Необычные ягоды для дачи: Какие необычные ягоды можно вырастить на участке — Строим деревянные дома в Перми. Прикамский Деревянный Дом

Содержание

Какие необычные ягоды можно вырастить на участке

Годжи

Годжи, или Дереза обыкновенная представляет собой высокий листопадный кустарник с сильными корнями, дающими большое количество отпрысков.

Нуждается в тщательном уходе в первый после посадки год. Растению требуется регулярный умеренный полив и обрезка кроны. Чтобы придать кустарнику привлекательный внешний вид, следует систематически удалять боковые побеги. Растение легко переносит понижение температуры до −25 ⁰C. В малоснежную зиму годжи нуждается в дополнительном укрытии.

Шикша

Внешне она напоминает бруснику. Шикша образует куртины, которые быстро разрастаются и тормозят развитие сорняков.

На приусадебных участках выращивают на хорошо освещенных местах с песчаным или торфяным грунтом. Кустарнику требуется ограниченный полив, поскольку он плохо переносит застой влаги. Весной проводится обязательная санитарная обрезка, в ходе которой удаляют подмерзшие и сухие побеги.

Фейхоа

В открытом грунте выращивают в регионах с теплым климатом: в Краснодарском крае, в Крыму, в Грузии, Армении, Азербайджане.

Плоды фейхоа представляют собой сочную мясистую ягоду слегка округло-вытянутой формы, окрашенную в темно-зеленый цвет. Мякоть полупрозрачная, по вкусу напоминает одновременно ананас, землянику и киви.

При выращивании в домашних условиях растение поливают в поддон, своевременно удаляя лишнюю влагу. Один раз в 10-15 дней проводится подкормка комплексным удобрением. Фейхоа любит влажный воздух, поэтому его систематически опрыскивают.

Эмлерия

Это экзотическое растение может составить конкуренцию традиционным плодовым культурам. Оно отличается необычным внешним видом, неприхотливостью и простотой в уходе. Хорошо переносит недостаток влаги и понижение температуры.

При правильном уходе высота может достигать 7 метров. Цветки распускаются в конце апреля — начале мая, и только после их появления будут видны первые листочки.

Растение высаживают на затененных участках. Кустарнику нужно обеспечить защиту от сквозняка и холодного ветра. Идеальным местом станет площадка рядом с домом, хозяйственными постройками или высокими деревьями. Эмлерия хорошо переносит недостаток влаги, поэтому полив проводится только в сильную жару. Растение отличается зимостойкостью и быстро восстанавливается после весенних заморозков.

Физалис

Физалис выращивают в качестве декоративного растения. Однако его плоды съедобны и имеют приятный вкус. Кустарник прост в уходе. Он нуждается в регулярном поливе и прополке от сорняков.

Высаживают на участки с плодородной, хорошо дренируемой почвой, поскольку избыток дождевой или талой воды может вызвать загнивание корневой системы. В течение сезона растение нуждается в регулярном поливе, прополке и рыхлении почвы. Большинство сортов физалиса отличаются крупными размерами и раскидистыми побегами, поэтому в период вегетации следует позаботиться о подвязке кустов к опоре.

Ирга

Декоративный кустарник отличается быстрым ростом. Ирга неприхотлива в уходе и нетребовательна к условиям выращивания. Она устойчива к морозам, жаре и засухе.

Единственным условием станет большое количество солнечного света, в противном случае ее побеги сильно вытянутся. Уход за растением ограничивается нечастыми поливами и прополками.

Путерия

Для растения требуется хорошо освещенное, теплое помещение с высокой влажностью воздуха. В летнее время его выносят на открытый балкон или веранду. Для посадки подходит рыхлая почва с добавлением песка или торфа.

Путерия плохо переносит влажный грунт, поэтому полив проводится по мере высыхания верхнего слоя грунта. При этом опрыскивание должно быть регулярным и обильным. Чтобы повысить влажность воздуха, можно использовать бытовой увлажнитель.

Княженика

Лучшим местом для выращивания кустарника станет хорошо освещенный участок с влажным суглинистым грунтом. В естественных условиях княженика произрастает в хвойных лесах и на болотах, поэтому в жаркое время следует регулярно увлажнять почву.

Обязательными считаются прополка и рыхление грунта. Обрезка кустарника проводится в осеннее время. Чтобы стимулировать рост молодых побегов, удаляют поломанные и двулетние ветки.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

8 лучших плодово-ягодные кустарника для сада на даче

В руках заботливых садоводов ягодные кустарники способны стать настоящим украшением участка. С любовью выращенные плоды будут радовать вас вкусным урожаем на протяжении всего сезона.

Плодовые деревья и ягодные кустарники для сада

Обустройство садового участка не обходится без плодово-ягодных кустарников и деревьев. В саду с красивым ландшафтным дизайном должно найтись место для ягодного кустарника: малины, крыжовника, смородины, облепихи, жимолости, ежевики, голубики, ирги. Предлагаем вам обзор наиболее популярных кустарников.

Малина

Наверняка вы наслышаны про чудесные свойства малины. Сложно себе представить, что кусты малины раньше росли исключительно в лесах. И лишь спустя несколько столетий ее стали разводить на садовых участках. Достоинств у малины немало, в саду она просто необходима. Кустарники, зависимо от сорта, имеют красные ягоды, реже встречаются желтые и пурпурно-черные.

Разновидности малины

Традиционные сорта раннего, среднего и позднего созревания. Приспосабливаются к любым условиям. Недостаток — невысокая урожайность.
Крупноплодные считаются высокоурожайными. Позволяют выращивать ягоды весом до 12 граммов каждая.
Наиболее популярные — ремонтантные. Плодоносить начинают в первый год.

Свежие сочные ягоды малины

Особенности ухода

Ягодный кустарник требует регулярного полива, рыхления и вноса удобрений. Посадку производят весной или осенью. На зиму почву вокруг куста утепляют. Весной необходимо производить обрезку и подвязку. Все вышеперечисленные меры будут бесполезными, если не защищать кустарник от болезней.

Урожай собирать в перчатках, так как кусты многих сортов имеют на веточках шипы.

Крыжовник

Крыжовник часто называют северным виноградом или российской алычой. Неприхотливая культура дает хорошие урожаи. Кусты великолепно себя чувствуют на освещенных участках. Боятся тени и переувлажнения. Можно встретить крыжовник практически во всех регионах. Плодоносить кусты начинают с третьего года. Ягоды могут быть зелеными, желтыми или красно-бурыми. Насчитывается не менее 1500 сортов

В отличие от смородины, крыжовник не боится засухи.

Разновидности крыжовника

Европейские сорта — хвалят за высокие вкусовые качества. Недостаток — неустойчивость к болезням и морозам.
Американские — не боятся засухи, дают хороший урожай. По величине ягоды уступают европейским сортам.
Гибридные — совмещают в себе все самое лучшее. На садовых участках считаются наиболее распространенными.

Особенности ухода

Крыжовник не переносит кислые почвы, в траншею для посадки рекомендуется добавлять садовый компост, известь. Высаживают кусты в сентябре. При весенней посадке растение может погибнуть. Старые и сухие ветви необходимо обрезать. Собирать ягоды крыжовника по мере созревания. Из-за шипов на ветках делать это лучше в перчатках.

Красные плоды крыжовника

Ежевика

В саду ежевику выращивают сравнительно недавно, раньше ее можно было встретить исключительно в дикой природе.

По целебным свойствам и вкусовым качествам она превзошла малину. Кустарник с многолетним корневищем не был востребован из-за острых шипов. Однако благодаря селекционерам появились сорта без шипов. Имеет внешнюю схожесть с малиной черного окраса. На вкус с кислинкой.

Разновидности ежевики

Пряморослая ежевика — считается самой распространенной. Кусты дают хороший урожай и экономят место на участке.
Полустелющиеся сорта — встречаются крайне редко. Опытные садоводы рекомендуют сажать именно эту разновидность.
Ремонтантная ежевика — позволяет собирать за сезон 2 урожая: июнь, август.

Особенности ухода

Богатый урожай дает на хорошо подкормленной земле. В пряморослых сортах необходимо подвязывать молодые стебли. Посадку ежевики осуществляют в траншею строго по линии, иначе могут возникнуть сложности по уходу. Во время периода плодоношения кусты нужно обильно поливать.

Сочная ежевика, готовая к сбору

Жимолость

Съедобные сорта жимолости в народе часто называют «молодильными ягодами». Название появилось не случайно, так как в ягодах содержится элемент молодости — селен. Кустарники красиво цветут, поэтому их часто используют в декоративных целях. Однако в большей степени ягода ценится как полезный кладезь витаминов.

Поспевает в середине мая. Ягоде присущ слегка горьковатый специфический вкус.

Разновидности жимолости

Длинноплодная жимолость — среднерослые кусты отличаются цилиндрической формой ягод.
Гибридные сорта — выведены селекционерами путем скрещивания разновидностей ягоды.
Среднепоздние сорта — позволяют получать урожай жимолости вплоть до поздней осени.

Особенности ухода

Кусты плохо переносят тень. При выборе места под посадку лучше отдать предпочтение солнечным местам. Подходит для посадки, как в осенний, так и весенний период. Весной это нужно сделать до начала вегетации. Жимолость растет медленно, чтобы куст укоренился и хорошо плодоносил, его подкармливают.

Кусты возрастом 6-8 лет требуют санитарной обрезки. Необходимо удалить засохшие ветви. Молодые побеги обрезать не нужно.

Ягоды жимолости на кусте

Смородина

Многолетние кустарники смородины можно встретить на садовых участках и лесопосадках. Ягоды славятся вкусовыми качествами и полезными свойствами. Неприхотливые в уходе кусты позволяют собирать богатые урожаи. Выбрать один единственный сорт для участка практически невозможно. Лучшим вариантом станет выращивание сразу нескольких видов. Саженцы достойно преодолевают суровые катаклизмы природы в условиях холодной зимы.

Разновидности смородины

Черная смородина раннего, среднего и позднего по сроку созревания. Наиболее популярными считаются крупноплодные сорта.
Красная смородина — отличается более увесистыми гроздьями. Кусты могут расти без пересадки до 20 лет.
Белая смородина — сорт по вкусу и пользе не уступает красной.
Гибридные сорта — выведены путем селекции разновидностей крыжовника и смородины.

Особенности ухода

Дает хороший урожай на дренированной почве. Нельзя сажать в кислую среду. В течение вегетационного периода требуется рыхление почвы. Не стоит допускать пересыхания грунта, в засушливую погоду необходимо обеспечить полив.

Осенью нужно проводить омолаживание кустов путем обрезки устаревших ветвей.

Урожай черной смородины

Голубика

Во многих регионах она считается редкорастущей ягодой. Чаще ее можно встретить в дикой природе. Среди садоводов растет заинтересованность к выращиванию на своих участках перспективных сортов. Благодаря правильному уходу можно иметь неплохой урожай полезных ягод.

Ягоды голубики внешне напоминают чернику.

Разновидности голубики

Высокорослые сорта — хорошо себя чувствуют в качестве изгороди. Кусты у них ветвистые, ягоды имеют интенсивный, голубой или синий цвет.
Низкорослая голубика — пышно цветет весной, радует отменными урожаями и аккуратностью кустов.
Южные сорта — были выедены путем гибридизации для выращивания в условиях засушливого климата.

Особенности ухода

В домашних условиях лучше выращивать не дикие, а более приспособленные культивированные сорта. Кусты хорошо приживаются независимо от способа посадки семенами или делением куста. Обрезку проводят на взрослых кустах, начиная с 5-6 года жизни растения.

Голубика очень прихотлива к почве, ей необходимо создать плодородные условия.

Гроздь ягод голубики

Облепиха

Кусты облепихи можно встретить у водоемов, именно поэтому их часто называют «морская колючка». Опытным садоводам удается с успехом ее выращивать у себя на участках. Применение ягод весьма широкое, в основном их используют в лечебных целях. Особенно ценным считается облепиховое масло.

Разновидности облепихи

Ранние, средние и позднего созревания — садовые сорта облепихи.
Ботанический сорт — практически не имеет колючек.
Крупноплодные сорта — более сладкие на вкус, не имеют колючек.

Особенности ухода

Куст будет плодоносить, в случае если рядом посадить женский и мужской экземпляр облепихи. На зиму требует укрытия почвы, очень плохо переносит сильные морозы. Обрезку проводят весной. Куст возрастом 8-12 лет требует омоложения под пень. Поливать растение не обязательно, разве что в засуху.

Собранные ягоды облепихи

Ирга

Красивое растение чаще используют как декоративный кустарник. И лишь немногие знают насколько полезные на нем растут ягоды. Попробовав однажды ягоды ирги, садовник обязательно захочет посадить куст у себя на участке. Растение не только полезное, но и зимостойкое, выдерживает суровые погодные условия.

По вкусу ягоды ирги чем-то напоминают вишню.

Разновидности ирги

Ольхолистная ирга — обильно цветущий весной кустарник. Осенью листья окрашиваются ярким цветом. С растения можно получить до 10 кг ягод.
Канадская ирга — высокий древовидный кустарник. Ягоды мясистые и приятные на вкус.
Ирга кроваво-красная — стройный среднерослый кустарник. Ягоды очень сочные, с тонкой нежной кожицей.

Особенности ухода

Считается неприхотливым растением, практически не требует ухода. Кустарники любят обильный полив, особенно в период вегетации.

Первые 2-3 года необходимо путем обрезания формировать куст. В более позднем возрасте растение омолаживают.

Ягоды привлекают птиц, урожай нужно убирать своевременно по мере их созревания.

Лукошка с иргой

Благодаря посадке нескольких сортов кустарников можно разнообразить ассортимент плодовых саженцев в саду. Относительно выбора растений он настолько велик, что с уверенностью что-то посоветовать не получится. Виды и сорта нужно выбирать с учетом индивидуальных характеристик растений.

Необычные съедобные ягоды — цветочный портал Ваш Сад!

К сентябрю большинство привычных ягодных кустарников заканчивают плодоношение (хотя, конечно, можно еще собрать ягоды с ремонтантной клубники и земляники). Осенью доминируют плодовые деревья, яблони и груши.Но, еще не время забыть про ягоды. Осень хорошее время для небольшого исследования и посадки необычных ягодных кустарников для урожая следующего года.

Существует гораздо больше съедобных ягод, чем привычно выращиваемые нами клубника, малина, черника и виноград. И хотя, многим из нас приносит удовольствие пестование этих растений, все же внимание притягивают и нестандартные плодово-ягодные кустарники. Никто не собирается предлагать заменить плодоносящие кусты малины или черники на ягоды годжи ( тибетский барбарис) или облепиху крушинную, но если позволяет место, почему бы не попробовать ягодные кустарники различных форм и цвета. Многие из непривычных нам кустарников являются замечательными декоративными растениями, поэтому вы получаете двойную выгоду — прекрасный ландшафт и что-то съедобное в придачу.

Ягоды годжи– наиновейшая волна здорового образа жизни, прокатывающаяся по американскому континенту. Непривередливое в уходе растение дает ягоды, содержащие протеин, витамин С, железо и бета-каротин. Плюс, они замечательны на вкус.

Предлагаем вам 8 необычных плодово-ягодных кустарников. Удачи в ваших изысканиях!

Рябина черноплодная Aronia (Aronia melanocarpa)

Черноплодная рябина – исключительный морозостойкий кустарник. Он вырастает от метра до двух в высоту и ширину, в зависимости от вида. Этот энергичный кустарник способен к самооплодотворению, в основном устойчив к заболеваниям и поражению насекомыми-вредителями, и приносит обилие иссиня черных ягод летом. Из ягод делают пряные вина, сок или джем, и у них один из самых высоких уровней антиоксидантов среди ягод. Два популярных сорта Викинг ‘Viking’ и Неро ‘Nero’ .

Как дополнительное преимущество, блестящие зеленые листья этого лиственного кустарника осенью становятся огненно красными. Вместо посадки пылающего куста, почему бы не выращивать черноплодную рябину для осенней палитры и съедобных ягод. Растения легко прикрепляется и может быть использовано в качестве живой изгороди вдоль стены или здания.

Чилийская гуава (Угни Молине) Chilean guava (Ugni molinae)

Этот чилийский кустарник вырастает в высоту от 90 до 180 см. Медленнорастущее вечнозеленое растение, которое выдерживает температуры только до -7 градусов Цельсия. Однако оно является великолепным растением для контейнера в холодных климатических его можно переносить в помещение для зимовки. Весной и летом на кустарнике распускаются маленькие ароматные белые цветки. Пурпурно-красные плоды, размером с чернику, имеют мягкий пряный аромат, и на вкус напоминают вкус гуаву, могут употребляться в пищу в свежем виде или в виде джема и желе. Предпочитает яркое солнце на хорошо-дренируемой почве. Является великолепным фокусным растением на клумбе с многолетними растениями.

Ягоды Годжи Goji Berry (Lycium barbarum)

Каждые несколько лет появляется растение, которое меняет представление о мире съедобных растений, и последние несколько лет это ягоды годжи. Этот лиственный, до 3-х метров в высоту, развесистый кустарник пришел к нам из Тибета и Гималайских гор и плодоносит с лета по осень. Ягоды содержат 13 процентов протеина и антиоксиданты. В них также содержится большее количество железа, чем в шпинате, и больше витамина С, чем в цитрусовых, и больше бета-каротина, чем в моркови. Ягоды Годжи используются в Тибете для лечения и увеличения продолжительности жизни.

Ягоды годжи морозостойки только с 5 до 9 климатических зон и хорошо адаптируются на большинстве видов почв. Весной на них появляются привлекательные белые и пурпурные цветы. Поздним летом, свежие, сочные и сладкие оранжево-красные ягоды начинают созревать. Из-за своей раскидистой формы кустарники годжи не очень хорошо подойдут к формальному стилю, и лучше всего их использовать в качестве живой изгороди и групповой посадки.

Гуми Goumi (Eleagnus multiflora)

Этот уроженец Дальнего Востока является лиственным кустарником, выращиваемым в зонах с 4 по 8. Этот кустарник вырастает до 180 см в высоту и ширину. Нижняя сторона листьев имеет привлекательный серебристо-зеленый оттенок, контрастирующий с темно-зеленым верхом. Ароматные цветы цветут весной и привлекают пчел. Обильные размером с вишню терпкие плоды созревают летом. Хотя их можно употреблять в свежем виде, в основном их используют для приготовления пирогов и соусов.

Этот родственник оливы является азотофиксирующим растением, и поэтому хорошо подойдет для бедных почв, предпочитает яркое солнце. Лучше всего высаживать вместе две разновидности, так как кустарник только частично способен к самооплодотворению.

Жимолость голубая Honeyberry (Lonicera caerulea)

Жимолость. Эти сладкие плоды появляются на кустах, которые предпочитают влажные и затененные местаю

Плоды у жимолости голубой длиной от 2,5 до 5 см, похожие на чернику, их можно употреблять в пищу в свежем виде или в виде пирогов и соусов. Кустарник вырастает до 120-150 см в высоту и ширину, и в основном устойчив к болезням и вредителям, чрезвычайно морозоустойчив. Лучше всего произрастает на влажных тенистых местах, поэтому хорошо подойдет для трудных ландшафтов. Высаживайте, по меньшей мере, 2 разновидности для лучшего перекрестного опыления. Так как цветет и плодоносит рано (иногда раньше клубники), садоводам в холодных местностях следует позаботиться о защите растений от поздних весенних заморозков.

Йошта Jostaberry (Ribes nidigrolaria)

Этот кустарник является гибридом между черной смородиной и крыжовником. Йошта напоминает крыжовник, но растение не имеет колючек, и его плоды более сладкие. Энергично растет и устойчив к болезням черной смородины, Черные плоды в диаметре1,2 см содержат витамин С. Взрослый кустарник, высотой 180 см, может произвести до 5 кг плодов. У ягод вкус похожий на виноград, киви и чернику. Растения морозоустойчивы, подходят к зонам 3-8, и хорошо адаптируются. Великолепные кусты составят замечательную основу ландшафта.

Брусника обыкновенная Lingonberry (Vaccinium vitis-idaea)

Брусника- вечнозеленое почвопокровное растение, хорошо растущее на влажных кислых почвах. Ягоды великолепно подходят для джемов и консервирования.

Этот вечнозеленый кустарничек вырастает в высоту до 30 см, и является прекрасным почвопокровным растением. Ярко красные плоды этого родственника черники очень популярны в Скандинавии, где из них готовят джемы и соки. Растения цветут два раза в год и плодоносят в середине лета и осенью. Они являются самооплодотворяющимися растениями. Как и черника, они лучше всего произрастают в кислой почве и на солнечных участках. Они могут медленно распространяться при посредстве корней и нуждаются в равномерно увлажненной почве. Высаживайте их впереди низкого бордера или в каменном саду. Высадка группами более декоративна.

Облепиха Seaberry (Hippophae rhamnoides)

Этот кустарник, происхождением из России, является великолепным растением. Он удерживает азот и растет на бедных почвах. Морозоустойчив и приносит ягоды, которыми с удовольствием лакомятся и люди, и животные. В плодах содержится в 7 раз больше витамина С, чем в лимонах, является представителем соков оранжевого цвета во многих странах. В Европе сок брусники продается в бакалейных магазинах.

Облепиха – большие развесистые кустарники с обилием оранжевых плодов, содержащих очень питательный и вкусный сок.

Развесистый лиственный кустарник во взрослом возрасте достигает от 180 до 450 см в высоту. Некоторые разновидности, как Амбер Дон ‘Amber Dawn’, относительно небольшого размера. Существуют мужские и женские кусты, поэтому выбирайте, по крайней мере, по одному их них. Кустарник является засухоустойчивым, солевыносливым, предпочитает солнечные участки. Благодаря привлекательным узким серо-зеленым листьям, из этого кустарника получится отличная живая изгородь. Осенью появляются гроздья оранжевых размером со смородину ягод и сохраняются в течение всей зимы, привлекая птиц и животных. Взрослый куст может дать до 20 кг ягод.

Дата публикации: 04 сентября 2008г.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции

Плодово-ягодные кустарники — сорта, посадка, выращивание, уход и размножение

Можно ли сажать, пересаживать плодоносящие кусты? Например крыжовник, малину, смородину. Приживутся на новом месте? Допустим, мне отдадут пару кустов уже с ягодами, смогу ли я посадить их на своем участке?

Сегодня расскажу о любимых ягодах нашего сада. Как создавался наш плодовый сад, я уже писала тут:
Я помню, как всё начиналось… всё было впервые и вновь… (Яблони нашего сада)

Ягоды из своего сада

Со старой дачи тогда мы и привезли малину,…

Сладкий, терпкий, с приятной кислинкой, освежающий – сколько разнообразных вкусов дарят нам ягодные кустарники! Крыжовник, малина, смородина растут практически на каждом дачном участке. Сегодня же мы предлагаем поговорить о менее знакомых нам…

Получила из интернет-магазина плодово-ягодные саженцы на полмесяца раньше ожидаемого срока доставки. И все бы ничего, но у всех кустов ОКС (корни в торфе и затянуты пленкой), и у части уже распускаются листья — смородина, жимолость, крыжовник……

Здравствуйте! Я начинающий садовод. Посадила в прошлом году кусты. Ремонтантную малину обрезала, как советовали, на уровне земли, чтобы можно было спрятать.
Подскажите, пожалуйста, она у меня будет расти? На фото между палочками. А у смородины…

Прислали по почте черенки разных сортов малины. Корешки слегка
(каждый корешок каждого черенка только вверху, внизу влажные были) подсохли. 12 часов подержала в «Корневине». На каждом корне один корешок размяла. Они вроде живые были.
Всё…

Что происходит с моими крыжовником и смородиной? Три дня назад полил зелёным удобрением.

Крыжовник

Смородина

Нужно ли удалять подвой у ягодных (смородина, жимолость, крыжовник) и декоративных (сирень, миндаль, жасмин) кустарников? Я понимаю, что, наверное, нужны новые ветки, но их, на мой взгляд, слишком много. Если удалять, то как и в какое время это…

Осенью нужно успеть сделать много дел: не только убрать урожай, но и посадить, пересадить разные растения. Перед «зимней спячкой» осень крутит нас, как «белка в колесе». Мы, конечно, торопимся успеть сделать все, что было запланировано на осень….

Малина известна нам с давних времен. Каждый из нас хотя бы раз в жизни пробовал с чаем ароматное малиновое варенье. И наверняка все наслышаны о чудесных лечебных свойствах малины. Поговорим о том, как завести у себя на участке эту культуру,…

Голубика хороша со всех сторон: и вкусна, и полезна. В ягодах, кроме сахара и белков, есть аскорбиновая, яблочная, лимонная, уксусная и щавелевая кислоты, а также множество витаминов и минеральных солей. Неудивительно, что многие дачники хотят…

Кусты крыжовника занимают почетное место во многих садах неспроста. Эта ягодная культура славится отличной урожайностью. В благоприятных условиях крыжовник плодоносит более 20 лет. А некоторые экземпляры способны побить даже этот рекорд. Известны…

Об этом сорте малины (или гибрида малины с ежевикой, в разных садовых центрах ее позиционируют и так, и этак) я слышала давно. Но все как-то не попадалась она мне, а завести такой сорт очень хотелось. Я целенаправленно искала его всю прошлую…

Есть такая загадка-анекдот: «Это красная?» — «Нет, черная» — «А почему она белая?» — «Потому что зеленая». О чем идет речь? Конечно же, о черной смородине! Эта чрезвычайно вкусная и полезная ягода давно и нежно любима всеми садоводами. Ее…

Весна. Неповторимое очарование цветущего сада. Нескоро можно будет сорвать первую спелую ягодку земляники, черешни или вишни. Зато на кустах уже зреет крупная ароматная жимолость. Дети с удовольствием отщипывают по ягодке, губы и язык становятся…

Если черную смородину впервые начали окультуривать монахи Киевской Руси в Х веке, то красную уже в V веке выращивали голландцы. Самое интересное, что они вводили ее как культуру не ради урожая ягод, а ради ее декоративных качеств, чтобы в садах…

Здравствуйте! Подскажите, по какой причине могла не зацвести ремонтантная малина?

У меня есть несколько кустов чёрной и красной смородины. Им по 2 года. Весной дали активную, красивую и здоровую поросль. На чёрной смородине ягод практически не завязалось, хотя цветков было много. А вот на красной ягод больше. Проблема в том,…

Когда багряным глянцем покрывается осенний лес, по берегам озёр и сфагновых болот красными бусами рассыпается спелая клюква. Её чуть приплюснутые на верхушке ягоды словно нанизаны на гибкие нитевидные стебли, окружённые ореолом плотных кожистых…

Жимолость буквально ворвалась в российские сады! Ещё лет 20 назад мало кто из дачников выращивал ее в своем саду, ведь жимолость — лесной житель. Сорта нынешней окультуренной жимолости — гордость российских селекционеров, сегодня почти на каждом…

Вот такие кусты крыжовника у меня на даче. Все, как будто фото весной сделано, но нет, сегодня сфотографировала специально, узнать на любимом сайте, что с кустами? Может их обрезать нужно? Или они погибают? Боюсь, летом урожая не будет.
куст…

Какие ягоды посадить на даче

Автор Евгения На чтение 28 мин. Опубликовано 19.01.2020

8 лучших плодово-ягодных кустарников для сада

Плодовые деревья и ягодные кустарники для сада

Малина

Разновидности малины

Традиционные сорта раннего, среднего и позднего созревания. Приспосабливаются к любым условиям. Недостаток — невысокая урожайность.
Крупноплодные считаются высокоурожайными. Позволяют выращивать ягоды весом до 12 граммов каждая.
Наиболее популярные — ремонтантные. Плодоносить начинают в первый год.

Свежие сочные ягоды малины

Особенности ухода

Крыжовник

Разновидности крыжовника

Европейские сорта — хвалят за высокие вкусовые качества. Недостаток — неустойчивость к болезням и морозам.
Американские — не боятся засухи, дают хороший урожай. По величине ягоды уступают европейским сортам.
Гибридные — совмещают в себе все самое лучшее. На садовых участках считаются наиболее распространенными.

Особенности ухода

Красные плоды крыжовника

Ежевика

Разновидности ежевики

Пряморослая ежевика — считается самой распространенной. Кусты дают хороший урожай и экономят место на участке.
Полустелющиеся сорта — встречаются крайне редко. Опытные садоводы рекомендуют сажать именно эту разновидность.
Ремонтантная ежевика — позволяет собирать за сезон 2 урожая: июнь, август.

Особенности ухода

Сочная ежевика, готовая к сбору

Жимолость

Разновидности жимолости

Длинноплодная жимолость — среднерослые кусты отличаются цилиндрической формой ягод.
Гибридные сорта — выведены селекционерами путем скрещивания разновидностей ягоды.
Среднепоздние сорта — позволяют получать урожай жимолости вплоть до поздней осени.

Особенности ухода

Ягоды жимолости на кусте

Смородина

Разновидности смородины

Черная смородина раннего, среднего и позднего по сроку созревания. Наиболее популярными считаются крупноплодные сорта.
Красная смородина — отличается более увесистыми гроздьями. Кусты могут расти без пересадки до 20 лет.
Белая смородина — сорт по вкусу и пользе не уступает красной.
Гибридные сорта — выведены путем селекции разновидностей крыжовника и смородины.

Особенности ухода

Голубика

Разновидности голубики

Высокорослые сорта — хорошо себя чувствуют в качестве изгороди. Кусты у них ветвистые, ягоды имеют интенсивный, голубой или синий цвет.
Низкорослая голубика — пышно цветет весной, радует отменными урожаями и аккуратностью кустов.
Южные сорта — были выедены путем гибридизации для выращивания в условиях засушливого климата.

Особенности ухода

Облепиха

Разновидности облепихи

Ранние, средние и позднего созревания — садовые сорта облепихи.
Ботанический сорт — практически не имеет колючек.
Крупноплодные сорта — более сладкие на вкус, не имеют колючек.

Особенности ухода

Собранные ягоды облепихи

Разновидности ирги

Ольхолистная ирга — обильно цветущий весной кустарник. Осенью листья окрашиваются ярким цветом. С растения можно получить до 10 кг ягод.
Канадская ирга — высокий древовидный кустарник. Ягоды мясистые и приятные на вкус.
Ирга кроваво-красная — стройный среднерослый кустарник. Ягоды очень сочные, с тонкой нежной кожицей.

Особенности ухода

Ягоды привлекают птиц, урожай нужно убирать своевременно по мере их созревания.

Лукошка с иргой

Сажаем плодовые кустарники осенью: 10 ягодных кустарников для дачи

Главная / Советы и идеи / Сад и участок / Сажаем плодовые кустарники осенью: 10 ягодных кустарников для дачи

Айна Sat, 31 Aug 2020 08:00:15 +0300

Выбирая плодоносящие кустарники для осенней посадки, обходите стороной саженцы из южных краев, которые однозначно не переживут минусовых температур. Выбранные же саженцы для средней полосы или более холодных регионов непременно укрывайте зимой от холодов и ухаживайте в соответствии с капризностью того или иного растения. Вот самые неприхотливые плодовые кустарники для высадки в осенний сезон.

Это морозоустойчивое и не слишком капризное растение становится всё популярнее благодаря способности выдерживать морозы до 45 градусов. Для хорошего урожая одного куста будет мало (нужно минимум два кустарника разных сортов). Лучшие сорта для средней полосы страны — все, что были выведены для Урала, Сибири, Камчатки и прочих холодных регионов: «Длинноплодная» и «Челябинка», «Амазонка» и другие. Место для кустарника выбирают солнечное, спрятанное от ветра. Саженцы надо покупать двух-трёхлетние и с корнями не короче 25 сантиметров.

Лучшие сорта для осенней посадки крыжовника — «Северный капитан», «Сенатор» и «Северянин», «Сливовый» и «Солнечный зайчик». Светолюбивый кустарник любит солнце и защищённость от ветров, плодородные почвы и свободное пространство. Не выносит тесноты, переувлажнения и близких грунтовых вод. Высаживать крыжовник (идеальный возраст — 1-2 года) рекомендуется в сентябре или начале октября.

Этот кустарник требует взаимного переопыления, поэтому не забудьте прикупить ещё парочку кустов разных сортов. Для Подмосковья (сажать до середины октября) подойдут такие сорта, как «Сокровище», «Руслан» и «Садко», «Журавушка», «Ядрёная» и «Чёрный аист». Необходимые условия: затенённое место, увлажнённая почва, защита от ветра, освещённость.

Для осенней посадки красной смородины, естественно, сорта лучше выбирать ранние и зимостойкие. Например «Йонкер ван Тетс» и «Чулковская», «Вишнёвая виксне» и «Ранняя сладкая», «Асора» и «Бараба». Растению по нраву солнечные участки с рыхлой почвой, отсутствие сквозняков. Высаживать кусты лучше в начале сентября. Весенние заморозки — повод позаботиться об укрытии для кустарника.

Кустарник со сладкими и душистыми ягодами способен выдержать до 30 градусов мороза, если выбрать правильный сорт (что не отменяет необходимости укрывать саженцы на зиму). К зимостойким сортам относят «Полар», «Уилсон Эрли» и «Дарроу», «Снайдер». Высаживать ежевику лучше в сентябре-октябре при температуре не ниже 11 градусов. Идеальные условия: освещённость и защищённость от ветра, умеренно влажный грунт.

Мнение редакции:

— Лучшее время для высадки ваших плодовых «питомцев» — сентябрь. Если капризность сортов соответствует вашей климатической зоне, то до первых морозов высаженные в начале осени саженцы успеют прижиться. Как именно высаживать кустарники — дело хозяйское, зависящее от целей и назначения растения (живая изгородь или отдельные кусты, для стола или в декоративных целях). Среди преимуществ осенней посадки растений — их доступная цена, широкий выбор и минимум ухода.

Выбирайте исключительно однолетние саженцы и запасайтесь водой — лить придётся много, малина любит влагу (а ещё много солнца, защиту от ветра и ежевику со смородиной в качестве соседей). Чтобы саженец не замёрз зимой, проверьте, не слишком ли легко он выдёргивается из земли, и при необходимости пересадите. До морозов должно остаться хотя бы тридцать дней, нижний предел температуры при посадке — 10 градусов. Для осенней посадки в средней полосе подойдут сорта «Патриция» и «Изобильная», «Гордость России» и «Мираж».

Этот кустарник-долгожитель с целебными свойствами любит тепло, рыхлую почву и влажность, отсутствие заболоченности. Не выносит соседства грецкого ореха и застоя воды. Легко живёт в тени других фруктовых деревьев. Из пятидесяти сортов для осенней посадки подходят «Светлячок» и «Елена», «Владимирский» и «Выдубицкий».

Неприхотливый кустарник, легко зимующий при температуре -35 градусов. Конечно, сорта лучше выбирать из ранних: «Витаминный» и «Рубин», «Юбилейный», «Румяный» и «Овал». Обязательно посадите рядом ещё 3-4 куста растения разных сортов. Шиповник хорошо растёт на любой почве, но не любит низины, болотистые места и грунтовые воды, а также отсутствие солнца и ветра.

Для осенней посадки подойдут саженцы с развитой корневой системой и зимостойких сортов: «Зилга» и «Алёшенькин», «Вэлиант» и «Долгожданные», «Сукрибе» и «Жемчуг Саба». Сажать виноград рекомендуют с начала октября и до морозов. Выбирайте саженцы-однолетки с 3—6 молодыми корнями и зелёными побегами длиной 15—20 сантиметров. Оптимальное место для высаживания растения — освещённое, солнечное, на южной стороне, без сквозняков, с рыхлой почвой и подальше от плодовых культур.

Приступаем к посадке уже в сентябре, пока температура держится на уровне 10—15 градусов. Барбарис будет рад солнечному участку, скрытому от холодного ветра, и отсутствию грунтовых вод возле корневой системы. Застой воды губителен для куста (как и близость фруктовых деревьев). Идеальное место — склон или возвышенность. Из почти пятисот сортов для средней полосы лучше выбрать такие, как «Зибольда» и «Тунберга Голден Ринг», «Атропурпуреа» и «Ауреа», «Пинк Квин» и «Суперба», «Альбо-вариегата» и «Аурео-маргината».

Плодовые деревья и кустарники для садового участка

Приобретая плодовые деревья и кустарники для садового участка, его владелец закладывает основу по-настоящему стратегическим насаждениям. Они на много лет вперед определяют и облик прилегающей к дому территории, и при должном уходе становятся основным источником урожая плодовых культур.

Какие плодово-ягодные культуры чаще всего интересуют садоводов? Как понравившиеся растения расположить на участке и найти им правильное соседство?

Плодовые деревья и кустарники: фото и названия популярных культур

Из-за протяженности страны, раскинувшейся сразу в нескольких природных зонах, обозначить единый перечень деревьев и кустарников практически невозможно. И все же есть виды, которым садоводы обязательно стараются найти подходящее место. Фото и названия этих плодовых деревьев и кустарников хорошо знакомы даже тем, кто далек от садоводства.

Среди плодовых деревьев безусловными лидерами являются яблони разных сортов и сроков созревания. Следом идут груши и самые распространенные косточковые: вишни и сливы.

К плодово-ягодным кустарникам, встречающимся практически повсеместно, относится малина, различные виды смородины, крыжовник. Сегодня активно набирает популярность:

Перебирается в плодовый сад ежевика, все чаще на участках можно встретить аронию, иргу и другие культуры, некоторое время назад воспринимавшиеся как второстепенные или высаживавшиеся лишь для озеленения.

Перечень кустарников для сада значительно шире, чем приведенный выше список деревьев. Это неудивительно. Плодовый сад исключительно из деревьев даст первый урожай не раньше чем через 5–7 лет, а кустарники готовы порадовать садовода уже на второй или третий год после посадки.

Дополнительным преимуществом кустарников являются их сравнительно небольшие размеры и меньшая трудоемкость в уходе. Однако заменить смородиной грушу никому не удастся. Поэтому без деревьев сад никогда не будет полноценным.

Считается, что в северных областях садоводы ограничены в выборе суровым климатом, но чем дальше на юг, тем разнообразнее население садовых участков.

Действительно, начиная с Центрально-черноземного региона, в рядах плодово-ягодных культур не редкость:

абрикос;
алыча;
шелковица;
различные виды ореха;
черешня и ее гибрид с вишней.

Список кустарников пополняется виноградом, йоштой, кизилом и многолетними плодоносящими лианами.

Но если еще недавно садоводы средней полосы и более северных районов вынужденно довольствовались очень скромным перечнем плодово-ягодных культур, то сегодня дело коренным образом меняется.

Питомники давно и успешно предлагают для Подмосковья плодовые деревья и кустарники, ранее не доступные в Нечерноземье. Границы распространения южных культур серьезно сдвинулись на север не только из-за климатических изменений, но и благодаря направленной работе селекционеров.

Именно на эту приманку и попадаются малоопытные садоводы, желающие, во что бы то ни стало, на ограниченной площади получить «райский сад». Понять их можно! Но мало приобрести саженцы, важно их грамотно высадить и вырастить, учтя все запросы растений и особенности территории.

Правила размещения плодовых деревьев и кустарников на садовом участке

Высаженные в саду молодые саженцы год за годом прибавляют в росте. Через несколько лет, когда наступает пора плодоношения, кроны разрастаются на 1,5–2 метра. А взрослые деревья занимают еще больше места.

Недостаточно подобрать самые зимостойкие, урожайные сорта, необходимо точно спланировать будущий плодовый сад.

Делать это лучше на листе бумаги, основываясь на промерах расстояний от зоны посадки до ближайших зданий, дорог, ограждений соседних владений. При высадке плодовых деревьев и кустарников на садовом участке нужно учитывать не только эстетические предпочтения владельца, но и обязательные нормы. Они регламентируют расстояния от крупных растений до жилых и хозяйственных построек, транспортных путей, коммуникаций и проходящей между участками линии межевания.

Так, например, от яблони или груши до жилого дома или гаража должно быть не менее 3,5–4 метров. Такое расстояние объясняется безопасностью эксплуатации строения и необходимость постоянного ухода за крупной садовой культурой. Для кустарников дистанция меньше и составляет полтора метра, что дает возможность:

беспрепятственно проводить обслуживание стен, окон и других конструкций и коммуникаций;
не бояться чрезмерной влажности при тесном контакте с растительностью;
ухаживать за плодово-ягодными культурами, собирать урожай, обрезать и пересаживать их.

Кроме обязательных, продиктованных здравым смыслом и безопасностью ограничений, есть и другие правила, которые стоит учесть при планировании плодового сада.

Крайне важно придерживаться расстояний между саженцами в рядах, а также учитывать предельный срок выращивания той или иной культуры на одном месте.

Полезное и вредное соседство плодовых деревьев и кустарников на садовом участке

Немалое значение для будущего посадок имеет знание потребностей отдельных видов растений и их особенностей:

Одни культуры предпочитают расти на солнце, другие легко приспосабливаются к тени.
Для части плодовых деревьев и кустарников на садовом участке подойдет открытое, продуваемое всеми ветрами место, а другой – придется подыскать укрытие.
Разнятся запросы растений к плодородию и поливу.

Вряд ли на ограниченной площади участка получится угодить всем запросам зеленых питомцев. В небольшом дачном саду неизбежно некоторые кустарник оказываются под кронами растущих деревьев. Чтобы такое соседство не отразилось на урожайности, мета для высадки тенелюбивых плодовых деревьев и кустарников в саду определяется заранее.

К таким культурам можно отнести черную смородину, жимолость, низкорослые, ягодные кустарники, например, клюкву, голубику и бруснику. Если тенистый уголок сада хорошо проветривается, здесь неплохо обживется калина. В полутени выращивают ежевику и малину.

Садоводы давно заметили, что даже в комфортных условиях садовые растения иногда отказываются плодоносить в полную силу, выглядят угнетенными и плохо растут. Оказывается, что причина такого поведения – неверно выбранное соседство. Как и в природе, в плодовом саду деревья, кустарники и травянистые культуры образуют тесные сообщества. Приведенные варианты удачного и опасного соседства плодовых деревьев и кустарников в таблице помогут создать наилучшие условия для каждого вида и получить от него максимальную отдачу.

Можно скомпоновать посадки так, чтобы рядом оказались близкородственные растения. Такое решение будет крайне полезно, например, для вишни и черешки, многие сорта которых самобесплодные, а для получения урожая им нужен опылитель. Сходная картина наблюдается при выращивании облепихи. Правда, здесь на несколько женских растений обязательно должен прийтись один мужской куст.

К тому же для облепихи, охотно размножающейся корневыми отводками, ежевики и малины лучше найти место поодаль от остальных садовых насаждений, иначе мощные побеги этих культур уже через год освоят половину сада.

Плодовые деревья и ягодные кустарники — видео

5 неприхотливых ягодников для дачи

Вы только начинаете познавать азы садоводческой науки и не знаете, с чего начать? Посадите на участке неприхотливые ягодные кустарники, которые при минимальном уходе порадуют щедрым урожаем и зарядят вас энтузиазмом для новых экспериментов.

Ягодник для начинающего садовода

Смородина черная

Без этой несложной в выращивании и урожайной культуры не обходится ни один садовый участок, ведь ее ягоды не только вкусны, но и очень полезны.

Особенности

Черная смородина согласится расти в легком затенении, но будет лучше плодоносить на открытом солнечном участке. Она скажет спасибо за хорошо дренированную, влагоемкую и плодородную почву, а на кислом грунте будет чахнуть и хандрить.

Черная смородина — традиционная культура наших садов

Посадка

Этот ягодник трогается в рост очень рано, поэтому посадку лучше перенести на сентябрь. Посадочную яму приготовьте заранее, внеся в нее органику и минеральные препараты. Саженцы высаживайте наклонно, заглубляя на 6-8 см. После посадки обрежьте побеги, оставив на каждом по 2-4 хорошо развитые почки. Саженцы с закрытой корневой системой можно высаживать с весны до осени.

Саженцы с закрытой корневой системой высаживают с весны до осени

Уход и обрезка

Черная смородина — культура влаголюбивая. В отсутствие осадков поливайте ее каждые 5-7 дней, увлажняя грунт на глубину 30-35 см. Сохранить влагу в почве поможет мульчирование приствольного круга.

За сезон проведите 3 подкормки: весной — азотным удобрением; в период налива завязи — комплексным препаратом; после плодоношения внесите фосфорно-калийные удобрения и перегной.

Без сожаления вырезайте загущающие побеги

К 5-летнему возрасту в вашем саду должен красоваться раскидистый ягодник, состоящий из 12-15 разновозрастных ветвей. Ежегодно по осени вырезайте слабые, болезненные и загущающие побеги. Старые побеги заменяйте молодым приростом, укорачивая его макушки для стимуляции ветвления.

Интересные сорта

Среди широкого сортового ассортимента черной смородины блещут своими достоинствами ‘Селеченская 2’, ‘Добрыня’, ‘Литвиновская’, ‘Ядреная’, ‘Дачница’, ‘Лентяй’ и другие.

Выбрать саженцы этой культуры вы можете в нашем маркете, объединяющем крупные интернет-магазины. Подборка Смородина черная.

Смородина красная

Эта культура одаривает своего хозяина достойным урожаем, не требуя особенных хлопот при выращивании.

Смородина красная непритязательна в уходе

Особенности

Смородина красная будет рада новоселью в тихом и хорошо освещенном месте: в затенении качество и размер урожая снижается. Не простит она посадки в низине, где почва долго просыхает после таяния снега и осадков. Добиться богатого урожая поможет хорошо удобренный суглинистый или супесчаный грунт с нейтральной или слабощелочной реакцией.

Посадка

Лучшее время посадки — ранняя осень. Высаживайте саженцы в удобренную почву прямо или наклонно, заглубляя на 5-7 см. После посадки обрежьте каждый побег до 3-4 почек.

Саженец смородины несложно получить из одревесневшего черенка

Уход и обрезка

В период активного роста и плодоношения регулярно поливайте ягодник, расходуя по 2-3 ведра воды на каждый м² приствольного круга. В засушливую осень полив обязателен.

Весной угостите красную смородину раствором коровяка (1:10) или мочевины. В период налива ягод проведите корневую подкормку раствором нитрофоски — и внекорневую раствором «Унифлор Микро». В начале осени внесите удобрения на основе фосфора и калия, а также перегной.

Непродуктивные побеги нужно удалять

Поддерживайте в кусте около 15-20 разновозрастных ветвей, ежегодно оставляя 3-4 замещающих побега и вырезая старые (7-8-летние) ветви. Макушки побегов этой культуры не обрезают: на них формируются цветочные почки.

Интересные сорта

Опытные садоводы хвалят такие сорта красной смородины, как ‘Jonkheer Van Tets’ (‘Йонкер ван Тетс’), ‘Rоndom’ (‘Рондом’), ‘Натали’, ‘Щедрая’, ‘Серпантин’, ‘Первенец’ и другие.

В нашем маркете вы сможете выбрать саженцы этой культуры, в том числе и сорта, о которых сказано выше. Подборка Саженцы смородины красной.

Малина

Этот полукустарник снискал себе популярность благодаря завидной жизнестойкости и сладким ягодам. Для начала посадите малину обыкновенную: ее ремонтантная сестрица более капризна.

Ягоды малины никого не оставляют равнодушными

Особенности

Малина будет хорошо расти в тихом солнечном уголке сада, где зимой скапливается много снега. Однако это не должна быть низина, в которой долго застаивается влага. Особую любовь этот ягодник питает к дренированной, плодородной и одновременно влагоемкой почве с кислотностью 5,7-6,5 pH.

Посадка

Одревесневшие саженцы высаживают ранней весной или в первой половине осени, зеленые отпрыски — на протяжении всего лета. Почву обогащают органическими и минеральными удобрениями, молодые растения при посадке не заглубляют. При ленточном способе выращивания малину высаживают в ряды с междурядьями 1,5-2 м, а в дальнейшем на каждом погонном метре держат по 8-10 побегов. При кустовом способе готовят посадочные ямы с шагом 0,6-0,7 м, а затем ежегодно оставляют в каждом кусте по 4-5 побегов. Опоры для подвязки кустов в обоих случаях обязательны.

Одревесневшие саженцы сажают ранней весной или в начале осени

Уход и обрезка

Поливайте растения своевременно, не допуская пересыхания грунта, но избегайте его заболачивания. При недостатке влаги количество завязей резко уменьшается, ягоды получаются мелкими и невкусными.

Ранней весной угощайте малину азотом, в период налива — комплексным препаратом; после плодоношения — фосфором и калием. Особое внимание органике — ежегодно вносите под малину перегной или на протяжении сезона покрывайте поверхность почвы органической мульчей, обновляя ее слой по мере перегнивания.

После сбора последних ягод вырезайте отплодоносившие побеги

Сразу после сбора ягод вырежьте под ноль отплодоносившие побеги, оставляя крепкий молодой прирост, а следующей весной укоротите его на 10-15 см. На протяжении сезона регулярно вырезайте лишнюю корневую поросль.

Интересные сорта

Среди сортов обыкновенной малины заслуживают внимания ‘Метеор’, ‘Лазаревская’, ‘Журавлик’, ‘Бригантина’, ‘Новость Кузьмина’, ‘Краса России’ и другие.

Выбрать посадочный материал вы можете в нашем маркете. Раздел Саженцы малины традиционной.

Крыжовник

Ягоды «северного винограда» имеют уникальный вкус, потому этот урожайный и неприхотливый кустарник напрашивается на посадку одним из первых.

Крыжовник называют северным виноградом

Особенности

Эта культура легко приспосабливается к любым условиям, но отказывается нормально развиваться на заболоченном и кислом грунте. Место посадки желательно открытое и солнечное. В затенении урожайность крыжовника падает — а риск поражения грибными заболеваниями возрастает.

Посадка

Высаживайте саженцы в сентябре или начале октября, располагая их без наклона и заглубляя на 6-7 см. Посадочные ямы необходимо готовить заранее. После посадки обрежьте побеги, оставив на каждом по 5-6 почек.

Крыжовник хорошо будет расти на открытом солнечном участке

Уход и обрезка

Крыжовник, томящийся от жажды, отдачей не порадует, поэтому весной и в период налива ягод поливайте его регулярно. Вода для этой цели должна быть нагретая на солнце, а сам полив — строго под корень.

Схема подкормки крыжовника та же, что и для других ягодников: весной — азот; в период налива завязи — комплексный минеральный препарат; после плодоношения — перегной и фосфор с калием. В период активной вегетации проведите 1-2 подкормки по листу раствором микроэлементов.

Крыжовник требует ежегодной обрезки

При выращивании этой культуры важно не допускать загущения кроны, поэтому ежегодно ранней весной или осенью после листопада нормируйте количество побегов в кусте, оставляя около 10 разновозрастных ветвей и укорачивая при необходимости их поврежденные верхушки.

Интересные сорта

Урожайность крыжовника, как и других ягодников, значительно повышается при одновременном выращивании 3-4 сортов, среди которых заслуживают внимания ‘Уральский изумруд’, ‘Черносливовый’, ‘Родник’, ‘Краснославянский’, ‘Берилл’, ‘Финик’, ‘Грушенька’ и другие.

В разделе нашего маркета Саженцы крыжовника представлен хороший выбор — непременно загляните!

Очень интересную и полезную информацию о выращивании смородины и крыжовника вы можете почерпнуть, прочитав публикацию Смородина и крыжовник: советы по выращиванию от Николая Курдюмова.

Жимолость

Обязательно выделите на участке место под жимолость съедобную, которая ежегодно будет одаривать крупными вкусными ягодами в самые ранние сроки.

Жимолость — культура скороспелая

Особенности

Жимолость любит суглинистые и супесчаные почвы, богатые гуминовыми соединениями, но отказывается развиваться и плодоносить на кислом грунте, в сырых местах, а также в затенении.

Посадка

Сажать этот ягодник можно весной до распускания почек и летом после окончания роста, но лучшее время — сентябрь. Высаживайте молодые растения в хорошо удобренные ямы с таким расчетом, чтобы корневая шейка после посадки оказалась ниже уровня почвы на 4-6 см.

Уход и обрезка

Полив умеренный, но в засушливую погоду — регулярный. Расход — 2-3 ведра на взрослый куст. Нельзя допускать недостатка влаги в почве в период налива ягод, иначе они будут горчить.

При регулярных осадках ягоды получатся вкусными без лишних хлопот

Жимолость подкармливают трижды за сезон: весной — азотными удобрениями; в период созревания ягод — комплексом макро- и микроэлементов, после плодоношения вносят фосфорно-калийные препараты и перегной.

Ежегодно по осени вырезайте непродуктивные, слабые и загущающие побеги, а также лишнюю корневую поросль. Поскольку плодоносит этот ягодник на однолетних побегах, укорачивать прирост текущего сезона не стоит.

Регулярно проводите санитарную обрезку жимолости

Интересные сорта

Жимолости для формирования урожая требуется перекрёстное опыление, поэтому высаживайте на участке не менее 2-3 сортов, выбирая из проверенных временем. Это ‘Голубое веретено’, ‘Гжельская ранняя’, ‘Омега’, ‘Золушка’, ‘Зимородок’, ‘Лакомка’ и другие.

В нашем маркете вы можете выбрать посадочный материал этой культуры. Подборка Жимолость съедобная.

Подробнее о выращивании жимолости читайте в следующих публикациях:

Эта чудесная жимолость: посадка и уход;
Знакомство с жимолостью;
Секреты выращивания крупной и сладкой жимолости.

При уходе за вышеописанными ягодниками не пренебрегайте профилактическими обработками против болезней и вредителей, поддерживайте рядом с кустами чистоту, регулярно выпалывая сорняки, а также не ленитесь по осени удалять все растительные остатки. Эти несложные процедуры помогут растениям оставаться крепкими и здоровыми, а вам — ежегодно получать щедрый урожай вкусных ароматных ягод.

Уход несложный, а урожай отличный

Уважаемые читатели, а вы выращиваете эти ягодники в своем саду? Какие сорта вас радуют, а от выращивания каких отказались? А может, вы знаете особые хитрости при уходе за этими культурами, которые помогают всегда быть с урожаем? Расскажите о них в комментариях.

Какие редкие плодовые кустарники можно вырастить на даче?

Климат Центрального Федерального округа подходит для выращивания самых разных культур. Некоторые плодовые кустарники и деревья многофункциональны: дают вкусный урожай и служат прекрасным элементом декора участка.

Жимолость голубая

Её урожай по праву открывает новый сезон, поскольку он поспевает намного быстрее садовой земляники. Плоды у жимолости имеют тёмно-голубой цвет, покрыты сизым налётом. По вкусу напоминают чернику.

Особую опасность для первого вкусного урожая представляют птицы, которые с удовольствием ей лакомятся.

Высокий кустарник может достигать 2,5 метров, при хороших условиях хорошо разрастается.

Облепиха

Яркие оранжевые плоды созревают к осени. Вкусные и питательные, они пригодны для варенья, компота, джема, желе, мармелада, пастилы и соусов, облепихового масла. Особенность этого представителя заключена в строении веток – они густо усеяны колючками, поэтому собирать облепиху достаточно неудобно и трудоёмко.

Облепиховые деревья могут вырастать до 10 метров в высоту.

Рябина черноплодная (арония)

Плоды сладкие, но при этом вяжущие. Садоводы называют это растение «черноплодкой». Необыкновенно вкусным получаются варенья и компоты, когда рябину сочетают с яблоками.

На вашей даче кустарник может выполнять двойную нагрузку – приносить урожай и использоваться в качестве зеленой изгороди. Обычно кустарник вырастает в высоту до 2 метров. Осенью растение украсит сад огненной листвой.

Алыча

Плоды кисло-сладкие с косточкой внутри. Перерабатываются на варенье и компоты, желе, пастилу, соус ткемали. Кисловатый вкус алычи позволяет её использовать в мясных и рыбных блюдах.

Кустарники и деревья достигают в высоту до 2-10 метров.

Боярышник

Все больше пользуется спросом у садоводов боярышник крупноплодный. На некоторых сортах вызревают плоды, достигающие весом до 10 г. Они сладкие, в них присутствует совсем немного «кислинки». Сортов много, плоды могут быть разного цвета — жёлтого, оранжевого, красного и даже почти что чёрного.

Кустарник отличается внушительными размерами, иногда достигает высоту 6 метров! Хотите привлечь разного вида опылителей в свой сад? Посадите у себя это медоносное растение.

Калина

Плоды на любителя, слегка горчат, хотя наши прабабушки пекли из них замечательные пироги. Калина по праву считается лекарственным растением, плоды и отдельные части растений используются в медицинских целях.

Основной вредитель – тля. Весной и в начале лета на калине любят селиться колонии мелких насекомых, которые, размножаясь, перебираются на другие садовые и огородные культуры.

Разные виды калины представлены как деревьями, так и кустарниками.

Шиповник

Плоды красные, богаты витаминами. Для людей с заболеваниями сердца из плодов шиповника делают целебные настойки.

Самый простой способ заготовки на зиму плодов – сушка. В таких плодах остается много витамина С, однако при заваривании кипятком он разрушается. Лучше всего шиповник залить горячей водой (около 60 градусов по Цельсию) и настаивать несколько часов в термосе.

Единственный недостаток шиповника – острые колючки, зато преимущество неоспоримо: цветущие кусты наполняют сад чудесным ароматом.

Барбарис

Красивые продолговатые плоды созревают к осени. Чаще всего их используют в кулинарии, добавляют в плов. Листья барбариса неплохо себя зарекомендовали в маринадах, а ягоды идут на сладкие десерты – варенье и пастилу.

На участке барбарис довольствуется малым, ему будет достаточно и бедной почвы. А вот что касается освещения, то в тени он растет плохо.

Кустарник легко переносит обрезку, его используют для создания зеленой изгороди или бордюров.

Селекционеры вывели сорта барбариса, имеющие различную высоту.

Бузина

Плоды у бузины бывают чёрными и красными, поспевают к началу осени. Черные ягоды съедобные, их применяют в народной медицине.

На зиму кустарник укрывают, иначе может подмерзнуть. Растение является медоносом.

В этот большой род входят многолетние травы, кустарники и небольшие деревья, высотой до 5 метров.

Кизил

Бордовые плоды бутылкообразной формы начинают созревать в августе, а заканчивают – в октябре. На вкус они терпкие и вяжущие. Из них делают морсы и соусы, варят компоты и варенье, добавляют в выпечку.

Растет кустарник на бедной почве, требователен к солнцу, любит обилие влаги.

Большинство видов кизила – деревья и кустарники. Деревья используют для украшения ландшафта.

Необычные кустарники для сада

Среди привычных нам ягодников и плодовых деревьев и кустарников встречаются иногда очень интересные и необычные. Чаще всего это новые сорта, полученные путем селекции, и гибриды. Последние не имеют ничего общего с генной инженерией и получены в результате скрещивания разных культур.

Малиновое дерево
Разновидность малины. Самый известный сорт – Тауруса. Отличается крупноплодностью и штамбовым типом побегов (толстые ростки напоминают деревце).

Достигает 2 м высоты, кусты не разветвляются и сцеплены между собой. Растение неприхотливо, морозостойко, можно выращивать без кольев и шпалер. В северных районах необходимо пригибать побеги к земле еще в начале октября, пока они хорошо гнутся. Весной в каждом кусте оставляют не больше 7 побегов. В ряду высаживают кусты на расстоянии 70 см, чтобы они не болели, а ягоды не гнили.

Сибирские дикие плодовые деревья и ягодные кустарники уступают по вкусовым качествам европейским собратьям, но намного превосходят их по содержанию витаминов и микроэлементов, устойчивее к болезням и вредителям. Часто они становятся «основой» для выведения нового сорта.

Смородина золотистая
У нас менее известна. Засухоустойчива, выдерживает сильные морозы, неприхотлива. Не переносит глинистые почвы и застой воды. Растет деревцем высотой до 2,5 м. Листья по виду напоминают крыжовниковые. Очень декоративна. Весной усыпана ярко-желтыми золотистыми цветочками, за что и получила свое название.

Фото: Смородина золотистая

Плодоносит ежегодно. Ягоды по вкусу и окраске могут быть разными: желтыми, бурыми, коричневыми, красными, черными. По вкусу похожи на черную смородину.

Почки и листья ядовиты, заваривать чай с ними нельзя!

Церападус
Гибрид вишни и черемухи называется церападус и падоцерус. Скрещивание вишни возможно только с японской черемухой. Церападусы – отличные подвои для вишни, где она не растет. Самые популярные сорта церападусов представляют похожие на черемуху деревца с собранными в кисточки плодами, по размеру и цвету напоминающими вишню. Вкус и размер могут значительно различаться в зависимости от сорта. Ягоды не такие яркие на вкус, как вишня, и имеют привкус и некоторую терпкость черемухи.

Фото: Церападус

Дюк, или черевишня
Гибрид вишни и черешни называется дюк. Они сохраняют зимостойкость и компактность вишни с крупноплодностью, сладким вкусом и устойчивостью к болезням черешни.

Намного крупнее вишневых, но с характерным блеском. Ягоды крупные, сладкие, с легкой кислинкой, насыщенным вишневым ароматом. Плодоношение обильное, устойчивость к морозам более высокая, чем у черешни.

Вишня со вкусом сливы
Там, где выращивание сливы осложнено (она вымерзает), можно посадить гибриды сливы и вишни. Они сочетают зимостойкость и неприхотливость вишни со вкусом и размером сливы. Невысокие деревца засухоустойчивы, неприхотливы, урожайны. За ними легко ухаживать. Зацветают поздно, поэтому заморозки им не страшны.

Фото: Вишня со вкусом сливы

Созревающие к концу лета плоды привлекательны на вид с ярким ароматом, вкус напоминает сливу с легким оттенком вишни. Созревают почти одновременно, на ветках быстро портятся. Косточки с трудом отделяются от мякоти. Вкусны в свежем виде и в переработке, но все же несколько уступают настоящей сливе.

Йошта
Так называется гибрид черной смородины и крыжовника. Слово «йошта» пришло из немецкого языка, взяв начальные звуки названий ягод «смородина» и «крыжовник».

Фото: Йошта

Кусты йошты высотой до 2,5 м, в ширину – до 3 м. быстро разрастаются, образуя побеги высотой 1,5 м и более. Шипов у растения нет, листья сильно напоминают крыжовниковые, но несколько крупнее. Ягоды чаще всего черные, но бывают и бурые, с плотной кожицей, как у крыжовника. Вкус тоже напоминает крыжовник, кисло-сладкий, иногда слабый. Размеры ягод и урожайность зависят от сорта растения, обычно они крупнее смородины, но мельче крыжовника.

Йошта достаточно устойчива к заболеваниям и вредителям, очень декоративна и может выращиваться в качестве живой изгороди. Для получения урожая требует минимальной обрезки. Продолжительность жизни кустарника около 20—30 лет.

50+ съедобных лесных ягод и фруктов ~ Путеводитель собирателей

Съедобные лесные ягоды и фрукты — одни из самых полезных вещей, которые можно найти, когда вы собираетесь собирать дикие съедобные растения. В отличие от корнеплодов и зелени, лесные ягоды и фрукты часто не требуют подготовки и приготовления. Это делает их очень доступными для новичков и дает мгновенное удовольствие.

Дикие плоды одного и того же рода обычно предпочитают схожие среды обитания, а это значит, что, когда вы наткнетесь на участок диких ягод, вероятно, поблизости найдутся другие похожие вкусные продукты.Этой осенью мы с детьми собрали 23 разных вида лесных ягод и фруктов во время одного двухчасового похода. В тот же день мы встретили 4 вида орехов и около десятка видов съедобных и лекарственных грибов.

Наш мир действительно просто изобилует дикими съедобными продуктами, если вы знаете, где искать…

Не поймите меня неправильно, я люблю хорошие поиски пищи. Я с радостью займусь приготовлением колючих растений чертополоха или переработкой коры в муку, но иногда самые приятные вещи для кормления — это те, которые можно сунуть прямо в рот без суеты.

Есть несколько вещей, которые могут превзойти глубокий, богатый, сладкий вкус ягод саскатун, и в большинстве случаев дикие яблоки можно собирать грузовиками в сельской местности без особых усилий.

Тем не менее, чтобы собирать дикие фрукты, совсем не обязательно торчать в лесу. Местные съедобные ягоды являются фаворитом для ландшафтных посадок на стоянках торговых центров, поскольку они часто не требуют особого ухода, имеют эффектное весеннее цветение и привлекают певчих птиц все лето. Эти же самые плоды — главные кандидаты и в городские фуражи!

В наши дни я собираю пищу в основном вместе с двумя моими младшими дошкольниками в поисках приключений, и когда вы собираете пищу с детьми, лесных ягод всегда выигрывают .

Знание о том, что на парковке растут дикие ягоды, заставит упрямого малыша направиться к машине, и нет ничего, что могло бы побудить к импровизированному походу так, как обещание ягод наперстка. Иногда приходится использовать все уловки, описанные в книге, при разговоре с самым упрямым двухлетним ребенком в мире, и я предпочитаю подкупить вкусными дикими съедобными продуктами, чем чем-либо еще на свете…

Моя дочь держит плод облепихи. Она была взволнована, потому что оранжевый — ее любимый цвет, но улыбка изменилась, когда она попробовала его.Они очень терпкие, поэтому по иронии судьбы некоторые из немногих съедобных лесных ягод, которые не так хороши в свежем виде в полевых условиях.

Список съедобных лесных ягод и фруктов

Если вы просто ищете список съедобных диких фруктов, чтобы добавить их в свой список собираемых продуктов, я вам помогу. В приведенном ниже списке представлены все известные мне съедобные дикие ягоды и дикие фрукты, и каждый из них подробно рассмотрен в отдельном разделе. Если я что-то пропустил, пожалуйста, оставьте мне сообщение в комментариях, так как я всегда рад узнавать о новых диких съедобных растениях.

Яблоки и яблоки (Malus sp.)
Ягоды черноплодной рябины или аронии (Aronia sp.)
Олива осенняя ( Elaeagnus umbellata)
Барбарис (Berberis sp.)
Толокнянка ( Arctostaphylos uva-ursi)
Ежевика (Rubus sp.)
Черная или черная малина ( Rubus occidentalis & R. leucodermis)
Вишня черная (Prunus serotina)
Черника (Vaccinium sect.Cyanococcus sp.)
Ягода буйвола ( Shepherdia sp.)
Гроздья (Cornus canadensis)
Чокерри (Prunus virginiana)
Морошка (Rubus chamaemorus)
Клюква (Vaccinium Subgenus Oxycoccus sp.)
Ворона (Empetrum nigrum)
Смородина (Ribes sp.)
Роса ( Rubus flagellaris )
Бузина ( Sambucus nigra)
Колокольчик феи ( Prosartes sp.)
Крыжовник (Ribes uva-crispa)
Виноград (Vitus sp.)
Земляная вишня (Physalis sp.)
Калина, клюква высокорослая или кабачок ( Viburnum oplus, V. trilobum или V. edule)
Картофель ( Celtis occidentalis)
Боярышник (Crataegus sp.)
Гекльберри ( Gaylussacia sp. И Vaccinium sp.)
Хобблбуш (Viburnum lantanoides или В.alnifolium , V. grandifolium)
Мэйфлауэр (Maianthemum canadense)
Мок-клубника или индийская клубника (Duchesnea indica)
Рябина или рябина (Sorbus sp.)
Шелковица (Morus sp.)
Няня или овчарка ( Viburnum lentago)
Орегонский виноград (Mahonia aquifolium)
Куропатка (Mitchella repens)
Маракуйя (Passiflora sp.)
Pawpaw (Asimina sp.)
Хурма (Diospyros sp.)
Вишня булавочная (Prunus pensylvanica)
Сливы (Prunus americana)
Кактус опунции (Opuntia sp.)
Малина (Rubus sp.)
Ежевика красная (Rubus pubescens)
Шиповник (Rosa sp.)
Салал (Gaultheria Shouldon)
Лосось (Rubus spectabilis)
Saskatoons или Serviceberries (Amelanchier Sp.)
Облепиха (Hippophae rhamnoides)
Перо Соломона или ложная печать Соломона (Maianthemum racemosum)
Клубника (Fragaria sp.)
Teaberry (Gaultheria procumbens)
Thimbleberry (Rubus parviflorus и R. odoratus)
Witherod или северный дикий изюм (Viburnum cassinoides или V. nudum)

(Имейте в виду, что, хотя есть изображения и описания каждого съедобного вида диких ягод, это не руководство по идентификации.Это отправная точка, которая поможет вам открыть глаза на изобилие доступных диких фруктов. Пожалуйста, проведите собственное исследование, чтобы убедиться, что вы можете положительно идентифицировать каждый вид растений, прежде чем пытаться употреблять какие-либо дикие ягоды, и знайте, что иногда есть ядовитые двойники в зависимости от вида.)

Яблоки и яблоки

(Malus Sp.)

Дикие яблоки — одни из самых простых фруктов, которые можно увидеть в ландшафте. По большей части дикие яблони очень похожи на домашние яблони… только немного более дикие.Без обрезки и ухода их форма роста будет гораздо менее однородной. Точно так же без прореживания плодов весной они часто дают огромные урожаи, но плоды обычно меньше, так как у дерева достаточно энергии, чтобы двигаться.

Поскольку яблоки не попадают в семена, каждый случайный саженец — это другой сорт. Это означает, что каждое дикое яблоко будет иметь уникальный вкус, к лучшему или к худшему. Некоторые из них могут быть кислыми или кислыми, в то время как другие могут содержать танины. По этой причине из диких яблок получаются одни из лучших твердых сидров, поскольку для хорошей партии требуется баланс вкусов, а не только сладость современных домашних яблок.

Сорта крабовых яблок могут быть очень маленькими, от размера мяча для гольфа до размера горошины. Многие подходят только для желе, но многие обладают прекрасным вкусом.

Ягоды аронии

(Aronia Sp.)

Черноплодная рябина — род, включающий два или, возможно, три вида съедобных лесных ягод. Первоначально называвшиеся аронией, теперь они привлекают внимание как новый «суперпродукт» из-за высокого содержания в них антиоксидантов. Черноплодная рябина и красная арония — четко определенные виды, а третий вид менее ясен.Он называется Purple Aronia и может быть естественным гибридом черного и красного сортов.

Aronia melanocarpa ~ Обычно известный как черноплодная рябина, опытные маркетологи называют этот местный фрукт «ягодами черноплодной рябины», и вы можете найти их сок, разлитый по бутылкам, в разделе «суперпродукты» большинства магазинов здорового питания.

Родные фрукты в восточной половине США и Канаде (карта ареала здесь). На самом деле они довольно вкусные, несмотря на свое общее название. У них глубокий винный вкус с оттенками черники … слегка сладкий и немного горький.

Ягоды черноплодной рябины также бывают других цветов (например, красного), но все согласны с тем, что черный цвет — лучший вкус. Если вы думаете, что нашли их, вот все, что вам нужно знать об идентификации и использовании ягод черной аронии.

Черноплодная рябина arbutifolia ~ Известная как красная арония или красная черноплодная рябина, на мой взгляд, они не так вкусны, как их родная черноплодная рябина. Их характер роста и диапазон схожи, но ягоды намного меньше и ярко-красного цвета.Я нашел их сухими и мучнистыми, что резко контрастирует с наполненной соком легкой сладостью черной черноплодной рябины.

Тем не менее, это все еще съедобная лесная ягода, которая относительно распространена на всем востоке США.

Черноплодная рябина обыкновенная ~ Эта черноплодная рябина, называемая пурпурной, большинство людей думает, что это скорее гибрид черной и красной разновидностей, чем уникальный вид.

Олива осенняя (

Elaeagnus umbellata)

Считается инвазивным растением во многих областях, осенние оливки чертовски хороши для прохождения в запущенных областях.Обочины дорог и другие заброшенные районы — идеальные места, чтобы найти осенние оливки, а также другие места, где птица могла разнести семена.

Плоды маленькие, около 1/4 дюйма в диаметре, продолговатые или круглые. Спелые осенние оливки сочные и сладкие, их можно есть свежими или перерабатывать в джемы. Фрукты, по-видимому, содержат значительное количество ликопина и использовались в качестве заменителя томатов в осеннем оливковом кетчупе, который я еще не пробовал.

Осенние оливковые растения не подходят для посева, и их дикие экземпляры весьма разнообразны.Некоторые из них не такие сладкие, как другие, поэтому, если вы найдете особенно вкусный куст, отметьте это место на долгие годы!

Барбарис

(Berberis sp.)

Аборигенный вид барбариса (Berberis canadensis) довольно распространен от Новой Англии до Джорджии и на западе до Техаса. Однако более вероятно, что вы найдете импортный европейский барбарис (B. vulgaris) или японский барбарис (B. thunbergii), которые были завезены в качестве живых изгородей и ускользнули в дикую природу, когда птицы несли свои ярко-красные плоды.

Японский барбарис невероятно распространен и встречается на окраинах лесов по всей стране. В любом месте, где есть хотя бы часть солнца и есть хорошее место наверху, чтобы птица могла приземлиться и уронить семя. Осенью нельзя не заметить ярко-красные ягоды, а листва также приобретает красивый красный цвет.

Лесные ягоды барбариса довольно мясистые и достаточно терпкие, но все же пригодны для употребления в свежем виде. Они лучше, как желе, и содержат много натуральных пектинов, поэтому все, что вам нужно, — это фрукты и немного сахара.

В остальное время года вы с большей вероятностью найдете барбарис по его острым шипам, так как он зацепится за штанину или поцарапает вашу кожу. Они довольно болезненны и хорошо привлекают ваше внимание.

Толокнянка (

Arctostaphylos uva-ursi)

Латинское название uva-ursi означает «медвежий виноград», примерно так толокнянка получила свое общее название. Плоды растут на низкорослых растениях и образуют гроздья, похожие на виноград, которые обычно едят медведи.Сами плоды больше похожи на клюкву, чем на виноград, и их часто используют в лечебных травах при проблемах с мочевыводящими путями, так же, как и плоды клюквы.

Я держу настойку uva ursi под рукой для лечения ИМП, и она оказалась для меня очень эффективной, если принять ее при первых признаках проблемы.

Это растение называлось Kinnikinnick у народов первых народов, что означает курительную траву, поскольку растение обычно использовалось в традиционной курительной смеси.Он также известен под названиями мучная ягода, песчаная ягода, горная ягода, лисица, боровик и бесплодный мирт.

Толокнянку можно найти в северных широтах по всему миру, и она присутствует на большей части территории США (карта ареала здесь).

Толокнянка обыкновенная (Источник изображения)

Ежевика (Rubus sp.)

Идеально подходит для начинающих собирателей, ежевика часто приносит огромный урожай в конце лета. Ежевику легко идентифицировать просто потому, что большинство людей уже знают, как они выглядят, и ничто другое не похоже на ежевику.Густые колючие заросли ежевики в любом случае — мертвец.

Единственные двойники ежевики — это другие съедобные разновидности рубуса, например, роса, которые в любом случае на вкус очень похожи.

Когда вы собираете дикую ежевику галлонами, приготовьте дома консервные банки, чтобы приготовить ежевичный джем или простую консервированную целую ежевику. Конечно, это всегда ежевичное вино для любителей приключений…

Blackcaps или Черная малина (

Rubus occidentalis & R.leucodermis)

Blackcaps тесно связаны как с дикой ежевикой, так и с дикой малиной, но у них есть свой собственный вкус. Растения тоже растут по-разному, и они, как правило, ветвистые и густые, а не изогнутые стебли ежевики.

Шипы обычно намного меньше шипов ежевики, а плоды имеют полую середину (как у пустых наперстковидных плодов малины).

Дикая черная малина дико растет на северо-востоке, и есть западный сорт, известный как Rubus leucodermis , который имеет аналогичные плоды на западе.

Часть нашей дикой черной малины, плодоносящей в середине лета.

Вишня черная (

Prunus serotina)

Маленькие плоды дикой черешни — настоящее удовольствие, но собрать их бывает непросто. Черная черешня растет гроздьями, очень похоже на черную черешню, но в то время как черноплодная черешня растет на кустах, эти растения представляют собой полноразмерные деревья. Представьте, что вы пытаетесь пригнать птиц к этим сладким фруктам на высоте 30–50 футов в воздухе.

Мне повезло, я собирал урожай с черных вишневых деревьев, растущих по краям сенокосов.В молодом возрасте их несколько раз подстригала сенокосилка, что означает, что они вновь вырастали с множеством меньших стволов. В конце концов, они превратились в низкорослые деревья с 8-12 стволами и более густыми зарослями.

Я слышал на юге, что посевы настолько велики, что плоды часто падают на лесную подстилку, прежде чем птицы успевают их съесть, а на земле можно собрать значительный урожай.

Кора дикой черешни превращается в травяной сироп от кашля, но правильно обработать его может быть непросто.Если не высушить кору сразу после сбора урожая, некоторые соединения ферментируются и переходят в токсичные формы. Собирая дикие фрукты, я все равно покупаю сироп от кашля черной вишни, когда он мне нужен, потому что боюсь, что не обработаю его правильно.

Black Cherry (Источник изображения)

Голубика

(Vaccinium sect. Cyanococcus sp.)

Когда люди думают о дикой голубике, большинство умы обращаются к знаменитой дикой чернике из штата Мэн, которая растет на низкорослых растениях и собирается с помощью гребней.Эти крошечные ягодки стали синонимом дикой черники, но на самом деле существует довольно много видов дикой голубики, многие из которых являются высокорослыми, как обычная садовая черника.

Дикая голубика относится к роду под названием Vaccinium, и существует достаточно разновидностей дикой голубики, которые фактически сгруппированы в подраздел внутри рода, известный как cyanococcus. Оттуда вы можете собрать более десятка видов дикой черники.

Группа Vaccinum также содержит некоторые из наиболее известных диких съедобных ягод, включая клюкву, бруснику и чернику .Чаще всего они встречаются на кислых почвах, а сосновые пустоши — одно из лучших мест, где их можно найти.

Поскольку они предпочитают очень специфические почвы, они часто растут вместе, и нередко можно найти несколько разновидностей, растущих на одном участке.

Листва дикой голубики выглядит более или менее идентично листьям культурной черники, а плоды, по крайней мере, по моему опыту, обычно прячутся под ветвями… но не всегда. Иногда они просто торчат на виду у кромки пешеходных троп.

Ягода буйвола (

Shepherdia sp.)

Ягоды буйвола тесно связаны с осенними оливками и облепихой. Он способен связывать азот непосредственно из воздуха, как и две другие тесно связанные съедобные дикие ягоды, что означает, что он может хорошо расти на маргинальных почвах и быть несколько инвазивным.

Схема роста также очень похожа, красные ягоды плотно прилегают к стеблям сильнорослых кустов.

Есть три вида ягод буйвола, и все они очень похожи, но разделены по регионам.Хотя один вид предположительно присутствует на далеком севере VT, я еще не нашел буйволов в дикой природе. Судя по тому, что я читал, они гораздо более распространены в Северо-Центральном и Западном США.

Shepherdia canadensis ~ Известный как канадская буйволиная ягода, бычья ягода, ягода серебряного буйвола и колючая буйволиная ягода, этот вид распространен по всей Канаде и на крайнем севере США, а также в западных США. (Карта дальности)
Shepherdia argentea ~ Родом из Северо-Центрального и Западного США (карта ареала) и очень похож на канадский буйвол.
Shepherdia rotundifolia ~ Присутствует только в Аризоне и Юте, этот вид выглядит немного иначе с круглыми листьями. (Карта дальности)

Гроздья

(Cornus canadensis)

Когда друг впервые познакомил меня с ягодами ягод, он описал их как «пищу для выживания, о которой стоит знать, но совершенно неприятную». Я все равно попробовал их, и, честно говоря, я нахожу их просто восхитительными. Гроздь довольно сладкая, что освежает, когда вы проводите время, собирая терпкую облепиху и черноплодную рябину.Помимо сладости, здесь совсем не так много вкуса.

Хотя их вкус мягкий и сладкий, людей отталкивает текстура. Они содержат много слизи и исторически использовались в качестве источника пектина для естественного загущения джема до появления коммерческого пектина. Вся эта слизь делает их немного… ну… слизистыми. Вы поймете это, когда попробуете их, но, честно говоря, я не против. Я кормлю другие клейкие растения, такие как дикие фиалки и зефир, и я думаю, что восхитительная сладость более чем компенсирует любые проблемы с текстурой.

Текстура, черт возьми, мои дети действительно сходят с ума от них. Возможно, это потому, что они низкорослые, всего в нескольких дюймах от земли и прямо на своем уровне. Или, может быть, это потому, что их действительно много, они растут плотными колониями. Или, может быть, это просто потому, что они мягкие и сладкие. Какова бы ни была причина, в моем доме они очень популярны.

Мой двухлетний ребенок собирает ягоды, свой второй любимый фрукт (после наперстка).

Чокерри (

Prunus virginiana)

Также называемые горькой ягодой и птичьей ягодой, общие названия на самом деле не продают черную черешню.Однако если вы оглянетесь назад, то увидите, что это одна из самых широко используемых местных ягод коренными американцами по всей стране. Они входят в состав ряда традиционных рецептов, в том числе пеммикана, который был основным продуктом питания коренных народов и еловых охотников на границе.

Проблема черноплодной черемши в том, что они горькие, пока не созреют. В этот момент горечь исчезает, и они становятся действительно вкусными, если их есть свежими. Плоды сначала ярко-красные, но созревают почти до черных.

Тем не менее, они даже лучше, когда готовятся традиционными методами. Каждая черемуха имеет небольшое количество съедобной мякоти вокруг большой косточки, а сырые косточки содержат токсины, как и большинство косточковых фруктов (сливы, персики и т. Д.). Косточка богата питательными веществами, как миндаль, но не очень полезна из-за присутствующего токсина.

Традиционно из фруктов растирали (косточки и все остальное) в пасту, из которой делали пирожки и сушили на солнце. Сушка на солнце выводит токсины и означает, что вы получаете как сладкие съедобные фрукты, так и питательные съедобные орехи за один урожай.Эти сушеные котлеты затем использовались в кулинарии, часто разбиваясь на кусочки для использования в пеммикане (в основном мясные вяленые котлеты с фруктами и салом) или в блюде с вареньем / пудингом из черноплодной вишни, известном как wojapi.

Кроме того, из черешни получается отличное фруктовое желе и прекрасное фруктовое вино.

Способы использования черноплодной черемухи ~ по часовой стрелке сверху слева: измельченные и сушеные целые котлеты из черноплодной черемухи, вино из черноплодной вишни, спелые черноплодные черемухи и желе из черноплодной вишни

Морошка (Rubus chamaemorus)

Морошка, являющаяся основным продуктом для северных собирателей, встречается только на крайнем севере.Хотя я думаю, что Вермонт находится прямо в самом сердце северных лесов, для этого фрукта недостаточно севера. В мире он действительно присутствует только в Канаде и некоторых частях штата Мэн (карта ареала), но хорошо известен в скандинавских странах.

Возможно, когда-нибудь я буду добывать корм дальше на север, но до тех пор я бы посоветовал это руководство по собиранию морошки, если вы случайно окажетесь на крайнем севере.

Клюква (Vaccinium Subgenus

Oxycoccus sp.)

Многие знают о клюкве только как о желе, которым украшают праздничный стол, но это вкусная лесная ягода, которую можно собирать как корм.Клюкву довольно легко выращивать, и она растет в дикой природе на влажных, кислых почвах.

Клюква хорошо замораживается в наших современных морозильных камерах, но также хорошо замораживается под снежным покровом в дикой природе. Собирать дикую клюкву можно ранней весной, когда тает снег. Они мягкие после оттепели, но остаются вкусными, как в тот день, когда их заморозили.

Ворона (

Empetrum nigrum)

Признаюсь, это новый для меня, и я только недавно прочитал о них.Они присутствуют в северных регионах, на всей территории Канады / Аляски, на тихоокеанском северо-западе и в некоторых частях северо-востока США. Это разновидность плодоносящего вереска, представляющего собой разрастающийся почвенный покров.

Небольшое исследование показывает, что им нравится кислая почва и тенистая влажная среда. Я также обнаружил, что они были важным источником зимней пищи как для саамов (на севере Швеции), так и для инуитов на Аляске.

Я добавляю это в свой «список ведра» по собирательству, но знаю, что мне придется отправиться немного на север, чтобы их найти.

Смородина (Ribes sp.)

Энергичные, сильнорослые дикие плоды, которые дают вкусные съедобные лесные ягоды в полной тени и на влажных почвах? Может ли это быть правдой?

Смородина — сбывшаяся мечта лесного фермера, и она дает высокие урожаи там, где это кажется совершенно невозможным. Хотя в наши дни их обычно выращивают, они также являются вкусной лесной съедобной ягодой, которая беззаботно растет в полной тени.

Черная смородина, безусловно, самая сильнодействующая, и именно ее вы, вероятно, найдете в дикой природе.Также иногда встречается красная, белая и розовая смородина.

Росса ( Rubus flagellaris )

Эти низкорослые съедобные дикие ягоды, также известные как висячая ежевика, удивительно распространены. Если вы наткнетесь на ежевику, которая, кажется, движется по земле без колючих изогнутых журавлей, на самом деле, скорее всего, вы вместо этого нашли дикую роснику.

Обратной стороной черники является то, что она обычно не очень урожайная, и она не такая сочная и сладкая, как дикая ежевика.

Тем не менее, они растут на некоторых маргинальных участках, которые просто не поддерживают более крупные плоды. Ягоды росы распространяются от Центральной до Восточной части США и от Техаса до Канады (карта ареала).

Дикая роса (Rubus flagellaris) Источник изображения

Бузина (

Sambucus nigra)

Дикие ягоды бузины, наиболее известные своими лечебными свойствами, являются одним из основных укрепляющих иммунитет травяных тонизирующих средств. В то время как травники часто используют удобные сушеные ягоды бузины в своих приготовлениях, в дикой природе много свежих ягод.Они созревают в период с начала до середины сентября в Вермонте, но мои друзья-собиратели с западного побережья говорят мне, что они собирают ягоды бузины в июне. Все зависит от вашего климата.

Ягоды бузины обычно созревают примерно через 2-3 месяца после цветения, а цветки дикой бузины очень характерны, и их трудно не заметить. Цветки бузины — съедобные цветы, и их используют в таких вещах, как ликер из бузины.

Ягоды бузины используются не только в лечебных травах, они еще и очень вкусны. Попробуйте приготовить свежий пирог из бузины или простое желе из бузины.

Дикая бузина, растущая на обочине дороги в Вермонте.

Колокольчик феи (

Prosartes sp.)

Это растение семейства Лилли, которое дает съедобные ягоды размером с виноградину. Есть несколько видов, каждый из которых имеет несколько разную морфологию и распространение. Некоторые из них являются выходцами из тихоокеанского северо-запада и запада / Центральной Канады, а некоторые — из южных и центральных Аппалачей.

Ни один из них не процветает так далеко на севере, как Северо-Восток США.Эта разбивка по видам подскажет вам, какой волшебный колокольчик может быть у вас в вашем районе.

Вкус фруктов волшебного колокольчика описывается как мягкий, но сладкий.

Фруктовый колокольчик (Источник изображения)

Крыжовник

(Ribes uva-crispa)

Один из самых странно выглядящих диких плодов, когда я обнаруживаю дикий крыжовник, я всегда улыбаюсь. Колючий шар, похожий на плоды, кажется совершенно невероятным, но вот они, нависают над многими тенистыми тропинками. Крыжовник предпочитает влажные тенистые участки и довольно часто встречается на влажных участках пешеходных троп в лесу.

Шипы на плодах видны, и их можно легко съесть. С другой стороны, колючки на стеблях растений никуда не деваются. Это похоже на путаницу с розовым кустом. Тщательно убирайте крыжовник.

Виноград (Vitus sp.)

Дикий виноград — один из самых простых дикорастущих фруктов, во многом потому, что он очень похож на домашний. Часто они намного меньше по размеру и довольно терпкие, но совсем не свежие.

Тем не менее, трудно превзойти вино из дикого винограда или простое желе из дикого винограда.

Моя дочь с корзиной дикого винограда.

Земляная вишня (Physalis sp.)

Молотая вишня, также известная как шелуха или крыжовник, имеет ярко-оранжевый плод внутри бумажной шелухи. Они произрастают в дикой природе как многолетнее растение на большей части юга США и Мексики, а здесь, на северо-востоке, они выращивают ежегодный садовый урожай.

Каждый год мы выращиваем в нашем саду измельченную вишню, и птицы крадут ее, чтобы распространить семена. В результате мы находим множество диких добровольцев, растущих вокруг нашей земли, часто без проблем плодоносящие на густом сенокосе.Растения действительно сильнорослые, и там, где они не могут расти как многолетники, они найдут способ вырасти в дикой природе как самосевные однолетники.

Из земляной вишни получается восхитительное варенье, но существует множество уникальных рецептов, в которых используется ее яркий тропический вкус.

Калина или клюква высокорослая (

Viburnum oplus, V. trilobum или V. edule)

Клюква высокорослая — отличное название для этих съедобных плодов калины. По вкусу они более или менее напоминают клюкву, но растут на больших кустах и имеют одно большое зеленое плоское семя.

Исторически кору использовали для лечения спазмов и для предотвращения выкидыша, что дало растению еще одно общее название — «кора кошачьих».

У этого фрукта много общих и латинских названий, в основном потому, что есть как европейские, так и американские виды, и они скрестились в дикой природе, чтобы создать смесь характеристик. Латинские имена немного запутались, и, честно говоря, я даже не уверен, что лучше выбрать.

Как бы вы его ни называли, это легко узнаваемый и вкусный дикий фрукт, из которого получается прекрасное варенье или сок.

Hackberry (

Celtis occidentalis)

Название не вдохновляет, но каркал — невероятно сладкий дикий фрукт, который представляет собой более или менее фрукт и орех, упакованные в одно целое. Питомник скрученных деревьев хорошо их описывает:

«У каркаса тонкая, очень сладкая пурпурная кожица, окружающая хрустящую скорлупу с крошечным орехом внутри. Все каркасы съедобны и очень питательны. Они потреблялись людьми на протяжении тысячелетий и являются одним из первых известных продуктов питания, которые люди ели и хранили.Тайники с каркасом были найдены в древних пещерах. Неудивительно, что первые люди ели каркас. Они богаты жирами, белками, углеводами и витаминами. Каркас похож на гибрид ореха и ягоды. Это универсальный, мощный продукт.

Вкус варьируется от дерева к дереву, но в целом они сладкие, вкусные и хрустящие. Некоторые из них имеют тонкую скорлупу и консистенцию арахисового м & м, другие намного тверже. Иногда они могут быть настолько хрустящими, что их трудно жевать.Этот хруст лучше всего преодолеть небольшой обработкой. Разбейте ягоды в ступке пестиком или парой деревянных брусков. Чем больше раздавят, тем лучше. Затем вы можете взять затор и придать ему любую форму. Он будет хорошо храниться при комнатной температуре и станет отличным пищевым продуктом для прогулок ».

Hackberry (Celtis occidentalis) Источник изображения

Боярышник (Crataegus sp.)

Иногда называемые колючим яблоком, плоды боярышника напоминают яблони и растут на деревьях, которые выглядят почти как дикие яблоки… но с большими шипами.Шипы могут достигать нескольких дюймов в длину и быть очень острыми, поэтому соблюдайте осторожность при добыче боярышника.

Листья также отличительные и совсем не похожи на листья яблони. Листья также съедобны, и говорят, что в прошлом их так часто ели в Британии, что их называли «хлебом и сыром», как будто поедание листьев боярышника было таким же обычным явлением, как хлеб и сыр на столе. Я пробовал их здесь, и я не нашел их особенно привлекательными, но, возможно, европейские виды на вкус лучше.

Качество этих диких плодов сильно различается от дерева к дереву, и многие из них имеют горькие плоды, которые в сыром виде не вкусны. Я нашел несколько диких экземпляров, у которых есть прекрасные, ароматные фрукты с легкой сладостью, так что все зависит от обстоятельств.

Обычно плоды боярышника не едят в свежем виде, а превращают в желе из боярышника или используют в лечебных травах. Существует множество исследований, подтверждающих пользу боярышника для здоровья сердца. Его принимают либо в виде настойки из цельного растения с листьями, цветами и фруктами, либо в виде сиропа из плодов боярышника.

Плоды дикого боярышника

Хобблбуш (Viburnum lantanoides или V. alnifolium , V. grandifolium)

Еще одна съедобная калина, наряду с клюквой высокорослой, диким изюмом и ягодой. Хобблбуш растет немного иначе, чем другие, у него раскидистый вид и огромные листья. Свой первый я нашла в конце лета, и, как только я настроился на них, я обнаружил сотни хобблестов к началу осени, когда созреют съедобные ягоды.

Гигантские листья делают растения на первый взгляд похожими на молодые липовые деревья, но посмотрите внимательно, и вы увидите, что у них появляются грозди ягод. Ягоды сначала желто-красные, а созревают до черных в конце года, обычно после первых заморозков.

Каждый гамбургер представляет собой массу очень сладкой мякоти, немного напоминающей чернослив и патоку, а также большие плоские семечки, похожие на другие съедобные виды калины.

Гекльберри (

Gaylussacia sp.и Vaccinium sp.)

Ряд видов черники можно найти в дикой природе, в основном на Тихоокеанском северо-западе и в Канаде. Плоды сладкие, напоминают чернику. Некоторые разновидности произрастают также на северо-востоке, а восточные разновидности обычно относятся к роду Gaylussacia. Есть даже один вид, который растет в Вермонте ( Gaylussacia baccata).

Их также называют черникой, черникой или крапивницей, и они бывают синего, черного и красного цветов.

Мэйфлауэр

(Майантема канадская)

Эти маленькие лесные растения из семейства Лилли, также известные как Canada Mayflower, появляются ранней весной. Раньше мы в шутку называли их «окуньками», потому что они часто встречаются в тех же местах, что и лилии форели, и примерно одного размера. Каждое растение дает стебель из крошечных белых цветков, который в начале осени становится ярко-красными ягодами.

Они тесно связаны со шлейфом Соломона, который также относится к роду Maianthemum, и ягоды имеют ту же характерную красную / белую / розовую крапчатую окраску, прежде чем в конечном итоге созреют до ярко-красного цвета.

На каждом стебле майского цветка всего несколько ягод, но они действительно вкусные, и растения часто растут вместе.

Мок-клубника или индийская клубника (Duchesnea indica)

Иногда их называют ложной клубникой, эти маленькие двойники клубники также оказываются съедобными. Съедобные — не значит вкусные, и на мой вкус они более или менее ни на что не похожи.

Будьте уверены, если ваши малыши съедят эту имитацию клубники, они могут быть разочарованы, но они в безопасности.

Рябина или рябина

(Sorbus sp.)

Трудно не заметить грозди ярко-красных плодов рябины в осенние месяцы. Плоды слегка сладкие и немного горькие, а это значит, что они не подходят для свежей еды. Один укус, и вы сделаете двойной дубль и спросите: «Вы уверены, что это съедобные фрукты…?» Есть большая разница между съедобным и вкусным.

Ягоды рябины обычно висят на деревьях зимой, спустя много времени после опадания листьев.Вы увидите характерные скопления, раскачивающиеся на ветру, поддерживающие крошечные холмики снега.

Хотя они использовались в качестве еды в Европе с древних времен, приготовление блюд из рябины требует приключений. Если вам интересно, у шеф-повара-сборщика есть отличное руководство по приготовлению блюд из рябины, а также множество уникальных рецептов.

Шелковица (Morus sp.)

Ежевика, растущая на деревьях? Может ли это быть правдой? Если вы нашли ежевичное дерево, вы на самом деле смотрите на дикую шелковицу.

Их бывает немного сложно идентифицировать, если они не покрыты плодами, потому что форма листьев сильно различается не только внутри одного вида, но и на отдельных деревьях. Вы увидите много разных форм листьев, исходящих из одной и той же ветви.

Шелковица дикая бывает пурпурной и белой. Белые сорта не портят пальцы и одежду, но, как правило, обладают гораздо меньшим вкусом. Знайте, что если вы собираете шелковицу, все, от ваших пальцев до рта и одежды, будет фиолетовым, и это прекрасно.

Шелковица, добываемая в дикой природе. Обратите внимание на изменение листьев у трех листьев одного и того же дерева и на пурпурный пигмент, окрашивающий пальцы.

Няня или овчарка (

Viburnum lentago)

Няня немного уникальна как съедобная лесная ягода. На самом деле это крахмалистые фрукты, больше похожие на банан, чем на сочные фрукты, к которым мы привыкли. Плоды собираются гроздьями, а большое плоское семя окружает сладкая мякоть.

Вкус няни сложно описать, он немного похож на банан / чернослив / изюм и очень сладкий.Если вы пропустите ягоды через ситечко для фруктов, чтобы удалить семена, у вас останется что-то густое, как пудинг, и вы можете положить на него ложку.

Няня отличается влажными, глинистыми почвами и небольшим количеством тени. Их часто можно встретить по берегам ручьев и в тенистых местах вокруг водоемов. Они красивые, с яркими цветами, а это значит, что их иногда используют в ландшафтных посадках в дренажных канавах.

Плоды сначала желтые, затем становятся ярко-розовыми, а затем полностью созревают до темно-синих / черных.Не обычная лесная ягода, но определенно вкусная и стоит усилий.

(Обратите внимание, что существует несколько других съедобных видов калины, которые очень похожи на няню, и я не перечислил их все по отдельности, потому что их основное отличие заключается в их естественном ареале. Но если вам интересно, взгляните на Южный Блэкхоу. или Ржавый Блэкхоу (Viburnum rufidulum), а также Stagberry (Viburnum prunifolium).

Плоды нянники на разных стадиях созревания.Полностью спелые ягоды в моей руке — темно-синие / черные.

Орегонский виноград

(Mahonia aquifolium)

Орегонский виноград является обычным съедобным фруктом в лесных районах с небольшими фиолетовыми плодами и листьями, похожими на падуб. Они распространены на северо-западе Тихого океана (карта ареала), где они тысячелетиями использовались коренными народами в качестве источника пищи.

На самом деле это не виноград, хотя они растут группами, которые чем-то напоминают виноград. Также используется более описательное общее название — Hollyleaf Barberry, но оно не так запоминающееся.

Сами плоды очень терпкие, поэтому их часто смешивают с более сладкими фруктами. Мой друг Девон делает из орегонского виноградного творога, который звучит потрясающе и использует натуральный терпкий вкус, чтобы уравновесить в остальном сладкий творожный соус.

Куропатка (

Mitchella repens)

Ползучие почвопокровные ягоды куропатки — это забавная находка в глубине леса, вдоль пешеходных троп или у тенистых берегов ручьев. Они также известны под названием ягода скво и обычно использовались коренными народами в сочетании с желудевой мукой в лепешках.

Ягоды созревают очень поздно, а здесь, в Вермонте, они только начинают краснеть в начале октября. Плоды сохранятся под снегом всю зиму, и я собирал их во время зимних походов за кормом, когда снег таял участками.

Они очень похожи на чайные ягоды, но хотя чайные ягоды обладают сильным привкусом грушанки, ягоды куропатки мягкие и едва сладкие.

Плоды куропатки только начинают созревать в конце октября.

Маракуйя

(Passiflora sp.)

Я помню, как впервые наткнулся на дикую лозу пассифлоры рядом с домом моего детства в Южной Калифорнии. Он карабкался по забору на краю акведука, процветая без заботы и внимания. Трудно не заметить гигантские экзотические цветы.

Позднее цветы превращаются в сладкие и восхитительные плоды маракуйи. Их можно есть свежими или превратить в сок маракуйи или желе из маракуйи.

Папайя (Asimina sp.)

Я очень хочу найти дикую лапу, но большинство из них выносливы только в зоне 5 и не переживут суровые зимы Вермонта. Они обычны в дикой природе по всему восточному побережью, начиная с юга Массачусетса.

Я читал, что у них действительно тропический вкус и гладкая текстура, как у банана.

Хурма

(Diospyros sp.)

Как и pawpaw, эти мягкие оранжевые плоды выносливы только в зоне 5. Это еще один восхитительный местный фрукт, но в отличие от pawpaw, культивируемые сорта легко доступны в продуктовых магазинах.Это означает, что все больше людей слышали о хурме и использовали ее, и ее легко узнать, выращивая как дикие фрукты.

Дикая хурма намного меньше культурных сортов, но деревья плодовиты. Созревают в ноябре по всему ареалу.

Вишня булавочная

(Prunus pensylvanica)

Название «вишня» является отличным описанием этих маленьких дикой вишни. Они меньше горошины и растут по отдельности на деревьях, что идеально подходит для птиц, которые могут отрывать их клювом.

В то время как черешню легко собрать для птиц, она немного сложнее для человека. Чтобы собрать крупный урожай черешни, нужно время, но, приложив немного усилий, вы можете собрать их целыми ведрами.

Вишня — пионер, и она может расти на стерильной, изношенной почве и на прямом каменистом гравии без особого плодородия. Они быстро растут и распространяются среди птиц, а это значит, что они быстро появляются после беспорядков возле строительных площадок и гравийных карьеров.

Деревья могут достигать 8-10 футов всего за 2-3 года и в этот момент начинают обнажаться.

Как и у многих диких фруктов, вкус разнообразен. Иногда черешня бывает довольно горькой, но та, что мы здесь выращиваем, на вкус как культурная терпкая вишня, только намного меньше.

Сливы

(Prunus americana)

Найти свой первый участок дикой сливы было действительно интересно. Я понятия не имел, что сливы просто росли в зарослях, обнажая ведра с маленькими фруктами без внимания и заботы.

Дикие сливы не становятся семенами, и каждая из них будет иметь немного другой вкус (как у диких яблок). Некоторые из них просто восхитительны, а некоторые горькие и вяжущие.

Как правило, они намного меньше культурных слив и больше похожи на очень большие вишни.

Кактус опунции

(Opuntia sp.)

Я вырос, собирая их на заднем дворе моего деда в высокогорной пустыне округа Керн, Калифорния. Я всегда предполагал, что это пустынное растение, которое не будет расти далеко за пределами Мохаве, но недавно я узнал, что есть сорт на восточном побережье, устойчивый к зоне 5.

Этот морозоустойчивый сорт можно встретить в диком виде на песчаных обнажениях на севере, вплоть до Массачусетса!

И дикие фрукты, и кактусы съедобны, и мы надеемся в ближайшие несколько лет выращивать некоторые из них в качестве многолетних овощей здесь, на нашей ферме в Вермонте.

Семенные плоды особенно вкусны, процежены и приготовлены в желе из опунции.

Малина (Rubus sp.)

Мало кому нужно знакомство с дикими съедобными ягодами малины.Они более или менее похожи на культивируемые плоды малины, хотя обычно меньше.

Я считаю, что у них часто намного больше вкуса, но меньше сладости, чем у их одомашненных кузенов.

Ежевика красная

(Rubus pubescens)

Существуют буквально сотни съедобных видов рубуса, помимо самых известных видов — ежевики и малины. Я выбираю несколько, которые являются особенно распространенными и / или вкусными, и красная ежевика бывает и тем, и другим.

Этот низкорослый вид Rubus покрывает лесные массивы в северной половине США и всей Канаде (карта ареала), и хотя каждое растение испускает только один цветок и дает единственную ягоду, они растут колониями, покрывающими большие площади земли. Это означает, что можно собрать большое количество этих сладких, ароматных фруктов.

У них много названий… сливовый, красная ежевика, карликовая красная ежевика, карликовая красная малина или самый запутанный… черника, что является общим названием для ряда других видов рубуса.Dewberry, кажется, является универсальным названием для всех низкорослых малиновых или ежевичных фруктов.

Шиповник (Rosa sp.)

Из роз рождаются не только красивые цветы, но и съедобные плоды. Дикие розы, в частности, являются хорошим выбором, потому что домашние розы, как правило, содержат химические вещества. С другой стороны, дикие розы невероятно сильны, а некоторые даже считаются инвазивными. Поскольку им приходилось конкурировать с другими дикими фруктами за распространение семян, плоды шиповника имеют тенденцию быть большими, чтобы привлекать внимание проходящих мимо животных.

Вкус плодов шиповника сильно различается в зависимости от растения, а у некоторых есть сладкая мякоть, почти напоминающая яблочный вкус. Внутри мясистой мякоти есть несколько мелких семян с раздражающими волосками снаружи. Так роза побуждает вас есть ярко окрашенные красные плоды и отбрасывать семена для следующего поколения.

Существуют техники поедания семян, но в конечном итоге вы соберете более крупный урожай, если просто съедите мякоть шиповника и рассыпаете семена по пути.

Салал (

Gaultheria Shouldon)

Ягоды салала, произрастающие на северо-западе Тихого океана, являются нишевым региональным лакомством. Плоды довольно сладкие, но мучнистые. Коренные народы делали из них пюре в лепешки и обычно смешивали их с другими фруктами, такими как орегонский виноград. Виноград Орегон терпкий, но имеет лучшую текстуру, так что эти два сорта хорошо сочетаются.

Листья ягод салаля также являются лекарственными, и, по словам моей подруги Коллин, которая пишет о салале, собирает:

«Листья обладают вяжущим и противовоспалительным действием.Листья салаля исторически использовались коренными американцами в медицине для различных целей, включая респираторные заболевания, пищеварение и в качестве припарок ».

Ягоды салаля (изображение любезно предоставлено Коллин с фермента Grow Forage Cook)

Лосось (

Rubus Spectabilis)

Еще один съедобный вид рубуса, похожий на малину, лосось, имеет поразительную цветную, сумасшедшую текстуру, которая более или менее похожа на пучки яиц лосося.

Лосось довольно терпкий, и у него очень крупные семена (горькие, чем у других родственных видов). По этой причине из них чаще всего делают желе, где семена процеживают и добавляют значительное количество сахара.

Их цвет варьируется от желто-оранжевого до ярко-красного.

Ягоды Саскатун (Amelanchier Sp.)

Известные как Serviceberries, Shadbush, Juneberries или Saskatoons , они похожи на чернику, растущую на деревьях.Здесь, в Вермонте, растения расцветают как раз в дни наших последних заморозков, когда можно надежно обработать почву и посадить сад.

Их название «ягодная ягода» на самом деле связано с тем фактом, что исторически, когда они цветут весной, почвы оттаивают, и вы можете начать проводить панихиды и хоронить умерших прошлой зимой (по крайней мере, так мне сказали несколько стариков. Вермонтерс).

Вкус необычный, как черника на стероидах и, безусловно, мой любимый из диких плодов, выращенных на кормах.На мой взгляд, это идеальные фрукты с ароматом, который посрамляет все домашние фрукты.

Проблема в том, что людям сложно собирать мелкую чернику, например, фрукты, растущие на деревьях высотой 30 футов … но птицам это очень легко. Как только саскатун начинает розоветь, птицы замечают их и часто сдирают растения задолго до того, как плоды действительно созреют до темно-синего / фиолетового цвета.

В некоторых областях, особенно в самых северных регионах, они бывают настолько тяжелыми, что птицы не успевают за ними, и вы можете получить приличный урожай с более коротких деревьев.

Существует много различных видов сускатун, причем виды в основном различаются по регионам, но различные виды встречаются в большинстве частей США и Канады.

Помимо тех, что встречаются в дикой природе, ягодники часто сажают в декоративных насаждениях, особенно на северо-востоке США. Их красивые весенние цветы означают, что они высоко ценятся ландшафтными дизайнерами, а птицы в основном собирают вкусные фрукты. Они часто встречаются на парковках вокруг общественных зданий и продуктовых магазинов в нашем районе.

Колбасная ягода созревает до темно-фиолетового / синего цвета, но в дикой природе сложно найти полностью спелую. Я часто собираю их немного розового цвета, и они все еще остаются исключительными.

Облепиха (

Hippophae rhamnoides )

Эта ярко-оранжевая лесная ягода, также известная как морские ягоды, произрастает в Восточной Европе. Его обычно выращивают для получения очень питательного сока, а недавно он получил известность как новый «суперпродукт», заново открытый из наших давно утраченных пищевых традиций.

Пермакультуры любят его, потому что облепиха — азотфиксирующий куст, а это значит, что она может расти на маргинальных почвах и улучшать их в процессе. Он невероятно сильнорослый, высокоурожайный и почти инвазивный. Фактически, он фактически внесен в список инвазивных видов в нескольких местах.

Ярко-оранжевые овальные ягоды — это мертвец, вместе с серебряной листвой, которая похожа на другие близкородственные дикие съедобные ягоды, а именно осеннюю оливу и ягоды буйвола.

Перо Соломона или ложная печать Соломона

(Maianthemum racemosum)

В слове «ложь» есть что-то, что заставляет вас думать «ядовитый». Однако во многих случаях вторым открывают именно растение. Ложная печать Соломона, также известная как плюмаж Соломона, патока, перистый ложный ландыш и ложный колючий нард, имеет множество «ложных» общих названий, но тем не менее это вкусная съедобная лесная ягода.

Весной растение дает шлейф красивых белых цветов, которые по мере созревания превращаются в характерные красно-белые крапчатые плоды.Наконец, все они становятся ярко-красными, когда полностью созревают.

Каждый фрукт довольно сладкий, и он быстро становится одним из моих любимых диких фруктов. На вкус они немного теплые, как патока, и я думаю, из них можно приготовить великолепный соус или желе без особой потребности в добавлении сахара. Плоды представляют собой лишь небольшое количество сладкой мякоти вокруг большого белого семени, поэтому урожайность невысока, но определенно того стоит в моей книге.

Ягоды «настоящей» печати Соломона ядовиты, но хотя растения похожи друг на друга, плоды не похожи друг на друга.Они появляются под листвой, а не на конце, и они темно-синего цвета.

Клубника (

Fragaria sp.)

Современная культивируемая клубника должна была откуда-то происходить, и обычно одомашнивание означает улучшение урожайности, размера и вкуса. В случае с земляникой плоды стали крупнее, а урожай стал тяжелее… но за счет вкусовых качеств.

Лесная клубника обладает сильным ароматом и упаковывает весь аромат массивной клубники из продуктового магазина в крошечную насыщенную упаковку.

Как вы можете себе представить, размер плодов сильно различается у разных растений, что в первую очередь позволяет проводить селекцию. Некоторые фрукты маленькие и мощные, но я обнаружил несколько таких, которые почти размером с культивируемые ягоды, но сохраняют характерный вкус земляники.

Плоды нежные и плохо хранятся. Лучше всего их есть сразу или сделать партию джема из земляники.

Teaberry

(Gaultheria procumbens)

Это раскидистое почвопокровное растение, также известное как шашлык, самшит или американская грушанка, дает ярко-красные плоды поздней осенью.У них характерный привкус зимней зелени, который невероятно освежает в лесу.

Из листвы делают грушаное мороженое.

Thimbleberry

(Rubus parviflorus и R. odoratus)

Плоды цветущей малины или наперстянки напоминающие наперстки, похожи на малину, но обладают интенсивным вкусом, который на самом деле «больше малины, чем малины». На мой взгляд, вкус у них такой, будто в них впрыснули ароматизатор малиновой конфеты, потому что он слишком интенсивный, чтобы его можно было найти в природе.

Западный вид (R. parviflorus) имеет белые цветы, а восточный вид (R. odoratus), который мы имеем здесь, в Вермонте, имеет розовые цветы. В остальном они очень похожи и дают вкусные ягоды в форме наперстка из больших выгнутых тростников без шипов.

Witherod или северный дикий изюм

(Viburnum cassinoides или V. nudum)

Название «дикий изюм» хорошо описывает эти маленькие съедобные ягоды. Плод мягкий и по вкусу почти такой же, как изюм.По мере созревания они имеют тенденцию к складкам, что усиливает сходство с изюмом.

Дикий изюм относится к семейству калины и, как няня и полянка, содержит крупное плоское семя.

Растения предпочитают тенистые и влажные, почти заболоченные почвы. Их можно встретить растущими возле дренажных канав, в поймах рек и по краям прудов. Или, иногда, просто по краю тропы во влажном климате, как у нас здесь, на северо-востоке…

Другие дикие съедобные растения

Помимо обилия диких фруктов, есть еще дикие орехи, семена и зелень.Хотя фрукты наиболее привлекательны для нас, есть много других видов диких продуктов, которые можно собирать круглый год. Обязательно определите любое растение перед употреблением, так как риск непреднамеренного употребления в пищу ядовитого растения очень велик.

Всегда обращайтесь к хорошему полевому руководству, и я бы посоветовал подтвердить свое удостоверение личности как минимум с двумя источниками.

Если вы хотите узнать больше о собирательстве, подпишитесь на мою рассылку новостей ниже, и вы никогда не пропустите ни одной публикации.

Читать…

Связанные

60 видов ягод со всего света

С фруктами легко застрять в колее.Мы снова и снова видим один и тот же ограниченный выбор в местных магазинах, а затем сосредотачиваемся на них, а не на поисках того, что есть еще. Тем не менее, есть множество необычных и экзотических фруктов, которые можно попробовать, в том числе много разных видов ягод.

Сколько их? Ну, это зависит от того, как вы определяете ягоды.

Согласно ботаническому определению, ягоды — это плоды завязи отдельного цветка. Многие фрукты, которые соответствуют этому определению, вообще не являются тем, что мы обычно называем ягодами, например огурцы, помидоры и даже бананы.Кроме того, такие фрукты, как клубника и ежевика, даже не считаются ягодами в соответствии с этим определением.

В повседневном использовании мы склонны определять ягоды немного иначе. Мы ориентируемся на мелкие мясистые плоды, часто ярко окрашенные. У них обычно нет большого камня или косточки, хотя может быть много мелких семян, как у малины.

Ягоды можно использовать множеством способов, в том числе есть их как есть, посыпать ими десерты или использовать для приготовления джемов, пирогов, консервов или других продуктов.Конечно, не все ягоды одинаковы. Они различаются по питательным веществам, цвету, форме и вкусу. Некоторые из них легко найти, и их можно выращивать в коммерческих целях, в то время как другие менее известны.

Как и в нашем посте об экзотических фруктах, в этом списке представлено большое разнообразие ягод — от обычных до экзотических. Мы не представили здесь все варианты, потому что, честно говоря, список был бы бесконечным, если бы мы попробовали это. Но не волнуйтесь, есть из чего выбирать.

Также, для тех, кто любит свежие фрукты, почему бы не попробовать клуб «Фрукты месяца»? Это потрясающие способы доставить вкусные фрукты прямо к вашей двери.Есть клубы на выбор, в том числе те, которые специализируются на необычных и экзотических фруктах.

Типы ягод

Ягоды асаи
Ягоды агариты
Амла
Барбадосские вишни
Барбарис
Толокнянка
Черника
Ежевика
Черная смородина
Черная шелковица
Черника
Бойзенч
Капский крыжовник
Черноплодка
Черноплодная рябина
Морошка
Брусника
Клюква
Смородина
Росинка
Бузина
Черника
Гималайская ежевика
Ягоды годжи
Ягоды индийского
Крыжовник
Сливы
Джунберри
Ягоды можжевельника
Кивиберри
Брусника
Логанберри
Няня
Olallieberries
Орегон Виноград
Ананас
Малина
Красная шелковица
Лосось
Морские ягоды
Клубника
Сахарная ягода
Тайбери
Наперсток
Белая шелковица
Виноградная ягода
Молодые ягоды

Ягоды, которые нужно добавить
Ягоды асаи
Ягоды асаи часто называют суперпродуктом.Они богаты антиоксидантами и другими важными растительными соединениями.
Они интересны еще и тем, что ягоды обычно не едят целиком. Вместо этого они, как правило, используются в виде порошка или иногда пюре. Например, вы часто будете видеть порошок ягод асаи в качестве ингредиента смузи.
Использование порошка, а не свежих ягод имеет и другие преимущества, поскольку ягоды родом из Южной Америки. Было бы трудно отправить их в Соединенные Штаты, сохраняя при этом их свежими.
Agarita Berries
Вот более местный вариант. Эти ягоды можно найти в Техасе и имеют много разных названий, в том числе дикая смородина и агарито. Их красный цвет делает их красивыми и является одной из причин, по которой ягоды часто используются для приготовления желе и пирогов.
Ягоды агариты не выращиваются, поэтому пользователи, как правило, собирают их в дикой природе. Но достать ягоды может быть сложно, так как листья растения покрыты шипами.
Amla
Этот необычный сорт ягод вряд ли можно использовать в пирогах или других сладких лакомствах, поскольку ягоды амлы обычно волокнистые и кислые.Их зеленый цвет тоже не такой уж и привлекательный.
Тем не менее, у ягод амлы есть свои преимущества. Они обычно используются в аюрведической медицине в свежем, порошкообразном или сухом виде. В ягодах есть несколько соединений, которые могут способствовать укреплению здоровья, в том числе эллаговые кислоты и флавоноиды.
Барбадосская вишня
Эта ягода растет в Карибском бассейне. Его также можно найти в некоторых частях Центральной и Южной Америки, но вы не найдете его в Северной Америке. Как следует из названия, фрукт здесь немного похож на вишню.Плод также крупнее многих других видов ягод.
Фрукт тоже довольно сочный, но он не такой сладкий, как обычная вишня. Вместо этого у барбадосской вишни, как правило, есть кисло-сладкий вкус.
Барбарис
Барбарис может быть не лучшим выбором из ягод, поскольку они крошечные и очень кислые. Тем не менее, они могут быть привлекательными, когда приготовлены с сахаром. Сахар делает их более аппетитными, а терпкий вкус остается характерным.
Это один из видов ягод, который вы можете легко добыть для себя, поскольку кусты барбариса являются декоративными и могут стать хорошим выбором для ландшафтного дизайна.
Ягоды часто красные, но встречаются и другие цвета, включая фиолетовый, желтый, черный и даже белый. Кислота ягод меняется в зависимости от сорта. На выбор предлагается более 400 видов растений, поэтому есть много возможностей для разнообразия.
Толокнянка
Эта ягода, кажется, получила свое название от того, что медведи наслаждаются ягодами этого растения.Люди тоже, и многие коренные жители арктических и субарктических регионов мира регулярно собирают ягоды.
Листья растения значительны, и их можно собирать для фитотерапии. Как листья, так и сами ягоды считаются очень полезными для здоровья и могут помочь при таких проблемах, как боли в спине, артрит и головные боли,
Хотя ягоды встречаются в дикой природе в субарктических и арктических регионах, их можно выращивать и в других местах. мира, включая Северную Америку.
Черника
Эти ягоды не просто похожи на чернику; на самом деле это старая культивированная версия ягоды. Вы больше не найдете черники выращиваемой, так как урожайность плодов невысока. Тем не менее, растение часто растет в дикой природе, поэтому вместо него можно собирать ягоды.
Черника обыкновенная в Северной Европе, но нечасто растет в других местах. Их не часто продают в магазинах или на рынках, поскольку ягоды очень скоропортящиеся и их нелегко транспортировать.
Ежевика
Это должна быть более знакомая ягода. Он широко культивируется, поэтому вы можете легко купить ежевику в местных магазинах и на фермерских рынках. Чтобы их найти, совсем не нужно копаться.
Популярность ежевики означает, что ее изучили гораздо больше, чем малоизвестные виды ягод. Потенциальная польза для здоровья включает возможность снижения стресса, снижения артериального давления и уменьшения окислительного стресса.
Ежевика также известна своим восхитительным вкусом.Ежевика используется во всех рецептах. Вы даже можете купить их в Интернете или найти замороженными в местном продуктовом магазине.
Черная смородина
Черная смородина — интересная ягода. Они произрастают в некоторых частях Европы и Азии, и это растение широко культивируется. Черная смородина используется для приготовления консервов и выпечки, так же, как и другие ягоды. Ликер Crème de cassis также сделан из черной смородины, как и безалкогольный ликер Рибена.
Несмотря на свою популярность в Европе, черная смородина не так уж и распространена в Соединенных Штатах.Во многом это связано с тем, что они были запрещены к началу 1990-х годов, поскольку черная смородина была переносчиком болезни, которая могла повлиять на лесозаготовительную промышленность.
Некоторые штаты сняли запрет на черную смородину, что позволило ягодам стать популярнее. Тем не менее, некоторые запреты по всему штату все еще существуют, а черная смородина не так известна, как многие другие ягоды.
Черная шелковица
Черная шелковица немного похожа на увеличенную ежевику и имеет аналогичный вкусовой профиль.Они растут только в более теплом климате, поэтому их часто можно встретить в рецептах южноамериканских поваров, но не на севере страны.
Использовать эти ягоды легко, так как они отлично подойдут к любому блюду, в котором есть ежевика.
Черника
Черника — еще один очень знакомый сорт ягод. Они сильно отличаются от ежевики, но хорошо сочетаются с множеством блюд и соусов. Вы также можете есть их в свежем виде, как и многие люди.
Черника также известна своим высоким содержанием антиоксидантов.На одну порцию черники вы получаете больше антиоксидантов, чем с почти любыми другими ягодами.
Подобные темные ягоды часто улучшают здоровье сердца, отчасти из-за их антоцианов.
Вырастить чернику тоже можно. Это потребует некоторых усилий, так как ягодам нужна кислая почва.
Бойзеновая ягода
Если вам нравится готовить с ягодами, то бойзеновая ягода — идеальный выбор. У них восхитительный вкус, их легко найти, и они обладают большей глубиной вкуса, чем малина.Еще раз повторюсь, что во многих рецептах используются эти ягоды.
Ягоды изначально были выведены как гибрид нескольких видов ягод, включая логаннику, малину, ежевику и, возможно, чернику. Конечно, теперь бойзеновая ягода хорошо известна сама по себе.
Ягоды не так богаты витаминами, как ежевика, но они по-прежнему являются хорошим источником клетчатки и не лишены питательных веществ.
Гроздья
Ягоды этого вида произрастают в северных частях Северной Америки.Плоды маленькие, красные, растут небольшими красными гроздьями.
Хотя вы можете есть ягоды в сыром виде, они обычно не стоят усилий — вкус мягкий. Тем не менее, иногда вы можете использовать ягоды в кулинарии. Их можно использовать в качестве загустителя для варенья и, возможно, в других рецептах.
Капский крыжовник
У этой ягоды есть несколько названий, в том числе земляная ягода, ягода физалиса и золотистая ягода. Ягоды круглые, оранжевые и заключены в листовую капсулу.Они сладкие от природы и могут иметь немного тропический вкус.
Благодаря содержанию антиоксидантов эти маленькие ягоды являются отличным средством для улучшения здоровья. Они также могут помочь улучшить функцию иммунной системы и уменьшить воспаление.
Черноплодная рябина
Черноплодная рябина мелкая и черная. Их вкус не такой захватывающий, но ягоды восхищаются их потенциальной пользой для здоровья. Преимущества включают возможность улучшить функцию иммунной системы и снизить кровяное давление.
Вы также увидите черноплодную рябину, которую используют в варенье и в вине.
Саженцы аронии можно выращивать в домашних садах и часто использовать как ландшафтные растения. Растения тоже растут в дикой природе, так что вы можете собирать ягоды.
Но будьте осторожны, черноплодная рябина богата дубильными веществами и может иметь очень горький вкус. Вот почему большинство людей используют черноплодную рябину в выпечке или консерве, а не едят ее самостоятельно. Вы даже можете найти порошок черноплодной рябины. Вы можете использовать это в смузи, это отличный способ избавиться от горечи ягод.
Есть еще арония красная. У них другой вкусовой профиль, и они могут быть более привлекательными.
Черноплодная рябина
Черноплодная рябина и черноплодная рябина могут иметь похожие названия, но плоды совершенно разные. Чокерри часто бывает красного цвета и имеет восхитительный терпкий вкус. Это делает их фантастическими в качестве ингредиента для сиропа или джема.
Вы можете собирать ягоды, так как они растут в диком виде на западе Соединенных Штатов. Растения также можно выращивать в домашних условиях, что даст вам готовый запас ягод прямо на пороге.
Морошка
Возможно, вы слышали об этом растении раньше. Ягоды очень похожи на более мелкие и светлые ягоды малины. Растение морозостойкое. Он даже растет за Полярным кругом, что серьезно впечатляет.
Кусты и деревья морошки также растут ближе к дому, в том числе в некоторых частях Канады и штата Мэн. Однако растения не часто выращивают, а свежие фрукты редко продают.
Сами по себе ягоды не так уж интересны. Они часто бывают желтыми или бледно-красными и имеют мягкий вкус.Вы бы не стали изо всех сил включать их в рецепты, но собиратели по-прежнему едят их регулярно.
Ведь ягоды съедобные. Они являются источником энергии, содержат различные питательные вещества и содержат ценные соединения растительного происхождения. Они также содержат больше белка, чем многие другие ягоды.
Брусника
Эти съедобные круглые ягоды легко обнаружить, так как они выглядят как клюква. У них такая же терпкость, как и у клюквы, поэтому их часто используют в консервах, соусах и выпечке.
Растение в диком виде встречается в Канаде и Северной Европе. Если вы живете в этих местах, вы можете собрать ягоды и использовать их в выпечке. Вкус не совсем такой, как у клюквы, но это неплохо. Всегда приятно вносить изменения в свой рацион.
Клюква
Эта маленькая красная ягода славится своим терпким вкусом. Он часто украшает стол на День Благодарения, поскольку клюквенное варенье является отличным контрастом с жареной курицей и индейкой. День благодарения — далеко не единственный раз, когда вы увидите эту ягоду.Его используют в течение года по-разному.
Клюкву можно найти и в дикой природе, но она растет на уровне земли и часто встречается на болотах.
Продолжительный вегетационный период делает этот фрукт универсальным.
Вы также можете найти множество продуктов на основе клюквы в местных магазинах, в том числе клюквенное варенье, клюквенное желе и клюквенный сок. Кислый клюквенный сок может стать отличным способом получить из клюквы питательные вещества и антиоксиданты. Сок также является популярным ингредиентом коктейлей, как и в космополитическом коктейле.
Клюквенный сок может иметь и другие преимущества, например, помогает при инфекциях мочевыводящих путей.
Но, если вы собираетесь покупать клюквенный сок, сначала проверьте этикетку с ингредиентами. В большинстве продуктов для приготовления напитка с приятным вкусом используются другие виды сока.
Уловка состоит в том, чтобы найти продукт, в котором используется приличное количество клюквенного сока и не используется слишком много добавок.
Смородина
Мы упоминали черную смородину ранее, но на самом деле существует несколько видов смородины, в том числе красная, белая, черная и пурпурная.Все маленькие ягоды происходят из растений семейства Ribes . Некоторые из них родом из Северной Америки, а многие выращиваются в Европе и других частях света.
Красная смородина — один из самых узнаваемых видов тока, так как она ярко-красная и блестящая, поэтому выглядит довольно необычно. У них острый и терпкий вкус. Есть еще немного сладости, поэтому ягоды можно есть в свежем виде.
В рецептах хорошо подходят и все виды смородины.
Смородину тоже несложно использовать.С ними можно обращаться как с черникой. Они также хорошо замораживаются, что полезно для снятия ягод со стебля, не повреждая их.
Здесь нужно проводить различие.
Слово смородина также используется для обозначения зантеской смородины, которая вообще не является смородиной. Вместо этого фрукт — это просто небольшой сушеный виноград (другими словами, изюм).
Dewberries
Dewberries известны своим интенсивным вкусом, который может быть терпким и понравиться не всем.Тем не менее, многие люди находят ягоды вкусными и сытными.
Вы также можете использовать их в кулинарии или для приготовления консервов. Это позволяет легко сбалансировать горечь с другими вкусами.
Бузина
Вы можете часто видеть бузину, но, вероятно, видели продукты из бузины. Например, вино из бузины становится популярным и может быть не хуже, чем вино из винограда. Иногда также используется сироп из бузины, и это может быть очень вкусно.
Еще больше растение известно своими цветами.В настоящее время существует бесчисленное множество продуктов из цветов бузины, и считается, что цветы имеют много преимуществ для здоровья.
Ягоды тоже могут быть полезными. Они являются мощным источником антиоксидантов и содержат намного больше антоцианов, чем черника. Однако лучше использовать вареные ягоды, а не есть их в сыром виде. Здесь подойдет чай из бузины вместе с сиропом из бузины.
Если вы собираете ягоды бузины самостоятельно, сосредоточьтесь на спелых ягодах. Незрелая бузина не токсична, но может вызвать диарею.Ешьте за один раз в больших количествах — не лучший план.
На самом деле, даже спелые ягоды время от времени могут вызывать расстройство желудка. Приготовление или ферментация ягод — простой способ решить эту проблему.
Farkleberries
Хотя у этих ягод забавное название, они не так интересны, как кажется. Вместо этого они маленькие и не имеют особого вкуса. Вы можете добавлять их в выпечку или консервы только из-за их цвета, но зачем беспокоиться о таком большом количестве вкусных вариантов на выбор?
Ягоды популярны среди животных и птиц, поэтому они никогда не пропадают зря.
Гималайская ежевика
Судя по названию, эти ягоды похожи на ежевику обыкновенную. Однако ягоды более сладкие и крупные. Эти функции могут быть идеальными, когда вы готовите или запекаете с ягодами, так как вам нужно использовать меньше ягод на рецепт.
Эти ягоды часто разрастаются в дикой природе, что дает людям возможность добывать их корм. Их также можно выращивать в садах.
Ягоды годжи
Ягоды годжи прославились. Они родом из Гималаев и Китая, хотя сейчас продукты из ягод годжи можно найти во многих частях мира.
Ярко-красные ягоды часто называют суперпродуктом из-за высокого содержания в них антиоксидантов. Они также содержат важные питательные вещества растительного происхождения, такие как зеаксантин, для улучшения здоровья глаз.
Ягоды годжи не так часто выращивают в США, поэтому свежие ягоды годжи не так распространены. Многие предпочитают сушеные ягоды. Сушеные ягоды очень полезны, так как в небольшой порции содержится много питательных веществ.
Как вариант, вы можете выращивать ягоды дома и получать таким образом свежие.Растение устойчиво ко многим условиям, в том числе к бедным почвам, засухе и жаре. Такая толерантность может сделать растения годжи идеальными для домашних садоводов.
Крыжовник
Крыжовник относится к семейству Ribes , как и смородина. Это означает, что они попали под запрет 1990 года и только недавно снова начали выращивать в некоторых частях Соединенных Штатов.
Как и смородина, крыжовник бывает разных цветов. Некоторые из них зеленые, желтые или близкие к белому, а другие более яркие, с красными или пурпурными тонами.
Крыжовник с самого начала получается довольно терпким. Такая кислинка позволяет им хорошо использовать при выпечке, особенно когда вы добавляете их в десерт с сахаром, такой как пирог или сапожник. Но даже в этом случае они не такие кислые, как лимоны, поэтому не стоит слишком беспокоиться об их использовании.
Вкус меняется по мере созревания фруктов, и в итоге получается что-то похожее на виноград. Тем не менее, спелый крыжовник нелегко найти, если только вы не выращиваете его самостоятельно, поэтому вам часто придется работать с незрелым вариантом.
Виноград
Мы обычно не называем виноград ягодами. Это просто … виноград. Тем не менее, они ботанически классифицируются как ягоды и обладают некоторыми схожими характеристиками, поэтому их стоит включить в этот список.
Виноград бывает разных сортов. Они, как правило, могут быть черными, красными или зелеными с различной интенсивностью цвета. Виноград часто едят свежим или сушеным, чтобы сделать изюм. Некоторые сорта содержат подходящие ароматические вещества, которые можно использовать для изготовления вина и сока.
Виноград также содержит некоторые примечательные соединения растительного происхождения, в том числе ресвератрол, который, как считается, улучшает здоровье сердца и защищает от образования тромбов.
Huckleberries
Huckleberries очень похожи на чернику. Они похожи на вкус и могут использоваться во многом одинаково. Попробуйте добавлять чернику в выпечку или джемы.
Ягоды дико растут во многих частях Тихоокеанского Северо-Запада, так что вы можете собирать их и использовать в кулинарии. Разница в том, что чернику выращивают не так часто. Это досадно, поскольку черника содержит меньше сахара, чем черника (и также содержит меньше углеводов).
Вы можете найти ягоды, проданные на некоторых фестивалях или фермерских рынках, но почти всегда легче собрать ягоды самостоятельно.
Индийские сливы
Эти красивые ягоды малоизвестны, но они играют важную роль в медицине коренных американцев. Вы можете использовать их в вареном или сушеном виде. Любой вариант работает отлично.
Джунберри
Джунберри часто выращивают как декоративные растения, и вы также можете найти их в дикой природе. На первый взгляд ягоды не кажутся такими уж интересными.
Тем не менее, ягоды съедобны и чем-то похожи на чернику. У них ореховый и сладкий вкус, что делает их идеальными для выпечки.Кроме того, вы можете использовать ягоды точно так же, как чернику. Как это для простого?
Ягоды можжевельника
Ягоды можжевельника наиболее известны своей ролью в производстве джина. У них также есть некоторая история в традиционной медицине.
Ягоды можжевельника съедобны, но их редко используют в чистом виде. Ягоды просто невкусные, поэтому лучше оставить их для джина.
Кивиберри
Эти маленькие ягоды завораживают. Они очень похожи на киви, за исключением того, что кожица гладкая, хрустящая и зеленая, а не пушисто-коричневая.Разница в кожуре означает, что кивибер можно есть целиком.
На этом сходства не заканчиваются. Маленькие киви на вкус тоже похожи на киви.
Эти удивительные ягоды сейчас выращивают во многих частях мира, так что вы, возможно, сможете найти их поблизости.
Они также являются источником витамина С, так как 100 граммов ягод обеспечивают более 400% вашей дневной потребности в витамине С.
Брусника
Брусника — еще один вид красных ягод с горьким вкусом.Хотя вы не можете есть ягоды в сыром виде, они идеально подходят для приготовления многих видов компотов, сиропов и смузи.
Ягоды также полезны для здоровья, поскольку они богаты антиоксидантами и микроэлементами. Многие люди сосредотачиваются на порошке или добавках брусники, а не на самих ягодах из-за их терпкости.
Тем не менее, вы можете легко использовать ягоды в рецептах, которые содержат некоторые сладкие компоненты, например, в сапожнике, в котором также используются сладкие ягоды и, возможно, немного сахара.
Логанберри
Логанберри — результат скрещивания малины и ежевики, что неудивительно, если посмотреть на ягоды. Вкус особенный — и ягоды стоит попробовать, если вам нравится ежевика или малина.
Логанберри можно выращивать так же, как и ежевику. Готовить и варить ягоды можно так же, как и ежевику. Дайте им попробовать. Вы можете даже наслаждаться ими больше, чем более привычными ягодами.
Nannyberries
Эти ягоды немного напоминают черную вишню, а по форме напоминают виноград.Вы можете легко использовать ягоды для приготовления консервов или сиропов. Вы можете есть ягоды в свежем виде, хотя приготовление их часто бывает более привлекательным.
Olallieberries
Olallieberry — гибридный плод. Это встречается не так часто, поэтому исследований его пользы или питательной ценности не проводилось. Тем не менее, это темная черная ягода, поэтому вы можете ожидать, что в ней много антиоксидантов и антоцианов.
Виноград Орегон
Эти ягоды имеют удивительный цвет и форму.Это может быть одной из причин, почему растение часто выращивают как декоративное. Ягоды терпкие, но из них все еще часто делают вино или варенье. Вы даже можете есть их в свежем виде, если не возражаете против того, чтобы фрукты были кислыми.
Ананас
Эти ягоды немного похожи на белую клубнику или, возможно, наоборот, чем обычная клубника. Внешний вид не так удивителен, ведь это сорт клубники белой. Интересен и вкусовой профиль, так как по вкусу ягоды очень похожи на ананас.
Вы можете использовать ананас так же, как клубнику. Почему бы не нарезать некоторые из них и подать с клубникой? Цветовой контраст был бы фантастическим.
Хотя ягоды сложно найти, вы можете выращивать их дома. Это даст вам все необходимые ягоды.
Малина
Нельзя говорить о ягодах, не упомянув малину. В конце концов, это одна из классических ягод. Их сладость — одна из причин, почему так много людей любят малину.
Красная малина — самый распространенный сорт, но есть и другие, в том числе пурпурная и черная малина.
Есть и золотая малина, в том числе достаточно бледная, чтобы быть почти белой. Их сложнее найти, и они имеют свой уникальный вкус. Они могут быть особенно мощными благодаря содержанию антиоксидантов, поскольку эти ягоды могут быть более богаты антиоксидантами, чем обычная малина.
Черная малина, напротив, богата антоцианами.Это часто бывает с фруктами темного цвета, и это хороший повод попробовать черную малину на себе.
Красная шелковица
Эти плоды немного напоминают ежевику или удлиненную малину. Вы можете найти красные тутовые деревья во многих местах по всей территории Соединенных Штатов.
Самая большая проблема в том, что плоды недолго хранятся. Они погибают быстрее большинства, поэтому оставляют беспорядок везде, где растут деревья.
Salmonberries
Название «salmonberry» имеет полный смысл, если вы посмотрите на светлый цвет ягод.Как и малину, лососину можно есть свежей, использовать в выпечке или добавлять в консервы.
И, как и многие фрукты, лосось богат антиоксидантами и полифенолами. Они могут помочь улучшить ваше здоровье разными способами. Они тоже вкусные, так как же можно проиграть?
Морские ягоды
Морские ягоды не так известны, как ягоды асаи, но обе ягоды считаются суперфруктами. У морских ягод эта репутация связана с плотностью питательных веществ в ягодах.
Ягоды можно найти во многих местах, включая Китай, Россию, Северную Америку и Западную Европу. Хотя они все еще довольно неясны, вы сможете их найти, если немного поохотитесь.
Ярко-желтый цвет ягод делает их очень привлекательными, ведь таких ягод немного. Они тоже восхитительны, со сладким вкусом с кислинкой. Вы можете есть ягоды в свежем виде или использовать их в рецептах.
Клубника
Клубника — еще одна классика.Они более плотные, чем другие ягоды, и это совсем не плохо.
Однако есть большая разница между клубникой, которую вы найдете в продуктовом магазине, и той, которую вы выращиваете дома. Клубника, выращенная в домашних условиях, обычно меньше по размеру и имеет более насыщенный вкус.
С другой стороны, клубника из продуктового магазина часто бывает несколько безвкусной и чересчур сладкой. Доморощенные всегда лучше, даже если для их выращивания требуются некоторые усилия.
Сахарные ягоды можно найти во многих местах на юге Соединенных Штатов.Деревья дают маленькие желтые и оранжевые плоды.
Сахарная ягода
Ягоды очень популярны среди птиц, но люди тоже могут их есть. Вкус немного похож на свидание, которое может быть, а может и не быть тем, что вы ищете.
В отличие от большинства ягод в этом списке, сахарная ягода имеет большие косточки и очень маленькую мякоть.
Тайберри
Тайберри — гибридный фрукт, но есть некоторые споры о родительском виде. Ягоды могут быть чем-то средним между черной малиной и логанникой, которые являются относительно необычными ягодами.Или тайника может быть получена из ежевики и малины.
В любом случае ягоды вкусные. В чем-то они похожи на логаннику, хотя, как правило, более сладкие.
Ягоды лучше всего есть в сыром виде, у них такой фантастический вкус. Попробуйте есть их с мороженым или даже с небольшим количеством сахара. С ними тоже можно готовить. Варенье из тайберри просто потрясающее. А как насчет того, чтобы добавить ягоду к другим фруктам в пироги?
Thimbleberries
Thimbleberries очень похожи на малину, что неудивительно, поскольку эти два типа ягод связаны между собой.Ягоды наперстка растут повсюду, от северной Мексики до Аляски, а это довольно большой диапазон.
Их можно использовать так же, как малину. Итак, попробуйте съесть их в свежем виде или добавить в варенье.
Хотя ягоды похожи на малину, они более скоропортящиеся и плохо переносятся. Итак, если вы хотите получать ягоды регулярно, вам нужно будет выращивать их самостоятельно.
Шелковица белая
Шелковица белая выглядит не очень интересно. У них тонкий аромат, напоминающий мед.Если вы собираетесь есть их в свежем виде, поищите слегка перезрелую белую шелковицу. Это самые лучшие.
Будьте осторожны с недозрелой белой шелковицей и другими частями растения. Некоторые отчеты предполагают, что ягоды и растения полностью безопасны для человека, в то время как другие предполагают, что они токсичны.
Зачем рисковать? Лучше всего сосредоточиться на продуктах, которые, как вы знаете, не причинят вам вреда.
Wineberries
Еще один вид, очень похожий на малину. На этот раз растение часто считают инвазивным, но плоды все равно остаются вкусными.Они тёще малины и к тому же более соковыжималки.
Это отличная альтернатива малине, которая через некоторое время может надоесть.
Янгберри
Янгберри — еще один гибридный вид. Он был создан из кросса ежевики и черники. Вы не часто найдете эту ягоду в Соединенных Штатах, но ее часто выращивают в Южной Африке, Австралии и Новой Зеландии.
Ягоды, с которыми вам следует быть осторожнее
Ягоды, которые мы представили до сих пор, — это все, которые вы можете съесть, если сможете их найти.С другой стороны, следующие ягоды — не такая уж хорошая идея. Многие из них вызовут тошноту, если вы попробуете есть их в свежем виде. Некоторые могут даже убить вас.
Ягоды ягоды
Ягоды ягоды мелкие и твердые. Часто они красные, но встречаются и белые. Ягоды растут в некоторых частях Северной Америки, в основном там, где это субтропический или умеренный климат. Но не собирайте эти ягоды, они ядовиты.
Bittersweet
Название «горько-сладкое» предполагает, что эти ягоды имеют кисло-сладкий вкус, но эта идея верна лишь отчасти.Ягоды на самом деле очень горькие. Это не то, что вам следует выяснить для себя, потому что ягоды не просто горькие; они также токсичны.
Это сорт ягод, который вы можете увидеть здесь, так как они произрастают в Азии и Европе. Теперь они присутствуют и в Северной Америке (в основном как сорняк).
Ягоды буйвола
Ягоды буйвола с большими красными плодами выглядят необычно. Их употребление в сыром виде может привести к диарее, но вы можете безопасно использовать сушеные фрукты или как часть выпечки.
Холли
Холли часто связывают с праздниками, особенно с Рождеством. Веточка падуба, ягоды и все такое — одно из самых простых рождественских украшений.
Но, хотя ягоды падуба выглядят восхитительно, не ешьте их. Они очень токсичны. В некоторых случаях даже двух ягод может быть достаточно, чтобы вызвать смерть.
Это может означать пропустить падуб, если в вашем доме есть дети. Никогда не знаешь, что они собираются положить в рот.
Плющ
Плющ часто выращивают как декоративное растение.Это тоже легко понять, так как у растения красивые большие темно-зеленые листья. Это тоже альпинист, поэтому для выращивания плюща не нужно много места.
Ягоды от пурпурных до черных растут гроздьями и тоже выглядят довольно красиво. Опять же, ягоды ядовиты. Так что не поддавайтесь соблазну, даже если вы видите, что птицы нападают на них.
Снежная ягода
Снежная ягода выглядит потрясающе, но не лучший выбор для еды. Большинство людей вообще плохо переваривают ягоды. Для некоторых ягоды могут быть даже ядовитыми.
И все же у ягод есть свое применение. Иногда их можно встретить в дезодорантах или мыле. Они также обладают лечебными свойствами и в некоторых случаях могут использоваться для лечения язв и ожогов.
Омела
Как и падуб, омела часто ассоциируется с Рождеством. Поцелуи под омелой стали рождественской традицией и могут быть прекрасными.
Белые ягоды омелы придают растению потрясающий вид, но ягоды нельзя есть. Стебли и листья растения столь же токсичны, поэтому держите их подальше от рта.
Pokeberries
Pokeberries красивы и очень похожи на чернику. Но внешний вид может быть обманчивым. Все части этого растения ядовиты, в том числе и ягоды.
К счастью, покернику легко отличить от черники. У черники есть звезда, в то время как у Pokeberries нет.
Бирючина
Иногда ягоды бирючины продаются для украшения и даже в составе букета. Несмотря на это, ягоды совершенно ядовиты.
Ягоды тиса
Ягоды тиса — еще один фрукт, который выглядит красиво, но их нельзя есть. Ягоды ядовиты, как и все остальные части растения. Будьте особенно осторожны с листьями, так как они могут быть смертельными.
Что такое чудо-ягода
Это не только красивое и легкое в выращивании, но и чудесное растение дает очень интересную ягоду, которая после еды делает вкус более сладким. Узнав больше о выращивании чудесных ягод, вам будет легче испытать это необычное явление на себе.Продолжайте читать, чтобы узнать об уходе за чудо-фруктовым растением.
Информация о чудо-растении: что такое чудо-ягода?
Чудо-ягода ( Synsepalum dulcificum ) — вечнозеленый кустарник, произрастающий в тропиках Западной Африки. За пределами тропиков это комнатное растение, также известное как сладкая ягода и чудо-фрукт. Это интересное растение приносит привлекательные съедобные красные плоды от 2 до 2,5 см в длину с семенами, окруженными мясистой мякотью.
Чудо, которое творит этот фрукт, — это делать все на вкус сладким.Когда вы едите фрукт и позволяете мякоти покрыть внутреннюю часть рта, он маскирует настоящий вкус горькой пищи от нескольких минут до нескольких часов, в зависимости от того, сколько фруктов вы съели. Сюда входят продукты, которые обычно очень кислые, например уксус или лимоны.
Ученые до сих пор не уверены, как фрукт влияет на вкус пищи, но они думают, что это может иметь какое-то отношение к белку с прикрепленными молекулами сахара. Рецепторы на вкусовых рецепторах, кажется, временно изменяются, когда фрукт съедается в результате этих молекул.
Выращивание чудесных ягод
В естественных условиях растение достигает 20 футов (6 м) в высоту во время созревания, но только 5 футов (1,5 м) при выращивании в помещении, поэтому убедитесь, что расположили его в подходящем месте, чтобы достаточно хорошо его разместить. большой размер.
Для выращивания чудо-ягод в помещении необходимо помещение с очень ярким освещением. Однако в теплую погоду его можно разместить на улице в тенистом месте.
Это влаголюбивое растение прекрасно себя чувствует, если поместить его в комнату с увлажнителем или обернуть его прозрачным пластиковым пакетом для сохранения влаги.Ежедневное опрыскивание водой или установка растения на заполненный водой поддон для гальки также могут помочь повысить влажность.
Используйте только хорошо дренированную, слегка кислую почву, когда вы выращиваете чудо-ягоды.
Уход за чудо-фруктовым растением
Ухаживать за чудо-плодовым растением несложно, если поддерживать постоянную кислотность почвы. Это можно сделать, используя торф и перлит, а также удобрение для кислолюбивых растений.
Регулярно поливайте растение, но не позволяйте ему оставаться в воде, иначе оно может заболочиться и может развиться корневая гниль.Всегда прощупывайте почву перед поливом.
Теперь, когда вы знаете ответ на вопрос: «Что такое чудо-ягода?» Вы можете начать собственное выращивание чудо-ягод и исследовать чудо этого интересного фрукта.
Семена необычных и экзотических фруктов и орехов со всего мира
Это уроженец тропических лесов Колумбии, Эквадора и Панамы. В естественной среде обитания дерево борохо живет с влажностью воздуха 85%. Дерево достигает 3-5 метров в высоту.

Дерево Борохо выращивают из-за плодов, богатых кальцием.Они имеют диаметр 7-12 см и имеют зеленый цвет. Мякоть этих фруктов кислая и очень плотная. Он тоже коричневый. Каждый плод содержит сотни семян. Они готовы к употреблению, когда упадут с веток. Использование фруктов Borojo варьируется от сока, мороженого, капсул и желе.

Ствол дерева небольшой, иногда его разделяют на два или три ствола меньшего размера. Туловище серо-коричневое, жесткое. Дерево вечнозеленое. Листва темно-зеленая, а листья имеют гладкую текстуру.
Зоны выносливости 10-11. Дерево Борохо может противостоять небольшим периодам заморозков и даже наводнений. Требуется средняя температура 28 ° C. Легко выращивается в теплых теплицах в более прохладном климате.
Дерево имеет умеренный свет. Требует хорошего полива, не допускайте пересыхания почвы. Вы можете удобрять ежемесячно сбалансированным удобрением.
TRZ081 Камелия чайная (Camellia sinensis)
Чайное растение представляет собой небольшой куст высотой от 3 до 8 футов, когда созреет снаружи, хотя он вырастет выше, если вы его не подрежете.Осенью ваш чайный куст будет зацветать маленькими белыми соцветиями с восхитительным ароматом. Эти растения часто выращивают как декоративные растения.
Это чай, который коммерчески производится во всем мире. Нежные молодые листья используются в процессе производства чая.
Можно выращивать в кадках внутри или в прохладных теплицах, на открытом воздухе в теплом климате. Предпочитает влажные, хорошо дренированные, с высоким содержанием гумуса,
слабокислая (5,5-6,5) почва. Мы рекомендуем создать мульчу из измельченной коры или листьев глубиной 2-3 дюйма вокруг основания растения.
Вынослив к зоне 8, можно выращивать в зоне 7 с защитой. Чтобы приготовить зеленый чай, соберите только 3 верхних листа из новых кончиков роста, разложите и высушите в тени в течение 6-8.
часов, затем в открытой кастрюле нагрейте (тушите) листья, часто помешивая, около часа.
Щелкните здесь, чтобы перейти на информационный сайт о выращивании и приготовлении собственного чая.
Для черного чая необходимо заквасить листья. Зоны USDA с 8 по 11.
TWT091 Втулка каперса (Capparis spinosa inermis)
Многолетник, устойчив к зоне 9.Каперсы, являющиеся неотъемлемой частью средиземноморской кухни на протяжении 2000 лет, делают из нераспустившихся цветочных бутонов этого растения. Шишки замариваются в сильносоленом винном уксусе для развития их характерного ароматного острого вкуса, который используется во французских соусах на основе майонеза, винегрете и пикантных маслах. Каперсы, как правило, уменьшают жирность продуктов и обладают естественным сродством с чесноком и лимоном.
Медленнорастущий кустарник в засушливых каменистых районах Средиземноморья и Северной Африки. Для достижения наилучших результатов заморозьте семена во влажном песке на 2 недели, затем посейте и держите во влажном и темном состоянии до прорастания.
IP041 Red Lady Папайя (Карика)
Ранний и урожайный плод, Red Lady — превосходная папайя для южных садов или в качестве тропического плодоносящего растения на севере. Карликовое дерево начинает цвести и плодоносить на второй год, когда растение достигает 4 футов в высоту. Он может плодоносить в первый год, если выращивать при ярком освещении с продолжительным вегетационным периодом. Red Lady — самооплодотворяющийся гибрид, плоды которого часто весят 3-5 фунтов.Двухфунтовые плоды более распространены для растений, выращиваемых в контейнерах. Продолговатая папайя имеет оранжево-красный цвет, при созревании сладкая и сочная. Богатый витаминами A, C и другими питательными веществами, он также содержит папаин — фермент, который помогает переваривать белок. Собирайте плод, когда кожица слегка поддается прикосновению и меняет цвет с зеленого на желтый. Когда он полностью созреет, вы почувствуете сладкий восхитительный аромат. Зеленую папайю иногда измельчают и добавляют в салаты или тушеные блюда. Выращивайте на открытом солнце и в хорошо дренированной почве.
Выносливость к зоне 10 и выше для использования вне помещений.

Полное солнце, вырастает до 8 футов в контейнере, минимальная температура 50 ° F, цветет весной. Всхожесть около 75%.
IP155 Слива натальная (Carissa macrocarpa)
Натальская слива — кустарник, произрастающий в Южной Африке, где ее обычно называют Большим Числом. У зулусов, а также у племен банту в Уганде его называют аматунгулу. На африкаанс плод называется Ноэм-Ноем.
Он хорошо справляется с солеными ветрами, что делает его хорошим выбором для прибрежных районов.Обычно встречается в прибрежных зарослях Восточной Капской провинции и Натала. Он производит блестящие, темно-зеленые листья и снежно-белые цветы, ароматный аромат которых усиливается ночью. Это колючий вечнозеленый кустарник, содержащий латекс.
Цветки около 2 дюймов в диаметре и сладко пахнут, как цветы апельсина, особенно ночью. Съедобный фрукт — это красивая красная ягода в форме сливы, длиной около 2 дюймов, которая по вкусу напоминает сладкую клюкву. Натальная слива цветет почти круглый год, и большую часть времени присутствуют и цветы, и фрукты.Фрукт можно есть прямо с рук или делать из него пироги, джемы, желе и соусы.
Этот малоизвестный фрукт, традиционное пищевое растение в Африке, может улучшить питание, повысить продовольственную безопасность, способствовать развитию сельских районов и поддержать устойчивый уход за землей.

Натальская слива — одно из лучших растений на берегу океана, живых изгородей, контейнеров и почвопокровных растений для тропических и субтропических регионов. Они очень популярны в Южной Флориде. Натальные сливы часто выращивают в контейнерах на балконах кондоминиумов на берегу океана.Их толстые кожистые листья не рвутся ни ветром, ни солеными брызгами.
Зоны 9-11 на открытом воздухе, но легко выращиваются как контейнерное растение и заносятся внутрь зимой.
FDR20 Пекан сладкий (Carya illinoensis Superior)
Это семя от привитых родительских растений для улучшения качества ореха.
качество. Производит большое количество сладких ароматных орехов.
Харди для зон 5-9. Ореховое дерево среднего размера, быстрорастущее.
Посевной материал требует 60-90 дней холодной влажной стратификации.

FDR11 Шагбарк гикори (Carya ovata)
Шагбарковый гикори, пожалуй, самый характерный из всех
гикори из-за рыхлой коры. Общий
названия включают панцирь гикори, чешуйчатый гикори,
махорка, и гикори нагорный. Шагбарки гикори равномерно
распространены по восточным штатам и вместе
с гикорием, украшает большую часть рекламы
гикори.Прочные упругие свойства древесины делают ее
подходит для продуктов, подверженных ударам и нагрузкам. В
сладкие орехи, которые когда-то были основным продуктом питания американских индейцев,
обеспечить пищу для дикой природы. Зоны 5-8А.
Изображение: Франсуа Андре Мишо (автор книги), Огастес Лукас Хиллхаус (переводчик), Панкрас Бесса (иллюстратор), Бессин (гравер) [общественное достояние], через Wikimedia Commons
FDR51 Mockernut Гикори (Carya tomentosa)
Большое ореховое дерево, вырастающее до 60-80 футов в высоту и выносливое для зон 4-9.Гикори Mockernut — это листопадное дерево от среднего до большого размера с прямым стволом и округлой кроной, которое обычно вырастает до 60-80 футов (реже до 100 футов) в высоту. В первую очередь он произрастает на склонах холмов и хребтов на несколько сухих почвах. Он растет по всей восточной и центральной частях США, с скоплением высоких деревьев в долине реки Огайо и долине реки Миссисипи. В Миссури он встречается в сухих горных лесах, хребтах и склонах по всему штату, за исключением юго-восточных низменностей и северо-западного угла.
Сложные непарноперистые темно-желтовато-зеленые листья (каждый до 6-12 дюймов в длину) с 5-7 зубчатыми яйцевидно-ланцетными листочками. Листья вырастают на 3-6 дюймов в длину. Нижняя сторона листочка опушенная, железистая. Рахис и черешок опушены. Листочки ароматны в разрезе или ушибах. Осенью листья приобретают привлекательный желтый цвет. Тонкая темно-серая кора по мере созревания образует борозды и уплощенные гребни. Невыразительные, однодомные, желтовато-зеленые цветки распускаются в апреле-мае, мужские цветки — в поникших сережках (до 6 дюймов в длину), а женские — на коротких шипах.
Женские цветки сменяются плодами (округлыми орехами), но только после того, как дереву исполнится около 25 лет. Каждый орех заключен в толстую оболочку с четырьмя канавками, которая при созревании раскрывается осенью. Орехи съедобны для человека, но их очень трудно извлечь из шелухи, отсюда и общее название пересмешника.
Орехи едят различные млекопитающие, в том числе белки, бурундуки, кролики, еноты и черные медведи. Светлая заболоченная древесина этого дерева дает начало иногда используемому общему названию белого гикори.Название рода — это греческое название грецкого ореха. Специфический эпитет означает «короткие волосы» по отношению к нижней стороне листочка.
LET250 Горный виноград (Cavendishia bracteata)
Замечательный родственник черники, малоизвестный в садоводческом сообществе. Это очень эффектное растение, которое испускает великолепные грозди розовых бутылочек с белыми кончиками и цветет в течение всего года.В горных районах от Мексики до Южной Америки он обычно растет как эпифит на деревьях, но хорошо адаптируется к почве. Он образует большую корневую корону, похожую на каудекс, и дугообразные древесные ветви, которые вырастают на 10 футов в длину, если не обрезать их короче. Его большие вечнозеленые листья очень привлекательны, они толстые, блестящие и около 6 дюймов в длину. Каждая цветочная группа имеет плотные ряды блестящих цветков длиной в дюйм и подчеркнута большими расклешенными прицветниками. Эти большие цветочные композиции опыляются колибри.Это растение дает привлекательные съедобные плоды, похожие на фиолетовую чернику. Они слегка сладкие и терпкие и, как сообщается, богаты антиоксидантами.

Лучше всего выращивать в мягком климате, где не бывает слишком жарко и зимой не опускается ниже 20 градусов.
D2209 Каркас китайский (Celtis Sinensis)
Выносливое и простое в выращивании растение. Переносит засуху; любой грунт;
порывистый ветер; смог; солнце или тень, но не любит густой туман.Создает привлекательное уличное дерево, не требующее особого ухода. Глубокий,
неинвазивные корни редко вызывают проблемы с тротуаром. Болезнь и
устойчивы к вредителям. Ягоды привлекают птиц. Дерево вырастает до 10 м в
выращивание. Весной распускаются маленькие зеленые цветы followed
небольшими сладкими съедобными плодами темно-оранжевого цвета.
до красно-коричневого.
D2249 Рожковое дерево (Ceratonia)
Ceratonia siliqua, широко известная как рожковое дерево, хлеб Святого Иоанна или рожковое дерево, представляет собой разновидность цветущего вечнозеленого кустарника или дерева из семейства гороховых Fabaceae.
Широко культивируется из-за съедобных стручков и как декоративное дерево в садах. Спелые сушеные стручки часто измельчают до порошка рожкового дерева, который используется вместо какао-порошка. Батончики рожкового дерева, альтернатива шоколадным батончикам, часто доступны в магазинах здорового питания.
Рожковое дерево, потребляемое людьми, представляет собой сушеный (а иногда и жареный) стручок. Стручок состоит из двух основных частей: мякоть составляет 90%, а семена — 10% от веса стручка.
Рожковое дерево слегка сладкое и используется в виде порошка, чипсов или сиропа в качестве ингредиента для тортов и печенья, а также в качестве заменителя шоколада.Батончики из рожкового дерева широко доступны в магазинах здорового питания. Традиционные сладости, которые едят во время Великого поста и Страстной пятницы, на Мальте также делают из стручков рожкового дерева. Сушеные плоды рожкового дерева традиционно едят в еврейский праздник Ту бишват.
В то время как шоколад содержит уровни теобромина, которые токсичны для некоторых млекопитающих, рожковое дерево содержит значительно меньше кофеина и теобромина и поэтому используется для приготовления лакомств для собак со вкусом шоколада.
Мука из стручков рожкового дерева используется в качестве высококалорийного корма для домашнего скота, особенно для жвачных, хотя высокое содержание танинов может ограничивать ее использование.Стручки рожкового дерева в основном использовались в качестве корма для животных на Мальтийских островах, за исключением времен голода или войн, когда они составляли часть рациона многих мальтийцев. На Пиренейском полуострове стручки рожкового дерева использовались для кормления ослов.

Рожковое дерево произрастает в Средиземноморском регионе, включая Южную Европу, Северную Африку и более крупные средиземноморские острова; в Левант и Ближний Восток Западной Азии в Иран; и на Канарские острова и в Макаронезию.
Рожковые деревья могут выращиваться в зонах 9-11 USDA.
NW56 Айва японская цветущая (Chaenomeles japonica)
Растение с множеством применений. У него эффектные ароматные цветы, его легко выращивать, легко адаптировать, его можно использовать как бонсай, он привлекает бабочек, имеет съедобные плоды, может использоваться как шпалер, живая изгородь или ширма / ветрозащитный экран, а также устойчив к засухе и ветру.

Прекрасно подходит для бордюра из кустарника, живой изгороди, ширмы, барьера или шпалеры к стене. Срезанные ветви с набухшими цветочными бутонами можно принудительно перенести в помещение, создав желанную зимнюю цветочную композицию.
Японская цветущая айва — это густой, ширококруглый листопадный плодоносящий куст или небольшое деревце. Обычно он вырастает до 5-10 футов в высоту и в ширину. Листья мелкозубые, от овальных до продолговатых, блестящие, темно-зеленые, до 3,5 дюймов в длину. Листья могут появиться весной с бронзовым оттенком. Двухдюймовые, от алых до красных, а иногда и розовых или белых пятилепестковых цветов распускаются до того, как листья полностью раскроются, и это часто будет эффектным цветением ранней весной.

За цветками следуют твердые, пятнистые, желтовато-зеленые плоды в форме яблока (2.5-дюймовая айва), которые могут приобретать красный оттенок по мере созревания осенью. Фрукты по-японски называются карин. Они очень твердые и вяжущие, и их очень неприятно есть в сыром виде, хотя они становятся мягкими и менее вяжущими после заморозков (когда они, как говорят, «тушеные»), очень похожи на хурму.
Они подходят для приготовления ликеров, а также мармелада и варенья, поскольку содержат больше пектина, чем яблоки и айва. Фрукты также содержат больше витамина С, чем лимоны.

Зоны 5-9.
TRZ101 Айва китайская (Chaenomeles sinensis)
Красивое полувечнозеленое или лиственное дерево, достигающее от 10 до 20 футов в высоту. У него густая крона с раскидистыми ветвями с небольшими листьями и розовыми цветками.
За цветками следуют огромные овальные плоды (айва длиной до 5-5 дюймов), которые созревают осенью и обладают сладковатым ароматом. Фрукты съедобны с дерева или их можно использовать в джемах и сиропах. Хлопья, похожая на корку платана, отслаивается в привлекательное лоскутное одеяло серого, зеленого и коричневого цветов на рифленых зрелых стволах этого дерева.
Плоды очень ароматные, их кладут в миску, чтобы придать комнате восхитительный пряный аромат. Древесина твердая, темно-красная, используется для рам для картин.
Плод является противокашлевым, он содержит несколько активных с медицинской точки зрения компонентов, включая органические кислоты, а также флавоноиды рутин и кверцетин. В Корее он используется для лечения астмы, простуды, ангины, мастита и туберкулеза.

Зоны 6-9.
D4503 Кофейный завод (Coffea Arabica)
В некоторых частях США кофе можно выращивать на открытом воздухе, но часто его выращивают в горшках.Самая важная торговая культура в мире также является прекрасным урожаем.
домашнее растение. У растений темно-зеленые блестящие листья и белые
ароматные цветы. Очень декоративное растение. Очень уникальный.
Считается одним из самых простых и выносливых комнатных растений, кофейное растение отлично подходит как для опытных, так и для начинающих садоводов. За кофейным растением не только легко ухаживать, но и оно само по себе является прекрасным дополнением к дому. Кофейные растения предпочитают яркий, но непрямой свет. Это означает, что их следует размещать рядом с окном, а не непосредственно в самом окне.Они также не могут переносить температуры ниже нуля и не будут хорошо себя чувствовать при температурах, которые постоянно остаются ниже 65 градусов. Зимой держите их подальше от сквозняков. При выращивании кофейных растений почва должна оставаться влажной, но не насквозь мокрой.
Также убедитесь, что и почва, и горшок, в котором растет кофейное растение, имеют хороший дренаж. Влажность вокруг растения также должна быть высокой. Поместите кофейный куст на заполненный водой поднос с галькой, чтобы снизить влажность. Как и многим комнатным растениям, кофейному растению зимой нужно меньше воды, чем летом.
Высаживайте кофейные растения в богатую горшечную почву на торфяной основе с отличным дренажем. Кофейные растения предпочитают кислую почву, поэтому, если ваше растение не растет, добавьте органические вещества, такие как сфагновый торф, чтобы повысить pH почвы. Кофейные растения могут расти в почве с диапазоном pH от 4 до 7, но идеальный диапазон pH ближе к 6-6,5.
Z2819 Dwarf Catura Coffee (Арабика)
Это кофейный сорт для гурманов. Вырастает всего 24-30 дюймов в высоту, а зрелое растение загружено бобами.Можно выращивать внутри как комнатное растение, требует тропического тепла снаружи.
1A136 Кофе Кона (Кофе Арабика)
Kona — очень популярный кофе на Гавайях. Это тяжелый
Разнообразие подшипников с отличным качеством. Обычно это начинает
производим за 4 года. Одно производящее дерево может обеспечить 1 фунт
кофе.
1A138 Coffea Canephora (Кофе Робуста)
Популярная кофейная культура, более известная как Робуста.Примерно 30% кофе, производимого в мире, — это робуста. Растение имеет неглубокую корневую систему и растет как крепкое небольшое дерево или большой куст. Цветет нерегулярно, для созревания вишни требуется около 10-11 месяцев с образованием бобов овальной формы.
Растение робуста дает более высокий урожай, чем у Coffea arabica, и содержит больше кофеина — 2,7% по сравнению с 1,5% арабики. Поскольку робуста менее восприимчива к вредителям и болезням, ей требуется гораздо меньше гербицидов и пестицидов, чем для арабики.
Он короче, чем Coffea arabica, с более длинными листьями. Зерна робуста хорошего качества используются в традиционных смесях итальянского эспрессо, чтобы обеспечить насыщенный вкус и лучшую пену (известную как пенка). Можно выращивать в помещении при ярком освещении. Высота менее 3 футов.
1A139 Coffea Racemosa (кофе рацемоза)
Еще один коммерческий кофе, похожий на Робусту, но с более
разветвленный, компактный, со взрослой высотой 4 фута.Очень
плодовитый кофе отличного качества. Одобрено большинством
производители.
JF976 Кизил корейский (Cornus kousa)
Замечательный кизил с таким разнообразием применений и преимуществ, у него прекрасные весенние цветы, великолепный осенний цвет, эффектные и декоративные съедобные плоды и привлекательная кора. Его можно выращивать как образец газона, как растение для патио или тротуара.
Кизил Куса — отличный образец небольшого дерева для небольших газонов.Две выдающиеся характеристики — это четырехлепестковые белые цветы, которые появляются над листвой в июне, и красновато-пурпурный цвет осени. На Среднем Западе это более выносливый заменитель кислого цветущего кизила. Мелкая корневая система выиграет от слоя мульчи, чтобы поддерживать прохладную корневую среду.
Кизилы Kousa очень эффектны в течение длительного периода времени, так как прицветники выглядят дольше, чем у большинства цветов. Они предоставят вам до месяца демонстрации. Цветки предшествуют красному фрукту, который похож на малину.Некоторые люди делают желе, джемы и вино из круглых красных ягод или оставляют красные фрукты птицам! Они будут счастливы раздобыть их для вас без суеты и суеты.

лучше всего подходит для зон 5-8.

FDR15 Фундук американский (Corylus americana)
Вкусные орехи высоко ценятся поварами за их легко раскалывающуюся скорлупу и маленькие сладкие ядра. Белки тоже любят их, скорее всего, по тем же причинам.Живые изгороди из фундука можно использовать как ветрозащитные полосы, визуальные экраны и для привлечения диких животных.
Американский лесной орех — это заросший местный кустарник, превосходно подходящий для натурализации, в лесных садах и в тени. Эффектные мужские цветы (сережки) добавляют ранней весной интереса, темно-зеленые листья осенью превращаются в красивый калейдоскоп красок. Орехи созревают с сентября по октябрь, привлекая птиц, питающихся семенами, таких как голубые сойки и дятлы.
Также известен как американский фундук. Подходит для зон 4–9. Многоствольный, ветвящийся куст высотой около 10 футов.высокий. Привлекательный,
остроконечные, зубчатые, темно-зеленые листья. Осенью переносит множество съедобных орехов. Родной для Востока
НАС.
TRZ060 Боярышник китайский (Crataegus pinnatifida)
От большого куста до небольшого дерева, вырастающего до 25 футов, но часто меньше.
Приятный аромат. Апельсин имеет мучнистую консистенцию с кисловатым вкусом и легкой горчинкой, но в сыром виде он довольно приятен. Плоды можно использовать для приготовления пирогов, консервов и т. Д., А также их можно сушить для дальнейшего использования.Плод около 1/2 дюйма в диаметре. В центре плода находится до пяти довольно крупных семян, они часто слипаются, поэтому получается вишневый плод с одним семенем.

Зоны 5-9.
Примечание: эти семена необходимо предварительно охладить.
посев.
Мы рекомендуем использовать холодную стратификацию Seedman.
Наборы для холодной стратификации.

Z2801 Земляной миндаль (Cyperus esculentus satuvus)
Декоративный многолетник, вырастающий до 8 футов.тот
производит сладкие ореховые клубни. Их едят сырыми, превращают в напиток или жарят и используют в качестве
заменитель кофе. Зулусы жевали их, чтобы облегчить пищеварение и избавиться от неприятного запаха изо рта. Они
в Европе считаются деликатесом.
Невозможно отправить в CA, CO, HI, OR или WA.
D2212 Помидор древесный (Cyphomandra Betacea)
Древесный помидор — необычный крупный кустарник, произрастающий в Перу. это
тропическое растение, которое хорошо растет только в зоне 10 или
выше, но это отличное контейнерное растение, так как у него очень
неглубокая корневая система и легко выращивается в контейнерах для ландшафта
целей.
Деревья вырастают от десяти до двенадцати футов в высоту и могут быть
одно- или многоствольные в зависимости от того, как они обучаются.
Большие, несколько овальные листья могут быть от шести до двенадцати дюймов.
длинные, мягко опушенные. Маленькая розоватая душистая
цветы выращиваются весной и в начале лета, а
плоды созревают осенью и следующей зимой.
Зрелые плоды размером с нормальное куриное яйцо и
тоже примерно такой же формы. Плоды, созревшие, могут быть оранжевыми,
красный или фиолетовый, в зависимости от сорта.Внутри они
чем-то напоминают помидор. Как и помидоры, их можно есть
как овощ и используется в соусах, супах или в других целях. В
Самый популярный способ употребления древесных помидоров — консервирование.
Из него также можно приготовить джемы и желе, но в отличие от обычных
помидоры, при приготовлении семена и кожица дерева
помидор следует удалить.
Плоды хоть и чем-то напоминают помидоры, но не
имеют томатный вкус, но нравятся большинству людей.
FB101 Финиковая слива (Diospyros lotus)
Сорт хурмы, дает небольшие плоды со вкусом фиников и слив. Финиковая слива, известная древними греками как плод богов, славится своим сладким вкусом.
Это лиственное дерево произрастает на Ближнем Востоке и в Южной Азии, особенно в Китае и Японии. Это дерево может достигать 30 метров в высоту в теплых местах, но обычно оно меньше.(До 30-10 м в высоту) осенью приносит съедобные маленькие плоды.
Листья финиковой сливы опадающие, до 4–5 дюймов (10–12,5 см) в длину.
Цветы. Цветки мелкие, желто-зеленые, раздельнополые. По крайней мере, для получения жизнеспособных семян потребуются как мужские, так и женские растения. Пачка из 10 семян обычно дает как мужские, так и женские растения, их можно опылять другой хурмой.
Финиковая слива — близкий родственник хурмы. Однако финиковая слива — более мелкий фрукт, так как он составляет около 0.75 дюймов (2 см) в ширину. Это шаровидный плод желтого цвета, который при созревании становится пурпурно-коричневым. Как и хурма, финиковая слива теряет терпкость, когда полностью созревает. В этом случае мякоть становится очень мягкой и богатой ароматом.
Это дерево морозостойко до -15 ° F (-25 ° C) и ниже. Его можно легко выращивать в зонах USDA 5 и выше. Финиковой сливе нужен достаточно хорошо дренированный и глубокий грунт.
D2217 Хурма американская (Диоспирос)
Вирджиниана)
Хурма — это медленнорастущее лиственное дерево, редко превышающее 50 футов в высоту.Листья обычно эллиптические, длиной 4-6 дюймов, темно-зеленые сверху и бледно-зеленые снизу.
Кора на старых стволах черная и разбита на отчетливые правильные квадратные блоки. Женские цветки превращаются в эффектные оранжевые плоды до 2 дюймов в диаметре, которые очень терпкие во время созревания, но восхитительно сладкие, когда полностью созревают.
Хурма произрастает в восточной части Северной Америки от Новой Англии, на западе до Канзаса и на юге до Техаса и Флориды. Это одно из наиболее широко приспособленных деревьев, которое естественным образом растет в низинных болотах, вдоль берегов ручьев, в горных лесах, на полях, сосновых лесах и даже в засушливых кустарниках.
Предпочитает полное солнце, но также хорошо переносит частичное солнце. Хорошо приспосабливается, переносит засуху и даже кратковременные наводнения. Выносливость: зоны 6-10 USDA.

Дикие хурмы и их проростки сильно различаются по качеству и размеру плодов. Посадите деревья хурмы в естественной среде вашего ландшафта, где их плоды можно будет поделиться с дикой природой, а также с детьми.
Если осторожно встряхнуть хурму, спелые плоды упадут на землю. Если вам придется сорвать плод с дерева, он наверняка выворачивает вам рот наизнанку! Спелая хурма невероятно вкусна, из нее можно делать пудинги и пирожные.В замороженном виде они насыщают, как мороженое, а сушеная хурма — как финики. Древесина хурмы ценится за ее красоту и исключительную плотность и используется для изготовления головок клюшек для гольфа и бильярдных киев.
SO456 Хурма японская (Diospyros kaki)
Очень популярное плодовое дерево с Дальнего Востока, получившее
популярность в США. Легко выращивать из семян. Можно поднять
внутри в кадках на севере и снаружи в мягком климате.В
плоды крупные, до 3 дюймов в диаметре, сладкие.
3649 Кей Яблоко (Dovyalis caffra)
Dovyalis caffra или Kei Apple — это вечнозеленый кустарник или небольшое деревце, произрастающее в Южной Африке. В природе растения достигают 20 футов в высоту с шириной около 8-10 футов.
Это очень густой куст с очень жесткими острыми колючками. Колючки будут достигать 3 дюймов в длину. Яйцевидные, глянцевые листья до 2 дюймов в длину.
Листья обычно собраны у основания шипов. Растения умеренно быстро растут, и можно ожидать, что они дадут плоды через 5-6 лет после посева. Они очень устойчивы к засухе, и их размер легко контролировать с помощью размера контейнера и выборочной обрезки.
Растения морозостойки в зонах 9-11 USDA.
За очень маленькими зеленовато-желтыми цветками идут желтые плоды размером 2,5 см. Зрелые плоды по вкусу напоминают абрикос.
D2219 Олива русская (Elaegnus Angustifolia)
Зона 6-9.Очень ароматное растение в цвету с богатым медовым ароматом. Русские оливки — это неместные листопадные кустарники или
маленькие деревья, которые вырастают до 20 футов в высоту. Имеет желтые цветы
и сухие желтые мучнистые плоды. Серебряные чешуйки встречаются на
нижняя сторона листьев. Ветки русско-оливковые
обычно покрыты шипами. Эти кусты начинают цвести и
плодоносить ежегодно через 3 года. Отдельный завод может произвести 8
фунты фруктов каждый год. Листья покрыты мелкими
чешуйки, придающие листве характерный серебристый вид.Плод похож на ягоду, при первом формировании он серебристый, но
при созревании становится коричневым.
Хотя его плоды используются в напитках и для приготовления консервов,
он более востребован за его белые побеги и
серебряные нижние стороны листьев, которые придают им декоративный
обращаться.
D2925 Ананасовая гуава (фейхоа)
Первоначально родом из юго-восточной Бразилии и самой северной Аргентины, этот кустарник или небольшое дерево в настоящее время широко культивируется во всем мире из-за съедобных плодов, а также из-за его декоративных качеств.Acca sellowiana вырастает до 12-15 футов в высоту и образует плотную округлую крону из маленьких листьев, которые снизу покрыты сероватым пушком.
Розоватые цветы с выступающими красными тычинками, за которыми следуют желтовато-зеленые плоды размером со сливу, удивительно вкусные, очень ароматные, слегка кислые и напоминающие ананас и клубнику. Их едят в сыром виде или используют в джемах, соках или соусах.
Выносится к зоне 8.
D9915 Инжир обыкновенный (Ficus carica)
Фикус относится к семейству шелковичных.Обыкновенный инжир произрастает в регионе Восточного Средиземноморья и Западной Азии, где он растет в дикой природе и выращивается на протяжении веков. Культурный инжир образует кустарник или дерево с низкой раскидистостью.
Инжир — это живописное тропическое дерево или кустарник с эффектной раскидистостью. Ширина часто превышает высоту от 15 до 30 футов (4,6-9 м) при равной ширине. Это листопадное, низко ветвящееся дерево, как правило, одноствольное, со светлой серебристо-серой гладкой корой. В более холодных регионах инжир выращивают в виде кустов с множеством стеблей и ветвей, расположенных близко к земле, которые закладывают и закапывают перед зимой.Фикус — особенно привлекательный образец в пейзаже. Посадите один на просторном газоне, где его изящная раскидистая форма и гладкие извилистые ветви привлекают внимание в любое время года.

Очередные, длинные черешковые, темно-зеленые листья от широкояйцевидных до почти округлых по очертаниям, могут достигать 20 см (10 дюймов) в длину и 10-20 см (4-10 дюймов) в ширину с 3-5 лопастями. Верхняя поверхность толстая и ребристая, а нижняя — с мелким ворсом. Текстура листьев грубая, и они могут раздражать кожу.
Род Ficus уникален тем, что несет свои цветы внутри почти закрытого сосуда или ветви, которая созревает в мясистый плод, называемый инжиром. Маленькие цветки появляются дважды за сезон. Первые (урожай breba) получают около концов побегов предыдущего прироста, тогда как второй урожай (основной урожай) получают в пазухах листьев нового прироста.

Созревшие плоды имеют грушевидную форму, различаются по размеру и цвету от зеленовато-желтого до пурпурного.Съедобный плод представляет собой полый сосуд для суккулентов с множеством завязей на внутренней поверхности, которые могут давать или не давать семена, в зависимости от сорта.
Инжир обычно начинает плодоносить в течение двух лет и может плодоносить дважды в год. Инжир прекрасно растет и принесет плоды, если его выращивать в контейнерах, где его можно искусно обрезать, чтобы создать живую скульптуру для украшения террасы или патио. Это удобно по двум причинам: производители, выращивающие инжир в холодном климате, могут перемещать инжир зимой в помещения, а растения можно убирать из патио, когда плоды начинают (перезревать).Съедобные плоды чрезвычайно привлекательны для птиц.
Харди для зон 7-10. Обратите внимание, что с зимней защитой его можно выращивать на севере, вплоть до Зоны 5. Фикус Карика любит отраженное солнце, полное солнце или полутень. Фиговые деревья устойчивы к плохо дренированным почвам и хорошо растут на относительно неплодородных почвах. В состоянии полного покоя фиговые деревья могут выдерживать низкие температуры от 10 до 15 ° F (-9 ° C). Даже в замороженном виде инжир часто вырастает из корней и дает урожай следующим летом. После укоренения они устойчивы к засухе.Инжир хорошо поддается обрезке и может быть усилен или обрезан в период покоя для контроля размера и увеличения основного урожая. Поливайте дерево раз в месяц или два, пока оно растет, и один или два раза в год, когда оно полностью выросло. Они намного лучше растут при ежемесячной программе удобрений и глубоком поливе два раза в месяц летом.
SF302 Инжир Новой Каледонии (Ficus habrophylla)
Этот инжир из Новой Каледонии едят канаки, и его часто используют для приготовления пирогов.Очень большие листья этого дерева темно-зеленые и эффектные, что также делает его великолепным декоративным элементом. В молодом возрасте хорошо растет в горшках. Выращивайте как внутреннее растение в молодом возрасте или снаружи в зонах 8-11.
3399 Фиговое дерево кустовое (Ficus racemosa)
Вечнозеленый тропический инжир, который можно выращивать в больших кадках.
Впечатляющие крупные виды фикусов, которые легко узнать по несметному количеству плодов, свисающих с его ветвей почти круглый год.
Известное в народе как смоковница или гулярная смоква, это растение произрастает в Австралазии, Юго-Восточной Азии и на Индийском субконтиненте. Он необычен тем, что его инжир растет на стволе дерева или рядом с ним. В Индии дерево и его плоды называют гулар на севере и атти на юге. Плоды являются любимым продуктом питания обычных индийских макак. Во Вьетнаме его называют спетым.
D9923 Лови-Лови (Flacourtia inermis)
Красивое, густое небольшое деревце с блестящими зелеными листьями, которые в молодом возрасте становятся красноватыми, и размером с вишню, ярко-красными, съедобными и кислыми фруктами в течение большей части года, которые едят свежими или превращают в желе или джемы.Flacourtia inermis лучше всего подходит для тропического климата в зонах USDA 10 и выше.
D2220 Медовая саранча (Гледица)
Это дерево культивируется из-за его золотой папоротниковой листвы. В
мелкие зеленовато-желтые цветки распускаются в мае-июне и являются
ароматный. Плоды на самом деле имеют длину от 7 до 18 дюймов, скрученные,
плоские стручки, примерно 1 дюйм шириной, похожие на ремешки, цвет
меняется с зеленого на темно-коричневый. Мякоть сладкая и поэтому
название.Стручки часто ферментируют, чтобы сделать пиво или накормить.
животноводству. Осторожно, много шипов! Устойчив к зоне 4.
SF349 Брендибуш (Grewia flava)
Брендибуш — это кустарник, произрастающий в Калахари. Вкусные плоды с богатой мякотью собираются народом сан с февраля по август и едят в больших количествах. Их также протирают, замачивают и едят как кашу.
В сезон цветения красивые душистые звездчатые желтые цветы растут на углах, где листья растут на ветвях.Они, в свою очередь, уступают место ягодным фруктам, которые начинают появляться с декабря по апрель. Ягоды спелые и готовые к употреблению имеют красновато-коричневый цвет, сладковатый вкус и довольно высокое содержание сахара.
Недавно добавлены семена из Африки, мы еще не знаем требований к зонам для этого растения, поэтому выращивайте на свой страх и риск!
IP301 Дерево японского изюма (Hovenia dulcis)
Японское дерево изюма может достигать 40-50 футов в высоту, но оно
чаще всего наблюдается на расстоянии от 30 до 35 футов с открытым, вертикальным, овальным
силуэт.К сожалению, он великоват для посадки
под большинством линий электропередач. Дерево обычно поддерживает довольно
хороший центральный поводок с главными ветвями малого диаметра. Четверка
до шести дюймов длиной, глянцевые зеленые листья особенно поразительны
и создайте легкую тень под деревьями, но они не видны
заметное изменение цвета осенью, пропадание, пока они
все еще зеленый. В начале лета кончики веток деревьев
украшенный небольшими, от двух до трех дюймов длиной,
сладко-ароматные, зеленовато-белые цветы, довольно
привлекательный для насекомых.Эти цветы сопровождаются
производство мелких, мясистых, коричневых плодов, созревающих до ярких
красного цвета и имеют аромат, похожий на сладкий изюм, что придает
дерево его общее название. Харди для зон 6А
через 10А.
2903 Хмель (Humulus lupulus)
Humulus lupulus (он же хмель, японский хмель) — это многолетний альпинист, вырастающий почти до 20 футов в высоту со средней скоростью. Морозостойка к зоне 5 и не морозостойка.Цветет с июля по август, а семена созревают с сентября по октябрь. Хмель известен тем, что привлекает диких животных, фармацевтических препаратов и ароматизаторов напитков, таких как пиво.
Хмель дает богатые, сильно ароматные, золотисто-зеленые плоды, которые собирают осенью. Цветки Humulus lupulus содержат химические вещества мирцен, мирценол, смолу, линалоол, гумулен и дубильные вещества, которые широко используются в фармацевтической промышленности. Еще одно распространенное применение — ароматизация в пивной промышленности.
Семена хмеля могут медленно прорастать.Используйте процесс, называемый «холодная скарификация», чтобы стимулировать прорастание семян хмеля. Хороший метод — поместить семена в равное количество влажного песка и поставить в холодильник на срок от одного до трех месяцев при температуре около 41 градуса по Фаренгейту. После этого посадите семена при температуре 68 градусов по Фаренгейту в течение одного-двух месяцев. Если семена хмеля не проросли, снова уберите их в холодильник и повторите цикл.
Декоративное быстрое
растущая лоза, отлично подходит для веранд и ширм.
D9917 Желтая питая, плод желтого дракона (Hylocereus megalanthus)
Этот редкий плод кактуса обладает неповторимым сладким ароматом.Семена немного больше, чем у большинства драконьих плодов, а внутри они очень сладкие и сочные!

Плоды желтого дракона имеют продолговатую форму и немного меньше по размеру, чем более распространенные красные сорта. Их толстая желтая кожица покрыта небольшими бугорчатыми выступами, которые в незрелом состоянии демонстрируют маленькие колючки, которые естественным образом отпадают по мере созревания плода. Под кожицей находится плотная белая мякоть, содержащая множество мелких съедобных черных семян. Фрукты желтого дракона имеют хрустящую сочную текстуру и очень сладкий тропический вкус с цветочными нотками и без кислотности.
Плоды желтого дракона, как правило, едят сырыми, либо вынимают из них кожуру, либо вычерпывают и нарезают кубиками, нарезают шарики или нарезают. Для наилучшего вкуса поставьте фрукты в холодильник на 2 часа перед приготовлением сырых. Добавляйте в салаты из тропических фруктов или подавайте отдельно в качестве десерта. Мякоть плодов желтого дракона можно измельчить и превратить в соус или сироп или добавить в смузи и коктейли. Заморозьте протертую мякоть для шербета или гранита. Используйте мякоть для придания вкуса выпечке или другой выпечке. Плоды желтого дракона можно хранить при комнатной температуре несколько дней, а в холодильнике можно хранить до недели.
Плоды желтого дракона веками использовались коренными жителями северной части Южной Америки. Его использовали как в лечебных, так и в кулинарных целях. Только с начала 2000-х годов плод желтого дракона был одобрен для экспорта в Северную Америку и Европу.

Он произрастает в северном регионе Южной Америки, где сейчас находятся Колумбия и Эквадор. Здесь до сих пор выращивают фрукты, крупнейшим производителем которых является Колумбия, и экспортируют их по всему миру. Их также выращивают в Боливии, Перу и Мексике, а также в Калифорнии и Флориде в Соединенных Штатах.Производители, специализирующиеся на редких фруктах в Соединенных Штатах, особенно в южной Калифорнии и Флориде, выращивают фрукты Yellow Dragon в меньших масштабах. У фруктового кактуса Yellow Dragon есть длинные вытянутые стебли, которые могут вырасти до 20 футов в длину и требуют какой-либо формы решетчатой конструкции или опоры для роста. Кактус предпочитает засушливый тропический и субтропический климат, довольно жаростойкий и несколько морозоустойчивый. Плоды желтого дракона можно увидеть на большинстве рынков и специализированных магазинов, а также на фермерских рынках в Южной Калифорнии и Флориде.
Зоны 10 и выше снаружи, при хорошем освещении можно выращивать внутри в более прохладных зонах.
TWT154 Красная питая, плод красного дракона (Hylocereus costaricensis)
Также известен как костариканский фрукт дракона. Другой драконий фрукт с красными, сладкими и вкусными фруктами. В диком виде растет в центральной Америке в сухих лесах. Это предок многих современных гибридов, и для многих ценителей он по-прежнему остается самым вкусным и вкусным. Его плоды полностью красные, особенно богаты полезными антиоксидантами индикаксантина.
Драконий фрукт произрастает в Южной Америке и популярен среди индейцев ацтеков, он упоминается в исторических документах 13 века, этим фруктом наслаждались испанские конкистадоры.
Этот драконий фрукт — полуэпифитный, быстрорастущий вьющийся кактус, который дает большие и вкусные плоды с неоново-розовой кожицей и яркой мякотью от красного до пурпурного, приправленной крошечными черными семенами. Семена довольно мелкие, их можно есть вместе с мякотью — подумайте о киви.
Белые или желтые цветы этого вида очень большие, достигают 8-12 дюймов в длину и содержат множество длинных узких лепестков, которые делают этот цветок очень ярким.Фрукт имеет очень освежающий вкус и слегка сладкий. Драконий фрукт — хороший источник кальция, клетчатки и низкокалорийного витамина С. Идеально подходит для приготовления сока, смузи, шербета или просто вычерпывать. Беречь от мороза. Подходит для контейнеров.

Зоны 10 и выше снаружи, при хорошем освещении можно выращивать внутри в более прохладных зонах.
3338 Йерба мате (Ilex paraguayensis)
Выращивайте свой собственный Yerba Mate и наслаждайтесь этим популярным южноамериканским чаем как альтернативой кофе.В Латинской Америке предпочтительным напитком является Йерба Матэ, который имеет более мягкий вкус, чем зеленый чай, а также содержит множество антиоксидантов. Само растение является прекрасным горшечным растением из-за его изящных, пышных ветвей. При высоких температурах он растет круглый год, даже на севере, как горшечное растение с цветами, прилетающими в зимние / весенние месяцы. Листья можно собирать, как только растение укоренится. Для наиболее быстрого роста выращивайте на открытом солнце при температуре выше 65 градусов.
Выносливость к зоне 10 и выше для использования вне помещений.
Йерба мате использовалась в качестве напитка со времен древних индейцев Бразилии и Парагвая. В начале 16 века Хуан де Солис, испанский исследователь знаменитой реки Ла-Плата в Южной Америке, сообщил, что индейцы гуарани в Парагвае заваривали листовой чай, который «приносил возбуждение и снимал усталость». Испанцы попробовали напиток, и он им понравился. Их последующий спрос на чай привел иезуитов к созданию плантаций диких видов в Парагвае, и йерба мате стал известен как «чай иезуитов» или «парагвайский чай».»

Способы приготовления листьев для традиционного чайного напитка менялись тогда и сейчас: в одном методе ветви срезают, а затем держат на открытом огне (для обжига листьев). Это деактивирует ферменты в листьях (делая их более ломкими), и зеленый цвет листьев сохраняется в последующем процессе сушки (с обугленными частями, которые часто встречаются в получаемом чайном продукте, что придает дымный аромат). Другие методы включают кратковременное бланширование листьев в кипящей воде (чтобы дезактивировать ферменты листа и смягчить его кожистую текстуру).Затем их обжаривают в больших кастрюлях на огне или в кирпичной печи, в результате чего получается готовый чай из коричневых листьев.

Дикорастущее растение обладает отчетливым ароматом и вкусом, которые не достигаются при выращивании на плантациях. В Южной Америке йерба мате считается национальным напитком в нескольких странах; в Европе его называют «зеленым золотом Индии». В Бразилии и Парагвае (ведущих экспортерах мате) часть продукции все еще производится из диких насаждений, большая часть которых находится во влажных низинах предгорий.Нередко одно дикое дерево дает ежегодно 30-40 кг сушеных листьев. Во время сбора урожая в дикой природе собиратели помощников, называемые таррафейрос или йебатерос, путешествуют по джунглям в поисках зарослей деревьев (называемых манча). Сбор урожая проводится с мая по октябрь, когда дерево уже полностью распустилось. Листья собирают с одного и того же дерева только раз в три года, что защищает его для последующего посева. Однако большая часть помощников в торговле сегодня поступает от крупных проектов по выращиванию в Парагвае и Уругвае.
Слово mate в переводе с испанского означает «тыква» и относится к маленькой чашке из тыквы, в которой чайный напиток традиционно подают по всей Южной Америке. Его также подают с металлической трубочкой или трубочкой для питья, называемой бомбиллой, у которой есть фильтр, прикрепленный к нижнему концу, чтобы отфильтровать фрагменты листьев. Нижнюю треть тыквы наполняют обожженными или поджаренными листьями и добавляют горячую воду. Жженый сахар, лимонный сок и / или молоко часто используют для ароматизации освежающего чая, который занимает положение, не уступающее кофе в Соединенных Штатах.Бары Mate так же распространены в Южной Америке, как и кофейни в Северной Америке и Европе; выпивка матэ имеет глубокие культурные корни.

Помимо того, что он является популярным напитком, йерба мате используется как тонизирующее, мочегонное и стимулирующее средство для снижения утомляемости, подавления аппетита и улучшения функции желудка в системах фитотерапии по всей Южной Америке. Он также использовался в качестве очищающего средства (для улучшения очищения и выведения шлаков). В Бразилии считается, что мате стимулирует нервную и мышечную системы и используется при проблемах с пищеварением, почечных коликах, нервных болях, депрессии, усталости и ожирении.Припарка из листьев также применяется местно к кожным язвам сибирской язвы (причиной такого использования может быть содержание танина — очень вяжущее — может быть причиной этого).
3630 Милая (Iochroma sp.)
Это интересное растение для зон 9 и выше снаружи, но его можно выращивать в кадках и вносить внутрь в более прохладных зонах.
Член семейства пасленовых (пасленовые). Иохромы более изысканные, с более мелкими листьями и ярко окрашенными трубчатыми цветками, которые расширяются на концах и образуют большие густоцветущие грозди.
Это небольшой кустарник с простыми серовато-зелеными листьями и красивыми красноватыми трубчатыми цветками в верхних гроздьях, за которыми следуют плоды размером с вишню, золотисто-желтые, сердцевидные, съедобные и сладкие.
Зона 9б и выше снаружи.
3636 Jaltomato Procumbens
Южноамериканский фрукт со сладким, пряным вкусом, похожим на виноград или помидоры. Эти простые в выращивании растения могут расти как недолговечные многолетники, но их лучше выращивать как однолетние в более прохладном климате.
Фрукт имеет приятный вкус и аромат и многими ценится как источник пищи.
Этот маленький помидор растет по всей Мексике и в основном используется в кухнях штатов Оахака, Веракрус, Тамаулипас и Халиско. Его редко можно найти на рынках, а когда и есть, то обычно в небольших количествах. Спелые фрукты экономно использовались в некоторых частях Мексики в свежем, сушеном виде, в джемах и консервах. Можно есть только полностью спелые плоды, так как зеленые ягоды и остальное растение могут быть ядовитыми.Растение растет как томатилло, а ягоды приличного размера и хорошо растут даже на бедных песчаных почвах.

Этот сорт «ягодного томата» очень сочный, с большим количеством семян и толстой кожицей, — особенности, которые нравятся потребителям. По вкусу он напоминает сладкое и пряное нечто среднее между помидором и виноградом, его можно есть сырым или приготовить из него восхитительное варенье. Определенно это растение для суперпродуктов и гурманов для поклонников веганов.
Растения дали много черных ягод размером с вишню.При созревании они опадают. Это также народное лечебное растение индейцев камаса в Колумбии и индейцев тараумара в Мексике. Растения можно выращивать как обычные помидоры. Это настоящий многолетник и может много лет жить в зимнем саду. Весной вырастает из крепких корней.

Как и в случае с другими членами семейства Solanum, такими как помидоры и баклажаны, для ялтомат может потребоваться установка кольев или какая-либо форма поддержки.
FDR07 Мускатный орех (Juglans cinerea)
Мускатный орех, также называемый белым грецким орехом или масличным орехом, быстро растет на хорошо дренированных почвах склонов и холмов.
ручьи в смешанных лиственных лесах.Это маленькое и среднее дерево недолговечно, редко доживает до 75 лет.

Баттернат ценится больше за орехи, чем за пиломатериалы. Мягкое крупнозернистое дерево хорошо обрабатывается, окрашивается и финиширует. Небольшие суммы идут на комплектующие, мебель, новинки. Сладкие орехи ценятся как пища для человека и животных.
Ядра сладкие, маслянистые и вкусные, в соответствии с общим названием, имеют маслянистый вкус. Коренные американцы использовали орехи в пищу и варили сок дерева для получения сиропа. Этот вид иногда называют белым орехом из-за светлого цвета древесины.Масляный орех легко выращивается, но его необходимо пересаживать на ранней стадии из-за
развивающаяся корневая система. Харди для зон 3-7.
h219 Волчья ягода китайская, Ягода годжи (Lycium barbatum)
Годжи, известный как китайская волчья ягода, представляет собой древесный многолетний кустарник, который дает ярко-красные ягоды летом и осенью. В последние годы годжи, получивший широкое признание как «суперфрукт», веками использовался в медицинских целях в Китае. Сверхсладкие и суперпитательные, ягоды годжи дают ценный урожай, который можно заморозить, высушить, приготовить сок и, конечно же, есть сырыми, как черника или клюква, или сушить и использовать как изюм.
Ягоды годжи с фиолетовыми цветами, красивой листвой и яркими ягодами станут прекрасным дополнением вашего многолетнего сада.
Предпочитает солнечные и быстросохнущие почвы. Условия высокогорной пустыни весьма благоприятны. Растения годжи засухоустойчивы.
Изящный куст с большими съедобными ягодами. Листья также съедобны в свежем виде и используются в салатах. Вино делают из фруктов, которые, как говорят, продлевают жизнь. Многолетник для зон 5-9.
3519 Годжибери черный (Lycium ruthenicum)
Также известен как тибетский годжиберри и Хэй го го ци.Перспективный суперпродукт! Малоизвестный вид годжибери с удивительным потенциалом для здоровья. Черные ягоды очень богаты олигомерными проантоцианидинами (OPC), классом соединений, которые, как считается, придают красному вину, виноградным косточкам и чернике мощный антиоксидантный эффект. Они также богаты витаминами A, C и E.
И, что очень необычно для фруктов, они богаты незаменимыми жирными кислотами. Такое сочетание защитных, лечебных и питательных компонентов помогает объяснить многие преимущества этого растения.Его традиционно используют для лечения диабета, анемии, болезней сердца, импотенции, нарушения менструального цикла, менопаузы и проблем с печенью и почками. Он снижает уровень холестерина, помогает регулировать кровяное давление и улучшает кровообращение.
Также улучшает проблемы со зрением и головокружение. В Кашмире его используют для лечения слепоты у верблюдов. Исследования показали, что годжибери черный защищает от радиации и может помочь уменьшить побочные эффекты лучевой терапии. Кроме того, ягоды укрепляют иммунную систему и помогают предотвратить или замедлить рост рака.
Годжибери черный — это колючий кустарник, произрастающий в засушливых районах от Турции и Армении до Тибета и северо-западного Китая. Он хорошо себя чувствует на сухих, хорошо дренированных почвах и требует солнечного света. Семена легко прорастают, но сеянцы подвержены увлажнению, и для достижения наилучших результатов необходим контроль увлажнения.
Лучше всего сеять весной, первый сезон держать в горшках, а следующей весной высаживать в саду. В зависимости от условий, растение вырастет от 16-36 дюймов в высоту.
Исходя из естественного ареала, мы считаем, что он устойчив как минимум к зонам с 4 по 7.Его можно выращивать в более теплых зонах, если днем будет полутень.
2121 Виноград Орегонский (Mahonia aquifolium)
Это очень красивый и полезный вечнозеленый кустарник. Его прямые стебли и грубые листья образуют неправильный холмик до 8 футов высотой. По мере того, как куст созревает, он выпускает дополнительные стебли, образуя группу шириной до 6 футов. Голубовато-зеленые листья крупные и колючие, напоминают падуб. Сложные листья расположены радиально на конце каждого стебля.Весной на верхушке стебля появляются ярко-желтые цветы.
Местонахождение: Орегонский виноградный падуб произрастает на северо-западе США в Канаде. Широко выращивается как декоративное растение.
Культура: Легкая: нуждается в тенистых условиях, горячие прямые солнечные лучи обжигают листья. Влага: любит влажную почву с высоким содержанием органических веществ, но легко приспосабливается. Выносливость: зоны 5-9 USDA.
Размножение: Глыбы можно разделить.
Использование: Это растение хорошо растет в тенистых местах, где выбор растений ограничен. Может использоваться в проходах и под карнизами крыши, если поддерживается необходимая влажность.Прекрасно смотрится под пологом из сосны вместе с азалиями и камелиями. Может также использоваться как уличный контейнерный завод.
Особенности: Ярко-желтые цветы красивы на фоне блестящих сине-зеленых листьев. Еще ярче выглядят ярко-синие ягоды на темно-красных стеблях. Из виноградных ягод можно сделать желе.
Рецепт виноградного желе Орегон.
SF079 Яблоко райское (Malus pumila)
Фамильное яблоко с множеством применений.Можно есть в сыром виде, готовить в пирогах, тортах и т. Д. Или сбраживать в сидр. В зрелом состоянии вкус сладкий и приятный. Это также обычное корневое растение. Зоны 4-9.
D2225 Тутовое дерево русское (Morus Alba)
Обычно называют белой шелковицей, она родом из Китая. Это округлое, быстрорастущее лиственное дерево, которое обычно вырастает до 30-50 футов в высоту и в ширину. Обычно с возрастом у него развивается широко раскидистая крона.Листья этого дерева использовались в Китае по крайней мере с 2600 г. до н. Э. в качестве основного рациона тутового шелкопряда, из которого делают шелк. Деревья были завезены в Северную Америку в колониальные времена, чтобы создать шелковую промышленность. Хотя промышленность так и не прижилась, деревья прижились и со временем перестали культивироваться и натурализовались на полях, в пустырях, на опушках леса и вдоль дорог на большей части территории США.
Это дерево также было посажено в различных областях для борьбы с эрозией и ветрозащитные полосы.Шелковица белая обычно раздельнополая (отдельные мужские и женские деревья), но иногда бывает однодомной. Весной (март-апрель) распускаются мелкие желтовато-зеленые цветки в поникших сережках. За оплодотворенными цветками на женских деревьях следуют сладкие съедобные плоды ежевики (цилиндрические костянки до 1 дюйма в длину), созревающие в июне. Плоды созревают до белого или розового, но иногда до более темного красного или пурпурно-черного цвета.
Лучше всего подходит для зон 4–9.
D2228 Олива обыкновенная (Olea europaea)
Самое полезное дерево, которое можно выращивать в любом умеренном климате (зоны 8-11).Его также можно выращивать в контейнерах. Само дерево
привлекательная и обычно с возрастом становится корявой. Он несет
коммерческие оливы, которые достигают 1-1 / 2 дюйма в диаметре и являются
залит маслом. Цветки крошечные и желтые, листва крупная.
светло-серо-зеленый.
D9930 Майпоп (Passiflora incarnata)
Североамериканский вид, который вырастает всего до шести футов или около того, поэтому его легче держать под контролем.Это очень травянистая виноградная лоза, отмирающая каждую зиму, чтобы снова появиться в мае, отсюда и название Maypop (хотя я думаю, что названия образованы от наступления на плод и хлопка, который он производит).
Лезет, цепляясь за усики, и может использоваться как контейнерное растение. Длинные усики нуждаются в большой поддержке для лазания. Его можно выращивать как комнатное растение в солнечном окне, выходящем на юг. С июня по ноябрь у него большие душистые цветы с бледно-лиловыми лепестками и пурпурными нитями, изогнутыми на концах.За ними следуют сладкие съедобные плоды, желтые при созревании. Листья трехлопастные, размером 15 см. Обрезка необходима для сохранения здоровья виноградной лозы. Обрезайте менее сильные ростки и иногда сокращайте сильные ростки, чтобы способствовать цветению.
При укоренении и без ухода маракуйя может легко обогнать другие садовые растения, затеняя их от солнца. Одна из самых простых в выращивании пассифлоры и имеет лучшую морозоустойчивость. Сохраняйте влажность в течение лета и размещайте на открытом солнце, может переносить полутень.Возможно, вам придется поливать растения ежедневно в самые жаркие летние месяцы. Зимой корни должны быть влажными, но, поскольку рост будет намного медленнее, вам, вероятно, нужно будет поливать только один раз в неделю, в зависимости от температуры выращивания. Лучше всего подойдет смесь на основе суглинка с небольшим количеством торфяного мха.
Удобряйте не реже одного раза в две недели в период вегетации.
Если их горшок слишком велик или если у них есть неограниченный путь корней, тогда все растение будет просто становиться все больше и больше, но оно не будет цвести и, следовательно, даст плоды.Ограничивая размер горшка, вы ограничиваете возможность роста, и это рассматривается как угроза, поэтому естественным механизмом является производство семян для следующего поколения. Горшок подходящего размера для взрослого растения обычно имеет диаметр 12 дюймов.

Зона морозостойкости 8-11.
IP189 Гранадилла сладкая (Passiflora ligularis)
Сильная лиана, у основания деревянистая, взбирающаяся на структуры или высоко в деревья, используя усики с сердцевидными листьями от 4 до 8 дюймов длиной, которые имеют средне-зеленый цвет и более светлые внизу с выступающими прожилками.В теплые месяцы года появляются сладкие ароматные цветы шириной 4 дюйма, часто парами у основания листа. У этих цветов зеленовато-белые чашелистики и светло-розовато-белые лепестки с двумя рядами нитей, окаймленных голубовато-пурпурными полосами.
Наружная оболочка твердая и скользкая, а внутренняя часть снабжена мягкой набивкой для защиты семян. Семена, твердые и черные, окружены студенистой сферой из прозрачной мякоти. Мякоть является съедобной частью плода и имеет мягкий сладкий вкус.Он очень ароматный и содержит витамины A, C и K, фосфор, железо и кальций.
Зимостойкость: 25-30 ° F
2640 Гигантская Гранадилла (Пассифлора
quadrangularis)
Гигантская гранадилла образует более крупный лист и более энергичный
производитель, чем желтая маракуйя. Это растение получает
ботаническое название из-за того, что стебли четырехугольные
в поперечном сечении. Это энергичный производитель, который может вырасти до 50 футов
или больше за один сезон, для зон 10 и выше, или теплые
теплицы.
Плоды гигантской гранадиллы достигают в длину до 12 дюймов.
и желтеют при созревании. Используется мякоть вокруг семян
для ароматизации мороженого и приготовления охлаждающего напитка. Кроме того,
мякоть этого плода съедобна. Вареные зеленые плоды
и едят как овощ. Полностью созревшую мякоть едят в одиночестве
или в сочетании с такими фруктами, как папайя и ананас
3552 Китайский фонарик (Physalis alkekengi)
Легко выращиваемое многолетнее растение, которое обычно выращивают как однолетнее, так как легко повторно засевают.Съедобные ягоды растут внутри очаровательных оранжевых чашечек, похожих на китайские фонарики. Ягоды едят сырыми, в варенье и пироги. Рекомендуется при лихорадке и подагре.
TRN600 Чилийское рожковое дерево (Prosopis chilensis)
Небольшое дерево с перистой листвой из семейства Fabaceae (семейство гороховых), произрастающее в засушливых регионах северного Чили, южного Перу и северной Аргентины. Плоды похожи на рожковое дерево и используются для приготовления сладкой муки.
Сухофрукты помещают в блендер, полученную муку просеивают и добавляют в десерты, выпечку, супы и даже мороженое. Сушеные стручки также можно перекусить в качестве восхитительной закуски. Эти деревья полезны как фиксаторы азота. Они быстро растут и чрезвычайно выносливы. Предлагаемый здесь сорт — одна из самых крупных плодовых форм пустыни Атакама в Чили.
При выращивании Prosopis chilensis может переносить умеренные заморозки и сильную засуху и может выращиваться в сухом климате зон 8-10 USDA.
Семена легко прорастают, но перед посевом их необходимо очистить и замачивать.
3395 Слива чикаса (Prunus angustifolia)
Слива чиказа — это кустарник с коротким (иногда многоствольным) стволом и множеством тонких ветвей. Обычно он вырастает до 6-12 футов в высоту, но может стать небольшим деревом до 25 футов в высоту.
Как и другие сливы, у этой сливы боковые веточки, заканчивающиеся острыми колючками.
Для сливы чиказы характерны густые заросли.Цветки сливы чикасо распускаются раньше листьев в конце зимы или очень ранней весной на прошлогодней древесине. Они белые с мягким ароматом и менее полдюйма в диаметре, но они покрывают весь куст впечатляющим зрелищем, когда почти ничего не цветет. Плоды сливы чиказа имеют овальную форму, обычно красные, на вкус довольно терпкие.
Сливу нуру легко выращивать практически на любой почве, кроме сильнощелочной. Подрежьте или подрежьте нежелательные побеги и саженцы, которые появляются у основания растения, или позвольте им образовать привлекательную заросль, которую будут приветствовать бабочки, певчие птицы и другие дикие животные.
Как и другие сливы и вишни, слива чикасо лучше всего растет на ярком солнце, но держится там в полутени. Сливы чикасо устойчивы к засухе. Зоны USDA 5-9.
Ранней весной, еще до того, как большинство кустарников и деревьев начали распускаться, сливы чикасо уже в полном цвету — белые облака вздымаются вдоль южных шоссе. Это красивый небольшой кустарник, идеально подходящий для полутенистой лесной зоны на задворках двора. Они естественным образом растут на сухих песчаных почвах и после укоренения не нуждаются в дополнительном поливе.Фрукты, хотя и терпкие, используются для приготовления желе знающими людьми и съедены известными животными в свежем виде. Цветы привлекают местных насекомых, а сливы привлекают местных животных. Американцы ели сливы и сушили их на хранение. Слива чикасо с ее красивой корой, небольшими листьями и тонкими ветвями использовалась для выращивания бонсай.
Слива чикасо должна быть частью любых местных (в США) ландшафтных насаждений. Они не требуют обслуживания, создают красивое цветочное шоу и привлекают диких животных.
Для зон 2-7.
Изображение: Ипинца в испанской Википедии (перенесено с es.wikipedia в Commons.) [Общественное достояние], через Wikimedia Commons
3394 Терн (Prunus spinosa)
Prunus spinosa — это большой листопадный куст или небольшое дерево, достигающее 15 футов в высоту, с черноватой корой и плотными, жесткими, колючими ветвями. Зимостойкий к зоне 4. Листья овальные, 2-4,5 см длиной и 1,2-2 см шириной, с зубчатым краем.
В конце февраля — начале марта черноватые ветви скрываются под плотными облаками пушистых белых цветов. Среднего размера, темно-зеленые, овальные листья появляются после цветов и плодов, называемых терном или ягодами терна, созревают поздней осенью, с налетом бледно-голубого порошка на темно-фиолетовой кожуре.
Плод, называемый терном, представляет собой костянку диаметром около полдюйма, черного цвета с пурпурно-синим восковым налетом, созревающего осенью и собираемого традиционно, по крайней мере в Великобритании, в октябре или ноябре после первого заморозки.Слои имеют тонкую мякоть, в свежем виде обладают очень сильным вяжущим привкусом.
Blackthorn очень ценится для изготовления трости, и только терновник или дубовая древесина используется для изготовления настоящего ирландского паруса eille (shillelagh по-английски). В Южной Ирландии, в графстве Керри, есть город под названием Килларни, что в переводе означает «церковь Слоуз».
Делает хорошие дрова.
Prunus spinosa самовоспроизводится, а ягоды терна традиционно используются для настаивания с джином, водкой и бренди, но из них также получается хорошее варенье. В более холодных частях страны, где заморозки наступают рано, можно попробовать оставить спелые лозы на ветке; легкий морозец сделает их удивительно сладкими.
PR02 Вишня черная дикая (Prunus Virginiana)
Для зон 2-6. Вишневое дерево среднего размера; высота обычно не
от 20 до 25 футов, диаметр от 4 до 8 дюймов; с нерегулярным,
закругленная крона. Ярко-зеленые, широкоовальные листья, более светлые
под; длина от 3 до 4 дюймов, ширина от 1 до 2 дюймов. Фрукты
плотными скоплениями; красноватый, становящийся почти черным при полном
спелый; каждая ягода, содержащая одно семечко, кожица плода толстая;
мякоть тонкая и темная; очень терпкий на вкус, но съедобный.Популярное дерево для птиц. Самое распространенное дерево на Севере
Америка, простирающаяся от Полярного круга до Мексики и от
от Атлантики до Скалистых гор.
TRZ053 Черноплодная рябина Шуберт (Prunus virginiana Shubert)
«Шуберт», иногда называемый пурпурнолистной черемухой, представляет собой листопадное сосущее дерево или кустарник пирамидальной формы, вырастающий до 20-30 футов в высоту. Он наиболее известен своей пурпурной листвой: от эллиптических до обратнояйцевидных листьев до 5 дюймов в длину, зеленеющих весной, постепенно созревающих до темно-фиолетовых к началу лета.
Белые цветки в кистях весной сменяются гроздьями красноватых вишен около одной трети дюйма в диаметре, которые осенью созревают до темно-пурпурных.
Фрукт очень вяжущий, отсюда и общее название. Однако фрукты можно использовать в соусах, желе и варенье. Плоды привлекательны для дикой природы.
D2261 Гуава клубничная (Psidium cattleianum)
Можно выращивать в закрытом помещении в контейнерах или как дерево на открытом воздухе до 15 футов, в контейнерах оно будет ограничено размером контейнера.Плоды очень универсальные. Их можно съесть из рук. Изготавливает отличный сок, желе, мусс, масло гуавы и пудинг из гуавы. Морозостоек до 25 градусов.
Эта гуава хорошо себя чувствует в известняке и бедных почвах, которые едва ли могут поддерживать другие фруктовые деревья. У него неглубокие корни, но он довольно устойчив к засухе.

Для приготовления восхитительного пюре или пирога можно приготовить 6 чашек красной крупы с 1 стаканом воды и 2 стаканами сахарного песка и пропустить через сито.
3341 Яблочная гуава (Psidium guajava)
Кустарник или небольшое деревце, иногда достигающее 30 футов, но обычно не более 10-15 футов.
Плоды с сильным ароматом, обычно с зеленой или желтой кожицей, размером с бейсбольный мяч, с розовой или белой мякотью. Гуава — один из самых распространенных фруктов в мире, а ее сладкая мякоть используется в широком ассортименте напитков, десертов и других пищевых продуктов.

Выносливость: Гуава легко адаптируется к тропическим и субтропическим средам и может выращиваться на открытом воздухе вплоть до севера, вплоть до района залива Сан-Франциско в Калифорнии, а также в большинстве районов Флориды и штатов на побережье Мексиканского залива. Защищайте от температур ниже 30F, которые могут вызвать опадание листвы.Более сильные заморозки убьют растение. В прохладных зимних регионах гуава может частично опорожняться, но весной и летом должны начаться новые приливы.
D2267 Гранат (Punica)
Очень декоративное украшение с приятным вкусом плода. У него ярко-красные цветки и мелкие глянцевые листья.
Гранаты адаптируются ко многим типам почв, хотя лучше всего они растут на суглинистой почве с хорошим дренажем. Идеальный климат — зоны с 7 по 12, с короткой мягкой зимой и низкой влажностью.Их можно выращивать в контейнерах в более холодных местах, а зимой хранить в помещении или в теплице.
Нет необходимости обрезать гранатовые деревья, но это поможет облегчить сбор урожая, улучшить плоды и сделать дерево более красивым. Гранаты естественно растут в виде кустов и дают много побегов. Это идеально подходит для живых изгородей или живых стен, но не для большинства других ситуаций.
3182 Огненный терн (Pyracantha coccinea)
Растение многоцелевого использования: непроходимый кустарник для неформальной живой изгороди, живой изгороди.плотные экраны или границы собственности. Также эффективен при массированном покрытии склонов. Группа в границах кустарника. Можно стричь как изгородь, но сильная обрезка после цветения отрицательно скажется на урожайности плодов. Шпалеры тренировались на стене или заборе. Лучше всего сажать в местах, где шипы не будут проблемой.
Птицы любят фрукты. Их очень любят черные птицы и кедровые свиристели, которые, как известно, лишают дерево всех ягод.
Вот ссылка на отличную веб-страницу о Firethorn, где есть рецепт Pyracantha Jelly.
Огненный терн — это большой вечнозеленый кустарник, который ценится за яркое осенне-зимнее проявление алых плодов и способность противостоять засушливым и засушливым условиям. Стрельба по длинным длинным стеблям во всех направлениях, огненный терн обычно превращается в запутанный холмик до 10 футов в высоту и 12 футов в ширину. Он вооружен острыми шипами, которые прячутся среди темных блестящих зеленых листьев.
Грозди (щитки) маленьких белых цветков появляются весной. Они достигают 2 дюймов в диаметре и расположены близко друг к другу, создавая впечатление почти твердой поверхности цветов.Осенью 1/4 дюйма ягоды начинают созревать, их цвет становится более мягким от зеленого до оттенков красного, оранжевого или желтого. Они сохраняются до зимы и до начала весны в зависимости от климата и аппетита местной популяции птиц. При ярком солнечном свете ягод много, но при затенении можно ожидать меньшего урожая. Цвет как листьев, так и ягод имеет тенденцию быть темнее в более прохладном климате.
Культура: Не требует особого внимания к почве и не требует дополнительных удобрений.
Свет: Предпочтительно полное солнце, но может расти от частичной до довольно густой тени. Цветение и плодоношение будут не такими тяжелыми.
Влажность: От влажной до очень сухой, хорошо дренированной почвы. Выносливость: Зоны 5 — 9.
Использование: Пираканта часто используется как шпалер. Приложенный к стене, его можно придать весьма креативной формы. Благодаря быстрому росту, разрастанию, привычке к распространению и простоте ухода, его можно использовать на склонах с большим преимуществом, требуя минимального ухода или ухода. Широко распространяющиеся стебли можно при необходимости обрезать в теплую погоду, когда куст цветет на старой древесине.Даже подумайте об использовании его в качестве неформальной изгороди! Это потребует некоторой обрезки и придания формы в течение первых нескольких лет, но в результате вы получите впечатляюще красивый и надежный
(колючие) изгороди.
Ландшафтные дизайнеры любят огненные шипы за их быстрый рост и способность противостоять засухе и небрежности. Изрезанность кустов, устойчивость к болезням и вредителям делают это растение очень популярным в коммерческих ландшафтах.
3396 Груша азиатская (Pyrus pyrifolia)
Pyrus pyrifolia — лиственное дерево, вырастающее до 32 футов.
Морозостойка к зоне 6 и не морозостойка. Цветет в апреле, а плоды созревают в сентябре. Цветы гермафродиты (имеют как мужские, так и женские органы) и опыляются насекомыми.
Подходит для легких (песчаных), средних (суглинистых) и тяжелых (глинистых) почв, предпочитает хорошо дренированные почвы и может расти на тяжелых глинистых почвах. Подходящий pH: кислые, нейтральные и основные (щелочные) почвы. Может расти в полутени (светлый лес) или без тени. Предпочитает влажную почву и хорошо переносит засуху.Может переносить атмосферное загрязнение.
Азиатские груши — двоюродные братья груши, которые обычно продаются в продуктовых магазинах, но этот фрукт похож на яблоко, и его многочисленные названия отражают эту характеристику. Другие названия этого фрукта: китайская груша, японская груша, песок, наши и яблочная груша.

Азиатские груши отличаются от традиционных европейских. Эти груши обычно круглые, твердые на ощупь при созревании и готовы к употреблению после сбора урожая. Азиатские груши достигают высшего качества, когда созревают на дереве, как яблоко и персик.Эти груши будут хрустящими, сочными и слегка сладкими с некоторой терпкостью, особенно вблизи сердцевины.
Примечание: для этих семян потребуется холодная стратификация, возможно, вам потребуется приобрести наш комплект для холодной стратификации.
3358 Половник обыкновенный (Rubus parviflorus)
Лиственный куст, вырастающий до 4 футов. Имеет крупные листья кленовидной формы. Весной белые цветы дают съедобные красные плоды.Не любит влажную сырую почву и предпочитает легкий оттенок.
Thimbleberries — хорошие полукустарники для борьбы с эрозией реки. Образует заросли ежевики без колючек с хорошими почвязывающими свойствами. Поскольку он является сильнорослым и хорошо адаптируется к солнцу или тени, он является прекрасным местным видом для восстановления растительности на нарушенных влажных участках, особенно на тех участках, которые расположены в тени.
Из плода, напоминающего малину, получаются вкусные джемы, желе и сиропы.
SF170 Лосось (Rubus spectabilis)
Привлекательные розовые / пурпурные цветы, привлекающие молоточков, золотистые стебли, слегка покрытые колючками, съедобные плоды, похожие на малину.Формирование зарослей.

Вертикальные, дугообразные ветви варьируются от почти без шипов до довольно колючих и могут вырасти до десяти футов, если их не обрезать. Цветет ранней весной незадолго до полного развития крупных пальчатых листьев. Яркие розовато-пурпурные цветы привлекают внимание колибри и резко контрастируют с ярко-зелеными новыми листьями, которые следуют за ними. Плод, который также напоминает малину, маленький, от оранжевого до красного. Вкус может варьироваться в широких пределах, но обычно считается более вкусным, чем тимберри.Но даже если вам не нравится вкус, птицы, которые попадут в ваш сад, обязательно понравятся. Встречается у ручьев и во влажных лесах, он подходит для более влажных мест. Это тоже создаст грозную чащу, которую птицы найдут хорошим защитным укрытием.

Фрукты можно использовать в сыром, вареном или сушеном виде для дальнейшего использования. Сочный с очень хорошим вкусом. Из фруктов можно делать джемы и желе. Цвет плода может варьироваться от желтого до оранжевого и красного, он размером с культивированную малину, но по вкусу уступает и часто имеет характерную горечь, особенно в прохладное лето.Молодые побеги можно очистить от кожуры и съесть сырыми или приготовить как спаржу. Их собирают весной, когда они растут над почвой и пока они еще нежные. Цветы можно есть сырыми. Листья используются как заменитель чая.

Легко выращивается на хорошей, хорошо дренированной суглинистой почве на солнце или в полутени. Хорошо растет в тени деревьев, хотя в таком положении вряд ли будет хорошо плодоносить. Очень декоративное растение, но может быть инвазионным. Этот вид представляет собой малину с двухлетними стеблями, она дает несколько новых стеблей каждый год из многолетнего подвоя, эти стебли плодоносят на втором году жизни, а затем погибают.
Можно выращивать в контейнерах, устойчив к зоне 5.
H078 Черный старейшина (Sambucus nigra)
Эта трава издавна использовалась для лечения геморроя.
Это дает немедленное облегчение. Чтобы сделать компресс, смешайте цветы бузины и жимолости.
вместе и залить кипящим молоком. Дайте смеси настояться около 20 минут.
Обмакните в смесь полотенце и приложите к болезненному месту. Мазь можно сделать
из зеленых листьев, что также полезно при геморрое.Нанесите мазь, пока она
все еще горячо. Многолетник для зон 6-8.
3522 Лоза магнолия (Schisandra chinensis)
Лимонник китайский, широко известный как виноградная лоза магнолии, — одна из самых декоративных съедобных лоз, которые вы когда-либо хотели вырастить. Поцарапайте кору, и ваш нос будет радовать вас сильным чистым ароматом, который представляет собой комбинацию Daphne odora и цедры лайма. Цветки лозы магнолии незначительны, но 4-дюймовые грозди блестящих красных ягод великолепны.Созревают в конце лета на летней древесине. Если виноградная лоза магнолии очень счастлива, она выпустит побеги из корневого кома, и вы сможете разводить из них новые лозы.

Ягоды лимонника китайского, известные как Wu We Zi на мандарине (пять вкусов фруктов), являются одним из 50 основных ингредиентов традиционной китайской медицины. Свежие ягоды лимонника намного вкуснее сушеных, хотя и свежие, и сушеные фрукты богаты питательными веществами.
Это листопадная древесная лоза, произрастающая в лесах Северного Китая и Дальнего Востока России.Морозоустойчив в зоне 4 USDA.

Растение любит тень с влажной, хорошо дренированной почвой. Сам вид является раздельнополым, поэтому цветки женского растения дают плоды только при оплодотворении пыльцой мужского растения. Невозможно узнать, женское ли растение или мужское, пока оно не зацветет. (Каждый пакет с семенами содержит 10 семян, поэтому вы должны получить как мужские, так и женские растения из каждого пакета).

Фрукты едят в сыром или вареном виде. Обычно сушат и используют в поездках, он очень крепкий и богат сахаром, имеет кисло-сладкий вкус.
Плод около 6 мм в диаметре, собран в виде грозди, похожей на виноград, длиной около 10 см.
Экстракты плодов (семян) лимонника китайского являются одним из компонентов лекарственных препаратов, предназначенных для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний печени, заболеваний центральной нервной системы, связанных с возрастом, в качестве добавки при лечении новообразований. , диабет и т. д. Экстракты лимонника также используются для производства нутрицевтиков (безалкогольных напитков и здоровой пищи), препаратов для гигиены полости рта и для ухода за кожей и волосами.
TRZ108 Жожоба (Simmondsia chinensis)
Купите в магазине бутылку лосьона, и вы можете узнать название этого маслянистого растения. Известный своими увлажняющими свойствами, жожоба широко используется в косметических продуктах. Если вы найдете этот большой куст в своем районе, вы также можете съесть орехи, которые есть на женской разновидности растения, содержащей стручки семян. Орех имеет горький вкус, похожий на миндальный.
Этот древесный вечнозеленый куст достигает 8 футов в высоту и около 10 футов в ширину с кожистыми серовато-зелеными листьями.Жожоба встречается по всей пустыне Сонора, где среднегодовое количество осадков превышает 5 дюймов. Он простирается за пределы пустыни в прибрежные горные хребты южной Калифорнии. Используйте растения жожоба в качестве ширмы, барьера, живой изгороди или растительного растения в пустыне.
Зоны 9-11 или можно выращивать в контейнерах в более прохладных зонах.
IP151 Тамарилло карликовый (Solanum abutiloides)
Маленький пушистый апельсиновый плод, родственный древесному помидору.У него большие пушистые листья, белые цветы и маленькие, слегка пушистые, оранжевые плоды, сладкие, когда они полностью созрели, с ароматом, напоминающим персики или абрикосы. Он является прекрасным украшением для умеренно-теплых регионов, но чаще выращивается из-за его плодов.

Отлично подходит для контейнеров. Вырасти полностью до отфильтрованного солнца. Регулярно поливайте во время вегетационного периода. Используйте хорошо дренированную почву.
D9927 Завод по производству сока Наранхилла (Solanum quitoense)
Наранхилла — родственник помидоров, произрастающий в северной части Южной Америки, и его выращивают обычно на больших высотах, от трех до семи тысяч футов.Растение может достигать высоты от шести до десяти футов с очень большими колючими листьями, часто достигающими 18 дюймов в длину и от пяти до восьми дюймов в ширину или больше. Темно-зеленые листья имеют пурпурные прожилки на верхней поверхности и беловатые или пурпурные на нижней поверхности.
Его можно выращивать в кадках на террасах и в теплицах, где размер растения зависит от размера контейнера, в котором оно выращивается.
Все части растения очень опушены и содержат много шипов. Плоды шаровидной формы при созревании обычно имеют диаметр от полутора до двух с половиной дюймов.Они ярко-оранжевые и покрыты короткими ломкими волосками, которые легко удаляются растиранием. При разрезании плод
напоминает помидор с зеленой кислой мякотью и множеством мелких семян. Из фруктов готовят восхитительный освежающий сок зеленого цвета, а из фруктов можно приготовить напитки или использовать в консервах и пирогах.
Наранхилла выращивается почти круглый год, хотя в летние месяцы производится больше фруктов из-за лучших условий выращивания. Большинство растений начинают плодоносить в возрасте от шести до двенадцати месяцев, и можно ожидать продолжения продуктивности в течение трех-четырех лет, прежде чем растения начнут сокращаться.
TRZ096 Тамаринд (Tamarindus indica)
Тамаринд — большое тропическое дерево с короткой массивной
ствол, листья папоротника перистые, мелкие желтые цветки и жир
красновато-коричневые стручки. Дерево может достигать 27,4 м в высоту, но
обычно менее 50 футов (15,2 футов). Имеет короткий, коренастый
ствол, поникшие ветви и куполообразная корона в форме зонтика
примерно такой же ширины, как высота дерева. Листья около 10 дюймов
(25.4 см) длиной с 10-18 парами удлиненных 1 дюйм (2,5 см)
листовки. Тамаринд сбрасывает листья в ярко выраженные засушливые сезоны;
в климате без засушливого сезона остается вечнозеленым. В
цветки около 2,5 см в диаметре, бледно-желтые с пурпурным
или красные жилки. Они имеют пять неравных долей и расположены в небольших
свисающие кластеры. Бархатистые коричневые стручки корицы размером 2-6 дюймов
(5,1-15,2 см) длиной, колбасной формы и стянутой между
семена. Мякоть, окружающая 8-10 семян, сладкая и
очень кислый.
Тамаринды выращивают как декоративные тенистые и уличные деревья, и
для съедобных стручков. Стручки скармливают скоту, а
мякоть в стручках используется для приготовления напитков, карри,
чатни и соусы. Из мякоти тамаринда делают безалкогольный напиток.
известный как refresco de tamarindo в Латинской Америке и тамаринад
на Ямайке. Это также основа популярного напитка в
Средний Восток. Тамаринд широко используется в Индии и Индии.
Кухня Юго-Восточной Азии и является важным ингредиентом в
Вустершир соус.Сок используют для маринования рыбы в
Индия. О нескольких лекарственных применениях тамаринда сообщается в
Grieve’s A Modern Herbal. Говорят, что плод улучшает
пищеварение, избавляет от газов, успокаивает боль в горле и действует как легкое
слабительное.
Тамаринд — красивое дерево с мелкой текстурой.
делает отличное тенистое дерево на больших ландшафтах. Часто бывает
посажен в общественных парках и как аллейное дерево в тропических
города. Лучше всего подходит для зон от 10 и выше.
type = «hidden» name = «add_to_cart_button» value = «add_to_cart_button»>
3240 Клюква чилийская (Ugni molinae)
С ботанической точки зрения он принадлежит к семейству миртовых (миртовых) и не имеет отношения к клюкве (на которую похожи маленькие красные ягоды).Вкусные плоды диаметром 3/4 дюйма имеют привкус дикой клубники. Хотя этот фрукт относительно неизвестен большей части цивилизованного мира, ожидается, что он окажет коммерческое влияние на
будущее. Он был завезен в Англию в 1844 году и стал любимым фруктом королевы Виктории. Обработанные фрукты начинают поступать на мировые рынки. Это красивое кустарниковое дерево высотой до 7 футов с небольшими овальными листьями, блестящими и пряно пахнущими при раздавливании. Развивается мелкий обильный розовый цвет.
окрашенные цветы с ароматом клубники.Устойчив к зоне 8, после укоренения устойчив к засухе и может переносить небольшие морозы. Превосходное декоративное дерево, его можно обрезать до желаемой высоты. Требует яркого света и хорошо дренируемых кислых почв.
FDR97 Голубика высокорослая (Vaccinium corymbosum)
Листопадный средне-крупный многоствольный кустарник, который может вырасти до 10 футов в высоту, но обычно в пределах 7-9 футов. Цветет с мая по июнь.Цветки обычно многочисленные и несколько эффектные. Плоды голубики высокорослой мелкие (1/3 дюйма), темно-синие и покрыты белой пленкой. Созревает ягода в середине-конце лета. Плоды сладкие и вкусные. Идеальная почва для этого дерева — влажная, с высоким содержанием органических веществ и хорошо дренированная. Предпочитает кислые почвы (от 4,5 до 5,5). Черничное дерево любит мульчу вокруг корней и полное солнце или полутень. Больше солнца означает больше цветов, больше фруктов и улучшенный цвет осенней листвы.Зоны выносливости: 3-9.
Предварительно стратифицированные семена необходимо высаживать сразу после получения.
Инструкции по проращиванию семян отсутствуют на пакетах с семенами, щелкните здесь, чтобы ознакомиться с инструкциями по прорастанию.
SF186 Клюква (Vaccinium macrocarpon)
Клюкву можно выращивать в помещении, в саду, в ящиках для цветов, на грядках и т. Д. Клюква имеет огромную пользу для здоровья и может храниться в сухом виде в течение продолжительных периодов времени.
Клюква родом из Северной Америки, ее не нужно выращивать на болоте.Клюква требует некоторой подготовки почвы, которая стоит затраченных усилий.
Саженцы клюквы также можно выращивать в больших горшках в качестве декоративных растений. Эти привлекательные, раскидистые растения станут уникальным дополнением любого сада.
При правильном уходе с растений клюквы можно собрать ягоды первого года жизни.
Зоны 2-8 при выращивании на открытом воздухе.
Инструкции по проращиванию: сеять при 64-71F в течение 2-4 недель, переходить на 24-39F в течение 4-6 недель, переходить на 41-53F для прорастания. Покройте семена 1/4 дюйма. Норма высева: 2-3 семени на растение.Влага: Держите семена влажными до прорастания.
W253 Клюква горная (Vaccinium vitis-idae)
В зависимости от того, где вы находитесь в мире, горная клюква также может называться: брусника, брусника, брусника, перепел, биверника, красная черника, толокнянка, клюква низкорослая, кугарника, черника горная, куропатка, малина и другие.
Клюква горная — это невысокий вечнозеленый кустарник из семейства вересковых, приносящий съедобные плоды, произрастающий в северных лесах и арктических тундрах на всей территории Северного полушария от Евразии до Северной Америки.Брусника является основным продуктом питания в Северной Скандинавии, ее собирают в дикой природе и добавляют в различные блюда.
Харди для зон 2-7.
Инструкции по прорастанию: Сеять при температуре почвы 41 ° F или ниже, необходимо высаживать в холодную почву, теплая почва вызывает прорастание, прорастание нерегулярное, часто несколько месяцев.
Среднее время зародыша: 6-12 недель. Требуется свет: Да.
Глубина: 1 / 8-1 / 4 дюйма. Норма высева: 4-5 семян на растение.
Влажность: Держите семена влажными до прорастания.Расстояние между растениями: 18-24 дюйма.
IP309 Виноград амурский (Vitis Amurensis)
Это растение произрастает на Дальнем Востоке (Китай, Япония, Корея, Сибирь). Это редко встречающийся вид с исключительной осенней окраской. Эта крепкая, быстрорастущая виноградная лоза достигает высоты 18-24 футов (6-8 м) с ежегодным приростом до 6 футов (2 м).
Это растение подходит для выращивания высоких изгородей, беседок и прочных опор. В молодости великолепный и энергичный вьющийся с красноватыми пушистыми побегами.Листья широкие, яйцевидные и крупные (3- или 5-лопастные), до 10 дюймов в диаметре (15-25 см). Осенью довольно мелкая листва становится насыщенно-малиновой и пурпурной. Это растение лазает с помощью усиков. Это растение привлекает пчел, бабочек и / или птиц.
Цветы гермафродиты (имеют как мужские, так и женские органы) и опыляются насекомыми. Цветут они с мая по июль, а семена созревают с сентября по октябрь. После появления цветов плоды маленькие (1-1,5 см) от пурпурного до черного на вкус, из них получается чудесное желе.
Зоны зимостойкости: 4-9. Даже если у него небольшие потребности в почве, это растение предпочитает глубокие, богатые, влажные, хорошо дренированные, умеренно плодородные суглинки. Растение лучше всего растет на богатых кальцием плодородных суглинистых и равномерно влажных почвах для получения наилучшего урожая и получения ароматных фруктов. Vitis Amurensis хорошо переносит солнце или полутень; хотя для созревания плодов требуется теплое солнечное место. Эта виноградная лоза очень морозостойка, переносит морозы до -40 градусов.
Примечание: эти семена необходимо предварительно охладить.
посев.Мы рекомендуем использовать холодную стратификацию Seedman.
Наборы для холодной стратификации.
IP296 Виноград на берегу реки (Vitis Riparia)
Также широко известный как Frost Grape, это вьющаяся или плетистая лоза коренных американцев, широко распространенная от Квебека до Техаса и от Монтаны до Нью-Йорка.
Англия. Он долгожитель и способен проникать в верхние кроны самых высоких деревьев. Это растение высоко ценится дикой природой и идеально подходит для натурализации лесных массивов или вдоль заборов.Эта виноградная лоза хорошо вьется, достигая 12 м (2 м годового прироста).
Это растение рекомендуется для покрытия высоких заборов и различных опор, а также для укрытия неприглядных построек. Он может подавить рост других растений. Форма роста — древесная лоза. Есть хорошо развитые усики, которые обвивают близлежащие растения или другие предметы, чтобы помочь лозе взобраться.
Зрелые лозы имеют рыхлую, трещиноватую кору и могут достигать нескольких дюймов в диаметре. Листья очередные и лопастные (рисунок лопастей может резко отличаться от одного листа к другому).Лопасти обычно заостренные, по краю также есть большие острые зубцы. Листья часто имеют супротивные усики или соцветия; они около 2-10 дюймов в длину и 2-8 дюймов в ширину, иногда с редкими волосками на нижней стороне жилок и глянцево-зелеными на обеих поверхностях.
У лозы большие метелки восхитительно пахнущих цветов Mignonette, что очень необычно в начале лета. Соцветие 6 дюймов в длину и рыхлое, а цветки маленькие, ароматные, раздельнополые, белого или зеленоватого цвета.V. riparia цветет в мае или июне и дает маленькие сине-черные ягоды (виноград) диаметром 6-15 мм с налетом, семенами, сочными, съедобными, бордово-травянистыми по вкусу (не песцовыми), но обычно кислыми.
Зоны зимостойкости: 2-9. Виноградная лоза чрезвычайно морозоустойчива и легко переносит низкие температуры до 40 градусов ниже нуля. Лоза рипария предпочитает глубокие, богатые, влажные, хорошо дренированные, умеренно плодородные суглинки. Эта виноградная лоза лучше всего растет на богатых кальцием плодородных суглинистых и равномерно влажных почвах для лучшего урожая и получения ароматных фруктов.Лучше всего он будет расти на известковой почве. Это хорошо на солнце или в полутени, хотя для созревания плодов требуется теплое солнечное место. Это нетребовательный, засухоустойчивый и полностью морозостойкий вид.
Примечание: эти семена необходимо предварительно охладить.
посев.
Мы рекомендуем использовать холодную стратификацию Seedman.
Наборы для холодной стратификации.
IP297 Вино виноградное обыкновенное (Vitis vinifera)
Vitis vinifera также называют калифорнийской виноградной лозой и является разновидностью Vitis, произрастающей в Средиземноморском регионе, Центральной Европе и Юго-Западной Азии, от Марокко и Испании с севера до южной Германии и с востока до северного Ирана.Это лиана, вырастающая до 35 м в высоту. Он держится за опоры с помощью вьющихся усиков.
Интересный альпинист с зелеными листьями, покрытыми серебристым пухом. Это растение идеально подходит для цветных композиций с кустарниками, другими вьющимися растениями или деревьями с темными листьями или цветами. Листья очередные, пальчато-лопастные, около 5-20 см длиной и шириной.
Цветки виноградной лозы желто-зеленого цвета, собраны в пучки. Они обладают сильным ароматом, гермафродитами (имеют как мужские, так и женские органы) и опыляются насекомыми.Поскольку у него оба пола, вам нужно только одно растение, чтобы наслаждаться плодами. Цветы будут цвести с мая по июль.
Сладкий съедобный плод — это ягода, известная как виноград; у диких видов он имеет диаметр 6 мм и созревает от темно-пурпурного до черноватого с бледным восковым налетом; у культурных растений он обычно намного больше, до 3 см в длину и может быть зеленым, красным или пурпурным. Плоды созревают с сентября по октябрь.
Зоны зимостойкости: 5-10. Выдерживает температуру до -20 градусов.Лучше всего выращивать на плодородных, влажных, но проницаемых почвах, богатых кальцием, но он также преуспеет в умеренных почвах. Эта виноградная лоза лучше всего растет на богатых кальцием плодородных суглинистых и равномерно влажных почвах для лучшего урожая и получения ароматных фруктов. Любит солнечные, теплые и хорошо проветриваемые места. При выращивании в тени листья становятся зелеными. Может подмерзать в суровые зимы. Вид обычно встречается во влажных лесах и на берегах ручьев.
Примечание: эти семена необходимо предварительно охладить.
посев.
Мы рекомендуем использовать холодную стратификацию Seedman.
Наборы для холодной стратификации.
Стэн Шебс: Википедия
TRN799 Юкка банановая (Yucca baccata)
Небольшая, короткоствольная или часто бескостольная юкка с очень твердыми, толстыми, голубоватыми, глубоко вогнутыми листьями. Он широко распространен в северной Мексике и на юго-западе Соединенных Штатов и встречается в горных районах на высоте до 7900 футов. Он чрезвычайно морозоустойчив и считается, возможно, самым выносливым из всех стволовых юкок.Медленно, но легко растет и очень декоративно.
У большинства юкки есть сухие твердые плоды, но плоды банановой юкки мясистые и сочные. Они выглядят примерно как короткие толстые зеленые бананы, отсюда и название. Эти фрукты были традиционной пищей апачей и навахо. Их готовили путем обжаривания или запекания, удаления семян, измельчения оставшейся мякоти в кашицу, формирования из мякоти лепешек и сушки на солнце для последующего использования.
Полученный продукт считается питательным, сладким и вкусным.Плоды часто собирают до созревания и созревают, чтобы дикие животные не съели их до того, как их можно будет собрать.
Харди для зон 6-11.
1A030 Зизифус китайский (Zizyphus jujuba)
Дерево имеет плакучий орнаментальный рисунок роста. Плоды гладкие и круглые, как яблоко, их можно есть прямо с дерева. Очень богат витамином С. Очень ароматные цветы.
Зизифус произрастает на большей части южной половины Северной Америки.Для получения наилучших урожаев дереву необходим длительный вегетационный период и жаркая и сухая погода во время созревания. Почти единственные части Соединенных Штатов, где мармелад не может расти, — это север (зоны 5 USDA и ниже) и побережье Мексиканского залива, где летний дождь и влажность препятствуют оптимальному плодоношению.
TRZ088 Инидан Зизифус (Zizyphus mauritania)
Меньшая версия китайского мармелада, ему нужна зона 9 и
выше, чтобы производить фрукты.Кустистое лиственное дерево высотой до 20 футов с
листья яйцевидные. Это 1 дюйм, используются фрукты с кислым вкусом
консервированные, сушеные, маринованные и в кондитерских изделиях. Ароматный
цветы.

10 редких фруктов и их вкус
— мберри
1. Волшебные ягоды
Synsepalum dulcificum, более известный как волшебная ягода, — красная ягода, произрастающая в тропической Западной Африке. В 1725 году исследователь по имени Шевалье де Марше заметил, что местные жители с любопытством жуют их перед едой.Вскоре он понял, что туземцы ели таинственную чудо-ягоду, чтобы усилить аромат своей еды, особенно тусклой или кислой на вкус. Хотя сама волшебная ягода на самом деле совсем не похожа на вкус, она обладает большим преимуществом! После употребления одной из этих особенных ягод вкус продуктов, которые вы потребляете, удивит вас! Еда, которая обычно бывает кислой, будет очень сладкой на вкус.
Ученые выделили белок, ответственный за этот чудесный эффект, и окрестили его миракулином за его необычайную способность изменять вкус пищи.У каждого человека на вкусовых рецепторах есть несколько различных типов рецепторов, которые помогают им различать сладкий, кислый, горький и пикантный вкус. Миракулин прочно связывается с этими рецепторами на языке человека, и, поскольку миракулин меняет форму под воздействием кислот, он вызывает соответствующие изменения в том, как рецепторы нашего языка реагируют на эти кислоты. По сути, миракулин в ягодах перестраивает рецепторы сладкого, чтобы вместо этого идентифицировать кислоты как сахара. Так, если вы, например, откусите лайм, ваши рецепторы сладкого сработают, и вы почувствуете сладкий вкус, а не кислый!
2.Маракуйя
Родом из южной Бразилии, некоторые разновидности маракуйи культивируются из-за сладких семенных плодов. Это маракуйя: круглая ягода с мягкой сочной внутренней частью, наполненная множеством семян. Фрукты можно есть и выжимать из них сок, и этот сок обычно добавляют в другие фруктовые соки для усиления аромата.
Несмотря на бразильское происхождение, маракуйя медленно, но верно начала распространяться по всему миру! В последнее время маракуйя стала особенно популярной в США.Маракуйя, известная не только своим восхитительным вкусом, имеет внушительный список полезных для здоровья свойств. Чтобы назвать несколько, фрукт улучшает пищеварение, повышает иммунитет, помогает при лечении диабета и многом другом. Его аппетитный вкус и разнообразные питательные свойства сделали его чрезвычайно популярным ингредиентом в смузи.
3. Юзу
Выращенные в основном в Азии, деревья юдзу — довольно густые и быстрорастущие вечнозеленые растения. При выращивании в идеальных условиях они создают прекрасные цитрусовые, которые идеально подходят для десерта! Однако при необходимости их также можно обрезать, чтобы ограничить их рост.Плод дерева содержит много семян, и вкус в основном кислый. Он терпкий и ароматный, с расплывчатым привкусом мандарина. Этот фрукт часто используют для приготовления уксуса.
Хотя многие раньше не слышали об этом фрукте, он далеко не темный. Во многих азиатских десертах используется цитрусовый аромат, например, в чае боба, фруктовых муссах и даже в слоеных сливках. Он добавляет много кислотности, но вкус еще лучше в сочетании с ягодами мберри от Mberry.
4. Тамарилло
Уроженец Южной Америки, тамарилло в форме яйца называют «древесным помидором».«Семена не только крупнее, но и вкус этого уникального фрукта сильно отличается от вкуса помидора: мякоть сочная, а вкус сладкий, но острый.
Хотя тамарилло можно употреблять в сыром виде, есть множество способов добавить его в другие блюда! Фрукты часто используют для приготовления восхитительных тостов с тамарилло: это лакомство обычно готовят, кладя нарезанные кусочки фруктов на тосты и посыпая кайенским перцем и чесночным порошком. Приятного аппетита!
5.Бергамот Апельсин
Оранжевый бергамот с блестящими зелеными листопадными листьями и светло-серой корой. Хотя он менее кислый, чем лимон, но имеет более горький вкус. Он имеет сильный ароматный аромат и часто используется для изготовления эфирных масел. Плод зеленый, как лайм, а цветок состоит из пяти жемчужно-белых лепестков.
6. Кумкват
Кумкват произрастает в Китае. Фактически, английское название «кумкват» происходит от кантонского слова, которое переводится как «золотой апельсин» или «золотой мандарин».«Теперь кумкват выращивают и в нескольких других странах, включая более теплые районы США, такие как Флорида и Калифорния.
Сочная мякоть имеет особенно кислый цитрусовый привкус по сравнению с другими цитрусовыми. Но что удивительно, в отличие от других цитрусовых, кожура кумквата сладкая и съедобная. Когда фрукт съеден целиком, сочетание сладкой кожуры и острого вкуса создает уникальный и удивительный вкус! Это своеобразное сочетание вкусов напоминает вкус волшебного фрукта.Оба фрукта дают противоречивые сладкие и кислые сигналы, подавляя ваши вкусовые рецепторы захватывающим сочетанием ароматов. Представьте, каково было бы съесть их сразу!
7. Рука Будды
Этот тропический фрукт, возможно, возник в Индии и попал в Китай через миграцию буддийских монахов. Он выглядит как сумасшедший лимон, и существует как минимум шесть различных видов. Хотя многие из этих фруктов растут в Китае, в Калифорнии теперь тоже растет рука Будды.Рука Будды источает сильный аромат лаванды.
Не идеально есть руку Будды в одиночестве; Хотя в нем мало семян, у него больше кожуры, чем мякоти. Тем не менее, из него получится отличная цедра, которая отлично подходит для коктейлей, десертов, мармелада или винегрета. Попробуйте цедру Будды с мберри, чтобы она стала сладкой.
8. Сметанное яблоко
Сметанное яблоко из тропических фруктов среднего размера широко распространено в Вест-Индии и северной части Южной Америки.Растет на кустистом деревце с низкой ветвью. Это адаптируемое растение может расти в диком виде или в культуре, а также как на низких, так и на больших высотах.
При первом взгляде на сметанное яблоко вы можете не понять, как его есть, но его легко разрезать, а фрукт внутри получается довольно сливочным. Эти фрукты часто добавляют в десерты, но из-за их мягкого и несколько острого вкуса они прекрасно сочетаются с MBerry. Только будьте осторожны, не ешьте семена сметанного яблока, так как они токсичны!
9. Cucamelon
Эти маленькие плоды могут выглядеть как маленькие арбузы, но на самом деле они похожи на кислые огурцы.Каждый фрукт размером с виноград, и он имеет те же преимущества для здоровья, что и арбузы, и огурцы. Они растут в теплом климате и чаще всего встречаются в Мексике и Центральной Америке. Кукмелоны, также называемые кислыми корнишонами, можно есть целиком, включая кожу. Они делают идеальный гарнир для салата или закуску для вечеринки в паре с Mberry.
10. Дыня кивано
Плоды рогатой дыни, безусловно, выглядят странно, и их вкус очень похож. Они родом из Калахари, Африка, а также растут в Новой Зеландии.Лаймово-зеленый интерьер освежает, но немного кисловат. Этот экзотический фрукт низкокалорийен и богат антиоксидантами, а также очень увлажняет. Семена довольно большие, поэтому некоторые люди любят посасывать семена до тех пор, пока внешний плод не будет полностью съеден.
Последние мысли
Когда средний человек слышит слово «фрукт», его ум склоняется к более известным фруктам, таким как банан или груша. Тем не менее, очевидно, что можно обнаружить огромное количество не менее вкусных фруктов! Подумайте о расширении, и вы можете быть удивлены.Было бы несправедливо даже не попробовать эти экзотические деликатесы. Так что в следующий раз, когда вы будете в местном супермаркете, посмотрите мимо апельсинов и винограда и посмотрите, сможете ли вы найти кумкват или тамарилло. Они могут стать основным продуктом вашего дома!
В MBerry мы всегда рады новым вкусам и захватывающим вкусовым палитрам. Ознакомьтесь с нашими замороженными фруктами Miracle Berry с малиной или восхитительными фруктами Miracle Berry Fruit Tablets, чтобы подарить вашим вкусовым рецепторам что-то новенькое.
‍
11 необычных, но полезных ягод, которые стоит попробовать этим летом
Ягоды — это природные конфеты, и они не вызывают кариес.На самом деле, эти восхитительные ягоды действительно полезны, даже если вы не можете произнести их названия.
1. Ягоды асаи
Фото любезно предоставлено itsroyalorganics.com
Вы, наверное, уже слышали о чашах асаи. Эти ягоды так популярны не просто так — потрясающее сочетание полезного и вкусного. Будь то в миске или в смузи, эти ягоды отлично подходят для многих вещей, таких как здоровье сердца, устойчивость к вредным организмам, помощь в похудании, здоровая кожа, здоровье пищеварения, уменьшение раздражения, улучшение здоровья клеток, укрепление иммунной системы, противодействие болезням. старение, энергия и улучшение умственных способностей.
2. Ягоды Годжи
Фото любезно предоставлено superfoodify.com
Вы не ошибетесь с годжи. Я подсел на них, как только услышал о них, и теперь каждый йогурт и салат кажутся пустыми без них. Эти крошечные маленькие ягоды с высоким содержанием витамина С и клетчатки, но с низким содержанием калорий. Замените тягу к сахару этими волшебными ягодами с высоким содержанием антиоксидантов.
3. Макви Берри
Фото любезно предоставлено healwithfood.org
Эти ягоды сводят меня с ума, и они заставят вас сходить с ума по ним.В 2008 году было проведено исследование, чтобы показать кардиозащитный эффект ягод маки у крыс, и было обнаружено, что экстракт маки защищает подопытных животных от повреждения сердца. Ягоды также обладают противовирусным действием, которое может защитить вас от вредоносных вирусов. Они маленькие, но мощные.
4. Вишня ацерола
Фото любезно предоставлено organicfacts.net
Польза для здоровья вишни ацерола включает в себя лечение диабета, антивозрастное действие, профилактику некоторых видов рака, улучшение здоровья сердца, увеличение кровообращения, уменьшение аллергических реакций, стимуляцию иммунной системы, улучшение здоровья глаз, защиту кожи , и помогает улучшить настроение.Один укус — и многие ваши проблемы будут решены.
5. Ягоды черноплодной рябины
Фотография предоставлена healwithfood.org
Их можно было бы назвать аронией, но эти ягоды не ядовиты. На самом деле, они богаты питательными веществами и антиоксидантами, которые отлично подходят для улучшения здоровья и питания.
6. Ягоды нони
Фотография предоставлена livestrong.com
Этот супер-фрукт, антиоксидант, понижающий уровень холестерина, противогрибковое средство и средство для профилактики рака, — не то, что вы хотите упустить.
7. Черника
Фото любезно предоставлено nutrex-hawaii.com
Нет, это не опечатка по поводу черники или имени хоббита. Черника, или «черника», наиболее известна своей способностью уменьшать воспаление, что оказывает огромное влияние на здоровье глаз и зрение. Бьюсь об заклад, вы этого не ожидали.
8. Бузина
Фото любезно предоставлено hamsterhideout.com
Ваши старейшины обязательно одобрит это.Ягоды бузины используются из-за их антиоксидантной активности для снижения уровня холестерина, улучшения зрения, укрепления иммунной системы, улучшения здоровья сердца и предотвращения бактериальных и вирусных инфекций.
9. Брусника
Фото любезно предоставлено healwithfood.org
Несмотря на то, что они известны как «брусника» или «брусника», не только животные могут получить пользу от этих лакомств. Эта сладкая ягода вкусна в виде концентрированного джема или сиропа, а также полезна для здоровья.В этом шведы были правы.
10. Шелковица
Фотография предоставлена organicfacts.net
Их способность улучшать пищеварение, снижать уровень холестерина, способствовать снижению веса, увеличивать кровообращение, наращивать костную ткань, укреплять иммунную систему, предотвращать некоторые виды рака, замедлять процессы старения, снижать кровяное давление, защищать здоровье глаз и улучшать Общий обмен веществ в организме — не единственная причина, по которой вы должны попробовать шелковицу, она также известна своим уникальным и вкусным ароматом.Вы не ошибетесь с этим.
11. Крыжовник
Фотография предоставлена organicfacts.net
Высокое содержание витамина С — главный ингредиент в спектре полезных свойств этих ягод. Эта ягода также отлично подходит для женщин, так как способствует росту волос и лечит менструальные спазмы. Польза этих ягод безгранична.
Фото Тори Уолша
Не забывайте и о классике. Клубника, ежевика, малина, черника, вишня и клюква также являются замечательными ягодами, которые можно добавить в свой повседневный рацион.А почему бы и нет? Они ягод вкусно.
Краткое и сочное руководство по ягодам Северо-Запада
Краткое и сочное руководство по ягодам Северо-Запада
Опубликовано 28 июня 2017 г., Сара Флауэр-МакКроу.
Эта запись была размещена в разделах «Быть активным», «Правильно питаться», «Привлечение интересов» и помечена как «Быть активным, правильно питаться, иметь интересы, здоровое питание. Добавьте в закладки постоянную ссылку.
Примечание: Эта статья отражает личный опыт автора с ягодами Тихоокеанского Северо-Запада и предназначена как отправная точка для получения образования, а не как исчерпывающее руководство.К сожалению, в настоящее время мы не можем идентифицировать ягоды в индивидуальном порядке.
Этим летом, во время интенсивной прогулки или прогулки по улице, вы обязательно встретите ягодные кусты. Здесь, на северо-западе Тихого океана, мы одарены умеренными температурами, богатой почвой и обилием дождей, что дает нашим местным видам растений прекрасную среду для укоренения и роста.
Повзрослев, я на собственном опыте ощутила красоту и изобилие ягодных кустов в летнем лагере.Там мы узнали о природе, лесах, растениях, животных и усилиях по сохранению, и инструктор лагеря всегда был готов остановить нашу группу, чтобы показать букет ягод. Нет ничего лучше летом, чем собирать немного прямо с куста, однако, поскольку на Тихоокеанском Северо-Западе так много разновидностей, может быть трудно понять, с чего начать или какие можно есть.
Хотя всегда рекомендуется собирать пищу с осторожностью, мы составили несколько основных рекомендаций по идентификации, лучшему использованию и вкусу некоторых из наиболее распространенных ягод, которые вы можете найти в следующий раз, когда будете говорить о прогулке по дикой природе.
Общие съедобные ягоды Северо-Запада
Ежевика
Научное название: Rubus
Происхождение: Эта ягода известна во всем мире, но очень популярна на северо-западе Тихого океана. Ягоды и растения обычно использовались коренными американцами на Тихоокеанском Северо-Западе в пищу и использовались как лекарственное растение.
Цвет и форма: В зрелом состоянии черный; красный и зеленый, когда они еще растут.Они имеют ухабистую форму (Остерегайтесь шипов на растении).
Вкус: Очень сладкий в спелом виде; кислый, когда незрелый.
Где их найти: Эти ягоды, которые часто считаются сорняками, можно найти на задних дворах и вдоль дорог по всей стране. Растения хорошо растут на солнце, а большие участки известны как ежевика.
Пик сезона: с июля по сентябрь.
Замечательно в: Джемы, желе, пироги и кобблеры, или просто съедены как есть.
Лосось
Научное название: Rubus spectabilis
Происхождение: Родом из западного побережья Северной Америки, лосось традиционно употреблялся в пищу с лососем или икрой лосося коренными американцами на северо-западе Тихого океана.
Цвет и форма: Зрелые ягоды чаще всего желто-оранжевые. Молодые ягоды могут казаться красными. Ягоды имеют неровную форму, очень похожую на ежевику (остерегайтесь шипов на растении).
Вкус: Вкус от сладкого до нейтрального.
Где их найти: Растение предпочитает влажные, тенистые участки с небольшим количеством солнца и обычно растет у ручьев.
Пик сезона: Лосось лучше всего с начала мая до конца июля.
Отлично, когда: Едят как есть.
Гекльберри
Вечнозеленый сорт
Научное название: Vaccinium ovatum
Происхождение: Коренные американцы на северо-западе Тихого океана любили эту ягоду, путешествуя на большие расстояния, чтобы собрать ее — ели свежей и сушили в лепешки.
Цвет и форма: В основном черный, но может казаться голубоватым или пурпурным. Гекльберри гладкие и круглые.
Вкус: Вкус сладкий до терпкого.
Где их найти: Этот куст растет в основном в тени при небольшом солнечном освещении. Часто можно найти растения, прорастающие на поваленных деревьях или пнях или рядом с ними.
Пик сезона: Это вечнозеленый кустарник, но летом дает ягоды.
Замечено в: Джемы, пироги, кобблеры, мороженое или их можно есть как есть.
Красный сорт
Научное название: Vaccinium parvifolium
Происхождение: Коренные американцы на северо-западе Тихого океана ели эту ягоду в течение года — как свежую, так и сушеную, часто используя ее в качестве приманки для рыбы из-за ее сходства с яйцом лосося.
Цвет и форма: Розовато-красные ягоды. Они гладкие и круглые.
Вкус: Вкус сладкий до терпкого.
Где их найти: Подобно своему родственнику вечнозеленому гекльберри, красный гекльберри можно найти во влажных, тенистых местах, часто растущих из или вблизи поваленных стволов деревьев или пней.
Пик сезона: Лето
Отлично В: Джемы, желе, пирог, коблер. Или съесть как есть.
Орегонский виноград
Научное название: Mahonia nervosa
Происхождение: Коренные американцы на северо-западе Тихого океана ели эту ягоду, но не любили ее, часто смешивая ее с более сладкими ягодами, чтобы улучшить ее вкус. Эти ягоды также использовались для красителей и в лечебных целях.
Цвет и форма: Синий / фиолетовый. По виду и вкусу они совсем не похожи на виноград. Они маленькие, гладкие, круглые или слегка яйцевидные.
Вкус: Слегка кисловатый.
Где их найти: Существует два типа Орегонского винограда: Высокий Орегонский виноград и Низкий Орегонский виноград. Low можно встретить в относительно влажных открытых лесах, в то время как Tall может обрабатывать как сухие открытые участки, так и влажные тенистые участки. Родом из западной части Северной Америки, его можно найти от Скалистых гор до Тихоокеанского побережья.
Пик сезона: Цветет весной и дает ягоды летом.
Отлично в: Желе или есть как есть.
Осторожно: Употребляйте в умеренных количествах, так как эти ягоды могут быть в избытке токсичными.
Салал Ягоды
Научное название: Gaultheria Shouldon
Происхождение: Ягоды салала ели коренные американцы с северо-запада Тихого океана в сочетании с орегонским виноградом, чтобы подсластить их. Ягоды салала часто сушили в лепешки.
Цвет и форма: Ягоды темно-синие, гладкие, овальной формы.
Вкус: Сладкое с мучнистой текстурой.
Где их найти: Салал растут повсюду, в самых разных климатических условиях. Они могут хорошо себя чувствовать во влажных и тенистых местах, а также на частичном солнце.
Пик сезона: с августа по сентябрь.
Great In: Варенье и пироги.
Наперсток
Научное название: Rubus parviflorus
Происхождение: Это растение простирается от Аляски до западного побережья до северной Мексики.
Цвет и форма: Спелые ярко-красные ягоды напоминают малину. Полая форма ягод придает им сходство с наперстком, хотя у этого растения нет колючек, как у его собратьев. Ожидайте терпкого вкуса при употреблении в пищу.
Где их найти: Это растение, которое растет вдоль дорог и по краям поляны, может быть одним из первых растений, выросших после пожара или сплошной вырубки. Они предпочитают тенистые, влажные и прохладные места.
Пик сезона: с июля по август
Great In: Едят как есть или в варенье.
Черная малина
Научное название: Rubus leucodermis
Происхождение: Ареал этого растения, также известного как белая коровая малина, простирается от северо-запада Тихого океана до севера Мексики.
Цвет и форма: Незрелые ягоды, похожие по форме на малину, имеют цвет от красного до темно-фиолетового, по мере созревания темнеют. Способ отличить эти ягоды от обычной ежевики — это сердцевина: ежевика имеет белую сердцевину, тогда как черная малина полая посередине, как обычная малина.Черная малина, как правило, более «пушистая», как малина, а не более гладкая, как ежевика.
Где их найти: Обычно встречается в областях от солнца до легкой тени, в полях или лесистых холмах.
Пик сезона: с июня по сентябрь
Great In: Съедено как есть.
Общие ядовитые ягоды Северо-Запада
Холли Беррис
Научное название: Ilex aquifolium
Происхождение: В мире существует множество разновидностей падуба, но один из наиболее распространенных на северо-западе Тихого океана — падуб английский.Это вечнозеленое растение, родом из Британских островов (часто используемое в качестве декоративного кустарника в садах и популярное во время рождественских праздников), является агрессивно инвазивным видом на Западном побережье и в изобилии встречается по всему Вашингтону, простираясь до Калифорнии.
Цвет и форма: Ярко-красные круглые ягоды. Листья явно колючие.
Где их найти: Это растение прекрасно себя чувствует как на солнце, так и в тени, превращаясь в большие заросли, подавляя жизнь местных растений.
Пик сезона: Растение вечнозеленое, ягоды созревают зимой.
Осторожно: Токсично для людей и домашних животных.
Можно спутать с: Виноград Орегон, поскольку их листья похожи.
Сладко-горький паслен
Научное название: Solanum dulcamara
Происхождение: Родом из Европы.
Цвет и форма: Маленькие гладкие красные ягоды овальной формы, но при созревании могут иметь оттенки зеленого и оранжевого.
Где их найти: В основном обитает на краю пустых полей, на обочинах дорог, на задних дворах и у ручьев из-за любви к влажным и тенистым местам.
Пик сезона: Ягоды созревают осенью.
Осторожно: Токсично для людей и животных.
Можно спутать с: Черника красная из-за схожего цвета и размера.
Бейнберри красный
Научное название: Actaea rubra
Происхождение: Это растение произрастает в Северной Америке и встречается в Тихоокеанском Северо-Западном регионе.Широко известно, что коренные американцы использовали сок этой ядовитой ягоды для покрытия наконечников стрел.
Цвет и форма: Блестящие, красные и круглые, эти ягоды часто имеют маленькое черное пятно на дне ягод — верный знак не употреблять их!
Где их найти: Это растение чаще всего встречается во влажных, тенистых местах, но его можно найти и на сухих склонах.
Пик сезона: Ягоды созревают в июле.
Осторожно: Растение ядовито, но его ягоды наиболее ядовиты.Ядовит для людей, его также избегают другие виды диких животных.
Можно спутать с : Красный Гекльберри — похож по форме, цвету и размеру.
Наслаждаясь летними месяцами здесь, на северо-западе Тихого океана, ищите эти ягоды в своих приключениях на природе. Поделитесь снимком любых ягод, с которыми вы столкнетесь, по электронной почте [email protected]. Всегда помните: если вы не уверены, что это за ягода, лучше сначала поищите ее или вообще избегайте.

Какие необычные ягоды можно вырастить на участке

Годжи

Шикша

Фейхоа

Эмлерия

Физалис

Ирга

Путерия

Княженика

8 лучших плодово-ягодные кустарника для сада на даче

Плодовые деревья и ягодные кустарники для сада

Малина

Разновидности малины

Особенности ухода

Крыжовник

Разновидности крыжовника

Особенности ухода

Ежевика

Разновидности ежевики

Особенности ухода

Жимолость

Разновидности жимолости

Особенности ухода

Смородина

Разновидности смородины

Особенности ухода

Голубика

Разновидности голубики

Особенности ухода

Облепиха

Разновидности облепихи

Особенности ухода

Ирга

Разновидности ирги

Особенности ухода

Необычные съедобные ягоды — цветочный портал Ваш Сад!

Комментарии:

Плодово-ягодные кустарники — сорта, посадка, выращивание, уход и размножение

Какие ягоды посадить на даче

8 лучших плодово-ягодных кустарников для сада

Плодовые деревья и ягодные кустарники для сада

Малина

Разновидности малины

Особенности ухода

Крыжовник

Разновидности крыжовника

Особенности ухода

Ежевика

Разновидности ежевики

Особенности ухода

Жимолость

Разновидности жимолости

Особенности ухода

Смородина

Разновидности смородины

Особенности ухода

Голубика

Разновидности голубики

Особенности ухода

Облепиха

Разновидности облепихи

Особенности ухода

Разновидности ирги

Особенности ухода

Сажаем плодовые кустарники осенью: 10 ягодных кустарников для дачи

Мнение редакции:

Плодовые деревья и кустарники для садового участка

Плодовые деревья и кустарники: фото и названия популярных культур

Правила размещения плодовых деревьев и кустарников на садовом участке

Полезное и вредное соседство плодовых деревьев и кустарников на садовом участке

Плодовые деревья и ягодные кустарники — видео

5 неприхотливых ягодников для дачи

Смородина черная

Особенности

Посадка

Уход и обрезка

Интересные сорта

Смородина красная

Особенности

Посадка