Брокколи, запеченная с сыром и яйцом в духовке — пошаговый рецепт с фото

Брокколи – продукт очень полезный. И многие диетологи советуют обязательно включать его в еженедельный рацион.

У нас, честно признаюсь, брокколи – не самый частый элемент меню. Но в таком виде, запеченную под сыром в духовке брокколи домашние согласились съесть:)

Так что если Вы не фанаты капусты брокколи, но хотите разнообразить своё меню этим полезным овощем, тоже можете приготовить такую запеканку. Готовится запеченная брокколи легко и просто, при этом в ней сохраняется достаточно витаминов, готовить в духовке вообще удобно и полезно))

Брокколи под сыром – блюдо достаточно сытное, но при этом легкое. Отлично подойдет для ужина в будни, а остатки можно взять на работу на обед:)

Вот и сам простой рецепт запеканки из брокколи, яиц и сыра…

• Сыр натереть на крупной терке

• В мисочку разбить яйца, добавить соль, перец, мускатный орех

• Слегка взбить яйца

• Добавить молоко

• И сыр

• Перемешать

• В форму для запекания выложить размороженную брокколи

• И залить сырно-яичной смесью. Как видите на фото, моя заливка капусту не покрыла – форма оказалась широковата

• Поэтому я смешала с молоком еще пару яиц

• И полила этой смесью капусту. В итоге на запеканку я использовала 4 яйца и 300 мл. молока. Поэтому учитывайте, что объем заливки зависит от глубины и ширины используемой посуды

• Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут

• Слегка остудить и разрезать на порции

Приятного аппетита!

( 6 оценок, среднее 3.5 из 5 )

Брокколи в духовке с сыром – 8 рецептов запеченной капусты

Брокколи, запеченная в духовке с сыром, рецепты которого представлены сегодня – блюдо сытное, вкусно и невероятно полезное. Эту представительницу капусты можно любить или не любить, но с уважением относиться стоит, поскольку блюда полезны практически всем слоям населения, без исключения. Помогут снизить вес, наладить работу желудка и кишечника. А если еще и приготовить правильно, то очень вкусны.

Вариантов запекания брокколи не слишком много, но достаточно, чтобы удовлетворить гастрономические предпочтения большинства едоков. Помимо сыра, который красиво запекается румяной корочкой, и весьма украшает кушанье, вкус блюда делает соус и иные дополнительные продукты. Заливайте овощную запеканку сметаной, молоком, сливками, готовьте с грибами, картошкой, курицей. И получайте удовольствие от аппетитных и полезных блюд с брокколи. Как еще можно вкусно приготовить капусту брокколи, узнайте на другой страничке, там масса рецептов.

Брокколи с сыром и сметаной в духовке – простой рецепт

Блюдо оценят все, кто находится на диете для снижения веса, любит правильно питаться из простых продуктов. Готовится легко и просто, буквально за 20 минут.

Понадобится:

• Капуста брокколи – 500 гр.
• Твердый сыр – 150 гр.
• Сметана 15-20% — 50 гр.
• Черный перец, соль.
• Подсолнечное масло.

По желанию можно добавить любые приправы.

Пошаговый рецепт:

Срежьте соцветия капусты с центральной ножки, ополосните, чуть подсушите бумажной салфеткой. Если берете замороженный овощ, обязательно разморозьте его.

Натрите кусок сыра на терке с крупными ячейками.

Хорошенько смажьте жаропрочную форму маслом. Уложите брокколи (можно в несколько слоев, если форма маленькая).

Пролейте капусту сметаной.

Поставьте в духовку, разогретую до 200 о С. Включите таймер на 10 минут.

После сигнала достаньте запеканку, посыпьте сырной стружкой. Верните в печь.

Закончите приготовление, подержав блюдо в духовке еще 5 минут, чтобы сыр успел расплавиться, и чуток зарумяниться. Не торопитесь сразу доставать форму, подержите запеченную капусту брокколи при выключенной плите минут 10. Пусть немного настоится, а затем подавайте.

Брокколи в духовке с сыром, яйцом и молоком

Чудесный рецепт из запеченных с молоком и яйцами овощей.

Понадобится:

• Соцветия брокколи – 400 гр.
• Сыр – 150 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Молоко – 100 мл.
• Мука – 3 большие ложки.
• Горчица – маленькая ложка.
• Молотый перец, соль.

Готовим:

Разберите кочан брокколи на сегменты, промойте проточной водой, подсушите.

Крупно потрите кусочек сыра.

Разбейте в плошку яйца. Разболтайте вилочкой.

Продолжая взбивать, залейте молоко.

Небольшими порциями засыпьте положенное количество муки. Взбейте жидкое тесто.

Выложите небольшую часть тертого сыра (меньше половины), перемешайте содержимое.

Подсолите массу, поперчите, добавьте капельку готовой горчицы, она придаст заправке некую пикантность.

Выложите соцветия капусты в жаростойкую форму.

Залейте сырной заправкой.

Посыпьте поверхность заготовки остатками тертого сыра.

Поместите на среднюю решетку духовки, разогретой до 200 о С. Настройте таймер на 25-30 минут. Время запекания зависит от величины формы и высоты слоя запеканки.

Цветная капуста с брокколи, запеченная с сыром в сливках

Легкое и полезное блюдо из двух видов капусты. Ближайшие сородичи отлично сочетаются, и вместе создают великолепное блюдо. Рецепт подойдет для приготовления запеканки из одного вида капусты. О приготовлении цветной капусты с сыром подробно рассказано в другой статье, приглашаю.

Берем:

• Цветная капуста, брокколи – по 150 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Сливки – 50 мл.
• Сыр – 80-100 гр.
• Соль – щепотка.

По желанию добавьте смесь перцев, мускатный орех или готовую смесь итальянских трав.

Приготовление:

1. Разберите на отдельные соцветия оба сорта капусты. Ополосните, подсушите. Отварите в чуть подсоленной воде в течение 5 минут (с момента закипания). Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
2. В отдельной посудине взбейте яйца, затем введите сливки. Работайте венчиком, пока смесь не станет однородной.
3. Приправьте специями, выбранными на ваш вкус.
4. Обработайте форму для запекания маслом, разложите цветную капусту и брокколи вперемешку.
5. Залейте сливочной заправкой. Посыпьте сверху сыром, тертым крупной стружкой.
6. Готовьте при 180 о С в течение 20-25 минут. О готовности блюда вам подскажет красивая румяная корочка на запеканке.

Как приготовить брокколи с сыром и курицей

Удачный вариант блюда из полезной брокколи. Благодаря куриному мясу станет сытным и очень вкусным. Для приготовления рекомендую брать грудку курицы, но за неимением, допустимо использовать иные части птицы.

Ингредиенты:

• Филе грудки курицы – 400 гр.
• Капуста брокколи – 300 гр.
• Твёрдый сыр – 100 гр.
• Сливки нежирные – 200 мл.
• Луковица, среднего размера.
• Перец молотый, соль.

Как сделать:

1. Заранее отварите куриную грудку в чуть подсоленной воде. Остудите, порежьте брусочками.
2. Также отварите капусту, разделенные на сегменты (5 минут, не более). После переложите на дуршлаг, слейте воду. Капусту остудите.
3. Нашинкуйте луковицу мелким кубиком.
4. Промаслите ёмкость для запекания брокколи. Выложите капусту.
5. Сверху разложите нарезанную курицу, разбросайте луковую нарезку.
6. Поперчите, немного присолите блюдо.
7. В отдельной посуде смешайте сливки с третьей частью крупно тертого сыра. Перелейте в форму к капусте.
8. Сверху рассыпьте остатки осыпьте сыра.
9. Поместите заготовку на средний уровень духовки, прогретой до 180-200 о С. Готовьте в течение 20 минут.

Брокколи в кляре, запеченная в духовке

Интересный способ приготовления капусты. Брокколи в тесте станет нежной, сочной.

Понадобится:

• Капуста – 200 гр.
• Яйцо.
• Мука – столовая ложка.
• Панировочные сухари – маленькая ложка.
• Сушеный чеснок – щепотка.
• Подсолнечное масло, соль, смесь перцев.

Запекаем:

1. Срежьте соцветия брокколи с центральной ножки, ополосните. Отправьте вариться в подсоленной воде. Доведите до закипания, проварите сегменты 5 минут, затем откиньте, удалив лишнюю воду.
2. Разболтайте в миске яйцо, добавьте соль, смесь перцев (другие приправы по желанию). Взбейте венчиком.
3. Засыпьте муку, поработайте блендером, чтобы вышло однородное тесто без комочков.
4. Засыпьте сухари, вновь перемешайте кляр. По консистенции он должен напоминать тесто для оладий.
5. Выложите брокколи в форму, разровняйте, желательно, чтобы капуста легла в один слой.
6. Залейте кляром. Постарайтесь, чтобы каждый сегмент был полностью покрыт тестом.
7. Запекайте при 190 о С. Время приготовления — 15-20 минут.

Брокколи с сыром и грибами

Великолепная, очень сытная запеканка с грибами в сметане. Берите обычные шампиньоны, они быстро готовятся. Можно использовать замороженную брокколи.

Ингредиенты:

• Замороженная брокколи – 500 гр.
• Шампиньоны – 500 гр.
• Луковица.
• Сыр – 300 гр.
• Сметана – стакан.
• Яйца – 4 шт.
• Итальянские травы, соль, перец, растительное масло.

Технология приготовления:

1. Покрошите кубиками лук, обжарьте в масле на сковороде до легкой румяности. Добавьте порезанные пластинами грибы. Жарьте, пока не выпарится вся жидкость, и сами грибы не зарумянятся.
2. Капусту разморозьте, чуть отварите, чтобы соцветия стали мягкими.
3. Смешайте в миске сметану, яйца, приправьте травами, солью с перцем, хорошенько перемешайте.
4. Смешайте жареные грибы с капустой, выложите в жаропрочную форму. Сверху залейте сметанной смесью.
5. Потрите сыр, разбросайте по поверхности. Отправьте блюдо запекаться в духовку, разогретую до 180 о С. Время приготовления 20 минут.

Картошка с брокколи в духовке под сыром

Блюдо для диетического питания, понравится веганам, любителям правильного питания. Обратите внимание на то, что овощи закладываются поэтапно, поскольку время их приготовления разное.

Состав:

• Брокколи – 300 гр.
• Картошка – 450 гр.
• Морковка.
• Болгарский перец – ½ часть.
• Подсолнечное масло – 3 столовые ложки.
• Соевый соус – столько же.
• Чеснок – 2 дольки.
• Черный перец.

Как запечь:

1. Разделите брокколи на соцветия.
2. Почистите клубни картофеля, нарежьте соломкой. Морковку порежьте колечками.
3. Смешайте растительное масло с соевым соусом. Порежьте чеснок, отправьте в смесь, поперчите.
4. Выложите в миску кружочки морковки. Следом сложите картошку. Залейте соевой заправкой, хорошенько перемешайте.
5. Накройте форму листом фольги поставьте запекаться на 30 минут. Температурный режим в духовке 190 о С. Затем достаньте, перемешайте. Верните в печь еще на 10 минут.
6. Вырежьте у сладкого перца семенную часть. Мякоть настрогайте полосками. Разложите поверх картошки. Вновь прикройте листом фольги. Готовьте в духовке 5-7 минут.
7. Достаньте форму, добавьте слой брокколи. Опять закройте форму фольгой, поставьте в печь. Готовьте еще 10-15 минут.

Видео-рецепт: Тарт из брокколи с картошкой, помидорами и сыром

Еще один пример, как их простых продуктов можно быстро приготовить отменно блюдо, которым и гостей не стыдно угостить. Смотрите, учитесь, пусть на вашем столе появляются только самые вкусные кушанья из полезной капусты.

Брокколи с сыром и сметаной в духовке, рецепт приготовления

Предлагаем вам запечь брокколи с сыром и сметаной. Это именно то блюдо, которое запросто докажет, что овощи могут быть вкусными и невероятно аппетитными. Брокколи в сметанно-сырном соусе полностью самостоятельное блюдо, но его можно подать к столу и как дополнение к различным гарнирам, мясу, рыбе. Благодаря своему ненавязчивому вкусу капуста под нежной шапочкой из моцареллы и сметаны прекрасно сочетается с любыми блюдами.

Ингредиенты

• Брокколи – 750 г;
• Сливочное масло – 15 г;
• Сыр Моцарелла – 150 г;
• Сметана – 150 мл;
• Соль – 0,5 ч.л. + для варки;
• Черный молотый перец – 2-3 щепотки.

Информация о рецепте

Порций: 3 | Сложность Легкий

Общее время 20 мин.

Подготовка 5 мин.
| Приготовление 15 мин.

Дата размещения 4-06-20

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 80 ккал

Белки 5 г | Жиры 5 г | Углеводы 4 г

Разберите свежую брокколи на соцветия. Сложите их в глубокую емкость, залейте холодной водой. Оставьте соцветия на 10-20 минут. За это время из глубин капусты выйдет вся грязь, мусор, мелкие насекомые. После хорошенько ополосните брокколи под проточной водой.

В удобной кастрюльке или ковшике закипятите воду. Посолите ее по вкусу. В бурлящую жидкость опустите подготовленные соцветия. Дождитесь повторного закипания, а затем варите капусту в течение 3-4 минут.

Подготовленную брокколи откиньте на дуршлаг, дайте стечь всей жидкости.

Капусту отложите в сторонку, займитесь приготовлением соуса. Моцареллу измельчите с помощью средней терки. Отправьте сырную стружку в небольшую, но глубокую мисочку. Туда же отправьте сметану. Жирность молочного продукта не имеет никакого значения – берите ту, которая вам нравится больше. Перемешайте ингредиенты до однородности.

Форму для запекания (с бортами) смажьте кусочком сливочного масла. Уложите в нее подготовленные соцветия. Посыпьте капусту солью, черным молотым перцем.

Сверху равномерно распределите сырно-сметанную массу, помогая себе лопаточкой или столовой ложкой. Отправьте форму с брокколи под соусом в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Готовьте в течение 8-10 минут.

Брокколи с сыром и сметаной в духовке готова. Подавать блюдо к столу можно в любом виде – горячем, теплом или холодном. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению:

• Сделать вкусное блюдо можно и из замороженной капусты. Принцип приготовления остается тем же, только в кипящую воду необходимо отправлять замерзшие соцветия. Если дать им оттаять, они могут развалиться.
• Любители ароматных специй могут добавить различные приправы, травы в сметанно-сырный соус, или слегка посыпать ими саму капусты перед запеканием.
• Моцареллу легко заменить любым твердым сыром. В этом случае учитывайте его сорт, чтобы блюдо не вышло чересчур соленым.

Запеканка из брокколи с сыром и яйцами в духовке

Ингредиенты

• Брокколи – 400 г.
• Сыр (плавленый или твёрдый) – 100 г.
• Яйца – 5 шт.
• Кефир – ½ стакана
• Лук – 1-2 шт.
• Соль, перец – вкусу
• Растительное масло – для жарки

Время приготовления: 30 минут

Выход: 4 порции.

Капуста брокколи – один из самых полезных овощей. Посудите сами – в ней много таких микроэлементов, как калий и магний, множество витаминов, в том числе редкий витамин U; а ещё этот овощ богат клетчаткой, которая помогает нашему пищеварению.

Помимо того, что брокколи полезна, она ещё и очень вкусна. Однако, к сожалению, некоторые люди, попробовав блюдо из этой капусты в неудачном исполнении, решают раз и на всю жизнь, что брокколи им не по вкусу. Но опыт подсказывает, что главное – правильное приготовление этого овоща и добавление к нему продуктов, которые хорошо с ним сочетаются. Сегодня мы предлагаем у нас — запеканка из брокколи с сыром и яйцами и кефиром. Сыр и лёгкая кислинка кефира отлично оттеняют вкус капусты брокколи, а сладковатый жареный лук делает блюдо законченным произведением кулинарного искусства.

Как приготовить запеканку из брокколи в духовке — пошаговый рецепт с фото

Для начала подготовим необходимы ингредиенты. Кефир лучше брать от 2,5% жирности.

Кочаны брокколи должны быть не вялыми и не сухими. Слегка фиолетовый цвет соцветий капусты – только плюс в её пользу: в таких овощах содержится больше всего бета-каротина.

Сыр подойдёт плавленый или твёрдый.

Капусту хорошо промыть, отрезать твердое и мясистое «основание», оставив черенки в 3-4 сантиметра. Отварить капусту в солёной воде в течение трёх минут. Рекомендуем не пропускать этот шаг, иначе капуста может горчить в дальнейшем.

Отваренные соцветия откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость.

Лук нарезать тонкой соломкой или полукольцами. Обжарить на небольшом количестве растительного масла.

Яйца взбить с кефиром, щепоткой соли и перца с помощью миксера.

Сыр натереть на тёрке.

Выложить отваренные соцветия капусты в смазанную маслом форму, добавить жаренный лук.

Залить взбитыми с кефиром яйцами, добавить сыр.

Запечь в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут (до лёгкого зарумянивания).

Готовую запеканку разделить на порции и подавать к столу. Приятного аппетита!

Брокколи с сыром в духовке по пошаговому 🥦 рецепту с фото

Кухонная техника и утварь: духовка, терка, разделочная доска, нож, форма для запекания, кисточка для смазывания, тарелка для подачи блюда.

Ингредиенты

Продукт	Количество
Брокколи	300 г
Сыр твердый	150 г
Сметана	50 г
Молотый черный перец	по вкусу
Соль	по вкусу
Растительное масло	1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Включаем духовку. Пока мы занимаемся подготовкой, она должна разогреться до температуры 200 градусов. Вымываем брокколи и обсушиваем. Если у вас капуста замороженная, то перед приготовлением ее нужно обязательно разморозить. Отрезаем соцветия от центральной ножки и разбираем на более мелкие куски.
2. Сыр натираем на крупной терке.
3. Смазываем форму для запекания растительным маслом. Аккуратно выкладываем в нее соцветия брокколи, солим по вкусу и перчим.
4. Сверху выливаем и распределяем равномерно сметану.
5. Ставим в разогретую духовку на 10 минут.
6. Вынимаем форму для запекания и выкладываем сверху натертый сыр, стараемся распределять его по поверхности равномерно. Снова ставим в духовку на 5 минут.
7. После этого выключаем огонь и оставляем блюдо в духовке еще на 10 минут. Достаем из духовки и раскладываем по тарелкам. Приятного аппетита!

Варианты приготовления

Существуют и другие варианты запекания брокколи в духовке с сыром:

• Иногда перед запеканием брокколи рекомендуют немного проварить.
• Есть варианты приготовления с добавлением куриных яиц.
• Иногда вместо сметаны берут сливки или йогурт.
• Можно добавить творог по желанию.
• Есть рецепт с добавлением молока.
• Можно приготовить такое блюдо с добавлением сливочного масла.
• Можно добавлять стручковую фасоль, болгарский перец, цветную капусту, кабачки, морковь, картофель, помидоры и другие овощи по вкусу.
• Иногда брокколи запекают с грибами.
• Есть рецепт запекания брокколи с добавлением панировочных сухарей.
• По желанию можно добавлять различные специи на ваш вкус. Брокколи сочетается с орегано, тмином, шалфеем, чесноком, майораном, мускатным орехом, розмарином, луком. Для украшения на тарелке берут свежую зелень (лук, кинзу, укроп, петрушку).
• Для более сытного блюда можно добавить курицу, ветчину или любое мясо по вкусу.
• Вы можете экспериментировать, запекать брокколи с различными видами твердого сыра на свой вкус.

Видеорецепт

Предлагаем посмотреть видеорецепт запекания брокколи с сыром в духовке. Вы убедитесь сами, насколько просто готовится это блюдо, и увидите, как оно выглядит в результате.

Уважаемые читатели, любите ли вы капусту брокколи? Предлагаем вам воспользоваться простым рецептом из этой статьи и запечь брокколи с сыром в духовке. Приглашаем вас к обсуждению этого рецепта. Чтобы вам хотелось добавить в это блюдо? Какие специи вы можете порекомендовать? С каким видом твердого сыра, по вашему мнению, это блюдо получается наиболее вкусным? Пишите нам свои комментарии и идеи.

Запеканка с брокколи в духовке

Рецепт приготовления «Запеканка с брокколи в духовке» c фото

Любые запеканки всегда просты в исполнении, занимают немного времени. Даже неопытная хозяюшка справится с приготовлением. Моя любимая – запеканка с брокколи, я ее готовлю с добавлением сыра. Сыр можно брать любой твердый, какой у вас есть в наличии.

Утром на завтрак такую запеканку с брокколи очень хорошо подать для своей семьи, отлично заряжает энергией. Всем известно, что капуста брокколи необходима для нашего здоровья и красоты.  Многие знают, насколько полезна капуста брокколи, но не все знают, как ее приготовить. Сейчас я расскажу об одном из способов готовить такую капусту.

Блюдо не только очень полезное и вкусное, но и невероятно красивое, что немаловажно. Ваши близкие останутся очень довольны завтраком.

Сколько времени понадобится

15 минут

Подготовка

50 минут

Сколько готовится

1 час
5 минут

Общее время приготовления

Ингредиенты

• мускатный орех
  на кончике ножа
• сыр твердый
  150 граммов
• мука пшеничная
  3 столовые ложки
• горчица
  1 столовая ложка
• сливки
  3 столовые ложки
• молоко
  150 миллилитров
• яйцо
  4 штуки
• брокколи
  400 граммов
• соль морская
  по вкусу
• перец черный молотый
  по вкусу
• масло сливочное
  10 граммов

Как приготовить за 9 шагов

• Подогреем воду в кастрюле до кипения. Брокколи разделяем на соцветия, окунаем их в кипящую подсоленную воду. В течение 5 минут брокколи находится в кипящей воде, затем вынимаем ее и опускаем в холодную воду. Это делаем для того, чтобы сохранился  цвет капусты. Вынимаем брокколи, даем воде стечь. Включаем духовку, доводим температуру до 200 градусов.
• Готовим заливку. Берем яйца и разбиваем их в миску. Взбиваем яйца при помощи венчика до однородности. Наливаем к яйцам сливки с молоком.
• Все вместе еще раз хорошо взбиваем. К этой массе добавляем горчицу (готовую). Еще взбиваем.
• Муку просеиваем через сито и потихоньку подсыпаем к получившейся смеси при постоянном помешивании венчиком, чтобы не образовывались комочки.
• Подсыпаем в массу перец, солим, добавляем мускатный орех. Проверяем заливку на вкус, можно добавить специй по желанию.
• Берем 2/3  порции сыра, натираем на крупной терке. Тертый сыр выкладываем в заливку, перемешиваем массу.
• Берем форму для запекания и смазываем ее маслом сливочным.
• Подготовленные соцветия брокколи выкладываем в форму. Из миски выливаем  заливку в форму на брокколи. Сверху массы натираем оставшийся сыр крупно.
• Помещаем форму с заливкой в духовку, которая к этому времени уже подогрелась. Печем запеканку в течение получаса, можно до 40 минут. Ждем, пока блюдо уплотнится в духовке и подрумянится. Готовую запеканку достаем, даем немного остыть, разрезаем на порции, выкладываем  на тарелочки и подаем  к столу.

Главная / Кулинарные рецепты / Закуски / Рулеты овощные

Кулинару на заметку

Прежде чем приступить к процессу приготовления, убедитесь что в наличии есть 11 ингредиентов: мускатный орех, сыр твердый, мука пшеничная, горчица, сливки, молоко, яйцо, брокколи, соль морская, перец черный молотый, масло сливочное. Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.zhenskiy.top этапы приготовления в 9 шагов. Надеемся что рецепт Запеканка с брокколи в духовке понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

26.04.2020 Едася 250

Брокколи, запеченная с сыром в духовке, рецепт с фото, как готовить

Готовим полезное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для завтрака, обеда или ужина. Запеченная капуста брокколи, с воздушной омлетной массой под сыром получается нежной и ароматной. Обязательным является добавление сухого чеснока и других специй, они существенно влияют на итоговый вкус и придают блюду пикантную нотку.

Диетический рецепт на все случаи жизни

Вместо сметаны можно использовать густой йогурт с нейтральным вкусом. Сегодня я подробно расскажу вам, как вкусно запечь брокколи в духовке. Такую запеканку можно делать в большой жаропрочной форме или использовать порционную огнеупорную посуду.

Необходимые ингредиенты

• 400 г  капусты брокколи
• 2 куриных яйца
• 2 ст. л. густого йогурта или сметаны
• 100 г твердого сыра
• соль и черный молотый перец по вкусу
• 0,25 ч. л. сухого чеснока
• 1 ст. л. растительного масла
• свежая зелень для украшения

Как готовить?

Брокколи помоем и разберем на соцветия.

В кастрюлю нальем воду и доведем ее до кипения. Опустим в кипящую воду соцветия брокколи и проварим их 2-3 минуты. Затем переложим бланшированную капусту в ледяную воду, чтобы сохранить ее красивый зеленый цвет.

Жаропрочную форму для запекания смажем небольшим количеством растительного масла, чтобы капуста брокколи не пригорела. В подготовленную форму выложим соцветия брокколи, распределив их равномерным слоем.

В глубокой посуде соединим два куриных яйца, сметану, соль и специи. Перемешаем смесь венчиком до однородной консистенции.

Зальем соцветия брокколи смесью из яиц и сметаны.

Кусочек твердого сыра измельчим на терке с крупным полотном. Равномерно распределим сырную стружку поверх капусты.

Сколько запекать в духовке?

Отправим форму с заготовкой в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Поскольку мы разобрали капусту на небольшие соцветия и предварительно бланшировали их в кипятке, достаточно будет 15-20 минут. За это время брокколи полностью приготовится и станет мягкой.

Готовую запеканку переложим в порционные тарелки, украсим свежей зеленью и будем подавать горячей.

Приятного аппетита!

4.8
/
5
(
5

голосов
)

Рецепт запекания с сыром и брокколи | Allrecipes

Обожаю этот рецепт! Я сделал несколько модификаций. Вместо швейцарского сыра я использовал настоящий грюйер. Я заменила лук на лук-шалот и добавила 1 чайную ложку. мускатного ореха в соус. Мне он показался немного дерзким, а не твердым, поэтому я думаю, что в следующий раз добавлю еще пару яиц. Однако базовая структура рецепта прекрасна — она ​​прекрасно поддается любой адаптации. Я приготовил его накануне вечером, положил в холодильник и вынул за полчаса до запекания.Мои гости были в восторге от него — я подавал его с бранчем, но он подойдет к любой трапезе.

Фантастика! Я не использую консервированные супы в рецептах, когда я могу этого избежать (слишком много натрия и терпеть не могу эти консерванты и тому подобное), так что это ИДЕАЛЬНЫЙ рецепт, который вы можете сделать здоровым для своей семьи! Вкусно и просто!

добавить чеснок и сыр чеддер вместо швейцарского.

Это было вкусно. Если следовать инструкциям, получится чудесный сливочный соус.После запекания я обнаружил, что текстура сырной смеси немного напоминает творог. Думаю, этого можно было избежать, дав блюду остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол.

Отличный рецепт !! Я разрезал его пополам и сделал обезжиренным (использовал обезжиренный сыр I Can’t Believe It Not Butter и обезжиренное молоко), и это было ВСЕ ЕЩЕ восхитительно! Огромное спасибо!

Очень хорошо, если вам нравится швейцарский. Я приготовил брокколи на пару. в микроволновке … все готово. Уменьшил масштаб рецепта до 4 порций и точно следовал рецепту.Очень вкусно!

Вкус был восхитительным, особенно со швейцарским сыром. Я использовала замороженные цветы, чтобы было проще, и всем это понравилось. Я сделаю этот рецепт еще раз.

Мне очень нравится брать это в ручную кладь. Это относительно просто, и людям это нравится. Я использую острый сыр чеддер вместо швейцарского. Я также перемешиваю его накануне вечером, добавляю замороженную брокколи и запекаю утром, и, кажется, выходит хорошо. Иногда на приготовление уходит больше времени, если брокколи еще не разморозили.

Это было хорошо. У нас не было остатков … Я приготовил 1 стакан риса в рисоварке и добавил рис в блюдо. Я также не использовал столько масла, сколько требовалось. Мне понравилось, что это было сделано без каких-либо обработанных ингредиентов. Я искал время, чтобы найти выпечку с брокколи без поддельного сыра или консервированного супа. Браво! Семье понравилось. Ой, я еще добавила чеснока и вообще отказалась от яиц! Мой муж не любит яйца, и после того, как я так сильно погрузилась в соус, он был достаточно густым, и я подумала, что если я добавлю яйца, ему это не понравится.

Было немного мягким. Если бы я когда-нибудь сделал это снова, у меня была бы тонкая корочка пирога с заварным кремом до дна. Брокколли и сыр — отличная смесь, но чего-то не хватает …

Лучший рецепт сырной запеченной брокколи

Они такой, какой должна быть брокколи.

КУПИТЬ СЕЙЧАС: Le Creuset Cast Iron Skillet, 149,95 долларов США, amazon.com.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

4
— 6

Время подготовки:

0

часы

15

минут

Общее время:

0

часы

30

минут

1

Крупнокочанная брокколи, нарезанная соцветиями

1/2
c.

тертая моцарелла

Рубленая петрушка для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 375 °. В большой жаростойкой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло с оливковым маслом.Добавьте брокколи, приправьте солью и перцем. Готовьте до ярко-зеленого цвета и нежной хрустящей корочки, около 5 минут. Вмешайте чеснок и готовьте до появления аромата около 1 минуты.
2. Полить брокколи жирными сливками, затем посыпать моцареллой, грюйером, пармезаном и хлопьями красного перца. Выпекайте около 10 минут, пока сыр не станет пузырящимся, а брокколи не станет мягкой. (Если сыр не подрумянится, нагрейте его на гриле 1 минуту).
3. Подавать немедленно.

Джонатан Бултон

Лорен Мияширо
Директор по питанию
Лорен Мияширо — директор по питанию Delish. com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт запеченной брокколи с чеддером

Этот рецепт брокколи, запеченного с чеддером, легко и быстро приготовить . Подумайте о том, чтобы заменить чеддер на другие сыры — пармезан, фета или козий сыр были бы восхитительны.Перейдите к рецепту запеченной брокколи с чеддером или прочитайте наши советы по ее приготовлению.

Это один из моих любимых способов приготовления брокколи. Жарить брокколи в духовке — это гениально. Кончики брокколи становятся немного хрустящими, а стебли становятся нежными. .

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ: Как запечь цветную капусту в духовке с пармезаном и лимоном. Перейти к рецепту жареной цветной капусты.

Как испечь брокколи в духовке

Это простой рецепт.На приготовление уходит около 5 минут, затем на обжаривание уходит еще 25 минут, что делает его идеальным для насыщенных вечеров. Когда брокколи поджарится, добавьте к ней тертый сыр чеддер. Поскольку брокколи все еще горячая, сыр тает на соцветиях, в результате чего получается брокколи, которая понравится почти каждому.

Попробуйте заменить брокколи цветной капустой или даже морковью. Обжарка овощей действительно приносит столько аромата. Кроме того, вы можете бросить противень с овощами в ту же духовку, что и все, что вы готовите на ужин.В нашем рецепте мы призываем к 425-градусной духовке, но если у вас была курица или что-то еще в духовке с более низкой температурой, вы все равно можете жарить брокколи (или другие овощи). Просто они займут немного больше времени. О, и если вам интересно, мы пробовали этот метод с замороженными соцветиями, и он отлично работает!

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ: Этот легкий рецепт салата из брокколи. Хрустящая зеленая брокколи с беконом, клюквой, красным луком и пикантной заправкой из майонеза, горчицы и яблочного уксуса.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в сентябре 2011 года. С момента публикации в 2011 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. — Адам и Джоанн

Рецепт брокколи с чеддером

• PREP 5 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 25 минут
• ВСЕГО 30 минут

Эту брокколи, запеченную с чеддером, легко и быстро приготовить. Подумайте о том, чтобы заменить чеддер на другие сыры — пармезан, фета или козий сыр были бы восхитительны.

На 4 порции

Вам понадобится

1,5 фунта брокколи (около 3 чашек)

1 зубчик чеснока, тонко нарезанный

1 столовая ложка оливкового масла первого отжима

1/4 чайной ложки мелкой морской соли

хлопья красного перца 1/8 чайной ложки

30 грамм острого сыра чеддер, крупно тертого (около 1/4 стакана)

Направления

Нагрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Выстелите большой противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой.

Приготовьте брокколи, срезав соцветия брокколи с толстых стеблей, оставив около 2,5 см стебля, прикрепленного к соцветиям. Раздвиньте более крупные соцветия, чтобы все они были одинакового размера. Затем с помощью овощечистки снимите жесткую внешнюю оболочку стеблей. Нарежьте стебель на диски диаметром 1/2 дюйма.

Выложите брокколи в выпечку одним слоем. Добавьте чеснок и сбрызните оливковым маслом. Приправить солью и хлопьями красного перца, затем перемешать, чтобы брокколи была хорошо покрыта.

Выпекать до мягкости, пока кончики некоторых соцветий не подрумянятся, от 20 до 25 минут. Достаньте брокколи из духовки и сразу же перемешайте с сыром.

Советы Адама и Джоанны

• О стеблях брокколи: В зависимости от того, где вы покупаете брокколи, у брокколи могут быть длинные черешки. Это вкусно! Удалите соцветия, затем с помощью овощечистки очистите жесткую внешнюю оболочку стеблей. Если они очень древесные, вы можете срезать около дюйма от конца и выбросить.Сохраните остальную часть стебля, она идеально подходит для запекания.
• Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали калькулятор рецептов Nutrifox, чтобы рассчитать приблизительные значения.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции 1/4 рецепта / 119 калорий / 11 углеводов.9 г / Белок 6,6 г / Пищевые волокна 4,6 г / Всего сахара 3 г / Всего жиров 6,6 г / Насыщенные жиры 1,9 г / Холестерин 6,9 мг / Натрий 246,8 мг

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Сливочная запеканка с сыром и брокколи | Легкая запеканка для гарнира

Эта легкая Запеканка с сыром и брокколи рецепт сливочная, пикантная и всевозможная вкусная! Этот гарнир, приготовленный из свежей брокколи, заправленного чеддером и сливочно-сырным соусом, готов за 30 минут и ВСЕГДА является любимцем публики!

КАССЕРОЛЬ С СЫРОМ БРОККОЛИ

Классическое сочетание брокколи и сыра — идеальный вегетарианский ужин или гарнир, если вы хотите по-настоящему вкусной и комфортной еды.

Есть те определенные блюда, которые регулярно появляются на нашем обеденном столе, и запеченная в духовке брокколи с сыром — одно из таких блюд.

Кроме того, «с сыром» — ЕДИНСТВЕННЫЙ способ заставить своих детей съесть «зеленый овощ». 🙄 Вот почему мы можем жить на Сырном супе с брокколи и на куриных панцирях брокколи и сыре НА ДНИ!

Запеканка с сыром и брокколи легко приготовить, она надежна и восхитительна, а еще лучше то, что ее можно приготовить заранее! 🙌 На вашем месте я бы планировал приготовить двойную партию — приготовить одну сейчас, а другую оставить в холодильнике на завтра.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КАССЕРОЛЬ С СЫРОМ БРОККОЛИ

• Во-первых, вам нужно получить полторы фунта соцветий брокколи . Вы можете купить пакет со свежими соцветиями брокколи в супермаркете.
• Добавьте соцветия брокколи в кипящую воду; накрыть крышкой и варить 3 минуты. или просто до хрустящей корочки. Осушать.
• Переложите брокколи в смазанную маслом форму для выпечки объемом 2,5–3 литра и отложите.
• В миске смешайте сливочный сыр, сметану, сыр чеддер, тертый сыр пармезан, измельченный чеснок и приправы, и перемешайте до однородной массы.
• Вмешайте смесь сливочного сыра и брокколи и перемешайте до однородности.
• Выпекать в духовке от 17 до 20 минут или пока смесь не станет пузырящейся и слегка подрумянится.
• Выньте из духовки и дайте постоять 5 минут перед подачей на стол.

КАК СДЕЛАТЬ КАССЕРОЛЬ ВПЕРЕДИ

• Варить брокколи в кипящей воде 4 минуты.
• Переложить в форму для запекания и добавить сырную смесь.
• Подождите, пока все остынет до комнатной температуры, затем накройте фольгой и поставьте в холодильник на 1 день.
• Когда все будет готово, снимите крышку, перемешайте и запекайте, пока смесь не станет горячей и пузырящейся.

КАК ХРАНИТЬ ЛЕСТНИЦЫ

• Если ваша форма для выпечки поставляется с крышкой, храните ее содержимое; накрыть крышкой и хранить в холодильнике до 3 дней.
• Вы также можете хранить запеканку в герметичном контейнере и охлаждать.

МОГУ ЛИ Я ДОБАВИТЬ КУРИЦУ В КАССЕРОЛЬ?

Безусловно, если курица приготовлена ​​и измельчена, или нарезана кубиками.Идеально подойдет для жареного цыпленка.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ СЫРА БРОККОЛИ

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

ИНСТРУМЕНТОВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ

Распечатать

Запеканка с брокколи и сыром

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Время отдыха 5 минут

Общее время35 минут

Эта легкая Запеканка с сыром и брокколи рецепт сливочная, пикантная и всевозможная вкусная! Этот гарнир, приготовленный из свежей брокколи, заправленного чеддером и сливочно-сырным соусом, готов за 30 минут и ВСЕГДА является любимцем публики!

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350˚F.

• Смажьте форму для выпечки от 2,5 до 3 литров маслом и отставьте в сторону.

• В большой сковороде доведите до кипения 1/2 дюйма подсоленной воды.

• Добавьте брокколи; накройте крышкой и готовьте на сильном огне до мягкости, примерно 3-4 минуты.

• Слейте воду и переложите брокколи в подготовленную форму для выпечки; отложить.

• В миске смешайте сливочный сыр, сметану, сыр чеддер, сыр пармезан, чеснок, итальянскую приправу, соль и перец; перемешать до смешивания.

• Добавьте смесь сливочного сыра к брокколи и перемешайте до полного смешивания.

• Выпекать в духовке 17–20 минут или до образования пузырьков и легкого подрумянивания сверху.

• Достаньте из духовки и дайте постоять 5 минут перед подачей на стол.

• По желанию украсить измельченными хлопьями красного перца и подавать.

Заметки

WW ОЧКОВ FREESTYLE: 10

• СОКРАЩЕНИЕ ОЧКОВ ДО 6 за счет использования сыра Невшатель вместо полножирного сливочного сыра; также используйте сметану с пониженным содержанием жира и обезжиренный сыр чеддер.

ЧИСТЫЕ УГЛЕВОДЫ: 7 граммов

КАК СДЕЛАТЬ ВПЕРЕДИ

• Варить брокколи в кипящей воде 4 минуты.
• Переложить в форму для запекания и добавить сырную смесь.
• Подождите, пока все остынет до комнатной температуры, затем накройте фольгой и поставьте в холодильник на 1 день.
• Когда все будет готово, снимите крышку, перемешайте и запекайте, пока смесь не станет горячей и пузырящейся.

Пищевая ценность

Запеканка с сыром и брокколи

Сумма на порцию

калорий 283
Калорий в составе жира 207

% дневная стоимость *

Жир 23 г 35%

Насыщенный жир 13 г 65%

Холестерин 70 мг 23%

Натрий 347 мг 14%

Калий 9003 13442 Углеводы 10 г 3%

Клетчатка 3 г 12%

Сахар 4 г 4%

Белок 12 г 24%

Витамин A 1500IU 30%

Витамин C 101. 5 мг 123%

Кальций 290 мг 29%

Железо 1,3 мг 7%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Ключевые слова: рецепт запеченного сыра, запеканка из брокколи, запеканка из сыра с брокколи, рождественский ужин, кето-дружественные рецепты, кето-гарниры, идеи обеда с низким содержанием углеводов, гарнир на День благодарения, идея вегетарианского ужина.

Зарегистрироваться на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

Выпечка с чесночной и сырной цветной капустой и брокколи

Запекание с чесночной и сырной цветной капустой и брокколи — Более легкая версия всеми любимого сочного и сочного запекания с брокколи из цветной капусты! Или это запеканка ? Гратин? Как бы то ни было, он все еще чертовски хорош!

Пикантный, чесночный, сырный Выпечка из цветной капусты и брокколи с использованием лишь нескольких необходимых ингредиентов! Идеальный полезный, успокаивающий гарнир на праздники и на каждый день!

Кремовый, золотистый и очень вкусный!

Привет, друзья! Самый счастливый TGIF! Не могу дождаться, чтобы поспать завтра, но, что более важно, я не могу дождаться, чтобы выспаться сегодня вечером и прочитать все те статьи BuzzFeed, которые я сохранил на своем телефоне, и громко смеяться над всеми комментариями. Я ТАК весело!

Как будто ты не делаешь то же самое! … Приходите сейчас, это наше счастливое место, и мы можем быть здесь на 100% правдивыми.

Другие истины, которые освободят вас? Ваша бессмертная любовь к вонючей брокколи и ее вонючей кузине цветной капусте. Ммммм.

Этот пост спонсируется STAR FINE FOODS. Спасибо вам, друзья, за поддержку брендов, которые делают возможным Diethood!

Цветная капуста и брокколи

Не знаю, как вы, но я действительно люблю люблю брокколи ТАК МНОГО! У меня есть 4-летний ребенок, который тоже этим одержим.И она ест его свежим, без сыра и буты.

Кстати… мы добавили сыр в эту запеканку с цветной капустой и брокколи, но без масла.

Кому нужно сливочное масло, если у вас есть оливковое масло со вкусом чеснока серии Signature STAR?

В этой бутылке лучшие сорта оливкового масла первого холодного отжима сочетаются с сильным ароматом жареного чеснока. Он идеально подходит для добавления кусочка чеснока к любимым блюдам, таким как запекание с чесноком и сырной цветной капустой и брокколи .

ВЫПЕЧКА ИЗ ЦВЕТНОЙ ЧИЗИ С ЧИЗИ С ГАРЛИКИ

Могу я просто рассказать об этом рецепте?

ЭТО, мои замечательные читатели, это то, что происходит, когда фуд-блогер наконец находит свою потерянную SD-карту — вы получаете рецепты гарниров, которыми мы поделимся на День Благодарения, всего через 3 месяца. ФУ!

Не могу сказать, какой беспорядок я устроил в этом доме, пытаясь найти ту карточку. Когда я, наконец, сдался, он оказался ВЕРХ! Например, прямо перед моим лицом, на подставке для торта, которая находится внутри буфета.Случайно.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВЫПЕЧКА БРОККОЛИ ИЗ ЦВЕТНОЙ капусты

Но, хотя эта пикантная, успокаивающая вегетарианская выпечка станет прекрасным дополнением к любому праздничному столу, она также станет прекрасным гарниром в понедельник вечером.

• Здесь мы собираемся очень быстро приготовить овощи на пару, а затем дать им пару минут, чтобы они обжарились вместе с оливковым маслом STAR’s со вкусом чеснока, луком и другим чесноком.

• А пока мы приготовим простой сырный соус, который включает сгущенное молоко + тертый чеддер + кукурузный крахмал.Это простой сырный соус, который я нашел в кулинарной книге Weight Watchers много лет назад и с тех пор использую его во всевозможных рецептах.
• При приготовлении соуса следует помнить о том, что его нужно готовить на медленном огне. Если вы увеличите огонь, соус станет зернистым, особенно при использовании сыров с пониженным содержанием жира.

• Как только сыр и овощи сойдутся вместе, мы поставим это в духовку на 20 минут, или пока соус не станет горячим и игристым.

Теплая, насыщенная и сырная запеканка из цветной капусты и брокколи — это здорово? Я точно знаю одно — это в высшей степени удовлетворительно.

Для получения дополнительной информации о STAR Fine Foods Products , пожалуйста, ознакомьтесь с ними на Facebook , Twitter, и Pinterest.

STAR Оливковое масло со вкусом чеснока от Ferran Adria доступно исключительно в некоторых магазинах Safeway и Vons.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

БОЛЬШЕ? ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ ДИЕТУРА, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ, ДОСТАВЛЯЕМЫЕ НА ВАШ ВВОД!
СОБЛЮДАЙТЕ ДИЕТУЮ НА FACEBOOK, TWITTER, PINTEREST И INSTAGRAM ДЛЯ ВСЕГО ПОСЛЕДНЕГО КОНТЕНТА, РЕЦЕПТОВ И ОБНОВЛЕНИЙ.

ИНСТРУМЕНТЫ И КОМПОНЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ДАННОМ РЕЦЕПТЕ

ПОСМОТРЕТЬ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕЧАТКУ БРОККОЛИ С ЧИЗИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТИ

Распечатать

Запекание с чесночной и сырной цветной капустой и брокколи

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Запеканка с чесночной и сырной цветной капустой и брокколи — более легкая версия всеми любимой жирной и сырной запеканки из брокколи из цветной капусты!

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400F.Дно квадратной формы для запекания сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла; разложите и отложите.

• В большой сковороде доведите до кипения 1/2 дюйма подсоленной воды. Добавьте брокколи и цветную капусту; накрыть крышкой и варить на сильном огне примерно 4 минуты, пока не станет хрустящей корочкой. Слейте овощи на дуршлаг и отложите.

• Протрите сковороду, добавьте 2 столовые ложки оливкового масла и нагрейте на среднем или сильном огне. Добавьте лук и готовьте 3 минуты, пока он не станет мягким.

• Добавьте измельченный чеснок и продолжайте помешивать и варить в течение 1 минуты. Добавьте в сковороду брокколи и цветную капусту. Приправить солью и перцем и варить около 2 минут, пока не станет светло-золотистого цвета.

• Снимите с огня и переложите овощи в заранее приготовленную форму для запекания; отложить.

• Протрите сковороду и добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, 3/4 стакана тертого сыра чеддер, кукурузный крахмал, сгущенное молоко, горчицу, соль, перец и перец.

• Готовьте на медленном огне, постоянно помешивая венчиком, пока не растает и не загустеет; около 2 минут.

• Полить брокколи и цветную капусту сырным соусом; перемешайте, чтобы соединиться. Посыпьте сверху оставшимся сыром.

• Выпекайте в течение 20 минут или до легкого образования коричневого цвета и образования пузырей. Достаньте из духовки и сразу подавайте.

Пищевая ценность

Запеканка с чесночной и сырной цветной капустой и брокколи

Сумма на порцию

калорий 211
Калорий в составе жира 81

% дневная стоимость *

Жиры 9 г 14%

Насыщенные жиры 2 г 10%

Холестерин 8 мг 3%

Натрий 264 мг 11%

Калий 2092 Углеводы 19 г 6%

Клетчатка 3 г 12%

Сахар 10 г 11%

Белок 13 г 26%

Витамин A 805IU 16%

Витамин C 106.3 мг 129%

Кальций 335 мг 34%

Железо 1,2 мг 7%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Ключевые слова: запеканка из брокколи, цветная капуста, сыр

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрироваться на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

Запеканка с сыром и брокколи — Num’s the Word

Поделиться — это забота!

Эта простая запеканка с сыром и брокколи — классический продукт, который понравится публике.Ищете ли вы восхитительный гарнир на День Благодарения или мечтаете о сливочной запеканке, которую можно будет иметь под рукой в ​​течение всей недели, это легкое семейное блюдо станет идеальным дополнением к вашему меню.

Запеканка с сыром и брокколи — любимое блюдо всей семьи, которое порадует даже самых придирчивых едоков. Немногие могут устоять перед восхитительной комбинацией брокколи и сыра. Эта легкая запеканка из брокколи обязательно понравится всем за обеденным столом, будь то простота или несколько советов, которые помогут сделать ее уникальной.

Вы всегда можете найти запеканку с сыром и брокколи на нашем столе по праздникам вместе с традиционной запеканкой из сладкого картофеля ; Колбаса Яблочно-Клюквенная Фарш , и, конечно же, моя любимая, Honey Brined Turkey .

Ингредиенты, необходимые для рецепта запеканки с сыром и брокколи:

• Брокколи — Как главная особенность этого рецепта, брокколи просто необходима! После запекания брокколи станет нежной, ароматной и тает во рту.
• Крем куриного супа — Используйте свой собственный домашний вариант или купленный в магазине. Вы также можете заменить его грибным кремом, если он у вас был под рукой!
• Майонез или Miracle Whip — Мы предпочитаем майонез. Если вам нравится альтернатива, некоторые читатели сказали, что они использовали сметану или греческий йогурт вместо майонеза.
• Масло — Если честно, с маслом все вкуснее!
• Яйца — Превращает этот гарнир из брокколи из супа в запеканку.
• Лук — лук придает блюдам особый аромат. Эта запеканка из брокколи не исключение.
• Salt & Pepper — Стандартная американская приправа к любому блюду!
• Сыр Чеддер Extra Sharp — Чем острее сыр, тем больше аромат. Используйте то, что у вас есть, но если вы все равно собираетесь в магазин, возьмите немного острого чеддера!
• Ritz Crackers — Эти крекеры придадут вашей запеканке хрустящий и маслянистый вкус!

Наконечники для профессионалов:

Puttin ’в отеле Ritz

• Крекеры — самая интересная часть этой запеканки с сыром и брокколи с крекерами Ritz.Раскрошить крекеры и выложить их на запеканку прямо перед запеканием. Это поможет сохранить хрустящие крекеры! Хрустящая текстура поверх теплой запеканки действительно имеет значение.

Свежая брокколи

• Если вы используете свежую брокколи, нарежьте ее на небольшие кусочки.
• Осторожно, не готовьте брокколи на пару слишком долго. Лучше всего, чтобы брокколи была достаточно нежной, чтобы ее можно было легко протыкать вилкой, но не слишком мягкой.Эта запеканка лучше всего на вкус, когда брокколи нежная, но не слишком жевательная.
• Свежую брокколи можно готовить в микроволновой печи! Это простой прием, который поможет сократить время, необходимое для приготовления брокколи. Для этого положите нарезанную брокколи в миску с двумя столовыми ложками воды, накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в микроволновую печь на 2 минуты.

Замороженная брокколи

• Для запеканки такого размера используйте 1 пакет (16 унций) замороженных нарезок брокколи.
• Использование замороженной брокколи делает этот рецепт еще проще, но не забудьте разморозить брокколи и приготовить в соответствии с инструкциями.
• Размораживание замороженной брокколи важно, чтобы ваша запеканка из брокколи и сыра не стала слишком водянистой.

Собери все вместе:

• Все сливочные свойства этого легкого рецепта запеканки с сыром и брокколи окажутся в той же форме для выпечки. Однако гораздо проще смешать все ингредиенты в миске перед тем, как переложить их в форму для запекания.

Настроить:

• Рис может превратить эту запеканку с сыром и брокколи из гарнира в еду! Для этого в смесь ингредиентов перед запеканием добавьте 1 стакан вареного риса.
• Цветная капуста — вкусный заменитель или добавка к брокколи. Вы можете полностью заменить брокколи цветной капустой или отказаться от нее пополам! Нарежьте цветную капусту и приготовьте на пару в соответствии с инструкциями по приготовлению брокколи на шаге 2 этого рецепта запекания из брокколи.
• Грибы — отличное дополнение к сырной запеканке из брокколи! Добавьте 1 стакан нарезанных кубиками грибов, чтобы придать этой восхитительной запеканке землистый вкус.
• Цыпленок — при желании можно добавить ½ стакана нарезанной кубиками приготовленной курицы. Я рекомендую оставшуюся курицу, индейку или даже курицу-гриль.

Можно ли заморозить запеканку с сыром и брокколи?

Да! Если вы заранее готовите эту легкую запеканку из брокколи, лучше заморозить запеканку в не запеченном виде.При хранении в герметичном контейнере он должен оставаться в хорошем состоянии до 3 месяцев.

На сколько хватит этой запеканки с сыром и брокколи?

После запекания запеканка хранится в холодильнике 4-5 дней.

Можно ли заранее приготовить запеканку с сыром и брокколи?

Определенно! Это идеальное блюдо, которое можно приготовить заранее. Если вы хотите приготовить запеканку позже в тот же день, приготовьте рецепт запеканки на шаге 7.Разогревать духовку не нужно, так как вы сделаете это позже.

После того, как вы закончите приготовление, запеканка будет храниться в холодильнике в течение 3-4 дней. Выпекать согласно инструкции.

Если вы сделали это заранее, чтобы заморозить на потом, приготовьте запеканку в соответствии с указаниями, но не добавляйте крекер или запекайте. Накройте двумя слоями плотной фольги и заморозьте запеканку на срок до 3 месяцев. Сохраните измельченные крекеры Ritz, когда вы будете готовы испечь этот рецепт запеканки с сыром и брокколи.

Когда вы будете готовы приготовить запеканку, дайте ей время полностью оттаять (лучше всего, если она успеет полностью оттаять в холодильнике в течение 24 часов), затем добавьте крекер и запекайте в соответствии с инструкциями.

Можно ли приготовить запеканку с сыром и брокколи со свежей или замороженной брокколи?

Конечно! Текстура блюда может немного измениться в зависимости от того, используете ли вы свежую или замороженную брокколи, но общий вкус останется потрясающим, независимо от того, используете ли вы свежую или замороженную брокколи.

Как долго хранится запеканка с сыром и брокколи в холодильнике?

После полного приготовления сырная запеканка из брокколи хранится в холодильнике 3-4 дня. Если вы не сможете съесть его за это время, вы всегда можете заморозить его на более поздний срок!

Другие блюда из брокколи, которые вам понравятся:

Основные блюда , которые отлично подходят к этой запеканке

Эта сырная запеканка с сыром и брокколи — гарнир №1 на День Благодарения Num’s the Word — и на то есть веские причины! Это не только легко приготовить, но и вкусно!

Настолько хорошо, что многие читатели отметили, что их дети даже съедят это! Если вы ищете простой гарнир для праздничного или воскресного ужина, попробуйте этот рецепт!

Время подготовки
15 минут

Время приготовления
40 минут

Общее время
55 минут

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 * F
2. Поместите брокколи в корзину для варки на плиту и готовьте на пару 5 минут или пока брокколи не станет мягким на вилке.
3. Снимите брокколи с плиты и нарежьте небольшими кусочками. Поместите в миску среднего размера.
4. Добавить в брокколи, суп, майонез, масло, яйца, лук, соль и перец. Хорошо перемешать.
5. Добавьте 3/4 стакана сыра в смесь брокколи и хорошо перемешайте.
6. Вылейте все содержимое в квадратную форму для выпечки 8×8 дюймов.
7. Сверху положите оставшиеся 3/4 стакана сыра и крекеры Ritz.
8. Выпекайте 30 минут или пока сыр не расплавится и верх не станет золотистым.
   

   Рекомендуемые товары

   Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

   Информация о пищевой ценности:

   Доходность:

   8

   Количество на приём:

   Калории: 254 Всего жиров: 20,2 г Насыщенные жиры: 6,3 г Холестерин: 72 мг Натрий: 689 мг Углеводы: 15,9 г Волокно: 1,4 г Сахар: 3,5 г Белки: 4,4 г

   Сообщение: 11 марта 2015 г.

   Фотографии и текст Обновлено: 19 ноября 2019 г.

   Поделиться — это забота!

   Запеканка с сыром и брокколи с начинкой из масляных крекеров!

   Эта КАССЕРОЛЬ С СЫРОМ БРОККОЛИ — идеальная еда благодаря плавленому сыру и хрустящей масляной крекеру.Эта запеканка из брокколи приготовлена ​​из свежей брокколи, но ее по-прежнему очень быстро и легко запечь в духовке.

   Единственный овощ, который вся моя семья ест без единой жалобы, — это брокколи.

   На самом деле, это не совсем так — мы только что превратили мою дочь-подростка в салатницу. Не любитель салатов, но, по крайней мере, теперь она их ест без жалоб.

   В любом случае, брокколи — «безопасный» овощ в моем доме. Я знаю, что могу подавать его практически в любом виде, и его съест вся семья.Такой овощ нужен каждой маме, правда? 🙂

   Я обычно просто готовлю брокколи на пару, и мы едим ее с небольшим количеством соли (я слышал, это странно, но каким-то образом моим детям это нравится!), Но время от времени мне нравится все перемешивать. Эта запеканка из сыра с брокколи всегда пользуется успехом благодаря плавленому сыру и крекеру Ritz. Кто может устоять ??

   Как приготовить запеканку из брокколи:

   Я не фанат замороженной брокколи, поэтому ВСЕГДА использую свежую. Это так же просто, если вы купите пакет уже нарезанных соцветий брокколи в разделе продуктов.Конечно, если вы любите такие вещи, вы всегда можете нарезать брокколи самостоятельно.

   Бросьте соцветия брокколи в большую миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и добавьте 1/4 стакана воды. Плотно накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в микроволновую печь на 5 минут. Подождите 2 минуты, прежде чем осторожно снять покрытие. Таким образом брокколи немного пропаривается и отлично готовится в духовке. Кроме того, горячая брокколи помогает смешивать все вместе.

   Слейте жидкость и добавьте крем-суп — курицу или грибы.Мы не любим грибы в доме, поэтому используем мой крем-заменитель куриного супа. Вы можете использовать банку сливок из курицы или грибов, если у вас мало времени.

   Вам также понадобится сметана и тертый чеддер. Приправить небольшим количеством соли и перца, а затем перемешать.

   Положите брокколи в форму для выпечки 9 × 13 и посыпьте крекерами из измельченного масла, например Ritz. Сверху сбрызните сливочным маслом.

   Эта запеканка из брокколи и сыра запекается примерно за 30-40 минут, в зависимости от того, насколько мягкая брокколи вам нравится.Нам нравится немного хрусткости, поэтому мы тянем это блюдо на отметке 30 минут, но если вам нравятся действительно мягкие овощи, продолжайте выпекать, пока не добьетесь того, чего хотите.

   Как я заставил своих детей полюбить брокколи:

   Я твердо убежден, что ключ к тому, чтобы дети ели овощи, — это просто продолжать их предлагать.

   У нас дома есть правило трех прикусов, и оно нам хорошо подходит. 1 укус для проверки, 1 укус, чтобы привыкнуть к текстуре / вкусу, 1 укус, чтобы убедиться, что они думают об этом.

   Мои дети не любят каждый овощ, который они пробуют, но они ВСЕГДА пробуют новую еду без жалоб (потребовалось время, чтобы добраться до этого), и они так много узнали о том, что им нравится / не нравится.

   Например, моя дочь любит цветную капусту с сыром, считает, что она хороша, как рис, но ненавидит жареную. В наши дни ей очень хочется попробовать новые блюда и посмотреть, какие новые рецепты ей понравятся. Вы бы видели ее личико, когда она обнаружила, как сильно ей понравились мои макароны с цветной капустой и сыром, когда я впервые приготовил их.

   Еще больше любимых нами рецептов брокколи:

   Курица и рис: одна сковорода с овощами!

   Пенне Альфредо: бекон, брокколи, паста и альфредо — вкуснее этого не бывает!

   Кето Запеканка с брокколи: Низкоуглеводная версия запеканки с сыром и брокколи!

   Instant Pot Broccoli Cheese Soup: наш незаменимый суп в напряженные вечера!

   Запеканка из брокколи Рецепт:

   Следуйте за мной в социальных сетях, чтобы получить больше идей для рецептов и вдохновения!

   Рецепт блюда

   Запеканка с брокколи и сыром

   Эта запеканка из брокколи и сыра сделана из свежей брокколи и покрыта масляными крекерами Ritz для идеальной хрустящей начинки!

   Подготовка 10 минут

   Готовить 35 минут

   Всего 45 минут

   Инструкции

   • Разогрейте духовку до 350 градусов.Сбрызните форму для запекания 9×13 антипригарным спреем.

   • Добавьте брокколи в большую миску, пригодную для использования в микроволновой печи, вместе с стакана воды. Плотно накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в микроволновую печь на 5 минут. Дайте постоять под крышкой 2 минуты.

   • Осторожно снимите пластиковую пленку и слейте жидкость.

   • Добавьте крем из куриного супа, сметану, чеддер, соль и перец в миску с брокколи и хорошо перемешайте, чтобы все смешалось.

   • Вылейте смесь брокколи в подготовленную форму для запекания.

   • Сверху выложить крекерную крошку и сбрызнуть топленым маслом.

   • Выпекайте 30-40 минут или пока брокколи не станет такой нежной, как вам хочется, а сыр полностью не расплавится.

   • Подавать немедленно.

   Советы и примечания:

   Грибной крем или крем-суп из сельдерея также хорошо подходят для этого рецепта.

   Информация о питании:

   Порций: 1 | Калории: 165 ккал (8%) | Углеводы: 14 г (5%) | Белок: 4 г (8%) | Жиры: 11 г (17%) | Насыщенные жиры: 5 г (31%) | Холестерин: 20 мг (7%) | Натрий: 579 мг (25%) | Калий: 344 мг (10%) | Клетчатка: 3 г (13%) | Сахар: 3 г (3%) | Витамин А: 830 МЕ (17%) | Витамин C: 81 мг (98%) | Кальций: 86 мг (9%) | Железо: 1 мг (6%)

   Курс: гарнир

   Кухня: американская

   Ключевое слово: легкие рецепты гарниров, простые рецепты на День благодарения, овощи

   Вы это сделали? Отметьте нас в Instagram

   .