вред или польза для ребенка?

Даете своему ребенку сладкое лакомство в виде кукурузных палочек? Узнайте, так ли они полезны для детского организма?

Источник: [email protected]_russia

На первый взгляд кукурузные палочки — очень простой и легкий десерт для ребенка, особенно, если есть его в прикуску с молоком. Но если взглянуть на их состав, но все становится не так однозначно.

Производство кукурузных палочек

Кукурузные палочки относятся к низкозатратному производству. Метод их приготовления – экструзия. Но сначала замешивают массу из сваренных кукурузных зерен без оболочек, соляно-сахарного раствора, растительного жира, ароматизаторов, стабилизаторов, вкусовых добавок, разрыхлителей. Полезных веществ и правильно структурированной клетчатки от кукурузы не остается.

Особые требования к приготовлению палочек относятся только к режимам температуры и влажности. Оборудование так же стоит не слишком дорого. Это приводит к тому, что их производством занимаются даже те, кто не имеет для этого особых условий и знаний.

Нередко кукурузные палочки выпускаются в подпольных компаниях, которые далеки от соблюдения санитарных норм. Более страшно и то, что такая продукция не проходит бактериологическую проверку.

Источник: [email protected]_russia

Состав кукурузных палочек: опасен или нет?

В кукурузные палочки входит около 25% сахара – это довольно много. К тому же, считается, что кукуруза достаточно сложно усваивается детским желудком, хотя при таком приготовлении крахмал и становится легче. В то же время полученный продукт богат быстрыми углеводами, что идет в разрез здоровому питанию. В комплексе это может вызвать нарушение работы ЖКТ и при регулярном потреблении стать одним из условий раннего ожирения.

Часто в состав кукурузных палочек включены сахарозаменители, ароматизаторы и эмульгаторы. Кроме проблем с ЖКТ, они способны повысить риск аллергических реакций и даже развития онкологии.

Кукурузные палочки с игрушкой

Особое внимание стоит обратить на такие желанные для детей кукурузные палочки с игрушкой. Контакт игрушки с пищевым продуктом может спровоцировать аллергию у ребенка.

Источник: [email protected]

Чем полезны кукурузные палочки?

Из достоинств в кукурузных палочках можно найти только одно – высокая энергетическая ценность, быстрый прилив энергии из-за глюкозы, поступающий в кровь организма.

Итак, большинство диетологов все-таки склоняются к мысли, что кукурузные палочки не менее вредны, чем конфеты или те же пирожные. Диетологи не рекомендуют кукурузные палочки не только детям, но и беременным, пожилым людям, страдающим дисфункцией кишечника, диабетом, аллергией и ожирением.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»

Кукурузные палочки — польза или вред?

Азербайджан, Баку, 6 августа /корр. Trend К. Зарбалиева, В.Иманов/

В Сумгайыте три малолетних ребенка отравились кукурузными палочками, говорится в понедельник в сообщении министерства внутренних дел, распространенном в понедельник.

Как отмечено в сообщении четвертого августа Лейла (пять лет), Абульфаз ( четыре года) и Зульфугар (два года) Мурсалова отравились кукурузными палочками и доставлены в больницу.

Им была оказана первая помощь. В настоящее время из состояние оценивается как удовлетворительное.

Польза или вред?

Кукурузные палочки — довольно популярный продукт, который любят как взрослые, так и дети. Что может быть приятнее, чем купить целую упаковку данных сладостей, сеть поудобнее перед телевизором, и под звонкий хруст смотреть любимую передачу.

Однако мало кто из их любителей всерьез задумывался о том, в чем состоят польза и вред кукурузных палочек и насколько они богаты питательными веществами. Для приготовления кукурузных палочек используется кукурузная мука. Конечно, такая мука сохраняет некоторые полезные свойства сладкой кукурузы, из которой она и сделана, но всё же в очень малых количествах. К примеру, те же самые витамины А и Е при процессе переработки крупы в муку, а затем и при тепловой обработке самих кукурузных палочек, практически исчезают. Многие производители пишут о том, что их продукт чрезмерно богат витаминами и микроэлементами, хотя в действительности в кукурузных палочках, прошедших все необходимые этапы производства, остаются лишь самые устойчивые витамины — РР и B2. Исходя из этих сведений, можно заметить, что польза от употребления кукурузных палочек, так же как и от знаменитого попкорна, не так уж и велика.

Однако, увлекшись ими, человек моет легко съесть не одну пачку. А между тем медики нас предупреждают, что чрезмерное употребление кукурузных палочек может негативно сказаться на вашем здоровье. Во-первых, у человека нарушается обмен веществ. Во-вторых, добавляя в рацион слишком большое количество подобных изделий, мы заполняем желудок совершенно не теми полезными веществами, которыми нужно. Да, палочки очень вкусны, но это единственное их преимущество.

Медики выяснили, что они могут стать причиной развития у человека такой страшной болезни как сахарный диабет. Но и это еще не все. Кукурузные палочки содержат в себе много калорий, а значит лишний вес вам гарантирован. Особо стоит остерегаться употреблять их в пищу детям, пожилым людям, беременным женщинам. Если человек болен диабетом, дисфункцией кишечника, склонен к аллергиям или ожирению, то кукурузных палочек нужно избегать.

Кукурузные палочки: польза и вред

Кукурузные палочки в сахарной пудре завоевали свою популярность еще в период существования СССР. Ведь в то время более дешевого и доступного лакомства для детей найти было не просто. Но и сейчас этот воздушный продукт с удовольствием «уминают за обе щеки» многие малыши.

Кукурузные палочки представляют из себя пену из кукурузной крупы, которая приготовлена по специальной технологии, затем сформирована в виде палочек и высушена. Калорийность этого пищевого продукта — около 500 килокалорий на 100 граммов и может меняться в зависимости от применявшихся добавок и соотношения компонентов у разных производителей.

Из чего производят кукурузные палочки?

Состав этого сладкого продукта в значительной степени зависит от фантазии изготовителей. Тем не менее, определенные ингредиенты непременно должны присутствовать в палочках. К ним относятся: кукурузная крупа, дезодорированное рафинированное подсолнечное масло, поваренная соль и сахарная пудра.

Искусственных красителей, консервантов, ароматизаторов, усилителей вкуса и тому подобной химии в кукурузных палочках быть не должно.

Польза и вред детского лакомства

Многочисленные исследования показали, что вредных свойств в этом продукте заметно больше, чем возможной пользы от его употребления. Однако полезные свойства все же имеются.

Полезные свойства кукурузных палочек

При тепловой и механической обработке кукурузных зерен крахмал, входящий в их состав, превращается в легко усвояемый продукт, в результате чего энергетическая ценность лакомства заметно возрастает. В палочках, в отличие от необработанной кукурузной крупы, содержится много «быстрых» углеводов, поэтому они стремительно насыщают кровь человека глюкозой и тем самым помогают восстановить силы как малыша, так и взрослого человека.

Если кукурузные палочки обогащены полезными для организма добавками (к примеру, овощными или фруктовыми соками), то польза этого продукта увеличивается.

Пожалуй, неоспоримым преимуществом этого воздушного лакомства, является то, что из палочек можно без особого труда приготовить большое количество самых разнообразных сладких блюд, которые с удовольствием будут кушать не только дети, но и взрослые: пирожные «Муравейники», сладкую колбаску, ежики, шарики и многие другие.

Вред и противопоказания

Что же касается вреда… Покупайте воздушное лакомство только проверенного производителя. Если это будет высококачественный продукт, то особого вреда он не принесет, конечно, не считая высокого содержания калорий и, соответственно, риска появления лишнего веса.

Из-за достаточно высокого гликемического индекса кукурузные палочки противопоказаны больным сахарным диабетом.

У части людей постоянное употребление воздушных палочек может привести к повышенному газообразованию и вздутию живота. Поэтому в том случае, если человек склонен к аллергическим реакциям или испытывает проблемы с желудочно-кишечным трактом, нужно быть очень внимательным при употреблении этого сладкого лакомства, и при покупке обращать внимание на его состав.

Кукурузные палочки — калорийность, состав и полезные свойства

Калорийность: 518 кКал.

Энергетическая ценность продукта Кукурузные палочки:
Белки: 6.03 г.
Жиры: 28.41 г.
Углеводы: 57.71 г.

Описание

Кукурузные палочки (см. фото) – одно из любимых сладких лакомств детей. Готовое изделие представлено в виде оформленной высушенной пены, которую изготавливают из кукурузной крупы.

Самыми первыми, кто придумал данный продукт, были американские братья Джон и Вилл Кит Келлог, которые основали лечебный санаторий в США. Они решили приготовить для пациентов блюда, где использовалась маисовая мука. Но так как теста осталось очень много, а выбрасывать его было жалко, оставшуюся часть теста пропустили через специальные ролики. Таким образом появились хлопья, которые потом обжарили на подсолнечном масле и преподнесли в виде десерта к чаю.

Знакомые нам кукурузные палочки в их нынешнем виде впервые появились в 1963 году на Днепропетровском заводе по изготовлению пищевых концентратов, где производство продукта проходило по указанной технологии и на разработанном Крикуновым В.Я. оборудовании.

На сегодняшний день разновидностей таких кукурузных изделий достаточно много. Продукт может быть не только сладким, но и соленым, глазированным, сливочным, шоколадным, со вкусом бекона, сыра, корицы, ванилина, лимона. Кроме того, некоторые производители делают палочки разноцветными, а также изготавливают продукт без содержания глютена и сахара.

Состав

В основной состав настоящих кукурузных палочек входят следующие продукты:

• дезодорированное масло подсолнечное;
• крупа кукурузная;
• поваренная соль;
• пудра сахарная.

Калорийность данного продукта довольно высока, поэтому не стоит злоупотреблять им, чтобы не нанести вред здоровью.

Как изготавливают кукурузные палочки на заводе?

Процесс изготовления кукурузных палочек на заводе занимает не больше десяти минут, поэтому за смену работники предприятия могут сделать более трех тонн такого продукта. Производство натуральных палочек заключается в следующем:

1. В экструдер (специальное оборудование для замешивания теста на палочки) кладут крупу кукурузную. Там под воздействием температуры в сто пятьдесят градусов и сильного давления она превращается в однородное тесто.
2. Затем кукурузная масса проходит сквозь специальную матрицу с различными по форме отверстиями, которая придает палочкам нужный вид.
3. После этапа экструдирования палочки все еще остаются влажными, в связи с чем их следует в дальнейшем подвергнуть глазировке и засушить в барабане.
4. Как только палочки попадут в специальный барабан, они начнут сушиться и на них сверху будут распылять различные вкусовые добавки, а также сбрызгивать теплым маслом подсолнечным.
5. Далее пропитанные маслом палочки отправляются в другой отсек барабана, где они полностью погружаются в сахарную пудру. За счет того, что на палочках есть теплое масло, пудра начнет таять и превращаться в сладкую глазурь.

Кукурузные палочки готовы, и их можно упаковывать.

Польза и вред

Особой пользы кукурузные палочки не несут, поскольку содержат большое количество углеводов. Поэтому многие специалисты рекомендуют съедать в день столько палочек, сколько поместится в одной руке, и только как десерт к чаю после главного приема пищи, иначе продукт может вызвать запор.

Многие врачи не рекомендуют давать кукурузные палочки детям, которые не достигли трехлетнего возраста, поскольку молодой организм еще не может справляться с большим объемом углеводов, а также, чтобы не спровоцировать развитие аллергии на палочки.

Кроме того, во время беременности и при грудном вскармливании следует отказаться от употребления палочек. Поскольку продукт обладает повышенной калорийностью, он может стать причиной нежелательного набора лишнего веса у беременной. Кормящей маме тоже не следует их есть, чтобы у ребенка не было вздутия животика, запоров, а также аллергии на новый продукт.

Не рекомендовано употреблять кукурузные палочки при язве желудка, гастрите и панкреатите, чтобы не усугубить состояние.

Так как кукурузное изделие содержит много калорий, его нельзя кушать во время диеты. Также не следует употреблять палочки людям, которым удалили желчный пузырь.

Что можно приготовить?

Приготовить с кукурузными палочками можно много различных сладких десертов к чаю. В основном палочки используются для приготовления тортов со сгущенкой, ирисом, медом, пирожных, рулетов.

Также продукт отлично подходит для готовки печений, рафаэлло, чипсов, сладких колбасок.

Как самостоятельное блюдо кукурузные палочки можно употреблять на завтрак, залив их молоком. Корме того, продукт можно просто так есть, запивая его чаем или молоком.

Как сделать в домашних условиях?

Сделать кукурузные палочки в домашних условиях достаточно просто, поскольку процесс не требует специального оборудования (экструдера). Поэтому у хозяйки не возникнет особого труда при изготовлении натуральных домашних кукурузных палочек.

Чтобы приготовить палочки в домашних условиях, необходимо влить в сотейник около семидесяти миллилитров домашнего молока и добавить примерно пятьдесят граммов масла сливочного. Жидкость закипятить, всыпать туда половину стакана муки кукурузной и непрерывно мешать, чтобы не было комочков. Масса должна быть однородной консистенции. Затем следует дать молочно-кукурузной смеси остыть, а после вбить туда два яйца и тщательно перемешать.

Тесто сложить в специальный кондитерский мешок и выдавливать небольшими «колбасками» на теплый противень. Палочки поставить в духовку и испечь до готовности. Готовое горячее изделие посыпать пудрой – и можно подавать к столу.

Ниже прилагается видео по созданию кукурузных палочек.

Рецепты приготовления блюд c фото

Десерт Снежки

30 мин. 7

Пирожные цыплята

10 мин. 6

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

Витамины

Минеральные вещества

С какого возраста можно давать ребенку кукурузные палочки

Кукурузные палочки – популярное и вкусное лакомство, однако оно содержит большое количество консервантов, красителей, химических добавок и других опасных веществ. Поэтому такая продукция не рекомендуется маленьким деткам. Она может вызвать серьезное отравление, пищевую аллергию, расстройства желудка и стула, повышенное газообразование и другие проблемы у малышей. Давайте рассмотрим подробнее, можно ли давать детям кукурузные палочки. И узнаем, в чем заключаются польза и вред данного лакомства.

Из чего делают кукурузные палочки

Для изготовления кукурузных палочек используют кукурузные зерна и соль. Кукуруза полезна для детского и взрослого организма. Она содержит важные витамины и минералы, укрепляет иммунитет и насыщает энергией, восстанавливает силы и придает бодрости. Злаки кукурузы выводят желчь и очищают организм, налаживают пищеварение.

Однако при механическом процессе производства и после термической обработки они теряют полезные свойства кукурузы и большую часть природного состава. В результате получается экструдированный рафинированный продукт с клейким крахмалом без вкуса. Кроме того, сегодня часто нарушаются технологии и санитарные нормы, используется дешевое сырье. Это еще больше ухудшает качество и свойства кукурузных палочек.

Чтобы повысить вкусовые качества, в продукт добавляют ароматизированные добавки и красители, теплое растительное масло, сахарную пудру, сахарозу и различную химию. Палочки получаются вкусными, но очень калорийными и вредными. Они тяжело усваиваются и перевариваются, что нарушает работу пищеварения, вызывает вздутие живота и повышенное газообразование, запоры у грудничка.

Содержание ароматизированных добавок и красителей провоцирует у ребенка пищевую аллергию. Высокая калорийность и пищевая ценность приводят к появлению лишнего веса. Кукурузный продукт содержит быстрые углеводы, которые моментально насыщают организм и восстанавливают силы. Но это также повышает уровень сахара в крови.

Вредные свойства кукурузных палочек

• Замедляют продвижение пищи по кишечнику, медленно и долго усваиваются, перевариваются;
• Вызывают расстройства желудка, запоры и метеоризм, усиливают колики и газообразование, нарушают работу пищеварения;
• Нарушают вещественный и углеводный обмен, снижают выведение токсинов, шлаков и других вредных элементов;
• Увеличивают нагрузку на поджелудочную железу;
• При частых перекусах кукурузными палочками ухудшается аппетит, возникает появление лишнего веса и опасность ожирения;
• Повышают уровень сахара и приводят к резким “сахарным” скачкам, вызывают сахарный диабет;
• Вызывают симптомы пищевой аллергии и кожные заболевания, нарушают функции ЖКТ.

Когда можно давать кукурузные палочки ребенку

Если ребёнок не может устоять перед лакомством, важно соблюдать правила употребления и не переедать. Сначала выясним, с какого возраста можно давать ребенку кукурузные палочки. Ни в коем случае не давайте подобные продукты годовалому малышу! Крохе в 1 год или чуть раньше можно только вводить натуральную кукурузную кашу.

Подобная еда допустима не ранее трех лет. При этом, чем меньше съест ребенок, тем лучше. Выбирайте неглазированные палочки без дополнительных добавок. Кукурузные палочки с медом, шоколадной глазурью, сгущенным молоком и прочей химией только увеличивают риск возникновения аллергической реакции.

В первый раз дайте малышу попробовать не более одной палочки и понаблюдайте за реакцией. Если проявилась отрицательная реакция, кушать такой продукт ребенку нельзя. Если негативных последствий нет, иногда можно давать крохе кукурузные палочки, но в небольшом количестве и не часто.

Кукурузные палочки нельзя кушать при сахарном диабете и повышенном весе, при заболеваниях желудка и кишечника. Они запрещены для грудничков до годика и детям до трех лет, не рекомендуются беременным и кормящим женщинам.

Наиболее безопасным вариантом станет приготовление палочек в домашних условиях. А чтобы минимизировать вред готового продукта, добавляйте в палочки натуральный йогурт или кефир либо используйте для приготовления фруктовых салатов. Интересные, вкусные и полезные рецепты салатов для детей вы найдете здесь.

Как выбрать кукурузные палочки

• Выбирайте продукцию крупного известного изготовителя с хорошей репутацией. Перед покупкой внимательно изучите состав, дату изготовления и срок годности;
• Берите продукцию с максимальным количеством целых палочек. Большое количество отдельных зерен, разломленных палочек и крошек свидетельствует о несоблюдении технологии производства;
• Отдавайте предпочтение неглазированным палочкам без добавления сгущенного молока, меда, шоколада и пр.;
• Не используйте продукцию с яркими оттенками и неестественными цветами. Качественный продукт окрашен в бледно-желтый цвет. Избегайте ярко-желтого, красного, оранжевого и других цветов радуги;
• Храните изделия в заводской упаковке. После открытия лучше не хранить палочки дольше двух дней, иначе они могут испортиться, приобрести неприятный запах и стать еще более вредными.

Как приготовить кукурузные палочки дома

Для маленького ребенка лучше готовить палочки своими руками. Конечно, это не будет лакомство в классическом виде. Но в итоге получится вкусный десерт. Возьмите 70 мл молока и влейте в сотейник, подогрейте и добавьте небольшой кусочек сливочного масла. Грейте молоко с маслом на мелком огне до полного растворения последнего. Постоянно помешивайте, постепенно и осторожно всыпьте 100 грамм кукурузной муки. Снимите с плиты и добавьте два куриных яйца, взбейте состав до образования пышной пены.

Полученную массу уберите в кондитерский мешочек и затем порционно выдавите на подогретый противень в виде палочек и выпекайте в духовке до готовности. Готовый десерт посыпьте сахарной пудрой.

Можно ли ребенку кукурузные хлопья

Кукурузные хлопья – еще один продукт, производимый из кукурузы. В отличие от палочек они содержат полезные элементы, в том числе витамины А, Е и РР, магний, цинк, натрий и другие минералы. Такой состав положительно влияет на пищеварение и нормализует обмен веществ, улучшает память и стимулирует мозговую активность.

Кукурузные хлопья включают элемент триптофан, который производит гормон радости. Поэтому данный продукт повышает настроение, приободряет и придает сил, наполняет энергией. По этой причине многие так любят кушать хлопья на завтрак. Однако, как и палочки, из-за повышенного содержания клетчатки они могут усилить газообразование и привести к расстройству желудка.

Ребенку с двух лет можно давать только натуральные хлопья без добавок и красителей. В состав такого продукта должны входить только кукурузная мука, соль, сахар и вода. В первый раз дайте малышу несколько хлопьев без молока и понаблюдайте за реакцией крохи. Если он реагирует нормально, можно раз в неделю давать ребенку небольшую порцию хлопьев. Со скольки месяцев кормящей маме разрешено кушать кукурузу и продукты из нее, смотрите по ссылке https://vskormi.ru/mama/kukuruznaya-kasha-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

Можно ли есть кукурузные палочки

Для того, чтоб узнать, вредны или полезны кукурузные палочки, следует рассмотреть все свойства этого продукта.

Читай также: Суп с кукурузой «Лето, гуд бай»: пошаговый рецепт

Из чего изготавливают кукурузные палочки

Изготовление кукурузных палочек представляет собой пенную массу, приготовленную из кукурузной крупы, которую в свою очередь производят из твердых сортов кукурузы. Из этой массы формируют палочки, а затем их высушивают. В результате получается сладкое и недорогое лакомство.

Читай также: Оказывается, кукурузное масло ничем не уступает оливковому

В чем польза кукурузных палочек

Кукурузные палочки полностью состоят из простых углеводов, которые легко усваиваются организмом. Усвоение обработаного кукурузного крахмала также происходит гораздо быстрее — а это еще одна польза кукурузных палочек.

При производстве продуктов высшего качества, в них зачастую добавляют важные витамины, микроэлементы. Некоторые рецептуры предусматривают добавки из фруктовых пюре и соков, что значительно увеличивает пищевую ценность.

Читай также: Блюда из свежей кукурузы: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA

В чем вред кукурузных палочек

Некачественные кукурузные палочки имеют в своем составе: рафинированное и дезодорированное растительное масло, искусственные красители, консерванты, усилители вкуса, стабилизаторы и конечно сахарную пудру. Эти составляющие могут пагубно отразиться на здоровье человека. Поэтому, можно смело сказать, что недорогие кукурузные палочки больше вредны, чем полезны.

Калорийность в 100 граммах данного продукта составляет 558 ккал и 25% сахара. Особенно вреден продукт для людей пожилого возраста, страдающих сахарным диабетом и склонных к ожирению, а также детям и беременным женщинам.

Поэтому покупать кукурузные палочки можно, но только следует выбирать более качественные варианты. При покупке очень важно рассмотреть состав компонентов, на наличие всевозможной химии: консервантов, искусственных красителей и ароматизаторов которые могут вызвать аллергию и вообще негативно отразиться на вашем здоровье. Вредные ингредиенты зачастую содержатся в низкокачественных и дешевых кукурузных палочках.

Каждый для себя выбирает сам — купить качественный и наиболее полезный продукт, или дешевый.

Читай также: Незатейливые оладьи из консервированной кукурузы

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

с какого возраста их давать

Кукурузные палочки — популярное лакомство, обожаемое детьми всех возрастов. На вид оно вполне натурально и безопасно, но при детальном изучении становится понятно, что такой продукт для питания малыша не подходит. Палочки промышленного производства содержат большое количество усилителей вкуса, консервантов, ароматизаторов.

Но означает ли это, что нужно отказаться от них совсем? Попробуем разобраться, насколько вреден этот продукт, из чего его делают. Можно ли детям кукурузные палочки, в каком количестве, рассмотрим в этой статье.

Из чего их делают?

В качестве основного сырья используются кукурузные зерна и соль. Кукуруза детям полезна и разрешена с первого года жизни. Однако в процессе изготовления зерна подвергаются термической обработке и утрачивают практически все свои ценные природные свойства. Получается безвкусный экструдированный продукт, подвергнутый тщательной очистке. Чтобы сделать его аппетитным и ароматным, производители добавляют большое количество сахара и сахарной пудры, растительное масло и другие жиры, различные красители и усилители вкуса. Так палочки получаются вкусными, но калорийными и вредными.

Осложняет ситуацию еще и то, что многие изготовители нарушают технологии производства и санитарные нормы, нормы хранения, используют низкосортное сырье. Такой продукт кроме пищевых добавок не содержит ничего.

Вред палочек

Продукт вреден тем, что:

• нарушает пищеварение, замедляет движение пищи по кишечнику;
• повышает уровень сахара в крови;
• провоцирует газообразование и вздутие;
• усваивается тяжело и долго;
• вызывает запоры и метеоризм, усиливает колики;
• нарушает углеводный обмен;
• увеличивает нагрузку на поджелудочную железу;
• угнетает функции ЖКТ;
• провоцирует пищевую аллергию.

Высокая калорийность также может стать причиной ожирения и полноты у ребенка. Поэтому бесконтрольное поедание палочек детками любого возраста недопустимо. Даже если позволять чаду лакомиться этим, следует строго дозировать порции. Давать только после обеда, в небольших количествах. И, конечно, это не должно покупаться постоянно.

Польза практически отсутствует. Из плюсов можно выделить доступную цену и возможность без хлопот перекусить на прогулке или в поездке, быстрое насыщение.

С какого возраста можно кукурузные палочки ребенку?

Кукурузные палочки для детей младшего возраста — угощение нежелательное. Искусственные добавки в составе могут спровоцировать пищевую аллергию, нарушения стула, вздутие и болезненность в животе. У грудничка продукт может вызвать запоры, колики. Кукурузные палочки ребенку в 1 год и раньше категорически запрещены. Годовалым малышам подходит только натуральная кукурузная каша.

Магазинные кукурузные палочки разрешены с 3 лет.

Порции — минимальные, чем меньше, тем лучше. Для первого раза достаточно 1–2 штучек. После обязательно понаблюдать за реакцией. Если у малыша не начнет болеть животик и не появятся признаки аллергии, крохе можно давать палочки изредка (не более горсточки, 2–4 раза в месяц).

Какие палочки давать ребенку

1. Отдавайте предпочтение продукции известных производителей. Еще одно важное условие — адекватная цена. Копеечная стоимость — признак подделки или некачественного сырья.
2. Перед покупкой проверяйте состав и срок годности. Чем короче список ингредиентов, тем лучше. Упаковка должна быть целостной, герметичной.
3. Прежде чем дать ребенку, рассмотрите содержимое открытой пачки. Большое количество поломанных и раскрошенных палочек может указывать на несоблюдение технологии изготовления. Цвет качественных палочек — бледно-желтый. Подкрашенных лакомств всех цветов радуги следует избегать.
4. Выбирайте палочки без добавления меда, шоколада, глазури.
5. Открытую пачку храните не более 2 дней.

Продукт запрещен деткам с ожирением, заболеваниями ЖКТ, нарушениями обмена веществ, а также при сахарном диабете! Продукт не рекомендован беременным и кормящим.

9 доказанных преимуществ кукурузы

Кукуруза или кукуруза — одни из самых популярных зерновых культур в мире. Мы потребляем ее разными способами, от кукурузы в початках до лепешек, круп и крупы из муки грубого помола. Помимо собственно злаков, мы также используем многие из их побочных продуктов. Кукурузное масло популярно в качестве растительного масла. Менее известен кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, который присутствует во многих упакованных пищевых продуктах.

Он богат витаминами, необходимыми минералами, клетчаткой и антиоксидантами. Он полезен для сердца, предотвращает запоры, помогает контролировать диабет и полезен для кожи.

Что такое кукуруза?

Кукуруза, также известная как кукуруза, — это зерно, которое вывели в южной Мексике. Зерна или семена кукурузы являются съедобными частями. Его можно есть целиком, когда он очень молодой и нежный. Но по мере созревания кукурузный початок или часть, на которой растут ядра, становятся тверже и несъедобными. Они бывают разных цветов, в зависимости от того, где они выросли, и к какому виду или разновидности они принадлежат.

Сахарная кукуруза — еще один генетический вариант, в питательном материале которого содержится больше сахара и меньше крахмала.

Посмотреть видео: 8 преимуществ кукурузы

8 причин, почему кукуруза полезна для вас | Органические факты

Посмотрите это видео на YouTube ^[1]

Пищевая ценность

Согласно Национальной базе данных по питательным веществам USDA кукуруза не только обеспечивает калории, необходимые для нормального ежедневного обмена веществ, но также является богатым источником витаминов A, B, E, K и многих минералов. Его высокое содержание пищевых волокон гарантирует, что он играет важную роль в профилактике пищеварительных заболеваний, таких как запор.Присутствующие в нем антиоксиданты также действуют как антиканцерогенные средства и помогают предотвратить болезнь Альцгеймера. ^[3]

Кукуруза калорий

Согласно Министерству сельского хозяйства США, калории в ней могут различаться в зависимости от ее приготовления. Например,

• калорий в 100 г зерна желтой кукурузы: 365 ^[4]
• калорий в 100 г вареной желтой кукурузы с солью: 96 ^[5]
• калорий в 100 г вареной желтой кукурузы кукуруза, без соли: 96 ^[6]

Польза для здоровья кукурузы

Она приносит много пользы для здоровья благодаря наличию в ней качественных питательных веществ.Помимо того, что он является вкусным дополнением к любому блюду, он богат фитохимическими веществами и защищает от некоторых хронических заболеваний. Хорошо изученные и широко распространенные преимущества для здоровья перечислены ниже.

Предотвращает запоры

Содержание клетчатки в одной чашке кукурузы составляет 18,4% от рекомендуемой дневной нормы. Это помогает облегчить проблемы с пищеварением, такие как запор и геморрой, поскольку кукуруза является цельнозерновой. Одно исследование показало, что кукурузный сарай значительно лучше справляется с запорами, чем пшеничный. ^[7]

Пищевые волокна могут помочь увеличить объем и смягчить стул, способствуя его регулярному выведению и уменьшая напряжение. Этот процесс осуществляется за счет стимуляции перистальтического движения и выработки желудочного сока и желчи. Увеличивая жидкий стул, можно значительно снизить вероятность развития синдрома раздраженного кишечника (СРК) и диареи.

Кукуруза — это вкусно и полезно! Фото: Shutterstock

Увеличение веса

Кукуруза, особенно ее желтая разновидность, является богатым источником калорий и является основным продуктом питания во многих местах.Калорийность сладкой желтой и белой кукурузы составляет 96 калорий на 100 грамм. Вот почему к нему часто обращаются для быстрого набора веса. ^[8]

Обеспечивает необходимые минералы

Кукуруза содержит несколько важных минералов, которые могут помочь в обеспечении правильного роста и борьбе с болезнями. Согласно исследованию 2017 года, опубликованному в журнале Journal of Food Science and Technology , он является важным источником Fe, Zn, Cu, Mn, Mg и P. собирается и обрабатывается.Пищевая ценность лучше всего сохраняется, когда его едят целиком или в виде попкорна. Приготовление на пару, кипячение или жарка снижает содержание питательных веществ. ^[9]

Он также содержит микроэлементы, такие как селен, которые трудно найти в большинстве диет. Фосфор необходим для регулирования нормального роста, здоровья костей и оптимального функционирования почек. Магний необходим для поддержания нормальной частоты сердечных сокращений и увеличения минеральной плотности костей.

защищает ваше сердце

Согласно исследованиям, кукурузное масло оказывает антиатерогенное действие на уровень холестерина, тем самым снижая риск различных сердечно-сосудистых заболеваний.В частности, кукурузное масло — лучший способ улучшить здоровье сердца, и это связано с тем, что кукурузное масло близко к оптимальному сочетанию жирных кислот. Это позволяет жирным кислотам омега-3 удалять повреждающие ЛПНП или плохой холестерин и заменять их в местах связывания. Это может снизить вероятность закупорки артерий, снизить артериальное давление и свести к минимуму риск сердечного приступа и инсульта. ^[10]

Согласно другому исследованию, потребление масла из кукурузной шелухи снижает уровень ЛПНП в плазме или плохого холестерина за счет снижения абсорбции холестерина в организме.Как упоминалось ранее, это снижение холестерина ЛПНП не означает снижение уровня ЛПВП или хорошего холестерина, которые могут иметь благотворное влияние на организм. Они включают уменьшение сердечных заболеваний, профилактику атеросклероза и общее удаление свободных радикалов по всему телу. Правительство Австралии рекомендует кукурузное масло в качестве одного из продуктов, которые могут помочь предотвратить сердечные заболевания. ^{[11] [12] [13]}

Чтобы узнать больше, прочтите нашу подробную статью о преимуществах и побочных эффектах кукурузного масла.

Уход за глазами и кожей

Желтая кукуруза является богатым источником бета-каротина, который образует витамин А в организме и необходим для поддержания хорошего зрения и кожи. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Science, бета-каротин является отличным источником витамина А, потому что он превращается в организм в соответствии с необходимым количеством. Витамин А может быть токсичным, если его потреблять слишком много, поэтому получение его путем преобразования бета-каротина является идеальным. Это также может принести пользу здоровью кожи и слизистых оболочек, а также укрепить иммунную систему. ^{[14] [15] [16]}

Количество бета-каротина в организме, которое не превращается в витамин А, действует как очень сильный антиоксидант, как и все каротиноиды, и может бороться с болезнями.

Управляет диабетом

В последние десятилетия казалось, что мир страдает от эпидемии диабета. Хотя точный механизм этого не может быть определен, в основном это связано с питанием.

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Food Science and Human Wellness, в 2018 году показали, что потребление цельнозерновой кукурузы связано со снижением риска развития диабета 2 типа.Согласно журналу Journal of Medicinal Food , потребление его ядер помогает в лечении инсулиннезависимого сахарного диабета (NIDDM) и эффективно против гипертонии из-за присутствия фенольных фитохимических веществ в цельной кукурузе. Фитохимические вещества могут регулировать всасывание и высвобождение инсулина в организме, что может снизить вероятность скачков и падений у людей с диабетом и помочь им вести здоровый образ жизни, согласно British Journal of Nutrition . ^{[17] [19]}

Желтая кукуруза является богатым источником бета-каротина, который образует витамин А в организме и необходим для поддержания хорошего зрения и кожи.

Преимущества косметики

Кукурузный крахмал используется в производстве многих косметических продуктов, а также может применяться местно для снятия кожной сыпи и раздражения. Его продукты можно использовать для замены канцерогенных нефтепродуктов, которые являются основными компонентами многих косметических препаратов.Многие традиционные кремы для кожи содержат вазелин в качестве основного материала, который часто может блокировать поры и ухудшать состояние кожи. ^[20]

Фактически, вы можете использовать его самостоятельно для домашних средств по уходу за телом. Ознакомьтесь с нашим рецептом приготовления домашнего дезодоранта.

Как выбрать и хранить кукурузу?

Два типа кукурузы включают сладкую кукурузу и полевую кукурузу. Чаще употребляется сладкая кукуруза, а полевую кукурузу обычно измельчают и используют для производства муки.Вы можете собирать сладкую кукурузу для большинства кулинарных целей. Покупая свежую кукурузу, убедитесь, что шелуха не пересохла.

Его легко приобрести в супермаркетах и ​​на фермерских рынках. Всегда полезно есть свежую кукурузу. Однако можно использовать и замороженную кукурузу. Для хранения лучше всего хранить его вместе с шелухой в герметичном контейнере в холодильнике.

Быстрые идеи для подачи

Кукуруза — одна из самых любимых злаков в мире, и ее готовят разными способами.Его перемалывают и превращают в муку, его нежно едят в салатах и ​​супах, готовят на пару и жарят. У нас есть ряд восхитительных блюд, которые вы можете попробовать:

Предупреждение

Регулярное добавление цельной кукурузы к еде или время от времени есть попкорн — все в порядке. Были некоторые опасения относительно диеты, состоящей только из кукурузы, потому что в ней отсутствуют определенные питательные вещества, такие как железо. Однако почти вся кукуруза, доступная сегодня в супермаркетах, обогащена. Однако вы должны знать о побочных эффектах не обогащенных кукурузных продуктов и некоторых производных, таких как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

• Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, производное кукурузы, связано с повышенным риском ожирения, гипертонии, повышенной кишечной проницаемости, высокого уровня холестерина и других заболеваний. Гарвардская медицинская школа предостерегла от включения в список для здорового сердца. Вы можете узнать больше об этом в нашей статье о вреде кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. ^[21]
• Кукуруза очень чувствительна к микотоксинам, а зараженная кукуруза может вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Современное культивирование требует регулярного скрининга, чтобы гарантировать отсутствие микотоксинов.Вы редко встретите зараженную упакованную кукурузу.
• Хотя редко, у некоторых людей может развиться аллергия на кукурузу или кукурузный белок. В этом случае избегайте продуктов, содержащих кукурузу, или продуктов, содержащих кукурузный белок. Большинство продуктов, полученных из кукурузы, таких как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, не содержат кукурузный белок и обычно не влияют на людей с аллергией на кукурузу.
• Необогащенная кукурузная диета для беременных женщин может вызвать дефицит фолиевой кислоты, что может привести к врожденным дефектам у ребенка.Если вы придерживаетесь кукурузной диеты, убедитесь, что вы употребляете кукурузную муку, обогащенную фолиевой кислотой.

Кукуруза — богатый источник многих важных питательных веществ и клетчатки. Еда, богатая кукурузой, может иметь большое значение для защиты от многих болезней. Так что начни чистить!

Виды, питание, преимущества, риски и подготовка

Что такое кукуруза?

Кукуруза, также известная как кукуруза, представляет собой крахмалистый овощ, который образует зерна в початках, покрытых шелухой. Кукуруза — один из самых популярных овощей в США.S., который иногда получает плохую репутацию, потому что в нем много натурального сахара и углеводов. Но не забывайте о пользе для здоровья этого универсального овоща.

Кукуруза — излюбленное блюдо летних блюд. Вкусный, это идеальная закуска для вечеров кино или вечеринок. Высушенные и перемолотые в муку, его семена превращаются в кукурузную муку для лепешек, чипсов и крекеров. В таком виде это зерно, а не овощ.

Фермеры на юге Мексики впервые выращивали кукурузу около 10 000 лет назад из дикой травы теосинте.Зерна Teosinte были намного меньше, чем зерна современной кукурузы. Когда фермеры тщательно выбирали, какие семена кукурузы пересадить, кукуруза превратилась в ту версию, которую вы знаете сегодня.

Уроженцы Северной и Южной Америки выращивали кукурузу, которую они назвали кукурузой. Европейцы, приехавшие в Новую Англию, узнали об этом и привезли его в свои страны. Паломники колонии Плимут и члены племени вампаноаг, вероятно, ели кукурузу на первом обеде в День Благодарения в 1621 году.

Виды кукурузы

Кукуруза бывает четырех основных типов:

Сладкая кукуруза, которую вы едите во время кулинарии, имеет желтый цвет, белый или комбинация двух цветов и имеет слегка сладкий вкус.

Попкорн перед приготовлением имеет мягкий крахмалистый центр, окруженный твердой оболочкой золотистого цвета. Внутри крошечная капля воды. Когда вы нагреваете попкорн на сковороде или в микроволновой печи, влага внутри выделяет пар. Давление пара нарастает до точки, где ядро ​​взрывается, а центр раскрывается в пушистый белый самородок.

Кремень или индийская кукуруза тверже сладкой кукурузы. Он бывает красного, белого, синего, черного и золотого. Кукуруза Flint произрастает в Центральной и Южной Америке.В США мы используем его в основном для осенних украшений.

Вмятина кукурузы белого и желтого цветов имеет вмятину на верхушке каждого ядра. Его основное применение — корм для животных и промышленные продукты, такие как чипсы из тортильи и крупа.

Польза для здоровья кукурузы

Не позволяйте сладкому вкусу обмануть вас. Выбирая кукурузу и цельнозерновые кукурузные продукты, а не продукты, содержащие переработанную белую муку, можно улучшить здоровье кишечника и снизить шансы заболеть такими заболеваниями, как рак, сердечные заболевания и диабет 2 типа.

Клетчатка кукурузы помогает дольше оставаться сытым между приемами пищи. Он также питает здоровые бактерии в пищеварительном тракте, что может помочь защитить от рака толстой кишки.

Попкорн также может помочь предотвратить дивертикулит — состояние, при котором в стенках толстой кишки образуются мешочки. В большом исследовании мужчины, которые ели больше попкорна, имели более низкий риск развития дивертикулярной болезни.

Кукуруза богата витамином С, антиоксидантом, который помогает защитить ваши клетки от повреждений и предотвращает такие заболевания, как рак и болезни сердца.Желтая кукуруза является хорошим источником каротиноидов, лютеина и зеаксантина, которые полезны для здоровья глаз и помогают предотвратить повреждение хрусталика, которое приводит к катаракте. Кукуруза также содержит меньшее количество витаминов B, E и K, а также минералов, таких как магний и калий.

Когда дело доходит до питательных веществ, цвет имеет значение. В растительных пигментах вы найдете природные химические вещества, называемые фитонутриентами, которые содержат антиоксиданты. Вот почему в белой или желтой кукурузе меньше антиоксидантов, чем в синей или фиолетовой кукурузе.(Эти более темные виды кукурузы выпускаются в чипсах или оболочках тако.)

Кукуруза Риски

Кукуруза — это крахмалистый овощ, такой же как картофель и горох. Это означает, что в нем есть сахар и углеводы, которые могут повысить уровень сахара в крови. Это все равно может быть здоровой частью вашего рациона, если вы не переусердствуете. Если у вас диабет, вам не обязательно избегать кукурузы, но следите за размером порций.

Кукуруза также содержит антинутриенты, которые представляют собой соединения, которые не дают организму усваивать питательные вещества так, как должно.Замачивание кукурузы поможет удалить многие из них.

Часто кукуруза заражается грибами, выделяющими токсины, называемые микотоксинами. Если вы едите много кукурузы с этими токсинами, вы подвергаетесь более высокому риску определенных видов рака, проблем с печенью, легкими и ослабления вашей иммунной системы.

Продолжение

Некоторые люди с глютеновой болезнью — заболеванием, которое вызывает аутоиммунный ответ при употреблении любого вида глютена — обнаруживают, что кукуруза вызывает у них проблемы. Кукуруза также может вызвать обострение симптомов, если у вас синдром раздраженного кишечника (СРК).

Продолжение

Некоторые люди выражали озабоченность по поводу генетически модифицированной (ГМ) кукурузы. Ученые могут изменить ДНК кукурузы, чтобы сделать ее более устойчивой к засухе и насекомым, или дать ей больше питательных веществ. Фермеры иногда используют этот вид кукурузы в своих посевах.

Нет никаких доказательств того, что генетически модифицированная кукуруза представляет какой-либо риск для здоровья человека.

Corn Nutrition

В одном початке сладкой кукурузы вы получаете следующие питательные вещества на порцию:

• Калорий: 90
• Белок: 3 грамма (г)
• Жиры: 1 г
• Углеводы: 19 г
• Клетчатка : 1 г
• Сахар: 5 г
• Витамин C: 3.6 миллиграммов (мг)

Как подготовить и хранить кукурузу

Кукурузу можно варить, готовить на пару, жарить или жарить на гриле в початках. Не снимайте шелуху для жарки и гриля. Для более быстрого приготовления поместите кукурузу в микроволновую печь примерно на 2 минуты на ухо. Вы обнаружите, что этот овощ также является отличным дополнением к супам, тушеным блюдам и запеканкам.

Будьте осторожны при поливе кукурузы. Смазать ухо маслом, и вы добавите калорий и жира. Вместо этого для аромата используйте немного лайма, чайную ложку оливкового масла или щепотку порошка чили или копченой паприки.Те же приправы могут заменить масло и на попкорн.

Продолжение

Когда у вас мало времени, замороженная и консервированная кукуруза станут хорошей заменой свежей. Просто проверьте этикетку с питанием, чтобы убедиться, что она не содержит соли, масла или сливок.

Кукуруза будет сладкой на вкус, если подать ее в течение 5 дней с момента покупки. Если вы не можете приготовить его сразу, оставьте шелуху и уберите початки в холодильник. Холод сохранит их свежими до 5 дней.

Действительно ли кукуруза полезна?

Кукуруза заставляет меня думать о летней погоде, барбекю на заднем дворе и времени, проведенном с близкими.Многие летние вечера я ел кукурузу в початках вместе с другой вкусной едой. Я также наслаждался своей изрядной долей кукурузного хлеба, кукурузных лепешек и большего количества кукурузных чипсов, чем я мог бы признаться. И я знаю, что я не единственный.

Что такое кукуруза?

Кукуруза — это одомашненная культура, которая, как считается, произошла от мексиканской травы теосинте — ближайшего родственника кукурузы — более 8700 лет назад. Христофор Колумб
завез кукурузу в Европу примерно в конце 1400-х годов. Оттуда весь остальной мир узнал об этом через путешественников и торговцев.

Традиционно в британском английском использование слова «кукуруза» относится к любой форме зерна. Многие другие страны мира называют его «кукурузой». Но как американец, чтобы избежать путаницы, я просто назову кукурузу кукурузой, если я кукуруза. (Извините, грубый каламбур.)

И теперь мы подошли к одному из самых больших вопросов о кукурузе из всех: кукуруза — это зерно? Или овощ?

По-видимому, это немного серая зона. Большинство людей считают кукурузу в початках овощем. Но когда дело доходит до отдельных ядер, это цельнозерновые.Ядра также являются семенами (вы можете посадить их для выращивания попкорна!), Так что технически из кукурузы можно даже сделать плод.

Сорта кукурузы и их польза для здоровья

iStock.com/Studio Свет и тень

Есть много разных сортов кукурузы. Вот некоторые из самых распространенных.

1) Кукуруза сладкая

Это желтый сорт, который вы, скорее всего, встретите в початках или срежете и заморозите в продуктовом магазине или на местном рынке. Он известен своим сладким вкусом из-за высокого содержания сахара.Сладкая кукуруза отличается от других разновидностей тем, что ее собирают для употребления в пищу, прежде чем она полностью созреет. Это гарантирует, что ядра останутся мягкими. При варке образуется феруловая кислота. (Феруловая кислота является антиоксидантом, который был изучен исследователями из Корнельского университета на предмет ее потенциальных противоопухолевых свойств.) Интересно, что , хотя сладкая кукуруза является наиболее потребляемой людьми разновидностью, она составляет только 1% кукурузы. выращено в США .Говорят, что сладкая кукуруза возникла в результате естественной мутации где-то в 18 веке.

2) Кукуруза синяя

Этот сорт полон антоцианов, поэтому его ядра имеют голубоватый оттенок. Антоцианы — это пигменты с высоким содержанием антиоксидантов. Антоцианы в синей кукурузе были специально изучены на предмет их противораковых свойств и продемонстрировали антипролиферативный эффект на определенные линии раковых клеток. В синей кукурузе немного больше растительного белка, чем в желтой.Хотя вы можете не часто встречать синюю кукурузу в ее полном виде, пищевые компании используют ее для приготовления лепешек из синей кукурузы, чипсов из тортильи и синей кукурузной муки.

3) Индийская кукуруза

Индийская кукуруза, которую часто можно увидеть осенью, представляет собой красивый сорт с разноцветными зернами. Они могут принимать форму разных цветов, например, красного, синего и белого. Уникальная окраска является результатом перекрестного опыления одноцветных видов кукурузы. Его также называют кремневой кукурузой, и он является одним из старейших сортов, происходящих от коренных американцев, которые научили первых европейских исследователей-иммигрантов выращивать его.Индийская кукуруза имеет твердую оболочку ядра, которая сжимается при варке, но это делает ее менее подверженной порче, чем другие сорта. Когда этот сорт не используется в качестве декора стола, он лучше всего подходит для таких блюд, как полента и гомини, потому что он не имеет сладкого вкуса. Он содержит больше крахмала, чем другие разновидности, но в разной степени содержит каротиноиды, лютеин и зеаксантин, хотя при кипячении их количество уменьшается.

4) Кукуруза полевая

Большая часть кукурузы, выращиваемой в Соединенных Штатах, — это кукуруза с полей.И большинство из них создано с помощью генной инженерии. Его основное предназначение — кормить скот или производить этанол для автомобилей. Некоторые из них также используются для производства кукурузного крахмала, кукурузного масла, кукурузных хлопьев и кукурузного сиропа для потребления человеком. Полевую кукурузу иногда называют «коровьей кукурузой», потому что большая часть ее идет на корм скоту. Ее также называют вмятиной из-за отчетливой вмятины, которая образуется при высыхании зерен.

5) Молодая кукуруза

Вы можете найти молодую кукурузу в салат-баре или маринованную в крошечных баночках в продуктовом магазине.Многие люди предполагают, что молодая кукуруза происходит из более мелких видов кукурузы. Сюрприз! Это просто сладкая кукуруза или кукуруза, собранная очень преждевременно.

Помимо полезных для здоровья антиоксидантов, съедобная кукуруза обладает и другими преимуществами:

• Кукуруза содержит много питательных веществ. Это хороший источник клетчатки, белка, витаминов группы В и минералов, таких как цинк, медь, марганец, магний, железо, селен и фосфор. Если вы хотите есть кукурузу свежую, консервированную, замороженную или перемолотую в кукурузную муку, вы можете получать эти питательные преимущества круглый год.
• Кукуруза помогает сохранить здоровье глаз. Кукуруза богата лютеином и зеаксантином — каротиноидными соединениями, которые естественным образом обнаруживаются в желтом пятне ваших глаз. Лютеин и зеаксантин в пищевых продуктах были изучены на предмет их влияния на предотвращение возрастной дегенерации желтого пятна (AMD). Исследование JAMA показало, что из 365 взрослых мужчин и женщин у тех, кто потреблял наибольшее количество этих соединений, риск ВМД снижался на 43% по сравнению с теми, кто ел наименьшее количество.
• Кукуруза полезна для кишечника. Кукуруза с высоким содержанием клетчатки также может быть полезна для кишечника. Клетчатка необходима для здоровья пищеварительной системы. Было доказано, что он снижает риск заболеваний пищеварительной системы, таких как колоректальный рак и дивертикулит. Тот факт, что кукуруза может быть полезен при дивертикулите, особенно поразителен, учитывая, что людям с дивертикулитом традиционно рекомендуется избегать употребления попкорна. Но в исследовании 2008 года, опубликованном в JAMA , в течение 18 лет участвовало более 47 000 мужчин в возрасте от 40 до 75 лет, не страдающих дивертикулитом.Исследователи обнаружили, что мужчины, которые ели попкорн не менее двух раз в неделю, имели значительно меньший риск развития дивертикулита, чем мужчины, которые не ели попкорн. В результате этого и других исследований в настоящее время обновляются официальные рекомендации.
• Кукуруза давно является частью традиционно здорового питания. Кукуруза была основным продуктом питания коренных американцев и важным источником питательных веществ для многих народов на протяжении всей истории. И многочисленные исследователи предполагают, что возвращение к более традиционным продуктам, таким как кукуруза, может значительно уменьшить хронические заболевания современного общества.В отчете о коренных народах Северной Америки за 2007 год, опубликованном в журнале Journal of Medicinal Food , это обсуждается более подробно. Переход на современную диету с высоким содержанием сахара, обработанных пищевых продуктов и продуктов животноводства, выращенных на промышленных фермах, приводит к гораздо большему риску для здоровья этих сообществ, чем их традиционные диеты, основанные на рисе, овощах, бобовых, кукурузе и дичи. Неудивительно, что западная диета резко увеличивает риск высокого кровяного давления и диабета.

А как насчет попкорна?

iStock.com / Deagreez

Попкорн — это цельное зерно с множеством питательных веществ, включая значительное количество клетчатки и полифенолов. Хотя есть много вкусных способов приготовить эту популярную закуску, способ приготовления является ключевым. Вот где вы можете превратить здоровую закуску в нездоровую.

Например, многие пакеты для попкорна для микроволновых печей содержат перфтороктановую кислоту (PFOA), которая связана с проблемами щитовидной железы и СДВГ. Многие упакованные бренды также содержат гидрогенизированные или частично гидрогенизированные масла, которые могут содержать трансжиры, вредные для здоровья вашего сердца.А если в нем поддельное масло? Он часто содержит химическое вещество под названием диацетил, которое в исследовании профессионального воздействия на предприятии по производству попкорна в микроволновой печи было связано с респираторным заболеванием, называемым криптогенной организующей пневмонией. Ой.

Лучше всего есть попкорн, приготовленный на воздухе, так как это позволяет избежать использования масла, используемого при обработке большинства имеющихся в продаже попкорнов. А вместо груды топленого масла и соли попробуйте попкорн с более полезной начинкой. Возможно, пищевые дрожжи, лимонный сок, травяные приправы, куркума, порошок карри, чесночный порошок, луковый порошок, немного морской соли и / или другие травы и специи.Некоторые даже пробуют корицу. Возможности безграничны!

Кукуруза, пестициды и ГМО

iStock.com/stevanovicigor

В основном из-за того, что кукуруза выращивается в огромных монокультурах с минимальным севооборотом или без него, кукуруза очень восприимчива к вредителям. По этой причине фермеры часто опрыскивают его пестицидами и гербицидами, большая часть которых толстая кукурузная шелуха не дает проникнуть в съедобные части. Но это не мешает этим химическим веществам быть невероятно вредными для окружающей среды и таких видов животных, как пчелы, которые вступают в контакт с этими ядами.

Генетическая модификация — это еще одна стратегия, которую агробизнес использует в своей войне с вредителями, которые представляют особую угрозу для монокультур. По состоянию на 2016 год примерно 92% кукурузы , выращенной в США , было генетически модифицировано. Одна из целей генетической модификации кукурузы — сделать кукурузу устойчивой к гербицидам (таким как RoundUp от Monsanto или глифосат). Более того, большая часть ГМО-кукурузы может производить белок, естественным образом вырабатываемый бактериями Bacillus thuringiensis (Bt), которые убивают таких вредителей, как юго-западный кукурузный мотылек, который может угрожать посевам.Когда кукурузный мотылек ест такую ​​ГМО-кукурузу, кишечник жука взрывается, вызывая быструю смерть.

Исторически сложилось так, что фермеры распыляли Bt на внешние поверхности растений, и вы даже могли смыть его. Но с ГМО-культурами вы можете найти его буквально в каждой клетке растения. Люди едят его в совершенно беспрецедентных количествах, а в ГМО-культурах пестицид «встроен».

И еще плохие новости. Bt-кукуруза какое-то время отталкивала вредителей, но теперь кажется, что вредители вырабатывают устойчивость к ее токсину.Как фермеры защищают посевы, когда это начинает происходить? Разумеется, опрыскивая большим количеством пестицидов.

Хорошая новость в том, что нет ГМО попкорна. И из , большинство сладкой кукурузы (которую люди едят чаще всего) не является генетически модифицированной. Сладкий сорт включен в список экологически чистых культур, составленный Рабочей группой по охране окружающей среды на 2019 год, с наименьшим содержанием остатков пестицидов. Однако Monsanto (теперь принадлежащая Bayer) не бездействует, когда они могут зарабатывать деньги.Теперь вы можете найти в магазинах генно-модифицированную сладкую кукурузу.

Если вы хотите избежать кукурузы с ГМО, вы можете предпринять несколько действий. Во-первых, вы можете спросить своих местных фермеров, сажают ли они ГМО-семена. Это, конечно, проще всего сделать, если вы покупаете напрямую у них на местном фермерском рынке. Вы также можете найти органическую кукурузу Министерства сельского хозяйства США или сертифицированный проект без ГМО. Ни один из этих сертификатов не позволяет использовать ГМО-культуры. (Чтобы узнать больше о разнице между органическими и не содержащими ГМО, нажмите здесь.)

Экологические проблемы с кукурузой

iStock.com/aardenn

Свыше половина зерна, выращиваемого на планете, и значительная часть кукурузы скармливаются скоту, а не людям. И для производства одного фунта говядины на откорме требуется от 8 до 12 фунтов кукурузы. Это не совсем пик эффективности. Фактически, современное мясное производство — это что-то вроде фабрики протеина наоборот…

А фуражная кукуруза (почти вся кукуруза с полей) требует огромного количества природных ресурсов.Фактически, он использует больше воды для орошения и требует больше удобрений для выращивания, чем любая другая культура. Удобрения богаты азотом и фосфатом, которые связаны с образованием мертвых зон океана, поскольку сельскохозяйственные стоки достигают наших водных путей. На производство кукурузы приходится примерно 40% азотного загрязнения сельскохозяйственных стоков. В Соединенных Штатах для выращивания кукурузы также используется больше земель, чем для любой другой культуры — около 97 миллионов акров.

Между тем в мире почти один миллиард человек голодает или голодает.Если бы мы перестали использовать так много кукурузы и других культур в животноводстве, мы освободили бы огромное количество земли и воды, которые можно было бы использовать для выращивания продуктов питания непосредственно для людей.

Парадоксальная реальность состоит в том, что типичный стейк, выращенный на заводских фермах, содержит значительно больше кукурузы и сои, чем обед из кукурузы в початках и тофу.

Кукуруза для людей: как ею пользоваться

iStock.com/wundervisuals

Выбирая кукурузу в початках, обратите внимание на равномерно зеленые и плотно обернутые початки.Початок должен быть твердым на ощупь. Если вы заметили, что коричневый шелк, выглядывающий из-под верха, немного влажный, это хорошо. Однако , если в шелухе есть отверстия, выберите другое — это может указывать на червей .

Придя домой, плотно заверните уши в полиэтиленовый пакет (или другую более экологичную пленку) и поместите их в холодильник. При таком хранении кукуруза обычно остается свежей в течение нескольких дней. Вы также можете его заморозить. Для этого можно бланшировать кукурузу целиком или только в зернах, а затем заморозить.Это поможет сохранить цвет, текстуру и свежесть.

Если вы покупаете кукурузу в шелухе, вам придется очистить ее от шелухи, или удалить листья. Начните с отделения внешних листьев, затем внутренних. Когда у вас есть все листья и большая часть шелка, отломите их от конца початка. У вас, вероятно, останется немного надоедливого шелка. Посмотрите видео ниже о том, как легко это удалить.

Вот несколько рецептов кукурузы, которые стоит попробовать:

Easy Vegan Cornbread от From My Bowl — это рецепт без масла, глютена и с низким содержанием сахара, в котором используются белые бобы для придания ему мягкой текстуры.

Воздушный попкорн на плите от Amy’s Healthy Baking — это простое руководство по приготовлению воздушной кукурузы прямо на плите. Вы можете не добавлять соль, если хотите, или попробовать другие полезные добавки, такие как лимонный сок или порошок карри. Вы также можете купить попкорн, из которого можно приготовить 18 чашек попкорна за 2 с половиной минуты — как этот, здесь.

Примечание. Для этого рецепта требуется сковорода с антипригарным покрытием. Однако большинство сковородок с антипригарным покрытием выщелачивают химические вещества в пищу и выбрасывают их в воздух.Вместо этого мы рекомендуем вам использовать чугун, нержавеющую сталь или керамическую посуду с толстым дном. Дополнительную информацию о вариантах здоровой посуды можно найти здесь.

Cowboy Caviar от Cookie and Kate — восхитительное блюдо из кукурузы, фасоли, помидоров, болгарского перца и свежей зелени. Подавать вместе со свежими нарезанными овощами или питами.

Мексиканская кукуруза в початках от Ceara’s Kitchen — Заправка из авокадо и лайма делает этот пикантный и забавный вариант классической кукурузы в початках.

Ядра истины

Если у вас аллергия на кукурузу, как у некоторых людей, то, конечно, само собой разумеется (но я все равно скажу это): не ешьте ее.Однако для большинства людей необработанный продукт без ГМО — это питательная пища, которая может стать полезным дополнением к вашему рациону. Вы можете поэкспериментировать с разными способами полакомиться кукурузой, зная, что вам нравится давно приготовленный и питательный основной продукт питания, вкусный и обладающий некоторой интригующей пользой для здоровья.

Расскажите нам в комментариях:

• Вы едите кукурузу?
• Какой ваш любимый способ есть?
• У вас есть какие-нибудь отличные рецепты кукурузы?

Featured Image: iStock.ru / AllNikArt

Преимущества кукурузы и ее побочные эффекты

Что такое кукуруза?

Кукуруза также известна как кукуруза и является широко используемым зерновым растением. Большинство питательных веществ кукурузы поступает из семян или зерен. Эти зерна имеют цвет от белого до ярко-желтого и оранжевого, в зависимости от того, в какой части мира они выращены. Один из наиболее часто используемых вариантов кукурузы — сладкая кукуруза. Это кукурузное зерно используется в разных кухнях и может быть приготовлено разными способами.Они богаты питательными веществами, которые приносят пользу вашему организму.

Пищевая ценность кукурузы в 100 г

Кукуруза содержит множество полезных для вас питательных веществ, поэтому их следует добавлять в свой рацион.
Позвольте проверить пищевую ценность кукурузы В 100 граммах вы найдете 365 калорий. В нем 4,7 грамма жира, включая 0,7 грамма насыщенных жиров, 2,2 грамма полиненасыщенных жиров и 1,3 грамма мононенасыщенных жиров. В нем нет холестерина.Он содержит 35 мг натрия и 287 мг калия. Общее содержание углеводов в 100 граммах кукурузы составляет 74 грамма, а также 9 граммов белка. Кукуруза также содержит массу полезных ископаемых. Из рекомендованной суточной дозировки кукуруза содержит 15% железа, 30% витамина B-6 и 31% магния. Однако он не содержит витаминов A, D, B-12 или C.

Пищевая ценность на 100 граммов кукурузы

365

ккал

100 грамм
Всего жиров

35 мг
Натрий

287 мг
Калий

74 г
Всего углеводов

9 г
Белок

Витамины и минералы в кукурузе

15%
Утюг

30%
Витамин B-6

31%
Магний

Польза кукурузы для здоровья

Ниже перечислены лучшие преимущества для здоровья от употребления кукурузы.Давайте посмотрим, насколько кукуруза полезна для похудания, легкого пищеварения, проблем с почками и ожирения печени, а также включена в план диеты pcos.

Кукуруза предотвращает геморрой

Кукуруза содержит 18,4% рекомендуемой суточной дозы клетчатки, что означает, что она полезна для дефекации. Это может помочь вам с различными проблемами пищеварения, такими как запор и геморрой, а также может защитить вас от рака толстой кишки. Клетчатка, содержащаяся в кукурузе, полезна для дефекации, поскольку она увеличивает объем стула и способствует его перемещению по пищеварительному тракту.В результате он также полезен при диарее и синдроме раздраженного кишечника.

Кукуруза способствует росту

Кукуруза содержит большое количество компонентов витамина B, тиамина и ниацина, что способствует росту. Тиамин помогает вашему телу улучшить здоровье нервов и когнитивные функции, в то время как ниацин может предотвратить ряд проблем, таких как деменция и дерматит. Кукуруза также известна высоким содержанием фолиевой кислоты и поэтому полезна для беременных. Так как кукуруза богата витамином Е, который является естественным источником антиоксидантов, она защищает организм от различных болезней, помогая вам расти без помех.

Кукуруза для набора веса

Кукуруза содержит большое количество калорий. В результате его используют для быстрого набора веса. Это зерно кукурузы можно использовать в сельскохозяйственных странах, так как оно может расти практически в любых условиях.

Кукуруза содержит минералы

Кукуруза богата всеми необходимыми минералами, которые нужны вашему организму. Он содержит большое количество меди, железа, цинка, фосфора, марганца, магния и даже селена, который нелегко найти в других продуктах питания.Фосфор, присутствующий в кукурузе, помогает выполнять ряд функций организма и может использоваться для регулирования функции почек, стимулирования нормального роста костей и поддержания здоровья костей. Магний может помочь вам поддерживать здоровую частоту сердечных сокращений, а также повысить плотность костей.

Кукуруза предотвращает рак

Кукуруза также известна своей способностью предотвращать рак. Это хороший источник антиоксидантов. Антиоксиданты чрезвычайно важны, поскольку они избавляют организм от свободных радикалов. Скопление свободных радикалов часто приводит к раку.Кроме того, кукуруза также известна своей способностью вызывать апоптоз в раковых клетках и не затрагивать здоровые клетки. Кукуруза также содержит фитохимические вещества, которые также являются хорошим источником антиоксидантов.

Кукуруза защищает ваше сердце

Кукурузное зерно содержит оптимальное сочетание жирных кислот, поэтому оно позволяет жирным кислотам Омега-3 избавляться от плохого холестерина и заменять их в местах связывания. В результате вы значительно снижаете риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.Кукуруза предотвращает закупорку артерий и даже контролирует кровяное давление. Кукуруза снижает вероятность сердечных приступов и инсультов. Вы можете готовить пищу на кукурузном масле, чтобы получить эти полезные свойства кукурузы.

Кукуруза предотвращает анемию

Кукуруза чрезвычайно богата железом. Железо помогает организму образовывать новые клетки крови, что важно для предотвращения анемии. Кукуруза также помогает избежать таких симптомов анемии, как истощение, утомляемость, слабость, головокружение и одышка.

Кукуруза полезна для глаз и ухода за кожей

Употребление желтой кукурузы может обеспечить ваш организм тоннами бета-каротина, который производит витамин А в вашем организме. Кукуруза очень полезна для зрения и кожи в целом. Бета-каротин также содержит большое количество антиоксидантов, которые могут предотвратить рак и сердечные заболевания. Поскольку витамин А может быть токсичным при приеме внутрь в больших количествах, лучше всего получать витамин А через бета-каротины в организме.

Кукуруза для больных сахарным диабетом

Диабет — это смертельное заболевание, которое нельзя вылечить, его можно только контролировать.Вот почему соблюдение диеты может быть чрезвычайно важным, если у вас диабет. Кукуруза содержит здоровое количество фитохимических веществ. Благодаря этому вы можете регулировать уровень инсулина в крови. Это поможет вам контролировать рост и падение сахара в организме, а значит, и диабет.

Кукуруза для косметических целей

Помимо лечебных свойств, кукуруза также обладает целым рядом косметических свойств. Его можно применять местно, чтобы успокоить раздражение кожи, сыпь и кожные заболевания.Лучше использовать кукурузу, чем продукты с рынка, поскольку они обычно содержат вазелин. Вазелин блокирует поры и препятствует дыханию кожи. Это может сделать вашу кожу тусклой и забитой.

Использование кукурузы

Кукуруза в основном используется в кулинарии различными способами. Его можно готовить на пару, на гриле, варить, запекать, тушить или даже готовить в рагу или супе. Некоторые косметические средства на травах содержат кукурузу, так как она полезна для кожи.Домашние маски и пакеты для лица, в которых использовалась вареная кукуруза, измельченная в пасту, также можно использовать для улучшения внешнего вида вашей кожи. Кукуруза является основным продуктом питания во многих странах. Кукуруза также используется для производства кукурузного сиропа, который является популярной формой подсластителя, используемой во многих западных странах.

Побочные эффекты кукурузы и аллергия

Кукуруза содержит очень много жирных кислот, поэтому ее следует употреблять с осторожностью. Людям, которые обычно подвержены риску сердечных заболеваний, не следует есть пищу, приготовленную на кукурузном масле, поскольку это может ускорить их возникновение.Кукурузный сироп считается хуже сахара и считается основной причиной ожирения во многих странах. Это также может негативно повлиять на уровень сахара в крови и подвергнуть вас риску развития диабета 2 типа. В идеале следует избегать кукурузного сиропа любой ценой. Если у вас чувствительная кожа или вы склонны к аллергии, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять кукурузу в пищу. В общем, всегда лучше поговорить с врачом, прежде чем добавлять что-то новое в свой рацион или образ жизни.

Выращивание кукурузы

Кукуруза была впервые выращена 10 000 лет назад в Мексике и является уроженцем этой страны.Однако, поскольку это зерно не имеет каких-либо особых требований для выращивания с точки зрения погоды или почвы, в настоящее время его выращивают почти во всем мире. Кукуруза используется во многих кухнях мира и наиболее популярно выращивается в странах с аграрной экономикой, поскольку она является богатым источником питательных веществ и даже может помочь вам набрать вес.

Пищевая ценность

, польза для здоровья и рецепты

Наша цель FirstCry Parenting — предоставить вам наиболее полную, точную и актуальную информацию.

Каждая статья, которую мы публикуем, соответствует строгим правилам и включает несколько уровней рецензирования, как нашей редакционной командой, так и экспертами. Мы приветствуем ваши предложения по повышению полезности этой платформы для всех наших пользователей. Напишите нам по адресу [email protected]

Последнее обновление 21 сентября 2020 г.

В детстве вы, должно быть, любили есть попкорн, но теперь вы не должны любить его так, как раньше. Но если у вас есть дети, вы можете понять их любовь к попкорну.Каждый раз, когда вы берете своих детей в кино, они должны просить большое ведро попкорна, полное масла или сыра. А они? Конечно, нельзя отрицать, что попкорн восхитителен и дети его любят, но полезен ли попкорн для детей? Можешь дать им в качестве закуски? Если да, то вы, должно быть, тоже ищете уникальные рецепты попкорна. В этой статье подробно рассказывается о попкорне.

Попкорн — это здоровая закуска для детей?

Это вопрос, который задают все мамы.Несомненно, дети любят есть попкорн, и, как родителям, вам трудно отказать им в том, что они любят. Но когда дело доходит до их здоровья и выбора продуктов, вы обязательно должны опасаться. Но не волнуйтесь. Попкорн не вреден для здоровья. Обычный попкорн, приготовленный на воздушной подушке, — полезная закуска для ребенка, который достаточно взрослый, чтобы его съесть.

Когда ваш ребенок может есть попкорн?

Правильный возраст для того, чтобы ваш ребенок начал есть попкорн, — это примерно четыре или пять лет.

Пищевая ценность попкорна

В приведенной ниже таблице указана пищевая ценность 36 граммов (3 стаканов) воздушной кукурузы.(Энергия = 139,3 калории)

Источник: https://www.fatsecret.com/calories-nutrition/usda/air-popped-popcorn?portionid=62046&portionamount=35.000

Польза попкорна для здоровья детей

Кто знал, что в этом маленьком выскочившем кусочке кукурузы так много полезных питательных веществ?

1. Пищеварение

Каждое отдельное ядро ​​попкорна представляет собой семя, состоящее из отрубей, эндосперма и зародыша, подобно цельнозерновым злакам, которые рекламируются за их пользу для здоровья. Они содержат большое количество клетчатки, которая помогает пищеварению.

2. Витамины B

Обогащенный витаминами B3 и B6, фолиевой кислотой и пантотеновой кислотой, попкорн способствует правильному функционированию мозга и защищает организм от инфекций.

3. Углеводы

Кукуруза содержит углеводы, которые являются хорошим источником энергии и помогают вашим детям в течение дня не чувствовать вялости.

4. Минералы

Минералы представляют собой важный класс питательных микроэлементов, таких как марганец, цинк и магний (питательные вещества, необходимые в небольших количествах), которые помогают в правильном функционировании клеток.

5. Перекус без вины

Большое количество пищевых волокон в попкорне позволяет человеку сыт. Следовательно, он предотвращает переедание и увеличение веса у маленьких детей.

Риски, связанные с употреблением попкорна маленьким детям

При приготовлении попкорна для малышей и младенцев существует опасность, что они могут подавиться им. Младенцы и дети ясельного возраста не способны правильно пережевывать и измельчать пищу или определять опасность удушья при жевании.

Меры предосторожности при кормлении детей попкорном

Вот некоторые меры предосторожности, которые следует учитывать, давая ребенку попкорн:

• Научите ребенка есть только пушистую часть попкорна, а не твердую.
• Не позволяйте малышу двигаться или бегать во время еды.
• При сильном добавлении сливочного масла, соли и т. П. Польза для здоровья от простого воздушной кукурузы снижается.
• Существует риск того, что попкорн может попасть в дыхательные пути ребенка, поэтому будьте осторожны при кормлении. Также пройдите обучение методам СЛР и маневра Геймлиха, которые помогут в таких ситуациях.
• Избегайте чрезмерного употребления кукурузы, так как это может привести к увеличению веса.
• Ищите сырую кукурузу без ГМО для своего ребенка.

Безопасные альтернативы попкорну для детей раннего возраста

Лучшей альтернативой будут закуски из воздушной кукурузы, такие как те, что продаются в разделе чипсов. Избегайте пряных слоеных кукурузных хлопьев, особенно для младенцев, потому что они не просто будут неприятными, но дети склонны вытирать глаза и нос даже во время еды, и они могут засунуть палец в глаза после того, как съели пряную слоеную кукурузу, и это может повредить их глаза.

Легкие и вкусные рецепты попкорна для детей

Вот несколько рецептов попкорна для детей, которые можно попробовать дома.

1. Попкорн с бананом и медом

Кто не любит банан или мед? Все мы любим, а детям просто нравится все сладкое! Итак, попробуйте этот рецепт попкорна со вкусом банана и меда для своего ребенка.

Что вам понадобится

• Спелые бананы
• Мед
• Обычный попкорн

Как подготовить

• Размять бананы до образования мякоти и переложить в миску.
• Добавьте сверху попкорн и капните столько меда, сколько хотите.
• Наслаждайтесь.

2. Попкорн Lemony

Этот рецепт добавляет пикантности попкорну, и детям он обязательно понравится.

Что вам понадобится

• Обычный попкорн
• Сливочное масло несоленое (4 ст. Л.)
• Соль (1/2 чайной ложки)
• Сахарная пудра (1 с половиной чайной ложки)
• Цедра лимона (2 чайные ложки)
• Чистый экстракт ванили (1/2 чайной ложки)

Как подготовить

• Слегка нагрейте масло, чтобы оно растаяло.
• Добавьте остальные ингредиенты (не попкорн) в топленое масло и перемешайте.
• Смажьте попкорн приготовленной смесью.
• Вы даже можете добавить в смесь немного семян мака для улучшения питания.

3. Сырно-пряный попкорн

Нет ничего лучше ароматного сыра и специй вместе с попкорном.

Что вам понадобится

• Обычный попкорн
• Соль (1/2 чайной ложки)
• Тертый сыр (1/2 стакана)
• Перец порошок (1/2 чайной ложки)

Как подготовить

• Смешать мелко натертый сыр с молотым перцем и солью.
• Посыпьте им попкорн и перемешайте.
• Нагрейте в микроволновке около 10 секунд и все готово.

4. Попкорн с маслом

Попкорн со сливочным маслом очень вкусный, и детям обязательно понравится его вкус.

Что вам понадобится

• Обычный попкорн
• Сливочное масло несоленое (3 ст. Л.)
• Соль (1/2 чайной ложки)

Как подготовить

• Растопить масло на сковороде.
• Слегка нагрейте попкорн в микроволновой печи (достаточно 10 секунд).
• Добавьте растопленное масло в попкорн и хорошо перемешайте.
• Посыпьте солью и подавайте.

5. Миндально-кокосовый попкорн

Попробуйте этот рецепт из миндального и кокосового попкорна.

Что вам понадобится

• Обычный попкорн
• Соль (1/2 чайной ложки)
• Миндаль (нарезанный)
• Кокос, измельченный (3/4 ^th чашки)
• Чипсы из белого шоколада (1/2 стакана)

Как подготовить

• Обжарьте кокос и миндаль на сковороде с антипригарным покрытием.
• Посолите обжаренные кокосовые орехи и миндаль и смешайте их с печеньем из белого шоколада.
• Слегка подогрейте попкорн в микроволновой печи и смешайте с ним другие ингредиенты.

Нет другой закуски, как попкорн. Попкорн во время просмотра любимого телешоу или фильма доставит вам огромное удовольствие. Так что не ждите, попробуйте эти рецепты попкорна для детей и позвольте им насладиться.

Также читайте: Рецепт здоровой и вкусной пиццы для детей

Что нужно знать о хлорпирифосе

Многие.Earthjustice и наши клиенты, наряду со многими другими группами, более десяти лет работали, чтобы убедить Агентство по охране окружающей среды США запретить хлорпирифос.

В 2007 году Сеть действий против пестицидов и Совет по защите природных ресурсов подали петицию в EPA с требованием запретить хлорпирифос на основании растущих доказательств рисков и вреда.
Семь лет спустя, после нескольких судебных процессов и задержек, EPA все еще не отреагировало на ходатайство. В сентябре 2014 года от имени PAN и NRDC Earthjustice подала петицию в 9-й окружной апелляционный суд, чтобы заставить EPA действовать по петиции.В следующем году, назвав задержки EPA «вопиющими» и отметив, что агентство отправило «перечень частичных отчетов о состоянии дел, пропущенных сроков и неопределенных обещаний относительно будущих действий», суд обязал EPA дать окончательный ответ на петицию до 31 октября. , 2015.
Этот срок не был соблюден, и в 2016 году суд постановил, что EPA должно принять окончательные меры по петиции до 31 марта 2017 года. За два дня до установленного судом крайнего срока, несмотря на неопровержимые доказательства того, что пестицид вредит детям, рабочим и людям. окружающей среды, EPA приняло решение об отказе запретить пестицид, потому что агентство хотело продолжить изучение науки.Earthjustice подала административную апелляцию в Агентство по охране окружающей среды США, призывая федеральное правительство запретить хлорпирифос. В обращении по существу оспаривается действие EPA, принятое в марте 2017 года, которое позволяет хлорпирифосу продолжать использовать на продовольственных культурах. В тот же день генеральные прокуроры Нью-Йорка, Калифорнии, Вашингтона, Массачусетса, Мэна, Мэриленда и Вермонта подали собственную апелляцию с призывом к запрету.
9 августа 2018 г. 9-й окружной апелляционный суд вынес решение по делу, установив, что EPA должно завершить предложенный запрет на хлорпирифос в течение 60 дней на основании неоспоримых выводов о том, что пестицид небезопасен для здоровья населения и особенно вреден для детей. и сельскохозяйственных рабочих.В ответ EPA попросило суд пересмотреть дело. 9-й округ согласился сделать это, и адвокаты Earthjustice представили устные аргументы от имени наших клиентов перед коллегией из 11 судей 26 марта 2019 года.
В течение месяца 9-й округ вынес решение, предписывающее Агентству по охране окружающей среды США до 18 июля 2019 г. решить, запрещать ли хлорпирифос. В день крайнего срока EPA снова объявило, что продолжит позволять пестицидам, наносящим ущерб мозгу, оставаться в наших фруктах и ​​овощах.
Earthjustice вернула EPA в суд, требуя распоряжения, предписывающего агентству ввести полный запрет на хлорпирифос.В июле 2020 года коллегия из трех судей 9-го окружного апелляционного суда рассмотрела дело и вынесла свое решение в апреле 2021 года.

«Каждый день мы живем без запрета, дети и сельскохозяйственные рабочие без нужды едят, пьют и дышат этим ужасным». пестицид », — сказала Патти Голдман, ведущий поверенный по вопросам справедливости Земли в борьбе за запрет хлорпирифоса. «Earthjustice и наши клиенты не поддержат этого».

Закрыть раздел

Подробнее

фактов о кукурузных хлопьях и их польза для здоровья

Кукурузные хлопья на самом деле являются самыми популярными хлопьями для завтрака, которые состоят из поджаренных кукурузных хлопьев.Это фасованные зерновые продукты, приготовленные из небольших поджаренных кукурузных хлопьев, которые обычно подают либо с холодным, либо с горячим молоком и сахаром. Это сухие завтраки, приготовленные из измельченной кукурузы с сахаром. Считается, что продукты из измельченной кукурузы позволяют легче усваивать витамины и питательные вещества по сравнению с их немолотыми аналогами. Эти хлопья были впервые приготовлены доктором Джоном Харви Келлогом в 1894 году в качестве продукта питания, который, по его мнению, был бы полезен для пациентов санатория Батл-Крик в Мичигане, где он был суперинтендантом.Сухие завтраки оказались популярными среди пациентов, и компания Kellogg Company была создана для производства кукурузных хлопьев для широкой публики. Патент на процесс был выдан в 1896 году. Кукурузные хлопья обычно представляют собой хлопья оранжево-желтого цвета, имеют хрустящую текстуру и смягчаются молоком, которое обычно подается в миске с хлопьями. Первоначально кукурузные хлопья производились компанией Kellogg’s, но сейчас существует множество брендов кукурузных хлопьев, включая Sanitarium, дженерики и бренды без глютена.

Преимущества кукурузных хлопьев, основные ингредиенты включают молотую кукурузу, сахар, железо, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и витамины (A, B, C, D и E).Кукурузные хлопья очень богаты тиамином. Тиамин полезен для углеводного обмена, выработки энергии и когнитивных функций. Несмотря на то, что кукурузные хлопья не богаты клетчаткой, о них легко позаботиться, добавив свежие фрукты и орехи в свою миску с кукурузными хлопьями. Кукурузные хлопья — это упакованные зерновые продукты, состоящие из небольших поджаренных кукурузных хлопьев, которые обычно подают холодными с молоком и сахаром. С момента их первоначального производства простые кукурузные хлопья ароматизировались солью, сахаром и солодом, и были произведены многие последующие продукты с дополнительными ингредиентами, такие как «хлопья с сахарной глазурью», «кукурузные хлопья с медовым орехом» и другие.

История кукурузных хлопьев

Кукурузные хлопья были изобретены Уиллом Келлогом и Джоном Келлоггом случайно из черствой пшеницы. Из него замесили тесто и протолкнули через валик, в результате получились лопнувшие хлопья. Затем его поджаривали и подавали пациентам в адвентистах седьмого дня, где они работали. Пациентам это нравится, поэтому два брата продолжали делать это, пока все не получилось идеально. Затем постепенно он стал популярным на рынке, и многие бренды тоже начали его выпускать.

Пищевая ценность

Кукурузные хлопья, помимо соленого маслянистого вкуса, являются хорошим источником питательных веществ, витаминов и минералов. Потребление 33 граммов кукурузных хлопьев содержит 0,858 мг витамина B2, 0,667 мг витамина B1, 4,39 мг железа, 27,85 г углеводов, 0,198 мг витамина B6, 211 мг натрия, 1,584 мг витамина B3, 20 мкг витамина. B9, 2,48 г белка, 29 мг фосфора и 13 мг магния.

Польза кукурузных хлопьев для здоровья

Зерновые и кукурузные хлопья — идеальный выход в узкий туннель времени! Но вопрос в том, полезны они или нет? Что ж, ясный ответ — да! Кукурузные хлопья полезны для вас; вот некоторые из многих преимуществ кукурузных хлопьев —

1.Упаковано с питанием

Кукурузные хлопья — это не только вкусно; но отличный источник витаминов, фолиевой кислоты, минералов, пищевых волокон, белков, а также углеводов. Фолиевая кислота действительно важна для образования новых клеток, что особенно важно во время беременности. Он также предотвращает сердечные заболевания и рак толстой кишки.

Кроме того, содержание тиамина в кукурузных хлопьях ускоряет углеводный обмен, тем самым увеличивая выработку энергии, а также увеличивая церебральные функции. Кукурузные хлопья, также принимаемые с фруктами, также добавляют в ваш рацион клетчатку, предотвращая запоры и связанные с ними заболевания толстой кишки.Он также богат содержанием железа, которое поддерживает здоровый уровень в крови и держит мозг в напряжении. Еще больше пищевой ценности кукурузных хлопьев придает содержание в них ниацина, витамина А, рибофлавина, витамина B и витамина B12. Кукуруза содержит лютеин, который важен для здоровья глаз.

2. Полезно при сердечных заболеваниях

Продукты с низким содержанием жира сохраняют наполненность желудка, уменьшая потребление ненужной нездоровой пищи. Из-за недостатка холестерина кукурузные хлопья идеальны в качестве закуски для людей с сердечными заболеваниями.

3. Продукты, богатые белком

Как только полезные кукурузные хлопья добавляются к молоку, пища становится богатой белком. Белок жизненно важен для роста иммунитета, регулирования ферментов и гормонов, восстановления тканей тела и поддержания структуры эритроцитов. Когда кукурузные хлопья смешиваются с любым другим компонентом, таким как мед или миндаль, преимущества этих добавок также добавляются в ваш рацион.

4. Поддерживает здоровье легких

Кукуруза содержит каротиноид, известный как бета-криптоксантин, который способствует укреплению здоровья легких, а также предотвращает рак легких.

5. Потеря веса

Похудение — ваша цель для этого, идете ли вы в фитнес-центр или тренируетесь в домашнем тренажерном зале на лучших силовых тренажерах. В любом случае очень важно использовать правильные тренажеры и правильно питаться. Блюда из кукурузных хлопьев, очевидно, легко приготовить и использовать. Снижение веса может происходить в результате употребления кукурузных хлопьев в течение определенного периода времени, поскольку потребление калорий ограничено, а размер порций можно легко контролировать.

Как есть

• Кукурузные хлопья используются в качестве ингредиента для печенья из кукурузных хлопьев.
• Его можно добавлять в пудинг, так как он доступен со многими вкусами, такими как клубника, шоколад, ваниль, манго, миндаль, мед, бананы, корица и многие другие.
• «Чивда» из кукурузных хлопьев — это очень инновационная и полезная хрустящая закуска с низким содержанием жира.
• Чаша кукурузных хлопьев с обезжиренным или цельным молоком может иметь прекрасный вкус с добавлением меда, арахисового масла, фруктов, таких как банан, клубника, яблоко и т. Д. Даже орехи могут быть добавлены для получения хрустящего вкуса и питательных свойств.
• Измельченные кукурузные хлопья можно использовать вместо панировочных сухарей.
• Кукурузные хлопья можно добавлять в пудинг.
• Насладитесь золотистым хрустом кукурузных, рисовых и пшеничных хлопьев с ледяным молоком и воспользуйтесь преимуществами мультизерна.
• Полезные свойства кукурузных хлопьев, смешанных с грецкими орехами, и сладость меда с арахисовым маслом, делают это восхитительно ореховое лакомство, которое понравится людям любого возраста.
• Медовые радости — популярная закуска для вечеринок в Австралии; Медовые радости получают, смешивая кукурузные хлопья с медом, маслом и сахаром и выпекая в формах для пирожков или кексов.

Наконечники

• Хранить в прохладном сухом месте, после открытия держать упаковку плотно закрытой.
• Время хранения указано только для наилучшего качества — после этого текстура, цвет или вкус злаков могут измениться, но в большинстве случаев их можно будет безопасно употреблять, если они хранились надлежащим образом.
• Если у злаков появился посторонний запах, привкус или внешний вид, их следует выбросить: при появлении плесени выбросить весь продукт.
• «Срок годности» «Срок годности» и «Срок годности» на пищевых продуктах в коммерческой упаковке, продаваемых в Соединенных Штатах, представляют собой оценку производителя того, как долго продукт будет оставаться на пике качества в большинстве случаев, зерновые по-прежнему будут безопасными употреблять после этой даты, если он хранился надлежащим образом и упаковка не была повреждена.

Побочные эффекты кукурузных хлопьев

• Кукурузные хлопья — это крошечные части кукурузы, которые содержат кукурузный сироп и другие ингредиенты. Это привело к чему-то, то есть к очень воспалительному процессу, к повышению уровня сахара в крови и ухудшению нашего здоровья.
• Рекомендуется придерживаться обычной кукурузы, и это было бы хорошо, и избегать таких продуктов, как кукурузный сироп и растительные масла, поскольку они вызывают воспаление и не подходят для употребления в пищу.
• Итак, технически говоря, диета на основе кукурузных хлопьев не может помочь в похудании и не приведет к тому, что дети будут придерживаться сбалансированной диеты в качестве завтрака перед школой.
• Кукурузные хлопья — вкусная еда, и, вероятно, ее не следует использовать в качестве альтернативы физическим упражнениям или сбалансированной диете. Хороший и полезный завтрак состоит из свежих фруктов и овощей, за которым следует традиционный индийский завтрак, такой как праздный или упма.

Каталожные номера:

http://www.saviodsilva.net/cornflakes-benefits.htm

WAYS TO USE COCONUT WATER

Вот несколько рецептов кукурузы, которые стоит попробовать:

Easy Vegan Cornbread от From My Bowl — это рецепт без масла, глютена и с низким содержанием сахара, в котором используются белые бобы для придания ему мягкой текстуры.

Воздушный попкорн на плите от Amy’s Healthy Baking — это простое руководство по приготовлению воздушной кукурузы прямо на плите. Вы можете не добавлять соль, если хотите, или попробовать другие полезные добавки, такие как лимонный сок или порошок карри. Вы также можете купить попкорн, из которого можно приготовить 18 чашек попкорна за 2 с половиной минуты — как этот, здесь.

Примечание. Для этого рецепта требуется сковорода с антипригарным покрытием. Однако большинство сковородок с антипригарным покрытием выщелачивают химические вещества в пищу и выбрасывают их в воздух.Вместо этого мы рекомендуем вам использовать чугун, нержавеющую сталь или керамическую посуду с толстым дном. Дополнительную информацию о вариантах здоровой посуды можно найти здесь.

Cowboy Caviar от Cookie and Kate — восхитительное блюдо из кукурузы, фасоли, помидоров, болгарского перца и свежей зелени. Подавать вместе со свежими нарезанными овощами или питами.

Мексиканская кукуруза в початках от Ceara’s Kitchen — Заправка из авокадо и лайма делает этот пикантный и забавный вариант классической кукурузы в початках.

Ядра истины

Если у вас аллергия на кукурузу, как у некоторых людей, то, конечно, само собой разумеется (но я все равно скажу это): не ешьте ее.Однако для большинства людей необработанный продукт без ГМО — это питательная пища, которая может стать полезным дополнением к вашему рациону. Вы можете поэкспериментировать с разными способами полакомиться кукурузой, зная, что вам нравится давно приготовленный и питательный основной продукт питания, вкусный и обладающий некоторой интригующей пользой для здоровья.

Расскажите нам в комментариях:

• Вы едите кукурузу?
• Какой ваш любимый способ есть?
• У вас есть какие-нибудь отличные рецепты кукурузы?

Featured Image: iStock.ru / AllNikArt

Преимущества кукурузы и ее побочные эффекты

Что такое кукуруза?

Кукуруза также известна как кукуруза и является широко используемым зерновым растением. Большинство питательных веществ кукурузы поступает из семян или зерен. Эти зерна имеют цвет от белого до ярко-желтого и оранжевого, в зависимости от того, в какой части мира они выращены. Один из наиболее часто используемых вариантов кукурузы — сладкая кукуруза. Это кукурузное зерно используется в разных кухнях и может быть приготовлено разными способами.Они богаты питательными веществами, которые приносят пользу вашему организму.

Пищевая ценность кукурузы в 100 г

Кукуруза содержит множество полезных для вас питательных веществ, поэтому их следует добавлять в свой рацион.
Позвольте проверить пищевую ценность кукурузы В 100 граммах вы найдете 365 калорий. В нем 4,7 грамма жира, включая 0,7 грамма насыщенных жиров, 2,2 грамма полиненасыщенных жиров и 1,3 грамма мононенасыщенных жиров. В нем нет холестерина.Он содержит 35 мг натрия и 287 мг калия. Общее содержание углеводов в 100 граммах кукурузы составляет 74 грамма, а также 9 граммов белка. Кукуруза также содержит массу полезных ископаемых. Из рекомендованной суточной дозировки кукуруза содержит 15% железа, 30% витамина B-6 и 31% магния. Однако он не содержит витаминов A, D, B-12 или C.

Пищевая ценность на 100 граммов кукурузы

365

ккал

100 грамм
Всего жиров

35 мг
Натрий

287 мг
Калий

74 г
Всего углеводов

9 г
Белок

Витамины и минералы в кукурузе

15%
Утюг

30%
Витамин B-6

31%
Магний

Польза кукурузы для здоровья

Ниже перечислены лучшие преимущества для здоровья от употребления кукурузы.Давайте посмотрим, насколько кукуруза полезна для похудания, легкого пищеварения, проблем с почками и ожирения печени, а также включена в план диеты pcos.

Кукуруза предотвращает геморрой

Кукуруза содержит 18,4% рекомендуемой суточной дозы клетчатки, что означает, что она полезна для дефекации. Это может помочь вам с различными проблемами пищеварения, такими как запор и геморрой, а также может защитить вас от рака толстой кишки. Клетчатка, содержащаяся в кукурузе, полезна для дефекации, поскольку она увеличивает объем стула и способствует его перемещению по пищеварительному тракту.В результате он также полезен при диарее и синдроме раздраженного кишечника.

Кукуруза способствует росту

Кукуруза содержит большое количество компонентов витамина B, тиамина и ниацина, что способствует росту. Тиамин помогает вашему телу улучшить здоровье нервов и когнитивные функции, в то время как ниацин может предотвратить ряд проблем, таких как деменция и дерматит. Кукуруза также известна высоким содержанием фолиевой кислоты и поэтому полезна для беременных. Так как кукуруза богата витамином Е, который является естественным источником антиоксидантов, она защищает организм от различных болезней, помогая вам расти без помех.

Кукуруза для набора веса

Кукуруза содержит большое количество калорий. В результате его используют для быстрого набора веса. Это зерно кукурузы можно использовать в сельскохозяйственных странах, так как оно может расти практически в любых условиях.

Кукуруза содержит минералы

Кукуруза богата всеми необходимыми минералами, которые нужны вашему организму. Он содержит большое количество меди, железа, цинка, фосфора, марганца, магния и даже селена, который нелегко найти в других продуктах питания.Фосфор, присутствующий в кукурузе, помогает выполнять ряд функций организма и может использоваться для регулирования функции почек, стимулирования нормального роста костей и поддержания здоровья костей. Магний может помочь вам поддерживать здоровую частоту сердечных сокращений, а также повысить плотность костей.

Кукуруза предотвращает рак

Кукуруза также известна своей способностью предотвращать рак. Это хороший источник антиоксидантов. Антиоксиданты чрезвычайно важны, поскольку они избавляют организм от свободных радикалов. Скопление свободных радикалов часто приводит к раку.Кроме того, кукуруза также известна своей способностью вызывать апоптоз в раковых клетках и не затрагивать здоровые клетки. Кукуруза также содержит фитохимические вещества, которые также являются хорошим источником антиоксидантов.

Кукуруза защищает ваше сердце

Кукурузное зерно содержит оптимальное сочетание жирных кислот, поэтому оно позволяет жирным кислотам Омега-3 избавляться от плохого холестерина и заменять их в местах связывания. В результате вы значительно снижаете риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.Кукуруза предотвращает закупорку артерий и даже контролирует кровяное давление. Кукуруза снижает вероятность сердечных приступов и инсультов. Вы можете готовить пищу на кукурузном масле, чтобы получить эти полезные свойства кукурузы.

Кукуруза предотвращает анемию

Кукуруза чрезвычайно богата железом. Железо помогает организму образовывать новые клетки крови, что важно для предотвращения анемии. Кукуруза также помогает избежать таких симптомов анемии, как истощение, утомляемость, слабость, головокружение и одышка.

Кукуруза полезна для глаз и ухода за кожей

Употребление желтой кукурузы может обеспечить ваш организм тоннами бета-каротина, который производит витамин А в вашем организме. Кукуруза очень полезна для зрения и кожи в целом. Бета-каротин также содержит большое количество антиоксидантов, которые могут предотвратить рак и сердечные заболевания. Поскольку витамин А может быть токсичным при приеме внутрь в больших количествах, лучше всего получать витамин А через бета-каротины в организме.

Кукуруза для больных сахарным диабетом

Диабет — это смертельное заболевание, которое нельзя вылечить, его можно только контролировать.Вот почему соблюдение диеты может быть чрезвычайно важным, если у вас диабет. Кукуруза содержит здоровое количество фитохимических веществ. Благодаря этому вы можете регулировать уровень инсулина в крови. Это поможет вам контролировать рост и падение сахара в организме, а значит, и диабет.

Кукуруза для косметических целей

Помимо лечебных свойств, кукуруза также обладает целым рядом косметических свойств. Его можно применять местно, чтобы успокоить раздражение кожи, сыпь и кожные заболевания.Лучше использовать кукурузу, чем продукты с рынка, поскольку они обычно содержат вазелин. Вазелин блокирует поры и препятствует дыханию кожи. Это может сделать вашу кожу тусклой и забитой.

Использование кукурузы

Кукуруза в основном используется в кулинарии различными способами. Его можно готовить на пару, на гриле, варить, запекать, тушить или даже готовить в рагу или супе. Некоторые косметические средства на травах содержат кукурузу, так как она полезна для кожи.Домашние маски и пакеты для лица, в которых использовалась вареная кукуруза, измельченная в пасту, также можно использовать для улучшения внешнего вида вашей кожи. Кукуруза является основным продуктом питания во многих странах. Кукуруза также используется для производства кукурузного сиропа, который является популярной формой подсластителя, используемой во многих западных странах.

Побочные эффекты кукурузы и аллергия

Кукуруза содержит очень много жирных кислот, поэтому ее следует употреблять с осторожностью. Людям, которые обычно подвержены риску сердечных заболеваний, не следует есть пищу, приготовленную на кукурузном масле, поскольку это может ускорить их возникновение.Кукурузный сироп считается хуже сахара и считается основной причиной ожирения во многих странах. Это также может негативно повлиять на уровень сахара в крови и подвергнуть вас риску развития диабета 2 типа. В идеале следует избегать кукурузного сиропа любой ценой. Если у вас чувствительная кожа или вы склонны к аллергии, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять кукурузу в пищу. В общем, всегда лучше поговорить с врачом, прежде чем добавлять что-то новое в свой рацион или образ жизни.

Выращивание кукурузы

Кукуруза была впервые выращена 10 000 лет назад в Мексике и является уроженцем этой страны.Однако, поскольку это зерно не имеет каких-либо особых требований для выращивания с точки зрения погоды или почвы, в настоящее время его выращивают почти во всем мире. Кукуруза используется во многих кухнях мира и наиболее популярно выращивается в странах с аграрной экономикой, поскольку она является богатым источником питательных веществ и даже может помочь вам набрать вес.

Пищевая ценность

, польза для здоровья и рецепты

Наша цель FirstCry Parenting — предоставить вам наиболее полную, точную и актуальную информацию.

Каждая статья, которую мы публикуем, соответствует строгим правилам и включает несколько уровней рецензирования, как нашей редакционной командой, так и экспертами. Мы приветствуем ваши предложения по повышению полезности этой платформы для всех наших пользователей. Напишите нам по адресу parenting.care@firstcry.com

Последнее обновление 21 сентября 2020 г.

В детстве вы, должно быть, любили есть попкорн, но теперь вы не должны любить его так, как раньше. Но если у вас есть дети, вы можете понять их любовь к попкорну.Каждый раз, когда вы берете своих детей в кино, они должны просить большое ведро попкорна, полное масла или сыра. А они? Конечно, нельзя отрицать, что попкорн восхитителен и дети его любят, но полезен ли попкорн для детей? Можешь дать им в качестве закуски? Если да, то вы, должно быть, тоже ищете уникальные рецепты попкорна. В этой статье подробно рассказывается о попкорне.

Попкорн — это здоровая закуска для детей?

Это вопрос, который задают все мамы.Несомненно, дети любят есть попкорн, и, как родителям, вам трудно отказать им в том, что они любят. Но когда дело доходит до их здоровья и выбора продуктов, вы обязательно должны опасаться. Но не волнуйтесь. Попкорн не вреден для здоровья. Обычный попкорн, приготовленный на воздушной подушке, — полезная закуска для ребенка, который достаточно взрослый, чтобы его съесть.

Когда ваш ребенок может есть попкорн?

Правильный возраст для того, чтобы ваш ребенок начал есть попкорн, — это примерно четыре или пять лет.

Пищевая ценность попкорна

В приведенной ниже таблице указана пищевая ценность 36 граммов (3 стаканов) воздушной кукурузы.(Энергия = 139,3 калории)

Источник: https://www.fatsecret.com/calories-nutrition/usda/air-popped-popcorn?portionid=62046&portionamount=35.000

Польза попкорна для здоровья детей

Кто знал, что в этом маленьком выскочившем кусочке кукурузы так много полезных питательных веществ?

1. Пищеварение

Каждое отдельное ядро ​​попкорна представляет собой семя, состоящее из отрубей, эндосперма и зародыша, подобно цельнозерновым злакам, которые рекламируются за их пользу для здоровья. Они содержат большое количество клетчатки, которая помогает пищеварению.

2. Витамины B

Обогащенный витаминами B3 и B6, фолиевой кислотой и пантотеновой кислотой, попкорн способствует правильному функционированию мозга и защищает организм от инфекций.

3. Углеводы

Кукуруза содержит углеводы, которые являются хорошим источником энергии и помогают вашим детям в течение дня не чувствовать вялости.

4. Минералы

Минералы представляют собой важный класс питательных микроэлементов, таких как марганец, цинк и магний (питательные вещества, необходимые в небольших количествах), которые помогают в правильном функционировании клеток.

5. Перекус без вины

Большое количество пищевых волокон в попкорне позволяет человеку сыт. Следовательно, он предотвращает переедание и увеличение веса у маленьких детей.

Риски, связанные с употреблением попкорна маленьким детям

При приготовлении попкорна для малышей и младенцев существует опасность, что они могут подавиться им. Младенцы и дети ясельного возраста не способны правильно пережевывать и измельчать пищу или определять опасность удушья при жевании.

Меры предосторожности при кормлении детей попкорном

Вот некоторые меры предосторожности, которые следует учитывать, давая ребенку попкорн:

• Научите ребенка есть только пушистую часть попкорна, а не твердую.
• Не позволяйте малышу двигаться или бегать во время еды.
• При сильном добавлении сливочного масла, соли и т. П. Польза для здоровья от простого воздушной кукурузы снижается.
• Существует риск того, что попкорн может попасть в дыхательные пути ребенка, поэтому будьте осторожны при кормлении. Также пройдите обучение методам СЛР и маневра Геймлиха, которые помогут в таких ситуациях.
• Избегайте чрезмерного употребления кукурузы, так как это может привести к увеличению веса.
• Ищите сырую кукурузу без ГМО для своего ребенка.

Безопасные альтернативы попкорну для детей раннего возраста

Лучшей альтернативой будут закуски из воздушной кукурузы, такие как те, что продаются в разделе чипсов. Избегайте пряных слоеных кукурузных хлопьев, особенно для младенцев, потому что они не просто будут неприятными, но дети склонны вытирать глаза и нос даже во время еды, и они могут засунуть палец в глаза после того, как съели пряную слоеную кукурузу, и это может повредить их глаза.

Легкие и вкусные рецепты попкорна для детей

Вот несколько рецептов попкорна для детей, которые можно попробовать дома.

1. Попкорн с бананом и медом

Кто не любит банан или мед? Все мы любим, а детям просто нравится все сладкое! Итак, попробуйте этот рецепт попкорна со вкусом банана и меда для своего ребенка.

Что вам понадобится

• Спелые бананы
• Мед
• Обычный попкорн

Как подготовить

• Размять бананы до образования мякоти и переложить в миску.
• Добавьте сверху попкорн и капните столько меда, сколько хотите.
• Наслаждайтесь.

2. Попкорн Lemony

Этот рецепт добавляет пикантности попкорну, и детям он обязательно понравится.

Что вам понадобится

• Обычный попкорн
• Сливочное масло несоленое (4 ст. Л.)
• Соль (1/2 чайной ложки)
• Сахарная пудра (1 с половиной чайной ложки)
• Цедра лимона (2 чайные ложки)
• Чистый экстракт ванили (1/2 чайной ложки)

Как подготовить

• Слегка нагрейте масло, чтобы оно растаяло.
• Добавьте остальные ингредиенты (не попкорн) в топленое масло и перемешайте.
• Смажьте попкорн приготовленной смесью.
• Вы даже можете добавить в смесь немного семян мака для улучшения питания.

3. Сырно-пряный попкорн

Нет ничего лучше ароматного сыра и специй вместе с попкорном.

Что вам понадобится

• Обычный попкорн
• Соль (1/2 чайной ложки)
• Тертый сыр (1/2 стакана)
• Перец порошок (1/2 чайной ложки)

Как подготовить

• Смешать мелко натертый сыр с молотым перцем и солью.
• Посыпьте им попкорн и перемешайте.
• Нагрейте в микроволновке около 10 секунд и все готово.

4. Попкорн с маслом

Попкорн со сливочным маслом очень вкусный, и детям обязательно понравится его вкус.

Что вам понадобится

• Обычный попкорн
• Сливочное масло несоленое (3 ст. Л.)
• Соль (1/2 чайной ложки)

Как подготовить

• Растопить масло на сковороде.
• Слегка нагрейте попкорн в микроволновой печи (достаточно 10 секунд).
• Добавьте растопленное масло в попкорн и хорошо перемешайте.
• Посыпьте солью и подавайте.

5. Миндально-кокосовый попкорн

Попробуйте этот рецепт из миндального и кокосового попкорна.

Что вам понадобится

• Обычный попкорн
• Соль (1/2 чайной ложки)
• Миндаль (нарезанный)
• Кокос, измельченный (3/4 ^th чашки)
• Чипсы из белого шоколада (1/2 стакана)

Как подготовить

• Обжарьте кокос и миндаль на сковороде с антипригарным покрытием.
• Посолите обжаренные кокосовые орехи и миндаль и смешайте их с печеньем из белого шоколада.
• Слегка подогрейте попкорн в микроволновой печи и смешайте с ним другие ингредиенты.

Нет другой закуски, как попкорн. Попкорн во время просмотра любимого телешоу или фильма доставит вам огромное удовольствие. Так что не ждите, попробуйте эти рецепты попкорна для детей и позвольте им насладиться.

Также читайте: Рецепт здоровой и вкусной пиццы для детей

Что нужно знать о хлорпирифосе

Многие.Earthjustice и наши клиенты, наряду со многими другими группами, более десяти лет работали, чтобы убедить Агентство по охране окружающей среды США запретить хлорпирифос.

В 2007 году Сеть действий против пестицидов и Совет по защите природных ресурсов подали петицию в EPA с требованием запретить хлорпирифос на основании растущих доказательств рисков и вреда.
Семь лет спустя, после нескольких судебных процессов и задержек, EPA все еще не отреагировало на ходатайство. В сентябре 2014 года от имени PAN и NRDC Earthjustice подала петицию в 9-й окружной апелляционный суд, чтобы заставить EPA действовать по петиции.В следующем году, назвав задержки EPA «вопиющими» и отметив, что агентство отправило «перечень частичных отчетов о состоянии дел, пропущенных сроков и неопределенных обещаний относительно будущих действий», суд обязал EPA дать окончательный ответ на петицию до 31 октября. , 2015.
Этот срок не был соблюден, и в 2016 году суд постановил, что EPA должно принять окончательные меры по петиции до 31 марта 2017 года. За два дня до установленного судом крайнего срока, несмотря на неопровержимые доказательства того, что пестицид вредит детям, рабочим и людям. окружающей среды, EPA приняло решение об отказе запретить пестицид, потому что агентство хотело продолжить изучение науки.Earthjustice подала административную апелляцию в Агентство по охране окружающей среды США, призывая федеральное правительство запретить хлорпирифос. В обращении по существу оспаривается действие EPA, принятое в марте 2017 года, которое позволяет хлорпирифосу продолжать использовать на продовольственных культурах. В тот же день генеральные прокуроры Нью-Йорка, Калифорнии, Вашингтона, Массачусетса, Мэна, Мэриленда и Вермонта подали собственную апелляцию с призывом к запрету.
9 августа 2018 г. 9-й окружной апелляционный суд вынес решение по делу, установив, что EPA должно завершить предложенный запрет на хлорпирифос в течение 60 дней на основании неоспоримых выводов о том, что пестицид небезопасен для здоровья населения и особенно вреден для детей. и сельскохозяйственных рабочих.В ответ EPA попросило суд пересмотреть дело. 9-й округ согласился сделать это, и адвокаты Earthjustice представили устные аргументы от имени наших клиентов перед коллегией из 11 судей 26 марта 2019 года.
В течение месяца 9-й округ вынес решение, предписывающее Агентству по охране окружающей среды США до 18 июля 2019 г. решить, запрещать ли хлорпирифос. В день крайнего срока EPA снова объявило, что продолжит позволять пестицидам, наносящим ущерб мозгу, оставаться в наших фруктах и ​​овощах.
Earthjustice вернула EPA в суд, требуя распоряжения, предписывающего агентству ввести полный запрет на хлорпирифос.В июле 2020 года коллегия из трех судей 9-го окружного апелляционного суда рассмотрела дело и вынесла свое решение в апреле 2021 года.

«Каждый день мы живем без запрета, дети и сельскохозяйственные рабочие без нужды едят, пьют и дышат этим ужасным». пестицид », — сказала Патти Голдман, ведущий поверенный по вопросам справедливости Земли в борьбе за запрет хлорпирифоса. «Earthjustice и наши клиенты не поддержат этого».

Закрыть раздел

Подробнее

фактов о кукурузных хлопьях и их польза для здоровья

Кукурузные хлопья на самом деле являются самыми популярными хлопьями для завтрака, которые состоят из поджаренных кукурузных хлопьев.Это фасованные зерновые продукты, приготовленные из небольших поджаренных кукурузных хлопьев, которые обычно подают либо с холодным, либо с горячим молоком и сахаром. Это сухие завтраки, приготовленные из измельченной кукурузы с сахаром. Считается, что продукты из измельченной кукурузы позволяют легче усваивать витамины и питательные вещества по сравнению с их немолотыми аналогами. Эти хлопья были впервые приготовлены доктором Джоном Харви Келлогом в 1894 году в качестве продукта питания, который, по его мнению, был бы полезен для пациентов санатория Батл-Крик в Мичигане, где он был суперинтендантом.Сухие завтраки оказались популярными среди пациентов, и компания Kellogg Company была создана для производства кукурузных хлопьев для широкой публики. Патент на процесс был выдан в 1896 году. Кукурузные хлопья обычно представляют собой хлопья оранжево-желтого цвета, имеют хрустящую текстуру и смягчаются молоком, которое обычно подается в миске с хлопьями. Первоначально кукурузные хлопья производились компанией Kellogg’s, но сейчас существует множество брендов кукурузных хлопьев, включая Sanitarium, дженерики и бренды без глютена.

Преимущества кукурузных хлопьев, основные ингредиенты включают молотую кукурузу, сахар, железо, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и витамины (A, B, C, D и E).Кукурузные хлопья очень богаты тиамином. Тиамин полезен для углеводного обмена, выработки энергии и когнитивных функций. Несмотря на то, что кукурузные хлопья не богаты клетчаткой, о них легко позаботиться, добавив свежие фрукты и орехи в свою миску с кукурузными хлопьями. Кукурузные хлопья — это упакованные зерновые продукты, состоящие из небольших поджаренных кукурузных хлопьев, которые обычно подают холодными с молоком и сахаром. С момента их первоначального производства простые кукурузные хлопья ароматизировались солью, сахаром и солодом, и были произведены многие последующие продукты с дополнительными ингредиентами, такие как «хлопья с сахарной глазурью», «кукурузные хлопья с медовым орехом» и другие.

История кукурузных хлопьев

Кукурузные хлопья были изобретены Уиллом Келлогом и Джоном Келлоггом случайно из черствой пшеницы. Из него замесили тесто и протолкнули через валик, в результате получились лопнувшие хлопья. Затем его поджаривали и подавали пациентам в адвентистах седьмого дня, где они работали. Пациентам это нравится, поэтому два брата продолжали делать это, пока все не получилось идеально. Затем постепенно он стал популярным на рынке, и многие бренды тоже начали его выпускать.

Пищевая ценность

Кукурузные хлопья, помимо соленого маслянистого вкуса, являются хорошим источником питательных веществ, витаминов и минералов. Потребление 33 граммов кукурузных хлопьев содержит 0,858 мг витамина B2, 0,667 мг витамина B1, 4,39 мг железа, 27,85 г углеводов, 0,198 мг витамина B6, 211 мг натрия, 1,584 мг витамина B3, 20 мкг витамина. B9, 2,48 г белка, 29 мг фосфора и 13 мг магния.

Польза кукурузных хлопьев для здоровья

Зерновые и кукурузные хлопья — идеальный выход в узкий туннель времени! Но вопрос в том, полезны они или нет? Что ж, ясный ответ — да! Кукурузные хлопья полезны для вас; вот некоторые из многих преимуществ кукурузных хлопьев —

1.Упаковано с питанием

Кукурузные хлопья — это не только вкусно; но отличный источник витаминов, фолиевой кислоты, минералов, пищевых волокон, белков, а также углеводов. Фолиевая кислота действительно важна для образования новых клеток, что особенно важно во время беременности. Он также предотвращает сердечные заболевания и рак толстой кишки.

Кроме того, содержание тиамина в кукурузных хлопьях ускоряет углеводный обмен, тем самым увеличивая выработку энергии, а также увеличивая церебральные функции. Кукурузные хлопья, также принимаемые с фруктами, также добавляют в ваш рацион клетчатку, предотвращая запоры и связанные с ними заболевания толстой кишки.Он также богат содержанием железа, которое поддерживает здоровый уровень в крови и держит мозг в напряжении. Еще больше пищевой ценности кукурузных хлопьев придает содержание в них ниацина, витамина А, рибофлавина, витамина B и витамина B12. Кукуруза содержит лютеин, который важен для здоровья глаз.

2. Полезно при сердечных заболеваниях

Продукты с низким содержанием жира сохраняют наполненность желудка, уменьшая потребление ненужной нездоровой пищи. Из-за недостатка холестерина кукурузные хлопья идеальны в качестве закуски для людей с сердечными заболеваниями.

3. Продукты, богатые белком

Как только полезные кукурузные хлопья добавляются к молоку, пища становится богатой белком. Белок жизненно важен для роста иммунитета, регулирования ферментов и гормонов, восстановления тканей тела и поддержания структуры эритроцитов. Когда кукурузные хлопья смешиваются с любым другим компонентом, таким как мед или миндаль, преимущества этих добавок также добавляются в ваш рацион.

4. Поддерживает здоровье легких

Кукуруза содержит каротиноид, известный как бета-криптоксантин, который способствует укреплению здоровья легких, а также предотвращает рак легких.

5. Потеря веса

Похудение — ваша цель для этого, идете ли вы в фитнес-центр или тренируетесь в домашнем тренажерном зале на лучших силовых тренажерах. В любом случае очень важно использовать правильные тренажеры и правильно питаться. Блюда из кукурузных хлопьев, очевидно, легко приготовить и использовать. Снижение веса может происходить в результате употребления кукурузных хлопьев в течение определенного периода времени, поскольку потребление калорий ограничено, а размер порций можно легко контролировать.

Как есть

• Кукурузные хлопья используются в качестве ингредиента для печенья из кукурузных хлопьев.
• Его можно добавлять в пудинг, так как он доступен со многими вкусами, такими как клубника, шоколад, ваниль, манго, миндаль, мед, бананы, корица и многие другие.
• «Чивда» из кукурузных хлопьев — это очень инновационная и полезная хрустящая закуска с низким содержанием жира.
• Чаша кукурузных хлопьев с обезжиренным или цельным молоком может иметь прекрасный вкус с добавлением меда, арахисового масла, фруктов, таких как банан, клубника, яблоко и т. Д. Даже орехи могут быть добавлены для получения хрустящего вкуса и питательных свойств.
• Измельченные кукурузные хлопья можно использовать вместо панировочных сухарей.
• Кукурузные хлопья можно добавлять в пудинг.
• Насладитесь золотистым хрустом кукурузных, рисовых и пшеничных хлопьев с ледяным молоком и воспользуйтесь преимуществами мультизерна.
• Полезные свойства кукурузных хлопьев, смешанных с грецкими орехами, и сладость меда с арахисовым маслом, делают это восхитительно ореховое лакомство, которое понравится людям любого возраста.
• Медовые радости — популярная закуска для вечеринок в Австралии; Медовые радости получают, смешивая кукурузные хлопья с медом, маслом и сахаром и выпекая в формах для пирожков или кексов.

Наконечники

• Хранить в прохладном сухом месте, после открытия держать упаковку плотно закрытой.
• Время хранения указано только для наилучшего качества — после этого текстура, цвет или вкус злаков могут измениться, но в большинстве случаев их можно будет безопасно употреблять, если они хранились надлежащим образом.
• Если у злаков появился посторонний запах, привкус или внешний вид, их следует выбросить: при появлении плесени выбросить весь продукт.
• «Срок годности» «Срок годности» и «Срок годности» на пищевых продуктах в коммерческой упаковке, продаваемых в Соединенных Штатах, представляют собой оценку производителя того, как долго продукт будет оставаться на пике качества в большинстве случаев, зерновые по-прежнему будут безопасными употреблять после этой даты, если он хранился надлежащим образом и упаковка не была повреждена.

Побочные эффекты кукурузных хлопьев

• Кукурузные хлопья — это крошечные части кукурузы, которые содержат кукурузный сироп и другие ингредиенты. Это привело к чему-то, то есть к очень воспалительному процессу, к повышению уровня сахара в крови и ухудшению нашего здоровья.
• Рекомендуется придерживаться обычной кукурузы, и это было бы хорошо, и избегать таких продуктов, как кукурузный сироп и растительные масла, поскольку они вызывают воспаление и не подходят для употребления в пищу.
• Итак, технически говоря, диета на основе кукурузных хлопьев не может помочь в похудании и не приведет к тому, что дети будут придерживаться сбалансированной диеты в качестве завтрака перед школой.
• Кукурузные хлопья — вкусная еда, и, вероятно, ее не следует использовать в качестве альтернативы физическим упражнениям или сбалансированной диете. Хороший и полезный завтрак состоит из свежих фруктов и овощей, за которым следует традиционный индийский завтрак, такой как праздный или упма.

Каталожные номера:

http://www.saviodsilva.net/cornflakes-benefits.htm

WAYS TO USE COCONUT WATER

https://www.plus100years.com/love-to-eat-corn-flakes-know-is-corn-flakes-good-for-health-or-not/

https: // en.