Урбеч: польза и вред

Кто любит всякие лакомства будет рад, т.к. не все они причиняют вред здоровью, а некоторые наоборот — несут пользу и при этом даже вкусные. Главное лакомство — это урбеч, польза и вред которого описаны в данной статье.

Дагестанский урбеч может делаться с добавлением сахара и быть обжаренным, что отнимает у урбеча полезные свойства, поэтому Живой Продукт делает урбеч, польза которого заключается в том, что он сырой, то есть производится без обжаривания, нагревания и сушки при высоких температурах. При этом все же наш урбеч дагестанский, т. к. жернова, на которых он перетирается, находятся в Махачкале.

Мы предлагаем разного вида урбеч, состав которого зависит от того или иного вида семян или орехов. Каждый имеет определенные свойства, количество белков, жиров, углеводов, энергетическую ценность, состав микроэлементов и срок годности.

Что такое урбеч, польза и вред, как принимать

Раньше не было такого разнообразия и сначала делали только урбеч из семян льна, польза и вред которого никого не интересовали. Было питательно и вкусно, и только это вызвало такую популярность у горных народов.

Польза и вред урбеча пропорционально зависит от его составляющих. Все хорошо знают насколько полезны семена льна, кунжута, конопли, абрикосовые косточки, тыквенные семечки, орехи, из которых делается урбеч.

Для беременных будет очень полезен урбеч из кунжута из-за большого содержания кальция, что способствует росту плода. Он укрепляет кости, улучшает состояние кожи, волос, ногтей, зубов и других тканей организма.

Для роста организма за счет огромного содержания белка рекомендуется урбеч конопляный. Он также содержит сбалансированное сочетание омега-6 и омега-3 и железо, укрепляет сосуды и сердечную мышцу.

Для печени незаменимым будет урбеч из расторопши.

Для пищеварительной системы — урбеч из льна. Он содержит клетчатку, аминокислоты, клейковину, растительные эстрогены. Поддерживает молодость организма и здоровье, избавляет организм от токсинов. Принимать его можно от кашля.

Для очистки организма от паразитов — урбеч тыквенный.

Для мужской силы — кедровый и фисташковый.

Для нервной системы и мозговой активности — маковый, кокосовый с абрикосовой косточкой и шоколадная паста с фундуком.

А абрикосовые косточки вообще способствует уничтожению раковых клеток.

Ореховые урбечи за счет полинасыщенных жирных кислот улучшают работу мозга, укрепляют нервную систему, питают организм. Стоит предупредить, что орехи могут быть алергенами для некоторых людей.

А также для сыроедов будет интересен урбеч из проростков. Семена перед перемалыванием проращиваются до появления ростков около 1-2 мм, тем самым активизируя жизненную силу растений и энергию, которая передается вам.

В урбеч передаются те полезные свойства растений, из которых он делается. Это натуральное средство для лечения и предотвращения различных заболеваний. Продвинутые врачи уже начинают неофициально рекомендовать пациентам вместо лекарств урбеч.

Как употреблять

Не бойтесь есть урбеч ложками и банками! Это не вредит вашей фигуре или здоровью, конечно, если вы не сочетаете его с вредными продуктами, такими как сахар, мучные изделия, животную пищу, алкоголь, кофе, курение. Если придерживаться вегетарианского образа питания, то он вам 100% будет в пользу в любых количествах. Организм не позволит вам «переесть» урбеч.

Как принимать

• Можно есть ложкой,
• намазывать на хлеб, хлебцы,
• добавлять в кашу,
• добавлять в свежие салаты, желательно зеленые,
• добавлять в выпечку,
• смешивать с медом
• А лучше всего есть урбеч фруктами, прямо макая в банку или вернее черпая из банки. Хорошо подойдут яблоки, бананы, груши, персики, виноград и другие.
• Экспериментируйте!

Урбеч рецепт в домашних условиях

Если вы хотите узнать как сделать урбеч в домашних условиях, читайте дальше. Чтобы сделать урбеч своими руками, вам нужно приобрести жернова. Не знаете что это? Это огромные камни, специально выточенные для перетирания семян в пасту. Вращает их двигатель, который зависит от мельницы, где жернова установлены. Мельницы бывают ветряными, водными и электрическими.
Урбеч мейкер здесь не поможет. Урбеч в домашних условиях сделать очень трудно.

В сети встречаются рецепты приготовления в блендере, мясорубке, кофемолке и других бытовых приборах. В этих приборах получится сухая масса. Масло не выдавится. Масса будет скорее похожа на муку очень крупного помола.

Можно давить семена в ступе. Это довольно долгое занятие, которое требует терпения, силы и наличие ступы с макогоном.

При этом нужно следить чтобы сырье не нагревалось, иначе не получится сыроедческий урбеч.

Урбеч видео

Урбеч из семян льна — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

610

Углеводы, г: 

22.6

Паста из подсушенных орехов или семян, приготовленная с использованием каменных жерновов называется урбеч и производится на Кавказе несколько сотен лет. Урбеч из семян льна – плотная, тягучая и густая масса однородной консистенции, тёмно-коричневого цвета, с ароматом и вкусом семян льна. Урбеч выпускается в стеклянных банках с закручивающимися крышками, продукт хранят в сухом прохладном месте при комнатной температуре не дольше года. Открытую банку урбеча из семян льна нужно хранить в холодильнике. При отделении масла следует тщательно перемешать урбеч.

Калорийность урбеча из семян льна

Калорийность урбеча из семян льна составляет 610 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства урбеча из семян льна

В составе продукта: перетёртые семена льна. Продукт содержит: витамины А, В1, Е, F, а также минеральные вещества, необходимые организму, среди которых: магний, медь и марганец, фосфор. Употребление урбеча из семян льна способствует ускорению метаболизма за счёт неперевариваемых пищевых волокон, которых в избытке содержит продукт (calorizator). Паста из семян льна способствует улучшению состояния кожи и клеточного обмена, оказывает благотворное влияние на деятельность нервной системы.

Вред урбеча из семян льна

Чрезмерное употребление пасты из семян льна вызывает усиление моторики кишечника и сильное газообразование.

Урбеч из семян льна в кулинарии

Урбеч из семян льна употребляют в качестве намазки на хлеб, тосты или крекеры, как добавку к кашам, творогу и творожным блюдам, десертам. Пасту можно использовать как полезную начинку для сдобной выпечки, блинов или круассанов, урбеч отлично сочетается с мёдом и свежими фруктами.

Урбеч льняной с медом (паста) баночка 300 гр.

УРБЕЧ ИЗ СЕМЯН ТЁМНОГО ЛЬНА С МЕДОМ С пользой от природы! ПРОДУКТ БУДУЩЕГО ИЗ КАРЕЛИИ 

Натуральная паста урбеч из семян льна с медом – продукт будущего, источник энергии, силы, здоровья и долголетия. Семена темного карельского льна протирают на каменных жерновах вручную без обжаривания и  нагревания. Это сохраняет  все  полезные и вкусовые качества льна. За счет добавления меда урбеч утрачивает свойственную ему «вязкость» и приобретает консистенцию  шоколадной пасты, за что часто зовется «сыроедческой нутеллой».

РЕКОМЕНДАЦИИ К УПОТРЕБЛЕНИЮ

Продукт хорошо усваивается организмом, подходит для тяжело больных и пожилых людей, не способных питаться полноценно обычной пищей. Хорошо сочетается с хлебом, кашами, фруктами, кисломолочными продуктами Отличная альтернатива неполезным сладостям. Норма употребления – 1-2 столовые ложки в день.  При онкологических заболеваниях дозу увеличивают в 5-10 раз.

ЗАЩИТА И ПРОФИЛАКТИКА
Повышает иммунитет и резистентность к вирусам, снижает уровень холестерина и сахара в крови, помогает бороться с заболеваниями дыхательных путей и раком груди (содержит уникальный антиоксидант легнин)

НОРМАЛИЗАЦИЯ И ВОССТАНОВЛЕНИЕ 
Высокое содержание  Омега-3, калия и магния помогает нормализовать  работу сердца, сосудов и нервной системы, восстановить функции поджелудочной железы

МОЛОДОСТЬ И ДОЛГОЛЕТИЕ
Фитоэстрагены и жирные кислоты улучшают клеточный обмен, а значит, и состояние кожи, волос, костей и суставов.

БАЛАНС И СНИЖЕНИЕ ВЕСА
Клетчатка улучшает метаболизм, обмен веществ, выводит шлаки и токсины. 

Вид продукта:

• Семена темного льна

Стандарт производства:

ТУ 10.82.23.-001-04997094-2018

Вес\Объем:

300 гр.

Состав:

перетертые семена тёмного льна, мёд

Энергетическая ценность (кДж) на 100 г.:

223,2

Энергетическая ценность (ккал) на 100 г.:

534

Белки на 100 г.:

18,3

Жиры на 100 г.:

42,2

Углеводы на 100 г.:

1,6

Срок годности:

24 месяца

Торговая марка:

ДоброДед

Урбеч «ЛЬНЯНОЙ»_100

Урбеч из семян темного льна (200г)

Описание

Урбеч из семян темного льна – нормализуют обмен веществ в организме, помогает выводить шлаки. Благотворно влияет на нервную систему и улучшает состояние кожи. В состав продукта входят незаменимые Омега-3 жирные кислоты, растительные белки, витамины группы В, антиоксиданты и минеральные соединения.

Полезные свойства урбеча из темного льна:

• наделяет энергией, улучшает умственную деятельность, придает сил и  повышает концентрацию внимания. В процессе приготовления семена не подвергаются тепловой обработке, а значит, их полезные свойства сохраняются;
• окажет неоценимую пользу женскому здоровью: продукт обладает омолаживающим свойством, нейтрализует вред факторов окружающей среды, повышает эластичность и упругость кожи;
•  укрепляет иммунную систему, оказывает положительное действие на сердце, улучшает пищеварение, способствует выведению токсинов и радионуклидов;
• используется как лекарственное средство при заболеваниях органов дыхания, ангине, бронхитах и простуде.

Продукт отличается высокой сладостью, именно поэтому его считают небезопасным для здоровья. Доля правды в этом есть, но при умеренном употреблении урбеч поможет очистить организм от вредных соединений, укрепит иммунитет, окажет невероятную пользу при умственном истощении.

Обычно лекарственные средства имеют неприятный вкус. В отношении урбеча дело обстоит совершенно иначе. Этот уникальный продукт не только обладает целебной силой, но и отличается потрясающим вкусом. Окажет пользу при пневмонии, воспалении верхних дыхательных путей, сердечно-сосудистых недугах.

Урбеч из семян темного льна также станет отличным помощником так как:

• способствует регенерации тканей – в состав семени входят вещества, усиливающие клеточный метаболизм. Масла, находящиеся в составе продукта, улучшают структуру кожи, питают ее и защищают от внешних воздействий;
• нормализует гормональный фон – льняной продукт богат эстрогенами, которые необходимы  женскому организму в период менопаузы. Продукт способствует нормализации работы эндокринной системы и препятствует нервному  истощению;
• препятствует атеросклерозу – лен и мед обладают противосклеротической активностью, нормализуют уровень холестерина, очищают сосуды и укрепляют их,  нормализуют состав крови;
• повышает энергетический потенциал – продукт рекомендован к употреблению вегетарианцам. Придает жизненных сил, повышает настроение, восполняет дефицит аминокислот и витаминов, благотворно действует на  нервную систему.

Известно и омолаживающее действие. В состав входят природные антиоксиданты, которые защищают организм от преждевременного старения, улучшают клеточный метаболизм, препятствуют возрастной дегенерации клеток,  защищают от вредного воздействия окружающей среды.

Также можете ознакомиться Урбеч из подсолнечных семечек (200г)

Паста (Урбеч) из семян светлого льна — Мясной дворик LIUMMA

Описание

Урбеч из светлого льна из Дагестана. Цена за 1 кг.
Польза и вред урбеча из семян льна
Семена льна широко применяются в народной медицине и косметике разных традиций и народов, о лечебных свойствах этого продукта известно с незапамятных времен. Главное, чем полезен урбеч из льна, его биохимический состав. Поскольку при приготовлении урбеча семена льна не проходят никакую тепловую обработку, их полезные свойства и уникальный состав полностью сохраняется в готовом продукте.
Польза урбеча из льна обусловлена содержанием в нем кладезя витаминов и минералов, ценнейших жирных кислот и антиоксидантов:
витамины группы B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9)– важнейшие элементы практически всех обменных процессов в нашем организме, включая внутриклеточный обмен, они отвечают за выработку энергии, мышечный тонус, функции нервной системы и здоровье большинства внутренних органов;
витамин F – комплекс жирных кислот омега-3 и омега-6, которые являются необходимыми веществами для координации межклеточных связей, выработки гормонов, кислородного обмена и энергетического баланса, этот витамин иначе называют «антихолестериновым» за его способность снижать уровень холестерина в крови;
витамин E – самый «женский» витамин, являющийся мощным антиоксидантом, защищает клетки всего организма от перенасыщения кислородом, окисления и преждевременного старения, для женщин полезен еще и тем, что он может компенсировать недостаток гормонов эстрогенов, снимать климактерический синдром и омолаживать клетки организма;
витамин A – также один важнейших элементов тканевых обменных процессов, противодействующий старению и увяданию, один главных компонентов кожного питания и улучшения зрения;
селен – минерал, который в продуктах питания встречается в крайне небольших количествах, но является необходимым для очистки организма от шлаков, токсинов, тяжелых металлов, препятствует развитию опухолевых новообразований, улучшает мозговую деятельность и зрение;
аминокислоты – в составе семян льна содержится широкий спектр белковых соединений (лизин, метионин, триптофан, валин, треонин, лейцин), которые являются незаменимым строительным материалом клеток и тканей.
Помимо вышеперечисленных компонентов в состав урбеча из льна входят микро- и макроэлементы железо, цинк, медь, марганец, калий, фосфор, железо, магний, полезные свойства урбеча из льнакоторые обогащают и укрепляют ткани нашего организма.
Польза урбеча из семян льна заключается в оздоровительном воздействии практически на все внутренние органы и функциональные системы – укрепляет защитные силы и иммунную систему, тонизирует сосуды и стимулирует обменные процессы, улучшает пищеварение и перистальтику кишечника, способствует выведению токсинов и шлаков.

Но как и любой продукт урбеч из льна помимо пользы имеет и свой вред, который прежде всего касается людей, страдающих лишним весом и желающих похудеть. Урбеч имеет высокую калорийность и употреблять его при похудении нужно в ограниченных количествах и в первой половине дня.

КНИГА СЫРОЕДЕНИЕ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ В ПОДАРОК

Но для тех, кто соблюдает принцип сыроедческого питания подойдет урбеч, изготовленный из свежеперемолотых семян. 

Подсушенные семена конопли, льна, подсолнуха, абрикосовые косточки или другие семена (по отдельности либо в смеси) перетираются до выделения масла и получения густой жидкой массы. По вековой традиционной технологии семена растирают каменными мельничными кругами, чтобы они не превратились просто в порошок, а выделили собственное масло. Это масло тут же пропитывает то, из чего оно было выжато и так получается урбеч. А если бы масло сразу отделяли, то получились бы льняное (или какое-то другое) масло и отдельно жмых (из которого часто потом делают муку путём просушивания).

При использовании для перетирания именно каменных жерновов, температура, до которой нагревается масса урбеча за счёт трения, не превышает 40С. Это позволяет сохранить в продукте все его полезные вещества.

В традиционной кухне народов Дагестана урбеч используется для приготовления одноимённого сладкого блюда (с мёдом и маслом) — как вкусное и питательное средство для поддержания сил, при лечении болезней.Для приготовления сладкого блюда на основе урбы полученную массу разогревают в кастрюле на медленном огне и смешивают с растопленным маслом и мёдом. До кипения не доводят. Пропорции урбеч/масло/мёд в рецепте примерно равные, регулируются по вкусу.

Полученное блюдо едят в жидком виде на сладкое (с водой или чаем), приправляют им каши, либо остужают в холодильнике и едят, намазывая на хлеб.

Cмесь урбеча со сливочным маслом или другим жиром используют как подручное лечебное средство при простудных заболеваниях, гастрите и кожных болезнях, делают компрессы при фурункулах, ушибах и т. д. Традиционные народы, чаще всего, урбу и урбеч едят в период мусульманской Уразы, так как ими очень легко насытиться.

Урбеч используется не только как лакомство, но и как питательное и тонизирующее средство, а также при лечении болезней и для поддержания сил. Урбеч даже в небольшом количестве позволяет быстро восстановить силы, т.е. это «экстремальное» высокоэнергетическое питание, известное со времён Имама Шамиля. Хлеб (точнее — долго хранящийся тонкий лаваш и его национальные аналоги), урбеч и вода — это всё, что нужно, чтобы в горных условиях легко переносить высокие физические нагрузки и быстро восстанавливаться.

 Существуют расхождения понятий. Где-то исходную массу без добавок называют «урба», а смесь с мёдом и маслом — «урбеч». Где-то урбечом называют и то, и другое. Поэтому для предотвращения путаницы и разночтений оговоримся, что мы используем термин «урбеч» для исходной однородной массы, полученной после перемалывания, без каких-либо добавок. Смесь с мёдом и маслом в нашем ассортименте называется «Минутка».

Урбеч — густая масса маслянистой текстуры, получается из растёртых на каменных жерновах семян: льна, конопли, подсолнуха, кунжута, абрикосовых косточек и орехов: фундука, миндаля, арахиса, грецкого ореха. Классический урбеч делается изо льна или абрикосовых косточек. Густота пасты зависит от степени просушки (прожарки): чем суше или поджаристей орехи или семена, тем жиже урбеч. Продукция, которую мы выбрали для вас, не подвергалась термической и химической обработке, а значит, содержит гораздо больше полезных свойств и витаминов.

Повторимся, что для нашего Совместной Покупки перерабатываются ТОЛЬКО СЫРЫЕ орехи и семена. Исключения — белый кунжут и кешью.

Так в чём же секрет урбеча? А секрет прост — правильное для организма сочетание жиров, белков, быстрых и медленных углеводов. Первые дают немедленный прилив энергии, вторые надолго сохраняют чувство насыщения.

Переесть его нельзя, даже если сильно голоден – насыщение происходит очень быстро.

Вкус урбеча уникален — ему трудно подобрать аналоги. Если не смешивать урбеч пополам с медом, то он не то что бы «вяжет», как хурма, но все же настоящий урбеч плотно обволакивает ротовую полость на некоторое время.

 Полезные свойства урбеча:

• улучшает клеточный обмен,
• благотворно влияет на нервную систему,
• улучшает состояние кожи,
• снижает уровень холестерина в крови.

Урбеч полезно употреблять при: сахарном диабете, сердечно-сосудистых заболеваниях, иммунных нарушениях, избыточном или недостаточном весе, нарушениях зрения, остеоартритах, ревматоидных артритах.

Урбеч хорошо утоляет жажду и голод. Это очень сытный продукт — природный эликсир молодости и ценный диетический продукт.Обладает противопаразитарными свойствами.

Полезный состав: витамины С, В, полисахариды, протеины, углеводы, клетчатка.

КАК УПОТРЕБЛЯТЬ УРБЕЧ? Применение

— Смешать с мёдом — напоминает сладкую шоколадную пасту, за что часто зовется «сыроедческой нутеллой»

 — Макать в урбеч нарезанные кусочки овощей и фруктов, хорошее сочетание даёт

— Можно мазать на бутерброд (который вполне может быть сыроедческим, если использовать хлебцы и овощи)
— Как заправку для каши (в т. ч. сырой) — урбеч придает ей приятный ореховый вкус и обогащает дополнительными питательными свойствами
— Как компонент заправки для салатов, соусов, сладких блюд
— Как биодобавку-иммуномодулятор — принимать утром по чайной ложке

Урбеч из семян чёрного льна

Урбеч из семян черного льна, наряду с урбечом из абрикосовых косточек, — традиционный вид урбеча в Дагестане. Остальные появились позже.

Улучшает клеточный обмен, благоприятно влияет на нервную систему, улучшает состояние кожи, снижает уровень холестерина в крови. Полезен при сахарном диабете, сердечно-сосудистых заболеваниях, иммунных нарушениях, артритах и ревматоидных артритах.

В Абхазии молотое семя льна, смешанное с медом и орехами – любимейшее национальное блюдо.

Льняная мука и дробленые семена льна в Канаде, Германии, скандинавских странах добавляются в хлебобулочные и кондитерские изделия, мясные и рыбные полуфабрикаты.

Это снижает гликемический и атерогенный индекс продуктов, обогащает их пищевыми волокнами, калием и магнием (в льняной муке его в 7 раз больше, чем в бананах), ценным растительным белком.

Льняная мука, семена льна – безглютеновые продукты, что важно для пациентов с целиакией или приобретенной непереносимостью глютена.

Как пребиотик и энтеросорбент льняную муку или дробленые семена льна включают в рацион пациентов с эндогенной интоксикацией и дисбактериозом у детей, а так же как онкопртектор и регулятор гормонального баланса.

Клиническими исследованиями в Областной больнице Новосибирска, ГКБ №1 установлена целесообразность использования льняных масляных экстрактов в рационе пациентов с язвенной болезнью, гиперхолестеринемией, гипертонической болезнью, сочетания с льняной мукой и дроблеными семенами льна.

Урбеч благотворно влияет на:

• клеточный обмен,
• нервную систему,
• ликвидирует запоры,
• улучшает состояние кожи.

• Урбеч полезен при:
• сахарном диабете,
• сердечно-сосудистых заболеваниях,
• иммунных нарушениях,
• избыточном и недостаточном весе.

Урбеч из льна: как есть, как приготовить, полезные свойства

Организм ежедневно нуждается в витаминах и минералах, которые не всегда удается получить из продуктов, особенно в межсезонье. Поэтому рекомендуется включать в рацион пищевые добавки, витаминные комплексы и суперфуд. Они позволяют укрепить иммунитет, служат профилактикой многих заболеваний, улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Одним из таких продуктов является урбеч. Что это такое, каковы полезные свойства и как его правильно употреблять, рассмотрим в статье ниже.

Описание и влияние на организм

Сначала выясним, что это такое — урбеч. Этим словом называют густую массу, которую получают из растертых семян не только льна, но и орехов, тыквы, подсолнуха или абрикосовых косточек.

Традиционно в приготовлении урбеча используются исключительно семена льна, в этом и заключается главная польза. Сначала их обжаривают в печи до характерного коричневого цвета, после чего загружают в мельницу. Вращаясь с определенной скоростью, жмых и масло перемешиваются, образуя плотную и вязкую консистенцию. Готовый урбеч получается тягучим и прозрачным, с очень нежным вкусом, а благодаря массе полезных свойств чрезвычайно востребован на рынке.

Урбеч из семян льна — это 100% натуральный продукт, который служит профилактикой многих заболеваний и способствует поддержанию нормального функционирования внутренних органов:

• Очень полезно есть урбеч для печени, он эффективно очищает ее и выводит токсины.
• Стимулирует пищеварение, улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
• Благодаря обволакивающему действию льна его употребляют при гастрите и язвах желудка.
• Помимо прочего, он способствует похудению, нормализует вес и расщепляет жировую ткань.
• Большое количество клетчатки и витаминов укрепляют иммунитет, включение урбеча в рацион рекомендовано для оздоровления организма.

Льняной урбеч зачастую используется с целью улучшить внешний вид волос, кожи и ногтей. Ногтевая пластина становится крепкой, перестает слоиться и ломаться. Шевелюра становится блестящей и шелковистой. Кожа очищается, приобретает здоровый цвет и омолаживается.

В народной медицине его широко применяют для лечения кашля и заболеваний бронхов, при гастрите и болезнях кожи.

Польза урбеча из светлого льна

Продукт, приготовленный из семян белого льна, отличается мягким, менее вяжущим вкусом. Поскольку в них содержатся растительные эстрогены, похожие на женские половые гормоны, такой урбеч больше показан женщинам.

При его регулярном приеме восстанавливается гормональный фон, приостанавливается процесс увядания организма женщины. Урбеч снижает выраженные симптомы, наблюдающиеся во время климакса, такие как: сердцебиение, нервозность, повышенная потливость, приливы жара. Сам период климакса протекает легче.

В семенах белого льна содержатся полиненасыщенные жирные кислоты (омега-3 и омега-6), которые препятствуют развитию атеросклероза и осложнениям после перенесенного инфаркта миокарда, инсульта. Омега-3 очищает сосуды и выводит холестерин. Постоянный прием средства позволяет выровнять кожный покров и сделать его более бархатистым и упругим.

Значительную роль в составе урбеча из белого льна играет комплекс микроэлементов, таких как фосфор, марганец, медь, калий, цинк и магний. Среди минералов стоит выделить селен, который препятствует развитию раковых клеток, улучшает зрение, он задействован в очищении организма от солей тяжелых металлов и шлаков. Витамины группы В, Е, А, содержащиеся в белых семенах льна, укрепляют иммунитет. Ниже вы найдете рецепт урбеча из семян льна.

Польза урбеча из коричневого льна

Главными отличиями коричневого урбеча являются его внешний вид и органолептические свойства. Паста более темная, с ярко выраженным вяжущим вкусом, напоминающим недозрелую хурму.

Своим химическим составом он практически идентичен урбечу из белого льна, однако растительные эстрогены в нем содержатся в минимальных количествах. Благодаря сбалансированному составу белков, жиров, углеводов и микроэлементов продукт является эффективным средством для поднятия иммунитета.

В неофициальной медицине свойства урбеча из льна используются при следующих показаниях:

1. Болезни сердечно-сосудистой системы. Снижает уровень холестерина и служит профилактикой болезни Альцгеймера.
2. Воспаления легких и бронхит. Уменьшает раздражение дыхательных путей, выводит мокроту.
3. Заболевания центральной нервной системы. Снижает раздражительность, избавляет от бессонницы.
4. Кожные болезни. Способствует быстрому заживлению гнойничковых и других ран.
5. При гастрите снижает выраженные проявления симптомов болезни. Нормализует перистальтику кишечника, функционирование желудочно-кишечного тракта.
6. Сахарный диабет второго типа. Без инсулина снижает показатель сахара в крови.
7. Инфекционные заболевания. Помогает быстро восстановиться и повышает защитные силы организма.

Урбеч из темного льна

Полезные свойства урбеча из семян темного льна в полной мере проявляются в борьбе с избыточным весом. Благодаря высокому содержанию грубых волокон эффективно очищает организм от токсинов и зашлакованности. После употребления урбеча из темного льна надолго сохраняется чувство насыщения, обусловлено это взаимодействием молекул сахара и клетчатки. Помимо прочего, активные вещества в семенах темного льна всасывают холестерин и выводят его из организма, таким образом поддерживая сосуды чистыми и эластичными.

Данный вид урбеча показан для мужчин. Он улучшает потенцию, укрепляет силы, заряжает энергией. Все благодаря оптимально сбалансированному составу белков, жиров и углеводов. Стоит также отметить пользу в укреплении опорно-двигательного аппарата и мышечной ткани. Именно поэтому урбеч из темного льна особенно востребован спортсменами, людьми, чья профессиональная деятельность связана с физическими нагрузками, или проживающими в суровых климатических условиях.

Урбеч из черного льна

Данный вид урбеча особенно рекомендован людям, страдающим болезнями пищеварительного тракта. При регулярном употреблении продукта из семян черного льна улучшается работа желудочно-кишечного тракта, уменьшается вздутие и метеоризм.

Но, несмотря на многочисленные полезные свойства, он является самым аллергенным видом льняного урбеча. В его составе имеются вещества, способные вызвать эффекты даже у людей, не склонных к аллергической реакции на тот или иной пищевой продукт. Поэтому, чтобы исключить риск нежелательного отклика организма на урбеч из черного льна, его необходимо вводить в рацион малыми дозами. Таим образом, организм будет получать максимум пользы от семян. Как есть урбеч из льна, рассмотрим далее.

Противопоказания

В целом главным противопоказанием к употреблению урбеча является индивидуальная непереносимость продукта. С осторожностью и после предварительной консультации с врачом возможно принимать продукт следующей группе лиц:

1. Страдающим желчнокаменной болезнью. Дело в том, что семена льна отличаются выраженным желчегонным эффектом, который может вызвать движение камней, а при осложнениях — привести к хирургическому вмешательству.
2. Злокачественные либо доброкачественные опухоли в анамнезе. Поскольку урбеч — это природный стимулятор иммунной системы, существует вероятность роста патологических клеток.
3. Склонность к аллергическим проявлениям. Возможна легкая реакция на компоненты, содержащиеся в семенах льна, в виде высыпания на коже.
4. Беременные и кормящие женщины.

Кому рекомендован

Этот натуральный высокопитательный продукт рекомендован практически всем, главное — есть урбеч из льна в меру. В особенности он полезен:

• Спортсменам для повышения выносливости.
• Людям, стремящимся похудеть.
• Вегетарианцам.
• Активно растущему и развивающемуся организму подростков.

Детям с трех лет можно мазать урбеч на тост или добавлять в кашу.

Как есть урбеч из льна

Как и с чем есть льняной урбеч, в первую очередь зависит от вкусовых предпочтений. Сладкоежкам можно смешать его с медом и использовать как топпинг к блинам, сырникам или оладьям. Некоторые просто съедают ложку пасты в качестве перекуса, который быстро заряжает энергией. Другие добавляют в готовые блюда или фруктовые салаты. Отличным вариантом будет понемногу добавлять урбеч в мюсли или кашу с утра.

Смешав пару ложек урбеча с другими компонентами, можно получить вкусный и полезный соус или просто есть с овощами, к примеру огурцами. Такая альтернатива формирует здоровые пищевые привычки и благотворно сказывается на организме.

Употреблять урбеч из льна рекомендовано в объеме 1-2 десертных ложек в день. Если у вас есть склонность к аллергическим реакциям, то стоит начать знакомство с продуктом с одной чайной ложки, постепенно увеличивая дозировку и наблюдая за реакцией организма.

Можно ли похудеть с помощью урбеча

Несмотря на жирность и высокую калорийность продукта, он отлично подходит людям, желающим сбросить вес. Такое действие обусловлено особым составом урбеча из льна. Есть его можно, поскольку главным преимуществом считается отсутствие чувства голода после употребления продукта. Все благодаря растительному белку, который надолго насыщает, при этом не вызывая чувства тяжести.

Чтобы избавиться от лишнего веса, достаточно есть урбеч по утрам, дополняя его овощами или хлебцами. Если же до основного приема пищи возникло чувство голода, можно перекусить фруктами с пастой. Однако при похудении важно контролировать порции урбеча и не есть его в вечернее время.

Можно ли при сахарном диабете

В небольшом количестве урбеч на основе льна полезен при сахарном диабете. Он эффективно воздействует на жировой и углеводный обмен, улучшает функцию печени. Омега-3 в его составе усиливает действие инсулина и таким образом снижает нагрузку на поджелудочную железу, стабилизирует уровень гликемии в крови.

Помимо прочего, урбеч выводит холестерин, снижает риск образования тромбов и других заболеваний сердечно-сосудистой системы. Сахарный диабет сопровождается рядом патологий. Полезные свойства пасты изо льна облегчают симптоматику таких болезней, как: ревматизм, гастрит, артрит и других.

Рецепт с корицей и грецкими орехами

Для приготовления понадобятся:

• семена льна — 100 г;
• грецкие орехи — 1 ст. ложка;
• мед — 80 г;
• порошок корицы- 2 ч. ложки.

Чтобы приготовить урбеч из льна, необходимо выполнить действия:

1. Семена льна измельчают в кофемолке, грецкие орехи ломают на крупные кусочки и пересыпают в емкость.
2. Затем добавляют корицу и перемешивают.
3. Мед согревают на водяной бане при температуре не выше 37 °С и вливают к сухим компонентам.
4. Все тщательно перемешивают до образования густой маслянистой пасты.
5. Готовый урбеч перекладывают в чистую сухую банку и хранят в холодильнике.

Где купить и как хранить

Сегодня урбеч (льняную пасту) можно купить в крупных торговых комплексах, на ярмарках пищевых продуктов или в магазинах здорового питания. Некоторые производители выпускают продукт в виде пробников по 50 г. Они значительно дешевле и как нельзя лучше подходят для людей, решивших впервые попробовать урбеч.

На рынке представлен широкий ассортимент продукта из кунжута, орехов, какао-бобов и т. д.

К сожалению, производители не всегда добавляют в состав исключительно натуральные компоненты, таким образом снижаются полезные свойства пасты. Поэтому важно изучать состав продукта и обращать внимание на его консистенцию, она должна быть однородной.

Хранят урбеч в темном прохладном месте. Чтобы продлить срок годности, его лучше ставить в холодильник. В зависимости от компонентов в составе может разниться и срок хранения продукта, поэтому следует изучать маркировку на емкости.

Интересные факты

Урбеч готовят не только изо льна, он бывает из абрикосовых и тыквенных семечек, расторопши, конопляных семян, подсолнечника, мака, миндаля, кокоса, кешью. Иногда при изготовлении льняной пасты используют несколько видов орехов и семян, которые могут быть в сыром или обжаренном виде.

В Дагестане многие называют урбеч мужским завтраком, поскольку он благотворно влияет на потенцию, мужское здоровье, возвращает сексуальное желание. Не менее полезен продукт и для женщин, он стабилизирует уровень гормонов, улучшает состояние волос, кожи и ногтей.

А вы пробовали такой продукт?

Паста Урбеч, семена коричневого льна

Паста Урбеч, 250 г, Паста Урбеч, семена льна бурые — купить Масло, пасты, смеси в Киеве, доставка воды АкваМаркет.

Оплата товара

Оплата картой на сайте или в мобильном приложении при оформлении заказа. Безналичный расчет по выставленному счету (только для юридических лиц).
Наличными курьеру при получении товара на основании товарного чека.

Доставка товара

Доставка Новой Почтой
курьерская служба

• Киев
• Белая Церковь
• Харьков
• Одесса
• Чернигов
• Днепр
• Выберите район доставки
• Новая Почта
  в любой офис по Украине

* Если вашего города или села нет в списке, сделайте заказ с доставкой в ​​любой ближайший к вам офис Новой Почты

Если вы выберете другой город, товары которого недоступны, он будет удален из корзины.

Подтвердив переход, вы будете перенаправлены в каталог товаров, которые мы можем доставить в любое отделение Новой Почты по всей Украине. Доставка в офис по тарифам Новой Почты.

* Обратите внимание, что те товары, которые мы не можем отправить, будут удалены из вашей корзины, если вы их уже положили (скоропортящиеся товары).

Urbach 19, Bad Waldsee — Обновленные цены на 2021 год

Чтобы рейтинг и контент отзывов соответствовали вашей предстоящей поездке, мы архивируем отзывы старше 36 месяцев.

Оставить отзыв может только клиент, который забронировал номер через Booking.com и остановился в рассматриваемом объекте размещения. Это позволяет нам убедиться, что наши отзывы исходят от реальных гостей, таких как вы. Кто может лучше рассказать другим о бесплатном завтраке, дружелюбном персонале или своем комфортабельном номере, чем тот, кто останавливался в отеле?

Мы хотим, чтобы вы поделились своей историей, как с хорошими, так и с плохими. Все, что мы просим, ​​- это следовать нескольким простым рекомендациям.

Обзоры Vision

Мы считаем, что отзывы и отзывы об объектах позволят высветить широкий спектр мнений и впечатлений, что очень важно для того, чтобы помочь гостям принять осознанное решение о том, где остановиться.

Обзоры Принципы

Взносы на Booking.com — это отражение преданности наших гостей и отелей, поэтому мы относимся к ним с величайшим уважением.

Как положительный, так и отрицательный, мы будем публиковать каждый комментарий полностью и как можно быстрее после того, как он будет модерирован в соответствии с правилами Booking.com. Мы также обеспечим прозрачность статуса отправленного контента.

После отправки отзыва вы можете изменить его, связавшись с Booking.com обслуживание клиентов.

Мы будем использовать одни и те же правила и стандарты для всего пользовательского контента и для ответов собственности на этот контент.

Мы позволим вкладам говорить сами за себя, и мы не будем судить о реальности. Роль Booking.com заключается в том, чтобы распространять отзывы как для гостей, так и для объектов недвижимости.

Рекомендации и стандарты для обзоров

Эти правила и стандарты направлены на сохранение содержимого на Booking.com актуален и ориентирован на семью, без ограничения выражения или твердого мнения. Они также применимы независимо от тона комментария.

Взносы должны быть связаны с поездками. Самые полезные статьи подробно описаны и помогают другим принимать более правильные решения. Пожалуйста, не включайте личные, политические, этические или религиозные комментарии. Рекламный контент будет удален, а вопросы, касающиеся услуг Booking.com, следует направить в нашу службу поддержки клиентов или службу размещения.

Материалы должны подходить для глобальной аудитории. Пожалуйста, избегайте использования ненормативной лексики или попыток приблизить ненормативную лексику к творческому написанию на любом языке. Комментарии и средства массовой информации, содержащие язык вражды, дискриминационные высказывания, угрозы, откровенно сексуальные высказывания, насилие или пропаганду незаконной деятельности, запрещены.

Все содержимое должно быть подлинным и уникальным для гостя. Обзоры наиболее ценны, когда они оригинальны и объективны.Ваш вклад должен быть вашим. Партнеры Booking.com не должны публиковать сообщения от имени гостей или предлагать поощрения в обмен на отзывы. Попытки снизить рейтинг конкурента путем отправки отрицательного отзыва недопустимы.

Уважайте частную жизнь других людей. Booking.com приложит все усилия, чтобы скрыть адреса электронной почты, номера телефонов, адреса веб-сайтов, учетные записи в социальных сетях и другие подобные сведения.

Мнения, выраженные в материалах, принадлежат Booking.com, а не Booking.com. Booking.com не несет ответственности за какие-либо отзывы или ответы. Booking.com является дистрибьютором (без каких-либо обязательств по проверке), а не издателем этих комментариев и ответов.

По умолчанию обзоры сортируются на основе даты обзора и дополнительных критериев для отображения наиболее релевантных обзоров, включая, помимо прочего: ваш язык, отзывы с текстом и неанонимные отзывы. Могут быть доступны дополнительные варианты сортировки (по типу путешественника, по баллу и т. Д…).

Заявление об отказе от ответственности за перевод

Эта служба может содержать переводы, выполненные Google. Google отказывается от всех гарантий, связанных с переводами, явных или подразумеваемых, включая любые гарантии точности, надежности и любые подразумеваемые гарантии товарной пригодности, пригодности для определенной цели и ненарушения прав.

Калорийность льняного урбеч. Польза и вред употребления льна урбеч

Поделились

Большинство людей стремятся выглядеть здоровыми и красивыми.В погоне за идеалом многие начинают бесконтрольно покупать суперпродукты, в частности — урбеч. Но употребление такого продукта должно быть умеренным. Кроме того, прежде чем включать это блюдо в свое меню, нужно узнать, как оно влияет на организм, а также есть ли у вас противопоказания. О пользе и возможных опасностях лакомства из льняного семени мы поговорим ниже.

Что такое урбеч

Урбеч — густой маслянистый продукт, получаемый путем измельчения семян или орехов с помощью каменных жерновов.Процесс приготовления суперпродукта осуществляется по старинке, так как именно этот метод помогает сохранить максимум полезных веществ. Некоторые производители предварительно обжаривают или сушат семена, но те, кто разбирается в этом блюде, обычно предпочитают пасту, приготовленную из сырья. Во время варки из орехов и семян выделяется масло, которое в дальнейшем смешивают с жмыхом. Это конечный продукт.

Тянущаяся, приятная текстура с необычным вкусом уже покорила сердца не только приверженцев здорового образа жизни, но и заядлых гурманов.

Урбеч из различных семян и орехов — очень питательный и полезный продукт.

Урбеч самостоятельно приготовить практически невозможно, так как для этого требуется специальное оборудование. В домашних условиях невозможно получить масло из семян. Именно поэтому готовый продукт лучше всего покупать в магазинах здорового питания или в специальных разделах супермаркетов.

Виды посуды

Есть два вида: из белых и коричневых семян. Как правило, коричневая паста из льняного семени дешевле, потому что это довольно распространенный продукт.Белый льняной урбеч найти непросто. Обычно он продается только в специализированных магазинах для сыроедов и веганов. Основное отличие легких семян — рекордное содержание антиоксидантов, которые называются гормонами растений. Но следует учитывать, что эти вещества по структуре ближе к эстрогену, чем к тестостерону. По этой причине блюдо из семян белого льна больше подходит прекрасной половине человечества. При регулярном использовании такой пасты кожа станет более эластичной, а мелкие морщинки полностью разгладятся.

Но если вы не нашли желанный белый продукт, не отчаивайтесь. Коричневые семена не менее полезны для вашего здоровья. Эта паста содержит витамины E, F, A, а также все витамины группы B. Регулярное употребление продукта принесет огромную пользу вашему организму. Белый урбеч содержит такой же набор витаминов.

И белый, и коричневый лен содержат много витаминов и очень полезны.

Польза урбеч из семян льна для организма человека

Конечно, любой урбеч очень полезен, если употреблять его в умеренных количествах.Но льняная паста выделяется среди других.

Пользы блюда:

• снижение холестерина в крови;
• укрепление зубов и костей;
• защита нервных клеток от гибели;
• профилактика болезни Альцгеймера;
• усиление перистальтики кишечника;
• препятствие скоплению подкожно-жировой клетчатки;
• профилактика депрессии.

Пособие для женщин

Льняной урбеч особенно полезен для прекрасной половины человечества, так как в оболочке семян содержатся такие вещества, как фитоэстрогены.По структуре эти элементы похожи на женские половые гормоны. Именно поэтому урбеч из семян льна рекомендуется употреблять в период климакса. Кроме того, фитоэстрогены участвуют во всех обменных процессах организма, поэтому их достаточное количество не только повышает эластичность сосудов, но и способствует выведению из организма вредных веществ. Благодаря этой особенности льняной урбеч стал настоящим оружием красоты в арсенале современной девушки, ведь здоровье внутренних органов приравнивается к красивой внешности.

Видео: полезные свойства льняного семени

Способ применения льняной урбеч

Учрбеч и семена чёрные или белые для похудания

Густая паста из семян льна действительно помогает худеющим избавиться от лишнего веса … В первую очередь, это связано с мягким слабительным действием урбека. Накопившиеся загрязнения постепенно выводятся из организма, так как при регулярном употреблении в целом улучшается перистальтика кишечника.

Кроме того, льняной урбеч — довольно удовлетворительный товар.Если добавить в кашу на завтрак макароны, можно надолго забыть о чувстве голода. Причина тому — химический состав, который представляет собой концентрат полезных веществ и витаминов, на усвоение которых организму требуется время.

Если добавить в традиционную овсянку немного урбеч из льняного семени, она станет еще вкуснее.

Еще одна особенность урбека из льняного семени — приятный вкус. Сочетание макарон с медом позволяет полностью исключить из рациона худеющих вредные десерты.Заменив полезные сладости этой техникой, лишний вес теряется вдвое.

Если урбеч из льняного семени вам не пришелся по вкусу, то просто чайную ложку макарон натощак растворите в стакане воды. Такой ритуал способствует усилению работы кишечника, а также улучшает все обменные процессы в организме. Естественно, что за счет этих факторов вес довольно быстро уйдет.

Применение при различных заболеваниях

1. Заболевания желудочно-кишечного тракта.Льняную пасту нужно есть умеренно людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом … Продукт жирный, поэтому не сразу переваривается. Но даже в этом случае чайная ложка в день вполне доступна.
2. Диабет. Для диабетиков это не только не запрещено, но и рекомендуется. Все дело в том, что Урбеч не содержит в своем составе соли, сахара и других консервантов. Вот почему он может быть хорошей заменой магазинных соусов для людей с диабетом.
3. Проблемы с сердцем и сердечно-сосудистые заболевания. В этом случае также рекомендуется использовать урбеч. Паста из льняного семени содержит в своем составе жирные кислоты, способствующие выведению из организма плохого холестерина. В результате бляшки на стенках сосудов постепенно рассасываются, и человек чувствует себя намного лучше. Если вы страдаете врожденными или приобретенными проблемами с сердцем, можете смело включать урбеч в свой рацион. Паста из льняного семени не содержит веществ, вызывающих учащенное сердцебиение и другие неприятные симптомы.Суточная норма употребления при проблемах с сердцем и сосудами — 2 столовые ложки продукта в день.

Противопоказания и возможный вред

Лен урбоч — абсолютно натуральный продукт, поэтому не имеет строгих противопоказаний. Но и здесь стоит учитывать индивидуальные особенности организма, так как часто у людей бывает аллергия на орехи или семечки. Если у вас появилась сыпь или раздражение после начала использования пасты из льняного семени, немедленно прекратите использование продукта и обратитесь к врачу.

Если вы внезапно почувствовали сильный зуд на какой-либо части тела, прекратите использование льняной урбеч

Следует учитывать, что чрезмерное употребление урбеч может привести к лишнему весу, так как паста из льняного семени содержит 456 калорий на 100 грамм продукта. Конечно, цифра немалая. Люди, которые следят за своим здоровьем, обычно не потребляют более 2000 калорий в день. Рекомендуемая норма — столовая ложка урбечка льняного семени в день. Так вы сможете наслаждаться здоровым продуктом, не навредив своей талии.

Я не понаслышке знаю о пользе семян льна для организма. Сыну пришлось его заваривать при функциональной диспепсии со стороны желудочно-кишечного тракта, из-за симптомов боли в животе и тошноты. Сама я заварилась эрозивным гастритом, ох, эта вязкая жидкость отвратительна на вкус! Но какой полезный. Добавляю в кефир молотые семена льна, а полученной смесью заменяю обед. В общем, преимуществ бесчисленное множество.

А вот такая находка, урбеч из семян льна! Мне было любопытно, что это за зверь, и отзывы айрека меня подстегнули.В общем заказала на сайте урбеч две банки урбека, из льна бурого и золотистого.

Так как в обзоре запрещено описывать два продукта, напишу только про урбеч из коричневого льна. Но оба они, светлый и темный, по полезности и составу абсолютно одинаковы, только светлый чуть мягче на вкус.

Урбеч семена льна бурого

Паста в прозрачной стеклянной банке.

Банка 250 грамм

Цена 80 гривен

Урбеч.дюйм. ua

Внешне Urbech напоминает вязкую однородную очень густую суспензию. Запах был безумно аппетитный, мне показалось, будто я в кондитерской, где молят орехи, семечки, семечки и делают вот такую ​​пасту.

Думаю, все знают, насколько полезны семена льна. А вот что пишет о составе пасты из льняных семян сам производитель.

Льняное семя содержит множество питательных и питательных веществ: белки; витамины A, E, F, группа B, бета-каротин; минералы — цинк, железо, калий, фосфор, магний, кальций и др.Однако наиболее ценными компонентами являются жирные кислоты, лигнаны и клетчатка, и именно благодаря им льняное семя так славится своими целебными свойствами.

Ух, сколько есть показаний к приему пасты из льняного семени! Но больше всего меня интересуют заболевания сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечные заболевания, а также полное выздоровление всего организма, думаю, это не помешает.

Паста очень вкусная, если добавить в нее мед, в пропорции 1: 1, еще можно добавить размягченное масло, получится вкусный соус для блинов.А вот урбеч в чистом виде мне очень понравился, хотя во рту он неприятно застревает. А еще в шоколадную пасту добавили урбеч.

Я добавляю пасту из льняного семени в кефир и йогурты, что делает их полезнее и вкуснее.

Детям очень нравится урбеч из льняного семени с медом, в него макают соломку и печенье. И для себя, и для детей (муж сказал, что это не еда, я добавляю пасту из льняного семени в овсянку. Получается невероятно вкусный, полезный и сытный завтрак!

Даже дети думали добавить пасту в мороженое.Не пробовала, но судя по довольным мардашкам, десерт им понравился.

Урбеч из семян льна обязательно посоветует всем, как здоровым, так и имеющим хоть малейшие признаки перечисленных болезней.

Спасибо за внимание, ешьте урбеч льняной и будьте здоровы!

Для незарегистрированных пользователей урбеч. дюймы ua

Урбеч — одно из блюд национальной дагестанской кухни. Используется как традиционный метод лечения.По внешнему виду урбеч напоминает обычную пасту (типа арахисовой пасты). Его готовят из семян или орехов вручную и без воздействия температур, измельченных до однородной массы. Он не содержит никаких добавок, поэтому считается 100% натуральным. В этой статье мы узнаем: Дагестанский урбеч что это?

Урбеч — одно из блюд национальной дагестанской кухни.

Его главное отличие состоит в том, что его компоненты не подвергаются воздействию высоких температур в процессе приготовления, поэтому в пасте сохранены все полезные микроэлементы и витамины.Поскольку Дагестан расположен на гористой территории, пастухи использовали урбеч для подзарядки энергией на целый день. При правильном приготовлении паста восполнит запасы энергии и повысит работоспособность.

Урбеч изготавливается из семян или орехов:

• семян льна;
• кунжут;
• орех;
• косточки абрикоса;
• семена конопли и расторопши;
• тыквенные семечки;
• мак;
• кешью и другие.

История появления этого изделия уходит корнями в далекое прошлое, когда пастухи были основными жителями Дагестана. Придумали рецепт этой пасты с повышенной энергетической ценностью … Орехи и семечки всегда содержат большое количество углеводов (у них высокая калорийность), которые отлично восполняют организм энергией.

Урбеч сырой

Урбеч относится к «живым» продуктам, так как содержит только натуральные компоненты, а паста получается путем механического воздействия.

Как приготовить урбеч?

Пасту готовят из перечисленных ингредиентов, чаще всего путем их измельчения вручную или с помощью механического устройства. Если подготовка производится вручную, то используется специальный раствор и булавовидный каменный инструмент. Все ингредиенты измельчают вместе или по отдельности, пока не появится масло, которое они содержат. Поскольку урбеч изготавливается вручную, это придает ему желаемую консистенцию и целебные свойства.

Важно! Многие думают, что урбеч — это то же самое, что арахисовое масло.Но на арахисовое масло используется только 1/3 от общего веса самого арахиса. Другие его составляющие — какао, молоко, сахар и добавки.

Пасту готовят из перечисленных ингредиентов, чаще всего их измельчением вручную или с помощью механического устройства

Чтобы приготовить такое блюдо в домашних условиях, нужно взять 1 кг орехов или семян и добавить 50 грамм сахар, все хорошо растереть в каменной ступке до образования однородной консистенции, можно добавить мед и масло, и ваша паста готова к употреблению.

Польза и вред макаронных изделий

В целом у этой пасты масса полезных свойств. Применяется для лечения:

• воспаления бронхов;
• пониженная потенция;
• Воспаление простаты у мужчин;
• ЛОР-заболевания;
• кашель;
• болезни сердца и сосудов;
• Заболевания суставов и многие другие недуги.

Причина благотворного воздействия пасты на организм кроется в ее компонентах: поскольку паста на 100% натуральное средство, то в ней содержится большое количество полезных микроэлементов и витаминов: аминокислоты, йод, марганец, железо и другие.Также он содержит витамин C, B7, таурин, провитамин A и другие. Он отлично снимает усталость, придает силы, укрепляет организм и насыщает его всеми необходимыми микроэлементами и витаминами. Все зависит от того, из каких ингредиентов сделана паста:

Все эти пасты эффективны при таких заболеваниях, как язвенная болезнь, заболевания печени, желчного пузыря, костной системы, воспаления бронхов и других.

Важно! Нет необходимости есть пасту в банках; для его эффективности достаточно принимать по 1 чайной ложке в день.

Но, несмотря на все положительные качества, есть противопоказания к применению такого «лекарства». С осторожностью следует применять при беременности и в период лактации, людям с избыточным весом и аллергией на компоненты пасты.

Как использовать

Если вы добавите в пасту мед или масло, она будет вкуснее, чем традиционное арахисовое масло. Минус этих паст — высокая калорийность (более 500 ккал на 100 грамм макарон).

Его можно употреблять, намазывая его тонким слоем на хлеб или по 1 чайной ложке утром.Вы можете смешать 50 граммов пасты, 50 граммов меда и 40 граммов масла, растопить все на паровой бане, а затем приготовить вкусные бутерброды.

Урбеч намазанный на хлеб

Также можно окунуть фрукты в пасту в чистом виде. Для яблок лучше всего подойдет льняной или кунжутный урбеч, для персика — из абрикоса, а для винограда — из семечек.

Урбеч можно добавлять в салаты, каши и гарниры. Лучше всего для этого подходит урбеч из орехов, тыквы, кунжута и конопли.

Для приготовления заправки в салат берут 2 ч. урбеча, 2 ч. подсолнечное масло, 1 ч. лимонный сок или соевый соус — и заправка готова.

Урбеч из макового зерна очень хорош для запекания.

Для приготовления коктейля нужно взять 2 банана, 2 ч. урбеча и 1,5 стакана молока. Все смешать в блендере.

Заключение

Это рецепт, который пришел к нам из национальной кухни дагестанцев. Его вкус придется по душе далеко не всем, но польза и ценность этого продукта неоспоримы.Если вы действительно хотите получить полезную сладость, добавьте немного шоколада. Урбеч полезен не только вегетарианцам и сыроедам, но и всем, кто заботится о своем здоровье. Мы рассказали вам о пользе и вреде для организма при использовании Урбека.

Полезные качества

Урбеч относится к разным восточным сладостям. Но если иная сладкая пища приносит человеческому организму определенный негатив, то урбеч не только полезный, но и очень целебный продукт. Семена льна известны своими уникальными свойствами, они широко используются в народной медицине для лечения самых разных заболеваний.Кроме того, семена льна используются и в косметологии, что делает продукт особенно ценным.

Льняной урбеч, польза и вред которого доказана давно, славится богатым химическим составом, благодаря которому продукт является панацеей от некоторых болезней.

Продукт содержит широкий спектр полезных витаминов и минералов. Кроме того, Урбеч содержит в собственном составе антиоксиданты, которые известны своим положительным действием на весь организм в целом.

• Витамины всей подгруппы B принимают активное участие в нормализации обменных процессов … Благодаря достаточному поступлению этих витаминов человек заряжается энергией, силой и бодростью. Витамины подгруппы B незаменимы спортсменам, они помогают укрепить мышечную массу и заботятся о выработке дополнительной энергии.
• Витамин F способствует нормализации состава крови, способствует выведению вредного холестерина;
• Витамин Е называют «женским» полезным компонентом, он способствует омоложению организма, отвечает за очищение внутренних органов от вредных веществ и способствует восполнению гормонов «счастья»
• Витамин А обладает уникальными свойствами.Его норма, поступающая в организм вместе с продуктом, помогает организму избежать преждевременного старения. Витамин А положительно влияет на кожу, устраняя ранние морщины и старение кожи. Витамин А отвечает за нормальное зрение.
• Селен — этот минерал обладает прекрасными очищающими свойствами, выводит из организма человека вредные вещества, токсины и токсичные химические вещества. Кроме того, доказано, что селен в необходимой дозировке помогает организму справиться с развитием опухолей и других новообразований.
• Аминокислоты, содержащиеся в большом составе в урбече льна, отвечают за обновление клеток и тканей всех внутренних систем.

Помимо этих компонентов, урбеч из льна также включает такие полезные минералы, как железо, магний, медь, цинк, фосфор, калий.

Насколько полезными и лечебными свойствами обладает урбеч льняной?

• Нормализация обменных процессов — избавление организма от метеоризма и других недостатков пищеварительного тракта.
• Льняное масло, образующееся при приготовлении урбека, благотворно влияет на слизистую желудка, поэтому продукт рекомендован к употреблению людям, страдающим гастритом или язвенной болезнью.
• Клетчатка, содержащаяся в продукте в достаточном количестве, способствует насыщению желудка. Кроме того, клетчатка оказывает регенерирующее действие на пищеварительный тракт, в правильном направлении направляя работу внутренних органов.
• Льняной урбече содержит достаточное количество белка, что является полезным свойством для спортсменов и людей, следящих за собственным весом.
• Жиры, входящие в состав льняной урбеч, благотворно влияют на состояние кожи, волос, а также ногтей. Более того, жиры нормализуют работу сердечной системы и справляются с избытком холестерина в крови.
• Полезный и уникальный витаминизированный состав помогает человеческому организму справиться с простудными заболеваниями … Урбеч полезен при заболеваниях дыхательных путей, для полного излечения от недуга продукт смешивают с медом или молоком.
• При приеме урбеч из семян льна польза от него заключается в нормализации опорно-двигательного аппарата человека, его употребление снимает боль, улучшает эластичность мышц и связок.
• Регулярное употребление Урбека способствует нормализации работы нервной системы.

Как употреблять льняной урбеч?

Сорта льна урбеч

В зависимости от сорта льняной урбеч определяются полезные качества того или иного продукта.

Урбеч белый льняной

При изготовлении урбеч из белого льна ,
получается продукт с противовоспалительными свойствами, который эффективно применяется при простудных и инфекционных заболеваниях… Продукт уникален при лечении респираторных заболеваний. Кроме того, урбеч из белого льна применяется для лечения гинекологических заболеваний, положительное влияние на организм доказано и при проявлении начальных признаков наличия в организме раковой опухоли … Продукт показан к применению в стержнях.

Урбеч коричневый льняной

Урбеч льняной бурый содержит полезные вещества, помогающие организму:

• улучшить метаболизм клеток;
• нормализуют работу нервной системы;
• способствуют обновлению кожи;
• снижает уровень плохого холестерина в крови.

Такой продукт показан к применению при сахарном диабете, сердечно-сосудистых заболеваниях, нарушениях работы пищеварительного тракта, нарушениях зрения, ревматизме, артрите, иммунных нарушениях. Урбеч — диетический продукт, способствующий нормализации массы тела.

Урбеч темный льняной

Благодаря богатому химическому составу урбеч темный льняной обладает рядом полезных свойств:

• — профилактическое средство против возникновения болезни Альцгеймера;
• помогает снизить уровень холестерина;
• улучшает общее состояние костно-мышечной системы;
• предотвращает развитие рака;
• способствует очищению организма от вредных шлаков, пестицидов и шлаков;
• нормализует работу головного мозга.

Урбеч черный льняной

В дополнение к общим преимуществам урбеч из черного льна обладает мягким слабительным эффектом, который помогает облегчить запор и вздутие живота. Продукт полезен людям, ведущим здоровый образ жизни, так как способствует наращиванию мышечной массы и обогащению организма дополнительной энергией.

Но урбеч на основе черного льна может навредить организму, так как это достаточно аллергенный продукт и может вызвать у человека соответствующие негативные реакции.К тому же продукт отличается высокой калорийностью.

Видео о правильном приготовлении дагестанского блюда — уреч

Урбеч — полезное дагестанское лакомство. Польза и возможный вред чистого натурального продукта — урбеча, его калорийность

Урбеч: калорийность и состав. Область применения

Урбеч: в чем польза для организма?

Урбеч: в чем вред для здоровья?

Урбеч детский: полезно или вредно?

Урбеч обладает настолько богатым питательным составом, что его польза для растущего детского организма вполне оправдана.В период активного роста и ежедневных физических нагрузок детям полезно есть вкусную ореховую пасту. К тому же урба — достойный заменитель шоколадных паст, в составе которых много нежелательных добавок. Урбеч — натуральный продукт без консервантов.

Известно, что человеческий мозг является самым большим расходующим энергию в человеческом теле … Поэтому для растущих студентов так важно иметь мощный и полезный источник энергии. Урбеч очень полезен для детского организма.Сэндвич с натуральной ореховой пастой на десерт — и ребенок готов справиться с поставленными перед ним умственными задачами и, наполненный силами, с удовольствием посетит дополнительную спортивную секцию.

Дети более подвержены простудным и вирусным заболеваниям. Ведь все их системы еще незрелые, а знакомство с окружающим миром и адаптация к его условиям не прекращается ни на секунду. Полезные свойства урбека помогут сохранить иммунитет в период боевой деятельности.А во время лечения грецкий орех урба поможет избавиться от кашля.

Ряд вирусных заболеваний оставляет осложнения в виде ревматизма. Избежать этого поможет вкусный урбеч. Сердечно-сосудистая и нервная система ребенка будет под защитой.

Следует помнить, что урбеч может навредить здоровью ребенка, если у него аллергия на орехи и мед. А малышам со склонностью к полноте стоит ограничить употребление этой полезной сладости.

Урбеч в косметологии: польза и вред

Почему-то мы редко вспоминаем, что наш организм способен питаться не только через пищеварительную систему.Самый большой орган нашего тела — это наша кожа. И еще она умеет есть. При употреблении различных продуктов необходимо помнить, что минимальный процент пользы от них получает кожа. Но если мы применим к нему полезные ингредиенты, он поглотит максимум пользы.

Урбеч из семян и орехов с медом — настоящее живительное средство для кожи любого типа. Достаточно просто нанести урбеч на нужные участки тела, и уже через 15 минут кожа насытится его полезными свойствами.После таких масок для лица и тела нужно просто принять теплый душ или умыться. Улучшить проникновение питательных веществ в кожу можно, нанеся маску во время принятия горячей ванны. Если вы хотите оздоровить кожу всего тела, то это удобно сделать в следующий раз, когда вы пойдете в баню или сауну.

Урбеч, нанесенный на кожу, избавит ее от прыщей, фурункулов, ран и язв. Он очистит поры от загрязнений и излишков кожного жира, а также выведет токсины, воздействуя на более глубокие слои эпидермиса.Кожа приобретет свежий, здоровый вид и более гладкую текстуру.

Следует помнить, что кожа, как и все тело в целом, имеет свои аллергены и раздражители. Поэтому при первых нежелательных проявлениях аппликации из урбеч нужно смывать теплой водой и больше не повторять эту процедуру.

Урбеч — польза и вред дагестанской пасты

В последнее время практически каждый товарный сайт пестрит всевозможными сообщениями о полезных свойствах дагестанской пасты урбеч.Если прочитать написанное, возникает ощущение, что нет такой болезни, от которой не помогло бы избавиться это чудо-средство. Но так ли это на самом деле? Давайте разберемся.

Урбеч: что это такое и с чем его едят?

Урбеч или урба, как его еще называют в Дагестане, — это прежде всего вкусная и ароматная сладость, напоминающая вязкую шоколадную пасту. В него могут входить, в частности:

• семена льна и конопли;
• измельченные косточки абрикоса и персика;
• семечек подсолнечника и тыквы;
• грецкие орехи, миндаль, арахис, фундук, фисташки;
• кунжут;

Традиционно урбеч готовят путем измельчения жареных или сушеных семян растений или молотых семян фруктов с добавлением орехов в каменном жернове так, чтобы получить однородную густую кремообразную массу.

Тем не менее, сегодня вы можете найти эту сладкую пасту в сыром виде. Этот продукт получают путем измельчения свежих термически необработанных ингредиентов для урбы. Однако, какой бы способ приготовления ни использовался, урбеч обычно едят в жидком виде.

Чем полезен Урбеч? Значение в кулинарии

Как бы ни хотелось это признать, ценность сладких дагестанских макарон сложно переоценить: польза от такого продукта очевидна.В частности, сегодня используется урба:

• в кулинарии — как вкусное сладкое блюдо;

• в диетологии — как энергетическая добавка для быстрого восстановления сил;

• в медицине — для лечения и профилактики различных заболеваний.

Например, урбеч в кулинарии можно использовать как вкусовую добавку к каше вместо шоколадной пасты или чайного джема.

Кроме того, из урбы можно приготовить самостоятельное сладкое блюдо.Для этого достаточно отварить на медленном огне с медом, маслом или козьим жиром. Вкус такого десерта сложно с чем-либо сравнить: готовый урбеч бывает и сладким, как спелое яблоко, и терпким, как айва или хурма. К тому же такое блюдо еще и очень ароматное, пронизанное тонкими ореховыми и медовыми нотками.

Урбеч — польза и вред

Урбеч композиция

Полезные свойства Урбеча

Как пользоваться Урбеч?

Противопоказания к урбечу

Казалось бы, урбеч полезный во всех отношениях не может навредить организму.Но не стоит недооценивать этот продукт. Сначала попробуйте подсчитать его калорийность. Калорийность Урбека на 100 грамм продукта составляет 548 ккал. Так что людям, следящим за своей фигурой, однозначно не стоит злоупотреблять этим продуктом.

Урбеч при неправильном подходе может навредить аллергикам. Если после приема этой полезной дагестанской пасты у вас появилось раздражение и сыпь на коже, не удивляйтесь.

Урбеч белье — kauntungan sarta harms

Урбеч — хиджи типе манисан восточный, ну дихасилкеун тина сикина, сики подсолнечник, каканг, миньяк набати чжунг маду.Urbech mangrupakeun масса пасты кандел диала ку измельчение denda sagala komponen-komponen sareng éncér kalayan madu jeung sayur minyak.

Танах воздух продукт ИЭУ Дагестан, димана биаса дигунакеун дина бентук ниебар сэндвич, дитамбахкеун кана гречиха на манисан, киту оге убар рахаят. Urbech disiapkeun ti sagala rupa bahan — миндаль, каканг, грецкие орехи, виджен, сики, мак, подсолнечник сики чжунг валух, ядро ​​абрикота. Tapi nu pang populerna nyaeta белье urbech, sipat mangpaat nu бесценная кана awak manusa.

Kauntungan sarta вредит льну tina siki urbecha

sikina flax anu loba dipaké dina ubar rahayat jeung kosmétik tina tradisi béda jeung bangsa ngeunaan sipat ubar tina produk ieu geus dipikawanoh saprak wak. Paling важно, naon urbech mangpaat tina flax, wangunan biokimia na. Кусабаб налика масак сики лен урбеча теу лулус сагала перлакуан панас, сипат мангпаат маранеханана сарта компози уник эта тос ренгсе дипикагадух дина продукт ахир.

Памакский нандакеун тина урбеча лен дисабабкеун ку эуси сумур витамин чжунг минерал, асам лемак берхарга чунг антиоксидан:

• витамин B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9) — элемент, содержащий метаболик дина авак уранг, каасуп метаболизма интрацеллюлярный сипатна jawab produksi énérgi jérgi, nada oratot орган внутренний;
• Витамин F — диатур асам лемак омега-3 сарта омега-6, ню mangrupakeun bahan dipikabutuh pikeun koordinasi komunikasi intercellular, produksi гормон, метаболизм оксиген sarta kasaimbanganénénéngérangi, витамин «антибактериальная энергия», витамин «антибактериальная энергия». гетих;
• Витамин Е — палинг «биканг» витамин, ану мангрупакеун антиоксидан ану куат ну нгаджага сель сакабех авак дженух оксиген, оксидаси джунг прематур сепух пикеун авеве ньяета мангпаат ку каньиманаан янгуна янгана мангпаат куат нгаджага янгуйндзюманган янгуйндзю мангпаат куат нгаджагана янгуан
• Витамин А — ogé hiji unsur pangpentingna métabolisme jaringan, anti sepuh tur fading, komponén utama gizi kulit jeung ningkatkeun visi;
• селен — минерал ану капанггих дина панган дина джумлах лейтик писан, тапи перлу пикеун нгаберсихан авак ракун, ракун, логам берат, ньегах нгембангкеун опухоль а, нгаронджаткеун фунгси утеук чжунг виси;
• амино — diwangun ku protéin cikal flax ngandung rupa-rupa sanyawa (лизин, метионин, триптофан, валин, треонин, леусин) nu mangrupakeun bahan wangunan незаменимый sél na jaringan.

Salian komponén di luhur dina komposisi nu urbecha flax ngawengku micro- na macroelements beusi, seng, tambaga, mangan, kalium, fosfor, beusi, magnesium, yén enrich sarta nguatkeun jaringan awak.

kauntungan Urbecha tina siki flax mangrupa dampak kaséhatan on ampir kabéh Organ Internal Sarta Sistem hanca — усиливает защиту пробудить сарта систим имун, нада пемблух гетих сарта ngarangsang métabolisme nu, ngarongunjatke.

Tapi sakumaha kalayan sagala produk urbech белье sagigireun kauntungan boga karuksakan anjeun nu utamana prihatin kalayan jalma anu kaleuwihan beurat tur hoyong leungit beurat. Urbech ngabogaan kandungan калорийность tinggi на сделать эту keur leungitna beurat perlu dina jumlah kawates, tur dina satengah mimiti poé.

УРБАХ БОЛЬНО ВЫЖИЛ ИЗ «СПИСКА ШИНДЛЕРА» ВЫЖИВШИЙ ХОЛОКОСТА ВЗАИМОДЕЙСТВУЕТ ЗДЕСЬ С ПОЛЬСКИМИ ЕВРЕЯМИ

«Список Шиндлера» является точным изображением того, что хотел показать Стивен Спилберг, но в фильме не учитываются крайние жестокости, с которыми польские евреи столкнулись во время немецкой оккупации в Кракове, заявил вчера вечером в колледже Лафайет переживший Холокост.

Зрители не смогли бы вынести зверства ежедневных повешений, пыток и голода, сказал Соль Урбах, которого спас Оскар Шиндлер, спаситель более 1000 евреев во время Второй мировой войны.

Около 40 000 евреев счастливо жили в Кракове, городе с населением 225 000 человек, где родился Урбах, и там они чувствовали себя изолированными от нарастающей волны антисемитизма, сказал Урбах. Евреи занимали все слои общества, от профессоров колледжей до нищих.

Шиндлер, нацистский промышленник, последовал за танками в Краков, надеясь разбогатеть, но никогда не намеревался участвовать в бойне, сказал Урбах, чья дочь Барбара Урбах-Лисснер окончила Лафайет.

Он напомнил, что немцы ввели новые законы, запрещающие образование еврейских детей, запрещающие евреям ходить по улицам и заставляющие их носить нарукавные повязки. Тех, кто отказался носить повязки, грозила смертная казнь.

«Постоянно меняющиеся законы лишили евреев возможности жить», — сказал Урбах, который в годы войны был подростком. В 1941 году все евреи были вынуждены явиться в Краковское гетто, 40 000 из них были переполнены в районе, где обычно находилось 10 000 человек.

Ему, его родителям и пятерым братьям и сестрам была выделена подвальная комната, где не соблюдалась гигиена и не хватало еды.

В конце лета 1942 года охрана СС собрала 100 человек, в том числе 15-летнего Урбаха, и отвезла их на завод Шиндлера. Шиндлер пересмотрел свой новый кадровый резерв и безуспешно пытался уволить Урбаха и его друга, потому что они выглядели моложе, чем были, вероятно, из-за недоедания, сказал он вчера вечером.

«Он искал сильных мужчин», — сказал Урбах, который живет во Флемингтоне, штат Нью-Йорк.J. «В то время он не осознавал, что подвергает нашу жизнь опасности».

Ежедневно в течение следующих шести месяцев Урбах ездил на фабрику, где штамповал круглый листовой металл для кастрюль и сковородок. 12 марта 1943 года он пошел на работу, оставив свою семью, чтобы столкнуться с резней в Кракове.

Шиндлер держал своих еврейских рабочих на фабрике в течение нескольких дней, пока кровопролитие не закончилось, вспомнил Урбах, который сказал, что нацисты напали на гетто, «как на крепость». Ни один из членов его семьи не выжил — ни убит в гетто, ни позже в концентрационных лагерях.

«Гетто выглядело как огромный морг под открытым небом», — сказал он, отметив, что резня убедила Шиндлера сделать все возможное для спасения жизней, включая свою собственную. Урбах провел большую часть войны в концентрационном лагере Краков-Плашов, «абсолютном аду», — сказал он.

Шиндлер убедил немецкие власти построить концлагерь рядом с его фабрикой и вернул Урбаха. Шиндлер обманул нацистов, сказав им, что его завод производит вооружение, хотя на самом деле с конвейера сходили только кастрюли и сковороды, сказал Урбах переполненной аудитории в Colton Chapel.

Когда война обернулась против немцев, Урбаха отправили в концлагерь в Грос-Розен, где его имя было снова прочитано из знаменитого списка. И снова хитрый Шиндлер манипулировал нацистами, которые позволили ему вновь открыть старую льняную фабрику в Чехословакии.

7 мая 1945 года Шиндлер созвал собрание, сказав всем, включая Урбаха, что Германия должна сдаться на следующий день. Эту сцену в отмеченном наградами фильме пересказывали с некоторой точностью, сказал он.

На следующий день высокий русский солдат вошел в лагерь и сообщил хорошие новости, обещанные Шиндлером.Урбах, которому тогда было 18, поехал с 17 другими людьми и вернулся в Краков, обнаружив там, что он был единственным выжившим членом своей семьи, сказал он.

Опасаясь призыва в польскую армию, он покинул Польшу и на время поселился в Баварии, а затем переехал в США в 1949 году. По иронии судьбы, сначала он нашел работу на горшечной фабрике в Патерсоне, штат Нью-Джерси, но не смог. т выдержал жару и ушел.

В 1950 году он женился на своей жене Аде, тоже уроженке Кракова, и, заработав 250 долларов, в 1953 году начал строительный бизнес во Флемингтоне.В последний раз он воссоединился с Шиндлером в 1973 году во время поездки в Израиль.

Урбах сказал, что Шиндлер никогда не чувствовал себя комфортно в Германии после войны, возможно, считая его предателем. Он всегда чувствовал себя в Израиле как дома и приезжал туда ежегодно, добавил он. Шиндлер похоронен в Израиле.

Роберт Вайнер, глава исторического отдела Лафайета, сказал, что Урбах «является свидетельством восстановительной силы человеческого духа». Урбах, окруженный своей семьей, получил аплодисменты после своего выступления.

Шкаф-архив

Гардеробы из Обзора исторических американских зданий: Дом Джозефа Стеббинса, Дирфилд, Массачусетс; Теодат Поуп-Риддл Хаус, Фармингтон, Коннектикут; Дом Г. Н. Уилкокса, Лихуэ, Гавайи. [Библиотека Конгресса]

В конце коридора в доме моего детства был бельевой шкаф с белой дверью с жалюзи. Полуденное солнце прорезало его деревянные планки, освещая банные полотенца и простыни, сложенные на полках. Мне знакома интимная атмосфера этого места, потому что я провел там немало времени, в том, что я назвал своим «поэтическим кабинетом».«Я вытаскивал пылесос и открывал ящик пишущей машинки« Смит Корона »моего деда, выпуская сохранившиеся запахи его подвального кабинета: плесени, опилок и сигарного дыма. В дневную смену среди постельного белья я написал десятки стихов.

Все мы, в конце концов, становимся администраторами наших собственных распределенных личных архивов.

У меня до сих пор в шкафу в моем нынешнем доме есть некоторые из этих малолетних детей, перемешанные с поздравительными открытками, налоговыми декларациями и рукописными письмами за десятилетия.На полке выше: обувная коробка с 3,5-дюймовыми дискетами, микстейпами и DVD (оборудование для доступа к которым у меня больше нет). Рядом: камеры и аудиомагнитофоны, внешние жесткие диски и капсулы времени, различные устройства и кабели, устаревшие из-за постоянно развивающихся портов и вилок Apple.

Может быть, у вас есть такой шкаф или неудобный ящик. Подумайте обо всех корпорациях, университетах и ​​муниципальных офисах, о миллиардах шкафов, в которых хранятся секретные запасы. Старые носители накапливаются по разным причинам — ностальгия, двойственность, безопасность данных, паранойя — и все мы, в конце концов, становимся администраторами наших собственных распределенных личных архивов.Мы никогда не знаем, когда нам снова может потребоваться доступ к этим данным. ¹ Тем временем обломки, которые Лиза Паркс и Чарльз Аклунд называют «остаточными носителями», накапливаются в гаражах, комиссионных магазинах и магазинах по ремонту электроники (которые сами по себе являются «остаточными» предприятиями), пока некоторые из них не попадают в переработку и утилизацию. удобства. ² Эти пространства тоже являются продолжением наших туалетов. Они перемещаются за пределы площадки и скрывают из виду жалкие и зачастую опасные работы по утилизации и уничтожению.

Кладовая в Вустерском политехническом институте. [Оливер Рич]

Библиотекари и архивисты прочесывают благотворительные лавки и блошиные рынки, чтобы найти «туалеты», заполненные старыми технологиями, используемыми для доступа к устаревшим форматам мультимедиа: катушечные ленты, восковые цилиндры, слайды для фонарей, картриджи Atari. Некоторые архивы домашних шкафов содержат записи на народном языке, которые попадают в общественные архивы и коллекции библиотек или в «найденные отснятые материалы». ³ Первые компьютеры размером с комнату управляли своими собственными шкафами, а сетевые переключатели и кабели все еще спрятаны там, поэтому вполне уместно, что Музей истории компьютеров начал свою деятельность в 1975 году в переоборудованном шкафу в вестибюле штаб-квартиры Digital Equipment Corporation. . ⁴ И сегодня мы защищаем цифровые файлы с помощью инструментов шифрования, подобных виртуальным шкафам: FileVault, BitLocker и VeraCrypt. (Если вы обнаружите, что ваши вещи заперты внутри CryptoLocker, вам, возможно, придется заплатить выкуп хакеру, чтобы вернуть их.)

Унитазы также являются активными, порождающими пространствами, где создаются медиа, где формулируются воображения и тревоги.

На протяжении веков шкафы позволяли собирать, сохранять и уничтожать послания и медиа-машины, файлы и фолио.Но это нечто большее. За дверями туалеты также являются активными, порождающими пространствами, где создаются медиа, где формулируются воображения и тревоги, где рождаются и трансформируются знания и субъективности.

«Мы действительно называем самое секретное место в доме, подходящее для наших частных занятий, и где мы отдыхаем и размышляем, тщательно обдумывая все наши самые смелые дела, a Closet », — писал Ангел Дэй, первый английский секретарь, в 1592. ⁵ Шкафчики Европы раннего Нового времени были частными кабинетами, кабинетами для СМИ, эпистемологической архитектурой. В 1556 году в личном журнале сэр Уильям Мур записал содержимое своего шкафа: «различные карты, письменный стол, вечный календарь, счетную доску и кошелек счетчиков, подставку для чернил, сундуки, наборы гирь и весы. , глобус, ножницы, печати, циркуль, ручки, молоток, перочинный нож, ножную линейку и обширный выбор текстов на английском, французском, итальянском и латинском языках », большая часть которых, вероятно, хранилась под замком . ⁶

Green Closet, Buckingham House, от WH Pyne, История королевских резиденций , 1819.

Таким пространствам в Quattrocentro предшествовали итальянские дворянские студии studioli , тщательно оформленные кабинеты, чья замысловатая интарсия и картины представляли гуманистические ценности и классическая интеллектуальная традиция. ⁷ Здесь мужчина (а иногда и женщина) в доме медитировал, читал, писал и демонстрировал свою коллекцию произведений искусства и древностей.В других закрытых помещениях он мог бы обращаться к Священному Писанию и общаться с Богом, как отстаивал Матфей в Евангелии и Уильям Доус в его Обязанности шкафчика (1695). ⁸ И все же Бог был не единственной компанией обитателя туалета. Его доверенным лицам и секретарям — тем, с кем он делился своими текстовыми сокровищами и секретами (иногда эротического характера) — также был разрешен вход. «В шкафу», — пошутил Дэй, — «должным образом принадлежат doore , замок и ключ ; к Secretorie , между прочим, есть Honestie, Troth, и Fidelitie . ⁹ Шкаф и его текстовое содержимое опосредовали эти человеческие отношения.

Недавно подчиненный шкаф скрылся за стеной и попытался «исчезнуть» с семейными вещами.

Гардеробы и шкафы и studioli , спрятанные в самых внутренних частях дома, были «сердцем традиционного, скрытного этоса производства и обмена знаниями». ¹⁰ Здесь, как и в шкафу для белья моей мамы, создавались частные СМИ: «письма, стихи, художественная литература и драмы писались и читались в шкафах, а аптекари, акушерки и философы-экспериментаторы держали в своих специальных руководствах и оборудовании. ¹¹ И новые печатные формы — откровенно откровенные коллекции — приняли шкаф (или, скорее, его , открывающий для публики) в качестве своей модели. Такие тексты, как The Cabinet Open’d, или Тайная история любви мадам де Ментенон, с французским королем (1690) и Золотой шкаф истинных сокровищ: содержащий итог философии Morall (1612) un- секретные тайные знания и возвестили новую «раскрытую» интеллектуальную культуру.

С ростом индустриализма и развития предметов домашнего обихода туалеты превратились в места для хранения одежды, личных вещей и домашнего инвентаря — ящиков, стаканов, горшков, бутылок, кувшинов, консервных банок и т. Д. ¹² Они тоже приобрели особую идентичность: гардеробную, кабинет, библиотеку, галерею. ¹³ Тем не менее, согласно Генри Урбаху, шкаф как «новый пространственный тип», полость в стене, примыкающая к надлежащей комнате, не возникло до примерно 1840 года в Соединенных Штатах. Недавно подчиненный шкаф скрылся за стеной и попытался «исчезнуть» с семейными вещами. Теперь домовладельцы могли наслаждаться потреблением и наслаждаться своим материальным имуществом, при этом уменьшая демонстрацию предметов и поддерживая видимость бережливости и нравственности.В «некомнатном» туалете хранились вещи (и прожорливые пороки), «которые угрожали [эд] испачкать комнату» (и репутацию семьи). ¹⁴

Storagewall Джорджа Нельсона, Life , 22 января 1945 года.

По мере роста потребления в послевоенной Америке хранилище становилось все более важным для управления беспорядком, особенно с вторжением новых мультимедийных устройств. Эксперты по домоводству были рады дать совет. В 1953 году Совет малых домов рекомендовал семьям использовать шкафы в гостиной для хранения книг, журналов, деловых бумаг, столовых принадлежностей, радиоприемников, проигрывателей и пластинок, а также столового белья, столовой посуды, музыкальных инструментов, карточного стола и складные стулья. ¹⁵ Система Storagewall Джорджа Нельсона, представленная в середине 40-х годов, была разработана для «активного хранения» повседневных предметов и оборудования, требующих немедленного извлечения и использования. Наряду со встроенным радио и динамиками, ящиком для проигрывателя, книжными полками и стеллажами для журналов, раскладным столом и ящиками для документов, в нем были шкафы для игр и барная стойка. В более поздних версиях в стене были установлены телевизоры, кинопроекторы и Hi-Fi системы. Но во всех своих воплощениях Storagewall, как и предыдущие модели studioli и wunderkammern , «помещали медиа-объекты в дискурсивную сеть друг с другом, а также с другими декоративными объектами в доме.«Это был интерфейс между отечественными технологиями, эпистемологическими формами и человеческими субъектами. ¹⁶

Нельсон рекомендовал, чтобы сувениры и архивные (т.е. «неактивные») носители либо выбрасывались, либо «хранились за стеной и вне поля зрения». ¹⁷ Таким образом, послевоенный дом, утверждает Линн Спигель, стал «пространством бюрократического хранилища, а не пространством семейной памяти». ¹⁸ Несмотря на (или, возможно, из-за) своей склонности к коллекционированию, Энди Уорхол выступал за столь же минималистский, аскетический подход к хранению мультимедиа:

Я считаю, что все должны жить в одном большом пустом пространстве… Мне нравится японский способ, когда все сворачивают и запирают в шкафах.Но у меня не было бы даже шкафов, потому что это лицемерие. Но если вы не можете пройти весь путь и действительно чувствуете, что вам нужен шкаф, тогда ваш шкаф должен быть совершенно отдельным пространством, чтобы вы не слишком часто использовали его в качестве костыля. Если вы живете в Нью-Йорке, ваша гардеробная должна быть, по крайней мере, в Нью-Джерси. Помимо ложной зависимости, еще одна причина держать свой шкаф на приличном расстоянии от того места, где вы живете, заключается в том, что вы не хотите чувствовать, что живете по соседству с собственной свалкой. ¹⁹

Но такие предпочтения не универсальны.Большинство шкафов до сих пор наполнены ностальгией. Они содержат живые архивы и служат площадками для активных построений знаний и памяти. Антрополог Николетт Маковицки рассказывает о том, что во многих домах в Центральной Словакии семейный шкаф для белья является «хранилищем самых сокровенных предметов семейной истории». Эти закрытые коллекции свадебных подарков, семейных реликвий и изделий ручной работы служат посредником между поколениями. Ибо, хотя они поминают прошлые жизни и обещают наследие на будущее, они позволяют нынешним хранителям удовольствия обрабатывать и активировать эти коллекции, поскольку они постоянно крахмалятся, складываются, складываются и добавляют новые предметы в стопки.Эти ткани, по словам Маковицки, «содержат определенный тип знаний» о семье, «которые не только документально подтверждаются природой материала, но и ощущаются как истинные, когда каждый предмет вынимается, обрабатывается и используется. ” ²⁰ Хотя Нельсон мог отправить такие материалы на чердак или на свалку, здесь, в Центральной Словакии, и в бесчисленном множестве других домов по всему миру, семейные реликвии функционируют как активных носителей информации . Они соединяют воедино истории, генеалогии и повествования.Они превращают память во внутреннюю архитектуру; содержимое туалетов, по словам Уолтера Бенджамина, «прошлое превратилось в пространство».

Энди Уорхол капсул времени , хранится в Музее Энди Уорхола, Питтсбург. [Flickr / Commons]

Вот каким я помню свой собственный шкаф для белья. Его интимность позволяла запахам подвала моего деда смешаться со свежими ароматами сушеного белья. Его фактурная топология включала в себя как запасные подушки, набитые на верхней полке, так и восхитительно неуклюжую механику старой пишущей машинки.Это было активное пространство для создания медиа, воспоминаний и идентичностей. Там я был шестилетним поэтом-лауреатом.

В туалете мы прорабатываем нашу решительно небинарную идентичность.

Шкаф долгое время был опасной метафорой. Его «бинарная логика» изнутри / снаружи, публичного / частного, субъекта / объекта овеществила редуктивные модели фиксированной сексуальной идентичности и предположила, что определенные «скелеты» необходимо сдерживать. ²¹ И все же шкаф никогда не был просто местом для хранения инертных предметов и сокрытия секретов.Он также был местом созидания, трансформации и посредничества. Наши туалеты порождают прозрения, мечты и страхи. Там, где «прошлое становится пространством», здесь новые паранойи цифровой эпохи воплощаются в устаревших медиа. Все эти старые дискеты и жесткие диски представляют собой ненадежно нематериальную историю, надежно стабилизированную в объектной форме. А когда наши устаревшие машины лежат на полке, мы откладываем их встречу с рабочими на свалках электронных отходов в развивающихся странах. Наши туалеты — это то место, где мы напоминаем себе, что наши виртуальные биты имеют материальную форму, что у нашего цифрового настоящего есть геологическое прошлое и будущее, что нас могут проверить в следующем году, что мы никогда не сохраняли эти фотографии из отпуска в облаке.Именно в них мы решительно прорабатываем наши бинарные идентичности и и признаем, что наши «я» заархивированы в коллекции объектов, принадлежащих разным местам и временам.

Самые странные сладости в мире. Необычные конфеты

Если к чаю хочется чего-нибудь вкусненького, можно съесть плитку шоколада, пачку зефира или мороженое … со вкусом мяса. А также засахаренные кальмары или Кит-Кат со вкусом сакуры. В этом обзоре собраны десять самых необычных японских сладостей.

Желая удивить японских потребителей, компания Pepsi разработала для них эксклюзивную серию напитков. В гипермаркетах крупных городов можно найти сладкую газировку с неожиданным вкусом, например, «йогурт» или «огурец» .

Пепси из эксклюзивной «японской» серии

В Японии икру, кальмаров и другие морепродукты едят не только как основное блюдо. Эти же засахаренные продукты — одни из самых популярных десертов.

Огромное количество граждан Японии понятия не имеют, как выглядят твердые сыры. Но каждый третий любит выпить банку — еще один густой сырный напиток … По словам туристов, эта «питьевая жидкость» больше похожа на сладкий соус к салату.

Благодаря фантазии японских промышленников карри можно не только есть, но и пить. Достаточно купить лимонад со вкусом, идентичным вкусу известного индийского блюда.

Угорь вне зависимости от способа приготовления — излюбленное лакомство японцев. Настолько, что создана его жидкая «вариация» — сладкий безалкогольный напиток «Бешеный угорь» ( Surging Eel ).

«Шоколадный гигант» Nestle , как и другие западные компании, «корректирует» ассортимент под японский рынок. Например, помимо стандартного Kit-kat , японская молодежь лакомится шоколадными конфетами с ароматами зеленого чая, сакуры, лимона и лайма и даже чилийского перца.

Kit-Kat Зеленый чай и молоко из «японской» серии Nestle

Японским школьникам не нужно выбирать между «вкусной» и «нормальной», по мнению взрослых, едой. Компромиссное решение — мороженое со вкусом мяса — куриные крылышки, говяжий язык и конина.

У взрослых японцев другие радости. Например, шоколадное пиво .

Или «женская жвачка» Bust up gum … По заявлению производителей, покупателям гарантирован не только приятный сладкий вкус и свежее дыхание. Жевательная резинка Bust up улучшает состояние кожи и волос, а также заметно увеличивает размер бюста.

Необычная японская «резинка» для девочек Bust up gum

Жевательная резинка «Сладость розы» ( Rose потовая резинка ) ценится японцами не за свой вкус. Производитель — токийская фирма Otoko Kaoru — наделил свой продукт поистине полезной функцией. Жевательная резинка от пота Rose нейтрализует неприятные запахи изо рта и подмышек.

Rose Sweat Gum — жевательная резинка-антиперспирант от Otoko Kaoru

Добрый день, дорогие мои!

Во-первых, немного о вежливости.

По некоторым версиям, льняной урбеч — первый урбеч, который начали производить в Дагестане. Пастухи всегда брали с собой лаваш и воду. И эти три продукта помогли им оставаться голодными в течение дня.

Семена льна — первые помощники женского организма, они содержат множество растительных фитоэстрогенов, которые помогают красивым дамам сохранить свою красоту и здоровье.Льняной урбеч изготовлен из белого и темного льна. Разница заключается не только в цвете, но и в составе, и во вкусе. Урбеч из белого льна имеет более мягкий и мягкий вкус. Кроме того, количество лигналов и полифенолов с повышенной антиоксидантной активностью у белого льна намного выше.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЛЕНА УРБЕЧ:

Снижает уровень холестерина
Улучшает состояние костей, связок и суставов
Защищает нервные клетки мозга от разрушения
Снижает риск развития болезни Альцгеймера
Отличный помощник в борьбе с депрессией
Улучшает зрения
Повышает иммунитет
Заметно улучшает состояние кожи
Способствует бережному очищению организма.

Думаю, вы догадались, что мы собираемся использовать сегодня, чтобы «слепить» наши необычные и самые полезные конфеты для здоровья нашего тела. Безусловно, из льняного урбеч!

От Урбека почти ничего не оставалось, когда мне пришла в голову мысль создать модные конфеты для здоровья и стройности. Хочу сказать, что эта сладость понравится только тем из вас, кто ест здоровую пищу и привык к ней. Если вы любите очень сладкие сладости из белого сахара (например, в лепешке из 2 стаканов сахара) и трансжиров (это различные масла ниже 82.5% жирности, маргарин, все рафинированные масла), то эта сладость вам точно не понравится. Поэтому для начала нужно попробовать сам урбеч и решить, будете ли вы готовить эти сладости.

Посмотрите, что у меня получилось, попробуйте сделать домашние сладости своими руками.

Готовим необычные сладости из Урбека

Состав:

• Урбеч льняной — 2 ст. Л.
• Пекмез финиковый (или натуральный мед — 1 ч. Л.) — 3 ч. Л.
• Семена кунжута — 2 ч. Л.
• Ядро подсолнечника — 1.5 столовых ложек
• Ванильный экстракт — ½ чайных ложки

Выпуск готовых конфет:
7 шт. По 15 г

Мой способ приготовления:

2. Добавить ядра подсолнечника, предварительно замоченные в питьевой воде на 2-3 часа, и семена черного кунжута, которые также можно замачивать не менее 0,5 часа.

3. Все перемешать, получая достаточно густую массу для лепка конфет

4. Изготавливаем конфеты в виде шариков, треугольников, квадратов и т. д., выложите их на разделочную доску или плоскую посуду, застеленную пергаментом, и отправьте в холодильник на полчаса-час

Необычные конфеты урбеч готовы!

Старайтесь, оценивайте и всегда будьте здоровы!

Удачи в приготовлении еды! Жду ваших комментариев.

Подключиться к моим группам

Сладости, как и места их производства, очень разные.Возможно, вам будет интересно узнать, как выглядят самые необычные конфеты в мире? Мы составили для вас список вкусностей, которые вы точно не увидите в ближайшем магазине. Даже на фото они запоминаются надолго.

Леденцы на палочке кондитерской «Амешин»

Эти леденцы на палочке изготовлены Синри Тэдзукой, который работает в токийской кондитерской. Для их изготовления используется обычный крахмал и сахарный сироп, и выглядят они настолько красиво, что это произведение сладкого искусства просто жалко есть.

Чай шоколадный

Изготовлен на основе китайского зеленого чая, впервые появился в Японии несколько лет назад. Зеленый шоколад быстро стал популярным в Азии, и вскоре его начали экспортировать в европейские страны.

Mori ex Cacao (Шоколадная смерть)

Необычные сладости в виде черепов из черного, молочного и белого шоколада производства американской шоколадной фабрики Valerie Confections.

Шоколадные таблетки

Кто первым придумал эту идею, в настоящее время неизвестно.Но интернет-пользователи быстро ее подхватили, и рецептов приготовления таких «таблеток счастья» своими руками, в домашних условиях, можно найти очень много.

Конфеты с беконом дяди Ойнкера

Создатели этих конфет добились, казалось бы, невозможного сочетания вкуса — соленого бекона и свежей мяты. Но, как оказалось, это сочетание понравилось многим.

Леденцы на палочке с бриллиантами

Кондитерская компания Ameya Eitaro из Японии выпустила оригинальную коллекцию конфет, которые сделаны из обычного сахара и по внешнему виду напоминают всемирно известные бриллианты.Стоимость одного такого оригинального подарка всего 30 долларов.

Вогезы Haut-Chocolate

Это название получила кондитерская компания из Чикаго, которая производит несколько видов шоколада с необычным вкусом … Например, шоколад с кусочками бекона, грибами, мексиканскими специями и рядом других необычных добавок.

Конфеты из морских водорослей

Вкус довольно специфический, но раз они выпускаются, значит, спрос есть.

Сыр и пицца

И снова привет из Японии.Как следует из названия, эти сладости обладают экзотическим сочетанием вкуса для кондитерского мира. твердый сыр и пицца.

Сладости … У многих из нас это слово ассоциируется с маленькими конфетами, упакованными в яркие хрустящие обертки, или красивой коробкой, полной шоколадных вкусностей с различными начинками. Но есть и другие сладости на свете, которые вызывают хоть легкий шок или даже отвращение. Итак, давайте поговорим о самых странных конфетах на планете.

Необычный вид

Здесь американцы и азиаты уступили всем остальным производителям сладостей.Итак, первые выпустили на рынок несколько видов детских кондитерских изделий, которые большинство наших граждан просто побоялись бы взять в руки:

1. Конфеты, напоминающие ушную серу. Они сладкие, жилистые, вкусные, но неприятный способ их получить. Открыв коробку, вы увидите ухо, наполненное серой, похожей на ириску, которую нужно выдолбить специальной палкой, чтобы съесть.

2. «Сладкое тесто». Хуже всего в этих сладостях то, что они очень похожи на корки, которые появляются на заживающих ранах.Кроме того, конфетная корочка идет в комплекте с гипсом.

3. Dubbel zout , иначе называемый соленым черным лакричником. Сам вкус лакрицы мало кого радует из-за жжения во рту, к тому же эти конфеты очень соленые.

4. Hotlix … Сладости сладкие. Это, по сути, леденцы, но внутри каждого из них настоящий скорпион! Съешьте сначала сладкую карамель, затем хрустите со скорпионом …

5. Gorilla Boogers … Дословный перевод названия — «гориллы-козлы». Уже одно это может вызвать приступы тошноты. Внешний вид конфет ужасен: сморщенные бесформенные комочки, действительно напоминающие бугеры. Это специально высушенные черные бобы, слегка подслащенные. Польза, кстати, от них намного меньше, чем вреда — слишком высокое содержание фитоэстрогенов в фасоли.

А теперь поговорим об азиатских сладостях:

1. Crick-Ettes — самые настоящие сверчки, пропитанные сахарным сиропом и тщательно высушенные.

2. Конфеты в виде женской груди и мужского члена. Да-да, не удивляйтесь, именно японцы первыми начали делать такие сладости из жевательного мармелада.

3. Сладости в виде … какашки. И снова первопроходцами стали японцы, за ними последовали кондитеры из других стран.

Необычный вкус

Удивительно, но в одном из штатов очень популярны не сладкие сладости, а кислые или соленые.Финны их просто обожают и постоянно едят с ними пиво.

Еще одно необычное кондитерское изделие, которое производят в Юго-Восточной Азии, — это Дуриан. Конфеты … Дуриан — растение с ужасным запахом и столь же отвратительным вкусом. Создан для любителей необычных вкусовых ощущений.

Вы когда-нибудь слышали о BeanBoozled? Чем-то эти сладости напоминают горох в сахарной глазури, только он очень необычный. В каждой коробке 20 разных вкусов: от ягодного до вкуса мокрых пеленок или тухлого яйца.

Самые необычные конфеты — это то, что вам сказали. Скорее всего, в ближайшее время этот список будет пополнен — ​​на что не пойдут кондитеры, чтобы прославиться!

Ребята, вкладываем душу в сайт. Спасибо
за то, что вы открыли для себя эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки по коже.
Присоединяйтесь к нам на Facebook и Свяжитесь с

Национальные блюда — важнейшая составляющая культуры и традиций любой страны.Согласитесь, ни одно путешествие не обходится без дегустации местной кухни. Иногда невероятно вкусная, иногда странная или необычная для нас, эта еда отражает самобытность и дух людей.

Индийский барфи с кокосом и молоком

Вам понадобится:

• 50 г сливочного масла (размягченного)
• 100 г сухого молока
• 2 ст. л. сахарная пудра
• 1 чайная ложка жирных сливок
• 150 г сгущенного молока
• 100 г кокосовой стружки
• 100 г орехового ассорти

Приготовление:

1. Для начала приготовим молочные батончики: смешаем в глубокой миске сухое молоко, мягкое масло и сахарную пудру.
2. Измельчите орехи в мелкую крошку с помощью блендера. И добавляем к общей массе вместе с кремом.
3. Все перемешать и поставить «тесто» в холод на 10 минут.
4. Для кокосовых батончиков смешайте сгущенное молоко и кокосовую стружку … Смешиваем. Затем кладем массу на полчаса в холод. Стружку следует замочить в сгущенном молоке.
5. Через 10 минут формируем из молочной массы шарики одинакового размера, а затем придаем им кубическую форму.Масса получается очень пластичной, что позволяет лепить любые фигурки простой формы.
6. Скатайте из кокосовой массы маленькие шарики, обваляйте их в оставшейся кокосовой стружке.
7. Положите кокосовые орехи и молочные лепешки на тарелку. При желании посыпьте кешью и кедровыми орешками.

Зефир фруктовый — традиционная русская сладость

Вам понадобится:

• 1 кг сливы
• ½ стакана сахарного песка

Приготовление:

1. Сливы вымыть, обсушить, разрезать пополам и вынуть семена.Выкладываем половинки слив на застеленный пергаментом противень и отправляем в разогретую до 170-180 градусов (в зависимости от размера сливы) духовку на 20 минут.
2. Достаем сливы из духовки, даем немного остыть и взбиваем блендером до однородной массы. Добавьте сахарный песок. Тщательно перемешайте.
3. Выстилаем противень пергаментом или силиконовым ковриком и лопаткой выкладываем сливовое пюре ровным слоем толщиной около 5 мм. Ставим в разогретую до 60-70 градусов духовку на 6-8 часов, пока леденец полностью не высохнет и не станет однородным.
4. Зефир осторожно вынуть из пергамента, нарезать соломкой и скатать в рулеты. Для длительного хранения положить в банку и плотно закрыть. Или спешим попробовать с чаем.

Австралийский торт Ламингтон

Вам понадобится:

Для бисквита:

• 3 яйца
• 150 г сахара
• 20 г сливочного масла
• 150 г муки
• 1 ст. л. разрыхлитель
• 60 г картофельного крахмала

Для крема:

• 100 г сливочного масла (комнатной температуры)
• 100 г темного шоколада
• 50 г сахара
• 250 мл молока
• 200 г кокосовой стружки для посыпки

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 180 градусов.Взбить яйца до пышности, затем добавить сахар и взбивать до полного растворения сахара.
2. Добавьте 3 ст. Л. Масла. л. кипятка, затем влить в яичную смесь, продолжая взбивать.
3. В готовую яичную смесь всыпать просеянную муку, крахмал и разрыхлитель. Осторожно перемешайте лопаткой снизу вверх. Тесто должно сохранять пышную консистенцию.
4. Готовое тесто выложить в форме квадрата, застеленного бумагой для выпечки. Выпекать бисквит в духовке 30 минут.
5. Сосредоточьтесь на своей духовке и в любом случае проверяйте готовность бисквита деревянной палочкой.
6. Охладите готовое печенье. А затем нарезать квадратами.
7. Для крема на водяной бане растопить шоколад и масло, помешивая деревянной ложкой.
8. Смешать молоко с сахаром и слегка нагреть. Затем добавить в шоколадную массу, снять с водяной бани и поставить на огонь.
9. Помешивая, варить, пока масса не загустеет.
10. Готовый крем перелить в более широкую тарелку и дать немного остыть.Отдельно приготовьте тарелку кокосовой стружки.
11. Обмакните кусочки бисквитного торта попеременно в шоколадный соус, а затем равномерно покройте их со всех сторон кокосовой стружкой. Можно соединить две половинки со взбитыми сливками.
12. Дайте постоять не менее 3 часов перед подачей на стол.

Сладкие вьетнамские роллы

Вам понадобятся:

• 4 листа рисовой бумаги
• 2 банана
• 2 груши
• 100 г орехов
• 2 ст.л. мед
• 150 г сыра (желательно мягкий сыр, который хорошо сочетается с фруктами)

Приготовление:

1. Очищенные фрукты нарезать кубиками и добавить в смесь небольшие кусочки сыра. Положить мед и размешать вкусную начинку для сладких рулетов.
2. Разложите на столе салфетки. Налейте в миску холодную воду … Окуните листы в воду на минуту (или согласно инструкциям по рисовой бумаге).
3. Положите их на салфетки и дайте немного постоять.Через пару минут бумага станет пластиковой.
4. Разложите начинку и заверните фруктовые рулеты из рисовой бумаги по своему усмотрению.

Японские шарики моти с мороженым

Вам понадобится:

• 4 ст. л. Сахара
• 3 ст. рисовой муки
• 6 ст. л. вода
• 150 г мороженого
• краситель по желанию

Приготовление:

1. Замесить тесто. В муку с сахаром добавить 5 ст.л. воды.
2. Перемешать. В результате получается достаточно однородная растягивающаяся масса. Хотите добавить цвета — пора!
3. Ставим в микроволновку ровно на две минуты, накрыв влажным бумажным полотенцем. Достаем, добавляем еще ложку воды, размешиваем и ставим еще на минуту в микроволновку, также накрыв полотенцем.
4. Дать тесту остыть, постоянно помешивая. Тесто отлично лепится в теплом состоянии, а при остывании теряет эластичность, поэтому сразу приступаем к лепке.Накрыть доску кулинарной пленкой, присыпать мукой. Руки тоже посыпаем мукой. Достаем немного теста, растираем его с мукой и лепим из него лепешки.
5. Размер торта зависит от размера начинки. В идеале, чем тоньше пласт теста, тем лучше. Лепешки получаем либо растягивая тесто, либо постукивая по нему пальцами.
6. Положите мороженое в центр коржей. Края защипываем.
7. Выкладываем на блюдо, слегка присыпанное мукой, и растираем ею сверху.Десерт готов! (Десерт хранится в морозильной камере довольно долго, но повторно его лучше не замораживать. Если вы ожидаете прихода гостей, сначала достаньте его из морозильника за 20-30 минут до того, как начинка успеет стать мягкой.)

Печенье аргентинское «Альфахорес»

Вам понадобится:

Для теста:

• 2,5 стакана муки
• 1 стакан крахмала
• 200 г маргарина
• 3 желтка
• 3-4 ул.л. ром
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 100 г сахара

• 1 банка сгущенки вареной

Для украшения:

• 1 стакан сахарной пудры
• измельченные орехи

Приготовление:

1. Измельчить маргарин с сахаром. Добавьте желтки, ром (по желанию). Тщательно перемешайте. Положить крахмал и всыпать просеянную муку с разрыхлителем.
2. Замесите тесто, которое не липнет к рукам.
3. Раскатать тесто примерно 0,4-0,5 мм. Вырезаем кружочки диаметром 8 см.
4. Выпекаем в духовке при 150 градусах 15–20 минут. Внимание: печенье не должно подрумяниваться, после остывания оно становится очень хрупким.
5. Достаем из духовки, даем остыть.
6. Смажьте один кружок тонким слоем сгущенки. Ставим сверху еще одну. Бока промазываем сгущенкой.
7. Оберните стороны орехами (можно также кокос).Посыпать сахарной пудрой.

Чешские пельмени

Вам понадобится:

• 1 яйцо
• 1 ст. л. манная крупа
• 100 г муки
• 20 г сливочного масла
• цедра лимона
• 3 ст. л. Сахара
• 250 г творога
• 150 г клубники

Для соуса:

• 250 мл молока
• 1 яичный желток
• 1 ст. л. крахмал
• 2 ст. л.Сахара
• 8 г ванильного сахара

Приготовление:

1. Вбить яйцо в творог и добавить мягкое масло. Смешивание.
2. Муку смешать с солью, сахаром, манкой и цедрой.
3. Добавьте сухие ингредиенты в творог и замесите тесто. Обернуть полиэтиленом и поставить в холодильник на 1 час.
4. Пока тесто отдыхает, приготовить соус. Добавьте крахмал в 50 мл молока и хорошо перемешайте. Добавьте желток. Хорошо перемешайте венчиком, влейте оставшееся молоко и всыпьте весь сахар.
5. Поставить на средний огонь и, все время помешивая, не доводя до кипения, дать желтку настояться.
6. Творожное тесто разделить на 6-8 частей, каждую часть вымесить в лепешку, в середину положить измельченную или целую клубнику.
7. Завернуть в шар. Проделайте то же самое с остальной частью теста.
8. Залить кипятком, кипятить 1-2 минуты и, выключив огонь, оставить вареники в воде на 10 минут.
9. При подаче обильно полить ванильным соусом.