Ранние сорта яблонь для средней полосы россии: лучшие зимние, осенние и летние яблони — Строим деревянные дома в Перми. Прикамский Деревянный Дом

Содержание

лучшие зимние, осенние и летние яблони

Средняя полоса, которая является европейской частью России, характеризуется умеренно – континентальным климатом. Она включает в себя всю европейскую территорию Поволжья, Беларусь и Северный Кавказ.

И для того, чтобы вырастить без каких-либо проблем на своем участке яблоню, нужно учитывать сортовые особенности, присущие климату умеренных широт.

Содержание статьи:

Общая характеристика

Сорта принято подразделять по типу, категориям, которые, в свою очередь, разделяют и характеризуют их по:

Скороспелости;
Времени созревания;
Вкусу;
Размерам плодов;
Сроками хранения их;
Стойкости к различным заболеваниям.

Типы:

С плодоношением с 3 по 5 года – скороплодный;
С 5 по 8 – среднеплодный;
С 6 и выше – позднеплодный.

Категории:

Сорт	Месяц сбора урожая
Летний	VII-VIII
Осенний	VIII-IX
Зимний	IX-X

Опытные садоводы научились подбирать сортовой материал так, что обеспечивают себя фруктами практически круглый год. Новичкам, прежде чем высаживать яблони, требуется поднабраться опыта и понимать разницу между съемной и потребительской зрелостью:

При съемной зрелости плод полностью сформирован. Его можно снимать с дерева и убирать на хранение;
Потребительская зрелость – финальный этап налива яблока. На этом этапе оно приобретает все свойственные данному сорту вкусовые характеристики, аромат и цвет.

Важно! Яблоки ранних и летних сортов объединяют обе стадии. Это означает, что плоды готовы к употреблению прямо с ветки.

Особенностью летних сортов является очень маленький период хранения. Тогда как у зимних этот период довольно продолжительный, но потребительскую зрелость они набирают после лежки, которая также зависит от сортовых особенностей.

Летние и зимние сорта различаются по срокам хранения.

Вкусовые характеристики также различны:

Летние сорта практически все сладкие и имеют кислинку, которая является освежителем в жаркое время года.
Осенние сорта более вкусные, но требуют определенного срока хранения, чтобы набрать характерные свойства.
Зимние сорта яблонь требуют своевременного сбора, длительного хранения и имеют более терпкий вкус.

Яблонь более двух десятков тысяч сортов и описать все виды для умеренных широт не представляется возможным. Остановимся на самых распространенных и выясним хорошие сорта яблонь.

Сорта яблонь для средней полосы России с описанием и фото

Яблоки всех сортов имеют кисло – сладкий вкус. Другое дело, соотношение сахаров и кислот, которое и определяет основной вкус фрукта.

Практически все они самобесплодные и требуют наличие рядом яблонь — опылителей.

У каждого существуют свои достоинства и недостатки. О которых и поговорим ниже.

Белый налив

Яблоня прославилась достаточно большой урожайностью, вследствие чего получила еще одно название – Пудовщина. Плодоношение наступает на шестой год.

Сорт является летним. Плоды созревают в третьей декаде августа. Еще к достоинствам можно отнести хорошую стойкость к морозам.

Основным минусом является слишком маленькая лежкость плодов. В промышленных масштабах урожай даже не успевают переработать. Также сорт подвержен поражению гнилью.

Белый налив.

Подробнее о сорте яблони Белый налив читайте в этой статье.

Богатырь

Славится высоким, ежегодным урожаем крупных, замечательного вкуса яблок, которые хорошо держатся, не осыпаются.

Хорошо переносят транспортировку в следствие продолжительного срока хранения – до 240 дней. Обладает универсальностью применения.

Важно! В уходе считается неприхотливым.

По мнению садоводов, у него недостаточная морозостойкость и устойчивость к парше. Также не очень быстрая скороплодность, составляющая 6 – 7 лет.

Богатырь.

Подробнее о яблоне Богатырь вы можете прочитать здесь.

Болотовское

Также высокоурожайный, крупноплодный, с долго хранящимися (до февраля), хорошими вкусовыми характеристиками фруктов сорт. Отмечается хорошей транспортабельностью и универсальностью в переработках.

Высокие показатели зимостойкости и устойчивости к парше.

Недостатков немного, но они существуют. Это неодномерность плодов и их осыпаемость при созревании.

Болотовское.

Подробнее о яблоне Болотовское вы сможете узнать тут.

Братчуд

Главное достоинство Братчуда — это низкорослость растения. Он является природным карликом, что существенно повышает зимостойкость и удобство ухода, и сбора урожая.

Яблоки обладают высокими товарными и потребительскими качествами. Высоким, по меркам низкорослых яблонь, урожаем.

Недостатками считаются поражаемость паршой в период эпифитотий и снижение качества яблочек при жарком засушливом лете.

Братчуд.

Больше информации о яблоне Братчуд вы сможете получить здесь.

Дочь Вагнера

Отличается компактностью кроны и умеренностью в росте. Обладает хорошими показателями зимостойкости и стойкости к парше. В плодоношение по меркам этого вида плодовых растений вступает рано (5 год после прививки). Яблоки достойного вкуса и крупного размера.

Основных недостатков у Дочь Вагнера не выявлено.

Дочь Мекинтоша

Отменное, стабильное плодоношение. Хорошие характеристики зимостойкости и устойчивости к заболеваниям. Десертный вкус и наличие витамина С.

Яблоки достаточно большие и хранящиеся почти до второй декады января.

Дочь Мекинтоша.

Коваленковское

Положительно характеризуется красивыми плодами, имеющими высокую оценку потребительских и товарных качеств. Ценится за скороплодность, урожайность и хорошую морозоустойчивость. Отлично справляется со многими болезнями.

Отрицательные характеристики:

Растянутое созревание;
Небольшой срок употребления;
Загущенность кроны.

Коваленковское.

Больше информации о сорте яблони Коваленковское вы получите здесь.

Конфетное

Основными достоинствами считаются вкусовые характеристики Конфетного. Яблоки очень вкусные с конфетным ароматом. Также ценится высокая скороплодность этого летнего вида.

Для промышленного выращивания не используется, так как имеет ряд отрицательных характеристик:

Затрудненное формирование кроны;
Плохая транспортабельность.

Внимание! В любительском садоводстве Конфетное с удовольствием выращивают, хотя есть проблемы с зимостойкостью и стойкостью к заболеванию. К тому же, зреют неравномерно.

Конфетное.

Подробнее о яблоне Конфетное вы можете узнать из этой статьи.

Коричное новое

Достоинствами являются зимостойкость, плодовитость, устойчивость к грибковым заболеваниям. Ценятся крупные яблоки десертного вкуса, неосыпающиеся и с хорошей транспортабельностью.

К отрицательным:

Средние показатели скороплодности;
Возрастная периодичность плодоношения;
Растрескиваемость плодов;
Неудобное в формировании и уходе высокое дерево.

Коричное новое.

Больше информации о сорте Коричное новое в этой статье.

Лучезарное

У Лучезарного много достоинств, включающих высокую ежегодную урожайность, крупноплодность и отменные вкусовые качества яблок. Хорошие оценки по зимостойкости и устойчивости к парше. Хорошая скороплодность и универсальность в переработке вплоть до декабря месяца.

Единственным основным недостатком, по мнению садоводов, считается загнивание плодов в слишком дождливое лето.

Лучезарное.

Подробное описание сорта Лучезарное читайте здесь.

Мантет

Очевидным плюсом считается вкус яблок и ранний срок их созревания. Высокая и стабильная урожайность молодого растения (с возрастом появляется периодичность). Компактное, среднерослое деревце, удобное в уходе.

Минусы:

Средняя морозоустойчивость;
Подверженность гибрида к парше;
Маленький срок хранения;
Растянутый срок созревания.

Мантет.

Более подробно о яблоне Мантет вы сможете узнать здесь.

Медуница

Помимо вкусовых качеств, которые свойственны названию, отмечается хорошая зимостойкость и стойкость к парше. Плоды крупного размера и преимущественно столового назначения. Также они нашли свое широкое применение в приготовлении плодово – ягодных вин.

К недостаткам Медуницы относят среднюю урожайность и неудобство в уходе за высокорослым деревом.

Медуница.

Больше информации о яблоне Медуница вы можете узнать из этой статьи.

Мелба

Летний гибрид с хорошей транспортабельностью и при правильном съеме и хранении имеющим способность сохраняться до Нового года. Еще отличается крупными, со своеобразным десертным вкусом яблоками и хорошим их урожаем.

Показатели к морозам и парше средние. Требуется аккуратность при съеме с деревца. Своевременность уборки не даст возможности осыпания.

Мелба.

Более подробнее о яблоне Мелба вы можете прочитать здесь.

Подарок Графскому

Один из самых высокозимостойких и устойчивых к грибковым болезням гибридов с высоким и регулярным плодоношением. Регулярность и стабильность – главное достоинство. Огромными и вкусными, долго хранящимися (до апреля) плодами.

Недостатки:

Высокорослость;
Средняя скороплодность;
Разный размер яблок.

Подарок Графскому.

Обратите внимание! Осыпаемость существует, но незначительная.

Подробнее о сорте яблони Подарок Графскому вы можете узнать тут.

Северный синап

Плюсами Северного Синапа считают его большую урожайность и морозоустойчивость. Довольно быстро вступает в плодоношение (5 год). Плоды выглядят очень красиво, не осыпаются и обладают хорошим, приятным вкусом. Хранятся очень долго. В условиях погреба могут сохранять товарные и потребительские качества до мая месяца.

К недостаткам можно отнести среднюю устойчивость к заболеваниям и негативное отношение к засухам. Ввиду высокорослости дерева и своеобразности строения кроны требуется регулярная обрезка и определенные агротехнические процедуры.

К сожалению, с возрастом проявляется периодичность в плодоношении и снижение урожая.

Северный синап.

Подробное описание сорта Северный Синап читайте здесь.

Скала

Плюсами Скалы считается повышенная стойкость к морозам и абсолютная устойчивость к парше. Скала — достаточно урожайный, скороплодный сорт. Яблочки хорошего вкуса и повышенным содержанием витамина С.

Минусов немного. Скелетные ветви располагаются относительно ствола под слишком острым углом и использование яблочек только для столового назначения.

Скала.

Больше информации о яблоне Скала представлено тут.

Солнышко

Преимуществом считают высокий иммунитет к парше. Неплохая урожайность сочетается с привлекательным видом яблочек, достаточно долгим сроком лежкости. Также плюсом можно считать низкий рост растения.

Минусов очень мало. Основной – средние значения скороплодности.

Солнышко.

Более подробно о сорте яблони Солнышко читайте в этой статье.

Спартан

Плюс гибрида в красивых, замечательного вкуса и долгого хранения плодах. Устойчивый ко многим болезням и достаточно скороплодный. Спартан неприхотлив к уходу и условиям выращивания.

Минусы:

Недостаточная зимостойкость;
Регулярная обрезка;
Заметное снижение качества плодов с возрастом.

Спартан.

Больше информации о яблоне Спартан смотрите в этой статье.

Старт

Ценность заключается в абсолютном иммунитете к парше. Хорошо урожайный гибрид. Славится применением для высококачественных соков. Используется при интенсивном выращивании.

Но есть и минус – недостаточные показатели устойчивости к морозам.

Старт.

Услада

Имеет все необходимые положительные характеристики:

Зимостоек;
Урожаен;
Скороплоден;
Стоек к болезням;
Яблоки обладают прекрасными вкусовыми оценками.

Минус — в регулярной обрезке и неравномерности яблочек.

Услада.

Более подробно о сорте Услада вы сможете прочитать в этой статье.

Яблочный спас

Достоинствам позавидует любой садовод. Помимо замечательного вида и вкусовых характеристик яблок, отличается высокой скороплодностью, плодовитостью, устойчивостью к болезням и морозам. Очень перспективный для коммерческого использования.

Яблочный спас.

Важно! Недостатки у Яблочного Спаса не выявлены.

Больше информации о сорте Яблочный спас читайте здесь.

Выбор сорта

По срокам созревания

По сладости

Сладость яблок характеризуется не только содержанием сахаров. Главным считается соотношение этих сахаров и кислот – сахарокислотный коэффициент.

Сладкими считаются сорта, у которых этот коэффициент 20/34. Сладкие сорта:

Посмотрите видео, как выглядит яблоня Медуница:

По устойчивости к заболеваниям

Устойчивость яблонь к болезням позволяет проводить садоводам меньше санитарных обработок, что существенно влияет на экологию урожая.

От бактериального рака не застрахована ни одна яблоня. Есть относительно устойчивые, среднеустойчивые и слабоустойчивые. К относительно устойчивым можно отнести:

У современных сортов устойчивость к парше обычно на высоком уровне. С хорошей устойчивостью к парше и не только можно отнести следующие:

Анис алый;
Аркадик;
Белорусское сладкое;
Болотовское;
Брянское;
Вербное;
Весялина;
Дочь Вагнера;
Дочь Мекинтоша;
Жигулевское;
Заславское;
Имант;
Имрус и др.

Посмотрите видео, как выглядит яблоня Болотовское:

По зимостойкости

Сорта, рекомендованные для выращивания в северных широтах средней полосы:

По длительности хранения

Длительный срок хранения присущ зимним и некоторым позднеосенним сортам. Ранние сорта яблонь почти не хранятся.

Сорта с хранением до:

Анис алый –январь;
Антей –март;
Антоновка обыкновенная –январь;
Белорусское малиновое –апрель;
Белорусское сладкое –февраль;
Богатырь –май;
Болотовское –февраль;
Вербное –май;
Ветеран –март;
Зимняя красавица – апрель;
Иммант – апрель;
Имрус – февраль;
Мартовское – март;
Подарок Графскому – апрель;
Свежесть – май;
Северный синап – май;
Синап орловский – май;
Спартан – апрель.

Конечно, чтобы сохранить урожай, требуются определенные условия по влажности и температурному режиму.

Посмотрите видео, как хранить яблоки в домашних условиях:

По размеру дерева

Среднерослые

Яблони умеренного роста – это когда высота взрослого дерева до 5 м. Такие яблоньки могут прожить по 30 – 40 лет и вступают обычно в плодоношение на 3-5 году с момента высаживания.

К ним можно отнести:

Антей;
Белорусское малиновое;
Белорусское сладкое;
Боровинка;
Брянское;
Вербное;
Весялина;
Заславское;
Зимняя красавица;
Иммант;
Имрус и многие другие.

Колоновидные

В последние годы получили обширное распространение среди любителей садоводства благодаря экономичному планированию насаждения, ранним сроком плодоношения и устойчивостью к болезням. Это:

Полукарликовые и карликовые

Карликовые яблони вырастают до 2 м в высоту, а полукарликовые — до 4. Небольшой рост упрощает ход за растением, уборку урожая. За счет компактности предоставляется возможность уплотнить насаждения, что существенно поднимет продуктивность сада.

К таким видам относятся:

Брусничное;
Дочь Вагнера;
Елена;
Красное раннее;
Легенда;
Маяк Загорья;
Скала;
Солнышко;
Конфетное карликовое;
Грушевка Подмосковья и др.

По районированности

Все указанные выше сорта районированы именно для средней полосы нашей страны.

По пригодности для выращивания с повышенным уровнем грунтовых вод

При высоком расположении грунтовых вод растение следует высаживать либо на холмиках, либо выбирать карликовые или колоновидные сорта. Потому что корневая система у них имеет мочковатую структуру и не проникает глубоко в землю.

Важно! Яблоня не любить застой воды у корневой системы.

По особенностям плодоношения

Большая редкость — встретить и вырастить сорт, который будет плодоносить ежегодно. Молодые растения практически все дают ежегодный урожай. Кто-то стабильный, кто-то меньше. Многое зависит от ухода и агротехнических мероприятий, проводимых садоводом.

С ежегодным плодоношением

Аркадик;
Белорусское малиновое;
Белорусское сладкое;
Богатырь;
Брусничное;
Брянское;
Вербное;
Весялина;
Елена;
Иммант;
Кандиль Орловский;
Коваленковское;
Красное раннее;
Легенда;
Лобо и много других.

Крупноплодные

Антей;
Белорусское сладкое;
Богатырь;
Брянское;
Дочь Вагнера;
Дочь Мекинтоша;
Жигулевское;
Заславское;
Легенда;
Лучезарное;
Подарок Графскому;
Свежесть;
Скала и др.

Посмотрите видео, как выглядит яблоня Антей:

Перспективные сорта

Фармел

Позднелетний. Среднерослое растение с крупными, до 250 г яблоками кисло – сладкого десертного вкуса. Высокая урожайность, скороплодность характеризует этот перспективный гибрид.

Фармел.

Россошанское августовское

Летний, среднерослый вид со средними размерами плодов округло – конической формы. С кисло – сладким и слабым ароматом. Урожайность высокая. Плодоносит регулярно. Зимостойкость высокая.

Россошанское августовское.

Подробнее о яблоне Россошанское августовское читайте в этой статье.

Слава победителям

Высокорослая яблоня со средними и крупными плодами, осеннего срока созревания. Отличного вкуса, с небольшой кислинкой. Перечислить множество ежегодно появляющихся сортов невозможно.

Слава победителям.

Более подробно о сорте яблони Слава победителям читайте здесь.

Заключение

Как уже писалось выше, на сегодняшний день насчитывается более двадцати тысяч сортов и гибридов яблонь. Поэтому каждому садоводу перед тем, как приобрести эту плодовую культуру для выращивания, следует изучить их характеристики и особенности, чтобы удовлетворить свои вкусовые или другие потребности.

А мы, в свою очередь, постарались помочь вам, представив лучшие сорта яблонь с фото.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Сорта яблонь для средней полосы России: описание, фото, отзывы

Приобретение садовых растений для дачного участка – дело чрезвычайно важное, а при современном обилии предложений еще и очень сложное. Сегодня мы поговорим о правилах выбора сортов яблонь для средней полосы России.

Сорта плодовых культур имеют различные показатели морозостойкости, устойчивости к засухам и болезням, поэтому лучше всего раскрывают свой потенциал в регионах, для которых они районированы

Особенности региона

Средняя полоса – понятие в значительной степени условное. Так обычно называют зону, расположенную в центре европейской части нашей страны. В нее входят Москва, Подмосковье и примыкающие к нему области (Смоленская, Тверская, Ярославская, Владимирская, Рязанская, Тульская, Калужская, Орловская, Брянская, Костромская, Ивановская, Нижегородская), а также регионы, находящиеся севернее (Ленинградская область и ее непосредственные «соседки»), южное Черноземье и восточное Поволжье. Для этой огромной территории характерен умеренно континентальный климат с относительно влажной и теплой погодой летом и не очень сильными морозами зимой.

Несмотря на наличие общих черт, климат конкретных участков, расположенных в регионе, довольно сильно разнится. Такие особенности как высота над уровнем моря и наличие поблизости крупных водных артерий серьезно влияют на направление господствующих ветров, количество осадков летом и высоту снежного покрова зимой.

Помимо климатических условий на успехи выращивания влияют различные факторы: состав почвы, высота залегания грунтовых вод и многие другие

Выбирая саженцы для дачи, необходимо обращать внимание и на «местные» условия:

Рельеф земной поверхности в месте расположения участка. Не секрет, что для организации садовых товариществ нередко отдают бросовые земли, находящиеся в низинах, или заболоченные территории. На таких дачах весной и в начале лета долго наблюдается повышенная влажность почвы, уровень грунтовых вод сохраняется высоким даже в жаркое лето. Высокорослые яблони, имеющие стержневую корневую систему, на участках этого типа плохо растут и плодоносят. Кроме того, температура воздуха в зимний период в низинах обычно бывает на 2-3 градуса ниже, чем на соседних возвышенностях, что при длительных холодах может повредить деревьям, не отличающимся повышенной морозоустойчивостью.

Биолого-почвенные характеристики участка. Яблоня не слишком капризна. Она предпочитает почвы со слабокислой или нейтральной реакцией, но может расти и в менее комфортных условиях (особенно, при условии предварительного окультуривания грунтов и дальнейшего контроля их состава). Деревья лучше всего удаются на рыхлых и плодородных почвах: «каштановых», супесчаных, черноземных, «таежных», «серых» и пр. Однако на участках, расположенных в средней полосе, нередки и глинистые, и торфяные грунты. Для таких мест необходимо выбирать самые неприхотливые разновидности либо сразу отдавать предпочтение компактным растениям, каждое из которых нужно сажать на отдельный, специально созданный «островок» с более подходящей питательной почвой.

Список летних, осенних и зимних сортов яблонь для средней полосы чрезвычайно обширен. Кроме растений, рекомендованных для выращивания на всей территории региона, существуют и разновидности, приспособленные к конкретным, «местным» условиям. Поэтому, выбирая саженцы для своего участка, стоит учитывать не только общие рекомендации ученых, но и мнение опытных садоводов, проживающих по соседству.

Лучшие сорта яблонь для средней полосы

«Алеся»
Один из самых перспективных зимних сортов белорусской селекции. Дерево небольшое, сила роста кроны относительно слабая, что облегчает уход и сбор урожая. Устойчивость к вымерзанию и грибковым заболеваниям высокая. Плодоношение ежегодное. Яблоки не теряют потребительских свойств до конца мая.

Яблоки «Алеся» предназначены для употребления в пищу в зимний период, отличаются очень высокой лежкостью

«Антей»
Зимнего срока созревания. Среднерослый, частично самоплодный. Плодоношение ежегодное. Устойчивость к морозам (в условиях Подмосковья) высокая. Яблоки можно хранить в течение 6-7 месяцев – до конца мая.

«Антей» выведен белорусскими специалистами, включен в Госреестры Беларуси и России (по Северо-Западному и Центральному регионам)

«Антоновка обыкновенная»
Старинная, широко распространенная зимняя разновидность культуры. Яблоня сильнорослая, самобесплодная, очень урожайная. Плодоношение характеризуется периодичностью (урожайные годы чередуются с неурожайными). Зимостойкость высокая. При правильном хранении яблоки сберегают потребительские свойства до конца декабря.

Сорт ценится за уникальный кисло-сладкий вкус плодов, не имеющий аналогов по мнению любителей

«Белый налив»
«Традиционный» для средней полосы ранний сорт яблони. Высокорослый, урожайный. Плоды среднего размера, желтовато-белые, с тонкой, нежной кожицей и вкусной, ароматной мякотью. Деревья неприхотливы, отлично переносят морозы, но сильно поражаются паршой.

«Белый налив» относится к достижениям народной селекции, издавна выращивается в центральной части России и в Поволжье

«Богатырь»
Зимний сорт яблони для средней полосы РФ селекции Всероссийского НИИ генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина. Высокорослый, урожайный, самобесплодный. Плодоношение ежегодное. Зимостойкость и устойчивость к грибковым заболеваниям средние. Яблоки сохраняют потребительские свойства до середины апреля – начала мая.

Плоды имеют характерную форму: плоскоокруглую, слегка суженную конусом к чашечке, с отчетливыми ребрами. Отдельные экземпляры могут весить более 300 граммов

«Валюта»
Сорт зимнего срока созревания. Дерево низкорослое, с колонновидной кроной. Устойчивость к вымерзанию высокая. Имеется генетически обусловленная невосприимчивость к парше. Частично самоплодно; плодоношение ежегодное. Яблоки хранятся до середины февраля.

Колонновидные яблони требуют более интенсивной агротехники и отличаются непродолжительностью продуктивного периода (15-16 лет)

«Вишневая»
Среднерослая, отличается обильным, ежегодным плодоношением. Зимняя. Самобесплодна, среднеустойчива к неблагоприятным условиям выращивания и болезням. Срок потребления плодов – до середины февраля.

«Вишневая» относится к популярным разновидностям культуры отечественной селекции, включена в Госреестр РФ в 1986 году

«Грушовка московская» (другое название – «Скороспелка»)
Широко распространенный летний сорт. Дерево высокорослое, очень урожайное, зимостойкое. Сильно поражается паршой. Пластично, легко приспосабливается к неблагоприятным условиям выращивания. Яблоки небольшие (до 120 г), округло-реповидные. Окраска желтая с полосатым, размытым румянцем розового цвета. Мякоть нежная, рыхлая, сочная, кисло-сладкая с прекрасным ароматом.

Плоды созревают неодновременно, имеют склонность к осыпанию

«Елена»
Сорт белорусской селекции, зимостойкий, хорошо зарекомендовал себя в российских регионах с умеренным климатом. Сила роста – средняя. Плодоношение ежегодное. Скороплодность высокая. Яблоки небольшого размера, плоскоокруглой формы. Окраска шкурки зеленовато-желтая, с ярким розово-красным румянцем. Мякоть сочная, вкусная, сладкая с небольшой кислинкой.

«Елена», в отличие от большинства разновидностей культуры, самоплодна и не нуждается в соседстве дополнительных сортов-опылителей

«Женева Эрли»
Среднерослый, скороплодный, урожайный летний сорт. Хорошо переносит зимние холода и весенние заморозки. Болезнями поражается слабо. Яблоки средние и крупные, на стадии биологической спелости покрытые сплошным ярко-розовым румянцем. Мякоть сочная, ароматная, с хорошим, сбалансированным вкусом.

Плоды «Женевы Эрли» – одни из самых ранних, но процесс их созревания растянут

«Звездочка»
Зимняя, широко распространена во многих областях средней полосы России. Сильнорослая, устойчивая к парше. Зимостойкость средняя, однако после подмерзания растение быстро восстанавливается. Сорт самобесплодный. Плодоношение ежегодное.

Яблоки «Звездочки» могут храниться до марта

«Имант»
Сорт поздний, зимостойкий, иммунный к парше. Сила роста – умеренная. Частично самоплодный, плодоношение ежегодное. Плоды яркие, крупные. Хранятся до мая – июня.

«Имант» заслужил любовь садоводов за свою скороплодность и стабильную регулярную урожайность

«Имрус»
Зимний, создан на основе «Антоновки» специалистами ВНИИСПК. Зимостойкость высокая, имеется генетически обусловленный иммунитет к парше. Яблоня частично самоплодная. Плодоношение ежегодное, обильное. Плоды сохраняют свежесть до конца февраля.

Дерево среднерослое, с компактной кроной, может приносить до 90-100 кг яблок за сезон

«Конфетное»
Сорт летнего срока созревания, широко распространен в средней полосе и Подмосковье. Дерево высокорослое, урожайное. Зимостойкость средняя. Довольно сильно поражается паршой. Яблоки небольшого размера, плоскоокруглые. Окраска светло-желтая с размытым румянцем. Мякоть ароматная, сочная, нежная, очень сладкая.

«Конфетное» ценится за неприхотливость, пластичность и чудесный, «детский» вкус плодов

«Красное раннее»
Дерево среднерослое, засухоустойчивое. Урожай созревает летом. Яблоки небольшие, с ярко-красной шкуркой и нежной, очень вкусной мякотью. Показатели зимостойкости и поражаемости болезнями средние.

Основными преимуществами считают самоплодность и ежегодное плодоношение

«Мантет»
Среднерослый, скороплодный, высокоурожайный летний сорт. Поражается паршой, особенно в прохладное и сырое лето. Зимостойкость средняя. Плоды небольшие (90-100 г), округло-овальные, оранжево-красного цвета. Мякоть сочная, плотная, ароматная. Вкус хороший, кисло-сладкий, с винным оттенком. Созревание неодновременное; при хранении мякоть становится рыхлой.

Рекомендуется выборочный съем и срочная переработка урожая

«Медуница»
Летний. Растение высокорослое, самоплодное, зимостойкое. Обладает иммунитетом к парше, устойчив к другим заболеваниям. Урожайность высокая. Плоды среднего размера, плоскоокруглые. Окраска шкурки в стадии технической спелости желтая с красно-оранжевыми полосками; при полном созревании – равномерная, темно-красная. Мякоть плотная, сладкая, сочная с сильным медовым ароматом.

Яблоки, собранные в стадии технической спелости, могут храниться до 3 месяцев, полностью созревшие – не более 1,5

«Мельба»
Широко известный, высокоурожайный летний сорт. Сила роста умеренная. Устойчивость к морозам средняя. Довольно активно поражается паршой и мучнистой росой. Плоды округлой формы. Шкурка плотная, окрашена неоднородно (одна половина зеленовато-желтая, вторая – красная с розовато-белыми полосками). Мякоть нежная, сочная, ароматная, сбалансированного сладковато-кислого вкуса.

Яблоки неплохо переносят транспортировку, в холодильнике хранятся в течение 3-4 месяцев

«Мечта»
Среднерослый, летний. Зимостойкость высокая, поражаемость болезнями средняя. Плоды одномерные, округлой формы, весом до 200 г. Кожица зеленовато-желтая с розово-красным, полосатым румянцем. Вкус кисло-сладкий с медовыми нотками.

Процесс созревания растянут, рекомендуется поэтапный съем урожая

«Орлик»
Яблоня самобесплодная, зимнего срока созревания, умеренной силы роста. Устойчивость к вымерзанию и парше средняя. Плодоношение периодичное, обильное. Плоды можно употреблять в пищу сразу после съема. Урожай хранится до середины февраля.

«Орлик» – проверенный отечественный сорт, выведенный в 1958 году на базе Всероссийского НИИ селекции плодовых культур

«Орловим»
Летний. Дерево среднерослое, зимостойкое, с ежегодной высокой урожайностью. Имеет генетически обусловленную устойчивость к парше. Яблоки ярко-желтые со слабым румянцем. Мякоть плотная, сочная, ароматная.

Вкусовые качества плодов высокие, назначение универсальное

«Останкино»
Один из зимних сортов селекции В. В. Кичины. Естественный полукарлик с колонновидной кроной. Зимостойкий, высокоустойчивый к парше. Может сильно поражаться мучнистой росой. Самоплодный, плодоношение ежегодное. Яблоки средние и крупные, хранятся до середины февраля.

Включен в Госреестр РФ в 2002 году, районирован по Центральному региону

«Папировка»
Высокорослый, урожайный, летний сорт. Плоды округло-конической формы, средние и крупные. Шкурка зеленовато-желтая, мякоть белая, рыхлая, очень сочная. Зимостойкость высокая.

«Папировку» называют «Белым наливом прибалтийским» или «Алебастровым» за белесый налет и отсутствие покровной окраски

«Пепин шафранный»
Старинный зимний сорт. Среднерослый, самоплодный. Зимостойкость и устойчивость к болезням средние. Плодоношение ежегодное, очень обильное. Плоды яркие, вкусные, ароматные. Могут храниться до марта.

«Пепин шафранный» выведен И. В. Мичуриным в начале 20 века и до сих пор пользуется популярностью у дачников на постсоветском пространстве

«Подарок Графскому»
Зимний сорт, популярный в Подмосковье. Высокорослый, урожайный, устойчивый к вымерзанию и болезням. Несамоплодный, плодоношение ежегодное. Яблоки очень крупные, высокого потребительского качества

Продолжительность хранения собранного урожая – до апреля – мая

«Президент»
Зимний. Одна из первых отечественных колонновидных яблонь. Дерево умеренной силы роста, самоплодное, плодоношение регулярное. Устойчивость к вымерзанию и болезням средняя. Яблоки крупные, сохраняют потребительские свойства до конца декабря.

Плоды могут набирать массу более 300 г, имеют белую, мелкозернистую, хрустящую, очень сочную мякоть с кисло-сладким вкусом и слабым ароматом

«Рождественское»
Представитель нового поколения отечественной селекции. Позднего срока созревания. Яблоня среднерослая, высокоурожайная, зимостойкая. Имеет иммунитет к парше. Частично самоплодная, плодоносит ежегодно. Срок хранения плодов – до конца января.

«Рождественское» обладает высокой зимостойкостью (на уровне «Антоновки»), но слабо устойчиво к засухе

«Синап орловский»
Зимний. Яблоня высокорослая, самобесплодная. Плодоношение регулярное, урожаи высокие. Устойчивость к засухе и грибковым заболеваниям средняя, к вымерзанию – высокая. Плоды сохраняют потребительские свойства до мая.

«Синап орловский» ценится садоводами за стабильную урожайность, крупные размеры и гармоничный вкус плодов

«Слава победителям»
Летний. Сильнорослый, зимостойкий, высокопродуктивный. Болезнями поражается слабо. Яблоки округлой формы. В стадии биологической спелости шкурка покрыта сплошным размытым румянцем. Мякоть сочная, нежная, отличного кисло-сладкого вкуса, с медовым ароматом.

Лежкость плодов сильно зависит от условий выращивания

«Соколовское»
Низкорослый зимний сорт (из группы естественных карликов Мазунина). Деревце в высоту не превышает 1,5-2 м, имеет плоско-горизонтальную крону. Самобесплодно, плодоношение периодичное. Зимостойкость и устойчивость к болезням высокие. Срок хранения яблок – до января.

Компактные размеры дерева облегчают уход за ним и сбор урожая

«Солнышко»
Позднеосенний. Дерево низкорослое, с кроной округлой формы. Имеет высокую зимостойкость и генетически обусловленный иммунитет к парше. Сорт самобесплоден, плодоношение ежегодное. Плоды крупные, хранятся до декабря.

«Солнышко» создано специалистами ВНИИСПК, с 2001 года внесено в Госреестр РФ как рекомендованное к выращиванию в Центральном и Центрально-Черноземном регионах

«Спартан»
Чрезвычайно популярный зимний сорт. Среднерослый, устойчивый к грибковым болезням. Зимостойкость средняя. Дерево самоплодное, плодоношение без резкой периодичности, урожаи высокие. Яблоки выровненные, с ярким, красным румянцем, очень сладкие. Могут храниться до апреля.

Плоды наливаются насыщенным багровым румянцем с фиолетовым оттенком, покрыты сизоватым восковым налетом

«Услада»
Зимний. Яблоня умеренной силы роста, зимостойкая и засухоустойчивая. Паршой поражается слабо. Самобесплодна, урожайность высокая, плодоношение ежегодное. Съемной зрелости плоды достигают в конце августа – начале сентября. В холодном хранилище могут лежать до мая.

«Услада» отличается компактными размерами дерева и неприхотливостью в уходе

«Уэлси»
Зимний. Дерево среднерослое, частично самоплодное. Обладает средней зимостойкостью, высокой устойчивостью к мучнистой росе, генетически обусловленным иммунитетом к парше. Урожайность высокая, без резкой периодичности. Плоды хранятся до января.

«Уэлси» культивируется в нашей стране с конца 19 века, хорошо приспособлен к условиям многих регионов

«Чемпион»
Позднего срока созревания. Дерево умеренного роста. Имеет иммунитет к парше, почти не поражается мучнистой росой. Устойчивость к неблагоприятным условиям слабая. Сорт частично самоплодный. Плодоношение периодичное, обильное.

Плоды достигают потребительской спелости к ноябрю и могут храниться до мая

«Яблочный спас»
Сорт летний, относится к новому поколению перспективных триплоидных разновидностей культуры. Дерево высокорослое, очень урожайное. Хорошо переносит морозы, обладает иммунитетом к парше и высокой устойчивостью к другим заболеваниям. Плодоношение ежегодное. Плоды одномерные, крупные, округло-конической формы. Окраска желтая с румянцем в виде красновато-малиновых полосок и пятен.

Мякоть сочная, плотная, приятного кисло-сладкого вкуса; назначение плодов универсальное

Видео

Предлагаем ознакомиться с мнениями специалистов и опытных садоводов о выборе наиболее подходящих сортов яблони для средней полосы России в следующих видеосюжетах:

Об авторе:

Эмма Мурга

Окончила МГРИ им. Орджоникидзе. По основной специальности – горный инженер-геофизик, а значит человек с аналитическим складом ума и разнообразными интересами. Имею собственный дом в деревне (соответственно, опыт огородничества, садоводства, грибоводства, а также возни с домашними животными и птицей). Фрилансер, в отношении своих обязанностей перфекционист и «зануда». Любитель хенд-мейда, создатель эксклюзивных украшений из камней и бисера. Страстный почитатель печатного слова и трепетный наблюдатель всего, что живет и дышит.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl
+
Enter

Знаете ли вы, что:

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

Топ-15 ранних сортов яблок для средней полосы России

На чтение 14 мин Просмотров 8. 6к.

Дачники всегда мечтали собирать яблоки в июле, в крайнем случае — начале августа. Для этого сажают ранние сорта яблонь, часть из которых известна с советских времен. Трудно сказать, какой сорт подойдет для конкретного садовода. Подготовленный рейтинг поможет выбрать верное направление поиска, окончательный же выбор остается за хозяином.

Раннее утро

Относительно новый сорт, которому не более 10 лет. Получен в результате скрещивания Мельбы, старейшего американского сорта, и Красного раннего. Дерево вырастает небольшим, крона компактная, возможны плотные посадки яблоневого сада. Яблоня скороспелая, в активное плодоношение входит уже на второй год, плодоносит без перерывов.

Описание дерева:

ветви прямые — растут, преимущественно, вверх;
побеги слегка опушенные, тонкие, покрыты коричневой корой с зеленым оттенком;
листья средние по площади, с пильчатой зазубренностью.

Дерево обладает хорошими регенеративными способностями: привитые ветви начинают давать яблоки уже на второй год, в некоторые годы отмечалось плодоношение на однолетних побегах.

Яблоки практически одного размера, округло-конические, покрыты гладкой кожурой красного цвета. Восковой налет выражен слабо, кожица тонкая. Мякоть на срезе белого оттенка, умеренно зернистая, сочная. Вкус кисло-сладкий. Средняя масса плодов 140-160 г.

Урожай созревает постепенно, спелые яблоки могут осыпаться и терять товарный вид.

Эрли Женева

Сорт американского происхождения, полученный в 1964 году в питомнике Женева, отсюда и название. Дерево растет до 3,5 м в высоту. На определенных подвоях может достигать больших размеров. Рост быстрый в первые годы, затем замедляется до средних темпов.

Характеристики сорта:

созревание раннее — начало третьей декады июля в Краснодарском крае, конец июля-начало августа в Средней полосе и на Урале;
масса плодов 90-100 г;
урожайность по Госреестру 152,3 ц/га, с дерева до 50 кг;
созревание неравномерное, урожай снимают несколько раз за сезон;
устойчивость к парше средняя, поражается 20% деревьев.

Яблоня имеет в меру густую крону компактного типа, за что е часто причисляют к разряду колоновидных. Побеги средней толщины, от скелетных ветвей отходят под острым углом, покрыты коричневой корой. Яблоки округлой формы, следы оржавленности не наблюдаются. Цвет зеленый с незначительным желтым оттенком, имеется красный румянец почти по всему яблоку. Мякоть кремового оттенка, средняя по плотности, нежная. Аромат едва уловимый. Вкус кисловатый, оценка в 4,5 балла.

Сорт яблони неприхотлив в уходе, хорошо переносит морозы до -25 °C и жару. На дефицит влаги реагирует уменьшением массы яблок. Устойчивость к заболеваниям высокая, за исключением парши — возбудителем на опытной станции поражалось каждое пятое дерево. Яблоки не подлежат транспортировке — повреждается кожица, теряется товарный вид.

Отзыв от Елены, Белгородская область. Всем хорош этот сорт ранних яблок: созревают быстро, не болеют, можно обходиться без полива. Но один минус меня убивает: вкус кислый. На повидло пойдет, а есть свежими я не могу.

Китайка золотая

Один из старейших сортов ранних яблонь в России, выведен в 1907 г. И.В. Мичуриным путем скрещивания Белого налива и Китайки. По современным меркам культура не особо удачная — легко поражается паршой, яблоки осыпаются от малейшего ветра, урожайность не радует. Однако дерево плодоносит около 70 лет, переносит любые зимы потому его и сажают в личных садах Подмосковья и Средней полосы.

Основные характеристики сорта:

плоды небольшие, не более 40 г;
высота яблони до 7 м, чаще 5 м;
плодоношение на третий год;
созревание плодов к концу июня;
урожайность с дерева до 30 кг.

Сорт районирован для Северо-Западного и Волго-Вятского географического региона, но есть сведения об успешном выращивании в других районах страны, за исключением Сибири.

Яблоки мелкие (видно по фото), окраска желтая, восковой налет обильный. Ребристость выражена слабо, у большинства экземпляров отсутствует. Плодоножка короткая. Мякоть кремового цвета с желтым оттенком, сочная, аромат заметен. Вкус сладкий с кислинкой. Плоды предпочтительнее использовать для переработки, хранятся они недолго.

Сорт самобесплодный, для формирования завязей нужно опыление. Лучше всего подходят яблони Московская грушовка или Белый налив.

Медуница

Среди летних яблонь Медуница держится особняком, выгодно отличается вкусом и показателями устойчивости к болезням. Сорт относительно старый, выведен в середине прошлого века. Родительские сорта — Коричное полосатое и Уэлси.

Основные характеристики:

начало плодоношения на 4 год;
вес яблок до 150 г;
высота дерева 5-7 м;
зимостойкость;
самоплодность..

Первое десятилетие урожай ежегодный, затем начинаются перебои. Решить эту проблему можно покупкой саженцев на подвое, например, семенном — обеспечивает регулярное плодоношение до 50 лет. С одного дерева можно собрать до 180 кг плодов.

Яблоки плоско-округлой формы, покровный цвет ярко-красный, основной желто-зеленый. Мякоть плотная, светло-бежевого цвета с выраженной зернистостью. Вкус сладкий, аромат специфический, выраженный. Хранятся яблоки не более месяца, органолептические показатели сохраняются неделю-две. Уборка в первой половине августа. Сорт переносит сильные морозы, выращивается повсеместно, вплоть до Красноярского края. Устойчив ко всем болезням культуры, включая паршу. Крона требует систематической обрезки и формирования.

Отзыв от Виктора, Рязанская область. Лично я не особо высокого мнения о сорте Медуница: у меня яблоки осыпаются раньше, чем созреют. Хотя помню, как в советское время выращивали в промышленных садах.

Чудное

Уникальный по всем показателям сорт, полученный челябинским селекционером А.М. Мазуниным. Отличается от других яблонь большим диаметром кроны и высотой дерева, которая не превышает 1,5 м. Относится к карликовым самостелющимся видам.

По отзывам, плоды созревают в начале августа, плотно расположены по веткам и имеют следующие характеристики:

вес 120-140 г;
форма — плоско-округлая;
цвет кожицы — желто-зеленый с красным румянцем, формирующимся под лучами солнца;
вкус — кисло-сладкий с приятным послевкусием;
срок хранения — не более месяца.

Высота взрослого дерева может отличаться, в зависимости от подвоя. При использовании клоновых форм удается вырастить яблоню до 1,5 м высотой, семенные подвои позволяют деревцу расти до 2 м.

Активное плодоношение начинается на третий год, но понять истинный вкус яблок можно с 3-4 года. Урожайность высокая, с дерева собирают до 100-120 кг даже на Урале и в Сибири. Выращивать сорт можно по всей России — зимостойкость повышена. Иммунитет к парше высокий.

Отзыв от Арины, г. Таганрог. Выращиваю несколько лет сорт Чудное. В наших условиях растет прекрасно, но нужен полив. Яблоки едим, перерабатываем и сушим. Правда на сушку нужно больше времени из-за большой сочности.

Московская Грушовка (Скороспелка)

Старинный сорт, упоминания о котором относятся к XVIII веку. Подходит для Подмосковья и Средней полосы России, не будет нормально плодоносить в южных широтах. Имеет пирамидальную крону, может достигать до 6 метров в высоту. С возрастом (старше 10 лет), за счет разрастания боковых ветвей, крона становится шарообразной.

Имеет следующие качества:

плодоношение — на 4-5 год;
созревание — первая декада августа;
масса плода — 70-90 г;
урожайность с дерева — 70-170 кг;
созревание неравномерное.

Яблоки желтые или лимонные, покровная окраска красная, в полоску. Мякоть рыхлая, с заметным желтым оттенком, выраженным ароматом и сладким вкусом с приятной кислинкой. Перезревшие экземпляры становятся мучнистыми, невкусными. Плоды на переработку не идут, только на употребление в свежем виде.

В жаркую, сухую погоду яблоня может сбросить плоды недозревшими. При затяжных дождях покрывается паршой. Санитарная обрезка для этого сорта обязательна.

Квинти (Quinte)

Ценный для многих садоводов сорт канадского происхождения был включен в Госреестр в 1986, ныне там отсутствует. Рекомендуется для посадки в садах Северного Кавказа, Нижнего Поволжья, центральных регионов страны. Может выращиваться в любительских садах Подмосковья, Волгоградской области.

Дерево среднего размера, высота не превышает 4 м. Крона округлой формы, немного вытянутая горизонтально, нижние ветви направлены к земле. Ежегодный прирост составляет 4-6 см.

Описание яблок:

размер средний;
масса до 150 г, средняя — 120 г;
цвет желто-зеленый с легким румянцем алого цвета;
мякоть плотная, на момент уборки нежно-зеленого цвета, спустя неделю кремового;
вкус приятный, с кислинкой, аромат едва заметный.

Плодоношение у Квинити начинается с четвертого года. Если саженец на семенном подвое, то в южных регионах плодоношение начинается на 9 год. Урожайность к 10 летнему возрасту достигает 60 кг с дерева.

Иммунитет к мучнистой росе высокий, к парше низкий. В суровые зимы сопротивляемость к холоду снижается, этот сорт более подходит для выращивания в умеренном климате. Лежкость плодов невысокая, не более 10 лет. Транспортировку переносят плохо.

Сорт самобесплодный, нужны опылители. С этой ролью идеально справится Папировка, Виста Белая, Джулиред.

Июльское Черненко

Универсальный сорт ранних яблок, предназначенный для садов Средней полосы России. Отличается высокой урожайностью, отменной зимостойкостью, неплохой сопротивляемостью болезням.

Дерево высокорослое, нижний порог высоты 5 метров, редко вырастает более 6 метров. Крона овальной формы за счет практически вертикального расположения скелетных ветвей.

Характеристики плодов и урожайность:

масса яблока 120-150 г;
форма округлая, у отдельных плодов заметен шов;
окраска кожицы светло-зеленая, с малиновым румянцем, расположенным полосами;
мякоть рыхлая (по другим источникам плотная), белого цвета;
аромат сильный, вкус сладкий.

Цветет в середине мая, нужны опылители, например, Московская грушовка. Плодоношение начинается на четвертый год.

Созревают ранние сорта яблок с третьей декады июля, неравномерно, последний урожай снимают в первой декаде августа. С одного дерева возрастом 10 лет можно убрать до 86 кг урожая. Имеется склонность к осыпанию, нужно принимать меры. Хранение непродолжительное, до 10 дней. Сорт подходит для употребления в свежем виде и выгонки сока.

Отзыв от Андрея, Ростов Великий. Достойный сорт, но в наших условиях вообще не июльский. Я бы сказал августовский. Ранний.

Коваленковское (Красное сладкое)

Сорт яблони Коваленковское (Красное сладкое) выведен в Белоруссии, но пользуется популярностью и у садоводов центральных регионов России. Яблоня славится превосходным вкусом плодов, повышенной, в сравнении с другими ранними сортами, лежкостью, скороспелостью.

Дерево среднерослое, 3-4 метра высоты. Крона округлая, плотная, загущенность средняя. Ветви скелетного типа мощные, крепкие. Побеги толстые, расположены по ветвям плотно.

Характеристики сорта:

яблоки крупные, разного размера, вес 150-180 г;
цвет плодов светло-зеленый, имеется ярко-красный румянец, покрывающий почти всю поверхность;
мякоть белая, зернистость незначительная;
вкус приятный, сладкий, с едва уловимой кислинкой;
мякоть сочная.

В плодоношение дерево вступает на второй-третий год после посадки. Урожайность достигает 30 т/га, данных об урожайности в частных подворьях нет. Яблоки достигают спелости в середине августа, убирают их до первой декады сентября.

Сорт отличается высокой лежкостью — в холодильнике хранится до 60 дней без потери вкуса и аромата. Иммунитет к грибковым поражениям средний, паршой поражается редко, лишь в особо дождливые годы. Урожай сам не осыпается.

Отзыв от Василия, Витебск (Белоруссия). Коваленковское — неоднозначный сорт. Нужна правильная обрезка на прореживание, в противном случае яблоки будут невкусными. Трудно поймать вкус. Ориентируюсь по мякоти: если она белая, то нормально. Правда перезревает быстро, тоже плохо.

Конфетное

Хороший сорт летних яблонь, который можно выращивать почти по всей России, в том числе в Сибири. Дерево с легкостью переносит сильные морозы, мало болеет, но не предназначено для промышленного садоводства.

Яблоня высокая, выше 4-5 метров, растет быстро. На слаборослом подвое вступает в плодоношение на 2-3 года, на среднерослом — к пятому году.

Характеристики сорта:

вес плодов — 80-120 г;
урожайность с дерева — 30-50 кг;
срок хранения — 2 месяца.

Спелости яблоки достигают ко второй декаде августа, держатся на плодоножках крепко, не осыпаются. Плоды вкусные, ярко-желтые с полосатым красным румянцем. Аромат специфический, средней выраженности. Мякоть сочная.

Сопротивляемость к парше выше средней. Санитарная и формирующая обрезки обязательны, без них урожай ниже. Можно выращивать в стланцевой культуре. Хорошо переносит морозы, поврежденные ветви быстро восстанавливаются и в текущем сезоне могут дать урожай.

Отзыв от Андрея, Московская область. Конфетное мне нравится даже больше, чем Папировка. Мякоть яблок долго не рыхлеет. Вкуснее Медуницы.

Ambassy (Амбасси или Эмбасси)

Сорт яблони французской селекции, самоплодный, скороплодный. Ценится садоводами за сбалансированный вкус, относительную неприхотливость в уходе и способность выживать в российских условиях. Можно использовать в качестве опылителя для сортов с таким же сроком созревания.

Характеристики дерева и плодов:

высота 2,5-3,5 м;
плоды массой 180-210 г;
окраска желтая с полосатым малиновым румянцем;
мякоть сочная, желтая, кисло-сладкого вкуса;
созревание к третьей декаде августа.

Сорт имеет хорошую сопротивляемость к парше и мучнистой росе, превосходно переносит русские зимы. Яблоки хранятся около 2 месяцев в прохладном помещении или в соответствующем отсеке холодильника. Назначение плодов универсальное, можно использовать на переработку. Сорт хорошо приспосабливается к любым условиям выращивания, но предпочитает солнечные места.

Отзыв от Игоря, Белгородская область. Амбасси отличается от других сортов формой яблок — она вытянутая, не круглая. Яблоки классные, сажаю давно, вкус на высоте.

Вильямс Прайд

Яблоня американского происхождения, в селекции которой использовалось множество сортов, включая Мельбу и Уэльс. В России продается повсеместно, ценится садоводами, но в Госреестр еще не включена. Отличается скороспелостью, не боится возвратных заморозков (зацветает поздно).

Дерево считается среднерослым, в зависимости от подвоя и условий вырастает до 3-5 м. Крона овальная, загущенная, ветви растут под острым углом вверх. Яблоки имеют округло-коническую форму, соответствуют следующему описанию:

вес 120-160 г, в редких случаях до 250 г;
цвет желтый с зеленоватым оттенком, румянец размытый, насыщенно-красный;
при созревании цвет меняется на красно-фиолетовый;
мякоть кремовая, сочная, ароматная;
вкус терпкий, кисло-сладкий, оценка 5 баллов.

Обильно плодоносить начинает в 3 года. На седьмой год с дерева убирают 39-57 кг, если саженец на подвое — 118 кг. Сорт хорошо переносит морозы, для успешного развития нужно тепло — в жаркую погоду рост побегов останавливается.

Уборка урожая начинается в начале августа, длится по третью декаду включительно. Через 2-3 года яблоня отдыхает, затем снова начинает плодоносить.

Августа

Советский сорт раннеспелых яблонь, полученный в НИИ селекции в 1982 году. Предназначен для высадки в хозяйствах Средней полосы, Урала, Северо-Запада (включая Ленинградскую область). Хорошо переносит морозы, устойчив к распространенным болезням плодовых культур.

Дерево высокое, около 4 метров. Крона раскидистая, округлая, не загущенная. Скелетные ветви отходят от основного ствола практически под углом 90°, потому редко ломаются под тяжестью снега или из-за порывов ветра.

Сортовые характеристики:

средний вес плода — 165 г;
форма плодов коническая;
цвет зеленый, с легким красным румянцем;
плодоножка средняя, изогнутая;
мякоть светло-зеленая, крупнозернистая, сочная;
вкус кисло-сладкий;
аромат выраженный.

Плоды имеют хорошую лежкость, пригодны для транспортировки. Созревают с середины-конца августа, хранятся до октября. Иммунитет к грибковым поражениям высокий, на порядок выше, чем у родственного сорта Мельба: 1 балл по плодам против 3 соответственно.

Отзыв от Сергея, г. Тамбов. По вкусу сорт Августа проигрывает аналогичным видам, моей семье кислинка не понравилась. А еще есть недостаток — если перекормить азотистыми удобрениями, сбрасывает плоды недозревшими.

Орловим

Переходный сорт от ранних к среднеспелым, получен советскими селекционерами в 1989 году. Отличается высокой устойчивостью к парше. Предназначен для хозяйств Центрального региона, в том числе и для Московской области.

Яблони не растут выше 5 метров, крона округлая, скелетные ветви расположены редко. Побеги тонкие, имеют коленчатую форму. Плоды средние, примерно одинакового размера, конической формы, с незначительной ребристостью. Вес не превышает 170 г.

Сортовые качества:

цвет яблок меняется от зеленого до желтого к моменту полного созревания;
румянец присутствует, размытый, в виде тонких полос;
мякоть плотная, сочная, нежно-кремового цвета;
вкус на 4,4 балла, кисло-сладкий;
созревание к третьей декаде августа.

Плоды предназначены для переработки, но могут употреблятся в пищу в свежем виде. Транспортабельность низкая, от малейшего удара яблоки лопаются. Вступает сорт в плодоношение на четвертый год.

Урожайность высокая, с десятилетнего дерева собирают около 100 кг, с более молодого 60-80 кг. Зимостойкость очень высокая, даже в морозы до -35 °C повреждений на ветвях не было. Сорт можно выращивать и в условиях Сибири. Паршой и мучнистой росой яблоня болеет очень редко, лишь в особо дождливые годы при запущенном состоянии кроны.

Отзыв от Ольги, г. Москва. Яблоня Орловим растет у нас на даче уже 5 лет. Очень довольна вкусом и созреванием. Из забот только опрыскивание от насекомых и уборка урожая.

Мантет

Завершает подборку канадский сорт российского происхождения Мантет, в выведении которого использовались сеянцы Московской грушовки. Выращивать культуру можно на всей европейской территории России, за исключением Северо-Западных и Северных областей.

Деревья имеют развитые скелетные ветви, крону овальной формы и среднюю высоту. Плодоношение происходит преимущественно на кольчатках. Яблоки среднего размера, вес отдельных экземпляров достигает 150 г.

Характеристики плодов:

форма округло-коническая;
цвет зеленый с красным полосатым румянцем;
мякоть белая, нежная, сочная;
вкус сладкий с едва уловимой кислинкой;
плодоножки длинные и толстые.

Первый урожай можно убирать в третьей декаде июля. До 7-8 лет урожай ежегодный, затем наступает периодичность плодоношения. При одновременном завязывании множества яблок их размер будет уменьшаться. Сопротивляемость парше низкая, морозоустойчивость средняя.

Отзыв от Алексея, г. Харьков, Украина. Мое дерево сажали еще родители, ему сейчас 25 лет. Плодоносит регулярно, даже после морозов около -30°C. Если вовремя и правильно обрезать, то паршой более меньше многих ранних сортов.

Заключение

Показатели сортов, представленных в рейтинге, могут отличаться от условий выращивания, состояния почвы, климата. Поэтому, выбирая вариант для дачи, рекомендуется общаться с соседями-садоводами, которые точно скажут какие сорта самые лучшие именно в вашей местности.

Описание сортов яблок для Средней полосы

При выборе сортов яблони для средней полосы принято опираться на ряд важных характеристик: сроки созревания, вкус, тип кроны, скороплодность и самоплодность, устойчивость к болезням, приспособленность к условиям природно-климатической зоны. В этой статье рассмотрим сорта в зависимости от сроков созревания: летние (ранние), осенние (средние) и зимние (поздние). Идеальным считается вариант, когда в саду присутствуют все 3 группы сортов, чтобы наслаждаться свежими плодами с лета до весны, ведь яблочки сохраняют свой вкус, аромат и сочность даже при долгом хранении.

Подвои для сортов яблони

Прежде чем начать рассказывать о сортах, напомним, что на высоту растения влияет не только генетика сорта, но и подвой, на который привит сорт. Можно на один подвой прививать разные сорта яблонь.

Среди подвоев для яблони по силе роста можно выделить сильнорослый семечковый подвой (обладающий мощной корневой системой), карликовый или суперкарликовый.

Слаборослые подвои (карликовый и суперкарликовый) более предпочтительны, т.к. имеют ряд преимуществ:

обладают слабой корневой системой
не дают развиваться надземной части вширь и ввысь,
ограничивает ее размеры примерно до 2 м,
облегчает сбор плодов
позволяет на одной и той же по размеру площади высадить больше деревьев, получив более высокие урожаи.

Подробнее о значении подвоя смотрите в статье Как размножить яблоню. Дополнительно о том, как выбирать подходящий сорт яблони для Урала и для Сибири.

Подобрав подходящие сорта и при должном уходе, в Средней полосе можно с успехом выращивать и колонновидные яблони.

Летние сорта яблони для Средней полосы

Летние (ранние по срокам созревания) сорта яблок для средней полосы не стоит высаживать в одиночку. Поспевать летние яблочки будут рано, вкус их оценивается высоко, размер будет от небольшого до среднего, и для длительного хранения не подойдут – пролежать только несколько дней. Хорошими партнерами для них будут зимние сорта. В идеале поселить на участке как минимум три сорта разных сроков созревания.

Предлагаем описание новых наиболее популярных сортов летних яблонь для Средней полосы:

Аркадик (2008),
Брянское алое (2015),
Диалог (2004),
Елена (2007),
Памяти Тихомирова (2006),
Сергиана (2002).

Аркадик

Сорт раннего (летнего) срока созревания, весьма сильнорослый и активнорастущий. Крона имеет округлую форму, побеги компактные, листья средней величины. Плоды весьма крупные, их масса варьирует от 125 до 345 г. Плоды продолговатой формы с беловатой окраской и алым «загаром». Заметны небольшие серые подкожные точки. Мякоть яблочек ароматная белоснежная, средняя по плотности, очень сочная, кисловато-сладкая на вкус.
Сорт устойчив к засухе. Из несомненных: сорт вступает в плодоношение уже на 3 год и дает урожайность порядка 300 ц/га.

Брянское алое

Созревает в последние летние денечки. Это среднерослое дерево, развивающееся довольно активно. Имеет округлую крону, крупные листовые пластинки. Дает плоды массой ок. 145 г почти идеальной формы. Окраска от желто-зеленой до темно-малиновой, максимально ярко выраженной с южной стороны яблочка.

Мякоть нежная и сочная. По цвету белоснежная с розовыми прожилками. По вкусу кисло-сладкая, оценивается дегустаторами на 4,7 балла. В каждом плоде до 9% сахаров, менее 0,4% кислоты, до 11мг% аскорбиновой кислоты. Урожайность достигает 178 ц/га.

Диалог

Низкорослый и активно растущий сорт с густой кроной. Яблочки созревают среднего размера и правильной формы массой от 112 до 135 г. Плоды светло-желтые с сероватыми подкожными точками. Мякоть сочная, белоснежная, слегка ароматная и кисло-сладкая на вкус.
Сорт устойчив к засухе. Уже на 3 год после посадки дает первый небольшой урожай.

Елена

Низкорослый сорт раннелетнего срока созревания. Средние по размеру яблочки массой от 125 до 150 г имеют репчатую форму. Окраска плода зеленая, с розово-пурпурным румянцем с солнечной стороны. Имеется небольшое количество хорошо заметных подкожных точек. Вкус оценивается на 4,8 балла. Урожайность дает 185 ц/га.

Памяти Тихомирова

Среднерослый сорт созревает в последние деньки лета. Плоды довольно крупные массой от 102 до 155 г, правильной округлой формы. Окраска у яблочек светло-желтая с размытым румянцем, который заалеет с южной стороны плода. Подкожные точки заметны слабо. Мякоть кремовой окраски заслужила достойную оценку в 4,5 балла.

Из недостатков: придется 6 лет ждать первых плодов, но вполне оправданно. Урожайность поражает – до 355 ц/га.

Сергиана

Среднерослый сорт с обратнопирамидальной кроной. Плоды достигают массы в 145 г. Яблочки массой в 145 г имеют светло-желтую окраску с довольно заметным красным и полосатым румянцем с южной стороны. Мякоть кремовая и вкусная на 4,7 балла.

Из преимуществ следует отметить высокую устойчивость к болезням, зимостойкость. Урожайность превышает 230 ц/га.

Осенние сорта яблони для Средней полосы

Осенние сорта яблонь для средней полосы (средние по срокам созревания) особенно рекомендуется высаживать, если на участке может разместиться только одно дерево. Осенние яблоньки созревают довольно рано (в сентябре), при этом хорошо и долго хранятся.

Из новых и наиболее интересных сортов осеннего срока выделим пятерку лучших:

Брусничное (2001),
Дочь Вагнера (2002),
Москвичка (2004),
Осенняя Сусова (2001),
Память Исаева (2008).

Брусничное

Среднерослый сорт с раскидистой кроной созревает в первые деньки осени. Яблочки продолговатой формы с гладкой поверхностью набирают массу чуть более 100 г,. При полном созревании плоды светло-красные, с южной стороны заметен брусничного цвета румянец. Мякоть кремовая, вкус кисло-сладкий, несколько грубоват. Средняя урожайность около 135 ц/га.

Дочь Вагнера

Среднерослый культивар созревает в первые дни осени и дает довольно крупные плоды, достигающие 155 г. Окраска яблочек зеленовато-желтая, с южной стороны можно приметить красно-полосатый румянец. Мякоть белоснежная, весьма нежная, вкус на 4,5 балла. Урожайность чуть превышает 170 ц/га.
Стоит отметить высокую зимостойкость.

Москвичка

Среднерослый сорт с округлой кроной. Яблочки ширококонической формы набирают массу в 125 г. Зрелы плоды окрашиваются в зеленовато-желтый цвет с розовым румянцем. Заслужил вкусовую оценку в 4,5 балла. Урожайность около 120 ц/га.
Стоит отметить высокую зимостойкость.

Осенняя Сусова

Сорт отличается среднерослостью и продолговатыми плодами массой чуть более 100 г. Окраска яблочек зеленовато-желтая с алым румянцем, хорошо заметным с южной стороны. Мякоть белоснежная, очень сочная. Вкус приятный (4,5 балла). Урожайность не очень большая – не более 90 ц/га.

Память Исаева

Сорт созревает буквально в последние денечки осени. Дерево отличается среднерослостью и имеет округлую форму кроны. Плоды крупные, более 160 г, имеют округло-овальную форму и зеленовато-желтую окраску с полосато-красным румянцем, который занимает почти всю поверхность плода. Мякоть кремовая, довольно вкусная (4,4 балла). Урожайность в среднем составляет порядка 180 ц/га.

Зимние сорта яблони для Средней полосы

Выбор среди зимних сортов яблонь для средней полосы достаточно велик. Поспевают они в поздние осенние сроки, однако формируют крупные яблочки, которые хранятся до весны (не менее полугода) и даже дольше. Если холода приходят раньше, чем плоды успеют вызреть, их собирают и кладут на дозаривание

Рассмотрим по порядку 16 зимних сортов яблони для Средней полосы:

Алеся (2002),
Заславское (2009),
Имант (2009),
Маяк Загорья (2008),
Московское красное (2002),
Московское позднее (2001),
Надзейны (2013),
Орловское полесье (2001),
Память Сикоры (2002),
Память Сюбаровой (2002),
Пепин Орловский (2001),
Подарок Графскому (2001),
Поспех (2013),
Татьянин день (2006),
Чаравница (2002),
Чашниковское (2002).

Алеся

Среднерослый сорт позднезимнего срока созревания. Яблочки набирают массу в 120 г, окрашиваются в желтый цвет с ярко-красным румянцем. Мякоть очень сочная, вкусом на 4,3 балла. Плоды хранятся до полугода. Уже на 4 год может дать первые плоды. Урожайность составляет порядка 65 ц/га.

Заславское

Сорт готов к употреблению в позднезимние сроки. Само дерево среднерослое с округло-конической кроной и компактными побегами. Плоды могут достигать массы в 190 г. Яблочки светло-желтые с темно-красным румянцем, более выраженным с южной стороны. Мякоть плотная, вкус оценивается на 4,3 балла, а урожайность составляет более 200 ц/га. В плодоношение вступает поздно – первых яблочек придется ждать 6 лет.

Имант

Дерево среднерослое с округло-конической кроной. Яблочки набирают массу в 170 г и по вкусу оцениваются на 4,3 балла. Они зеленовато-желтые с темно-красной покровной окраской и зеленоватой мякотью. Урожайность составляет более 173 ц/га. Урожай можно ждать уже на третий или четвертый год.

Маяк Загорья

Среднерослый сорт с округлой кроной. Яблочки средних размеров и массой в 111 г оцениваются по вкусовым качествам на 4,3 балла. Плоды светло-желтые с буро-красным румянцем. Урожаем порадует через 5 лет после высадки саженца. Урожайность постепенно доходит до 330 ц/га.

Московское красное

Сорт формирует компактное деревце крупными плодами в 135 г. Яблочки окрашены в зеленоватый цвет с интенсивно-красным румянцем и средней по плотности мякотью. Вкусу ставят отметку в 4 балла. Урожайность едва превышает 100 ц/га.

Московское позднее

Сорт весьма высокорослый с редкой кроной. Плоды достигают 165 г, золотисто-желтой окраски, иногда с легким розовым загаром. Мякоть сочная, с хорошим вкусом. Урожайность превышает 110 ц/га. Стоит отметить высокую зимостойкость, длительный период хранения урожая.

Надзейны

Среднерослый сорт с густой кроной, средними по размеру плодами массой в 120 г. Яблочки окрашиваются сперва в зеленый, а затем в буровато-красный цвет. Вкус оценивается на 4,2 балла. Урожайность превышает 260 ц/га.

Стоит отметить иммунность к парше. Способность яблони противостоять этому опасному грибковому заболеванию является важной характеристикой сорта.

Орловское полесье

Среднерослый сорт формирует плоды массой в 170 г. Яблочки имеют красную окраску с узором из размытых крапинок и полос. Вкус оценивается на 4,4 балла. Урожайность немного превосходит отметку в 120 ц/га.
Стоит отметить иммунность сорта к парше.

Память Сикоры

Среднерослый сорт с продолговато-эллиптическими листьями и плодами массой около 100 г. Плоды полностью зеленые, как и мякоть. Яблочки имеют кисло-сладкий вкус. Урожайность достигает 55 ц/га.

Память Сюбаровой

Среднерослый сорт с крупными плодами, достигающими массы в 120 г. Яблочки окрашены в зеленовато-желтый с красно-оранжевым загаром цвет. Мякоть нежная, вкус кисло-сладкий. Урожайность на хорошей почве может составить 200 ц/га
Плоды хорошо хранятся и могут пролежать до 180 дней.

Пепин Орловский

Сорт довольно сильнорослый, со средними по размеру побегами и редкими листовыми пластинками. Плоды достигают массы в 145 г, окрашены в зеленовато-желтый цвет с малиновым румянцем. Мякоть белоснежная, вкус оценивается на 4,2 балла, а урожайность составляет порядка 215 ц/га.

Подарок Графскому

Сорт, представляющий собой крупное дерево с яйцевидными листочками и плодами, достигающими массы в 140 г. Плоды окрашены в светло-желтый цвет и имеют темно-красный румянец покрывающий большую часть плода. Мякоть кремовая, зернистая, довольно сочная. Вкус кисло-сладкий, что соответствует 4,1 балла. Стоит отметить высокую зимостойкость сорта, устойчивость к парше и урожайность, иногда превышающую 200 ц/га.

Поспех

Слаборослый сорт с густой кроной и ветвями, отходящими от ствола под углами близкими к прямому. Листья эллиптические, плоды достигают массы в 153 грамм, они зеленые, но имеют покровную розовую окраску. Мякоть средней плотности, кисло-сладкого вкуса. Дегустаторы оценивают вкус на 4,1 балла. Стоит отметить иммунность к парше и урожайность около 120 ц/га.

Татьянин день

Среднерослый сорт, с крупными листовыми пластинками и плодами, достигающими 123 г, имеющими зеленовато-желтую окраску с алым, полосатым румянцем. Мякоть средняя по плотности, кисло-сладкая. Плоды можно кушать до марта. Урожайность более 100 ц/га.

Чаравница

Среднерослый сорт с коричнево-бурыми побегами и средними по размеру листовыми пластинками. Плоды достигают массы в 130 г, они золотисто-желтой окраски с красным полосатым румянцем. Мякоть желтого цвета. Оценка вкуса 4,3 балла, урожайность более 250 ц/га.

Чашниковское

Невысокая яблонька плодами в 140 г. Они светло-желтой окраски с белой и плотной мякотью. Вкус оценивается на 4,2 балла. Урожайность колеблется на отметке в 200-218 ц/га. Плоды хранятся более 150 дней.

Крупные сорта яблони для Средней полосы

Среди зимних сортов яблони для Средней полосы можно выделить наиболее крупноплодные культивары, масса яблочек которых превышает 200 г:

Белорусское сладкое (2006),
Брянское золотистое (2005),
Вербное (2009),
Легенда (2008),
Московское (2008),
Московское зимнее (2002),
Славянин (2008)

Белорусское сладкое

Яблоня среднерослая, активнорастущая. Крона немного пониклая, побеги компактные. Листья довольно крупные, как и плоды, они достигают массы в 205 г, имеют светло-желтую окраску с темно-красным размытым румянцем. Мякоть белоснежная, вкус приятный (4,6 балла), урожайность более 250 ц/га.

Брянское золотистое

Растение среднерослое с округлой кроной и компактными побегами, листовые пластинки средние, а плоды достигают массы в 250 г. Окраска плодов золотисто-желтая, имеется малиновый, размытый румянец с южной стороны плода. Вкус кисло-сладкий (4,3 балла), плодов придется ждать 5 лет.

Вербное

Среднерослый сорт с обратнопирамидальной кроной и компактными побегами. Листовые пластинки крупные, а плоды достигают массы в 240 грамм. Они зеленоватые с буровато-коричневой покровной окраской, особенно яркой с южной стороны плода.
Вкус кисло-сладкий (4,0 балла), аромат слабый. Урожайность достигает 250 ц/га. Плодов придется ждать минимум четыре года, обычно пять лет.

Легенда

Дерево среднерослое с округлой кроной и компактными побегами. Листовые пластинки яйцевидной формы, плоды достигают массы в 300 г, они зеленовато-желтые с темно-красной покровной окраской. Мякоть средней плотности с приятным сладким вкусом. Уже на третий год сорт даст первый урожай, максимальный составит 305 ц/га.

Московское

Позднезимний среднерослый сорт с округлой кроной и компактными побегами. Листочки зеленые, плоды достигают массы в 250 г, они имеют зеленовато-желтую окраску. Мякоть плотная, вкус лишен аромата, кисло-сладкий. Плодов придется ждать шесть лет, урожайность в итоге составит 180 ц/га.

Московское зимнее

Среднерослый сорт со среднезагущенной кроной и крупными плодами массой до 280 г. Плоды зеленовато-желтой с темно-красным румянцем окраски. Мякоть довольно сочная, вкус кисло-сладкий (4,3 балла). Урожайность составляет порядка 130 ц/га. Стоит отметить высокую устойчивость сорта к парше, его скороплодность и длительный период хранения урожая.

Славянин

Высокорослый сорт, с крупными листовыми пластинками и плодами массой более 200 г. Окрашены плоды в желтый цвет с красными полосами. Вкус 4,2 балла, урожайность 180 ц/га. Плодов придется ждать пять лет.

Вкусные сорта яблони для Средней полосы

Среди летних, осенних и зимних можно выделить сорта, вкус которых оценивается дегустаторами достаточно высоко. Предлагаем описание 4 зимних культиваров позднего срока созревания, которые заслужили оценку в 4,5 балла и выше:

Брянское (2001),
Дочь Мекинтоша (2002),
Орловская заря (2002),
Поливитаминное (2002).

Брянское

Деревце этого зимнего сорта среднерослое с округлой кроной и крупными листовыми пластинками. Плоды достигают массы в 165 г, они зеленоватые, с малиновым румянцем более темным с южной стороны. Вкус оценивается на 4,6 балла.

Первые плоды деревце даст на 4, реже 3 год. Из достоинств нужно отметить высокую самоплодность, довольно хорошую урожайность – более 120 ц/га и иммунность к парше.

Дочь Мекинтоша

Зимний сорт. Само дерево среднерослое, имеет округлую крону, прочные побеги, темно-зеленые листья и дает плоды массой до 150 г. Плоды окрашены в зеленый цвет с темно-красным румянцем, более выраженным на южной стороне плода. Мякоть нежная и сочная, вкус отмечается на 4,5 балла, а урожайность составляет более 215 ц/га.

Орловская заря

Зимний среднерослый сорт с обратнопирамидальной кроной, плодами массой около 120 г, окрашенными в зеленовато-желтую окраску и покрытыми ярко-малиновым румянцем. Мякоть с кремовым оттенком, вкус оценивается на 4,8 балла. Стоит отметить 120 дневную сохранность плодов и урожайность около 120 ц/га.

Поливитаминное

Среднерослый сорт широкопирамидальной кроной. Растет деревце довольно активно, имеет коленчатые побеги, округлой формы и коричнево-бурой окраски. Листовые пластинки весьма крупные, продолговатого типа. Плоды достигают массы в 118 г, все они одномерные, светло-желтые с розоватым румянцем. Мякоть средней плотности, кремового цвета, ксило-сладкого вкуса который в данном случае дегустаторы оценивают на 4,7 балла. Стоит отметить зимостойкость сорта и урожайность, составляющую 190 ц/га.

Из ранних и средних сортов (которые были описаны выше) к наиболее вкусным относятся:

летние:

Брянское алое,
Елена,
Памяти Тихомирова,
Сергиана,

осенние:

Дочь Вагнера,
Москвичка,
Осенняя Сусова

Иван Ходоркин, лаборант-исследователь отдела ягодных культур НИИ им. И.В. Мичурина

18 лучших сортов яблонь для Подмосковья и средней полосы

Сорта яблонь весьма разнообразны. Каждый садовод выбирает сорт исходя из личных предпочтений. Однако, прежде всего, важно определиться с климатическими условиями той местности, где планируется сажать яблоневый сад. Эти условия могут быть неблагоприятными для растений, которые хотелось бы выращивать.

Но так как сортовой ассортимент яблони весьма велик, то можно подобрать сорта таким образом, что урожайность и вкусовые качества яблок будут ничем не хуже, чем у плодовых культур, которые распространены в южных регионах страны.

На что обратить внимание при выборе сорта яблонь

Главными качествами для успешного выращивания сорта являются:

засухоустойчивость,
морозостойкость,
устойчивость к болезням и вредителям.

А также подбирая сорта по срокам созревания желательно сажать такие яблони, чтобы они давали урожай весь сезон, и фрукты долго хранились свежими холодной зимой, когда так мало витаминов. Для этого и существуют яблони:

летнего,
осеннего и
зимнего сроков созревания.

Рассмотрим лучшие сорта яблонь для Подмосковья и других районов Российской средней полосы.

Сорта летнего плодоношения

Эти сорта отличаются тем, что яблоки спеют с июня до августа-месяца, они долго не хранятся, поэтому из них делают домашние заготовки или употребляют в пищу непосредственно после сбора.

1. Папировка. Начинает приносить плоды на 5 или 6 лето. Крона круглая. Яблоки средние, весом от 70 до 85 г. Плод конический, круглый, имеет соломенно-желтый цвет. Внутри нежной консистенции, средней сочности мякоть. Созревание яблок происходит в первых числах августа. В засушливую погоду они осыпаются, а во влажную довольно долго висят на ветвях. Срок хранения небольшой — быстро загнивают. Перезревшие яблоки становятся безвкусными и слишком рыхлыми. Растения не всегда хорошо переносят зиму, в очень морозную погоду подмерзают. Имеет средние показатели в плане устойчивости к парше.

2. Грушовка московская. Считается одним из лучших сортов для Подмосковья, выведенных народными селекционерами. Зимостойкость отличная. Вид кроны — пирамидальный. При надлежащем уходе, дает очень высокий урожай. На 5-й или 6-й сезон можно собирать первые плоды. Яблоки небольшого размера — 45–50 граммов. Они имеют светло-зеленую окраску кожицы с желтоватым отливом и розоватый румянец. Внутри плода мелкозернистая структура мякоти, которая содержит много сока. Яблоки сладковатые с кислинкой. Спеют в первых неделях августа, делают это они не одновременно, поэтому собирают их несколько раз за сезон. Деревья живут долго, и за это ценятся садоводами. Недостатки Грушовки состоят в том, что она часто заболевает паршой, а яблоки могут осыпаться.

3. Жемчужное. Яблоня не очень высокая. Зимние холода переносит хорошо. Яблоки она дает желто-золотистого цвета, с белоснежной мякотью. Хотя это и летние яблоки, но плоды могут храниться до одного месяца. Эта яблоня дает одни из самых больших фруктов по размеру и массе среди аналогичных сортов. Спеет в августе.

4. Астраханское белое. Очень старый российский сорт. Он отличается прекрасной морозоустойчивостью и сильнорослостью. Урожай можно ждать на 6—7 лето со времени высадки саженца. Плоды дает равномерно и ежегодно. Яблоки средние по размеру, хорошей сочности, в них есть присутствие винного аромата.

5. Мантет. Культура американской селекции. Дерево средней силы роста. Пирамидальная форма строения кроны. Сорт высокоурожаен, но периодически бывает спад плодоношения. Яблоки круглые, немного приплюснутые сверху, желтовато-зеленые, имеют красный румянец, кисловато-сладкие по вкусу. У них желтоватая мякоть, очень сочной структуры. Яблоки не предназначены для долгого хранения. Весьма велика осыпаемость. Фрукты могут быть на хранении два месяца, что отличает Мантет среди аналогичных сортовых форм.

6. Терентьевка. Дерево устойчиво к зимним холодам. Крона имеет пирамидальную форму. Урожай бывает на 5-е или 6-е лето. Плодоношение ровное, редко бывает неурожай. Среднего типа урожайности. Яблоки небольшие 35-50 граммов. Желтовато-зеленая кожица плодов покрыта румянцем в красную полосочку. Яблоко сочное, кисло-сладкое, внутри зеленоватого цвета. Долго яблоки не хранятся.

7. Бель чернышевская. Сорт весьма зимостоек. Широкоовальная крона яблони требует чтобы посадки деревьев производились на значительном удалении друг от друга. Первый урожай стоит ждать уже на 5—6-й сезон. Плоды круглые, немного вытянутые. У сорта средний размер яблок, масса которых 60–75 г. Плоды салатовой окраски имеют красивый розоватый румянец. Яблоки повышенной сочности и белоснежного цвета мякоти. По вкусу они сладкие с освежающей кислинкой. В последние недели июля можно заняться уборкой плодов.

6. Конфетное. Великолепный сорт для выращивания на приусадебных участках. Выведен во Всесоюзном НИИ имени Мичурина на основе сортов Папировка и Коробовка. Деревья высокие, быстрорастущие. Плодоносить начинают в срок от 2 до 5 лет в зависимости от типа подвоя (на слаборослом раньше, на сильнорослом позже).

Плоды по размеру средние, весом 80-120 г, на вкус очень сладкие, с нежной мякотью. Цвет яблок жёлтый с ярким полосатым румянцем. Могут храниться до двух месяцев.

Сорт характеризуется неприхотливостью, высокой зимостойкостью и неплохой устойчивостью к болезням.

Осенние сорта яблоневых деревьев

По мнению опытных садоводов яблони осеннего созревания, должны занимать до одной трети всех яблоневых посадок. Да это и понятно, поскольку прекрасные фрукты, некоторые из которых могут храниться до середины зимнего сезона, не оставят равнодушным ни одного садовода. Из них можно делать запасы впрок, хороши они и свежие, спустя две недели после сбора, когда полностью раскрывается их вкус и аромат.

8. Коричное новое. Высокоурожайный сорт, однако, в некоторые сезоны «отдыхает» и плодоношение снижается. Устойчив к парше. Строение кроны — округлое. Плодоносит на 6-е или 7-е лето. Яблоки бывают в 120–150 грамм весом. Они округло-вытянутые, но бывают и немного приплюснутыми. Кожица толстая, сами яблоки желто-зеленые, имеют румянец бордовых оттенков в форме полос. Убирают плоды в первые сентябрьские дни. Спустя три-четыре недели их можно есть, а в прохладе их сохраняют до наступления зимнего периода.

9. Ауксис. Крона у яблонь небольшая, овальная. Величина яблок средняя, а масса 100-170 г. Они кисло-сладкого вкуса. Желто-зеленая цветовая гамма яблока, имеет румянец красных расцветок. Окраска мякоти — желтоватая. Хранится хорошо, до последней декады февраля. Особенность яблони, в том, что для ее опыления, рядом должны произрастать деревья других сортов. Урожай стоит ждать уже на 4-е или 5-е лето. К зимним холодам сорт устойчив в средней степени. От парши страдает нечасто. Спелые яблоки осыпаются.

10. Жигулевское. Давно выведенный и прекрасно зарекомендовавший себя сорт. Имеет хорошую зимостойкость. Яблоня невысокая, крона у нее широкая, не загущенная, пирамидальная. На пятый год приносит плоды. Урожайность ровная, ежегодная. Яблоки круглые, хорошей сочности, имеют характерный румянец красного цвета. Их вес 130–200 граммов. Хранятся хорошо, до января.

11. Бессемянка Мичуринская. Дерево сильнорослое. Имеет сильную, широко раскидистую крону. Вступает в плодоношение возрастом 5–7-ми лет. Плод весит 100–130 граммов, соломенно-желтого цвета, поверху которого наложен полосатый румянец красного и оранжевых цветов. Яблоки могут лежать на хранении до декабрьских дней. Деревья хорошо зимуют и высоко устойчивы к парше. Спеют плоды не одновременно, поэтому собирают их несколько раз в течение сезона.

12. Юный натуралист. Деревья средние, кроны у них имеют круглой формы. Отличные зимостойкие качества. Яблоко круглое, приплюснутое, около 100–120 грамм. Сорт фактически не подвержен парше. Кожица жёлто-зелёной окраски, поверху идет пурпурный румянец. Яблоко кисло-сладкое с мякотью повышенной сочности. Спеют в последних сентябрьских числах. Хранятся яблоки около двух месяцев.

13. Осенняя радость. Дерево обладает сильным ростом, хорошо зимует. Урожай дает хороший и постоянный. Яблоки выше средней массы — 90–120 граммов. Круглой или вытянуто-круглой формы. Они желтовато-зеленые, румянец на них красный. Внутри — хорошей сочности и легкой консистенции, обладают очень приятным запахом. Спеют яблоки в сентябре.

Зимние сорта яблоневых деревьев

Лучше всего хранятся яблоки зимних сортов (, часто до весны следующего года) за это они и ценятся среди садоводов-любителей. Поэтому если высадить на участке яблони зимних сортов, то на всю зиму можно обеспечить себя, вкусными, витаминными фруктами.

Для того чтобы у них проявился прекрасный вкус и запах, их выдерживают несколько недель на хранении в холодильнике или погребе.

14. Анис алый. Исключительно зимостоек. Первые яблоки стоит ожидать с 5-й на 7-ю осень. Отлично плодоносит. Анис алый неприхотлив к внешним условиям и составу почвы. Мало страдает от парши. Яблоня сильнорослого типа ее крона имеет форму окружности. Яблоки массой 50–65 грамм, они зеленовато-желтые, по всей кожице размыт красно-бордовый румянец. Спеют в последних сентябрьских числах. В прохладном месте сохраняются до декабря-месяца.

15. Анис серый. Очень зимостоек и хорошо переносит засушливую погоду. Приносит плоды на 5-ю или 6-ю осень, высокоурожаен. К парше средней устойчивости. Яблоня сильнорослая, крона — пирамидальной формы. Урожай готов к уборке в начале октября. Плоды до 80–90 г весом. Кожица у яблок зеленоватая имеет румянец с оранжево-красным оттенком. Мякоть не очень сочная, бело-зеленоватая, со сладко-кислым вкусом и прекрасным запахом. До начала весны яблоки могут храниться в погребе или холодильной камере.

16. Апорт Александр. Сорт среднеустойчив к зимним морозам и парше. Растение сильнорослого типа крона широкая, очень раскидистая, круглой формы. Плодоносит на шестой седьмой год. Требователен насчет обработки почвы. Плод большой, полкилограмма весом, конической формы, суженные к своей верхушке. Кожица желтоватого цвета, по ней идет бордово-красный полосатый румянец, могут иметься крапинки. Яблоки отличаются сильным ароматом. Внутри они рыхловатой структуры кисло-сладкого вкуса, имеют повышенную сочность. Сбор фруктов ведут в октябре-месяце. Сохраняются в прохладном месте вплоть до первых мартовских чисел.

17. Мирное. Прекрасно переносит зимний период. Первые плоды получают на пятую — седьмую осень. Высокоурожаен, но иногда бывают периоды покоя. Почти не заболевает паршой. Яблоня сильнорослая, крона — округлого строения, не очень густая. Крупноплодный сорт — яблоки 150–170 граммов. При плохих погодных условиях или из-за недостаточной работы по уходу за растениями, плоды бывают разных размеров и даже мельчают. Яблоки круглые по форме, сужены к верхушке. Яблоко желто-зеленоватое, имеет румянец с красноватым отливом. Внутри красноватая мякоть сладко-кисловатого вкуса. Сезон сбора — октябрь-месяц. Сохраняют в прохладном месте до первых мартовских недель.

18. Россошанское полосатое. Высоко-зимостойкий сорт. Плодоношение наступает около 5 или 6 лет с момента посадки. Дает плоды стабильно, урожаи — высокие. Недостатком является то, что часто заболевает паршой. Яблоки достигают по своей массе до 350 граммов. По форме они круглые, немного сужаются к верхушке. Яблоки зеленовато-желтые, с румянцем красного цвета. Мякоть имеют зеленоватую по цвету. У плодов немного кислый освежающий вкус. Сбор урожая совершают в середине октября. Хранить эти фрукты можно до весны.

Авторы фото: spb-bela-kryukova, sergey.bz73, kruto-marina, bogdanovka2, Hunger Natalia, galk@13, Elodi, lazelenskaya, Gagafeya, xwb.

Читайте также:

Яблони – посадка и уход

Яблоня сорт Пепин Шафранный

10 самых популярных летних сортов яблок

В каждом саду должны быть как поздние, так и ранние сорта яблок. К ранним относятся такие сорта, плоды которых созревают с середины июля по конец августа. По этой причине их часто называют летними сортами. Они отличаются от поздних не только сроками созревания.

Такие яблоки быстро перезревают, что отражается на их вкусовых качествах: они становятся мягкими, рыхлыми, не такими сочными. Хранятся они также недолго – около месяца. По этой причине яблоки летних сортов чаще всего идут на переработку. Из них получаются вкусные джемы, повидло, соки, компоты, пастила.

Из великого множества ранних сортов яблок мы подобрали для вас 10 самых популярных.

Аркад желтый и Аркад розовый

Аркад желтый летний – один из старинных сортов, полученный в результате скрещивания зимостойких сортов. Плоды отличаются сладким вкусом, но при этом долго не хранятся. Дерево имеет вытянутую крону, с редкими длинными ветвями. У Аркада желтого плоды цилиндрической формы с желтоватым оттенком, у Аркада розового присутствует красноватый румянец. Оба сорта отличаются невысокой урожайностью, а также слабой устойчивостью к парше.


Вступление в плодоношение	Высота дерева (м)	Масса плода (г)	Уборка урожая	Срок хранения (дней)
На 3-4-й год	До 7-8	70-80	На протяжении августа	7-10

Грушовка московская (Скороспелка, Спасовка, Петрушка)

Один из наиболее старых (известен с XVIII века) и зимостойких сортов (выдерживает морозы до –45-50°C) . Крона деревьев обычно пирамидальная, с возрастом приобретает шарообразную форму. Плоды бывают мелкие и средние, шаровидной сплющенной формы.

Цвет плодов варьируется от светло-зеленого до лимонного, нежно-белого. По мере созревания они покрываются красным румянцем и розовыми полосками. Мякоть сочная, рыхлая, слегка желтоватая, обладает тонким, теплым яблочным запахом. Отличительная особенность сорта: на дне блюдца находятся пять выростов, по числу плодолистиков. Сорт урожайный и скороплодный, но неустойчив к жаркой погоде – может сбросить плоды.


Вступление в плодоношение	Высота дерева (м)	Масса плода (г)	Уборка урожая	Срок хранения (дней)
На 4-5-й год	5-6	70-90	Конец июля – первая декада августа	10-15

Катя

Один из наиболее поздних сортов, обладающий повышенной зимостойкостью. Особенно устойчив к парше и мучнистой росе яблок. В период созревания плоды покрываются ярким розовато-красным румянцем, который размыт почти по всей поверхности. Мякоть кремового цвета, плотная, сочная, с ярко выраженным кисло-сладким вкусом. Яблоки хранятся долго, особенно в холодильнике или погребе и обладают высокой транспортабельностью. Тем не менее их в основном употребляют только в свежем виде.


Вступление в плодоношение	Высота дерева (м)	Масса плода (г)	Уборка урожая	Срок хранения (дней)
На 3-4-й год	3-4	100-120	Вторая половина июля	30-45

Квинти

Этому летнему сорту около 30 лет, он был выведен в Канаде специально для регионов с невысокими среднегодовыми температурами. Плоды созревают очень рано, имеют приятный кисло-сладкий вкус и устойчивый аромат. Они небольшие с гладкой поверхностью. Сорт устойчив к жаре и засухе, а также мучнистой росе. Однако плохо переносит сильные морозы и подвержен риску заболевания паршой. Дерево рослое, с раскидистой кроной.


Вступление в плодоношение	Высота дерева (м)	Масса плода (г)	Уборка урожая	Срок хранения (дней)
На 5-6-й год	3-4	120-125	С середины июля до начала августа	10-15

Китайка золотая ранняя

Раннеспелый морозостойкий сорт, полученный от скрещивания Белого налива с Китайкой. География сорта достаточно широкая и охватывает не только среднюю полосу, но и районы Сибири и Крайнего Севера. Его отличает повышенная морозостойкость и скороплодность, приятный вкус и ранний срок созревания плодов. Яблоки мелкие, янтарно-желтого цвета, слабо устойчивы к парше и долго не хранятся.


Вступление в плодоношение	Высота дерева (м)	Масса плода (г)	Уборка урожая	Срок хранения (дней)
На 4-й год	4-5	40-60	Конец июля – первая декада августа	7-10

Летнее полосатое

Красный румянец у плодов этого сорта образует полосатый рисунок, что и отличает их от плодов других сортов. В остальном окраска яблок зеленовато-белая. Их употребляют в свежем виде и перерабатывают – готовят компоты и варенья. Вкус плодов – находка для ценителей яблок. Он сочный и нежный, с приятным душистым ароматом. В целом сорт неприхотлив, морозоустойчив, слабо подвержен заражению паршой. Яблони хорошо растут практически в любых условиях, давая богатый урожай. Если своевременно не убирать плоды, они начинают осыпаться, но и хранить их в сыром виде долго нельзя. Около 20% получаемых яблок относятся к высшему сорту, а еще 35-40% – к первому сорту.


Вступление в плодоношение	Высота дерева (м)	Масса плода (г)	Уборка урожая	Срок хранения (дней)
На 5-6-й год	4-6	50-70	Конец июля – начало августа	10-12

Мантет

Сорт, полученный канадскими селекционерами из сеянцев Грушовки московской от свободного опыления. Отличается приятным вкусом и ранними сроками созревания. Основная окраска плодов зеленовато-желтая, впоследствии они приобретают ярко-красный крапчатый румянец на оранжево-красном фоне. Мякоть нежная, белого цвета. В годы обильного урожая размер плодов уменьшается, а количество – увеличивается. В дождливые годы листья и плоды могут заболевать паршой, а в суровые зимы деревья могут сильно подмерзать.


Вступление в плодоношение	Высота дерева (м)	Масса плода (г)	Уборка урожая	Срок хранения (дней)
На 4-й год	4-5	100-130	Конец июля – конец августа	10-15

Мелба (Мельба)

Сорт относится к группе позднелетних, отличается неприхотливостью и высокой урожайностью. Плоды довольно крупные и, что не характерно для летних сортов, могут храниться в холодильнике до начала зимы. Кроме того, плоды Мелбы можно использовать для приготовления джемов и компотов. Кожица спелых яблок желтоватая с красными полосами, которые покрывают почти половину их поверхности. Мякоть сладкая, сочная и нежная с приятной кислинкой.


Вступление в плодоношение	Высота дерева (м)	Масса плода (г)	Уборка урожая	Срок хранения (дней)
На 4-5 год	4-5	140-180	Вторая половина августа	До 120

Папировка (Алебастровое, Белый налив, Прибалтийское)

Один из самых популярных сортов, выведен в странах Балтии, но давно и успешно выращивается в средней полосе. Его часто используют в качестве исходника для создания многих новых сортов яблонь. Плоды округло-конические, малоуплощенные, средней величины. Цвет плодов светло-зеленый, не меняется в период созревания. Мякоть рыхлая, сочная, нежная, приятного кисло-сладкого вкуса. Сорт зимостойкий, но непригодный для транспортировки.


Вступление в плодоношение	Высота дерева (м)	Масса плода (г)	Уборка урожая	Срок хранения (дней)
При посадке двулеток – на 4-5-й год	4-5	100-120	5-10 августа и 20-25 августа	10-15

Старк Эрлиест (Суперпрекос)

Сорт американского происхождения. Плоды обычно неоднородной формы – от среднемелких до средних по размерам. С возрастом они мельчают, а их количество увеличивается. При этом товарные и потребительские качества остаются на высоком уровне. Дерево переносит самые суровые морозы и при этом имеет аккуратную крону. Сорт устойчив к парше, а его единственным недостатком является то, что плоды созревают не все сразу, а постепенно.


Вступление в плодоношение	Высота дерева (м)	Масса плода (г)	Уборка урожая	Срок хранения (дней)
На 3-4-й год	3-4	90-100	В несколько приемов: со второй декады июля до середины августа	15-20

Каждый садовод мечтает попробовать сочное ароматное яблочко из своего сада как можно раньше. Для этого в нем должно расти как минимум одно дерево раннего срока созревания. Надеемся, наша подборка поможет вам с выбором.

Обзор лучших сортов яблок средней полосы России. Лучшие сорта яблонь для средней полосы России: описание и фото

Пожалуй, нет человека, которому не нравится кисло-сладкий вкус яблок. Яблоко — очень древний фрукт, к тому же очень полезный. Этот фрукт фигурирует во многих сказках и мифах, начиная с самой первой библейской легенды об Адаме и Еве.

Не только потому, что яблоко стало мифическим и сказочным фруктом, о котором упоминается во многих легендах.

Очень красивый и вкусный фрукт. Он богат витаминами и минералами.

Это единственный плод, который можно хранить долго — практически до следующего урожая.

Яблоко — панацея от всех болезней. Регулярно употребляя яблоки, человек обеспечивает себе крепчайший иммунитет. Кроме того, этот фрукт в запеченном или тертом виде лечит боли в желудке, отравления и другие расстройства организма.

В мире существует множество разновидностей фруктовых яблонь.Остановимся и поговорим о тех сортах, которые лучше всего плодоносят и развиваются в средней климатической зоне.

Описание сорта

Яблоня в саду — одно из самых простых деревьев, необходимых для настоящего сада. Всем известно, что для наилучшего созревания и посадки плодовых деревьев, а также их обильного плодоношения важнее всего правильный подбор желаемого сорта — сортов, соответствующих этим климатическим особенностям, почве и месту произрастания.

Для средней климатической зоны характерны морозные зимы и достаточно низкая температура в холодное время года, а также высокая влажность. Поэтому для нее очень важно выбирать морозостойкие сорта любых деревьев, в том числе и яблони.

К сортам яблонь, которые лучше всего растут в средней климатической полосе. К сортам яблок относятся: Алеся, Антей, Антоновка десертная, Антоновка новая, Антоновка обыкновенная, Летняя аркада, Аркадик, Афродита, Аэлита, Бабушка, Банан, Бархат, Белорусская. синап, малина белорусская, сладкое белорусское, белфлер китайский, бук Мичуринский без косточек, говядина воинственная, Болотовское, Боровинка, ананас Боровинка,

братство (чудесный брат), брусника, брянск, валюта, Веняминовский, Вербное, Весялина, ветеран, вишня, горный Алтай, груша Московская, груша ранняя, дарунак, десертная, малышка, Макинтош дочка, елена, желанная, жигулевская, зарянка, заславская , зимний низкорослый, золотая осень, зоренка, икша, имант, имрус, остров кандил, кипарис, китайский ранний золотистый, китайский кер, Коваленковский, ковер, леденец, корейский (осенний низкорослый),

корица полосатая, корица новая, бокс, садовая красавица, красное лето, Куликовская, Курнаковская, лучистая, малюха, манте, медуница, орловская пионерка, мельба, мечта, Минск, память Исаева, Москва (зеленая), Московская зима, Московское колье , Москва поздняя, надзейный, орленок, заливная белая, народная, низкорослая, олимпийская, орлик, орловское Полесье, осеннее алое, осенняя радость, память Тихомирова, память воина, память Исаева,

память коваленко, память Сикоры, память Сюбаровой, папье, шафран пепин, пионер, пластун, дар графа, подснежник, поливитамин, орловская полосатая, спешка, президент, вниз на землю, рашида, рождество, русский, сахарный мирон, северный синап, слава перевозмицам (слава победителям), Славянин, Славянин, Соколов, солнышко, Строев, студент, Суйлеп, Сябрина, Татьяна, торжество, Уральский Навальный, восторг,

вельси, чаравница, шашниковское, челаш, чистотел, яблочный спа, чудо, шафран, элитный 3-5-16 (дар Исаева), элитный 6М-1-3, юбилейная биофака, юный натуралист, янтарное ожерелье.

Все эти разновидности делятся на определенные группы, такие как летние разновидности, поздние летние разновидности, осенние и зимние разновидности. Все сорта яблок различаются по срокам созревания плодов, их размеру и вкусовым качествам.

Фрукты

Яблоки — полезные и довольно вкусные фрукты, богатые витаминами и минералами. Эти замечательные фрукты содержат витамины A и C, витамины группы B, железо, флавоноиды, клетчатку, яблочную и винную кислоты, а также пектин. Все эти элементы необходимы для нормализации пищеварения, роста, нормализации работы нервной системы, а также способствуют обмену веществ и работе сердечно-сосудистой системы.

Вкус и размер плодов, период созревания и срок хранения зависят от сорта яблони. Остановимся на описании наиболее популярных сортов яблок для средней климатической зоны.

Сорт Антей имеет плоды средней округлой формы (150 г), желтого цвета с очень сочной белой кисло-сладкой мякотью, имеющей приятный слабый аромат. Употребляйте плоды Антей с декабря по апрель.

Сорт Антоновка десерт имеет крупные, плоскоокруглые плоды зеленовато-кремового цвета с конической верхушкой, вес каждого плода около 150-200 г.Это самые сочные кисло-сладкие фрукты, которые поют ранней осенью.

Яблоки Антоновка обыкновенные бывают разные, как средние, так и крупные (100-250 г). Они имеют светло-желтый, кисло-сладкий вкус с очень сочной и ароматной мякотью.

Среднего размера плод имеет яблок Arcade Summer , созревает в конце лета. Плод отличается стеклянно-частой формой, слегка усеченно-конической к верхушке, зеленовато-желтого цвета, при этом имеет желтовато-белую, довольно сочную мякоть сладковато-сладкого вкуса.Летняя аркада отличается тем, что ее плоды очень мало (7-10 дней) хранятся в разорванном виде.

Средне-скошенные широкоспелые плоды сорта Афродита (125 г). У этих зеленовато-желтых яблок нежная, гладкая, маслянисто-блестящая кожица и плотная белая, с розовыми прожилками мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая мякоть. Плоды созревают ранней осенью и хранят в холодильнике до конца декабря.

Плоские круглые светло-желтые плодов банана яблок отличаются средним размером (около 140 г) и размытым нежным румянцем по бокам.У них желтовато-белая мякоть, плотная, сочная, кисло-сладкая на вкус. Едят плоды этого сорта в декабре — мае.

Сорт Bellefleur Chinese — это крупные и очень крупные округло-овальные, слегка ребристые яблоки (до 800 г). Плоды этого сорта светло-зеленого цвета, которые при созревании сначала белеют, а затем становятся розовыми с красно-розовыми полосами. Плоды довольно сочные, плотные, с мелкозернистой белоснежной, кисло-сладкой мякотью и приятным вкусом. Урожай собирают ранней осенью, храня до ноября.

Плоды яблони Ветераны Созревают ранней осенью и хранятся до ранней весны. Это крупные, слегка приплюснутые плоды, слегка конические сверху (140-160 г), зеленовато-желтого цвета с крапинками и оранжевыми полосками на большой части. Мякоть плода нежная и сочная, коричневато-желтого цвета, кисло-сладкого вкуса.

Сорт Грушовка Москва. Плоды мелкие (25-50г), форма плоско-ребристая, зеленовато-желтого цвета с красно-розовыми крапинками и полосами.Плоды очень нежные и сочные, кисло-сладкие с стойким ароматом.

Плоды сорта Зарянка Отличаются размером больше среднего, округлой, несколько приплюснутой формой, светло-кремового цвета с красными полосами и нежным румянцем. Имеет мякоть белого цвета, кисло-сладкий вкус с приятным сильным ароматом.

Сорт Golden Autumn отличается крупными светло-желтыми плодами с белой, очень сочной, кисло-сладкой мякишкой.Урожай собирают к сентябрю и хранят около месяца.

Плоды китаянки золотистые ранние округлые, довольно мелкие (30-40г), имеют золотисто-желтый цвет с мелкими точками. Мякоть у них сливочная, сочная, очень ароматная, кисло-сладкая и приятная на вкус. Плоды собирают в июле и используют через 7-10 дней, потому что они не хранятся.

Белая начинка — яблоки средне-светлые, желтовато-белого цвета, округло-конической формы. Мякоть плода зеленовато-белого цвета, кисло-сладкого вкуса.Плоды собирают в середине лета и хранят не более 15 дней.

Папье имеет средние, слегка приплюснутые, округло-конические плоды со швом, с очень тонкой светло-желтой кожицей. Мякоть плода белая, кисло-сладкая, имеет мягкий вкус. Фрукты едят в августе. Хранятся они недолго — всего 14-15 дней.

Плоды Славяне обладают прекрасными вкусовыми качествами и довольно плотной, блестящей, очень маслянистой, золотисто-желтой кожицей. Это слегка ребристые, плоскоокруглые плоды среднего размера со сладкой сочной белой мякотью, которые собирают в середине осени и хранят до середины зимы или даже марта.

Плоды разновидностей шафрана — Это крупные, однородные, округло-конические плоды с широкими ребрами. Яблоки зеленовато-желтого цвета с обильным румянцем на всем плоде. Мякоть у них слегка зеленоватая, сочная, приятно сладкая с кислинкой. Яблоки созревают в середине осени и хранятся до середины февраля.

Дерево

Все деревья плодовых деревьев различаются между собой формой кроны, высотой роста, вкусовыми качествами плодов и сроками их созревания.Для того, чтобы правильно выбрать яблоню, нужно точно знать, что нужно вашему саду и какая форма и размер деревца подходят ему.

Различают кордонных и колоновидных деревьев , они занимают минимальную площадь в саду, карликовые деревья, которые занимают средние и малые площади, а также средние и высокие деревья, которые занимают большие и средние площади. От того, какого размера будет площадь посадки, будет зависеть, какой размер и форму кроны вы выберете деревце.

Преимущества

К достоинствам всех сортов яблок, наиболее подходящих для посадки в среднеклиматических условиях, можно отнести повышенную устойчивость к различным заболеваниям, а также обильное плодоношение большинства сортов.При правильном выборе саженца и времени посадки все сорта яблонь хорошо приживаются и достаточно обильно плодоносят.

недостатки

Среди общих недостатков плодовых деревьев яблони для среднего климатического пояса можно назвать их неустойчивость к заболеваниям паршой, которые повреждают дерево и даже могут привести к его гибели. Среди недостатков этого вида также стоит отметить плохую переносимость низких температур, поэтому необходимо беречь эти хрупкие деревья от морозов.

Функции ухода

Наши садовые питомцы требуют ухода и ухода. А как это сделать правильно, мы вам сейчас расскажем.

Обрезка

Обрезка веток яблони — основа ухода за этим чудесным деревом. Молодое деревце ежегодно венчают. Следуя этому правилу, при правильной обрезке можно добиться скорейшего плодоношения. К тому же правильно обрезанные деревья будут жить дольше, не будут так бояться низких температур и будут более урожайными.

Первая обрезка дерева проводится до набухания почек ранней весной на второй год после посадки.Для роста и образования боковых ветвей основной вертикальный ствол срезают. Такое обрезание также останавливает быстрый рост дерева. Прошлогодний прирост ежегодно обрезают весной на треть длины — это стимулирует образование и рост плодовых веток.

На дереве прореживают завязь и плоды. Делается это сразу после их образования, при этом плод, находящийся в центре пучка, удаляется. Также удалению подлежат все плоды неправильной формы с дефектами.В случае сильного скопления яблони, во избежание повторяемости плодоношения, каждый пучок завязи прореживают, оставляя один-два плода.

Удобрение

Плодовые деревья, в том числе яблони, нуждаются в регулярных подкормках. Это обеспечивает дереву нормальный рост и стабильный урожай. При отсутствии в грунте достаточного количества необходимых веществ деревья не растут, листья у них желтеют, они плохо сформированы и не обрываются по цвету плодов, не растут побеги и не развиваются почки.

Чтобы избежать всех этих явлений, дерево необходимо подкармливать удобрениями, которые делятся на органические и минеральные.

Органические удобрения — это навоз и все виды компоста, которые вносятся ежегодно. Минеральные удобрения включают азотные удобрения, фосфор и калий. Они вводятся по определенной схеме и в определенной пропорции.

Полив

Достаточное значение для развития и роста любого дерева имеет достаточная влажность почвы, на которой растет растение.В поливе нуждаются особенно молодые, только посаженные саженцы, которые летом поливают 3-4 раза, при этом на один стебель поливают три-четыре ведра воды. После этого поливную землю мульчируют перегноем или рыхлой почвой.

Яблони обильно поливают в засушливое лето. Это делается ранней весной до распускания почек, через 20 дней после цветения, за 20 дней до сбора урожая и опадания листьев. В период созревания плодов полив прекращают, так как полив может привести к растрескиванию.

Зима

По зимнему понижению температуры мульчирую приствольную почву яблони перегноем, торфом или компостом, еще окучивают. Для защиты от зайцев и других грызунов ствол дерева перевязывают еловыми ветками, также для этого используют полосы пергамента или тростника.

При этом каждую зиму дерево защищают от грызунов в течение пяти лет, это происходит до тех пор, пока деревья не окрепнут, а их кора не огрубит.Молодые деревья белят раствором мела, а старые деревья — раствором извести. Во время оттепели снег топчет дерево.

Посадочные характеристики

Ямки под деревьями готовят за месяц до посадки. Это необходимо для усадки почвы. Высаживают молодые растения осенью и весной. Если на месте посадки дерева росли другие культуры, не стоит подкармливать почву, так как это сильно стимулирует рост молодого растения.

При посадке нужно следить, чтобы шейка корня выглядела на 6 см над землей, при этом корни расправлены и засыпаны землей, которую утрамбовывают либо стопой, либо каким-то утяжелителем.После этого деревце обильно поливают и подвязывают. Очень хорошо высаживать рассаду в грязь и предварительно поливную яму.

Все живое на нашей планете любит заботу и заботу. Отдайте все это деревьям, и они с благодарностью будут радовать вас каждый год обильным урожаем.

Была ли эта статья полезной?
колодец №

Веточка ранетки на крупноплодной яблоне будет полезным и экзотическим дополнением.

Сорт Спартак

Рекомендован Госреестром к использованию на Среднем Урале и в Восточной Сибири, зимостойкий крупноплодный сорт Спартак.Этот сорт популярен в регионах, откуда до недавнего времени яблоки были импортными фруктами. Сорт выведен на Самарской опытной станции селекционером С. Кедриным. Привитые на китайское деревце или жигулевскую яблоню саженцы Спартака начинают плодоносить еще до посадки на постоянное место. На фото яблоня Спартак на описываемом подвое, готовая к посадке.

Дерево быстро выходит из спячки и начинает ускоренно расти. Урожай собирают в начале сентября, но уже через месяц набирают вкусовые качества лежачих.Яблоки 90-130 г, есть и крупные экземпляры в начале плодоношения. Плоды удаляют, когда они приобретают красную полосатую окраску. При выращивании следует учитывать, что сорт среднеустойчив к парше, поэтому необходимы профилактические обработки в период вегетации. Ветки молодого деревца направлены под острым углом, поэтому требуется стойкое отклонение скелетных ветвей в горизонтальное положение, иначе неизбежен перелом в будущем под тяжестью плодов.

Яблоня Имант

Яблоня Имант в Сибири не растет, но морозостойкость позволяет выращивать ее в условиях Подмосковья. Сорт белорусской селекции получен путем скрещивания Антей и Либерти с введением гена против парши. Вырастить яблоню можно и на семенном материале, и на клоне. При этом стандартное деревце начинает плодоносить на второй год после посадки. Этот сорт подходит для промышленного использования в Подмосковье.

Яблоня Имант генетически защищена от парши, мало подвержена болезням стебля, растрескиванию и раку. На стебле в пятилетнем возрасте яблоня дает до 25 кг ровных плодов. Яблоки крупные, массой до 200 грамм. Основной цвет — зеленый, но поверхностный красный цвет покрывает весь плод. Вкус плода кисло-сладкий. Сохранение плодов при низких температурах до июня.

Яблоня Колоновидный Медок — осенний сорт. Цепляющиеся за дерево янтарные яблоки сказочно красивы.Кажется, они светятся от меда, которым их кормили. Осенний сорт, сбор урожая проводят в начале сентября, хранятся яблоки недолго, всего месяц, но с них получаются отличные урожаи. Яблони требовательны к плодородию, и в зависимости от питания плоды могут весить от 100 до 250 граммов.

Дерево столбчатое высотой до двух метров и диаметром не более 25 сантиметров. При компактной посадке каждое деревце Медок столбчатой формы яблони дает до 10 кг плодов янтаря.Дерево раннее, может дать урожай в первый год после посадки. Посадка утолщенная, между стволами 60 см и между рядами метр. Сорт переносит морозы в 40, но для гарантированной сохранности лучше проводить зимнее укрытие. Вредители атакуют Медок редко, уход упрощается.

Яблони средней полосы

Для районирования в более теплых климатических условиях гораздо больше сортов русской селекции, американской, французской, балтийской. Среди них есть виды со средней зимостойкостью, легко переносящие морозы до 20-30 градусов, высокорослые и средние деревья.Поэтому мы представим эти виды яблонь с точки зрения их скороспелости. По сути, собирайте урожай через 5 или 9 лет после привоя. Время сбора урожая зависит от посевного материала или от сорта, прививаемого клону.

Низкорослые компактные сорта представлены сортами яблони с фото:

зима — Солнце, Орловская полосатая;
Чемпион среднего сезона;
ранний сорт Елена.

В одном саду обычно выращивают сорта разных сроков созревания, что позволяет получать лекарственные плоды в течение всего года.Летние сорта употребляют в течение месяца после сбора урожая, зимние при соответствующих условиях хранят до середины лета.

Яблоня Елена

Итак, яблоня Елена относится к летним сортам. Сорт белорусской селекции был принят к селекции в 2001 году и для данного региона является зимостойкой культурой с яблочным вкусом по пятибалльной шкале 4,8 — очень хороший показатель. Деревья средней высоты, на карликовых подвоях плодоносят на второй-третий год.Яблоня устойчива к парше. Завязь у яблони обильная; требуется прореживание, чтобы не перегружать дерево. В Беларуси яблоки созревают в конце июля.

Чемпион яблони

Средний сорт — Чемпион Яблони. Яблоня чешской селекции быстро распространилась по европейской части в лесостепи Украины. Даже в Украине сорт нужно утеплять на зиму.

Дерево невысокое, годовой прирост небольшой.Устойчивость к болезням и вредителям средняя, к парше высокая. Сорт раннеспелый и для хорошего плодоношения требует наличия опылителя. Плодоношение однолетнее, обильное. Яблоки фасованные по 190 грамм собирают в сентябре. Урожай более полугода. Вкус красных фруктов кисло-сладкий.

Яблоня Орловская полосатая

Зимний сорт — яблоня полосатая Орловская. Сорт выведен и внесен в реестр, как рекомендованный к промышленному использованию, в 1986 году.Зимостойкость хороша для средней полосы России и Орловской области. По урожайности и вкусовым качествам сорт считается элитным. Единственный недостаток — у яблок тонкая кожица, и при сборе и транспортировке требуется особый уход. Сорт устойчив к парше, в плодоношение вступает на 3-4 года.

Яблоня Солнце

Яблоня зимняя Солнышко получила прописку в садах средней полосы России в 2001 году. Но зимостойкость сорта отличная.Замораживание веток на 40 обошлось без последствий. Подходит для выращивания на карликовых подвоях и сам по себе имеет невысокий рост. Быстрорастущий сорт подходит для промышленных садов. Яблоня Солнце невосприимчиво к парше на генном уровне. Плоды созревают во второй половине сентября и хранятся до Нового года.

Высокорослые сорта — самые старые и давно зарекомендовали себя как надежные. Они служат маточным материалом для выведения новых сортов яблонь. Среди них невозможно пройти мимо балтийской яблони сорта Streifling . Огромное дерево высотой 8 метров и такой же раскидистой кроной издали напоминает перевернутый котел. Дерево распространено в средней полосе с низкими зимними температурами. Крупные яблоки до 200 грамм. Яблоня любит влагу и плохо переносит засуху. Яблоки очистить от кожуры в сентябре, хранить 2-3 месяца. Плоды закрепляются хорошо, а при задержке со сбором не крошатся, а хуже хранятся. Зимостойкость яблони штрейфлинга средняя, но достаточная для ее обитания.Яблоня плодоносит не каждый год.

Яблоня Айдаред

Представитель американской подборки — Apple Idared. Озимый сорт выращивают на юге нашей страны и в Украине. Сорт предназначен для экспортных поставок плодов товарного качества. Снятые в сентябре, они сохраняют товарные качества в течение шести месяцев. Дерево неустойчиво к парше.

Белферская яблоня китайская

Китайское дерево Белфер — довоенный сорт Мичуринской селекции.Высокорослый сорт с прекрасными вкусовыми яблоками поздней осенью дал начало множеству сортов отечественной селекции. Плодоношение этой яблони начинается на восьмой-девятый год. Яблоня требует защиты от вредителей и парши, имеет невысокую зимостойкость в условиях Мичуринского района.

Яблоня Боровинка

Сорт яблони Боровинка относится к старинным раннеспелым сортам. Это относительно рано плодоносящий сорт. Но яблоки у него не крупные, всего 90 грамм, вкус средний, срок хранения всего один месяц.Кроме того, плоды и листья яблони этого сорта очень поражаются паршой.

Яблоня Глостер

Яблоня Глостера может расти на карликовом подвое или быть большим раскидистым деревом. Саженец на подвое из рассады отличается длительным развитием до первого урожая. Следовательно, можно искусственно ускорить погашение:

формирование кроны с загибом ветвей до горизонтального положения;
применение специальных препаратов, подавляющих летний рост веток;
исключение из подкормки азотным компонентом.

На полукарликовом подвое яблоня начинает плодоносить на четвертый год. Плоды крупные, до 200 грамм. Вкусовые качества яблок высокие, кисловатые. Они хранятся до 4 месяцев и не травмируются при транспортировке.

Яблоня крупноплодная Коваленковское выведена селекционером из Беларуси. Сорт среднерослый, раннеспелый. На карликовом подвое на третьем году жизни развивается во взрослое дерево. Плоды летнего созревания, для Яблочного Спасителя урожай первого урожая.Попробуйте яблоки после двухнедельного отдыха после сбора урожая. Плоды не крошатся, созревание продлевается. Сорт отнесен к Центральному региону России и распространен на родине творения.

Джонатан Яблоня

Яблоня Джонатан — американский гость на нашем континенте. В России этот сорт яблони выращивают только на Северном Кавказе. Плодоносит на средних подвоях через 5 лет. Яблоня плодоносит ежегодно, максимальный урожай с одной яблони составляет 490 кг.Яблоня устойчива к парше и часто болеет мучнистой росой. Фрукты обладают прекрасным десертным вкусом и длительным сроком хранения. Знаменитый сорт яблок Айдаред происходит от Джонатана.

Французская гостевая яблоня Флорина заняла свое место в степях и лесостепях. Зимний сорт, сладкие яблоки. Дерево средних размеров с округлой кроной. Высота дерева до 5 метров. Дерево долго цветет и успевает отлично опыляться. Поэтому завязывание плодов хорошее.Урожай в октябре. Яблоки хорошо хранятся и со временем становятся все более сладкими. Сорт устойчив к парше и бактериальным заболеваниям.

Apple Tree Royalty

Но яблони ценятся не только как плодовые. Линия также представлена хорошо запоминающимися деревьями. К таким породам можно отнести Царские особи, Недзвецкие, Китайки и более 190 разновидностей декоративных деревьев. Роялти станет украшением любой композиции. По цвету его сравнивают с сакурой.Эти декоративные яблони украшают пейзаж. Победоносное цветение продолжается две недели, но потом куст с вишневыми листьями тоже декоративен. Плоды королевского яблока несъедобны.

В этом сборнике мы постарались дать некоторую информацию о яблочном мире. Но это лишь малая толика знаний об этом удивительном дереве жизни.

сорта яблок на дачном участке — видео

Яблоня — одно из самых старых фруктовых деревьев на планете. Это подтверждают мифы и легенды всех народов мира.И даже если не принимать во внимание тот факт, что этот плод описан в древнейшей книге человечества, и опираться только на научно доказанные факты, можно с уверенностью сказать, что наши предки знали об этих деревьях со времен Нового каменного века. . Именно эпохой неолита датируются самые старые остатки зерен яблонь, обнаруженные при раскопках поселений, датируемые 9500 годом до нашей эры. час

Описание всех сортов яблонь не содержит единого каталога — так много форм выведено.Здесь вы узнаете только о лучших из них, адаптированных для условий средней полосы в целом и Подмосковья в частности. Итак, какие сорта яблонь лучше всего сажать в Подмосковье, учитывая их основные характеристики?

Какие сорта яблонь лучше сажать в Подмосковье: фото и описание

Антоновка обыкновенная. Это один из самых популярных среднерусских сортов яблонь национальной селекции.В Поволжье встречается везде.

Деревья умеренного роста, с округло-раскидистой, иногда плоской кроной средней густоты, зимостойки.

Плоды размещаются на всех типах плодовых образований. Они среднего размера (110-150 г), округло-цилиндрические, иногда конической формы, с широкими ребрами по всему плоду.

Посмотрите на фото — у этого сорта яблонь цвет кожуры плодов желтовато-зеленый с золотисто-желтым загаром на солнечной стороне:

Мякоть белая, плотная, слегка кремовая, крупнозернистая, средней сочности, кисло-сладкая, с характерным сильным ароматом, свойственным только этому сорту.

Вкусовые качества плодов этого сорта яблок, пригодного для Подмосковья, средние и хорошие (3,5 — 4,0 балла). Съемную зрелость плоды приобретают в конце сентября и хранятся до ноября декабря. При хранении плодов в условиях фруктохранилища отмечается ухудшение их товарности из-за появления на кожуре физиологического «загара». Плоды антоновки обыкновенной — хорошее сырье для приготовления компотов и мочеиспускания.

Анис серый. Древний местный житель, распространенный в Поволжье и очень ценный сорт.

Деревья широкопирамидальные, достигают больших размеров, прочные. Часто плодоносят до возраста 100-125 лет. Устойчивый рост умеренный. Высокая урожайность побегов, небольшая возбудимость спящих почек к прорастанию обеспечивают хорошее восстановление кроны при омоложении. Один из лучших сортов яблони — один из самых зимостойких сортов, уступающий по этому показателю только садовым китайцам.

Относительно повышенная устойчивость Anis grey к солнечным ожогам ограничивает поражение коры головного мозга черным раком. Парша средней устойчивости. Плоды очень редко поражаются плодовой гнилью. Подвержен заболеванию мелколиственностью (розетка) и летнему усыханию побегов из-за недостатка меди. Относительно засухоустойчив, но резко увеличивает урожайность и размер плодов при орошении.

Начинает плодоносить на 5-6 году роста. Съемная и потребительская зрелость плода одинаковы.Сезон потребления — с третьей декады августа (зрелая осень) до декабря — января.

Плоды ниже среднего, массой 60-75 г, одномерные и однотипные по форме, плоские, плоско-круглые, зеленовато-беловатые с полосатым, иногда сливающимся румянцем на большей части поверхности. Мякоть приятной мелкозернистой консистенции, средней плотности, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса.

Плоды ценны для употребления в свежем виде и вполне пригодны для переработки в консервы, соки, вина, а также для корейки и сушки; хорошо переносят транспортировку.

Куйбышевское. Сорт выведен С.П. Кедриным от скрещивания Антоновского шафрана с Пепином Лондонским.

Деревья относительно сильнорослые, широкопирамидальные, средней густоты, с крепкой кроной, зимостойкие. Плодоносит на 5-6-м году после посадки в саду. Это одна из разновидностей яблонь, рекомендованная для Подмосковья. По урожайности он значительно превосходит Антоновку обыкновенную. Плодоношение преимущественно на перчатке, в молодом возрасте — однолетнее, с возрастом — периодическое.Масса плода 110-130 г. Форма плоскоокруглая, правильная, с ребристостью на вершине. Основной цвет кремовый, покровный — в виде размытых нежных румян, но чаще без румян. Мякоть желтоватая, плотная, сочная, приятной консистенции. Вкус фруктов кисло-сладкий, десертный (4,3-4,4 балла). Плоды содержат сахара 9,4-12,63%, кислоты 0,3-0,5%. Хранится до конца февраля.

Вот фото описанных выше сортов яблок:

Спартак.№ Получен С. П. Кедриным от посева семян сорта Шаропай свободного опыления. Зимостойкость ниже в северных и восточных районах Среднего Поволжья, средняя в центральных и южных районах высокая.

Дерево довольно низкорослое, с широкопирамидальной плотной кроной, пригодное для компактных посадок. Сорт очень ранний, плодоносить начинает на 3-5-й год. Урожайность быстро увеличивается, плодоношение не очень периодическое, обильное. Посевы формируются на стригущий лишай, плодовые веточки однолетних побегов.Плоды плоскоокруглой или округлой формы, массой 110-120 г.

Обратите внимание на фото — у этого сорта яблонь для Подмосковья основной цвет плодов кремовый, иногда с полосатым ярко-красным или ярко-алым румянцем:

Мякоть мелкозернистая, кремовая, средней плотности, сладкая с легкой кислинкой, вкус приятный. Сезон потребления фруктов — сентябрь — ноябрь, иногда до января. Преждевременно удаленные плоды Спартака плохо созревают при хранении и не приобретают оптимального вкуса.Убирать яблоки следует в тот момент, когда покровный румянец будет ярко выраженным, а не тусклым. Период сбора урожая у сорта короткий, иначе резко увеличивается численность падали.

Лучшие сорта яблонь для средней полосы России: описание и фото

Кутузовец. Сорт получен С.П. Кедриным от скрещивания Скрыжапель обыкновенный с Ренет Симиренко. Деревья средней силы роста, с плоско-округлой небольшой, слегка свисающей кроной средней густоты, среднеустойчивые.

Сорт яблони, рекомендованный для средней полосы, плодоносит на 4-5-й год. Имеет умеренную частоту. Основной вид плодовых образований перчатки и копья. Сорт урожайный. Плоды среднего размера (100-110 г), плоскоокруглые, слегка ребристые. Кожа светло-зеленого цвета с полосатым блеклым тусклым румянцем и большим количеством белых подкожных точек. Мякоть плода беловатая, плотная, сочная, мелкозернистая, с хорошим кисло-сладким вкусом. Урожай нужно собирать в третьей декаде сентября.При хранении в конце ноября — декабре плоды приобретают характерный для сорта вкус и цвет. В обычных погребальных условиях их можно хранить до мая, а в холодильнике — до нового урожая. Особые преимущества сорта: Устойчивость к плодовой гнили. Поврежденные молью и листовой червью плоды могут долго храниться, не загнивая. Деревья хорошо восстанавливаются после промерзания.

Жигулевское. Один из лучших озимых сортов яблонь для Подмосковья, отличается высокой урожайностью.Выведен С.П. Кедриным от скрещивания Borovinka vulgaris с призом сорта Вагнера.

Дерево некрупное, с широкопирамидальной относительно редкой кроной, зимостойкость средней. Плодоносит на 5-6 год после посадки в саду. Урожай быстро растет с возрастом дерева. Плодоношение однолетнее, хотя и не совсем равномерное по годам. Преобладающий тип плодовых образований — перчатка и плодовые веточки. Плоды плоско-округлой формы, массой 120-130 г, основной цвет — золотисто-желтый, покровный — интенсивный размыто-полосатый карминно-красный румянец почти на всей поверхности плода.Мякоть кремовая, нежная, сочная, десертно кисло-сладкая. Поражение плодов парши незначительное. Витамин C 4,08-17 мг%. Убирать яблоки нужно в первой половине сентября. Хранить плоды можно до января-февраля.

Преимущества этого одного из лучших сортов яблони для средней полосы — высокие вкусовые качества и товарность плодов, плоды прочно держатся на ветвях, несмотря на свои большие размеры.

Анис алый. Местный сорт, издавна широко распространенный в Поволжье.

Деревья крупные, прочные, сильно разветвленные, с широкой пирамидальной кроной. Зимостойкость сорта относительно высокая, но несколько ниже, чем у аниса серого. После омоложения или замораживания кроны деревьев легко восстанавливаются, за счет легкой возбудимости спящих почек к прорастанию.

Сорт среднеустойчивый к парше. Деревья подвержены мелколиственной болезни и летнему усыханию концов побегов, особенно в правобережных районах Среднего Поволжья.Сорт относительно ранний, плодоносить начинает на 5-6-м году жизни, урожайный.

Сбор плодов в северных регионах — в первой декаде сентября, в южных — в конце августа, перед анисом серым. Съемные и потребительские сроки погашения совпадают, потребление — да, январь, остается в холодильниках до марта. Плоды ниже среднего, одномерные, средней массой 59 — 75 г, плоские или плоскоокруглые, зеленовато-беловатые. Название этому сорту яблок дано из-за того, что плоды полностью покрыты густым алым расплывчатым румянцем с сильным восковым налетом.Мякоть зеленовато-белая, сочная, средней плотности, мелкозернистая, приятной консистенции, хороший кисло-сладкий, слегка спелый вкус.

Эти фотографии сортов яблок наглядно иллюстрируют описание выше:

Боровинка. Древний среднерусский сорт, повсеместно распространенный в Среднем Поволжье.

Взрослые деревья средних размеров, крона округлая, слегка раскидистая. Этот сорт яблонь для средней полосы России относительно нетребователен к почвенным условиям; Хорошо плодоносит на черноземных суглинистых и более легких супесчаных почвах.Недостаток этой разновидности — хрупкость древесины. С наступлением обильного плодоношения часто ломаются ветви, что снижает урожайность и долголетие деревьев. При формировании кроны боровинки следует отдавать предпочтение разреженным системам формирования, выбирая ветви для укладки кроны с более тупым углом вылета. Кроме того, с началом товарного плодоношения крону боровинки следует закрепить, связав ветки, либо поставить опоры под ветки, отягощенные плодами.

Зимостойкость высокая, но кора на штамбах и толстых ветвях первого порядка поражается солнечным ожогом. Сорт раннеспелый, плодоносить начинает на 5-м году жизни, урожайность быстро растет.

В молодом возрасте урожайность годовая, урожайность обильная, плодоношение периодическое. Плоды плохо держатся на ветках, особенно созревшие. Опавшие плоды съедобны. Сорт осенний. Поедание фруктов за один присест — 20-30 августа, до Аниса, а потом и Грушовки под Москвой.Съемная и потребительская зрелость одинаковы. Наилучшее качество плодов через 5-7 дней после сбора. В годы с благоприятным влажностным режимом они остаются в грядке до ноября, в засушливые — до октября.

Как показано на фото, этот сорт яблони, выращиваемый в средней полосе, имеет плоды выше среднего размера, средний вес 80-100 г, плоско-округлые, зеленовато-желтые, с ярким пятнисто-полосатым ярким вишнево-красным румянцем:

Мякоть рыхлая, сочная, крупнозернистая, «шумная», хорошего кисло-сладкого освежающего вкуса с добавлением специй.Транспортировка невысока — особенно при транспортировке на дальние расстояния требуется особо бережная мягкая упаковка. Плоды употребляют в свежем виде, пригодны для переработки на соки, вино, варенье, варенье. Не подходит для мочки.

Ниже вы найдете подборку фото сортов яблонь для Подмосковья и их описание.

Сорта яблонь для Подмосковья: фото, названия и описание

Дочь Папыровка. Сорт выведен С.П. Кедрин от скрещивания аниса алого с панировкой.

Сорт зимостойкий. Дерево средней прочности, с широкой пирамидальной густо облиственной кроной. В саду деревья начинают плодоносить на 3-5 год после посадки и в молодом возрасте плодоносят ежегодно. Фрукты кладут в основном на перчатки, кольца, плодовые палочки. Плоды среднего размера (80 — 100 г). Форма их плоско-округлая, сужающаяся к вершине, средняя и слегка ребристая, иногда со швом. Кожица зеленовато-желтоватая, у зрелых беловато-желтоватая, часто с золотистым загаром.Мякоть беловатая, плотнее, чем у Папировки, мелкозернистая, иногда переливающаяся. Плоды хорошего кисло-сладкого вкуса (4-4,2 балла). Это одна из разновидностей яблони, которую рекомендуется сажать в Подмосковье, так как она устойчива к парше. Плоды летнего периода созревания, а в период созревания слабо красуются, хранятся без охлаждения от 20 до 25 дней.

Июль Черненко. Сорт выведен С.Ф. Черненко в ЦГЛ имени И.В. Мичурин путем скрещивания аниса алого с панировкой. Деревья сильнорослые, с крепкой широкопирамидальной кроной, зимостойкие.

Начинает приносить плоды на 5-7 год. Урожайность у молодых деревьев хорошие, однолетние. Плоды округло-конической или округлой формы, масса плода с молодого деревца 80-100 г, при плодоношении при высокой нагрузке урожая — 60-70 г. Основной цвет — светло-зеленый, покров — размытый алый румянец на большей части поверхности плода. Вкус приятный, кисло-сладкий.Созревание и окрашивание плодов происходит медленно. Созревшие плоды быстро крошатся. Учитывая эту особенность сортов яблок, плоды необходимо удалять в несколько этапов. Очень сильно поражаются паршой листья и плоды.

Мальта Багаевский. Волжский сорт народной селекции, летнего периода созревания, предположительно родом из села Багаево Саратовской области.

Дерево сильнорослое, с полусферически раскидистой крепкой кроной, морозостойкое и засухоустойчивое.Кора этого рекомендованного для Подмосковья сорта яблони обладает очень высокой регенерационной способностью. Плодоношение наступает на 6-7 год после посадки саженца в саду. Урожай быстро растет и к 16 годам деревья достигает 150 кг с дерева. Плодоношение обильное, умеренно периодическое.

Посмотрите на фото — у этого одного из лучших сортов яблонь плоды среднего размера (80-100 г), плоскоокруглые, правильной формы:

Основной цвет — фарфор, покровные — яркие сплошные румяна с полосами.Мякоть белая, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая с легкой терпкостью, посредственного вкуса.

Северный синап. Это одна из тех разновидностей яблонь, которые не только можно сажать в Подмосковье, но и настоятельно рекомендуется делать это, так как она выведена С.И.Исаевым в Москве и прекрасно адаптирована к этим климатическим условиям.

Деревья сильнорослые, с широкопирамидальной слегка разветвленной кроной, зимостойкость средней.Время плодоношения наступает на 6-7-м году после посадки в саду. Обильные урожаи чередуются со слабыми и средними. Плоды продолговато-конической или бочкообразной формы, чем-то напоминающие по форме синапсы, среднего размера (70-110 г). С возрастом при обильных урожаях плоды становятся мельче.

Как показано на фото, это один из лучших сортов яблони для Подмосковья, имеет желтовато-зеленый цвет кожуры плодов; большинство фруктов имеют коричневато-красный румянец:

Мякоть белая или слегка зеленоватая, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, хорошего вкуса.Созревание потребительских фруктов наступает в середине ноября; можно хранить до апреля — мая.

Ренет Кедрина (Жигулевское X Анис алое). Элитный саженец отобран из гибридного фонда С.П. Кедрина. Плоды среднего размера (100-110 г), плоскоокруглые, с широкими ребрами.

Основная окраска желтоватая, покровная — темно-красный румянец по всему плоду. Мякоть плотная, кремовая, с хорошим кисло-сладким вкусом. Плоды в условиях искусственного хранения сохраняют свои вкусовые качества до февраля — марта.

Золотое лето. Выведен С.П. Кедриным в результате скрещивания Антоновки обыкновенной с Розмариновой белой.

Деревья средней силы роста, довольно зимостойкие. Крона плоскоокруглая, средней плотности. Деревья начинают плодоносить на 6-7 год после посадки в саду. Плодоношение однолетнее, умеренно периодическое. Плоды среднего размера, массой 100-115 г, ровные по размеру и форме, плоскоокруглые, слегка суженные к верхушке, слегка ребристые. Кожица зеленовато-желтая, в состоянии потребительской зрелости золотисто-желтая, иногда с красноватым загаром.Мякоть желтая, средней плотности, нежная, мелкозернистая, сочная, ароматная, отличного десертного вкуса.

Сорт позднего лета. Убирают плоды во второй половине августа.

Lobo Сорт выведен в Канаде. Дерево средней силы роста с редкой округлой кроной, зимостойкость средней. Входит в плодоношение на 5-6 год после посадки в саду и отличается хорошей и годовой урожайностью.

Плоды некрупные, плоскоокруглые.Основной цвет — зеленоватый, покров — розово-красный с крапчатым румянцем, особенно ярко выраженный у плодов, взятых с периферии кроны. Мякоть белая, нежная, мелкозернистая, кисло-сладкого вкуса. Зимний сорт. Убирают плоды в середине сентября. Хранить до февраля.

На этих фото показаны лучшие сорта яблонь для Подмосковья, описание которых приведено выше:

Какие самые популярные сорта яблонь лучше всего высаживать в Подмосковье?

Говоря о том, какие сорта яблонь лучше всего сажать в Подмосковье, стоит отметить следующее.

Возрождение. Выведена С.П. Кедриным путем скрещивания Осенней полосатой с Ренет Симиренко.

Сильнорослые деревья с толстой, округлой, слегка раскидистой кроной, зимостойкие. Несущие вступают в 6-7-й год. Урожайность умеренная, плодоношение однолетнее. Урожайность высокая. Плоды средней величины (80-100 г) конической формы, иногда скошенные. Основной цвет плода — желтоватый, покровный — сливающиеся яркие полосы и штрихи карминового цвета практически по всей поверхности.Мякоть кремовая, средней плотности, сочная, как у полосатой осени, тягучая, очень хорошего кисло-сладкого десертного вкуса. Сорт осенний. Созревание съемных плодов наступает в первой декаде сентября. Сезон потребления — до 15 ноября.

Опасно красный. Выведен С.П. Кедриным путем скрещивания аниса алого с панировкой. Деревья средней силы роста, с круглой кроной средней густоты, зимостойки.

При высоких нагрузках урожая частота плодоношения выражена.Сорт быстрорастущий, высокоурожайный. Плоды плоскоокруглой формы, слегка ребристые, средней массой 65-85 г. Цвет их беловато-желтоватый с темно-красным румянцем на большей части поверхности плода. Мякоть беловатая с зеленоватым оттенком, средней плотности, мелкозернистая, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса.

Беллефлер Куйбышевский. Выведен С.П. Кедриным путем гибридизации белфлер-китайца с боровинкой. Деревья образуют довольно компактные, кроны средних размеров, зимостойкость высокая.

Начинает плодоносить на 5-6 год и дает обильный, умеренно периодический урожай. Плоды среднего размера (130 г), округлые, гладкие.

Основной цвет кожи плода беловатый, покровный — размытый розовый румянец с выраженными ярко-красными полосами и штрихами на большей части поверхности плода. Мякоть белая, нежная, мелкозернистая, сочная. Вкус кисло-сладкий, десертный. Урожай собирают в третьей декаде августа. В условиях хранения плодов они сохраняют свои высокие качества в течение 2 месяцев.Достоинства сорта: раннее начало плодоношения, высокая урожайность и зимостойкость, хорошие вкусовые качества плодов, высокая регенеративная способность после заморозки.

Красное раннее. Выведен во ВНИИ садоводства. И.В. Мичурина от скрещивания сортов Мельба и Весна.

Дерево средних размеров с округлой компактной кроной. При наступлении периода плодоношения на 5-6 год плодоношение у молодых деревьев однолетнее, у полноценных — периодическое.Этот сорт яблони, популярный в Подмосковье, имеет плоды среднего размера (70 — 90 г), круглые или плоскоокруглые. Основной цвет — светло-желтый, покров — темно-красный румянец с четко очерченными белыми точками. Мякоть сливочная, сочная, нежная, кисло-сладкая, очень хорошего вкуса. По сроку созревания плодов это самый раннеспелый сорт.

Quinti. Канадский летний сорт. Деревья некрупные, с плоско-круглой кроной. Плоды средние и выше среднего, округлые.Основная окраска желтоватая, покровная — розово-красный румянец почти на всей поверхности плода. Мякоть плотная, сливочная, отличного кисло-сладкого вкуса. Сорт отличается высоким содержанием аскорбиновой кислоты. Плоды собирают в первой декаде августа; В грядке хранится 1,5-2 месяца.

Указанная группа сортов отличается прекрасными вкусовыми качествами плодов, но имеет пониженную зимостойкость.

Волга зимняя. Поступила С. II. Кедрин в результате скрещивания Скрыжапеля обыкновенного с Ренет Симиренко. Это еще одна разновидность яблонь, которую лучше всего высаживать в Подмосковье. Деревья сильнорослые, с круглой кроной средней густоты, среднеустойчивые. Начинают плодоносить на 5-6-м году жизни и плодоносить ежегодно, с быстрым увеличением урожайности. Урожайность высокая. Плоды среднего и ниже среднего размера (80-100 г) округлые или плоскоокруглые, светло-желтые, иногда с оранжевым румянцем и полосами.Мякоть плодов белая, достаточно плотная, кисло-сладкая, с прекрасным вкусом. Съемный срок погашения наступает в конце сентября. Плоды можно хранить до мая. Сорт среднеустойчивый к парше.

Царский саженец. Выделено С.П. Кедриным из проростков, полученных от посевных семян сорта Король Пепин. Деревья средней силы роста, слабо зимостойкие. Обладают высокой восстановительной способностью. Они начинают плодоносить на 5-м году жизни и быстро увеличивают урожай.Урожайность обильная и однолетняя. Плоды плоско-круглой формы, самого высокого размера (115 г). Основной цвет при снятии — зеленовато-желтоватый, при хранении становится желтым, с густым темно-красным румянцем. Мякоть плотная, сочная, зеленовато-белая, мелкозернистая, хорошего вкуса. Съемная спелость плодов наступает в конце сентября. В грядке даже поврежденные молью плоды сохраняются до мая.

Сегодня в мире насчитывается более 10 тысяч сортов яблонь.В садах подбирают сорта яблок в зависимости от климатической зоны, в которой они планируются выращивать, и продолжительности хранения плодов. Эта продолжительность зависит от времени технического созревания яблок — конец июля и начало августа (1 месяц), начало сентября (1-3 месяца), конец сентября (3-5 месяцев) или октябрь ( 5-8 месяцев).

Особого внимания требует подбор сортов яблок в зависимости от климатической зоны. Но, поскольку разобрать тысячи сортов не представляется возможным, попробуем рассмотреть лучшие сорта яблонь для средней полосы России.

Август

Августы зимостойкие, с высокой урожайностью. Плоды созревают ближе к сентябрю, имеют красноватый оттенок на солнечной стороне и сочную, сладкую, кислую мякоть.

Апорт

Яблони этого сорта капризны, что может мешать хорошему плодородию. Однако получившиеся яблоки будут очень крупными, яркого малинового цвета, нежными внутри.

Афродита

Отличная яблоня для средней полосы России, отличающаяся морозостойкостью и нетребовательностью к почве.Конечный продукт крупный, сочный, с алым румянцем.

Белая начинка

Белая начинка имеет очень красивый внешний вид и сахарный вкус, но не отличается длительным сроком хранения (1 месяц). К недостаткам сорта можно отнести частое заболевание моли и чувствительность к ударам.

Беркутовский

Один из лучших сортов яблони для средней полосы. Отличается зимостойкостью, высокой урожайностью и длительным хранением плодов, имеющих красочную окраску.

Бессемянка

Деревья бессемянка относятся к зимнему периоду созревания, так как плоды будут храниться около трех месяцев. Яблоня довольно рано начинает плодоносить — через 5-7 лет после посадки.

Бельфлер китайский

Сорт хорошо подходит для выращивания в средней полосе России, так как хорошо переносит морозы. Плодоносить начинает поздно, но яблоки обладают прекрасным ароматом и белой мякотью.

Герой

Сорт Богатырь родом из Украины.Деревья высокие, крепкие, урожайностью до 100 кг. Сладкая мякоть также является преимуществом. Однако плоды требуют длительного периода созревания.

Болотовское

Болотовское — это деревья средней высоты, на которых растут зеленовато-золотистые плоды. Достоинства вида — полная устойчивость к парше и хорошая лежкость плодов.

Боровинка

Плод отечественной селекции Боровинка — неприхотливое деревце, рано начинает плодоносить, хотя конечный продукт долго не хранится.

Ватутин

Яблоня этого сорта хорошо переносит заморозки и начинает приносить урожай в виде крупных кислых плодов уже к 5–6 годам. Яблоки созреют к концу октября и хранятся до апреля.

Вениаминовский

Этот вид представлен высокими деревьями, дающими красные яблоки среднего размера. Вкус этих фруктов сладкий с кислинкой, приятный. Главное достоинство — невосприимчивость к парше.

Грушовка

Яблоня с густой листвой, среди которой растут мелкие, белые, с легким румянцем плоды.Достоинства груши — богатое содержание витаминов C, B и исключительная морозостойкость.

Жигулевское

Низкорослый вид, обильно плодоносящий с 4 лет. Этот сорт довольно требователен к минералам, но хорошо переносит засуху. Яблоки мелкие, сладкие.

Имрус

Озимый сорт яблок, устойчивый к парше и богатый урожай. Кожура у плодов тонкая, зелено-желтая. У Имруса плотная мякоть с кислинкой.

июль

Деревья сорта Июль устойчивы к зиме, вырастают до 7 метров в высоту и обладают высокой урожайностью. Полученные плоды — сахар, бледно-зеленого цвета.

Candy

Плоды этой яблони полностью соответствуют названию — ярко-желтый цвет с красными полосами и выразительный сладкий вкус придают фрукту сходство с сахарными изделиями. Однако срок хранения плодов невелик.

Корейский

Сорт десертный, срок хранения которого не превышает 2 месяцев.Достоинства яблони — морозостойкость и стойкость к парше.

Корица

Курнаковское

Курнаковское относится к позднему периоду зимнего созревания, поэтому яблоки можно хранить до начала весны. Плоды Курнаковского бледные, с розовыми пятнами и плотной мякотью.

Лобо

Яблоня этого сорта отличается ранним началом плодоношения, высокой урожайностью и нетребовательностью. Также они отличаются хорошими вкусовыми качествами плодов, высокой степенью сохранности фруктов при транспортировке.

Мантет

Медуница

Один из самых популярных сортов у садоводов. Любят Медуницу за отменные вкусовые качества, устойчивость к морозам и повреждениям вредителями.

Mekanis

Бургундские яблоки этого типа обладают мягким вкусом и могут храниться до 5 месяцев. Меканис — относительно зимостойкое дерево.

Москва

Московский сорт представлен в двух вариантах — зимнем и более позднем. По внешнему виду они похожи (плоды желтовато-зеленые), однако первые хранятся только до апреля, а вторые — до будущего урожая.

Мельба

Популярные яблони в средней полосе России. Их отличает ранний период плодоношения и сохранность при транспортировке. Главный недостаток — низкая зимостойкость.

Октябрь

Октябрь относится к осенним сортам яблонь. Плоды сочные, с красными полосками на кожуре. Деревья не переносят очень сильного холода.

Орловский пионер

Еще один представитель осеннего созревания. Высокоурожайный сорт с розово-красными плодами.Устойчив к парше.

Орловское Полесье

Яблоки Орловского Полесья созревают к зиме и хранятся до января. Деревья средней высоты, устойчивы к морозам и парше.

Орлик

Низкорослая яблоня зимнего периода созревания. Плоды Орлика некрупные, пурпурного цвета и гармоничного нежного вкуса. В возрасте 15-18 лет дерево может приносить более тонны плодов.

Орловим

Новый сорт яблони, выделяющийся среди других невосприимчивостью к парше и очень ранним периодом плодоношения (3-4 года).Яблоки ярко-зеленые с розовой бочкой.

Орловская полосатая

Плоды этого дерева признаны лучшими на многих международных выставках. К тому же дерево невосприимчиво к заражению паршой, отличается регулярной урожайностью и устойчивостью к морозам.

Papier

Очень популярный летний сорт яблони, плоды которой напоминают белую массу. Мякоть плода по внешнему виду соответствует — такая же нежная, с тонким ароматом.Недостаток — низкая транспортабельность конечного продукта.

Шафрановый пепин

Шафрановый пепин приносит яблоки в среднем на шестой год роста. Плоды средние, с оригинальным винно-сладким вкусом. Дерево обладает высокой способностью восстанавливаться после холода.

Подарок графу

Яблоки этого дерева очень большие по размеру и имеют кисло-сладкий вкус. Настоящий Графский отлично переносит зиму и дает прекрасные урожаи.

Рождественский

Один из новых сортов в России. Уже в первый год саженцы могут достигать высоты 70 см, а плодоносящее деревце берут на 4 года. Плоды имеют приятный десертный аромат.

Свежесть

Вкус фруктов соответствует названию: сочная плотная мякоть имеет кисловатый привкус. Но преимущества — устойчивость к вредителям и длительный срок хранения.

Синап Орловский

Синап Орловский имеет длительный срок хранения яблок, обладающих выразительным вкусом и яркой окраской.Урожай дерево приносит ежегодно.

Солнце

Эту разновидность яблонь можно назвать карликовой. Тем не менее, Солнце приносит чудесные урожаи вкусных яблок желтого цвета.

Спартан

Старт

Сорт, устойчивый к зимним заморозкам и нашествиям парши. Созревает к сентябрю, хранится до января.

Строевское

По характеру плодоношения Строевское — яблоня поздняя. Достоинства этого сорта — абсолютная устойчивость к парше и красивые, ярко-красные вкусные плоды.

Welsey

Яблоки Wellsie отличаются приятным желто-красным цветом кожуры и средним вкусом. Однако дерево отличается высокой плодовитостью и хорошо переносит зиму.

Cellini

Яблони Cellini начинают плодоносить довольно рано — на третьем году жизни. Сбор довольно крупных плодов можно проводить в сентябре, а хранить они будут до января.

Чистотел

Один из лучших сортов для морозных участков — хорошо переносит зиму и дает очень высокие урожаи.Плоды коричневатые, хранятся 4-5 месяцев после созревания в сентябре.

Шаропай

Вид, который чаще всего используется в производственных или селекционных целях. Плоды имеют не самый приятный кисловатый вкус и крупные размеры, но деревья морозоустойчивы.

Штрафлинг

Балтийская высокорослая яблоня, плоды которой обладают оригинальным десертным ароматом. Наилучшее плодоношение наступает в возрасте 25-30 лет — до 3 тонн плодов.

Юбилей Москвы

Средние яблони Московского юбилея дают неплохие урожаи средне-розовых яблок.Этот сорт устойчив к парше и имеет срок хранения до 5 месяцев.

Герой дня

Деревья сорта Юбилейный отличаются быстрым ростом, небольшими размерами, высокой плодовитостью и устойчивостью к некоторым вредителям. Однако плодоносить деревце начинает поздно (через 8 лет после начала роста). Кожура яблока желто-зеленого цвета, а мякоть кисло-сладкого вкуса.
Существует более пятидесяти сортов яблонь, успешно выращиваемых в средней полосе нашей страны.Вы можете выбрать несколько сортов и наслаждаться свежими ароматными яблоками ежедневно в течение года.

Видео «Полезные свойства яблок»

Из этого видео вы узнаете о полезных свойствах яблок.

Анна А.

Почва — это не только среда обитания растений. Наряду с углекислым газом, светом и водой это жизненно важный элемент, без которого большинство растений не могут выжить. Ключевую роль играют характеристики почвы, ее механический состав, кислотность, водопроницаемость и воздухопроницаемость, питание.Ошибки при выборе субстрата — источник больших проблем и рисков. Самым надежным вариантом для комнатных растений являются покупные, готовые субстраты.

Корейский салат с огурцами на зиму — жгучая холодная закуска в кисло-сладком маринаде. Этот рецепт не для неженок, так как в нем довольно много острого перца (в этом вся изюминка заготовки). Острые овощи пригодятся на праздничном столе или в качестве гарнира к мясному блюду, в частности, шашлыку или жареной курице.Для рецепта корейского салата с огурцами и помидорами выбирайте качественные овощи — небольшие прыщавые огурцы.

Мало кто знает, но крыжовник — культура буквально вечная и очень урожайная. С хорошо развитого куста крыжовника, за которым вы правильно ухаживали, можно собрать одновременно до десятка килограммов как вкусных, так и крупных ягод. Итак, давайте сначала кратко перечислим мероприятия, которые нам необходимо провести в осенний период с кустами крыжовника, а затем подробно опишем каждое из них, чтобы вы имели представление о том, что и как делать.

Примулы идеально подходят для концепции «ленивого» сада. Они неприхотливы, нетребовательны к уходу, могут селиться даже там, где, казалось бы, первоцветам вообще не место. Не менее красивые листья и цветение — приятный бонус для растений, которые можно «посадить и забыть». Правда, сказать, что они растут сами по себе, можно не для всех примул. Но существует множество видов, позволяющих создать красивые цветущие акценты, упрощая уход за садом.

Фрикадельки с соусом из помидоров и сладкого перца — классическое блюдо, которое многие полюбили еще в детстве. Как бы ни назывались свиные котлеты: тефтели, ёжики из фарша, тефтели или тефтели, как в этом рецепте, суть от этого не меняется. Сочная котлета в ароматном густом соусе выглядит настолько аппетитно, что слюнки текут у всех без исключения. В подливку для фрикаделек можно добавить сливки или сметану и заправить мукой, но лучше добавить больше овощей.

Споры вокруг выкапывания плодовых деревьев вокруг стволов деревьев были, есть и будут в течение очень долгого времени, вероятно, пока существуют сады. Существует довольно много вариантов удержания ствола вокруг фруктового дерева, есть черный пар (копка), задернение и мульчирование, и у каждого из этих мероприятий есть как плюсы, так и минусы. Копку почвы в приствольной зоне и мульчирование можно совмещать, включая полив и подкормку.

Пальмы не случайно завоевали лидерство среди комнатных гигантов.Прекрасные, строгие и в то же время элегантные, они десятилетиями добавляли в дома чистых линий и тропического настроения. И хотя принадлежность растений к пальмам определяется с первого взгляда, семейство пальмовых далеко не однородно. И в первую очередь — требовательностью и капризностью. Среди комнатных пальм встречаются как неприхотливые, так и виды, выращивание которых возможно только избранным.

Помидоры в собственном соку на зиму с болгарским перцем — вкусные помидоры на зиму.Эти заготовки не относятся к разряду «все положить в банку, залить маринадом», нет — повозиться придется. Но, как говорится, не так страшен черт, как его малюют. Во-первых, у спелых помидоров легко снимается кожица. Во-вторых, блендер измельчает помидоры за секунды. В-третьих, на стерилизацию заготовок лучше потратить 15 минут, чем те же 15 минут на поход в магазин.

Давно прошло время, когда лилейники во всех городских дворах и садах выглядели одинаково.Сегодня множество восхитительно ярких сортов даже могут посоревноваться с тюльпанами. И почти каждый день появляются новые сорта. Экстравагантные или трогательные современные лилейники сделали рывок вперед и прочно вошли в свои списки любимых многолетников. И даже самые изысканные и редкие сорта по-прежнему соответствуют его репутации неприхотливой культуры.

Посадка чеснока на зиму — мероприятие ответственное, здесь нужно правильно выбрать посадочный материал, правильно определить сроки посадки, знать тонкости и правила, нюансы и особенности.Начну с таких нюансов. У чеснока есть две разные формы: одна называется не стреляющей, вторая — стреляющей. Что такое стрелка? Самый простой — это цветонос. Стрелка образует только озимый чеснок, то есть тот, который мы сеем осенью.

Зимняя тыква с перцем, помидорами и луком — еще один способ сохранить урожай овощей и пополнить запасы вкуснейшего овощного рагу. По вкусу тушеное мясо схоже с традиционным лечо, нежные кабачки заменяют ломтики болгарского перца.Когда вы открываете банку, запах распространяется невероятно соблазнительно. Советую использовать для приготовления салатов тару вместимостью от 500 до 800 г — ее удобно стерилизовать и не нужно хранить консервы в открытом виде.

Пересадка рано или поздно необходима всем комнатным растениям. Но в случае с крупногабаритным помещением его не проводят до тех пор, пока это возможно, так как задача не из легких. И редко какие взрослые растения нуждаются в ежегодной пересадке. В годы, когда пересадка не проводится, рекомендуется проводить обязательную процедуру — частичную замену почвы.Верхний слой почвы заменяют как в целях гигиены, так и для поддержания нормального состояния субстрата.

Огурцы маринованные на зиму хрустящие, в банках с чесноком, луком и чили — еще один простой способ приготовить несладкие овощи на зиму. Рецептов солений и солений много, даже много. В этом рецепте есть изюминка, предназначенная для любителей острого: добавьте в маринад щепотку кайенского перца, а к овощам — стручок зеленого перца чили. Такие огурцы, уж простите меня дамы, порадуют сильную половину человечества — изумительная холодная закуска.

Подавляющее большинство садоводов, особенно дачников, забывают о своих кустах до следующей весны после окончания сезона сбора ягод и в лучшем случае подкармливают их после снегопада пригоршней нитроаммофоски или пропалывают, удаляя быстрорастущие пырей. Такая судьба постигла черную смородину. Хотя внешне культура кажется здоровым и крепким кустарником, она также требует ухода и внимания. И особенно осенью, когда впереди долгая зима.

Гортензии — кустарники не только модны, но и незаменимы. Их используют как в городском озеленении, так и в частных садах, отдавая должное яркой листве, пастельным тонам шляпок соцветий и устойчивой декоративности. Чаще всего гортензии высаживают группами или поодиночке, смешивая с другими кустами и деревьями. Между тем компания этих садовых принцесс сможет изготавливать многолетники, с которыми можно создавать красочные, стильные и выразительные сочетания.

Зимних сортов яблонь для Подмосковья и средней полосы России. Обзор лучших сортов яблонь с фото и описанием Как определить, какое яблоко более сочное

С юга до севера нашей страны яблоня — любимая плодовая культура. Люди выращивают его очень давно, поэтому существует более 10 000 сортов яблок, старых, давно известных, новых или недавно привезенных к нам! Они различаются размером, формой, вкусом фруктов: от горьких, пресных, кислых до очень сладких, поэтому каждый может выбрать то, что ему нравится.

Яблоки бывают: летние , то есть созревают рано, обычно в июле, плохо лежат, срок годности около трех недель, в течение которых их нужно съесть или переработать.

Яблоки осенние категории начинают собирать в сентябре, их можно хранить до середины зимы. Урожай конец , или зима, окончательно созревает в конце осени. Яблоки этой категории отличаются хорошей лежкостью и зимостойкостью.

Любопытно, что при хранении созревают как осенние, так и зимние сорта яблок.Мы рассмотрим самые лучшие и самые популярные в каждой из категорий в виде списка с иллюстрациями, чтобы можно было определить и узнать название плода по фотографии.

Родом из Крыма, хотя сейчас растет в северо-восточных регионах России. Происходит из китайско-кандильской разновидности.

Отличается хорошей зимостойкостью и лежкостью , плоды могут храниться до мая-июня, что делает его очень популярным.Быстрорастущий, дает стабильный обильный урожай вкусных яблок.

Для хорошего созревания плодов требуется много летнего тепла, поэтому в регионах с коротким и достаточно холодным летом яблоки просто не созреют. Сбор урожая стоит окончательно созревшего , так как незрелые плоды не будут иметь характерного вкуса, и при хранении они могут засохнуть, но не созреть. А вот спелые плоды будут иметь лучший вкус после двух-трех месяцев хранения .

Средняя устойчивость к грибным заболеваниям и засухе.Подходит для употребления в свежем виде, переработки в сок, компот и варенье, а также для изготовления сухофруктов.

Хорошо известный раннеспелый сорт, пришедший из Канады. Мельба плодоносит буквально 3 года. Эта яблоня выращивается практически повсеместно в России, за исключением Дальнего Востока, Урала и Северо-Восточной Сибири.

Отличается высокой урожайностью … Мякоть мельбы снежная, кожица гладкая. Плоды не мелкие, кисло-сладкие, с приятным конфетным ароматом.Яблоки Мельба хорошо транспортируются и при правильном хранении лежат до ноября, недозрелые — до января, не теряя привлекательности и вкусовых качеств, что выгодно отличает сорт от других летних.

Урожай собран конец лета — начало осени … Мельба плохо переносит морозы, заражается паршой, зрелые деревья не плодоносят регулярно. Но сухое жаркое лето ей не страшно.

На основе яблони Мельба выведено более 20 новых видов.

Поздняя зима, студенческий урожай приходится на 9 сентября 17 г. и первую половину октября 900 18 … Особенно отличается ранним плодоношением: яблоки появляются на второй год. Сорт популярен в средней полосе России.

Плоды не слишком крупные, но имеют привлекательный вид, имеют приятный кисло-сладкий вкус. Яблоня неплохо переносит морозы, к парше устойчива. Плоды имеют хорошую лежкость , легко сохраняются до мая.Созревают долго, убирают урожай в октябре.

Виды поздних яблонь

Яблони сорта Айдаред — высотных, древесных. Начинает плодоносить через 5-6 лет после посадки. Яблоки довольно крупные, зеленого цвета с желтым или красным румянцем, приятного вкуса, мякоть плотная, сочная.

Урожай убран в конце сентября , а яблоки залегают до начала весны. Сорт устойчив к бурой пятнистости, но поражается мучнистой росой и паршой.Используются в свежем виде, при приготовлении сока и компотов, а также сухофрукты.

Сорт, плодоносящий через 5 лет после посадки. Преимущество — возможность выращивать практически в любой климатической зоне.

Плоды приятного кисло-сладкого вкуса, крепкие и крепкие, сочные. До сбора урожая яблоки остаются светло-зелеными; при хранении они желтеют, может появиться румянец. Устойчив к парше, морозостоек, хорошо транспортируется, стабильно плодоносит. Сбор урожая происходит сентября года, при правильном хранении яблоки лежат до конца весны.

Уникальная разновидность Macintosh родом из Канады. Плоды беловато-желтые или зеленые с пурпурными или бородачками.

Начинает плодоносить через 6-7 лет после посадки. Урожай собирают в конце сентября — начале октября , после чего он лежит 2-3 недели и только после этого считается спелым.

Яблоки умеренно сладкие, с богатым вкусом. Обладает средней лежкостью , плоды хранятся до ранней весны, при полном созревании мякоть становится слегка прозрачной.Зимостойкость и устойчивость к парше средние.

Летние сорта

В большинстве регионов России лето непродолжительное, поэтому летние яблоки — нечастое угощение. Яблони этой категории рано созревают и начинают плодоносить.

На сегодняшний день селекционеры вывели множество сортов яблонь, которые можно выращивать в регионах, ранее считавшихся непригодными для их произрастания.

Летние яблоки обычно сочные, сладкие и вкусные … Самый большой их недостаток — плохая лежкость … Их едят в свежем виде, готовят соки и консервы. Давайте посмотрим на лучшие.

Популярный, широко распространенный, старинный сорт. Плоды благородного цвета слоновой кости, отсюда и название. У яблони белое наполнение средней высоты, взрослое дерево вырастает до 5 метров в высоту, крона пирамидальная.

Белая пломба зимостойкая , но очень уязвима для вредителей древесины, поэтому требует регулярных обработок.У них кисло-сладкий вкус. Урожай собрано августа года.

Яблоки быстро портятся, особенно при ударе или падении, потому что хранится очень недолго. … Поэтому правильнее всего сразу их съесть или переработать. Не допускайте перезревания плодов, так как в этом случае вкус заметно ухудшается, мякоть становится мучнистой и практически безвкусной.

Плоды с белой начинкой портятся не только при падении, но даже при сильном надавливании на них пальцем появляются темные пятна, мякоть рыхнет, становится сухой и мучнистой.Поэтому убирать яблоки нужно очень осторожно.

Еще один известный сорт, который часто путают с белой начинкой. Но это не совсем так. Как родственники, у них все еще есть отличия. Родина яблони Папировка — Прибалтика. Начинает плодоносить рано, уже через 5 лет после посадки.

Хорошо переносит морозы , но не устойчива к парше, следы которой видны как на листве, так и на самих яблоках.Урожай созревает на неделю раньше, чем белая начинка. Мякоть папье белая, крупнозернистая, содержит повышенный уровень аскорбиновой кислоты, поэтому вкус яблок освежающе кисловатый. Достаточно хорошо противостоит влиянию вредителей и болезней, но страдает от засухи и морозов.

Папье плоды плохо транспортируются и лежат , хранятся около трех недель, при повреждении быстро загнивают. Если вы хотите оставить их на какое-то время, собирайте урожай незрелыми. Также хорошо подходит для обработки и консервации.

Сорт яблок, полученных методом Мичурина из белой начинки и бокса. Яблони отличаются быстрым развитием и ростом, в 5 лет начинают плодоносить, имеют мощную раскидистую крону.

Они неприхотливы , зимостойки , что является несомненным плюсом для многих регионов России. Обрезка деревьев помогает повысить урожайность, а также возможность сформировать из дерева куст. Благодаря морозостойкости выращивание возможно даже в Сибири.

Плоды созревают в середине августа , с одного дерева можно собрать до 50 кг. Плоды гладкие, сладкого вкуса и отличного товарного вида. Яблоки довольно хорошей лежкости; они могут храниться до двух месяцев.

Основное отличие зимних яблок от летних заключается в том, что зимние яблоки следует есть после того, как они пролежат не менее месяца.

Яблоня выдерживает морозы до -50 , поэтому ее можно выращивать во многих регионах России, даже на Урале и в Сибири.Он один из самых морозостойких. Начинают плодоносить уже через 5 лет после посадки, урожай созревает в июле-августе г., но массово плодоносить не может. Яблоки внутри кроны и вверху созревают в разные сроки, что значительно усложняет сбор урожая.

Мякоть яблок сочная, но после сбора быстро становится мучнистой. Фрукты не переносят транспортировку и практически не хранятся. В дождливую погоду они подвержены заражению паршой, а в условиях засухи дерево может даже сбросить плоды.

Не очень подходит для консервирования, так как яблоки кислые на вкус, для чего потребуется много сахара. Но при этом в них много витаминов B и C, поэтому лучше употреблять их в свежем виде.

Имеет канадские корни. Получен путем естественного опыления московской груши. Яблоки округло-продолговатые, на верхушке слегка ребристые, светлые. Вкус манте очень сладкий, практически без кислинки, мякоть белая, ароматная.

Созревает с конца июля до конца августа … Плодоносит рано, но плоды хранятся не более двух недель. Деревья склонны к парше , плохо переносят морозы .

Как следует из названия, цвет плода полосатый, что является его отличительной чертой от других сортов. Яблоня довольно неприхотлива в уходе, устойчива к парше, морозостойка … При выращивании практически в любых условиях можно получить высокий урожай вкусных, сочных, ароматных яблок с нежной мякотью.

Плоды хранятся плохо, перезревают и вовремя не убирают урожай, урожай просто осыпается с дерева. Подходит для употребления в свежем виде, консервов и компотов.

Квинти был выведен около 30 лет назад в Канаде, откуда он и переехал к нам. Создан специально для регионов с относительно низкими среднегодовыми температурами. Созревание плодов происходит рано, урожай уже собран с середины июля .

Плоды яблони мелкие, с стойким ярким ароматом и кисло-сладким вкусом.Несмотря на раннее созревание урожая, устойчивость к мучнистой росе, засухе и жаре, которые являются несомненными достоинствами сорта, плоды хранятся очень недолго, всего около двух недель. Яблоня квинти не морозостойка и поражена паршой .

Яблоки осенних сортов

Осенние яблоки подходят больше всего для всех видов консервирования … Рассмотрим самые лучшие и популярные.

Сорт считается одним из лучших в своей категории.Высокоурожайное, отличается средней зимостойкостью , посаженное дерево начинает плодоносить в 7-8 лет. Созревая во второй половине сентября, плоды долго остаются на дереве, не опадая. Хранится до середины декабря.

Плоды среднего размера, с размытым румянцем, с кремовой мякотью приятного вкуса.

Несмотря на высокое качество яблок, сорт не засухоустойчив.

Корица полосатая

Популярный и хорошо известный сорт яблок.Отличается тем, что обильные урожаи начинают давать довольно поздно, через 14-15 лет. Высокоустойчивый сорт -долгожитель, выдерживает длительные сильные морозы.

Плоды с кремовой мякотью, высоким вкусом и ароматом корицы, поэтому и дали это название. Сбор урожая проходит в сентябре г., срок яйцекладки — до двух месяцев. Яблоки хороши для замачивания и варенья. В дождливую погоду сорт подвержен заболеванию паршой.

Потребительская зрелость, то есть время, когда можно есть осенние яблоки, наступает после 2-3 недель созревания.

Зимостойкий неприхотливый сорт с регулярным плодоношением.

Плоды созревают в начале сентября и могут лежать до ноября. Яблоня начинает плодоносить уже через 4 года после посадки, плоды сочные, желтоватые, среднего вкуса. Несмотря на высокую переносимость низких температур, дерево имеет хрупкую древесину, невзрачный вкус самих яблок. Плоды и листья подвержены парше.

Сорт Память Исаева, , исключительно высокая зимостойкость, , высокая урожайность.Сбор урожая происходит поздней осенью , а собранные плоды хранятся до января.

Яблоки отличаются кисло-сладким вкусом, у них нет ярко выраженного аромата, с плотной, сочной и нежной мякотью. Устойчивый к парше.

Созревает в сентябре-октябре г. Собранный урожай довольно крупных плодов может храниться до трех месяцев.

Яблоки сладкие с кислинкой, сочные и очень нежные. Начинает плодоносить рано, уже в 4 года, хорошая сопротивляемость болезням и зимостойкость.

Дает высокие урожаи, морозостоек сорт . Крупные плоды с приятным кисло-сладким вкусом созревают в начале сентября года.

Зима

Сорта яблок с поздним сроком созревания, называемые озимыми. Озимые яблоки ценны тем, что их можно есть целый год … Лучшие сорта этой категории обладают такой хорошей лежкостью.

Озимые яблоки сложно есть сразу после сбора урожая, так как они обычно созревают при хранении.Урожай собирают с середины осени, а плоды лежат до мая-июня.

Рыцарь

Плоды созревают в первой половине октября хранятся до апреля-мая. Деревья крупные, урожай обильный, до 240 кг. Дерево мощное, парша, умеренно морозоустойчиво. … Поэтому в зимний период требует особого внимания, а также требует регулярных опрыскиваний.

Плоды довольно крупные, с прекрасными вкусовыми качествами. Хранится до мая, подходит как для потребления в сыром виде, так и для всех способов обработки.

Выращивание озимых сортов яблок затруднено из-за небольшого количества тепла, в отличие от летних и осенних. По этой причине они нуждаются в более тщательном уходе и регулярном кормлении.

Известный и популярный сорт. Его видов довольно много: белый, ребристый, серый, полосатый и так далее. Все они отличаются высокой, но не регулярной урожайностью. Морозостойкий , хорошо переносит другие климатические неприятности.

Плоды обладают характерным ароматом высокой интенсивности, сладко-кислым вкусом, сочной и хрустящей мякотью.

Урожай убран в первой декаде октября … В зависимости от способа хранения яблоки этого сорта лежат: в холодильнике — до декабря, в подвале — до декабря. Их едят в свежем виде, а также перерабатывают в варенье, мармелад и зефир, делают компоты и соки.

Сорта яблок устойчивы к засухе и сильным ветрам. Деревья вырастают очень высокими с зелеными плодами разных оттенков от средних до крупных … Отличительным признаком является образование коричневого оттенка на плодах.

Обладают очень высокой лежкостью , хранятся до лета. Урожай сочных плодов с пряным, слегка солоноватым вином, сладким вкусом убирают в сентябре-октябре. В основном подходит для употребления в свежем виде.

Сорт, выдерживающий самые холодные зимы. Морозостойкий .

Созревая, плоды краснеют, имеют приятный ощутимый аромат, сочные и сладкие. Яблоки нередко имеют восковой налет, который помогает улучшить лежкость плодов.

Сбор урожая приходится на конец сентября — начало октября I, но яблоки можно хранить практически до конца весны. Кушать их можно через 2 месяца кладки, когда они полностью созреют.

Синап (Кандил) Орловский

Деревья довольно большие по размеру, с крупными плодами, почти одинаковыми по размеру. Яблоки зеленые с румянцем, сладкие с легкой кислинкой. Урожай собран в конце сентября , яблоки лежат до весны.

Завезен в Поволжье, поэтому переносит и сильные морозы, и засуху. … Алый цвет начинает плодоносить довольно поздно, через 6-7 лет после посадки, принося обильные урожаи.

Уборка происходит В ноябре лежкость ограничена двумя месяцами. Яблоня неприхотливая, но при слишком влажной погоде плоды и листья заражаются паршой.

Созревшие плоды почти полностью покрыты алым румянцем, небольшого размера, хорошего вкуса.

Самые сладкие и вкусные фрукты и их названия

Взрослые и особенно дети любят полакомиться вкусным сладким яблоком. Самыми известными в этой категории являются белая начинка и конфетная, о которых мы говорили ранее. Кроме них есть еще популярные разновидности этой категории.

Зимостойкий ранний сорт. Благодаря большим размерам дерево способно выдерживать довольно крупные плоды. Яблоки сладкие, с очень ароматной, но не слишком плотной мякотью.

Урожай снимается в начале октября , а плоды лежат до конца февраля. Обладая прекрасными вкусовыми качествами и товарным видом, устойчив к парше.

Сладкое блаженство

Дерево среднего размера с кисло-сладкими плодами округлой формы и небольшого размера. Светлые яблоки с румянцем отличаются прекрасным ароматом, сладким десертным вкусом без присутствия кислинки.

Хорошо сопротивляется неблагоприятным факторам окружающей среды… Отличается высокой морозостойкостью .

Плоды маленькие, цилиндрические, желтого цвета, с очень сладким вкусом и приятным ароматом. Урожайность средняя.

Нектар

Лето морозостойкая комплектация. Плоды от среднего до крупного размера, сладкие, с легкой кислинкой и медовым привкусом. Созревание происходит г. В конце августа г. и длится месяц.

Зимостойкость очень высокая, выдерживает морозы до -40. Хороший иммунитет к болезням и устойчивость к вредителям.

Выращено в средней полосе России, Белоруссии и Прибалтике. летнего созревания отлично переносит морозы .

Урожайность средняя, дерево начинает плодоносить довольно поздно. Плод небольшого размера, очень ароматный, с медово-сладким вкусом. Листва и сами яблоки устойчивы к парше. Созревание конец июля — начало августа … Однако лежкость низкая, хранится месяц.

Медуница

Сорт с неравномерным созреванием, урожай собран во второй половине августа … Вкус яблок улучшается после непродолжительного созревания, становясь еще более сладким медом. Вкусовые качества остаются неизменными долгое время.

Лучший зеленый

Зеленые, с кисловатым вкусом, зеленые яблоки считаются самыми полезными для здоровья и при диетах. Среди них самые популярные сорта Ренет, Симиренко, а также описанные выше папировка, Антоновка и белая начинка и другие.

Пожалуй, самый популярный сорт зимних зеленых яблок в настоящее время, его сложно спутать с другими из-за его яркого, блестящего зеленого цвета и жесткой кожуры.Выведен в Австралии. Вкус фрукта очень сочный с приятной кислинкой, он считается диетическим из-за низкого содержания сахара.

Позднеспелый, созревает к концу осени. Плоды крупные и не имеют аромата , что является их особенностью. Они хорошо переносят транспортировку и могут долго храниться. Морозостойкий , с регулярным обильным плодоношением. Однако при недостатке тепла и света плоды становятся мельче и желтеют.

Гренни Смит — самое популярное яблоко для похудания.

Пепин шафран

Сорт не обладает хорошей морозостойкостью и в сильные морозы подмерзает, хотя после хороших восстанавливается. Для регулярного плодоношения требует регулярной обрезки, первые урожаи приносит через 5-7 лет после посадки.

Яблоки сладкие, с интересным виноградным и пряным послевкусием, с ярким ароматом. Обладают хорошей лежкостью с момента сбора в октябре, отлично хранятся до марта, сохраняя свои вкусовые качества.

Голден Делишес

Несмотря на желтоватую окраску, сорт все же относится к этой категории. Яблоня хорошо переносит морозы , но засухоустойчивость низкая.

Плотные, очень сочные плоды со сладким вкусом собирают. С сентября года хранят до марта. Лежание положительно влияет на вкус, делая его еще более нежным.

Лучшие красные

Красивые, яркие яблоки украсят любой стол и покажутся особенно вкусными.Лучшие сорта в категории следующие.

Флорина

Французский сорт, устойчивый к парше. Крупные, слегка приплюснутые яблоки созревают в октябре … Начинает плодоносить в 6 лет, но хорошие урожаи собирают только в 8-10 лет.

Качество плодов очень высокое: сладкие, сочные, с признаками кислинки, в лежачем состоянии становятся еще слаще. Они хорошо транспортируются и хранятся до марта. Морозостойкость и засухоустойчивость в среднем .

Сорт с крупными ярко-красными плодами красивой формы. Отличные вкус, внешний вид, но средняя устойчивость к парше. Дерево начинает плодоносить через 5 лет после посадки, но дает значительные урожаи только к 10 годам.

Ред Делишес

Быстрорастущий сорт, первые урожаи можно снять через 3-4 года. Сделать это нужно в конце сентября , а плоды лежат до конца зимы, при правильном хранении до апреля.

Яблоки насыщенные, ярко-красные, с плотной кожицей, сладкие, с легким железным послевкусием, сочные и хрустящие. Хорошо транспортируются, устойчивы к механическим повреждениям, но при хранении поражаются горьким пятном. Устойчивости к парше не имеет, но морозостойкость средняя .

Позднезимний сорт родом из Америки. Также известен садоводам под другими названиями: зимний добрый, зимний красный, Осламовский. Выращивать нужно на влажных почвах, только при таком условии можно получить хорошие урожаи.Дерево устойчиво как к парше, так и к мучнистой росе.

Плоды с приятным кисло-сладким вкусом и ярким ароматом удалить в середине сентября … Хорошо переносит транспортировку и хранение, лежит до середины весны.

Фрукты Джонатана чаще всего упоминаются в кулинарных рецептах и используются в выпечке.

Лобо

Сорт произошел от Macintosh, и поэтому имеет свои свойства: насыщенный красный цвет, прекрасный вкус. Сорт отличается однолетним плодоношением с заметной прибавкой урожая, убирать первую можно через 3-4 года.

Хорошо переносит морозы. Устойчив к засухе, но умеренно устойчив к болезням.

Лучшие сорта яблок для Подмосковья и средней полосы

Подмосковье отличается неустойчивым климатом, коротким летом и недостатком света. Поэтому сорта, которые лучше всего подходят для выращивания, должны быть морозостойкими, неприхотливыми и морозостойкими .

Из летних подходят сорта: груша московская, медуница, конфета, корица полосатая, о которых говорилось выше.А также осенние сорта яблок.

Осень

Жигулевское

Первые плоды удаляются через 5-6 лет после посадки, урожай обильный, но с годами уменьшается.

Характерной особенностью сорта являются очень крупные плоды … Но лучше высаживать в южных регионах, так как сорт плохо переносит морозы и слабо противостоит парше. Созревает сентября , а собранные яблоки лежат до двух месяцев.

Корица новый

Еще один осенний сорт яблони, пригодный для выращивания в Подмосковье. Первый урожай собирают довольно поздно после посадки, ближе к 6-7 годам. Сначала деревья плодоносят регулярно, с годами урожай увеличивается, но становится неравномерным.

Плоды мелкие, сочные, ароматные, с яркими пятнами. в середине сентября , хранятся они около трех месяцев. Зимостойкий , устойчивый к вредителям сорт.

Среди озимых сортов, пригодных для выращивания в этом регионе, стоит отметить уже описанные Антоновка, Шафран Пепин, Боровинка, Лонг, Кандил Орловский и некоторые другие.

Звезда

Сорт со средней зимостойкостью , но хорошей устойчивостью к парше и различным вредителям. Начинает плодоносить самое раннее — после 5 лет выращивания урожай со светлых полосатых плодов собирают осенью и хранят около полугода.

Хороший, морозостойкий сорт с отличной устойчивостью к вредителям и различным заболеваниям.

Через 5-7 лет можно собрать хороший урожай, яблоки крупные, кисло-сладкие, зеленого цвета с ярким румянцем.Созревать в сентябре-октябре , при правильном хранении пролежать до апреля.

Ранний

Восторг

Осенний полукарликовый сорт, хорошо плодоносит с 3-х лет роста. Быстрорастущая, высокоурожайная яблоня с красными плодами среднего размера. За счет утолщенной кроны яблоки разные по размеру, вкус у них кисло-сладкий. Особенно ценен для устойчивости к парше и хорошей морозостойкости .

К третьему году выращивания можно собирать хорошие урожаи кисло-сладких яблок. Морозостойка и парша, любит кормление, но бороться с тлей необходимо.

Карликовое дерево, плоды желтые во второй половине августа хранятся месяц.

Описанные сорта яблок считаются лучшими, поскольку пользуются большой популярностью и популярностью у многих садоводов. Высаживая вместе летние, осенние и зимние сорта, можно круглый год наслаждаться вкусными плодами.

Как определить сорт?

Часто бывает, что садовник выращивает яблоню, на ней появляются первые яблоки, и он задается вопросом, а что у него выросло? Не в лучшем положении находится садовник, который старательно записал заявленный продавцом сорт в блокнот и даже повесил бирку с его названием, но на самом деле оказывается, что он сильно ошибается.Ведь сама яблоня совсем не такая, а свое название получила совершенно случайно с легкой руки работника питомника или того же продавца. Здесь необходимо оговориться, в некоторых случаях переоценка бывает совершенно непреднамеренной, так как никто не застрахован от ошибок.
Собственно говоря, нет ничего плохого в том, что яблоня оказалась другого сорта. Более того, бывает, что выращенная яблоня — даже более ценный сорт, чем было заявлено.Но, тем не менее, в этом есть несколько неприятных моментов. Например, вы хотели поздние сорта, которые долго хранятся, но оказалось, что в вашем саду растут только летние сорта. Или предположим, что в будущем вы решите купить еще пару яблонь, тогда может быть тираж сортов, и это совсем не пойдет. Я даже не говорю о том, что всегда полезно знать, какая яблоня растет в саду. В некоторых случаях от этого зависит агротехника, применяемая к той или иной яблоне.
В связи с этим возникает необходимость в идентификации сорта. Сейчас я постараюсь объяснить, как это сделать.
Обычно сорта с сильными отличительными признаками легко идентифицировать. Так что ни с чем не спутать Антоновку обыкновенную благодаря свойственному только этому сорту аромату. Так же легко узнать такие сорта, как Китайка Золотая ранняя или Уральский наливный и многие другие встречающиеся сорта. С некоторыми разновидностями ситуация несколько иная.
Здесь следует отметить, что идентификация сорта сама по себе является достаточно сложным делом, и этот вопрос потребует изучения всех основных морфологических характеристик сорта. И даже в этом случае можно попасть в тупик. Но пробовать — не мучение, так что приступим …
А для начала стоит выяснить срок съемной спелости плода. Не путать с потребительской зрелостью, так как разделение сортов по этому принципу на летние, осенние и зимние не сильно поможет.В виду того, что это понятие довольно условно. Так, например, раннезимний сорт Башкирский красавец, съемная спелость которого наступает в самом начале сентября, готов к употреблению практически сразу после удаления, то есть на три недели раньше, чем осенний сорт Жигулевское. Пытаться сохранить его, узнать срок созревания сорта — довольно пустая идея. Да и у большинства садоводов нет цели долго держать яблоки. И в этом случае для них нет разницы между осенним сортом аниса полосатым и зимним — Сеянец Титовка
Поэтому для определения сорта важно точно знать период сменной спелости, который, как правило, , характеризуется потемнением семян или частичным опаданием плодов.
Итак, мы установили этот срок. Например, для Мельбы в окрестностях Уфы это будет примерно середина августа. Здесь необходимо уточнить, что погодные условия текущего года оказывают определенное влияние на сроки сменной спелости, особенно у летних сортов. Следовательно, дату съемного погашения следует принимать усредненной по годам.
Второй главный признак при распознавании сорта — это фрукт. Для его изучения берутся типичные плоды (часто повторяющейся формы), находящиеся при хорошем освещении.
Они бывают разных размеров: очень маленькие до 25 г веса, ниже среднего 60-80 г, средние — 80-100 г, большие — 125-180 г и очень большие — более 180 г.
Плоды плоские (1), полукруглые (2) плоскоокруглые (3), ширококонические (4), узкоконические (5), конические (6), округло-конические (7), круглые (8), овал, цилиндрический овал (10), кругло-цилиндрический (11), цилиндрический. С характерными ребрами жесткости, а они, в свою очередь, бывают разными — от широких до узких или без них. Степень ребристости, в свою очередь, бывает слабой, средней и сильной.Иногда ребра настолько выражены, что разделяют плод на доли (Бабушкино). Некоторые плоды скошены кверху (Августа).

Обычно плоды даже на одном дереве немного отличаются друг от друга. Это зависит от многих обстоятельств, в том числе от характеристик сорта. Итак, плоды широко распространенного в Башкирии сорта — Сеянец Титовка бывают как цилиндрическими, так и шаровидно-коническими. Также установлено, что из центральных цветков соцветий Antonovka vulgaris образуются преимущественно чашевидные плоды, а из боковых — плоскоокруглые.
Следующим отличительным признаком плода является цвет кожуры, которая является основной и покровной. Таким образом, основной цвет плодов — зеленый, зеленоватый, светло-зеленый, зеленовато-желтый, светло-желтый, желтый и беловатый. Основная окраска осенних и зимних сортов при хранении меняется, например, с зеленовато-желтой на золотистую (Бузовязовское).
Цвет обложки полосатый и размытый (в виде румян). Полосатая окраска характерна, например, для сортов Терентьевка, Боровинка и Анис полосатая, а для сортов Солнцедар и Куйбышевское — размытая.На некоторых сортах образуется что-то вроде загара или легкого румянца (Кушнаренковское).
У некоторых сортов покровный цвет — розовый, красный, темно-красный, бордовый — занимает почти всю поверхность плода (Lobo, Spartan). На интенсивность окраски покрова влияет ряд внешних факторов: солнце, подвой, задернованность почвы и т. Д. Таким образом, в тени сорта, характеризующиеся сплошной окраской, имеют ее лишь частично.
Характерной особенностью сорта является поверхность кожицы.Он может быть гладким, шершавым, блестящим, матовым, марокко, отсюда и синоним Anis scarlet — анисовый марокко. Также поверхность плода маслянистая или покрыта восковым налетом, который придает плоду голубоватый оттенок (анисовый алый).
Иногда плоды имеют ярко выраженные подкожные точки, различающиеся как по размеру, так и по цвету (Орловское полосатое).
Цветонос и воронка расположены у основания плода. Стебель может быть длинным (Жигулевское, Боровинка) или коротким (Персидское), толстым или тонким.Воронка различается по глубине. Бывает, что воронки нет вообще (Скрин).
У некоторых сортов наблюдается своеобразный рост у основания стебля (Скрут).
Для некоторых разновидностей характерна ржавчина воронки (Антоновка), а бывает, что грубая ржавчина выходит далеко за пределы самой воронки, в виде пламени (Шаропай). На поверхности некоторых сортов (Жигулевское) есть проржавевшие неровности («бородавки»).
Блюдце и чашка расположены в верхней части плода.Блюдце отличается глубиной и шириной, а также степенью ребристости стенок. Чашечка состоит из пяти чашелистиков. Различают чашечку трех типов: закрытая (чашелистики плотно закрыты на вершине), полуоткрытая (чашелистики немного расходятся) и открытая (чашелистики широко расставлены). Характерной чертой некоторых разновидностей (корицы полосатой) являются жемчужины — бугорки у основания чашелистиков.
Внутри сердца пять семенных камер с кожаными стенками, которые вместе образуют семенное гнездо.Семенные камеры могут быть закрытыми (не сообщаются между собой), полуоткрытыми (только с небольшими отверстиями в осевой полости плода) и открытыми — широко сообщающимися с осевой полостью и между собой, как, например, в Папировке.
Семена одинаковые, различаются формой, размером и цветом (светло-коричневые, коричневые, темно-коричневые).
Важной особенностью сорта является окраска мякоти плода — она белая (Мелба), с зеленым (Анис), желтым (сеянец Титовки) или кремовым оттенком (Персидская), с наличием в ней окрашенных участков, прожилок. возле цветной кожи (Грушовка Московская).
Следующая характеристика сорта — вкус плода. В описании сортов эта характеристика довольно условна. Итак, как понятие о кисло-сладком вкусе фруктов, можно отнести к большинству известных сортов. Поэтому остановимся на оттенках вкуса. Он бывает сладкий (Медуница), терпкий (Шаропай), кислый (Антоновка), свежий (Аркад), горько-пряный (Башкирский красавец), кисло-винный (семя Титовки). Некоторые сорта обладают особым ароматом (Бадьян полосатый, Антоновка).
Мякоть плода плотная, рыхлая, нежная, шершавая, иногда колючая (персидская).
Важной особенностью определения разнообразия является сама структура дерева. Не углубляясь в морфологические свойства яблони, хочу выделить следующие моменты.
Уже в юном возрасте можно увидеть, как формируется корона. В частности, при остроугольном ответвлении скелетных ветвей (Cinnamon new) естественным образом формируется пирамидальная крона, что характерно в молодом возрасте для ранней золотой китайки.А, например, для сорта Уральское наливное с возрастом характерна поникшая крона.
Отличительной особенностью сорта также является цвет коры: серовато-зеленый, серый, темно-серый, светло-коричневый, желто-коричневый, красно-коричневый, коричневый и др. Таким образом, старый сорт Ebony является назван так, именно по цвету коры.
Важнейшим показателем сорта являются его листья. Для описания и определения разновидностей по листьям необходимо брать листья из средней части хорошо развитых побегов роста, так как именно здесь находятся наиболее типичные для разновидности листья.
Они могут различаться по размеру, форме, цвету и кривизне.
Листья могут быть большими, средними и мелкими.

По форме они могут быть удлиненными (1), эллиптическими (2), яйцевидными (3), обратнояйцевидными (6) и закругленными (7).
Еще одним важным признаком для распознавания разновидности является край листа, а именно, листья крупнокончатые — зубцы крупные, округлые; городки-зубчики мелкие, округлые; крупнозубчатые — крупные острые зубчики; мелко зазубренные — мелкие острые зубчики; пильчато-зубчатая — промежуточный тип, зубчики слабо заостренные с округлым основанием, зубчики двоязубчатые (лобо), двояковыпуклые.

Некоторые очень похожие сорта, такие как Папировка и Налив белый, можно узнать по их листьям. Белый налив имеет зубчатые листья, а папировка — зубчатые.
Черешок листьев может быть с характерной окраской или без нее.
В некоторых случаях, изучив особенности строения дерева, в частности, уход скелетных ветвей, форму листьев и особенности края листа еще до начала плодоношения яблони, вы можете убедиться, что приобретенный вами сорт именно такой.

Яблоня — самое популярное плодовое дерево. Любой человек, даже начинающий садовод, в первую очередь хочет увидеть именно это дерево на своем участке. Но как новичку разобраться, какой сорт выбрать из всех, чтобы как можно дольше лакомиться этими великолепными фруктами. Ведь разные сорта яблок по-своему хороши.

Классификация яблок

Чтобы выбрать яблоню, которая будет неприхотлива в уходе и даст хороший урожай с сочными и сладкими плодами, нужно познакомиться с тем, что такое яблоки.Знакомиться с сортами яблок в алфавитном порядке будет не очень корректно. Чтобы выбрать подходящую культуру, сначала нужно учесть климатические условия, в которых будет расти плодовое дерево, и некоторые другие факторы.

Следующий шаг — определиться, когда вы хотите получить долгожданный урожай. Для этого нужно познакомиться с классификацией деревьев. Ну и последний шаг — это знакомство с конкретными сортами и их урожайностью (сколько кг яблок на дереве) и характеристиками.

Яблони классифицируются по нескольким критериям. При выборе саженца нужно учитывать каждый из них, иначе долгожданный урожай может сорваться.

Видовое разнообразие

Каждый садовод должен знать, какие сорта яблони по срокам созревания, скороспелости, зимостойкости, применению, высоте дерева и типу кроны.

Раннеспелые:

позднеспелые — урожай следует ожидать через 9-11 лет;
средние — плодоношение начинается в 6-8 лет;
раннеспелые — первый урожай яблоня дает через 3-5 лет.

По зимостойкости:

высоко зимостойкие сорта — выдерживают сильные морозы более -40 градусов и не промерзают;
средняя зимостойкость — выдерживает температуру до -35 градусов;
низкая зимостойкость — выдерживает температуру до -27 градусов, рекомендуются для южных регионов.

По использованию фруктов:

фрукты — все многочисленные разновидности пищевого и хозяйственного назначения;
декоративный — небольшие деревца или кустарники с пышной кроной и прекрасным цветением.По большей части растение морозостойкое. При выборе вида большое значение придают продолжительности цветения, густоте зеленой массы и оттенку листвы.

По высоте дерева:

По типу кроны дерева:

плакучий — преимущественно декоративный вид. Ветки поникли, создается впечатление, что ветви просто поникли;
столбчатый — коронка требует формирования, компактная. Продолжительность жизни 15-17 лет;
стандартный или раскидистый — крона дерева раскидистая, ветви растут в горизонтальном направлении.

По размеру яблока:

очень крупные — имеют массу плода 150 г;
большой — можно 100-150 г;
средний — 50-100 г;
малая — 10-50 г.

Яблоки всех сортов одинаково полезны и содержат огромное количество полезных для организма веществ.

Польза и вред фруктов для организма

Польза яблок доказана с древних времен. В одном фрукте содержится огромное количество полезных микроэлементов, которые необходимы человеческому организму.В своем составе яблоки имеют целый кладезь полезных веществ.

Состав плода:

Яблоки полезны при сахарном диабете. Кроме того, с помощью этих чудесных фруктов можно избавиться от запоров и скоплений холестерина, вывести шлаки и шлаки из организма, улучшить пищеварение, нормализовать систему кровообращения. Яблоки — низкокалорийный продукт, поэтому их рекомендуется употреблять в диетических блюдах.

Продукт часто употребляют в сыром виде, а также из него можно приготовить различные кондитерские изделия, компоты, джемы, легкие алкогольные напитки.

Не следует применять препарат людям с желудочно-кишечными заболеваниями, при приеме возможен рецидив, а болезнь может обостриться. Это единственный случай, когда яблоки не рекомендуются.

Чтобы определиться, какой сорт выбрать для посадки, необходимо учесть несколько рекомендаций опытных садоводов.

для консервирования и уборки нужно выбирать ароматные яблоки;
Столбчатые деревья могут украсить сад и повысить урожайность;
сортов для посадки необходимо подбирать подходящие для конкретной местности;

саженцы

выбирают только по состоянию корневой системы;
делая выбор в пользу сладких яблок, нужно учитывать, что их будет храниться намного меньше;
необходимо учитывать, что яблоки кисло-сладкие и кислые все больше и больше фруктов.

Чтобы каждый год получать хороший урожай, нужно правильно посадить посадочный материал, по сортам яблок с именами, это главное условие отличного будущего урожая.

Характеристика сортов

У каждого садовода есть огромное желание собрать хороший урожай с участка, поэтому ему необходимо ознакомиться с характеристиками разных сортов при высокой урожайности разных сортов.

Лучшие летние сорта:

Осенний урожай:

Жигулевский — очень распространенный сорт.Его плоды красного цвета с ярко выраженными полосками. В разрезе мякоть имеет кремовый цвет, крупнозернистый, кисло-сладкий вкус. Плодоношение очень обильное. Морозов боится, но очень устойчив к болезням.
Коричневая полосатая — сорт известен очень давно. Дерево начинает плодоносить в сентябре. Плод имеет желто-зеленый оттенок, все в ярко-красных полосах. Яблоко имеет тонкий специфический вкус с оттенком корицы. На срезе мякоть желтоватая с красными прожилками.Плоды хорошо хранятся, остаются в отличном состоянии до середины зимы. Из всех осенних сортов самый зимостойкий сорт.
Анис Свердловский — компактный сорт невысокого роста. Яблоки имеют сладкий вкус, мякоть сочная и рыхлая. Саженец начинает плодоносить в 4 года. Сорт морозоустойчив, подвержен болезням. С одного куста можно получить урожай до 75 килограммов отменных вкусных яблок.

Осенние яблоки прекрасны на вкус и хорошо хранятся.Яблоки этого периода отлично подходят для консервирования.

Зимние сорта:

Зимние яблоки отлично подходят для хранения в свежем виде. Некоторые сорта можно хранить до мая следующего года.

В современном мире существует множество различных сортов яблок. Каждый садовод пытается подобрать подходящий сорт яблони, преследуя цель собрать как можно больше урожая, который был бы не только по вкусу, но и подходил с точки зрения плодоношения.

Данная статья поможет вам ознакомиться с некоторыми из них и сделать правильный выбор.

Мельба

Крона дерева овальная, средней высоты. Отличительной чертой, которая характерна для этого вида яблонь, считается большое количество урожая и возможность ежегодно собирать плоды. Плодоносить деревце начинает через 5-6 лет после посадки в почву.

Плод округло-конической формы, массой 100-120 г, зеленовато-белого цвета с ярко-красным румянцем. Вкус кисло-сладкий. Яблочные специи в конце августа могут храниться 30 дней.Также этот сорт отличается прекрасной транспортабельностью.

Складной

Высота этого дерева средняя. Густо облиственная крона округло-овальной формы. Отличительной особенностью яблони является то, что она начинает плодоносить через 4 года после посадки в землю и ежегодно дает урожай.

Плоды созревают в середине августа и хранятся 10-15 дней, также обладают низкой транспортабельностью. Этот фрукт имеет округло-коническую форму, его вес достигает 100 г.У плода кисло-сладкий вкус. Этот сорт яблони обладает средней зимостойкостью, устойчив к вредителям и болезням (за исключением парши).

Старк Эрлист

Дерево средней высоты, компактной пирамидальной формы. Заготовлять яблони этого сорта можно практически каждый год. Посадив яблоню в землю, плоды появятся через 4-5 лет. Созревание начинается в августе. Яблоки имеют округло-коническую форму, срок хранения до 20 суток и массу до 100 г.

Яблоки легко транспортировать. Вся поверхность плода ярко-красная. Этот сорт отличается высокой морозостойкостью, слабо поражается мучнистой росой и паршой.

Осенние сорта

Полосатый анис

Родина этого сорта — Поволжье. Крона яблони широкопирамидальная или круглая, дерево высокое. Его особенность в том, что он отличается высокой урожайностью и низкой скороспелостью. Плод имеет гладкую и блестящую поверхность, а также плоско-круглую форму луковицы.

Вес от 70 до 90 г, вкус плода кисло-сладкий. Этот сорт яблони отличается высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью, средней устойчивостью к парше.

Бессемянка Мичуринская

Яблоня от среднего до высокого роста, имеет компактную густую крону и высокие урожаи. Отличительная особенность этого сорта — большая линька и разновременное созревание плодов. Плод среднего размера, массой до 133 г.

Форма плода плоско-округлая, кожица гладкая, с высокой интенсивностью воскового налета. Яблоко имеет кисловатый вкус с легкой сладкой ноткой. Плоды этого сорта богаты витамином С.

Жигулевское

Яблони этого сорта в основном высокорослые. К их преимуществам можно отнести то, что они быстрорастущие (начинают плодоносить через 5-6 лет после посадки) и обладают высоким уровнем урожайности. Размер плода больше среднего, вес от 200 до 250 г.

Кожура плода гладкая и плотная, мякоть сочная и плотная. Яблоко имеет кисло-сладкий вкус. Зимостойкость у дерева средняя. Листья яблони менее устойчивы к парше, чем плоды.

Зеленые сорта

Антоновка обыкновенная

Антоновка — один из самых популярных сортов яблок. Яблони — высокие деревья с округлой и удлиненной кроной.

Антоновку практически невозможно спутать с другими деревьями — отличительные особенности — расположенные близко к стволу ветви, овальные несимметричные листья, ярко-коричневая кора побегов и белые цветы.

Обычно плоды крупные, овальные, созревать начинают ближе к середине осени. При соблюдении всех правил хранения яблоки могут сохранять первоначальный вид до 2-3 месяцев.

Белая заливка

Белая начинка считается аналогом Папировки, потому что они похожи по внешнему виду и вкусу. Высота деревьев обычно от 3-5 метров, они считаются средними по высоте.

Крона яблонь в молодом возрасте заостренная, со временем приобретает округлую форму.Листья овальные, ярко-зеленые, черешки удлиненные. Яблоки мелкие, их вес редко превышает 80-100 г. Плоды обычно созревают к концу августа и хранятся не более 3 месяцев.

Янтарь

Янтарь обладает неповторимым кисло-сладким вкусом, что делает его не менее популярным. Яблони способны выдерживать сильные морозы, но с минимальным количеством осадков, потому что плоды и листья могут быть сильно повреждены. Извилистые и стройные деревья с тонкими и длинными побегами окрашены в серо-коричневый цвет.

Плоды маленькие, с характерной янтарно-желтой кожурой. Мякоть яблока имеет кремово-молочный оттенок. Созревание плодов начинается в конце лета — начале осени и заканчивается к середине сентября.

Пирамидальные разновидности

Останкино

Останкино — раннезимний сорт, плоды которого можно собирать в первой половине осени. Деревья маленькие, средние, компактные. Побеги средней толщины, листья длинные, зеленые, округлые.

Плоды крупные, ярко-красного цвета, их вес может достигать 250-300 грамм. Яблоки крепкие и хранятся до поздней осени. Мякоть белая, мелкозернистая, очень сочная.

Президент

Яблоня этого сорта — прекрасное украшение сада. Несмотря на то, что высота деревьев редко превышает 2 метра, они видны в любой части сада. Отличительные черты — толстый ствол, крупные белые цветки, длинная ветвистая крона и темно-зеленые листья овальной формы.

Яблоки крупные, их много — обычно с одного дерева можно собрать до 15 кг. Плоды желто-розовые, в форме репы. Огромным достоинством яблони является морозостойкость, позволяющая переносить морозы до -30 градусов.

Созвездие

Созвездие — зимний сорт, с яблоками до 150 грамм. В цвете плода сочетаются темно-красный и сиреневый оттенки. Деревья среднего размера, с немногочисленными ветвями и темно-зелеными и продолговатыми листьями.Яблоки крупные, кисло-сладкие, с желтоватой мякотью.

Деревья устойчивы к низким температурам и выдерживают до -40 градусов. К тому же они обладают высоким иммунитетом к различным заболеваниям, поэтому не требуют ежегодного специального лечения.

Лучшие сорта

Богатырь

Яблони обычно высокие с раскидистой кроной. Преимущество этого сорта в том, что его можно собирать каждый год, при этом урожайность стабильно высокая.Спелые яблоки имеют хрустящую мелкозернистую мякоть. Созревают в начале осени, но собирать урожай рекомендуется не раньше октября, но до наступления холодов.

После сбора следует воздержаться от употребления яблок (из-за плотной мякоти) и подождать пару месяцев. Масса плода 160-400 г, кисло-сладкий вкус. Этот сорт относится к числу зимних.

Братчуд

Деревья этого сорта карликовые (высота 2-2,5 м). Отличительной особенностью является то, что сбор урожая можно проводить через 3-4 года после посадки в почву, а также яблони нуждаются в опылении.Обладает высокой урожайностью. Урожай нужно собирать в сентябре.

Хранение яблок возможно до середины февраля. Масса плодов достигает 110-160 г, в редких случаях 200-250 г. По вкусу яблоки кисло-сладкие. Деревья морозостойки, а также устойчивы к заболеваниям коры.

Северный синап

Деревья этого сорта бывают двух типов: карликовые и высокие. Высокие яблони имеют широкую крону со средней густотой. Отличие этого вида в том, что сорт имеет способность образовывать завязь без помощи перекрестного опыления, но при этом уровень урожайности не снизится.

Плоды сочные, кисло-сладкие, вес 95-150 г. Созревают они в середине осени, но собирать яблоки нужно после опадания листьев. Своевременно собранный урожай будет радовать своим вкусом до начала лета. Деревья обладают высокой морозостойкостью. Заболевания практически не выявлены.

Подробнее о вышеперечисленных и других видах яблок можно узнать из следующего видео:

Рис. Бессемянка Мичуринская

Ряд осенних сортов — Бессемянка Мичуринская, Мезенское, Орловское Полосатое — наиболее полно демонстрируют лежкость в условиях холодильного хранения.При температурных условиях + 1 °… + 2 ° С плоды этих сортов хранятся до января и по этому качеству могут быть отнесены к группе озимых сортов.
Группа сортов со сроком хранения 91–150 дней — самая многочисленная. Срок годности этих сортов — февраль, при более длительном хранении они теряют вкусовые качества (Мартовское, Бунинское, Апельсиновое, Победа Черненко, Слава Победцы, Осеннее Полосатое и другие), тускнеют. В практике хранения, особенно больших партий фруктов, важно знать основные заболевания и признаки окончания хранения каждого помологического сорта.Для позднезимних сортов характерны такие болезни плодов, как гниль, увядание, парша, особенно активно развивающаяся после февраля на неустойчивых сортах. Для раннезимних и осенних сортов чаще характерны физиологические заболевания: солнечные ожоги, увядание, низкотемпературный ожог, перезревание, бурая мякоть.
Так, например, плоды сортов Северный Синап, Россошанское Полосатое, Мекинтош, Витязь, Лобо, Жигулевское подвержены болезни зернистой паршой.
Плоды сортов Пепин Шафранный, Жигулевское, Мезенское, Осеннее Алоэ через несколько лет страдают низкотемпературным ожогом. У таких сортов, как Мекинтош, Ренет Черненко, Велсей, Олимпийское, Орловская Гирлянда, Память Воину, Бессемянка Мичуринская, Коричное Новое, Мельба, плоды при хранении подвержены сильному увяданию.
Для производства в первую очередь нужны высокоурожайные сорта, плохо реагирующие на изменение погодных условий, с относительно постоянным сроком хранения плодов на протяжении многих лет.Это особенно важно для прогнозирования окончания хранения и планирования продажи фруктов при хранении в больших холодильных камерах и в камерах с контролируемой атмосферой, где трудно контролировать состояние фруктов.
Мы обнаружили, что многие сорта имеют значительные различия в продолжительности хранения плодов в зависимости от условий года. Так, у сорта Жигулевское лежкость плодов варьировала от 79 дней в 1974 году до 165 дней в 1980 году, у сорта Ренет Черненко — от 86 дней в 1977 году до 210 дней в 1979 году.На высокую изменчивость лежкости плодов одного сорта в зависимости от условий плодообразования указывают высокие коэффициенты вариации (V%) — от 9 (сорта Синап Орловский, Бессемянка Мичуринская, Надежное) до 38% (сорта Коричное Новое) (таблица 8) …
Более постоянная лежкость плодов по годам (коэффициент вариации не более 10%) характерна для сортов: Синап Орловский (V = 9%), Северный Синап. (10%), Бессемянка Мичуринская (9%), Надежное (9%).
Плоды сортов Антоновка Обычная, Антоновка Новая, Мезенский, Апельсин лучше сохранялись в прохладные или очень влажные годы. У большинства сортов максимальная лежкость плодов формируется в годы с достаточным количеством тепла (сумма активных температур в мае — августе более 2000 °) и достаточным количеством осадков в этот период (более 300 мм). ). В такие годы максимальным сроком хранения имели следующие сорта: Ветеран (212 суток), Мельба (110), Меканис (213), Орловское полосатое (168), Орлик (222), Пепин Шафранный (208), Ренет Черненко (210). ), Бунинское (185).Для большинства сортов Нечерноземной зоны ограничивающим фактором образования товарных созревающих плодов является тепло.
Обильные осадки за 4-6 недель до созревания плодов отрицательно сказываются на лежкости плодов. Наблюдаются физиологические нарушения, перезревание плодов.
Важным фактором при определении качества и сохранности плода является его спелость при сборе. В условиях средней полосы России масса и размер плодов особенно интенсивно растут в последние две недели перед сбором.Поэтому очень ранний сбор плодов приводит к недобору урожая на 10-30%, негативно сказывается на товарных и потребительских качествах плодов. Поздняя уборка увеличивает процент добровольцев, отрицательно сказывается на перезимовании дерева, ухудшает лежкость плодов, приводит к значительным потерям при хранении.
Сроки удаления устанавливаются отдельно для каждого сорта с учетом климатической зоны. Для определения степени зрелости используется ряд физико-химических показателей: цвет плодов, сила прикрепления плодов к ветке, плотность мякоти, цвет семян, йодный тест на крахмал, химический состав, сумма активных температур и другие показатели.Широкое распространение получил такой показатель, как содержание крахмала в плодах. Для ряда сортов разработаны и рекомендуются показатели оптимальной съемной спелости в условиях юга Нечерноземной зоны.
Также можно использовать такой показатель, как количество дней от массового цветения до оптимальной съемной спелости. В южной зоне Нечерноземья позднезимним сортам от массового цветения до созревания требуется 118-120 дней, зимним — 114-116 дней, ранней зиме и осенью — 108-110 дней.
Для увеличения продолжительности хранения фруктов большое значение имеют условия хранения, а особенно температура и состав газовой среды. Наилучшая температура, как установлено многолетней практикой, для большинства сортов яблок — от 0 до + 2 ° С, с отклонениями не более 0,5 ° С. Некоторые сорта могут быть повреждены при 0 °, что проявляется потемнением мякоти или появлением резко выраженного потемнения кожуры в диаметре (низкотемпературный ожог). Для таких сортов рекомендуемая температура хранения -f2 °…. + 4 ° С. Концентрация углекислого газа выше 10% опасна, вызывает ожоги и потемнение мякоти.
За рубежом 20-30% яблок хранятся в контролируемой атмосфере. Это дает большие преимущества по сравнению с обычным холодильным хранением: срок хранения увеличивается на 2-3 месяца, естественная потеря веса и потери от микробиологической порчи сокращаются в 3-4 раза. Плоды имеют привлекательный вид, сохраняют садовую свежесть, не блекнут, остаются сочными, основной цвет — зеленоватый.
Газовый режим создается либо естественным путем — за счет дыхания плодов, либо искусственно — с помощью газогенераторов.
Результаты хранения яблок в газовой среде во многом определяются выбором подходящих сортов.
Высокое качество плодов получено при хранении в РГО позднелетних сортов Мельба и Мезенское; осень — Бессемянка Мичуринская, Осенняя полосатая, Орловская полосатая, Осеннее Алоэ, Слава Победцам; зимние — Ветеран, Жигулевское, Корица Новое, Меканис, Мекин-тоош, Орлик, Куликовское, Олимпийское, Орловская Гирлянда, Память воина, Память Мичурина, Пепин Шафранный, Россошанское полосатое, Спартанское, Велси, Северный Синап, Синап Орловский При хранении в производственных камерах с РГО в среднем за 1984-1986 гг. урожай товарных плодов составил 93.8-99,7% (таблица 10).
Средняя отпускная цена яблок от РГО составила 930 руб. / Т; Дополнительная прибыль в 10-й пятилетке составляет 96 руб. / Т, в 11-й — 173 руб. / Т по сравнению с традиционным холодильным складом (в ценах 1986 г.).
Одной из разновидностей хранения фруктов в газовой среде является хранение в полиэтиленовых пакетах. Для этого используется пищевая пленка толщиной 30-40 мкм, вместимость мешка 2-3 кг. Остывшие после удаления плоды помещают плодоножкой внутрь, плотно связывают или сваривают и помещают в холодильник или хранилище фруктов.Способ можно рекомендовать садоводам-любителям.
Для хранения в газовой среде плоды большинства сортов лучше всего снимать с дерева в начале съемной спелости. Для сортов, плоды которых особенно подвержены увяданию (Велси, Мельба, Бессемянка, Мичуринская, Мекинтош, Олимпийское, Память Войну и др.), Лучше хранить рано удаленные плоды в камерах с контролируемой газовой средой, что защитит их от увядания. . Последующие партии яблок, снятых с дерева в состоянии, близком к полной спелости (поздний сбор), следует хранить в обычных камерах.
Способность плода сохранять товарные качества после хранения называется «остаточным эффектом» хранения. Наш опыт показал, что плоды после хранения в РГО сохраняют товарные качества при повышенной температуре намного дольше (12-15 дней), чем после хранения в обычном холодильнике (5-6 дней). Плоды от RGS меньше сохнут, имели более плотную сочную мякоть и оценивались по внешнему виду и вкусу в дегустациях выше.
В отдельные годы на плодах из РГО у сортов, склонных к солнечным ожогам, таких как Норт Синап, Ренет Черненко, Синап Орловский и другие, после окончания хранения при температуре 18-20 ° С это заболевание развивалось интенсивно, при этом на фруктах из холодильника развитие солнечных ожогов шло медленнее.Для таких сортов рекомендуется продавать плоды быстро после открытия камеры.
Потери при хранении складываются из потери веса, абсолютных отходов, технических дефектов, ухудшения товарных и пищевых качеств. Сортовые различия по степени устойчивости при хранении довольно велики. Так, наибольшие потери по потере массы плодов имели сорта Олимпийское (1,69% при сроках хранения 30 суток), Куликовское (1,59%), Орловское полосатое (1,55%), Ренет Черненко (1.47%), Орлик (1,38%), Пепин Шафран (1,37%), Меканис (1,33%). Плоды этих сортов при хранении подвержены значительному увяданию. Наибольшая потеря веса происходит в начальный период хранения, поэтому особенно важно создать соответствующие условия в течение первого периода хранения.
В отличие от потери массы, которая происходит относительно равномерно, развитие болезней может быть прогрессивным, со значительными вспышками, что может привести к большим потерям при хранении.Поэтому изучение болезней плодов, характерных для сортов, и разработка мер по их профилактике — важные задачи по снижению потерь при хранении.
В средней полосе наиболее распространены болезни накопления от микробиологических — гнили разных типов: фруктовые, серые, коричневые и другие; коровья парша, фитофтороз. Из физиологических заболеваний распространены солнечные ожоги, низкотемпературные ожоги, увядание, пломбирование, потемнение мякоти и сердцевины, перезревание и пухлость.
По нашим наблюдениям, относительно устойчивы к возбудителям гнилей плоды сортов: Осенняя полосатая, Коричная полосатая, Слава Победцам, Мельба, Антоновка Орловский, Синап Орловский.Для первых четырех вышеперечисленных осенних сортов прекращение хранения обычно происходит из-за перезревания плодов, потери вкусовых качеств, а не гниения плодов.
Амбарная парша за последние годы стала одним из самых распространенных заболеваний яблок в холодильниках совхозов средней полосы. Грибок, вызывающий паршу амбарную, отличается высокой устойчивостью к холоду, поэтому даже низкие температуры холодильника не могут исключить развитие этого заболевания. Массовое проявление чаще всего происходит в январе — феврале.При первых признаках парши (в виде маленьких черных точек по всей поверхности плода) яблоки следует немедленно продать.
Сильно восприимчивы к парше амбарной, по нашим данным, в холодильных условиях плоды сортов: Синап Северный (3,0%), Антоновка Новая (6,0%), Витязь (5,8%), Жигулевское (9,7%), Мекинтош (7,8%). ), Лобо (в среднем за годы подсчетов — 16,4% пораженных плодов).
Хранение в RGS снижает частоту возникновения парши у фруктов. Так, плоды сорта Синап Северный при хранении в СГС поражались коровьей паршей на 0.2%, а в холодильнике — на 9,8%. Такая же картина наблюдалась и для других сортов. Основными мерами борьбы с амбарной паршей являются подбор устойчивых сортов, хранение в РГО, дезинфекция тары, хранение и обработка деревьев в саду от парши.
Физиологические заболевания или функциональные расстройства возникают в результате нарушения физиологических и биохимических процессов у плода. Так, низкое содержание кальция в яблоках приводит к заболеванию фруктов при хранении горькой косточкой.Наибольшее распространение в холодильниках средней полосы имеют физиологические заболевания: солнечный ожог, низкотемпературный ожог («мокрый ожог»), потемнение сердцевины, потемнение мякоти, начинка, увядание, перезревание.
Солнечный ожог — одно из самых распространенных физиологических заболеваний; проявляется в потемнении кожуры плодов. Мякоть плода под кожицей остается светлой, но в дальнейшем начинает происходить более глубокое потемнение, развивается плодовая гниль. Коричневые пятна на поверхности кожуры не влияют на вкусовые качества, но снижают товарность плода.
Сорта широко различаются по восприимчивости к солнечным ожогам, но полностью устойчивых сортов не существует. Наиболее чувствительны к солнечным ожогам Антоновка Обычная, Витязь, Северный Синап, Ренет Черненко. В отдельные годы отмечается легкий загар на плодах Осенний Полосатый, Мартовский, Богатырь.
Солнечный ожог сильнее влияет на плоды после жаркого засушливого лета. Хранение при низких температурах и хорошей вентиляции, упаковка фруктов в промасленную обертку уменьшит вероятность солнечных ожогов на фруктах.
Наибольшая устойчивость к физиологическим заболеваниям (пораженные плоды менее 0.5%) были следующих сортов: Бунинское, Ветеран, Память Войну, Лобо, Куликовское. В то же время некоторые сорта показали большую склонность плодов к физиологическим заболеваниям: Осеннее Алоэ, Антоновка Обыкновка, Мезенское, Пепин Шафранный, Жигулевское, Витязь, Ренет Черненко.
Таким образом, правильная организация промышленного хранения яблок — это, прежде всего, подбор товарных сортов и определение оптимальных условий хранения для каждого сорта. Определенную роль в формировании лежкости плодов играют садовые факторы, которых мы здесь не касаемся из-за краткости изложения.
Для составления планов реализации фруктов из холодильника и их равномерной подачи в торговую сеть предлагается график продаж.

⋆ ✔️ Сорта слив для Подмосковья и средней полосы России ⋆ 👨‍🌾 Farmer-online

Евгений Петрович Финаев, проводивший опыты на Куйбышевской опытной станции, был одним из первых селекционеров, внесших неоспоримый вклад в селекцию лучшие сорта слив, идеальные для средней полосы России, а также расширение и обновление ассортимента косточковых культур.Он и его ученики районировали более 20 форм слив, в том числе Жигули, Мирную, Индиру, Волжскую большую, Куйбышевскую голубую. Одна из разновидностей даже названа его именем.

Лучшие сорта слив: фото и описание

Жигули. Сорт получен Е. Финаевым. II. от пересечения Куйбышевской терносливы с Ренклод Баве. Этот сорт сливы считается одним из лучших для Подмосковья, так как отличается повышенной зимостойкостью и относительной засухоустойчивостью.В момент плодоношения деревья вступают на 5-6-й год после посадки в саду. Зацветает позже. Самостоятельная плодовитость достаточно высокая, но все же при наличии опылителей урожайность выше.

Плоды крупные, сине-фиолетовые, округлые. Мякоть желто-зеленая, сочная, нежная, кисло-сладкая, хорошего вкуса. Плоды созревают в середине сентября. Плоды пригодны для употребления в свежем виде и для всех видов обработки.

Мирный. Сорт выведен Э.П. Финаев от скрещивания Скороспелки красной с Ренклоде Баве. Сорт зимостойкий. Морозостойкость бутонов у Мирной выше, чем у Скороспелки красной. В период плодоношения деревья всходят очень рано — на 4-5-й год после посадки в саду. Раннее цветение. Сорт достаточно самоплодородный, чтобы давать плоды. Урожай регулярный, однолетний.

Как видно на фото, этот сорт слив, рекомендованный для Подмосковья, имеет среднюю, округлую, темно-пурпурную, почти сплошную окраску покрытия на желто-оранжевом фоне основного цвета:

Плоды покрыты толстым легким восковым налетом и многочисленными подкожными точками.Мякоть плода желто-зеленая, мягкая, сочная, с прекрасным кисло-сладким десертным вкусом. Созревают плоды в середине августа.

Куйбышевский синий. Получено Е.П. Финаева от скрещивания Куйбышевской тернистой сливы с Ренклодом Баве. Дерево небольшое, среднего размера до 3 м. Крона овально-шаровидная, средней плотности. Плодоносит на 2 — 3-х летних ветках. Зимостойкость высокая, засухоустойчивость средняя. В момент плодоношения деревья вступают на 5-6-й год после посадки в саду.Цветет в средние сроки. Сорт достаточно самоплодородный. Однако при наличии опылителей урожай увеличивается. Урожайность высокая. Плоды среднего размера, овально-округлые, темно-синие, красивые. Мякоть желто-зеленая, сочная, нежная, кисло-сладкая, хорошего вкуса. Плоды покрыты восковым налетом. Созревают в средние сроки, не крошатся. Они подходят как для употребления в свежем виде, так и для всех видов переработки.

Посмотрите фото сортов сливы, описание которых дано выше:

Ниже вы можете найти фото, названия и описания сортов сливы, которые идеально подходят для выращивания в средней полосе России.

Какие еще сорта слив выращивают в средней полосе?

Память Финаева. Получено Е.П. Финаева от скрещивания Куйбышевской тернистой сливы с Ренклодом Баве. Деревья небольшие — до 2,5 м. Крона раскидистая, редко. Плодоносит на 2-3-летних ветках. Зимостойкость очень высокая, бутоны тоже морозостойкие. Деревья быстро восстанавливаются после повреждений. К плодоношению приступают на 5-6-м году после посадки в саду. Цветение в средние сроки.Сорт очень плодовитый.

Плоды среднего размера, круглые, темно-синие, красивые. Плоды покрыты толстым восковым налетом. Мякоть желто-зеленая, мягкая, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса. Этот сорт сливы считается одним из лучших для средней полосы России; его плоды пригодны для употребления в свежем виде и для всех видов обработки.

Евразия-21. Сорт получен А. Н. Веньяминовым при посеве семян сливы китайско-американской Лакресент от естественного опыления.Дерево сильнорослое, 3-4 м высотой. Имеет очень зимостойкую древесину и бутоны. Самостоятельное бесплодие. Урожайность высокая — 25-28 кг с дерева. Плоды крупные (30-35 г), бордового цвета, раннеспелые. Мякоть сочная, хорошего вкуса. Разнообразие универсального использования.

Волга большая. Сорт получен Е.П. Финаева от скрещивания сорта Мирная с Радугой и Волжской красавицей. Дерево сильнорослое. Зимостойкость деревьев средняя. Самостоятельная плодовитость довольно высокая. Урожайность высокая — 25-30 кг с дерева.Этот один из лучших сортов слив для средней полосы имеет очень крупные, овальные, сине-фиолетовые, красивые плоды воскового цвета. Мякоть сочная, с очень сильным кисло-сладким вкусом. Разнообразие универсального использования.

Индира. Сорт получен Е.П. Финаева от посева семян свободного опыления сорта Ренклод синий. Дерево высокое, крона овальная, плодоносит на многолетней и однолетней древесине. Зимостойкость средняя. Быстро восстанавливается после суровых зим. Начинает плодоносить на 4-5 год после посадки в саду.Урожайность 18-25 кг с дерева. Плоды очень крупные, сине-голубые, покрытые толстым восковым налетом, округлые, мякоть желтая, сочная, мягкая, хорошего приятного вкуса. Фрукты употребляют в свежем виде. Раннеспелый сорт.

Посмотрите фото лучших сортов слив, рекомендованных для выращивания в средней полосе России:

⋆ ✔️Абрикос — посадка и уход в средней полосе России, морозостойкие сорта ⋆ 👨‍🌾 Farmer-online

Выращиваем абрикосы — посадка и уход в Подмосковье

Абрикос обыкновенный (от лат.Prunus armeniaca) принадлежит к роду Сливы и семейству Розовые. Неофициально родиной фрукта считается солнечная Армения.

Краткое описание культуры

Абрикос — лиственная плодовая культура. Деревья могут вырастать до 6-7 м, цветение обычно в марте или апреле. Первые плоды ранних сортов созревают в конце июня, а более поздние — в конце августа.

Солнечная Армения считается родиной абрикоса

Многих садоводов интересует вопрос: сколько лет он живет, и когда абрикос после посадки начинает плодоносить.Эти характеристики зависят от многих условий: сорта, ухода, места выращивания.

Среднестатистические данные:

абрикос может жить до ста лет;
первый урожай можно получить в трехлетнем возрасте, реже на второй год, но очень плохой;
Дерево плодоносит до 30-40 лет, максимальный срок плодоношения достигается при правильном уходе.

Культура отличается высокой засухоустойчивостью и морозостойкостью.Некоторые селекционные экземпляры выдерживают морозы до 30 градусов по Цельсию.

Один из самых распространенных сортов в средней полосе России — абрикос Алеша

Если вы решили посадить абрикос на Урале, выращивание таких сортов даст лучший результат: Северный Триумф, Хабаровский, Сибирский, Северное сияние, Маньчжурский, Кировец.

Посадка абрикоса

В выращивании абрикосов нет ничего сложного, посадка и уход в средней полосе и северных регионах практически не отличается от стандартных процедур.Посадку рассады в открытый грунт начинают весной, в конце апреля — начале мая. Но место для абрикоса готовят осенью.

Выбор участка и подготовка почвы

Для абрикоса нужно выбрать открытый, возвышенный и хорошо освещенный участок. Следует предусмотреть защиту от порывистых ветров, которой может служить высокий забор. Рекомендуется выбирать места с глубокими грунтовыми водами и пониженной кислотностью почвы. В идеале подойдет легкая суглинистая почва.

Подготовка посадочной ямы для абрикоса

Посадочную яму готовят осенью:

выкопайте яму шириной 0,8 м и глубиной;
забейте колышек по центру так, чтобы его вершина возвышалась на 0,5 м над поверхностью;
засыпать дно щебнем, который будет служить дренажем;
Перемешать выкопанный грунт с торфом в соотношении 2: 1, добавить 0,5 кг суперфосфата, 2 кг древесной золы, хорошо перемешать;
получившуюся смесь залейте в лунку, получившаяся горка осядет до весны.

Селекция саженцев абрикоса

Лучше всего приживаются однолетние саженцы. Посадочный материал следует приобретать только на официальных ярмарках или в питомниках, так как велика вероятность покупки дикого.

Саженцы абрикоса рекомендуется покупать в питомниках или у проверенных поставщиков на ярмарках.

У сортового саженца нет шипов, толстых веток, а на месте прививки есть шип. Корневая система должна быть здоровой и неповрежденной.

Посадка абрикосов весной

Подготовленную заранее яму, засыпанную почвосмесью, необходимо снова вырыть, расширяя ее в соответствии с размером корневища.Испорченные и засохшие корни перед посадкой удаляют, а здоровые немного укорачивают.

Корень саженца предварительно окунают в смесь коровяка и глины, а затем помещают в ямку так, чтобы корневая шейка находилась на высоте 5-6 см над землей. После того, как ямка будет полностью засыпана, почву тщательно утрамбовывают, образуя приствольный круг, при этом стебель саженца нужно придерживать, чтобы он не наклонялся.

Посадка саженца абрикоса в открытый грунт

После посадки деревце поливают двумя ведрами воды.Когда земля осядет, корневая шейка просто опустится до нужного уровня. Затем нужно установить опору и привязать к ней абрикос. Молодое деревце подвязывают только тряпичным материалом и в 2-3 местах, чтобы оно не сломалось и не «вырвалось» ветром.

Соседство абрикоса с другими культурами

Расстояние между деревьями должно быть не менее 5 м. Лучше всего выделить в саду отдельный участок специально для абрикоса, так как эта культура любит индивидуальность.

Соседство с яблоком или грушей, а особенно с грецким орехом недопустимо. Также нежелательно сажать рядом кусты малины или смородины.

Уход за абрикосом

Чтобы вырастить здоровый и обильно плодоносящий абрикос, необходимо регулярно поливать, подкормки и обрезку. Растения также нуждаются в систематической защите от болезней и вредителей.

Уход за абрикосом весной

Ранней весной перед началом активного сокодвижения деревья нуждаются в санитарной обрезке: необходимо удалить поврежденные и засохшие ветви, а стебель обработать известковым раствором или садовой краской для деревьев: Кендал, Валагро, Яра, Фертис, Агрекол.

До того, как почки начнут набухать, деревья рекомендуется подкормить мочевиной. Он не только обогатит почву необходимыми веществами, но и очистит ее от вредителей.

Подкормка абрикосов мочевиной

Через два года после посадки абрикосу потребуется вторая весенняя органическая подкормка. Можно использовать настой перегноя с золой, либо настой коровяка.

Если зимой было мало снега, а весной мало дождя, деревья нуждаются в регулярном поливе. Процедуру рекомендуется проводить рано утром или вечером.Не переувлаживайте почву слишком сильно.

Летний уход за абрикосом

Если лето засушливое, проводят два полива: в мае и в июне. В остальное время за растением наблюдают, если листья начинают увядать, обильно поливают. В первой половине лета проводят подкормки азотсодержащими препаратами, в дозировке 30-40 грамм. за кв.м

Летний уход за абрикосом — своевременный полив — залог хороших урожаев

Во второй половине сезона азотные удобрения заменяют калийными и фосфорными удобрениями.Их вводят в бороздку периостального круга из расчета 50-60 грамм. за кв.м Такую подкормку проводят 1 раз в 4 недели до начала созревания плодов.

Внекорневая летняя подкормка проводится дважды: 1 ложка борной кислоты на 10 л жидкости, опрыскивание проводится по листве. С началом периода плодообразования можно вносить подкормки для увеличения урожайности дерева.

В июне активно развиваются новые ветви, и крона может сильно утолщаться.Поэтому молодым деревцам нужна формирующая обрезка — утолщенная крона препятствует созреванию плодов, усложняет процедуру сбора урожая.

Подробную информацию об обрезке абрикоса и о том, как сформировать плодовое дерево, вы найдете в нашей статье.

Следующий хороший полив деревьев проводится в августе. Этот месяц — период плодоношения. Если на хрупких ветках слишком много плодов, завязь следует прореживать вручную. Стоит помнить, что плоды абрикоса после сбора урожая не созревают, поэтому необходимо регулярно собирать урожай по мере созревания плодов.

Уход за абрикосом осенью, подготовка к зиме

Осенью деревья больше не нуждаются в поливе. После сбора урожая следует провести еще одну санитарную обрезку. Когда листва опадет, ее нужно удалить, а почву в приствольных кругах перекопать и обработать мочевиной от вредителей.

Подготовка абрикосов к зиме

Абрикос легко переносит зиму в средней полосе, благодаря глубоко укоренившейся корневой системе. Но стоит позаботиться о молодых деревцах, их следует утеплить на зиму: обвязать стволы еловыми ветками и обернуть лутрасилом, хорошо окучить.До конца марта укрытие не снимают.

Защита абрикосов от болезней и паразитов

Не следует ждать нашествия вредителей или симптомов болезни, лучше предотвратить их регулярными сезонными обработками:

Обработка почвы от вредителей мочевиной до набухания почки (0,7 кг на 10 л жидкости), а если почки уже начали развиваться, стоит использовать медьсодержащие препараты: ХОМ, Оксихом, Курзан, Бордоская смесь;
перед цветением опрыскивание проводят от клещей Неорон, а от листовых валиков Децис, Кинмикс;
профилактика монилиоза проводится после цветения Оксихомом;
в период развития плодов растениям угрожает коккомикоз и мучнистая роса, обработку проводить не позднее, чем за 14 дней до уборки урожая с помощью Гора;
Осеннее профилактическое опрыскивание от вредителей проводят мочевиной.

Абрикос для обработки от болезней и вредителей

Заключение

Если вы выберете морозостойкий и районированный сорт абрикоса, выращивание и уход не будут затратными и трудоемкими. Саженцы легко приживаются, и при соблюдении рекомендаций деревце не пострадает и даст отличный урожай.

Импортируя яблони вместо яблок, Россия обеспечивает продовольствие | The Independent

Чтобы понять, как Владимир Путин отучал россиян от иностранной еды, достаточно взглянуть на яблони, растущие в Краснодарском крае у Черного моря, где когда-то процветал сад советских времен.В основном они из Италии.

Россия является крупнейшим импортером яблок в мире, потому что местные сорта портятся быстрее, чем сорта, выращенные в Европе или Китае, и покупатели часто предпочитают вкус импортных фруктов. Когда фермерский оператор AFG National Group в 2015 году стремился обновить поставки, а не использовать местные культуры, компания поставила 143 000 деревьев с полей на расстоянии 1 900 миль (3 000 км). В новом саду возле Кавказских гор в этом году будет произведено около 8000 тонн яблок Gala, Red Delicious и Granny Smith.

«Решив использовать новейшие технологии в посадке фруктовых садов, мы поняли, что, к сожалению, национальные исследования в этой области отстают от ведущих европейских и мировых тенденций», — говорит Олег Рянов, возглавляющий подразделение по садоводству в AFG, которое до яблони Инвестиции в Краснодаре заключались в выращивании в основном риса на 70 000 гектаров (173 000 акров) на юге России. «С самого начала мы взяли пример с европейских стран».

Россия все чаще приобретает оборудование и ноу-хау из-за пределов страны для увеличения сельскохозяйственного производства.За последнее десятилетие эта стратегия помогла создать гигантский экспортный рынок основных сельскохозяйственных культур, таких как пшеница и ячмень. Но потребители по-прежнему полагаются на иностранные молочные продукты, фрукты и овощи, поэтому фермеры импортируют более качественные семена, теплицы и даже дойных коров, чтобы улучшить внутренние мощности.

Инвестиции в сельское хозяйство в 2017 году достигли 374,7 млрд рублей (4,7 млрд фунтов стерлингов), что на 3,1% больше, чем годом ранее, свидетельствуют данные правительства. По словам консультанта из Санкт-Петербурга «Агриконсалт», консультанта из Санкт-Петербурга «Агриконсалт», хотя нет данных о том, сколько из них ушло на иностранные технологии, такой импорт может составлять от 20 до 90 процентов затрат фермеров на запуск нового производства.

«Количество импортного оборудования велико, — говорит Андрей Голохвастов, генеральный директор Agriconsult. «Это дорого, но надежно. Есть некоторые отечественные заменители, но они не так эффективны ».

Ощущение необходимости переделать отечественное сельское хозяйство усилилось после того, как Путин в 2014 году запретил импорт определенных продуктов питания — в ответ на санкции, введенные ЕС и США в связи с вторжением России в Крым. И правительство вмешалось, чтобы помочь субсидировать инвестиции, даже несмотря на то, что более слабый рубль делает импорт более дорогостоящим.

Улучшенные технологии окупаются. По данным Всемирной торговой организации, импорт продовольствия в Россию в 2016 году достиг 23,6 миллиарда рублей, что примерно на 5 процентов меньше, чем в 2010 году. При огромном росте производства зерна общий объем сельскохозяйственного экспорта страны увеличился в 16 раз с 2000 года. Десять лет назад Россия была крупнейшим импортером мяса птицы. С тех пор закупки сократились на 80 процентов.

Но необходимы дальнейшие инвестиции, чтобы Россия стала более самодостаточной, сказал Путин фермерам недавно на форуме в Краснодаре.Помимо импорта большего количества яблок, чем любая другая страна, Россия остается третьим по величине покупателем зарубежных помидоров и вторым по величине импортируемым сыром в пересчете на вес.

Стремление к увеличению расходов на иностранное оборудование привело к росту бизнеса европейских компаний, включая DeLaval SRO в Швеции; GEA Group и Big Dutchman International в Германии; и голландские производители теплиц Certhon и Kubo Group, согласно данным Agriconsult и веб-сайтов компаний.

Kubo расширяет свои производственные мощности после того, как продажи в России в прошлом году выросли более чем в три раза, что составляет 25 процентов ее глобального бизнеса, который также растет в других странах, по словам Хенка ван Туйла, менеджера компании по экспорту.В том числе металлоконструкции, климатическая техника и оборудование для теплиц на 65 га. По его словам, в этом году поставки увеличатся, и уже подписаны контракты на 70 гектаров.

«Это стремительный рост», — говорит ван Туйл. «Существует большой спрос на качественное и эффективное производство овощей. В России покупают технологии высочайшего уровня ».

TH Group, производитель молочной продукции из Вьетнама, планирует инвестировать 2,7 млрд долларов в проекты в России для продажи на внутреннем рынке.Он нанял американскую компанию для поставки около 1100 дойных коров для российской фермы, открытой в январе. Аналогичным образом, французский производитель йогуртов Danone в прошлом году перевез 5000 коров из Нидерландов и Германии на ферму в Сибири, чтобы обеспечить поставки молока.

По данным Национального союза плодоовощеводов (NUFVG) в Москве, благодаря иностранным технологиям отечественное производство яблок в прошлом году выросло примерно на 8%, а урожай тепличных томатов вырос на 11%. Но даже несмотря на это, Россия по-прежнему закупала около половины своих яблок из-за границы и 60% тепличных помидоров, сообщила группа производителей.

Национальная группа АФГ вносит свой вклад в увеличение поставок яблок, инвестировав с 2015 года 4,3 миллиарда рублей в посадку 700 гектаров, в основном итальянских деревьев, возраст которых был один-два года, высота 1,8 м и доставка грузовиками-рефрижераторами. AFG также установила некоторые российские разновидности.

Другие используют еще более долгосрочный подход. Некоторые овощеводы хотят покупать компании по производству семян томатов и огурцов за рубежом, сказал Сергей Королев, президент NUFVG в Москве. Отечественные компании, включая Ros Agro Plc, пытаются развивать семеноводческие отрасли, которые будут конкурировать с такими, как Monsanto Co.

«Без российского посевного материала все эти вложения связаны с большим риском», — говорит Королев.

Таинственное происхождение сладкого яблока

Эта статья из выпуска

январь-февраль 2007 г.

Том 95, номер 1

Стр. 44

DOI: 10.1511 / 2007.63.44

Яблоки! Вы можете найти более дюжины разновидностей в фруктовом отделе местного продуктового магазина или разложить их в ларьке у ворот фермы на проселочной дороге — возможно, даже осенью в собственном дворе. Скорее всего, вы знаете имена своих фаворитов: Джонатан, Макинтош, Red Delicious.

Если вы живете в Западной Европе, выбор может включать Belle de Boskoop, Cox’s Orange Pippin, Golden Delicious, Holstein или Ribston Pippin. Обильные яблоки, готовые к употреблению, также можно найти в Восточной Европе и через Азию до границы с Китаем и пустыни Гоби.Вы можете выращивать этот восхитительный фрукт с очень высоким содержанием витаминов и ценных антиоксидантов на своем собственном участке практически в любой почве; Вы можете хранить его в погребе в самые суровые зимы, и он сохранит свой аромат и ценность до ранней весны. Вы можете готовить его, сушить или ферментировать по своему усмотрению, но это один из немногих источников пищи, который вы можете собирать, созревать с дерева и есть без какой-либо подготовки, очистки, измельчения, шелушения или других манипуляций.

Но что такое этот ценный и универсальный фрукт и откуда он взялся? Является ли это продуктом, как и многие другие растения, гибридизации многочисленных родителей из далеких стран? (У пшеницы как минимум три родителя, у клубники два, а у роз не меньше четырнадцати.) Имеет ли он связь с дикими крабовыми яблоками Северной Америки, такими как гирлянда (Malus coronaria) или в Европе с диким крабом (Malus sylvestris)? Обязан ли он своим размером грубым хромосомным изменениям, таким как полиплоидизация, расщепление или потеря существующих хромосом? Было ли это случайным открытием, как и киви, из источника относительно безразличных к питанию диких растений? Ответ во всех приведенных выше случаях — нет , но правда, возможно, еще более странная.

Примечательно, что происхождение каждого из перечисленных выше сортов яблок неизвестно. Red Delicious появился случайно в ряду заборов в Айове. Он был обнаружен примерно в 1870 году и собран в питомнике Старка. Голден Делишес (никакого отношения, кроме того, что это яблоко) появился как случайный саженец примерно в 1890 году в живой изгороди в Западной Вирджинии. Он получил особую известность благодаря тому, что был клонирован в миллионы привитых молодых деревьев сотрудниками Плана Маршалла и экспортирован после 1945 года для возрождения фруктовой индустрии Западной Европы.

Кажется, что многие из наших любимых яблок возникли случайно. Так какова арифметическая основа этой лотереи? Секрет происхождения яблони заключается в том, что яблони не могут опылять сами себя. В отличие, скажем, от персиков, которые могут и действительно самоопыляются, что предсказуемо дает персики, практически идентичные родительским, жизнеспособные семена (или косточки) дают яблоки, некоторые из которых могут иметь ценность, но ни одно из них не будет напоминать родителей. Представьте себе эволюционную силу множества потенциальных скрещиваний в посаженных или диких садах.Затем умножьте этот потенциал на тот факт, что различные виды пчел могут действовать как переносчики пыльцы и что самка пчелы может кормиться на расстояние до трех километров.

Неудивительно, что во всем мире с умеренным климатом существует около 20 000 различных названных разновидностей яблок. Напротив, существует только две разновидности коммерческих бананов и только одна разновидность киви. Более того, почти без исключений, каждая косточка яблока может вырасти в новую яблоню — стерильных яблок практически нет.Элитные яблоки из этого генетического калейдоскопа могут быть привиты, чтобы сохранить их точный генетический характер, но это не обязательно. Яблони на собственных корнях вполне жизнеспособны. С другой стороны, очень многие другие коммерческие плодовые культуры, такие как апельсины пупка и коммерческие бананы, полностью стерильны и навсегда зависят в своем генетическом будущем и распространении от прививки или какой-либо другой формы клонального размножения.

Давным-давно, вероятно, где-то между концом мелового периода и началом третичного периода (примерно 65–50 миллионов лет назад), предки яблони мигрировали на запад по сухопутному мосту, соединяющему то, что сейчас является Северной Америкой с Азией.Хотя в настоящее время Берингов пролив представляет собой мелководное море с множеством островов, в течение как минимум 12 периодов в ближайшем геологическом прошлом морская вода была заблокирована ледниками и ледяными щитами, и два континента были соединены незамерзающим мостом. Растения и животные переместились бы в обоих направлениях через «Берингию» на свои теперешние места. Это маленькое нео-яблоко, вероятно, больше походило бы на боярышник (Crataegus) с гроздьями плодов на длинных черешках, не намного больше гороха.Но примерно от 10 до 12 миллионов лет назад где-то на территории нынешнего центрального Китая, примерно в районе нынешних провинций Сиань и Шэньси, и, возможно, в большом коридоре третичного умеренного леса, должен был существовать узнаваемый родовое яблоко.

Намного раньше, около 40 миллионов лет назад, Индийский субконтинент, отделившийся от Восточной Африки, врезался в огромный северный массив суши. Подобно тому, как что-то мягко толкает край ковра, этот толчок последовательно поднимался по Гималаям, Памиру и Тянь-Шаню.Индия все еще движется на север на несколько сантиметров в год, о чем хорошо знают горные народы северо-западной Индии, Кашмира, Афганистана и Таджикистана. Тянь-Шань, как бы последняя из ряби, начал проявляться как отдельный геологический объект около 12 миллионов лет назад, и он все еще удлиняется и поднимается. В некоторых местах, в этих «небесных горах» (это перевод), если вы стоите на одном месте, вы можете быть на 1,5 сантиметра выше в конце года, чем были в начале.К настоящему времени Тянь-Шань возвышается над снежной линией и представляет собой огромный горный хребет длиной около 1600 километров и глубиной 640 километров, протянувшийся от территории нынешнего Китая на востоке до Узбекистана на западе. Ориентация восток-запад с примерно 20 параллельными гребнями важна для нашей истории.

Огромная масса Индийского океана к югу, из-за постоянных теплых муссонов, держала регион свободным ото льда. Влияние этих муссонов на потепление в надлежащее время года может быть обнаружено глубоко в Китае.В отличие от континентальных регионов Северной Европы и Северной Америки, весь Тянь-Шань и регионы к югу не страдали, по крайней мере, в ближайшем геологическом прошлом, оледенением. Большие континентальные районы, как подтвердит любой, кто провел ночь в пустыне, очень быстро теряют тепло. Таким образом, северная Европа и Северная Америка быстро остыли по мере продвижения ледяных фронтов, поскольку раз за разом ледники продвигались глубоко на юг.

В результате «защиты» теплым Индийским океаном на протяжении миллионов лет, Тянь-Шань стал убежищем для устойчивой эволюции растений и животных.Практически никакая другая область в мире не оставалась нетронутой так долго. Напротив, большая часть Северной Америки и Британских островов, а также большая часть Западной Европы были очищены льдом чуть более 10 000 лет назад. Колючие, постоянно покрытые снегом вершины Тянь-Шаня свидетельствуют об их постоянно увеличивающейся высоте и отсутствии ледникового царапания. Горы постоянно открывают новые геологические фации, нарушают существующие дренажные системы, разрушают существующие структуры растительности и в то же время открывают новые участки почвы для эксплуатации поступающими саженцами.В этой разломной зоне, от границы с Индией до окраин великих степных земель Казахстана, нет геологического покоя.

В эту геологически беспокойную, но плодородную среду переселились, в основном с востока, предки тысяч современных растений, в том числе многих важных сельскохозяйственных культур, а вместе с ними и многих животных, включая медведя, оленей и диких свиней. В лесу с этими нео-яблоками развились абрикосы (Prunus armenaica) , груши (Pyrus spp.), гранаты (Punica granatum), инжир (фикус), вишен (Prunus avium и cerasus) и шелковица (Morus) . К западу и югу этот новый смешанный «фруктовый лес» был бы дополнен грецким орехом (Juglans regia).

Среди растений, колонизировавших Тянь-Шань, пришли, вероятно, через птиц с востока, предки того, что мы знаем как «сладкое» яблоко. Фрукт, вероятно, тогда выглядел как крошечное горькое яблоко с длинным черешком, что-то вроде Malus baccata, сибирского краба.Зерна могли попасть в птичий урожай или сгуститься на лапах или перьях. Кандидат в птицу-носитель — прекрасная голубокрылая сорока (Cyanopica cyanus), , которая сейчас встречается как реликтовые, но практически идентичные популяции на обоих концах трансконтинентального леса в южной Европе и восточном Китае.

Конечно, невозможно точно датировать это вторжение, но мы можем быть уверены, что основные игроки, как растения, так и животные, нашли свое место в восходящем Тянь-Шане когда-то в миоценовую эпоху третичного периода, в минимум 5.3 миллиона лет назад.

Учитывая эту геологическую нестабильность, неудивительно, что отдельные виды фруктовых лесов не являются деревьями-долгожителями; 30 лет дают полностью продуктивный образец яблони, а 100 лет — это примерно максимальный возраст, в котором яблоня, груша или абрикос обычно могут выжить. Нет никакой надбавки к развитию, скажем, долговечности сосны с щетинистой шишкой, когда ваша среда обитания, вероятно, исчезнет под огромным камнепадом или вытяжной ямой в течение ста лет.

Из нео-яблока размером с небольшую виноградину, какими, как мы полагаем, были первые колонизаторы, теперь у нас есть на полках наших рынков или в наших садах сладкое яблоко размером с теннисный мяч или даже софтбол.

Рис. 5. Движущие силы эволюции сладкого яблока включают быстрое поднятие и эрозию Тянь-Шаня, в результате чего образуются плодородные почвы, орошаемые тающими снегами ( вверху, слева ). В эту богатую среду обитания, доставленные, скорее всего, птицами, из центрального Китая попали косточки яблони ( вверху, справа ).Действительно, леса, возникшие в долинах Тянь-Шаня, по праву называют фруктовыми лесами из-за обилия видов фруктовых деревьев. Вместе с фруктами пришли медведи, которые нашли пещеры на склонах гор и леса под гостеприимной средой обитания ( нижнее ). Поскольку более мелкие яблоки проходят через медведей (и, в меньшей степени, через диких лошадей), не растворяя плаценту, косточки более мелких яблок не могли оплодотворяться, выбирая более крупные сорта.

Barbara Aulicino

Остался позади, как в эволюционном, так и в географическом смысле, спектр других видов яблонь, иногда грубо известных как «крабы» и, возможно, целых 30 различных видов.Эти дикие виды встречаются в основном в Центральном Китае (см. Рис. 8) , но значительная их численность — в Северной Америке и несколько в Европе. Эти крабы (по-саксонски означает «горький или кислый»), как их иногда унизительно определяют, часто имеют значительную декоративную ценность — некоторые действительно сыграли определенную роль в селекции декоративных растений — но плоды кислые, иногда даже невыносимо горькие и терпкие. Таким образом, они имеют скудную кулинарную ценность и, как мы увидим позже, по-видимому, мало что внесли в генофонд сладкого яблока.

Какие природные особенности уникального Тянь-Шаня могли способствовать этой строгой программе отбора? Время, как мы видели, не проблема. Оборот отдельных деревьев также способствует быстрой эволюции древесных пород, как и тот факт, что сладкие яблоки теперь, по крайней мере для всех практических целей, несовместимы с самим собой, то есть они не могут опыляться сами. Поэтому каждая яблоня в лесу и даже каждая косточка, обычно пять, в каждом отдельном плоде будут разными.На зрелом дереве много яблок, поэтому естественный отбор имеет богатую и разнообразную популяцию, над которой можно работать.

Птицы, конечно же, едят всевозможные фрукты. Но большинство птиц едят семена — диетическая особенность, не способствующая селекции или распространению плодовых деревьев. Сладкие яблоки часто выпотрошиваются птицами, но семена часто остаются в пустой оболочке семечка. Причина в том, что семена яблони (а также груши и айвы) богаты цианогликозидами, которые обладают высокой репеллентностью, особенно для птиц.При желании вы можете почувствовать запах цианида, когда хрустите двумя или тремя семечками между зубами, но вам понадобится чашка семян, чтобы навредить себе! Более того, плацента яблоневого плода, матка, содержит ингибирующие вещества, препятствующие прорастанию яблочного семени in situ. Это обычно наблюдаемое явление во фруктах, как показал Майкл Эвенари в 1949 году. Так что же тогда распространило или распространило исходное семя яблока?

Медведь. Похоже, что через миоцен бурые медведи ( Ursus arctos ) мигрировали в Тянь-Шань.Когда горные хребты начали подниматься, природа геологии должна была предоставить Элизиум для медведей и других лесных животных. На востоке, за пустыней Гоби, где практически ничто не может жить, плоские покрытые лессом земли Китая могут быть пригодны для сельского хозяйства, но не являются подходящей средой обитания для обитателей пещер. Незамороженные склоны под ледяным покровом Тянь-Шаня являются идеальной средой обитания, особенно там, где пещеры вымываются из более мягких пород постоянным потоком талой воды.На разрезе участка Тянь-Шаня можно обнаружить полости, похожие на внутреннюю часть сыра Грюйер или Эмменталер.

У медведей Тянь-Шаня впечатляюще католическая диета — от дикого ревеня весной до пчелиных личинок и меда в конце лета до яблок осенью. Эти длинные, похожие на грабли когти не только служат для ловли рыбы, выкапывания корней или вскрытия пчелиных гнезд, которых много на Тянь-Шане, но они также служат в качестве садовых граблей для сбора больших или малых фруктов в большом количестве. Североамериканские черные и бурые медведи ( Ursus americanus и Ursus arctos ) поедают осенью большое количество фруктов всех видов, выбирая более крупные плоды или более крупные грозди.Если мы переинтерпретируем это давление отбора на другой континент, отметив, что эта деятельность не только увеличивает потребление пищи медведем, но и подсознательно выбирает все более и более крупные фрукты или гроздья, мы можем понять наблюдаемое увеличение размера яблока.

На протяжении миллионов лет миллионы медведей незадолго до спячки медленно и бессознательно выбирали более крупные и сладкие плоды нео-яблок. Медведи действительно сладкоежки, как заметил А. А. Милн в Винни-Пух .Относительная неэффективность медвежьей челюсти в измельчении фруктов имеет еще одно непредвиденное последствие. Как мы видели выше, семена, оставшиеся в тканях (плаценте) яблока, не прорастают. Херб Олдвинкл из Корнельского университета сказал мне, что он заметил, что очень маленькие яблоки проходят через челюсти и кишечник медведя целыми и неповрежденными, а в одном или двух случаях они были замечены в фекальной массе целыми. Семена небольших неповрежденных плодов не проросли бы. В генетическом смысле невыгодно быть маленьким яблоком на Тянь-Шане.По сравнению со своими собратьями с североамериканского континента, медведи (и яблони) и другие жители Тянь-Шаня имели бы в 1000 раз больше времени, чтобы поддаваться давлению взаимного отбора. Где бы они ни были, медведи быстро учатся. Бурые медведи Монтаны, как видела художница Джанет МакГахан в 2001 году, известны тем, что ищут и питаются более сладкими плодами привитых яблонь (импортированных Malus pumila ) в посаженных садах.

Челюсти и кишки медведя, как показала Анна Травесет из Средиземноморского института перспективных исследований и ее коллеги, практически не повреждают яблочные косточки в форме капли, твердые и покрытые танином.Группа Травесета исследовала широкий спектр семян, передаваемых через кишечник, и практически в каждом случае жизнеспособность семян была либо нейтральной, либо повышенной. Осенью фекальные массы сбрасываются по всему Тянь-Шаню — в плодородной смеси из богатого азотом компоста и, как мы продемонстрировали на пробных площадках, с жизнеспособными семенами яблони . Тогда мы предполагаем, что, как и на любом другом континенте в мире, ряд трудолюбивых навозных жуков разными способами разгонят всю фекальную массу вместе с сопутствующими ей семенами.

Таким образом, вероятно, по всему Тянь-Шаню, но особенно на северных склонах, где летняя жара была менее суровой, за тысячелетия выросло необычайно большое яблоко, часто сладкой текстуры и неизменно с очень коротким стеблем. Немецкий / русский исследователь Иоганн или Иван Сиверс в 1793 году открыл это яблоко. Но он умер вскоре после того, как обнаружил яблоневые и фруктовые леса. Лишь в 1830 году Карл Фридрих фон Ледебур в своей новой Flora Altaica назвал это яблоко в честь своего покойного коллеги Сиверса — Malus sieversii .Это имя широко встречается в литературе. Но совсем недавно было обнаружено, что то же самое яблоко, одно из многих, сбежавших на Запад за предыдущие тысячи лет, было названо Филиппом Миллером в Соединенном Королевстве в 1768 году как Malus pumila , и по причине Приоритетом должно быть имя M. pumila .

Дикая лошадь. Дикие лошади, которые также мигрировали из Северной Америки через Берингию, пристрастились к диким яблокам на окраинах новых фруктовых лесов.Шандор Бёкёни из Археологического института Венгерской академии наук считает, что несколько действительно диких лошадей все еще могут выжить на обширных равнинах Казахстана. Челюсть и кишечник лошади, как и у медведя, не причиняют вреда яблочному косточке. Более того, лошадь, вероятно, отошла бы дальше и шире, чем медведь, прежде чем сбросить свои фекалии.

Но вряд ли лошадь была основным двигателем при выборе яблока. Лошади не захотят проникать в густой лес, и знание местных медведей заставило бы их насторожиться.Они могли нащупать плоды, но ночью перебрались бы в безопасное место на открытые равнины и обычно проливали семена на каменистую землю. Тем не менее, задолго до того, как их открыли первые люди, они могли также перебраться на пастбища вокруг древних оазисов, где их острые копыта могли воткнуть семена в землю для создания новых диких садов. Таким образом, дикие лошади могли внести небольшой вклад в распространение и диверсификацию фруктовых компонентов фруктовых лесов и смешение генофонда яблок, по крайней мере, на опушках лесных участков.

Домашняя лошадь. Когда лошади начали использовать людей, весь сценарий изменился. Как выяснили Карлес Вила и его коллеги из Уппсальского университета, лошадь и осел были одомашнены на территории нынешнего Казахстана около 7000 лет назад. В кишках лошади и осла, ведомые путешественниками-людьми, яблочное ядро двинулось на запад. Острые копыта этих животных невольно подсаживали косточки яблони в каждом оазисе. Восточно-западные хребты Тянь-Шаня с богатыми долинами и случайными участками фруктовых лесов между ними должны были определить направление возникающих торговых путей.Вполне вероятно, что эти торговые пути — позже известные как «Шелковые пути», но фактически использовавшиеся задолго до изобретения шелка — начинались как пути миграции животных, ведущие из одного оазиса или богатого пастбища в другой.

Но если первые путешественники со своими недавно одомашненными лошадьми или ослами начали путешествовать на запад от одного оазиса к другому, маловероятно, что появляющееся сладкое яблоко Тянь-Шаня могло гибридизироваться с другими видами яблок, лежащих в его путь, когда он шел на запад?

Изредка в пределах Тянь-Шаня встречается Malus baccata .В Кыргызстане можно найти Malus khirgizorum . Поскольку яблоко, этот желанный экономический мигрант, достигло Восточной Европы, оно должно было попасть в диапазон M. trilobata в Леванте, M. florentina в Италии и M. sylvestris в большинстве случаев. северные земли западной Европы. Тем не менее, как выяснили Элс Коарт из Центра сельскохозяйственных исследований в Генте и ее коллеги, не похоже, чтобы случайно или намеренно имел место какой-либо значительный поток генов между M.pumila и любые другие виды яблонь. Время цветения M. pumila не отличается от любого другого вида яблони. Единственная особенность, уникальная для M. pumila среди всех видов Malus , по-видимому, состоит в том, что у нее отсутствует или практически отсутствует эндосперм. Это могло, как предположили Лилиана Коста и ее коллеги из Оксфорда, посредством эпигенетического контроля определить выбор партнеров.

У растений в каждой клетке есть три источника ДНК, каждый из которых может быть использован для выявления взаимосвязей через их мутации.В этом исследовании оказались полезными как ядерная, так и хлоропластная ДНК (см. Рис. 9) . ДНК хлоропластов предоставляет данные об эволюционных отношениях материнской линии, потому что хлоропласты в Malu s и в большинстве высших растений передаются следующему поколению через яйца. Любые доказательства гибридности могут быть обнаружены ядерной ДНК, и, к счастью, ДНК Malus легко извлекается.

Как Стивен А. Харрис, Джулиан П.Робинсон и я показали, что как дикое яблоко, представленное посредством прямых коллекций материала на Тянь-Шане, так и одомашненные яблоки сгруппированы близко друг к другу, поскольку филогения, основанная на гене внутреннего транскрибируемого спейсера (ITS) рибосом, показывает (Рисунок 11) . Дупликации в гене mat K (рис. 10) указывают на то, что из очень разных мест Тянь-Шаня было по крайней мере два отдельных завоза диких яблок из региона — по всей вероятности, их было намного больше.Наличие этих двух общих дупликаций из 18 пар оснований и отсутствие этих дупликаций в M. sylvestris, , часто упоминаемом как потенциальный гибридный партнер, демонстрируют близкое сродство дикого тянь-шаньского яблока со сладким яблоком . Отметим также, что другие европейские виды M. trilobata и M. florentina находятся далеко от любых возможных недавних филогенетических отношений. На диаграмме ITS M. niedzwtzkyana теперь считается просто редкой цветной формой дикого яблока, а M.orientalis и M. prunifolia — это не более чем местные варианты дикой яблони.

По мере развития конного транспорта вдоль торговых путей с востока на запад, это «новое» яблоко, долгожданный мигрант, переместилось в районы, которые уже находились на довольно высоком уровне развития с точки зрения сельского хозяйства. Ферганская долина, находящаяся в настоящее время в Узбекистане, была одной из первых областей в мире, где применялись пионерские методы земледелия, эпоха неолитической революции. Следы вели бы дальше к более высоким и прохладным землям — сначала не в дымящуюся горячую долину Тигр-Евфрат — на северных окраинах великих персидских империй.Новое яблоко нашло бы и плодородную почву, и, по всей вероятности, готово принять его в качестве нового фрукта, который можно было бы добавить к уже хорошо зарекомендовавшим себя инжир, финик и виноградную лозу.

Кажется возможным, что прививка была изобретена в долине Тигр-Евфрат, возможно, вокруг Вавилона, поскольку ирригация и тропическая жара повысили соленость почвы. Было обнаружено, что комбинация солеустойчивых подвоев с индифферентным виноградом способна поддерживать на прививке высококачественный виноград с низкой солеустойчивостью. Эту технику можно было легко перенести на другие плодовые культуры, включая яблоки, которые росли на более прохладной возвышенности к северу.И рассада, и привитые яблоки начали завозить в Европу. Из Европы яблоко пересекло семь морей. И теперь, благодаря своей огромной плодовитости и разнообразию, сладкое яблоко, Malus pumila , не только одна из основных культур умеренного пояса, но и рассада яблок, иногда высокого качества, продолжает расти в живой изгороди, древних путях и т. заброшенные сады, бросающие вызов агробизнесу и навязыванию государственного диктата.

Bökönyi, S.1974. Лошадь Пржевальского, перевод с венгерского Лили Халапи. Лондон: Сувенирная пресса.
Коарт, Э., Х. Векеманс, М. Дж. М. Смолдерс, И. Вагнер, Й. ван Хейленбрук, Э. ван Бокстаэле и И. Рольдан-Руис. 2003. Генетическая изменчивость дикой яблони, находящейся под угрозой исчезновения ( Malus sylvestris (L.) Mill.) В Бельгии, выявленная с помощью полиморфизма длины амплифицированных фрагментов и микросателлитных маркеров. Молекулярная экология 12: 845-857.
Коста, Л. М., Дж.Ф. Гутьеррес-Маркос и Х. Г. Дикинсон. 2004. Больше, чем желток: короткая жизнь и сложные времена эндосперма растений. Trends in Plant Science 9: 507-514.
- Дьюи, Дж. Ф., М. Шеклтон, К. Ченгфа и С. Йиин. 1988. Тектоническая эволюция Тибетского плато. Философские труды Лондонского королевского общества, Series A 327: 379-413.
- Evenari, M. 1949. Ингибиторы прорастания. Botanical Reviews 15: 153-194.
- Hanski, I., and Y. Cambefort, eds. 1991. Экология навозных жуков. Издательство Принстонского университета.
- Харрис, С. А., Дж. П. Робинсон и Б. Э. Джунипер. 2002. Генетические ключи к происхождению яблока. Тенденции в генетике 18: 426-430.
- Juniper, B.E. и D. J. Mabberly. 2006. История Apple. Портленд, штат Орегон .: Timber Press.
- МакГахан, Дж. 2001. Еще одно яблоко для Белоснежки. Помона 34: 10-11.
- Травесет, А., и М. Ф. Уилсон. 1997. Влияние птиц и медведей на прорастание семян мясоплодных растений в тропических лесах умеренного пояса на юго-востоке Аляски. Oikos 80: 89-95.
- Traveset, A. 1998. Влияние прохождения семян через кишечник плодоядных позвоночных на прорастание: обзор. Перспективы экологии, эволюции и систематики растений 1: 151-190.
- Vila, C., J.A.Leonard, A. Gotherström, S. Marklund, K. Sandberg, K. Lidén, R.K. Уэйн и Х. Эллегрен. 2001. Широкое распространение домашних лошадей. Наука 291: 474-477.
- Уэлч, К.А., К.С. Кендалл и К.Т. Роббинс. 1997. Ограничения плодоядия у медведей. Экологический журнал 78: 1105-1119.

Родина современного яблока

Кулинарные корни | Еда и напитки

Место рождения современной яблони

(Изображение предоставлено SuperStock / Alamy)

Когда российский ученый определил Malus sieversii как прародителя домашних яблок, урожаи в лесах Казахстана были обильными; теперь этот дикий плод находится под угрозой.

Холодное безразличие зимы уже охватило заснеженные вершины горной системы Тянь-Шаня, ветры шептали высокие деревья в обнаженном состоянии.

«Холодно», — сказал Алексей Распопов, гид из Trekking Club Kazakhstan, указывая на термометр на приборной панели своего внедорожника, когда мы поднимались, покидая второй город Казахстана Алматы, чтобы исчезнуть под слоем смога.

Проехав около двух часов до Тургеньского ущелья, мы оставили машину и продолжили путь пешком.Подъем был несложным, но яростные порывы грозили лишить меня ощущений и слов с моих губ, когда я спросил Распопова, который возглавлял походы в этом регионе последние 30 лет, о ландшафте, который разворачивался перед нами.

«Это сильно изменилось», — сказал он, призвав к распаду Советского Союза, усилению загрязнения и сокращению ледника, чтобы проиллюстрировать свою точку зрения — а не то, что ему нужно. Почти исчезновение лесов Malus sieversii , или дикой яблони, которые когда-то покрывали предгорья Заилийского Алатау в горах Тянь-Шаня (который также простирается до Кыргызстана), является достаточным свидетельством перемен.

Предгорья гор Тянь-Шаня в Казахстане когда-то были покрыты деревьями Malus sieversii (Фото: Максим Пушкарев / Алами)

Вас также может заинтересовать:
• Секретные фрукты, которые могут расти при -40C
• Загадочное происхождение макаронного сыра
• Островной фрукт, вызвавший мятеж

Когда легендарный русский ученый Николай Вавилов впервые идентифицировал Malus sieversii как прародителя домашней яблони, Malus domestica , в 1929 году леса в регионе были густыми и густыми. их урожаи обильные.

«По всему городу можно было увидеть бескрайние просторы диких яблок, покрывающие предгорья», — писал Вавилов о своем визите в Алматы, тогда столицу Казахстана. «Можно было собственными глазами увидеть, что это красивое место было источником выращивания яблони».

Вавилов основал эти слова на своей идее о том, что «центры происхождения» вида лежат там, где вы обнаруживаете наибольшее генетическое разнообразие. Его наблюдения о том, что все домашние яблоки могут происходить из Алматы, с тех пор подтверждены современной генетикой.

«В какой-то момент семена, деревья или бутоны желаемых деревьев были изъяты людьми из лесов [ Malus sieversii ] и выращены в других местах», — сказала Гейл Волк, физиолог-исследователь растений из Министерства сельского хозяйства США. (USDA). «В некоторых случаях эти деревья могли быть скрещены с дикими видами яблонь, произрастающими в других регионах. Процесс отбора продолжился ».

Malus sieversii был идентифицирован как прародитель домашнего яблока (Источник: SuperStock / Alamy)

Считается, что торговля по Шелковому пути распространилась повсюду, в конечном итоге достигнув Северной Америки вместе с европейскими колонистами.

Несмотря на то, что он был первым, кто научно подтвердил связь Алматы с яблоком, Вавилов не был первым, кто заметил влияние фруктов на регион. «Раньше Алматы назывался Алма-Ата [русское название города], — сказал мне Распопов в апогее нашего восхождения. «Это означает« отец яблок », — добавил он, прежде чем протянуть мне кислотно-зеленый фрукт размером с детский кулак.

Пикантный, сладкий и восхитительно хрустящий, он не был сорван с одной из почти голых веток перед нами, которые в сезон приносят яблоки всех форм, размеров, вкусов и текстур — и, как предупреждал меня Распопов, редко съедобны.Вместо этого это яблоко было триумфом земледелия и выращивания, к сожалению, тех же самых человеческих усилий, которые опустошили естественную среду обитания дикого яблока. Эта мысль не помешала мне принять другую, слушая, как Распопов продолжал: «Казахи, алматинцы, они очень гордятся яблоком. Он идет отсюда ».

Торговля по Шелковому пути принесла яблоко из Казахстана в Европу, Китай и, в конечном итоге, в Северную Америку (Фото: Олег Никишин / Getty Images)

Эту гордость носят на виду все в городе.Рекламные щиты с изображениями яблок и слоганом Алматы «город тысячи цветов» не рекламируют ничего, кроме знаменитых фруктов, с яркими всплесками красного на шоссе, которое в остальном было серым. В Государственном музее искусств им. А. Кастеева, крупнейшем художественном музее Казахстана, яблоки появляются на масляных картинах и металлических скульптурах. В более крупном и общественном масштабе фрески с изображением фруктов украшают стены зданий, а гигантский гранитный фонтан в форме яблока является достопримечательностью на горе Кок Тобе, одной из главных достопримечательностей города.По пути к канатной дороге, которая поднимает посетителей на вершину, я терпеливо ждал в очереди, чтобы сфотографировать желто-желтый автомобиль советской эпохи, набитый пластиковыми яблоками; номерной знак гласил: «Я люблю Алматы».

На городском Зеленом базаре, фермерском рынке, переполненном местными жителями, завернутыми против холода, манили ненадежные башни из яблок, аккуратно организованных по цвету, размеру и форме. Ломтики были искусно нарезаны и съедены, предложены с постоянным потоком русского языка — lingua franca здесь — и приняты с благодарностью с ухмылкой и тихим « spasiba » (русский язык означает «спасибо» и в сумме моих знаний язык).

Так же, как Malus sieversii является прародителем современных яблок, «Зеленый базар» является эпицентром казахской кухни. В каждом проходе представлен другой ингредиент или элемент, имеющий фундаментальное значение для кулинарной истории страны. Есть уголок, посвященный конине, от животного, столь священного для некогда кочевого казахского народа, что это считается деликатесом. Кроме того, существует бесчисленное множество корейских блюд, символизирующих диаспору, которая привела к тому, что многие корейцы поселились в Средней Азии после насильственной депортации Сталиным из Советской России в 1937 году, куда они бежали после распада династии Чосун в 1910 году.И есть соленые огурцы почти всех мыслимых типов, украшенные большим количеством укропа.

Здесь можно найти все необходимое для приготовления некоторых фирменных блюд страны. Возьмите плов, блюдо из риса в Центральной Азии, которое каждая страна немного адаптировала. В Казахстане твист выпускается в виде яблок, которые добавляют к обычной баранине, моркови и луку для дополнительной сладости.

Алматы раньше назывался Алма-Ата, что означает «отец яблок» (Источник: Mercedes Hutton)

Но, хотя регион с радостью принял Malus domestica как свой собственный, дикие яблоки в Казахстане остались без внимания.

Malus sieversii в настоящее время внесен в Красный список ICUN как «уязвимый» (последняя оценка проводилась в 2007 г.), а его популяция «сокращается». Угрозы для немногих оставшихся лесов включают жилую и коммерческую застройку, животноводство и вырубку лесов. Недавно были предприняты шаги по сохранению тех, что остались в предгорьях Заилийского Алатау, итальянским фондом Слоу Фуд (который требует разрешения для посетителей на вход в лес) при финансовой поддержке Сети культур сопротивления.

«Снова и снова Слоу Фуд демонстрирует, что замедление и внимание к тому, что мы едим, — это не только вопрос образа жизни богатых», — сказала Иара Ли, директор Сети культур сопротивления. «Речь идет об освещении моделей агроэкологии, которые предоставляют альтернативы экологически разрушительному корпоративному сельскому хозяйству, где прибыль становится движущей силой. Альтернативные модели сейчас нужны нам как никогда ».

Сегодня изображения яблок можно найти повсюду в Алматы (Фото: Олег Упалюк / Алами)

Невозможно представить, предвидел ли Вавилов такую разрушительную деятельность человека, когда он впервые посетил Алматы.Однако дальновидный ученый собрал семян Malus sieversii , чтобы защитить вид и предотвратить голод в будущем. Он добавил их в свою коллекцию из 250 000 семян, фруктов и корней в одном из первых в мире генных банков в Ленинграде (ныне Санкт-Петербург).

Во время блокады Ленинграда с 1941 по 1944 годы несколько ботаников, работавших в генном банке, предпочли умереть от голода, чем съесть хранящиеся там семена. Вавилов тоже умер от голода, попав в ГУЛАГ за то, что попал в немилость власть имущих.К счастью, его наследие сохранилось до наших дней. Генбанк, который сейчас носит название Института растениеводства им. Вавилова (ВИР), является единственным учреждением такого рода в России.

«Мы собираем, оцениваем, поддерживаем и используем коллекцию в соответствии с теориями и подходами Вавилова», — сказал Игорь Лоскутов, руководитель отдела генетических ресурсов ржи, ячменя и овса института. «Мы работаем над предотвращением потери генетического разнообразия и генетической эрозии. ВИР важен не только для России, но и для всего человечества.

Фольк согласился: «Дикие виды в их естественной среде обитания всегда будут важны, однако генные банки увеличивают доступ к диким видам и могут служить частичным резервом в случае непредвиденных обстоятельств», — сказала она.

Хотя яблоки занимают видное место в казахской кухне, Malus sieversii в настоящее время занесен в Красный список ICUN как «уязвимый» (Фото: Ана Флашкер / Алами)

Что касается диких яблоневых лесов Алматы, будем надеяться, что эти неожиданные обстоятельства никогда не исчезнут. возникают.

На родине современного яблока работы Вавилова, его отважных коллег и современников — это сноска в истории города, идентичность которого неразрывно связана с фруктами. Чтобы отпраздновать их работу и удовлетворить внезапную жажду, я зашла в уличный киоск и купила пестрое зелено-красное яблоко. Было очень вкусно.

ИСПРАВЛЕНИЕ: В предыдущей версии этой статьи автомобиль, наполненный яблоками, ошибочно определялся как Волга.Мы сожалеем об ошибке.

Кулинарные корни — это серия от BBC Travel, посвященная редким местным блюдам, которые стали неотъемлемой частью наследия этого места.

Присоединяйтесь к более чем трем миллионам поклонников BBC Travel, поставив нам лайк на Facebook или подписавшись на нас в Twitter и Instagram .

Если вам понравился этот рассказ, подпишитесь на еженедельную рассылку новостей bbc.com под названием «Если вы прочтете только 6 статей на этой неделе».

лучшие зимние, осенние и летние яблони

Общая характеристика

Сорта яблонь для средней полосы России с описанием и фото

Белый налив

Богатырь

Болотовское

Братчуд

Дочь Вагнера

Дочь Мекинтоша

Коваленковское

Конфетное

Коричное новое

Лучезарное

Мантет

Медуница

Мелба

Подарок Графскому

Северный синап

Скала

Солнышко

Спартан

Старт

Услада

Яблочный спас

Выбор сорта

По срокам созревания

По сладости

По устойчивости к заболеваниям

По зимостойкости

По длительности хранения

По размеру дерева

Среднерослые

Колоновидные

Полукарликовые и карликовые

По районированности

По пригодности для выращивания с повышенным уровнем грунтовых вод

По особенностям плодоношения

С ежегодным плодоношением

Крупноплодные

Перспективные сорта

Фармел

Россошанское августовское

Слава победителям

Рекомендованные для интенсивного выращивания

Заключение

Сорта яблонь для средней полосы России: описание, фото, отзывы

Особенности региона

Рекомендации по приобретению саженцев

Лучшие сорта яблонь для средней полосы

Видео

Топ-15 ранних сортов яблок для средней полосы России

Раннее утро

Эрли Женева

Китайка золотая

Медуница

Чудное

Московская Грушовка (Скороспелка)

Квинти (Quinte)

Июльское Черненко

Коваленковское (Красное сладкое)

Конфетное

Ambassy (Амбасси или Эмбасси)

Вильямс Прайд

Августа

Орловим

Мантет

Заключение

Описание сортов яблок для Средней полосы

Подвои для сортов яблони

Летние сорта яблони для Средней полосы

Аркадик

Брянское алое

Диалог

Елена

Памяти Тихомирова

Сергиана

Осенние сорта яблони для Средней полосы

Брусничное

Дочь Вагнера

Москвичка