кураги;
• 120 г плодов шиповника;
• 160 г сахара;
• 2 г молотой корицы.

Пошаговый рецепт:

1. Тыква нарезается кубиками.
2. Сушеные абрикосы и плоды шиповника тщательно промыть.
3. В кастрюлю наливают воду, доводят до кипения, добавляют сахар и опускают плоды шиповника. Варят ягоды 15 минут.
4. Намажьте мякоть тыквы, курагу и корицу.Варить еще 15 минут.
5. Перед употреблением компот настаивают, укутав сковороду полотенцем на 2 часа.

С медом

Полезнее использовать натуральный подсластитель вместо сахарного песка. Медовый компот привлекает своим ароматом и приятным обволакивающим вкусом.

Список ингредиентов:

• 2 литра очищенной воды;
• 100 г сушеных яблок;
• 30 г сушеной вишни;
• 30 г кураги;
• 30 г груш;
• 150 г меда.

Способ приготовления:

1. Сухофрукты тщательно вымыть.
2. Яблоки вместе с грушами опускаем в кастрюлю с кипятком.
3. Через 20 минут добавить вишню и курагу.
4. Компот снова доводят до кипения и кипятят еще четверть часа.
5. Готовый напиток охлаждают до теплого состояния в комнатных условиях.
6. Компот подслащивают медом и тщательно перемешивают, чтобы этот компонент полностью разошелся.

С изюмом

Вкус этого компота возвращает в детство и школьные годы. Именно такой напиток подавали в советских столовых.

Для приготовления компота вам понадобится:

• вода питьевая — 3 литра;
• яблоки сушеные — 200 г;
• груши сухие — 50 г;
• чернослив — 50 г;
• абрикос — 50 г;
• изюм темный — 50 г.

Технология приготовления:

1. Высушенные ингредиенты промывают и замачивают в прохладной воде на полчаса.
2. В кастрюле доведите воду до кипения и сначала положите в нее груши и яблоки. Варить четверть часа.
3. Добавьте чернослив и абрикосы. Варить на минимальном огне столько же времени.
4. Засыпать изюм, микс.
5. Через 5 минут плиту выключают, и компот убирают настаиваться на ночь.
6. Перед употреблением напиток фильтруют через марлевый фильтр.

Компот из сухофруктов с яблоками в мультиварке

Напиток, приготовленный с использованием кухонной техники, получается вкуснее и полезнее.Компот из сушеных фруктов в мультиварке не кипит, а томится, поэтому в нем сохраняются все ценные вещества.

Необходимые компоненты:

• 150 г сушеных яблок;
• 50 г изюма и чернослива;
• 100 г сахара;
• 2,5 литра фильтрованной воды.

Рецепт пошагово:

1. Вымытые сухофрукты ошпаривают кипятком и помещают в чашу мультиварки.
2. Насыпать сахар и залить холодной водой.
3. Включить программу «Тушение» на 1 час.
4. Готовый напиток оставляют в мультиварке до полного остывания.

Как приготовить компот из сухофруктов для грудного ребенка?

Допустимо добавлять такой напиток в рацион новорожденного после введения фруктового прикорма. Если компот предлагается ребенку впервые, нужно приготовить его из какого-то одного вида сухофруктов. Смешивать компоненты разрешается только тогда, когда малыш пробует их по отдельности.

Состав:

• 2 литра воды для детского питания;
• 180 г сушеных яблок.

Способ приготовления:

1. Яблоки полностью очищают от подстилки: промывают под краном, затем замачивают в воде комнатной температуры на 20 минут.
2. Сухофрукты опускают в кастрюлю с литром холодной воды.
3. После закипания жидкость сливают.
4. Яблоки со сковороды переложить в термос, налить 0.5 литров кипятка и настаивать до утра.
5. На следующий день содержимое термоса снова переносят в кастрюлю, добавляют 0,5 л кипятка и кипятят 10 минут. Компот для грудничков готов.

Важно: даже у маленького ребенка может возникнуть аллергия на качественные сухофрукты, поэтому в детское меню напиток следует вводить небольшими порциями.

Компот, приготовленный из сухофруктов, можно хранить в холодильнике до 3 суток.На следующий день этот напиток становится только вкуснее.

Какой универсальный напиток рекомендуется и ребенку, и взрослому? Конечно же, компот из сухофруктов! Он отлично утоляет жажду и содержит большое количество витаминов.

Сделать компот из сухофруктов можно в любое время года. Напиток рекомендуется людям с сахарным диабетом, женщинам при беременности — ограничений по его употреблению практически нет. Можно приготовить компот из сушеных яблок, груш и других сухофруктов.Рецептов приготовления напитка много, поэтому с выбором проблем не возникнет.

Польза компота из сухофруктов

Компот из сухофруктов имеет приятный вкус и аромат. Его полезные свойства напрямую зависят от используемых ингредиентов. Чем богаче состав напитка, тем он полезнее для человеческого организма.

На заметку! Компот из сушеных фруктов — достаточно калорийный напиток, так как в сухофруктах содержится большое количество сахара. На 100 грамм продукта приходится до 60 ккал.

Преимущества компота из сушеных фруктов следующие:

• Укрепление иммунной системы — за счет содержания витамина С повышается сопротивляемость организма вирусам и бактериям.
• Восстановление функций желудочно-кишечного тракта — улучшается пищеварение, на что особенно благоприятно влияют чернослив и курага.
• Снижение внутричерепного давления — это обеспечивают груши и яблоки.
• Благодаря бактерицидному действию можно избежать проблем с мочеиспусканием.
• Положительно влияет на систему кровообращения за счет содержания изюма.
• Повышение настроения, на которое влияет инжир.
• Улучшение зрения благодаря сушеной чернике.
• Повышение уровня гемоглобина в крови за счет содержания сушеной вишни.
• Помогите бороться с депрессией — бананы могут помочь предотвратить депрессию, которая часто наблюдается осенью.

Таким образом, компот из сухофруктов обладает массой полезных свойств и является профилактикой различных заболеваний.

На заметку! Приготовить компот из сухофруктов можно двумя способами. В первом случае достаточно подождать, пока напиток закипит, а затем сразу снять кастрюлю с огня и укутать теплым одеялом. Настаивать 10 часов. Второй способ — варить компот из сухофруктов минут 30 после закипания. В этом случае настаивать на напитке не придется.

Чтобы приготовить компот из сухофруктов по этому рецепту, вы можете заранее купить каждый ингредиент отдельно. Но лучше сушить ягоды и фрукты самостоятельно.Если вы используете сухофрукты из домашних заготовок, можете быть уверены в качестве продукта. На заметку! Если вы решили приготовить компот из сухофруктов с сахаром, следует знать, что его кладут в конце приготовления напитка.

Состав

Для приготовления компота из сухофруктов по классической рецептуре потребуются следующие ингредиенты:

• сушеные яблоки — 200 г;
• курага — 50 г;
• чернослив — 150 г;
• груши сушеные — 70 г;
• кислота лимонная (можно заменить соком лимона) — 2 г;
• вода — 3 л;
• сахар по вкусу.

Способ приготовления

Для приготовления вкусного напитка представлен пошаговый рецепт компота из сухофруктов с фото:

1. Первым этапом приготовления компота является сортировка и мытье сухофруктов. Если они сильно загрязнены, стоит облить их теплой водой и подержать некоторое время, а затем снова промыть. Затем в кастрюлю налейте воду по рецепту. Поставить на огонь и довести до кипения.
2. Подготовленные сухофрукты выложить в кастрюлю с кипятком и варить компот 30 минут на медленном огне.В конце добавить лимонную кислоту или сок лимона, сахар по вкусу, перемешать и убрать с огня.

Этот рецепт приготовления компота из сухофруктов часто используется в детском меню.

Компот из сухофруктов без сахара

Сахар считается вредным компонентом, к тому же не всем его можно употреблять. В связи с этим желательно готовить компот из сухофруктов без сахара. Процесс приготовления не слишком отличается от классического рецепта.

Состав

На заметку! Для приготовления напитка без сахара желательно использовать сладкие сухофрукты.Для приготовления компота из сухофруктов без сахара вам потребуются следующие ингредиенты:

• айва сушеная — 200 г;
• курага — 200 г;
• бананы сушеные — 200 г;
• вода — 3 л.

Способ приготовления

Пошаговый рецепт компота из сухофруктов с фото поможет приготовить вкусный напиток:

1. Курагу залейте кипятком и дайте постоять минут 20. Вымойте остатки сухофруктов.Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения.
2. Сухофрукты опустить в кипящую воду и варить 20 минут. Когда они набухнут и станут мягкими, компот готов. Когда напиток остынет, можно подавать к столу.

Компот из сухофруктов с тыквой

Рецепт компота довольно необычный, так как в его состав помимо сухофруктов входит и тыква. А она, как известно, не самый подходящий ингредиент для напитка. Тем не менее компот получается невероятно вкусным.

Состав

Для приготовления компота из сухофруктов используются следующие компоненты:

• смесь сухофруктов (яблоки, груши и др.) — 200 г;
• тыква — 1 шт .;
• плоды шиповника сушеные — 50 г;
• корица — 1 палочка;
• вода — 1,5 л;
• сахар по вкусу.

Способ приготовления

Сначала нужно замочить сухофрукты в горячей воде на несколько минут, промыть и сделать следующее:

1. Очистить тыкву и семена, мякоть нарезать кубиками.
2. В кастрюлю налейте воды и поставьте на огонь. Кипятить.
3. Всыпать сначала плоды шиповника, варить 15 минут на среднем огне. Затем выложите кубики тыквы, сухофрукты и корицу. Варить еще 20 минут. За это время сухофрукты должны набухнуть и стать мягкими.
4. В конце добавить сахар по вкусу и варить компот еще 5 минут.
5. Готовый напиток снять с огня и остудить. За это время он не только остынет, но и настаивается, приобретает более насыщенный вкус и цвет.А корица придаст приятный аромат.

Компот из сухофруктов с изюмом

Во многих рецептах для приготовления компота из сухофруктов используется изюм. Он добавляет сладости, поэтому вы можете добавить меньше сахара, а также содержит витамины. Поэтому не стоит бояться добавлять в напиток изюм, он не только улучшит его вкус, но и сделает его более полезным.

Состав

Для приготовления компота из сухофруктов с изюмом потребуется:

• сушеные яблоки — 100 г;
• груши сушеные — 100 г;
• чернослив — 100 г;
• абрикос — 70 г;
• изюм — щепотка;
• вода — 3 л.

На заметку! В этом рецепте не используется сахар, так как сухофрукты довольно сладкие. Но при желании можно добавить по вкусу.

Способ приготовления

Чтобы приготовить компот из сухофруктов с изюмом, необходимо сделать следующее:

1. Налить воду в кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения.
2. Сухофрукты мыть. Сначала вылейте абрикосы, яблоки и груши в кастрюлю с кипящей водой. Готовьте их примерно 15 минут.
3. Затем добавить изюм и чернослив.Варить еще 15 минут.
4. При желании добавьте сахар. Когда компот будет готов, его следует остудить. Для этого поставьте кастрюлю с напитком в сторону от огня. Компот должен остыть при комнатной температуре. Подавать охлажденным, разливая по кружкам или стаканам.

Компот из сухофруктов с медом

Компот из сухофруктов с медом — полезный и вкусный напиток. Однако он противопоказан людям, склонным к аллергии. В целом мед — отличный заменитель сахара.Он насыщает напиток приятным ароматом и придает ему хорошие вкусовые качества.

Состав

Для приготовления компота из сухофруктов необходимо использовать следующие ингредиенты:

• сушеные яблоки — 50 г;
• груши сушеные — 50 г;
• чернослива — 20 г;
• вишня сушеная — 20 г;
• изюм — щепотка;
• мед — 50 г;
• вода — 1 л.

Способ приготовления

Чтобы приготовить компот из сухофруктов с медом, необходимо сделать следующее:

1. Сухофрукты тщательно промыть.Если есть стойкие загрязнения, залейте их теплой водой на 15 минут. Затем снова промойте под холодной проточной водой. Высыпать сушеные яблоки и груши в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь и довести до кипения. Варить 15 минут.
2. Когда сушеные яблоки и груши прокипятить 15 минут, всыпать изюм, сливы, вишню. Варить 10 минут.
3. Когда компот будет почти готов, добавляем в кастрюлю мед. Тщательно перемешайте напиток. Можно варить еще 1 минуту с медом, а можно сразу поставить сковороду в сторону.
4. Накройте кастрюлю с компотом крышкой и дайте настояться. В течение получаса он приобретет более насыщенный цвет, станет ароматнее и вкуснее. Компот подают отдельно или вместе с основным блюдом.

• Чтобы компот из сухофруктов был крепче, его состав должен быть разнообразнее. Помимо стандартных груш и яблок в напиток добавляют экзотические фрукты. Например, сушеные бананы, финики, ананас. Каждый сможет выбрать ингредиенты по своему вкусу и предпочтениям.
• Чтобы правильно приготовить компот из сухофруктов, необходимо точно соблюдать рецепт, а также придерживаться основных рекомендаций.

Какой универсальный напиток рекомендуется и ребенку, и взрослому? Конечно же, компот из сухофруктов! Он отлично утоляет жажду и содержит большое количество витаминов. Готовить компот из сухофруктов можно в любое время года. Напиток рекомендуется людям с сахарным диабетом, женщинам при беременности — ограничений по его употреблению практически нет.Можно приготовить компот из сушеных яблок, груш и других сухофруктов. Рецептов приготовления напитка много, поэтому с выбором проблем не возникнет.

Польза компота из сухофруктов

Компот из сухофруктов имеет приятный вкус и аромат. Его полезные свойства напрямую зависят от используемых ингредиентов. Чем богаче состав напитка, тем он полезнее для человеческого организма.

На заметку! Компот из сушеных фруктов — достаточно калорийный напиток, так как в сухофруктах содержится большое количество сахара.На 100 грамм продукта приходится до 60 ккал.

Преимущества компота из сухофруктов следующие:

• Укрепление иммунной системы — за счет содержания витамина С повышается сопротивляемость организма вирусам и бактериям.
• Восстановление функций желудочно-кишечного тракта — улучшается пищеварение, на что особенно благоприятно влияют чернослив и курага.
• Снижение внутричерепного давления обеспечивают груши и яблоки.
• Благодаря бактерицидному действию можно избежать проблем с мочеиспусканием.
• Положительно влияет на систему кровообращения за счет содержания изюма.
• Повышение настроения, на которое влияет инжир.
• Улучшение зрения благодаря сушеной чернике.
• Повышение уровня гемоглобина в крови за счет содержания сушеной вишни.
• Помощь в борьбе с депрессией — бананы помогают избежать депрессии, которая часто наблюдается осенью.

Таким образом, компот из сухофруктов обладает массой полезных свойств и является профилактикой различных заболеваний.

На заметку! Приготовить компот из сухофруктов можно двумя способами. В первом случае достаточно подождать, пока напиток закипит, а затем сразу снять кастрюлю с огня и укутать теплым одеялом. Настаивать 10 часов. Второй способ — варить компот из сухофруктов минут 30 после закипания. В этом случае настаивать на напитке не придется.

Классический рецепт компота из сухофруктов с сахаром

Порций в упаковке — 8.

Время приготовления — 40 минут.

Чтобы приготовить компот из сухофруктов по этому рецепту, можно заранее купить каждый ингредиент отдельно. Но лучше сушить ягоды и фрукты самостоятельно. Если вы используете сухофрукты из домашних заготовок, можете быть уверены в качестве продукта.

На заметку! Если вы решили приготовить компот из сухофруктов с сахаром, следует знать, что его кладут в конце приготовления напитка.

Состав

Для приготовления компота из сухофруктов по классическому рецепту понадобятся следующие ингредиенты:

• яблоки сушеные — 200 г;
• курага — 50 г;
• чернослив — 150 г;
• груши сушеные — 70 г;

Лимонная кислота

• (можно заменить соком лимона) — 2 г;
• вода — 3 л;
• сахар по вкусу.

Способ приготовления

Для приготовления вкусного напитка представлен пошаговый рецепт компота из сухофруктов с фото:

Этот рецепт приготовления компота из сухофруктов часто используется в детском меню.

Компот из сухофруктов без сахара

Порций в упаковке — 8.

Время приготовления — 45 минут.

Сахар считается вредным компонентом, к тому же употреблять его можно далеко не всем. В связи с этим желательно готовить компот из сухофруктов без сахара. Процесс приготовления не слишком отличается от классического рецепта.

Состав

На заметку! Для приготовления напитка без сахара желательно использовать сладкие сухофрукты.

Для приготовления компота из сухофруктов без сахара понадобятся следующие ингредиенты:

• айва сушеная — 200 г;
• курага — 200 г;
• сушеных бананов — 200 г;
• вода — 3 л.

Способ приготовления

Пошаговый рецепт компота из сухофруктов с фото поможет приготовить вкусный напиток:

Когда напиток остынет, можно подавать его к столу.

Компот из сухофруктов с тыквой

Порций в упаковке — 4.

Время приготовления — 1 час.

Рецепт компота довольно необычный, так как в его состав помимо сухофруктов входит тыква.А она, как известно, не самый подходящий ингредиент для напитка. Тем не менее компот получается невероятно вкусным.

Состав

Для приготовления компота из сухофруктов используются следующие компоненты:

• смесь сухофруктов (яблок, груш и др.) — 200 г;
• тыква — 1 шт .;
• шиповник сушеный — 50 г;
• корица — 1 палочка;
• вода — 1,5 л;
• сахар по вкусу.

Способ приготовления

Сначала нужно замочить сухофрукты в горячей воде на несколько минут, промыть и сделать следующее:

Готовый напиток снять с огня и остудить. За это время он не только остынет, но и настаивается, приобретает более насыщенный вкус и цвет.А корица придаст приятный аромат.

Компот из сухофруктов с изюмом

Порций в упаковке — 8.

Время приготовления — 50 минут.

Во многих рецептах для приготовления компота из сухофруктов используется изюм. Он добавляет сладости, поэтому вы можете добавить меньше сахара, а также содержит витамины. Поэтому не стоит бояться добавлять в напиток изюм, он не только улучшит его вкус, но и сделает его более полезным.

Состав

Для приготовления компота из сухофруктов с изюмом вам понадобится:

• яблоки сушеные — 100 г;
• груши сушеные — 100 г;
• чернослив — 100 г;
• абрикос — 70 г;
• изюм — щепотка;
• вода — 3 л.

На заметку! В этом рецепте не используется сахар, так как сухофрукты довольно сладкие. Но при желании можно добавить по вкусу.

Способ приготовления

Для приготовления компота из сухофруктов с изюмом потребуется:

При желании добавьте сахар. Когда компот будет готов, его следует остудить. Для этого поставьте кастрюлю с напитком в сторону от огня. Компот должен остыть при комнатной температуре. Подавать охлажденным, разливая по кружкам или стаканам.

Компот из сухофруктов с медом

Порций в упаковке — 3.

Время приготовления — 35 минут.

Компот из сухофруктов с медом — полезный и вкусный напиток.Однако он противопоказан людям, склонным к аллергии. В целом мед — отличный заменитель сахара. Он насыщает напиток приятным ароматом и придает ему хорошие вкусовые качества.

Состав

Для приготовления компота из сухофруктов необходимо использовать следующие ингредиенты:

• яблоки сушеные — 50 г;
• груши сушеные — 50 г;
• чернослив — 20 г;
• вишня сушеная — 20 г;
• изюм — щепотка;
• мед — 50 г;
• вода — 1 л.

Способ приготовления

Для приготовления компота из сухофруктов с медом необходимо выполнить следующие действия:

Накройте кастрюлю с компотом крышкой и дайте настояться. В течение получаса он приобретет более насыщенный цвет, станет ароматнее и вкуснее. Компот подают отдельно или вместе с основным блюдом.

Видео-рецепты: как сделать вкусный компот из сухофруктов

Чтобы компот из сухофруктов был крепче, его состав должен быть разнообразнее.Помимо стандартных груш и яблок в напиток добавляют экзотические фрукты. Например, сушеные бананы, финики, ананас. Каждый сможет выбрать ингредиенты по своему вкусу и предпочтениям.

Чтобы правильно приготовить компот из сухофруктов, необходимо точно соблюдать рецепт, а также придерживаться основных рекомендаций. Процесс приготовления наглядно представлен на видео.

просмотров публикаций: 4

Шаг 1: Подготовка ингредиентов.

Перед приготовлением все сухофрукты необходимо перебрать — среди них могут попасть палочки и прочий мусор.Не смешивайте сухофрукты, так как разные сорта требуют разного времени приготовления. Затем промываем сухофрукты холодной проточной водой и ошпариваем кипятком. Если сухофрукты слишком сухие (до твердого состояния), положите их в миску и замочите в теплой кипяченой воде на 15 минут.

Шаг 2: Приготовить компот.

Налейте в эмалированную кастрюлю холодную воду и доведите до кипения. Сначала положите яблоки и груши. Варим на медленном огне 20-30 минут. Затем положите чернослив и курагу в воду, готовьте 20 минут. Последней засыпать изюм в компот и варить 5 минут … Одновременно добавить сахар. Если компот получился густым и испарилось слишком много жидкости, добавьте воды. Варить компот до растворения сахара. Чтобы компот получился слегка кисловатым, выдавите в него сок половинки лимона или налейте кислоту на кончик чайной ложки.

Шаг 3: Охладите компот.

Снимите сковороду с огня, накройте компот крышкой и дайте ему полностью остыть. Остывший компот ставим в прохладное место и настаиваем напиток 5-8 часов.

Шаг 4: Подавайте компот из сухофруктов.

Готовый компот разлить в стаканы или стаканы вместе с кусочками фруктов и подавать с печеньем, пирогом, штруделем и другой выпечкой. Приятного аппетита!

Для получения сладкого компота понадобится около 300-400 гр. Сахара. Если вы не любите сладкое, сахар в рецепте можно исключить.

Сушеные яблоки и груши можно заменить свежими. Также в компот можно положить сушеную вишню, плоды шиповника, малину и т. Д. В качестве пряностей хорошо подойдет гвоздика.

Сахар также можно добавить в кипящую воду перед приготовлением сухофруктов, в этом случае они приобретут сладкий вкус.

Компот из сухофруктов со специями | Шеф-повар Дарин Зенерт — Практические занятия по кулинарии — Саванна, GA

В этом пряном компоте используются сухофрукты, доступные круглый год, но лучше всего (на мой взгляд) подавать зимой и осенью, когда острые и глубокие ароматы обычно более заметны. Кроме того, наличие сухофруктов в кладовой означает, что компот можно приготовить без особой предусмотрительности.Я использую его последние несколько лет на уроке кулинарии «Осенний бранч», где я использую его в качестве фруктового гарнира для позднего завтрака. Это также отличный «кулинарный хамелеон», меняющий свое предназначение в зависимости от ваших потребностей. Как это обычно бывает, когда я готовлю что-то, а затем снова пробую это на вкус, мой разум берет верх, и я могу начать воображать несколько вариантов использования … нагреть это и подать с ванильным мороженым (ох, даже лучше … с ромом изюм!) Или фунтом пирога для Быстрый и легкий десерт, смешайте набухшие фрукты с йогуртом и мюсли для быстрого завтрака, богатого клетчаткой, или процедите фрукты и выложите их поверх торта с франжипаном (миндальным кремом).Сам сироп можно повторно использовать для нескольких партий фруктов или в качестве подсластителя для чая или сидра со специями.

Я уверен, что вы сами придумаете несколько любимых вариантов и многоцелевых целей. Если да, поделитесь ими здесь!

Пряный компот из сухофруктов

Этот компот станет прекрасным дополнением к зимним фруктам на завтрак или гарниром на обед или ужин. Было бы вкусно в качестве сопровождения к запеченной ветчине или жареной свиной корейке. Если вы не можете найти пакеты с сухофруктами, замените их любой комбинацией сушеных абрикосов, чернослива, яблок, инжира и персиков.

Выход: 8 порций
3 стакана воды
2 стакана сахара
Свежий имбирь толщиной 2 ¼ дюйма, измельченный стороной поварского ножа
5 звездочек аниса, нарезанные на более мелкие кусочки
1 столовая ложка измельченных специй (или по 1 чайной ложке цельной гвоздики и цельного душистого перца + 1 палочка сломанной корицы)
1 апельсин
1 лимон
1 столовая ложка чая Эрл Грей (или 2 чайных пакетика)
2 упаковки по 7 унций. Сухофрукты марки Sun Maid
Греческий йогурт для гарнира
Молотый мускатный орех для гарнира

Смешайте воду и сахар в кастрюле на 3 л.Перемешайте, чтобы сахар растворился, и поставьте на средний огонь. Свяжите имбирь, звездчатый анис, мелкие специи и чай Эрл Грей на марле и переложите в кастрюлю с сиропом. Оберните апельсин и лимон, чтобы мякоть стала мягкой изнутри. Разрежьте апельсин и лимон пополам по горизонтальному экватору и выжмите сок из обеих половинок в кастрюлю. После отжима добавьте в кастрюлю и скорлупу цитрусовых. Осторожно тушите 15 минут, чтобы сироп проникся ароматом специй.

Снимите марлю и отожмите насухо. Удалите кожуру цитрусовых и выбросьте. Добавьте сухофрукты и нагрейте, пока они снова не закипят. Снять с огня и остудить до комнатной температуры. Подавайте в тепле или в холодильнике для использования в будущем.

Подавайте как есть или процедите и подавайте в стакане с ложкой густого греческого йогурта и небольшим количеством молотого мускатного ореха.

Фантастический фруктовый компот — Готовим дома

Загружается …

• Скачать
  здесь

Компот — это смесь фруктов, тушенных в сиропе, датируемая 17 веком.Изначально этот рецепт использовался в качестве десерта, поэтому он отлично подходит для начала дня как в одиночку, так и в качестве идеального дополнения к каше, блинам или йогурту.

Состав

1 апельсин
2 маленьких съеденных яблока
2 маленькие груши
4 сливы
50 г свежей ИЛИ замороженной черники
1 ложка жидкого меда по 5 мл
Палочка корицы ИЛИ ½
x 5 мл ложки молотой корицы

Оборудование

Весы
Дуршлаг или сито
Терка
Средняя кастрюля
Острый нож
Разделочная доска
Соковыжималка
Мерные ложки
Овощечистка
Деревянная ложка
Маленькая миксерная чаша
Подставка для сковороды
Чаша
Дегустационная ложка

Инструкции

1.Вымойте фрукты на дуршлаге.
2. На мелкой терке натереть цедру апельсина, чтобы удалить цедру, стараясь не удалить белую сердцевину. Поместите цедру в кастрюлю.
3. Апельсин разрезать пополам, выжать сок и вылить в кастрюлю.
4. Добавьте мед в апельсиновый сок и цедру и хорошо перемешайте.
5. Яблоки и груши очистить, разрезать на четвертинки и удалить каждую сердцевину.
6. Нарежьте четвертинки яблока и груши на кусочки по 1 см.
7. Положите их в кастрюлю и перемешайте деревянной ложкой, чтобы смазать медом и апельсиновым соком.
8. Осторожно разрезать сливы пополам и удалить косточки.
9. Каждую половину сливы разрезать вдоль на 2 части. Поместите в небольшую миску на потом.
10. Добавьте палочку корицы (если используется) или молотую корицу к смеси яблок, груш и апельсинов.
11. Нагрейте содержимое кастрюли до кипения, затем уменьшите огонь и тушите
10 минут, время от времени помешивая. Если смесь начинает выглядеть сухой, добавьте 1 ложку воды на 15 мл.
12. Добавьте сливы в воду и тушите еще 5 минут.
13. Наконец, добавьте чернику в кастрюлю и тушите 3 минуты.
14. Осторожно снимите кастрюлю с огня и переложите компот в миску для охлаждения.
15. Удалите палочку корицы (если используется). Подавать горячим или холодным.

Используемые навыки включают:
Взвешивание, измерение, измельчение, отжим, терку и кипячение / тушение.

Лучшие советы

• Время приготовления оставляет яблоки и груши с их формой и кусочком.Если вы хотите получить более мягкую консистенцию или фрукты достаточно твердые, дайте им повариться еще 5 минут, прежде чем добавлять сливы.
• Если сливы очень твердые, добавьте их одновременно с яблоками и грушами, чтобы они успели размягчиться и приготовиться.

Что-нибудь попробовать в следующий раз

• В этом рецепте можно использовать свежие, замороженные, консервированные (в натуральном соке) и сушеные фрукты. Всего вам нужно примерно 400 г фруктов. Если вы используете сухофрукты или очень сладкие фрукты, уменьшите количество меда.Попробуйте приготовить, убедившись, что фрукты остыли, и добавьте еще немного меда, если считаете, что это необходимо.
• Это отличный рецепт, чтобы израсходовать остатки фруктов. Мягким летним фруктам требуется меньше времени на приготовление, чем более твердым зимним фруктам. Варите на медленном огне примерно 5 минут, стараясь не пережарить, и используйте только половину апельсинового сока. Любой оставшийся фрукт можно использовать в крошке или сапожнике.
• Для ароматизации компота можно использовать чайные пакетики с фруктовым вкусом или пакетик специй. Удалите их перед подачей и постарайтесь не сломать их при подаче.
• Попробуйте использовать другие ароматизаторы вместо корицы — стручки ванили или эссенции, несколько горошин перца (отлично с клубникой!), Щепотку молотого душистого перца или несколько ягод душистого перца, свежий имбирь (очистить, нарезать крупными кусочками, затем удалить перед подачей на стол. ), гвоздику или веточки тимьяна или розмарина. Не забудьте удалить все специи и травы перед подачей на стол.

Готовься сейчас, ешь позже

• Компот можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3 дней.Дайте остыть перед помещением в герметичный контейнер. Слегка нагрейте, если хотите, чтобы блюдо было теплым.
• Вы можете приготовить большое количество компота и заморозить его на срок до 3 месяцев. Замораживайте небольшими порциями и тщательно размораживайте перед использованием.

Блинчики из рикотты с компотом из сухофруктов — Рецепт

Препарат

Сделайте компот из фруктов:

• Смешайте инжир, абрикосы, вишню, апельсиновый сок и ½ стакана воды в кастрюле емкостью 1 литр.Доведите до кипения на среднем или сильном огне, затем уменьшите огонь, чтобы поддерживать кипение. Варите на медленном огне, пока фрукты не станут мягкими, около 3 минут. Процедите жидкость из фруктов, оставив жидкость. Переложите фрукты в миску среднего размера и отложите.
• Верните жидкость в кастрюлю и добавьте мед и уксус. Доведите до кипения на среднем или сильном огне, уменьшите огонь, чтобы поддерживать кипение, и тушите без крышки до образования сиропа около 4 минут. Полейте фрукты сиропом.

Сделать блины:

• В средней миске слегка взбить яйца.Вмешайте зельтер, молоко, топленое масло, сахар и 3/8 ч. Л. Соли. Добавьте муку и взбивайте, пока тесто не станет однородным и текучим.
• Поставьте обеденную тарелку рядом с плитой. Нагрейте 8-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием на слабом огне. Быстро залить 2 ст. теста в сковороду, вращая и наклоняя сковороду во время заливки. Постарайтесь равномерно покрыть дно сковороды (блины готовятся слишком быстро, чтобы заделать дыры). Когда креп выглядит готовым и пахнет маслом, примерно через 1 минуту приподнимите один край лопаткой или пальцами и переложите на тарелку.Креп должен быть бледным; нет необходимости переворачивать и готовить другую сторону. Продолжайте с оставшимся тестом, выкладывая блины на тарелку друг на друга. У вас должно получиться около 25 блинов. Перед сборкой дайте блинам полностью остыть.

Приготовьте начинку из рикотты:

• В средней миске взбейте сливки вручную венчиком или электрическим миксером до образования густых пиков. Добавьте мед, затем добавьте рикотту и мяту. Не смешивайте слишком много.

Собрать и приготовить блинчики:

• Выберите 16 самых красивых блинов (оставшиеся сохраните для другого использования). Ложка 1 ст. начинки в центр каждого блинчика. Сложите один длинный край поверх начинки, затем два коротких края и, наконец, второй длинный край (как у буррито). Разложите блины на большой тарелке или противне швом вниз.
• Растопить 2 ст. сливочного масла в 12-дюймовой неглубокой сковороде на среднем огне. Выложите половину блинчиков стороной со швом вверх в один слой и готовьте до светло-коричневого цвета снизу, 2 минуты.Переверните и продолжайте готовить, пока вторая сторона не станет светло-коричневой, еще 1-2 минуты. Переложите на поднос с бумажным полотенцем. Повторите то же самое с оставшимся маслом и блинчиками. Для подачи разложите по два блинчика на каждой из 8 тарелок и полейте компотом.

Make Ahead Tips

Компот можно приготовить за 3 дня. Охладите до комнатной температуры, накройте крышкой и поставьте в холодильник. Осторожно разогрейте перед подачей на стол.

Блинчики можно приготовить на 1 день вперед; завернуть в полиэтилен и отложить при комнатной температуре.

Заливку можно производить на 1 день вперед. Накрыть крышкой и поставить в холодильник. Когда будете готовы собрать блины, снова аккуратно сложите смесь.

Простой фруктовый компот | Минималистские рецепты пекаря

Однажды я устроил бранч с вафлями. Это правда.

Вы когда-нибудь ходили на бранч с вафлями? Это вечеринка за завтраком, когда хозяин предлагает горячие свежие вафли, а гости приносят его или ее любимую начинку. Это как вафельный батончик, и очень мило.

Знаете что? Вы должны принять у себя его. И если да, то обязательно имейте под рукой достаточно этого простого двухкомпонентного компота. Это наверняка будет самая популярная начинка из всех.

Для моего бранча с вафлями моя подруга Лорен приготовила вариант этого компота, только она пошла со свежим имбирем и черникой, которую она собрала в своем саду. Да, она такая крутая.

В любом случае, я никогда раньше не делал компот, и она научила меня этому.

Идея проста: бросьте ваши любимые свежие или замороженные фрукты (лучше всего подходят ягоды и косточковые фрукты) в кастрюлю и добавьте немного сока, чтобы получился соус.Если у вас кислый фрукт, добавьте немного сахара. Для большего аромата добавьте имбирь, корицу или другую специю на выбор.

Для этой летней версии я выбрал половину вишни, половину клубники и немного апельсинового сока для получения нотки свежих цитрусовых.

Лучшая часть? Он собирается всего за 20 минут. И как только это будет сделано, вы можете надеть его на все:

Вафли
Блины
Французские тосты
Кокосовый крем ПИРОГ французские тосты
Мороженое с фруктами
Овсянка

Вы уловили дрифт.Он такой теплый, фруктовый и вкусный, что вы даже не догадывались, что он очень полезен для ваших костей.

Тебе понравится этот компот. Это

Теплый
Фруктовый
Совершенно сладкий
Слегка терпкий
Простой
Питательный
Содержит антиоксиданты
Идеально подходит для любых потребностей в начинке для завтрака

Если вы делаете этот компот, дайте нам знать в комментариях или отметив фото #minimalistbaker в Instagram. Нам нравится видеть, что вы готовите.Ваше здоровье!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Порций 6

Курс Завтрак, Десерт

Кухня Безглютеновая, Веганская

Можно заморозить 1 месяц (в лотках для кубиков льда)

Сохраняется? 1 неделя

КОМПОТ

• 3 чашки свежих или замороженных фруктов (я использовал 1/2 клубники, 1/2 вишни)
• 3 столовые ложки апельсинового сока

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ДОБАВКИ

• 1/4 чайной ложки молотой корицы
• 1 / 4 чайных ложки свежего или молотого имбиря
• 1 чайная ложка сахара-сырца
• 1 чайная ложка семян чиа (добавить после снятия с огня)

• Положите фрукты и сок в небольшую кастрюлю и доведите до среднего огня.

• После того, как закипит, немного уменьшите огонь и деревянной ложкой взбейте и размять фрукты.

• Продолжайте готовить на среднем или слабом огне в течение 10–12 минут, время от времени перемешивая фрукты для объединения. Выключите огонь и добавьте дополнительные надстройки на этом этапе (корица, имбирь, сахар, семена чиа).

• Снимите с огня и переложите в чистую банку или контейнер для тщательного охлаждения. Хранить в холодильнике до 1 недели или замораживать в формах для кубиков льда до 1 месяца.Разогрейте, чтобы подавать с овсяными хлопьями, блинами, вафлями, французскими тостами и многим другим!

* Пищевая ценность является приблизительной.

Порция: 1 г Калорийность: 27 Углеводы: 6,3 г Белки: 0,5 г Жиры: 0,2 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 1 мг Клетчатка: 1,5 г Сахар: 4,2 г

.